#cukinia

[ayanos-pl]

ズッキーニとぶなしめじのそうめん（9月16日）

[co-jesc-przepisy-biedronka]

ROLADKI Z KARKÓWKI Z CUKINIĄ

SKŁADNIKI

500g karkówki wieprzowej

1 mała cukinia

1-2 łyżeczki oregano

1 łyżeczka tymianku

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka masła

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

SOS

2 duże czerwone papryki

1 puszka pomidorów w zalewie

1 mała cebula

4 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Piekarnik rozgrzej do 200C.

Z papryki wytnij gniazda nasienne, cebulę w łupinach przekrój na pół, czosnek podziel na ząbki. W naczyniu do zapiekania ułóż paprykę, cebulę i całe ząbki czosnku. Warzywa skrop oliwą, dopraw solą oraz pieprzem i piecz całość ok. 25 minut.

Po tym czasie oczyść pieczone warzywa ze skórki, następnie zmiksuj z pomidorami na gładką masę. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem.

Karkówkę pokrój na 4-5 plastrów, rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety, dopraw solą i pieprzem.

Cukinię przekrój wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę przekrój w poprzek na trzy części. Z cukinii usuń środki.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Przesmaż cukinię przez 1 minutę na dużym ogniu, doprawiajac oregano, tymiankiem, solą i pieprzem. Warzywo zdejmij z patelni i odstaw do wystygnięcia.

Na każdy plaster mięsa połóż słupek cukinii i zawiń całość w zgrabna roladkę.

Teraz rozgrzej pozostałą oliwę i przesmaż roladki na rumiano z każdej strony - łącznie około 10 minut. Pod koniec smażenia dodaj masło i drobno posiekaną natkę pietruszki. Pozwól, aby masło się rozpuściło i potrząsaj całością przez minutę. Roladki z cukinii podawaj z dodatkiem sosu.

Smacznego!

[angelacoup]

[zpamietnikaogrodnika]

2024.07.03

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Sałatka z cukinii

Sałatka z cukinii, papryki, cebuli i curry do słoików na zimę. Salatka do sloikow z cukinii papryki cebuli i curry na zime Salade de courgettes, poivrons, oignons au curry. Salade de courgettes, poivrons, oignons au curry en bocaux pour l'hiver. Przetwory/conserves

[milionwnecie]

Zdrowe śniadania dla dzieci - pomysły, które je polubią

W trosce o zdrowie naszych najmłodszych, warto zadbać o to, aby dzieci miały zdrowe i pożywne śniadania. Jednak dość często rodzice zmagają się z problemem ograniczonych pomysłów na to, co podać swoim pociechom, aby były one smaczne i jednocześnie zdrowe. Dlatego postanowiliśmy dziś podzielić się z Wami kilkoma kreatywnymi ideami na zdrowe śniadania, które pomogą Waszym dzieciom polubić pierwszy…

[jeszcze-nie-motylek-blog]

Obiecana lista mało kalorycznych zakupów

Owoce (kcal 100g)

⋆arbuz (30 kcal)

⋆agrest (44 kcal)

⋆brzoskwinia (39 kcal)

⋆jeżyny (43 kcal)

⋆nektarynki (44 kcal)

⋆pomarańcza (47 kcal)

⋆poziomki (32 kcal)

⋆rabarbar (21 kcal)

⋆truskawki (32 kcal)

⋆maliny (31 kcal)

⋆jabłka (50 kcal)

⋆banany (85 kcal)

⋆borówki (70 kcal)

⋆cytryny (20 kcal)

⋆gruszki (57 kcal)

⋆winogrona (66 kcal)

⋆mango (66 kcal)

⋆kiwi (55 kcal)

⋆wiśnie (50 kcal)

Warzywa (kcal 100g)

⋆bakłażan(25 kcal)

⋆brokuł (37 kcal)

⋆cukinia (17 kcal)

⋆dynia (26 kcal)

⋆kalafior (25 kcal)

⋆kapusta (25 kcal)

