#ricette pizza

[ritroviamocida]

Tuttopizza Expo 2024: Tutto quello che c'è da sapere sulla fiera internazionale della pizza a Napoli

Dal 20 al 22 Maggio 2024, la Mostra d’Oltremare di Napoli ospiterà la 7^ edizione di Tuttopizza Expo, l’evento fieristico di riferimento per il settore pizza in Italia e nel mondo. Un’edizione che si preannuncia ricca di novità, con un focus particolare sulla sostenibilità e sulla qualità della filiera produttiva. Tuttopizza Expo 2024: un’edizione all’insegna dell’innovazione e della…

[laragazza-dalcuore-infranto-blog]

🍕✨

[the-ladyof-kitchen]

FOCACCIA MORBIDA INTEGRALE

E un periodo che vorresti cancellare qualsiasi pensiero e riuscire a dormire, solo la cucina mi fa riempire di pensieri positivi.

E pensare che una volta le mie focacce o pizze, erano dure come i sassi, né ho fatta di strada, e soprattutto sto imparando a gestire il tempo a non aver fretta di fare.

.

.

Vi lascio gli ingredienti:

🍕 400 gr di farina integrale

🍕100 gr di farina 0

🍕15 gr di lievito di birra

🍕370 gr di acqua

🍕25 gr di sale

#focacciamorbida #Focaccia #foccaciarecipe #focacciaintegrale #bread #lievitatichepassione #lievitati #foodlover #foodlife

View this post on Instagram

A post shared by Michela Brugnoli (@the_lady_of_kitchen_)

[difensoredelfocolare]

Parigina, ma quanto è buona?

La pizza parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana: una morbida pasta per la pizza farcita con pomodoro, prosciutto cotto e fiordilatte (o provola) e ricoperta con della pasta sfoglia.

A dispetto dei tanti ingredienti è una ricetta semplicissima da realizzare, basta avere solo qualche accortezza in fase di cottura. Ma veniamo alla ricetta.

Ingredienti per una teglia 40×30 cm

Per la pasta della pizza:

350 g di farina “0”

210 g di acqua

3 g di lievito di birra fresco

8 g di sale fino

olio extravergine d’oliva

Per il ripieno:

200 g di passata di pomodoro

150 g di prosciutto cotto

180 g di fiordilatte (o di provola)

olio extravergine d’oliva

sale

Per la copertura:

Pasta sfoglia

1 tuorlo

1 cucchiaio di latte

PREPARAZIONE:

In una ciotola versate la farina, aggiungete il lievito sbriciolato e metà dell’acqua. Poi iniziate a impastare;

Amalgamati tutti gli ingredienti unite il sale e la restante parte d’acqua e trasferite l’impasto su un piano da lavoro;

Impastate per cinque minuti, unite l’olio e continuate a impastare;

Mettete il vostro impasto a lievitare in una ciotola coperto con pellicola per un’ora a temperatura ambiente e poi 12 ore in frigorifero;

Il giorno dopo riprendete l’impasto e rovesciatelo su un piano di lavoro, poi passatelo nella semola e tirate tutti i lembi verso l’interno in modo da formare una pagnotta;

Prendete poi un lato dell’impasto tirandolo verso di voi e chiudete il filoncino, girate di 90 gradi e ripete l’operazione;

Mettete il panetto in una ciotola oliata e fate lievitare fino al raddoppio;

Preparate il ripieno scubettando il fiordilatte ben asciutto e condendo la passata di pomodoro con olio e sale;

Quando l’impasto sarà raddoppiato ungete una teglia, rovesciatevelo all’interno e stendetelo allargandolo su tutta la teglia;

Conditelo con non troppo pomodoro, il prosciutto cotto e la mozzarella, lasciando un centimetro e mezzo dal bordo;

Stendete poi la pasta sfoglia e sbattete un tuorlo con il latte;

Spennellate il bordo della pizza con l’uovo e il latte e coprite con la sfoglia facendola ben aderire, poi bucherellatela e spennellatela con il tuorlo;

Cuocete la parigina in forno già caldo a 200°C, prima per circa 10 minuti sulla base e per altri 15 nel ripiano medio. Sfornatela, fatela intiepidire e tagliatela.

[ricettesimpatichefatteinsieme]

monkey bread pizza

[pier-carlo-universe]

"Al Forno": La Nuova Serie di Sky Cinema Uno che Celebra l'Arte della Cucina e dell’Amicizia

Una competizione culinaria all'insegna della passione per la cucina al forno, tra pizze, dolci e pane, con ospiti e sfide entusiasmanti

Una competizione culinaria all’insegna della passione per la cucina al forno, tra pizze, dolci e pane, con ospiti e sfide entusiasmanti. Sky Cinema Uno presenta “Al Forno”, un programma culinario che porta sullo schermo la passione per la cucina al forno, esplorando il mondo di pizze, dolci e specialità da forno. In questa serie, i partecipanti mettono alla prova le loro abilità culinarie in una…

[cristiandisabatino]

Ma quanto è buona la FOCACCIA BIANCA con la Mortadella?

