#cook:丼物

[vegehana-food]

✿ ねばねば丼 ✍️ 鮭ほぐし,もずく。タレ→めんつゆ×紫蘇チューブ。

[netemo]

お昼写真溜まったからupっとく。

[city-calling]

📍大碗丼 at 五道口购物中心 🍚日出千层猪花套餐, stacked pork slices rice bowl set meal with miso soup, salad with sesame dressing, onsen egg and tsukemono (💸48 RMB/$7 USD).

🍲 I wish I could geotag this place properly because the food here is really good. The pork was well seasoned and paired well with pretty much everything, not too fatty but still had a good texture.

🥚 The egg was cooked to perfection, holding its shape until burst, letting the runny yolk out. The only issue I had was that the salad wasn't as cold as expected, but that might have been because I waited until after I finished the other food to eat it. If you are around Wudaokou, try this place out!

[chihiro0315]

手巻き寿司セットが500円まで値下げされていたので、即ゲットして海鮮丼に。お得！ 松茸の味お吸い物と合わせた。 #cooking #breakfast #lunch #japanesefood #sushi #kaisendon #朝食 #おうちごはん #和食 #海鮮丼 #手作り海鮮丼 https://www.instagram.com/p/CpqvPxbyCm_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

なう(2023/01/21 21:43:30) 朝食用の鮭やったけど昨日？今日？の深夜 三時頃旦那から｢帰る🐸コール📞｣あって ｢吉野家で食べて帰る｣とゆーので私も食べたく なって深夜3時半に吉野家の牛丼食べてしもて 起きたらまだお腹膨らんでた🤣🤣🤣から 朝食抜きで昼過ぎてらーめん食べに行った🍜 ので今夜は銀鮭ディナー🐟 けど鮭って朝食の定番じゃね？旅先での宿の 朝食では焼き鮭がよく出てくるけど 夕食で 焼き鮭が出てきた宿って一度もないしな🤔 と違和感感じながらの夕食になりました🤪 鮭だけじゃ物足りんからだし巻き玉子も付けたら もっと朝食っぽくなった😂😂😂 #銀鮭の塩焼き #焼き塩鮭 #だし巻き玉子 #春菊のおひたし #ひじきの煮物 #柿 #新潟限定醸造 #風味爽快ニシテ #私は禁酒 #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley 焼き鮭はマイブームのノンオイルフライヤーで 焼いたけどふっくら柔らかく程よく焦げ目も ついて美味しかった☺️けど私は禁酒中😌🈲 https://www.instagram.com/p/CnrZXXZSQhN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

『主人の自家製こども丼にのっているとろりとろける黄身の目玉焼き』 The egg white is cooked until it's almost runny, but not quite, and the egg yolk has a full rich flavour. ふるんふるんの白身、卵白は絶妙なテクスチャで 黄身はとろりととろける。 日々の料理のスキルがわかりやすい料理の一つでもあります。 昔教わった、目玉焼きの作り方以上においしいは進化しているもので、主人はどちらかというとエスニック寄りな美味しい焼き方。 子供が食べられる料理が増えるためにも多くを楽しむ料理をご家庭で作ることです。 好き嫌いがあることは知らないが多いということです。 そうなると知るや知恵も工夫ももてなくなるので、 幅広くご家庭で学べる味覚や嗅覚や多くの食文化は教育重要な割合を〆るものです。 ご家庭こそ柔軟性や多くを知りたい知的欲求を学べる場所。 ぜひ美味しいでたくさんの良い経験をご家庭でお子様たちに教えて学ばせてあげてください。 習い事や塾、外食では絶対に学べない自分の実力や工夫や知恵は必ずご家庭でなければ学べません😊 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #丼物 #とろける #昼ごはん #子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん #孤独のグルメ #黄身 #こどものグルメ #成長 #男飯 #今日のランチ #男料理 #お子様定食 #目玉焼き #神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ #食堂 #食育 #お昼ごはん #豚丼 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpJsqEAytpN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[angel-petals]

to taste:

味わう（あじわう）

味見する（あじみする）

味がする（あじがする）

食べる（たべる）

飲む（のむ）

経験する（けいけんする）

food vocabulary

1. 食べ物 たべもの tabe mono Food

2. 日本料理 にほんりょうり nihon ryouri Japanese Cooking / Japanese Dish / Japanese Food

3. 朝食 ちょうしょく chou shoku Breakfast

4. 朝御飯 あさごはん asa gohan Breakfast

5. 昼食 ちゅうしょく chuu shoku Lunch

6. 昼御飯 ひるごはん hiru gohan Lunch

7. 夕食 ゆうしょく yuu shoku Dinner

8. 晩御飯 ばんごはん ban gohan Dinner

9. 夜食 やしょく ya shoku Supper

10. おかず okazu Side Dish

11. お八つ おやつ oyatsu Snack / Refreshment

12. 弁当 べんとう bentou Box Lunch

13. 駅弁 えきべん ekiben Train Station Box Lunch

14. 御飯 ごはん gohan Meal / Cooked Rice

15. 刺身 さしみ sashimi Sliced Raw Fish

16. 寿司 / 鮨 / 鮓 すし sushi Sushi

17. 天婦羅 てんぷら tenpura Tempura / Deep-fried Fish and Vegetables

18. 牛丼 ぎゅうどん gyuu don Rice topped with Beef and Vegetables

19. 親子丼 おやこどん oyako don Rice topped with Boiled Chicken and Eggs

20. 天丼 てんどん ten don Rice topped with Deep-fried Prawns & Fishes

21. 鰻丼 うなぎどん unagi don Rice topped with Glaze-grilled Eel

22. 鰻 うなぎ unagi Eel

23. 豚カツ とんカツ tonkatsu Pork Cutlet

24. カレーライス kare- raisu Curry and Rice

25. 鋤焼き すきやき suki yaki Thin Slices of Beef cooked with various Vegetables in a Heavy Iron Pan

26. お好み焼き おこのみやき okonomi yaki Thin and Flat Pancake cooked on a Hot Plate with bits of Meat, Seafood and Chopped Cabbages