⋆kapusta kiszona (17 kcal)

⋆ogórek (16 kcal)

⋆ogórek kiszony (14 kcal)

⋆papryka (27 kcal)

⋆pomidor (18 kcal)

⋆rzodkiewka (16 kcal)

⋆sałata (15 kcal)

⋆szpinak (22 kcal)

⋆szparagi (28 kcal)

⋆fasolka (31 kcal)

⋆ziemniaki (81 kcal)

⋆pieczarki (28 kcal)

Nabiał (100g/ml kcal)

⋆białko jajka (51 kcal)

⋆skyr low carb jagodowy (62 kcal)

⋆twaróg chudy (99 kcal)

⋆serek go active (72 kcal)

⋆mleko 0.5% (38 kcal)

⋆jogurt naturalny (60 kcal)

⋆skyr naturalny (62 kcal)

⋆jogurt grecki (51 kcal)

Pieczywo itp (1 porcja kcal np 1 wafel)

⋆wafle ryżowe (35 kcal)

⋆wafle kukurydziane (35 kcal)

⋆pieczywo chrupkie (19 kcal)

⋆wafle dzik (30 kcal)

Inne (na cale opakowanie kcal)

⋆musy dla dzieci (45-100 kcal)

⋆produkty dla dzieci np gerberki (50-200 kcal)

⋆cola zero (3 kcal)

Sprite zero (5 kcal)

Oshee zero (7-20 kcal)

Mam nadzieje ze komuś się przyda, bo naprawdę się starałam i wszystko zajęło mi z 3/4 h, dlatego proszę reblogujcie. Z góry bardzo dziękuje.

Trzymajcie sie chudo 🦋

[ventxanny]

Niskokaloryczne jedzenie:

Warzywa (do 100g):

ogórek małosolny: 11 kcal

kapusta pak-choi: 13 kcal

ogórek świeży: 14 kcal

sałata masłowa: 14 kcal

biała rzodkiew: 14 kcal

kapusta pekińska: 16 kcal

kapusta kiszona: 16 kcal

patison mini: 16 kcal

cukinia: 17 kcal

seler naciowy: 17 kcal

rzodkiewka: 18 kcal

pomidor: 19 kcal

pieczarka: 21 kcal

zielony szparag: 21 kcal

papryka zielona: 22 kcal

szpinak: 22 kcal

cykoria: 23 kcal

kapary: 23 kcal

mini marchewka: 25 kcal

rukola: 25 kcal

szczaw: 26 kcal

bakłażan: 26 kcal

kalafior: 27 kcal

por: 29 kcal

brokuł mrożony: 29 kcal

seler korzeniowy: 30 kcal

rakapusta czerwona: 31 kcal

brokuł: 31 kcal

karczochy z wody: 31 kcal

koper włoski: 31 kcal

czerwona papryka: 31 kcal

kurki: 32kcal

marchew: 33 kcal

dynia: 33 kcal

fasola szparagowa: 33 kcal

kalarepa: 33 kcal

kapusta biała: 33 kcal

marchew: 33 kcal

Owoce (do 100g)

rabarbar: 15 kcal

melon Galia: 24 kcal

truskawka: 33 kcal

czerwona porzeczka: 33 kcal

jabłko: 50 kcal

arbuz: 37 kcal

poziomka: 37 kcal

melon: 38 kcal

pomelo: 38 kcal

cytryna: 40 kcal

grejpfrut: 40 kcal

malina: 43 kcal

pomarańcza: 47 kcal

Nabiał (do 100g)

mleko spożywcze (1,5%): 47 kcal

mleko UHT (1,5%): 47 kcal

kefir (2%): 51 kcal

jogurt naturalny (2%): 60 kcal

ser twarogowy chudy: 99 kcal

Mięso i ryby (do 100g)

dorsz: 78 kcal

pierś z indyka bez skóry: 84 kcal

halibut: 90 kcal

pierś z kurczaka bez skóry: 99 kcal

Makarony (do 100g)