[personal-reporter]

Le ricette più bizzarre da provare nel 2024: un viaggio culinario fuori dal comune

Siete stanchi delle solite ricette e cercate qualcosa di nuovo e stravagante da provare? Il 2024 è l’anno perfetto per sperimentare in cucina con sapori e abbinamenti insoliti. Continue reading Le ricette più bizzarre da provare nel 2024: un viaggio culinario fuori dal comune

[marcos123socram]

Pizza in doppia cottura Roba da intenditori Yum #pizza #ricette #marcofiorenza #pizzainpadella #pizzainpala https://www.instagram.com/p/CoFxWSwIZT4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chef-boy-an-88]

Bezglutenska Pica🍕🌾🚫

Gluten Free Pizza🍕🌾🚫

Glutenfrei Pizza🍕🌾🚫

👉https://youtu.be/UBsqTSs3pt4👈

[turuin]

Ho comprato lo strolghino da mettere sulla pizza e ne ho divorato metà confezione, seguitemi per altre ricette

[emz26]

Il pomo d’oro

Non so cucinare, le mie amiche sì, sono delle chef provette, Giulia fa la pizza? E boom, è la migliore del quartiere, Antonella fa un gateau di patate incredibile quasi miagola (ok, questo è il mio cervello che fa casino), Roberta poi con il suo rollè di tacchino va a toccare delle antiche corde dell’anima, un boccone assomiglia ad un caldo abbraccio di una madre, vogliamo parlare della parmigiana di Flo? No che non vogliamo...è sublime, ma lo sapete qual è il bello? È che non sono solamente specializzate in determinati piatti, sono brave in ogni piatto, io no, io non so cucinare, e avere delle amiche cosi che da un lato ti mettono all’ingrasso e dall’altro ti fanno salire il veleno, può essere destabilizzante, perché? perché in fondo è bello saper cucinare.

Le mie amiche sanno cucinare, ma lo sapete cosa proprio non sanno fare? Sopportare le critiche, perché quando ho detto che il gateau di Roberta era croccante a puntino, che la pizza di Flo era nettare che si scioglieva in bocca, che Giulia faceva un rollè che mi ricordava le coccole post sesso (ok è un po’ che non faccio sesso, e deve essere questo il motivo del gateau che miagola) e che Antonella faceva una parmigiana divina, le altre non la presero mica tanto bene, alla fine litigarono tra di loro, si accusarono di essersi rubate i quaderni delle ricette...ora non cucinano più, per essere precise non cucinano più a casa mia, e quindi ora mi ritrovo, solae affamata, il deliveroo è in ritardo e quella mela fredda in frigo comincia ad avere un aspetto invitante.

Morale della favola.

Se qualcuno ci riempie di cose buone e che ci piacciono, non facciamo troppo le puntigliose, stiamo zittine e godiamocela, che a rivalutare una scrausa e fredda mela è un attimo, si mela, non c’è nessuna cazzo di pesca nella mia vita.

P.S.

Il pomo d’oro del titolo richiama la mela della discordia, quella che fu lanciata da Eris al banchetto del matrimonio tra Peleo e Teti, una mela che tutte le dee volevano e dove nessuno voleva prendersi l’accollo di decidere a chi dovesse andare, Paride principe di Troia rimase con il cerino in mano e scelse Afrodite, sta cosa fece incazzare un po’ tutte e da li a poco Troia era in fiamme… quindi, lasciate perdere le mele e le pesche, che non è periodo di avere altri cazzi.

P.P.S

Se questa cosa la devo anche spiegare capite che la cosa diventa ancora più cringe?

[ricettesimpatichefatteinsieme]

come fare la pizza parigina / how to make parisian pizza

[amamiofacciouncasinoo]

Fastidi.

finire la cartaigienica - l'audio di instagram - le persone che guardano il telefono mentre gli parlo - lo spritz annacquato - le rose - i dossi alti - le strisce colorate per capire dove cazzo devo andare in ospedale - gli inviti - i matrimoni - l'acqua fredda quando fa freddo - l'acqua della doccia che non tiene la temperatura - la muffa - le spine nel pesce - la pescheria nel supermercato - le code in autostrada - i coglioni che viaggiano nella corsia centrale in autostrada - le mamme pancine - i tuttologi - i ricchi - la spia dell'olio - i sughi pronti - le penne lisce - l'immondizia - le stampanti che non stampano - la gente che chiede la pizza con abbondante pomodoro - i barattoli che non si aprono nemmeno bestemmiando - lavare la doccia - pisciare - pisciare fuori - pisciare in piedi - pisciare seduti in inverno - il vino del cazzo - il vino costoso - il freezer - i nomi degli alcolici - le spugne - radersi - trovare i calzini uguali - gli zaini scomodi - le chiamate - le casse del supermercato - le cassiere lente del supermercato - le cassiere troppo veloci del supermercato - la tovaglia con le briciole - i fari al led delle macchine nel senso opposto - la musica da discoteca - il cagotto - il cagotto in viaggio - la digestione - le ricette - il tempo di cottura - i fagioli cannellini - i compleanni - gli amici che si fidanzano - gli amici che si mollano - io che non mi fidanzo così non posso mollarmi - la convivenza - i tavoli tondi - la birra belga - la gente che ordina birra belga - i musei - le audioguide - scegliere l'avocado migliore - il reparto ortofrutta - la verdura per terra dopo il mercato - il mercato - l'erba - gli insetti che stanno nell'erba - le cimici - i frutti che cadono dagli alberi - i frutti spiaccicati per terra dopo esser caduti dagli alberi - i bigliettini da visita - le richieste di amicizia - le notifiche - non ricevere notifiche - i soldi di carta - le monete - il pin del bancomat - i manifesti con un sacco di testo - la musica rock che però non è proprio rock rock diciamo - i Coldplay - Don Matteo - le strisce pedonali - le assicurazioni che pagano solo se attraversi sulle strisce - i bambini - i bambini degli altri - il pensiero di avere un bambino - i preservativi - la pillola - le coperte felpate - la neve - la pioggia quando c'è la neve per terra - i guanti che non tengono caldo - i guanti che mi devo togliere per poter usare il telefono - le scritte romantiche sui muri - i post romantici - i gatti grandi - la musica metal - i cantanti growl - i frontali - le quote rosa - l'ingresso gratuito per le ragazze in discoteca - i giochi di carte - i rompicapo - nomi cose città - le feste di capodanno - il forno che non forna mai come dovrebbe - i libri - le biblioteche - l'incertezza - il clima - le meteoriti - le cose che vedo - le cose che non vedo - le cose che non vedrò - gli appuntamenti - gli eventi in calendar - le mail lunghe - gli imprevisti - le visite - i medici incompetenti - i medici che non si capisce un cazzo di quello che scrivono - i nomi delle medicine - il menù delle pizze - la gente che non capisce cosa dico e mi costringe a ripetere - i computer vecchi - i computer lenti - la voltura - le offerte - gli scaffali con troppa scelta - le esperienze - le esperienze di coppia - le degustazioni - le cantine aperte - le località turistiche - i ristoranti - gli amici che parlano di ristoranti - l'ansia da prestazione - gli esami - il percorso universitario - i treni regionali - il sudore - gli amici che poi se ne vanno - le abitudini che cambiano - le mamme e i papà che annunciano con gioia l'annuncio l'arrivo di un nuovo bebè - i bebè - i nomi dei bebè (come cazzo fai a chiamare una bambina "Agape Amelia"?) - i nomi delle persone - la lavanda dei piedi - il catechismo - la dottrina - le buone maniere - l'educazione - le ore perse - la parola di Cristo - cambiare idea - la batteria del telefono - le notizie false - i titoli clickbait - la pubblicità prima dei video - la pubblicità su LA7 - i chitarristi bravi - i concerti con troppa gente