Makaron shirataki konjac: 3kcal

Do picia (do 100g):

woda: 0 kcal

herbata bez cukru: 0 kcal

kawa czarna: 1 kcal

sok z ogórków kiszonych: 11 kcal

sok pomidorowy: 18 kcal

sok z kiszonej kapusty: 20 kcal

sok wielowarzywny: 23 kcal

woda z kokosa: 24 kcal

napoje zero: 2/4 kcal

Słodkie (1szt!):

Ciasteczko Belvita: 1 ciastko ok. 56 kcal

Batonik Milky Way: 98 kcal

Batonik Duplo: 99 kcal

Mieszanka Krakowska: 1 cukierek ok. 90-100 kcal

Czekolada min. 60%: 1 kostka ok. 50kcal

Lody Big Milk: 75 kcal

Lód Kaktus: 63 kcal

Lody Big Milk Fruit Intense: 93 kcal

Lizak Chupa Chups: 44 kcal

Kinder Czekolada: 1 kawalek ok. 74 kcal

Krówki- 1 cukierek ok. 40 kcal

Cukierki Michałki: 1 cukierek ok. 78 kcal

Piszcie w kom produkty które nie zlalazly się na liście. Zrepostujcie żeby więcej motylków widziało :).

Trzymajcie się chudo!

[ayanos-pl]

ズッキーニとピーマンとエリンギのそうめん（6月30日）

[co-jesc-przepisy-biedronka]

CUKINIE FASZEROWANE TUŃCZYKIEM

SKŁADNIKI

4 duże cukinie

1 kromka chleba typu włoskiego

100 ml mleka

3 łyżki oliwy z oliwek

1 drobno posiekana cebula

1 puszka filetów z tuńczyka w oliwie z oliwek

1 opakowanie ricotty

2 jajka

100 g startego sera Grana Padano

3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

kilka listków świeżej rukwi wodnej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cukinie obgotuj w osolonym wrzątku przez mniej więcej 10 minut, tak aby zachowały jędrność. Pozostaw je do ostudzenia.

Kromkę chleba porwij na kawałki i zanurz w mleku.

Na patelni rozgrzej oliwę i na małym ogniu zeszklij cebulę.

Ostudzone cukinie przekrój wzdłuż, wydrąż z nich mi��ższ i podsmaż z cebulą, następnie przełóż do miski. Dodaj chleb odciśnięty z mleka, ricottę, tuńczyka i jajka. Wszystko razem zmiksuj. Do masy dodaj ser, sól i pieprz, wymieszaj i wypełnij nią wydrążone cukinie.

Ułóż je w żaroodpornym naczyniu nasmarowanym oliwą, na wierzchu posyp bułką tartą. Cukinię wstaw na 10-12 minut do piekarnika nagrzanego do 250 C. Po upieczeniu odczekaj 5 minut i podawaj z świeżą rukwią.

Smacznego!

[a-melisa]

Kaloryczność warzyw (100g)

Batat-85kcal

Brokuły-34kcal

Cebule-40kcal

Fasola szparagowa-31kcal

Fasolka zielona-31kcal

Kapusta-25kcal

Marchewka-41kcal

Por-61kcal

Rzodkiew-16kcal

Szczypiorek-32kcal

Szpinak-23kcal

Bakłażan-25kcal

Brukselka-43kcal

Burak-43kcal

Cukinia-17kcal

Czarne oliwki-115kcal

Czosnek-149kcal

Dynia-26kcal

Groszek-81kcal

Kalafior-25kcal

Kukurydza-365kcal

Ogórek-16kcal

Ogórek kiszony-14kcal

Oliwki zielone-115kcal

Papryka-27kcal

Pomidor-18kcal

Pomidor koktajlowy-100kcal

Rzepa-28kcal

Sałata-15kcal

Ziemniak-77kcal

Seler-16kcal

Rukola-25kcal

Szparagi-20kcal

Mam nadzieję że się przyda.