- i concerti vuoti - la pioggia - il sole - l'oroscopo - le tapparelle - i lucernari - il caricabatterie - le chiavi - il gas prima di andare a dormire - la pisciata della notte - la camomilla che mi fa venire da pisciare mentre dormo - la corretta alimentazione - i consigli - i consigli corretti - i consigli corretti che non seguo - i pittori - i traslochi - le scarpe nuove - le formule excel - lo stipendio - la poco equa ridistribuzione degli utili in azienda secondo me che sono dipendente - le critiche - le frecciatine - le teste di cazzo - le canzoni in inglese - la musica italiana - la musica italiana di una volta - i quaderni ad anelli - la professoressa che non scopa - il professore che ha gli stessi problemi della professoressa - le regole - i servizi a pagamento - viaggiare controsole - pisciare controvento - i film troppo lunghi - le serie noiose - le serie virali - il vicino che mi fa domande mentre sono in poggiolo - i taglietti da carta - le buche - allacciarsi le scarpe in pubblico - i pranzi in famiglia - le cene con gli amici - le ore piccole - gli impegni - la noia - i messaggi melensi - i messaggi gentili - la beauty routine - la sagra - i fuochi d'artificio - la portiera che non si chiude bene - i calici - la bottiglia che non si apre mentre la gente aspetta che la apra - la gente che mi guarda - i tic - le cose tra i denti - il dentista - le pec - gli amici avvocati - i cannocchiali - i genitori spacca-coglioni - quando muoiono i genitori - i cuscini troppo alti, bassi, morbidi, avvolgenti - i cervicali - le poesie - la licenza poetica - la gente che utilizza "ergo" - la gente che mi chiede di descrivermi con tre aggettivi - gli accordi - i preventivi - i pagamenti a 90gg - il regime fiscale - il cuneo fiscale - l'INPS - il canone rai - le salviette del bar - i cucchiaini piatti - la memoria - la nostalgia - le cose che se ne vanno - le cose che devo lasciare indietro - le novità - le persone moderate - perdere - scopare poco - scusarsi - cercare di capire cosa pensa l'altro senza chiederglielo - le coccole - le storie già sentite - le nuove conoscenze - le conoscenze in viaggio - le valigie in treno - le valigie in aereo - l'aereo - le persone che dicono che l'aereo è più sicuro della macchina - le altezze - la paura - le esperienze - l'ora di andare a dormire - i soldi - i debiti - il mutuo - scegliere casa - il colore delle tende - l'argenteria - i compro oro - il pavimento appiccicoso - le piante - le vespe - la natura - i raduni - i chopperisti - gli scaffali del supermercato - le pulizie - i letti contenitore - i video lunghi - dover morire - la riabilitazione - il percorso di studi - l'intro - le presentazioni - il pacchetto office - i tappeti - cava - le passeggiate della Domenica - la Pasquetta - il giorno dopo - le mail - gli sms - l'itinerario - il traffico - le audioguide

- scegliere dove mangiare - mangiare a casa - non avere la lavastoviglie - i suffle - gli abiti da sposa - l'aerofagia - le ghirlande - la pubblicità - il paesaggio - gli intenditori - i curriculum - l'astinenza - la distanza - la vicinanza - il fumo - non avere fumo - le tende - i calzini anti-scivolo - i biglietti dell'autobus - le app dei parcheggi - la compagnia - le tragedie - le notizie - internet - TOBI - le cose che si rompono - le amicizie - i portachiavi - l'omofobia - i comunisti - i fascisti - gli estremisti - i faziosi - il buio - l'allarme - gli impegni - le chat lunghe - i poemi - i manifesti pieni di scritte - le tazze rotte - casa degli altri - il bagno a casa degli altri - il cagotto a casa degli altri - i monopattini - il bagagliaio - la pressione delle gomme - la caldaia - il termostato - lo SPID - i tutorial - i tutorial degli indiani - il razzismo - gli uffici - gli uffici pubblici - i tempi di attesa - i disservizi - l'aperitivo annacquato - lavorare di domenica - lavorare di lunedì - lavorare - non lavorare - la carta igienica degli altri - le alghe al mare - la lista della spesa - le colline in bicicletta - gli abbonamenti - i riflessi - le opinioni - gli errori di battituta - il correttore - la Chiesa - il volontariato - le stelle di Natale - le feste - - non ricevere nouricne - I solai al carta - le monete - li pin del pancomat - i maniest con un sacco al testo - la musica rock che pero non e proprio rock rock diciamo - i Coldplay - Don Matteo - le strisce pedonali - le assicurazioni che pagano solo se attraversi sulle strisce - i bambini - i bambini degli altri - il pensiero di avere un bambino - i preservativi - la pillola - le coperte felpate - la neve - la pioggia quando c'è la neve per terra - i guanti che non tengono caldo - i guanti che mi devo togliere per poter usare il telefono - le scritte romantiche sui muri - i post romantici - i gatti grandi - la musica metal - i cantanti growl - i frontali - le quote rosa - l'ingresso gratuito per le ragazze in discoteca - i giochi di carte - i rompicapo - nomi cose città - le feste di capodanno - il forno che non forna mai come dovrebbe - i libri - le biblioteche - l'incertezza - il clima - le meteoriti - le cose che vedo