Chudej nocy motylki 🦋

[zpamietnikaogrodnika]

2024.06.23

[rosstylek]

Hej ogólnie chciałabym się zapytać jakie jesz posiłki niskokaloryczna jak już musisz

Oto kilka niskokalorycznych przepisów jak już muszę:

1. Zupa kapuściana (30-40 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 mała główka kapusty (ok. 1 kg)

• 2 marchewki

• 2 pomidory lub 1 puszka pomidorów krojonych

• 1 cebula

• 2 litry wody

• Przyprawy: sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Pokrój warzywa na małe kawałki.

2. W garnku zagotuj wodę i dodaj warzywa.

3. Gotuj na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż warzywa zmiękną.

4. Dopraw do smaku.

2. Sałatka z ogórkiem i rukolą (60 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 ogórek (15 kcal)

• Garść rukoli (10 kcal)

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pokrój ogórek w cienkie plasterki.

2. Wymieszaj z rukolą.

3. Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

3. Omlet białkowy (90 kcal)

Składniki:

• 3 białka jaj (51 kcal)

• 1 łyżeczka oliwy (40 kcal)

• Sól, pieprz, zioła (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Ubij białka jaj z odrobiną soli.

2. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wylej masę białkową.

3. Smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.

4. Galaretka bez cukru (10 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 torebka galaretki light (np. o smaku truskawkowym)

• 500 ml wody

Przygotowanie:

1. Rozpuść galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając wody.

2. Wlej do miseczek i wstaw do lodówki, aż stężeje.

5. Pieczone warzywa (80 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 marchewka (25 kcal)

• 1/2 cukinii (20 kcal)

• 1/2 papryki (20 kcal)

• 1 łyżeczka oliwy (40 kcal)

• Przyprawy: sól, pieprz, zioła

Przygotowanie:

1. Pokrój warzywa w paski.

2. Wymieszaj z oliwą i przyprawami.

3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez ok. 20-25 minut.

6. Cukiniowe spaghetti (60 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 średnia cukinia (ok. 40 kcal)

• 1 łyżeczka oliwy (40 kcal)

• Przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku

Przygotowanie:

1. Za pomocą obieraczki lub spiralizera zrób z cukinii „makaron”.

2. Podsmaż „spaghetti” na patelni z odrobiną oliwy przez 2-3 minuty.

3. Dopraw do smaku.

7. Pieczone chipsy z jarmużu (50 kcal na porcję)

Składniki:

• Garść liści jarmużu (20 kcal)

• 1 łyżeczka oliwy (40 kcal)

• Przyprawy: sól, papryka wędzona

Przygotowanie:

1. Oczyść jarmuż, usuń twarde łodygi.

2. Wymieszaj liście z oliwą i przyprawami.

3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 10 minut, aż będą chrupiące.

8. Lekki koktajl ogórkowy (40 kcal)

Składniki:

• 1 ogórek (15 kcal)

• Sok z połowy cytryny (5 kcal)

• 1 szklanka wody

• Listki mięty do smaku

Przygotowanie:

1. Zblenduj ogórka z wodą, sokiem z cytryny i miętą.

2. Podawaj schłodzony.

9. Chłodnik z buraka (70 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 mały burak gotowany (40 kcal)

• 1 szklanka kefiru 0% tłuszczu (30 kcal)

• Sól, pieprz, koperek do smaku

Przygotowanie:

1. Zblenduj buraka z kefirem.

2. Dopraw i podawaj schłodzone.

10. Pieczony kalafior (80 kcal na porcję)

Składniki:

• 1/2 główki kalafiora (70 kcal)

• 1 łyżeczka oliwy (40 kcal)

• Przyprawy: curry, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój kalafior na różyczki.

2. Wymieszaj z oliwą i przyprawami.

3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 25 minut.

11. Lekka sałatka z arbuzem i rukolą (50 kcal na porcję)

Składniki:

• 1 szklanka kostek arbuza (30 kcal)

• Garść rukoli (10 kcal)

• Kilka kropli soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Wymieszaj arbuz z rukolą.