- le cose che non vedo - le cose che non vedrò - gli appuntamenti - gli eventi in calendar - le mail lunghe - gli imprevisti - le visite - i medici incompetenti - i medici che non si capisce un cazzo di quello che scrivono - i nomi delle medicine - il menù delle pizze - la gente che non capisce cosa dico e mi costringe a ripetere - i computer vecchi - i computer lenti - la voltura - le offerte - gli scaffali con troppa scelta - le esperienze - le esperienze di coppia - le degustazioni - le cantine aperte - le località turistiche - i ristoranti - gli amici che parlano di ristoranti - l'ansia da prestazione - gli esami - il percorso universitario - i treni regionali - il sudore - gli amici che poi se ne vanno - le abitudini che cambiano - le mamme e i papà che annunciano con gioia l'annuncio l'arrivo di un nuovo bebè - i bebè - i nomi dei bebè (come cazzo fai a chiamare una bambina "Agape Amelia"?) - i nomi delle persone - la lavanda dei piedi - il catechismo - la dottrina - le buone maniere - l'educazione - le ore perse - la parola di Cristo - cambiare idea - la batteria del telefono - le notizie false - i titoli clickbait - la pubblicità prima dei video - la pubblicità su LA7 - i chitarristi bravi - i concerti con troppa gente - i concerti vuoti - la pioggia - il sole - l'oroscopo - le tapparelle - i lucernari - il caricabatterie - le chiavi - il gas prima di andare a dormire - la pisciata della notte - la camomilla che mi fa venire da pisciare mentre dormo - la corretta alimentazione - i consigli - i consigli corretti - i consigli corretti che non seguo - i pittori - i traslochi - le scarpe nuove - le formule excel - lo stipendio - la poco equa ridistribuzione degli utili in azienda secondo me che sono dipendente - le critiche - le frecciatine - le teste di cazzo - le canzoni in inglese - la musica italiana - la musica italiana di una volta - i quaderni ad anelli - la professoressa che non scopa - il professore che ha gli stessi problemi della professoressa - le regole - i servizi a pagamento - viaggiare controsole - pisciare controvento - i film troppo lunghi - le serie noiose - le serie virali - il vicino che mi fa domande mentre sono in poggiolo - i taglietti da carta - le buche - allacciarsi le scarpe in pubblico - i pranzi in famiglia - le cene con gli amici - le ore piccole - gli impegni - la noia - i messaggi melensi - i messaggi gentili - la beauty routine - la sagra - i fuochi d'artificio - la portiera che non si chiude bene - i calici - la bottiglia che non si apre mentre la gente aspetta che la apra - la gente che mi guarda - i tic - le cose tra i denti - il dentista - le pec - gli amici avvocati - i cannocchiali

- i genitori spacca-coglioni - quando muoiono i genitori - i cuscini troppo alti, bassi, morbidi, avvolgenti - i cervicali - le poesie - la licenza poetica - la gente che utilizza "ergo" - la gente che mi chiede di descrivermi con tre aggettivi - gli accordi - i preventivi - i pagamenti a 90gg - il regime fiscale

- il cuneo fiscale - l'INPS - il canone rai - le salviette del bar - i cucchiaini piatti - la memoria - la nostalgia - le cose che se ne vanno - le cose che devo lasciare indietro - le novità - le persone moderate - perdere - scopare poco - scusarsi - cercare di capire cosa pensa l'altro senza chiederglielo - le coccole - le storie già sentite - le nuove conoscenze - le conoscenze in viaggio - le valigie in treno - le valigie in aereo - l'aereo - le persone che dicono che l'aereo è più sicuro della macchina - le altezze - la paura - le esperienze - l'ora di andare a dormire - i soldi - i debiti - il mutuo - scegliere casa - il colore delle tende - l'argenteria - i compro oro - il pavimento appiccicoso - le piante - le vespe - la natura - i raduni - i chopperisti - gli scaffali del supermercato - le pulizie - i letti contenitore - i video lunghi - dover morire - la riabilitazione - il percorso di studi - l'intro - le presentazioni - il pacchetto office - i tappeti - cava - le passeggiate della Domenica - la Pasquetta - il giorno dopo - le mail - gli sms - l'itinerario - il traffico - le audioguide

- scegliere dove mangiare - mangiare a casa - non avere la lavastoviglie - i sufflè - gli abiti da sposa - l'aerofagia - le ghirlande - la pubblicità - il paesaggio - gli intenditori - i curriculum - l'astinenza - la distanza - la vicinanza - il fumo - non avere fumo - le tende - i calzini anti-scivolo - i biglietti dell'autobus - le app dei parcheggi - la compagnia - le tragedie - le notizie - internet - TOBI - le cose che si rompono - le amicizie - i portachiavi - l'omofobia - i comunisti - i fascisti - gli estremisti - i faziosi - il buio - l'allarme - gli impegni - le chat lunghe - i poemi - i manifesti pieni di scritte - le tazze rotte - casa degli altri - il bagno a casa degli altri - il cagotto a casa degli altri - i monopattini - il bagagliaio - la pressione delle gomme - la caldaia -