2. Skrop sokiem z cytryny przed podaniem.

12. Parowane warzywa z sosem sojowym (70 kcal na porcję)

Składniki:

• Brokuł (1/2 główki – 50 kcal)

• Kilka kropli sosu sojowego (10 kcal)

• Sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj brokuł na parze przez 5-7 minut.

2. Skrop sosem sojowym i sokiem z cytryny.

13. Sałatka pomidorowa (50 kcal na porcję)

Składniki:

• 2 pomidory (40 kcal)

• 1 łyżeczka octu balsamicznego (10 kcal)

• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pokrój pomidory w plasterki.

2. Skrop octem balsamicznym i dopraw solą oraz pieprzem.

14. Lody z banana (70 kcal)

Składniki:

• 1/2 banana (50 kcal)

• Kilka kropli soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Pokrój banana na plasterki i zamroź.

2. Zblenduj z sokiem z cytryny, aż uzyskasz konsystencję lodów.

[alicjawzaczarowanejkuchni]

Sałatka z cukinii, papryki, cebuli z curry do słoików na zimę

Salatka do sloikow z cukinii papryki cebuli z curry na zime Salade de courgettes, poivrons, oignons au curry. Salade de courgettes, poivrons, oignons au curry en bocaux pour l'hiver. Przetwory/conserves

Sałatka z cukinii, papryki czerwonej, cebuli, octu i curry.

Potrzebne Składniki : ----------------------------

Jarzyny na sałatkę: 2,5 - 3 kg cukinii młodej i twardej najlepiej 5 sztuk czerwonych papryk 2-3 cebule

Warzywa do sałatki: Cukinia, papryka i cebula

Zalewa do sałatki: 1/3 szklanki (83ml) cukru 1 i 1/2 łyżki do zupy soli 3 łyżki miodu albo miodzinka z kwiatów mniszka lekarskiego. 2 łyżeczki do herbaty curry 1 szklanka (250ml) octu ( spirytusowy lub jabłkowy)

Składniki zalewy: Ocet, cukier, sól, miód i curry.

Dodatkowo przygotowujemy: Słoiki, w których będziemy pasteryzować i przechowywać sałatkę. Potrzebujemy słoiki na około 4-5 litry produktów. Najlepsze są mniejsze słoiki żeby taka sałatka była dobra na jeden raz i żeby nie trzeba było jej trzymać niepotrzebnie otwartej w lodówce. Deskę, położoną z boku w miejscu nikomu nie przeszkadzającym, na którym 24 godziny będą stygły słoiki. Opcjonalnie troszeczkę spirytusu do przetarcia gwintów na słoiku i na pokrywce przed samym zakręceniem.