- il termostato - lo SPID - i tutorial - i tutorial degli indiani - il razzismo - gli uffici - gli uffici pubblici - i tempi di attesa - i disservizi - l'aperitivo annacquato - lavorare di domenica - lavorare di lunedì - lavorare - non lavorare - la carta igienica degli altri - le alghe al mare - la lista della spesa - le colline in bicicletta - gli abbonamenti - i riflessi - le opinioni - gli errori di battituta - il correttore - la Chiesa - il volontariato - le stelle di Natale - le feste - le domande - i consigli - le taglie - il tempo che passa - la vita che finisce - le lampadine bruciate - i quaderni a righe - i capelli lunghi - le domeniche fuori porta - i post moralisti - i moralisti - le librerie - i profumatori per ambienti - il materasso economico - il lavoro precario - il lavoro sicuro - le vacanze - le idee - i giornali - la differenza di opinioni - le gomme sotto ai banchi - l'umidità - i ricordi - le scale - le edizioni straordinarie del TG - il doppiaggio - le stronzate - le mollette - le mutande storte - le delusioni - le speranze - le canzoni - i tramonti - i pensieri - le infradito - i brividi - le cose importanti - le responsabilità - le aspettative - i cavi - la beauty routine - gli escursionisti - le polemiche - aver sempre ragione - avere torto - le sfumature - le partenze - gli addii - tornare - cambiare - non cambiare mai - i bambini - i preservativi - le difficoltà - le ZTL - i colori pastello - la censura - i cookies - i contatori - le volture - le interrogazioni - i pupazzi carini - i cani piccoli - i gatti vecchi - gli animali da fattoria - le fattorie didattiche - le tapparelle - i cervicali - i materassi memory foam - lavare la macchina - Colorado - le spiagge affollate - le agenzie di viaggio - i carrelli con una ruota malfunzi-onante - i mercatini - i dati statistici - gli studi sociologici - le decisioni definitive - le batterie - il giardino - ascoltare - raccontare - provare a capire - gli sconti irrisori - le sigle - la pubblicità - i bambini protagonisti - le aziende - gli F24 - le energie rinnovabili - i debiti - la cuffia - il cloro - i 30 anni - i 25 - i 20 - le persone iperattive - gli occhi azzurri - le principesse Disney - i musical - la ricerca - le collane di perle - i dolori muscolari - i medicinali - le crocchette - i bonus - perdere tempo - le interruzioni - le criptovalute - il Piccolo Principe - i fitri - i post inutili - Putin - i numeri in francese - il marmo - le ville antiche - i musei troppo grandi - il treno in orario quando sono in ritardo - il treno in ritardo quando sono in orario - le casse automatiche - le etnie - il termine "ancestrale" - la geopolitica - i camion - i treni merci - i supertele - i palloni troppo duri - i cassetti - i punti di vista - i videogiochi difficili - i regali di laurea - i diversi tipi di farina - gli elicotteri - gli atterraggi - il popolo - i potenti - i combattimenti con le spade - il curling - le casse bluetooth - i centri commerciali affollati - lo stipendio - il fatturato - le tasse - gli adempimenti - i commercialisti - i sorrisi di circostanza - le frasi di circostanza - le persone socievoli - i cani socievoli - le gocce dentro le maniche - la neve nei guanti - i sassi nelle scarpe - il flauto - i flauti Mulino Bianco - i cartelli stradali - il libretto di circolazione - la cronologia - le prestazioni sessuali - gli incontri in bianco - la nebbia - le attese - le 3 parole con cui dovrei descrivermi - le 10 cose da vedere in ogni posto in cui si va - i bidoni dell'umido - le liste di fastidi - i cognomi ridicoli - i nomi del cazzo - la mia generazione - la generazione prima e quella prima ancora - in particolare le generazioni dopo la mia - la data di scadenza - le ripetizioni che sicuramente ho fatto in questo manifesto - le serie tv inflazionate - le cose che cadono - le cose - i compagni delle superiori - il logo che non so mai dove mettere - l'ultimo libro che ho letto - i finali - l'ultima riga.

[vintagebiker43]

Una notiziola che racconta un po’ il modo in cui l’Italia racconta se stessa dal punto di vista gastronomico è quella che riguarda Oprah Winfrey e il suo recente soggiorno in Ciociaria. La (più) famosa conduttrice americana, 22 milioni e fischia di follower su Instagram, è stata qualche giorno a Fiuggi per un percorso benessere. Prima di tornare in America ha pubblicato sui social una foto che la ritrae con in mano una gigantesca pagnotta, corredata dalla didascalia: “Non potevo lasciare l’Italia senza il mio souvenir preferito: IL PANE!”. Quasi 200mila like, 3500 e passa commenti, uno di quei classici post che il giorno dopo vengono ripresi dalla stampa nazionale per celebrare, anche giustamente, qualche nostro piccolo vanto locale.