Sposób przygotowania : ----------------------------- Każdą cukinię obieramy ale zostawiamy ogonek za niego dobrze się trzyma przy krojeniu cukinii czy ścieraniu cukinii. Cukinie = musimy wydrążyć jej miękki miąższ i pestki jeżeli cukinia jest starsza. W tym celu należy przekroić cukinię wzdłuż na pół i najlepiej takim przyrządem do wycinania kulek w arbuzie albo zaostrzoną łyżką na końcu w kształcie zbliżonym do trójkąta bo łatwiej niż łyżką typu okrągła jak koło albo łyżeczką taką spiczastą. Przekrojoną wzdłuż połówkę cukinii najlepiej położyć na desce i na niej wybierać miąższ skrobiąc środek łyżką metalową części miękkie. Kroimy połowę cukinii nożem w półplasterki po wyskrobaniu miękkich części wyglądają raczej jak księżyc w nowiu czyli taki sierp albo rogalik. Cebulę obieramy kroimy na pół i w półplasterki albo piórka. Z papryki wycinamy pestki i końcówkę zieloną. Możemy teraz pokroić w wąskie paski i je kroimy na pół żeby nie były takie długie bo potem łatwiej będzie się jadło w sałatce krótsze. Wszystkie pokrojone jarzyny dajemy do miski do której dodamy później zalewę. Możemy przygotować zalewę Do miski dajemy wszystkie składniki i mieszamy do rozpuszczenia i połączenia wszystkich składników. Zalewę wlewamy do miski z pokrojonymi jarzynami. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy np. rękami by nasza zalewa oblepiła wszystkie pokrojone jarzyny. Odstawiamy na około 2-3 godziny. W tym czasie przygotowujemy słoiki z pokrywkami umyte wyparzone wrzątkiem albo upieczone w piekarniku. Zawsze szklane lub żeliwne naczynia wstawiamy do zimnego piekarnika. Gdy jarzyny już swoje odleżały możemy nakładać je do słoików i w każdym słoiku je ugniatamy. Można jarzyny ugniatać ręką, a jak słoik za mały to stosujemy tłuczek barmański, ubijak tzw. Muddler / Madler doskonale się sprawdza przy ugniataniu jarzyn w słoikach. Tylko my nie mamy ugniatać aż powstanie nam z tego sok po prostu lekko ugniatać by nie było wolnych przestrzeni w słoiku i jarzyny się ładnie wpasowały do słoika. Teraz równomiernie wlewamy do każdego słoika zalewę, która została nam w misce. Obojętne jak będziemy wkładać sałatkę do słoików na koniec zawsze trzeba przetrzeć ręcznikiem papierowym samą górę słoików gdzie przychodzi pokrywka bo coś mogłoby się tam dostać i ubrudzić nam tą cześć. Można miejsce gwintu na słoiku i na pokrywce przetrzeć spirytusem dla dodatkowego wyjałowienia. Zakręcamy pokrywki i możemy pasteryzować słoiki. Pasteryzować możemy nasze sałatki w piekarniku. Na blachę do piekarnika nalewamy zimną wodę około 2-3 centymetry, układamy na blachę nasze słoiki i umieszczamy w zimnym piekarniku. Nastawiamy piekarnik na 130°C i gdy piekarnik podgrzeje się do tej temperatury to trzymamy tam nasze słoiki około 15 minut. Wielkie słoiki np 1 litr trzymamy 20 minut. Przygotowujemy deskę, na którą będziemy układać gorące słoiki z piekarnika, deskę dajemy od razu w takie miejsce by 24 godziny spokojnie mogły sobie tam stać nasze słoiki z sałatką i stygnąc przykryte ściereczką. Po tym czasie wyciągamy słoiki, obracamy je do góry dnem bo chcemy żeby gumka na pokrywce pod wpływem ciepła bardzo dobrze zamknęła nam słoik. Zostawiamy słoiki 24 godziny w spokoju żeby sobie stygły. Można też ugotować słoiki w garnku też około 15-20 minut gotujemy. Woda powinna sięgać tak maksymalnie do 2/3 słoika nie wyżej. Wkładamy słoiki do gorącej wody wody musi być tyle by nie sięgała do pokrywek, zakrętek. Doprowadzamy wodę do wrzenia i i od tego momentu gotujemy słoiki 20 minut. Wyciągamy słoiki z wody dokręcamy ustawiamy na desce na nakrętce czyli dnem do góry i słoiki stoją całą dobę lub minimum 12 godziny zależy od wielkości.

Składniki : Cukinia, papryka, cebula, ocet, cukier, sól. miód i curry

Wrzucamy wszystkie składniki zalewy do miski: Ocet. cukier, sól, miód i curry (dałam tu curcuma zamiast curry stąd ten ładny kolorek bo słoiczki z nimi stoją u mnie obok siebie haha i też było pyszne)

Dokładnie mieszamy wszystkie składniki zalewy do połączenia składników.

Paprykę obieramy z pestek i kroimy w wąskie paseczki, które potem kroimy na 3 części.