Solo che il post non viene ripreso praticamente da nessuno, a parte pochissime testate online soprattutto provinciali. Ho pensato che fosse strano, di solito quando di mezzo c’è un vip, un pezzetto d’Italia e una pizza, o un piatto di carbonara, contenuti del genere spiccano il volo. Quando Ilary Blasi è stata a Napoli per pasqua c’erano gallery, colonne, indirizzi su qualsiasi giornale, dal Corriere in giù. Forse il problema è proprio questo: non c’erano una pizza o un piatto di carbonara. Non c’era la costiera Amalfitana, una via da cartolina di Trastevere, una focaccia al formaggio con lo sfondo di Portofino. Non c’era, in sostanza, la bellezza più mainstream, ma un umile prodotto di un fornaio di provincia. Nemmeno una Dop, un’IGP da pubblicizzare da qualche consorzio. Solo un pane. E nemmeno Ilary Blasi, ma solo Oprah.

Eppure quel semplice pane, per l’americana molto influente, è evidentemente degno di celebrazione, è un prodotto eccellente tale da metterselo nel bagaglio a mano e riportarselo a casa con una storia da raccontare, da affettare al mattino come un piccolo pezzetto di Ciociaria, di Fiuggi, di Italia da asporto. Non è qualcosa che vogliamo raccontare di noi stessi? Forse no. Forse, quando qualcuno si lamenta delle troppe presenze nelle Cinque Terre, per fare un esempio, dovrebbe riflettere sul fatto che è quello è il frutto della nostra comunicazione all’esterno: cartoline e poco più, carbonare e poco più, spesso grazie a ottimi uffici stampa o testate di settore che si appassionano soprattutto a pochi cuochi o produttori amici. Cosa di cui evidentemente L’Antica Forneria Ciociara di Torre Cajetani non dispone, da piccola attività (immagino familiare) quale è.

Peccato, quel pane ci rappresenta molto più di tante ricette ad uso e consumo dei turisti e di tante notiziole ad uso e consumo dei titolari di attività.

@Lorenzo-Bigiarelli

[umi-no-onnanoko]

Ieri sono giunta all'ultima pagina del quadernino dove, quasi quotidianamente, cercavo di trovare 10 cose che mi piacessero in modo da essere grata per queste cose/ persone ed al contempo per fare si, una volta finito il quadernino, di comprendere cosa ricorreva di più e quindi ciò che mi piace davvero rispetto a ciò che era passeggero.

Questo è il risultato, ovviamente ci sono anche altre cose che mi piacciono, ma ciò che è rimasto nel tempo (più di un annetto) sono queste cose:

L'inverno

Il nero

Il tiramisù

La pioggia

Il mare

Il blu

Scrivere, soprattutto a mano (lettere,testi, poesie, canzoni)

Disegnare

Le lasagne

Il thè (soprattutto il thè nero e quelli alla vaniglia e all'arancia e cannella della Twinnings)

Gli abbracci

Il rosa

I fiori di ciliegio

I soffioni

I baci sulla fronte

Cantare

Il colore Tiffany

Tutto ciò che è vintage

L'antiquariato

William Shakespeare

Il cappuccino (Con molta schiuma, quello solubile della Nescafé, o quello con la cannella)

Che mi vengano accarezzati i capelli

La musica (soprattutto da giradischi)

Halloween

Natale

Le arance

Le margherite

I profumi da uomo

La cannella

I palloncini

I baci perugina

Le pesche

Il vento estivo

Il limone

Il Giappone

Vienna

La sacher

Ballare

Il verde

Harry Potter

The Mentalist

I tacchi (anche se non so camminarci)

I tulipani

I bambini che ridono

Fare la spesa

I Queen

Tiziano Ferro

Sperimentare

I braccialetti con le conchiglie

I maglioni di lana

Gli ombrelli colorati

I bomboloni alla crema

Il lillà

Le ombre degli oggetti

Il rossetto rosso

Le borse in tela

I cartoni Disney

Death note

Demon slayer

Il ramen

Gli anni 50' e 80' della moda

Emma Watson

Le canzoni italiane "vecchie"

I delfini

I pop corn

Vedere i film al cinema

Andare a teatro

Cantare quando non c'è nessuno

Inventare nuove parole

Aiutare gli altri

Il bianco

L'odore della terra bagnata quando piove

I sottobicchiere in sughero

Le parigine

Stitch

I lecca lecca alla Coca-Cola

Le candele

Le luci di Natale

Suonare il pianoforte

Gli accordi di chitarra

L'odore della bigbabol alla fragola

Riordinare

Le uova di pasqua

I libri

Il viola

I capelli puliti

Il sapone alla melagrana

Essere gentile

Gli abbracci

Ascoltare gli altri e le loro storie

Guardare fuori dal finestrino

I messaggi inaspettati

I ti voglio bene

I croissant (alla crema, alla marmellata di arancia, al miele e nocciole o integrali vuoti)