Pokrojoną paprykę odkładamy do miski

Kroimy cebulę w kostkę ja miałam białą i bordową cebulę dla ładnego koloru sałatki

Pokrojoną cebule dajemy do miski

Cukinię obieramy ze skóry, ogonki zostawiamy bo lepiej się trzyma za nie przy krojeniu końcówki.

Cukinie kroimy wzdłuż na połówki.

Wszystkie cukinie przekrojone na pół czekają na wydrążenie.

Świetna łyżka do wydrążania jarzyn i owoców z ząbkami

Z każdej cukinii pozbywamy się pestek najłatwiej robi się to na desce za pomocą łyżeczki z czubkiem zaostrzonym

Ze wszystkich cukinii usuwamy pestki

Cukinie bez pestek kroimy w wąskie paseczki, które przypominają rogaliki.

Wszystkie jarzyny przekładamy do dużej miski, zalewamy zalewą

Jarzyny razem z zalewą bardzo dokładnie mieszamy by każdy kawałeczek miał kontakt z zalewą. Najlepiej mieszać rękami

Przykrywamy żeby nam się tam nic nie dostało i odstawiamy na około 2 godziny,.

Po tym czasie gdy jarzyny puściły już sok przekładamy sałatkę do słoików lekko ubijając rękami a jak słoik jest za wąski to np. tłuczkiem do drinków.

Starannie ubijamy jarzyny np. tłuczkiem barmańskim (Muddler / Madler).

Po przełożeniu jarzyn każdy słoik bezwzględnie przecieramy ręcznikiem papierowym.

Wszystkie słoiki napełnione sałatką będziemy zakręcać i pasteryzować by nam do zimy została.

Te słoiki pasteryzowałam w piekarniku w temp 130 stopni przed 20 minut na blasze z odrobiną wody około 2 cm .

Po wyciągnięciu gorące słoiki układamy na desce na pokrywce czyli dnem do góry. I tak zostawiamy je do całkowitego wystygnięcia może to być np. 12 godzin.

I sałatka na zimę gotowa.

Możemy zanieś do spiżarki.

♥ Smacznego Bon appétit ♥

CIEKAWOSTKI: Pasteryzacja ---------------------------------------- Słowo pasteryzacja pochodzi od Louisa Pasteura (pol. Ludwik Pasteur), znanego głównie jako wynalazcę szczepionki przeciwko wściekliźnie, wąglikowi i cholerze, który także wyjaśnił ogromne znaczenie podgrzewania i hermetycznego przechowywania produktów spożywczych dla zdrowia społeczeństwa. Pasteryzujemy przetwory by je zakonserwować i by nam służyły przez dłuższy okres. Gdy słoiki z przetworami poddajmy procesowi pasteryzacji to możemy przetrzymywać nasz produkty nawet parę lat. Mleko, które kupujemy w sklepie jest pasteryzowane. Takie mleczko w zależności od sposobu pasteryzacji jest podgrzewane do temperatury około 80°C ale poniżej 100°C przez około 30 minut w zamkniętym urządzeniu w tzw. pasteryzatorze. Taka pasteryzacja sprawia pozbycie się z mleka wszelkich drobnoustrojów chorobotwórczych zagrażających zdrowiu człowieka. Produkty spożywcze, które najczęściej poddajemy procesowi pasteryzacja i zabiegom wspomagającym typu wekowanie, peklowanie to : Mleko i jego przetwory, alkohole: wino, piwo. przetwory owocowe i jarzynowe: konfitury, soki, marmolady, sałatki jarzynowe, pasteryzuje my też mięso i wędliny.

Fajna, smaczna kolorowa sałatka do obiadu albo na kromki na kolację lub na kanapki i na piknik

THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

[w13lu0]

Nisko kaloryczne jedzenie

Jabłka

Pomidory

Ogórki

Jajka

Pudding activa go

Skyr

Musy owocowe

Cola zero

Kawa

Herbata

Galaretki

Lody kaktus

Maliny

Truskawki

Cukinia

[skzantisysh]

Lista Safe food !

Specjał na 300 obserwacji

Zupy 200 ml:

1. Bulion warzywny 15-30 kcal

2. Pomidorowa (bez śmietany) 40-50 kcal

3. Koperkowa 40-50 kcal

4. Barszcz 40-60 kcal

5. Ogórkowa 40-60 kcal

6. Grzybowa 50-60 kcal

7. Z porów 40-55 kcal

8. Rosół (sama woda, makaron najlepiej dodać konjac) 20-40 kcal

9. Z marchwii 40-60 kcal

10. Brokułowa 50-70 kcal

Warzywa 100g :

1. Ogórek 12kcal

2. Seler naciowy 14 kcal

3. Sałata lodowa 15 kcal

4. Zielona papryka 20 kcal

5. Pomidor 18 kcal

6. Rzodkiewka 16 kcal

7. Cukinia 17 kcal

8. Kabaczek 16 kcal

9. Szpinak 22 kcal

10. Kapusta 25 kcal

11. Brokuły 35 kcal

12. Kalarepa 27 kcal

13. Kalafior 25 kcal

14. Szparagi 20 kcal

15. Białe grzyby 22 kcal

16. Bakłażan 25 kcal

17. Dynia 26 kcal

18. Rukola 25 kcal

19. Ogórki kiszone 11 kcal

20. Pomidorki koktajlowe 20kcal

Owoce 100g :

1. Arbuz 30 kcal

2. Truskawki 32 kcal

3. Melon 34 kcal

4. Brzoskwinia 40 kcal

5. Nektarynka 39 kcal

6. Papaja 39 kcal

7. Kiwi 41 kcal

8. Morela 39 kcal

9. Grejpfrut 35 kcal

10. Cytryna 29kcal

Ryże, makarony itp. 100g

1. Kasza jaglana 70 kcal

2. Kasza gryczana 90 kcal

3. Makaron konjac 9 kcal

4. Ryż konjac 9 kcal

5. Ryż brązowy 110 kcal

Nabiał 100g/100 ml :

1. Jogurt naturalny (0% tłuszczu) 40 kcal

2. Twarożek chudy 50 kcal

3. Mleko 0% tłuszczu 34 kcal

4. Mleko 1,5% tłuszczu 46 kcal

5. Mleko sojowe (bez cukru) 33 kcal

6. Skyr 60 kcal

7. Kefir (0% tłuszczu) 35 kcal

8. Jogurt grecki (0% tłuszczu) 50 kcal

Napoje na 100ml :

1. Woda 🫶🏼 0 kcal

2. Zielona herbata 2 kcal

3. Czarna herbata 2 kcal

4. Kawa czarna 2 kcal

5. Kawa rozpuszczalna bez mleka 3 kcal

6. Cola zero 1 kcal

7. Pepsi zero 1 kcal

8. Fanta zero 1 kcal

9. Sprite zero 1 kcal

10. Monster zero 0 kcal

11. Herbaty 1-5 kcal

12. Red Bull zero 0 kcal

13. 7UP free 3 kcal

14. Woda z ogórkiem 2 kcal

15. Woda z lodem 0 kcal

Pieczywo na jedno:

1. Wafle ryżowe 19-27 kcal

2. Pieczywo chrupkie 20-30 kcal

3. Chleb żytni pełnoziarnisty 50 kcal

Słodziki 100g :

1. Erytrytol 0 kcal

2. Stewia 0 kcal

3. Sukraloza 0 kcal

4. Aspartam 4 kcal

Jogurty/puddingi całe :

1. Skyr pilos 70-80 kcal

2. YoPro danone 85-92 kcal

3. Jogurt naturalny 60-80 kcal

4. Pilos high protein napój waniliowy 170 ml 100kcal

5. Pudding waniliowy pilos 140 kcal 200g

Przekąski:

1. Konjac jelly 2-7 kcal

2. Kisiel emix z wit. C 70 kcal(cały)

3. Emix fit galaretka 70 kcal(cała)

4. Jogurty/puddingi co podałam u góry

5. Owoce posypane słodzikiem