Sognare

Le farfalle

I pettirossi

Le cinciallegre

I cannoli alla crema

Gli stivali in pelle

La pizza

La mozzarella in carrozza fatta in casa

Il succo di frutta all'albicocca

L'erba mossa dal vento

La neve

I cani

Le nocciole

Il bagnoschiuma al miele

I gatti (soprattutto quelli neri)

L'alba

I peluche

Leggere

Preparare dolci

Le tartarughe

La luna e le fasi lunari

Fare sorridere gli altri

Le mongolfiere

I toast fatti in casa

I colori della natura

Il rosso

I cereali con all'interno il cioccolato fondente

I fiori

I film dello studio ghibli ( in particolare il castello errante di howll)

I fiocchi per i capelli

La generosità

Le stelle

I grilli

Argo

Latte e cioccolato

La pasta al pesto

I conigli

La rugiada

La pasta al ragù

I biscotti al cioccolato

L'arcobaleno

L'indaco

Il giallo

Il succo di frutta alla mela

Le coccole

L'azzurro

I bagni caldi

Le patatine fritte

Gioielli a tema astronomia

Le nuvole

L'arancione

Van Gogh

Fare colazione al bar

Pranzare seduta sull'erba

Scoprire e provare nuove ricette

I panini al salame

Il corallo

Il giardinaggio

La coppa del nonno al caffè

Nightmare before Christmas

Il pain au chocolat

Lo zucchero filato

Passeggiare

Curiosare tra i libri nelle librerie

Fare regali

Organizzare sorprese

Il rispetto

Il dialogo

Gli anime e manga

Le caramelle ricoperte di zucchero

Conoscere nuove persone

Le conversazioni interessanti

I musei

La letteratura italiana e straniera

I Funko-pop

I post-it

Gli oggetti in resina

I balletti

Le conchiglie

La magia

Supernatural

Le ortensie

Le tazze in vetro minimal

Le civette/ i gufi

Le sfoglie al burro

I ghiaccioli alla pesca con pezzi di frutta

Le coccinelle

L'Egitto antico

Gli scarabei

I dolcetti in pasta di mandorle

Il piccolo principe

Le frittelle di mele

Parigi

Gli aquiloni

Il profumo di pino silvestre

Il modo in cui le persone camminano

Gli occhi (Soprattutto quelli verdi, grigi o così scuri da sembrare neri)

Camminare sotto la pioggia senza ombrello

Il rumore delle foglie secche sotto le suole delle scarpe

Condividere il mio tempo con chi merita

La storia dell'arte

Le mani

Il beige

L'odore dei libri

Le trecce

Le lentiggini

I capelli ricci nei ragazzi

Le foglie d'acero

Il gelato alla pesca e cocco (il mio preferito se artigianale)

Le fotografie

Gli abiti da sposa in stile princess

Il legno

I camini

La pallavolo

La F1

L'architettura gotica

La pasta al gorgonzola

Sailor Moon

I pic nic

I marshmallow

Gli anelli da uomo

Le lucciole

I pancakes

Il romanticismo

I profumi speziati

I peperoni

I musical

Lo stile cottagecore

I disegni d' anatomia

Le rondini

Le sculture in marmo

I mercatini di Natale

Il vetro di Murano

Mangiare cubetti di parmigiano

I mozziconi di matite

Giocare a basket

I tramonti

L'autunno

Il caramello (anche salato)

L'odore del soffritto

L'eleganza

Le tazze

Le perle

Audrey Hepburn

I draghi

I balli latino-americani

L'astronomia

I soffioni

I videogiochi

I leccalecca a forma di cuore

I ricci

La camomilla

I martinpescatori

F.R.I.E.N.D.S

I cappotti

I vinili

Gli specchi

Il salice piangente

La focaccia (soprattutto alle cipolle o alle patate)

La redvelvet

Lo spazio

Il silenzio

I girasoli

Sentire parlare in francese

La marmellata/ crema di maroni

Gli schiaccianoci come quelli del balletto

Le mele cotte

I libri gialli

La torta pere e cioccolato

Le polpette

Il porridge

I pinguini

La marmellata di pesche

Il cioccolato fondente con nocciole intere

Il cioccolato con caramello della Milka

La mitologia

Grazie a chiunque avrà voglia di leggere fino qui, questa piccola sfida mi ha permesso di conoscermi meglio e quindi spero potrete conoscermi un po' meglio anche coi lettori o trovare interessante porvi la stessa sfida e scoprirvi.

-umi-no-onnanoko (@umi-no-onnanoko )