27. 鉄板焼き てっぱんやき teppan yaki Grilled Meat cooked on Iron Plate

28. 焼き鳥 やきとり yaki tori Grilled Chicken / Broiled Chicken

29. 蛸焼き たこやき tako yaki Octopus Dumpling

30. 焼きそば やきそば yaki soba Pan Fried Noodle

31. 餃子 ギョウザ gyouza Dumpling stuffed with Minced Pork and Vegetables

32. 茶碗蒸し ちゃわんむし chawan mushi Steamed Egg Custard in Tea Cup

33. しゃぶしゃぶ shabu shabu Japanese Style Hotpot

34. 味噌 みそ miso Miso / Bean Paste

35. 味噌汁 みそしる miso shiru Miso Soup

36. ラーメン ra-men Ramen

37. うどん udon Noodle made of Wheat Flour

38. 蕎麦 そば soba Buckwheat Noodle

39. 餅 もち mochi Sticky Rice Cake

40. 餡パン あんパン anpan Japanese Bun filled with Red Bean Paste

41. 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku Beef

42. 豚肉 ぶたにく butaniku Pork

43. 鶏肉 とりにく toriniku Chicken Meat

44. 羊肉 ようにく youniku Mutton / Lamb

45. 魚 さかな sakana Fish

46. 海老 / 蝦 えび ebi Prawn / Shrimp

47. 蟹 かに kani Crab

48. 豆腐 とうふ toufu Tofu / Bean Curd

49. 卵 たまご tamago Egg

50. 食パン しょくパン shoku pan Plain Bread / White Bread

51. 玉葱 たまねぎ tamanegi Onion

52. 胡瓜 きゅうり kyuuri Cucumber

53. 醤油 しょうゆ shouyu Soy Sauce

54. 酢 す su Vinegar

55. 山葵 わさび wasabi Japanese Horseradish

56. 油 あぶら abura Oil

57. 砂糖 さとう satou Sugar

58. 塩 しお shio Salt

59. 胡椒 こしょう koshou Pepper

60. 調味料 ちょうみ

りょう choumi ryou Seasoning / Condiment / Flavoring / Spices

Japanese English

1. yasai Vegetables

2. daikon raddish

3. nasu egg plant

4. nin jin carrots

5. bareisho(jagaimo) potato

6. satsuma-imo sweet potato

7. negi onion

8. tama-negi onion bulb

9. nin-niku garlic

10. kyuuri cucumber

11. kyabetsu cabbage

12. kabocha pumpkin

13. tomato tomato

14. kinoko mushroom

15. toomorokoshi corn

16. sato-imo taro

17. mame beans

18. daizu soy beans

19. shooga ginger

20. takenoko bamboo shoot

21. niga-uri bitter guard

22. horensoo spinach

23. seri parsley

24. hakusai chinese cabbage

アスパラ asparagus

おくら okra

かぼちゃ pumpkin

きゅうり cucumber

ゴーヤ bitter gourd

ごぼう burdock

さつまいも sweet potato

しいたけ shiitake mushroom

じゃがいも potato

ズッキーニ zucchini

だいこん Japanese radish

たまねぎ onion

ちんげんさい bok choy

トマト tomato

なす eggplant

にんじん carrot

ネギ leek

にんにく garlic

ピーマン green pepper

ブロッコリー broccoli

まいたけ hen-of-the-wood

モロヘイヤ Egyptian spinach

ルッコラ arugula

れんこん lotus root

[wangwill66]

節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、���祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核�����每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮���壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽�� ちらし寿司

關東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡桃味噌 セロリくるみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

[ya-da]

Takaaki Yoshimoto Rice bowl. Salt + ajinomoto + bonito powder + chopped NORI + chopped green onion on top of freshly cooked white rice. Yum! This is delicious. In short, it adds “UMAMI”(=flavor) and salt to white rice, so it tastes good without question. "UMAMI" refers to glutamic acid and inosinic acid. Rational rice. What I also want is some pickled Chinese cabbage or something. It might be good without salt and with UMEBOSHI(=pickled plums) on top. Negi (green onion) is a must 吉本隆明丼。 炊きたての白飯の上に、塩＋味の素＋かつお節粉＋刻み海苔＋刻みネギ。 うま！！ これは美味い。 要は、白飯に旨味と塩分を加えてるわけだから、文句なしに美味い。 合理的ライス。 あと欲しいのは、白菜の漬物かなんか。 塩抜いて、梅干し載っけても美味いかも。 ネギが必須。 #吉本隆明 #丼飯 #丼レシピ #経堂 #ビンボ臭い飯 #貧乏飯 #takaakiyoshimoto #ricebowl #bonito #ajinomoto #affordable #affordablefood #poorfood #tokyo #japan (Kiyoudou, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/Cp5vD_eyTUs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ ジェノベーゼ親子丼

[netemo]

朝ごはんはいつも通りなので、お昼のどんぶりモノあげとく。冷たい麺類がそろそろ。

[skgt01]

まむし丼(バターうなぎ玉子丼) スーパーで特特大サイズの鰻が990円で特売されてたので少し贅沢しようと思って買ってきた。(実際は買うのに何度も躊躇した貧乏症) このところの暑さ続きで少し食欲も落ち気味。スタミナつけるのにちょうどええがな。 炊飯器の中の釜が見当たらず、久々に時間短縮できるフライパンでご飯を炊いたわ。 シャキッっとして土鍋とはまた違ったおいしさ感じる。 うなぎは一度表面を洗って余計なタレを落として日本酒をかけてオーブントースターで温める。嫌な臭みはこれでおさまる。 ご飯を丼に半分つぎ、うなぎを3切れほど乗せてタレを回しかけ、さらにご飯を乗せてサンドさせる、こうするとご飯の間でうなぎが蒸されてご飯に美味しさが広がる。 その上に白だしで味付けした半熟の玉子焼きを乗せてバターを2切れ、仕上げに焼き立てのうなぎを乗せて、タレを全体に回しかけて山椒の粉を振る。 うなぎと玉子の相性が良く、バターの香りもたまらなく、ご飯が進む。 京都のかねよの鰻丼はうなぎに玉子焼きをかぶせるスタイルなのだが、うなぎが見える方が食欲湧く気がするので逆に盛り付け。 食べ進むとご飯の間からまたうなぎが出てくる「間蒸し(まむし)」スタイルの丼。 関西では鰻重などをまむしと呼ぶことがあるが上記の事が由来しているのも諸説あるうちの一つ。 タンパク質と炭水化物でエナジーチャージ完了。大盛りにしたのでお腹いっぱい。 #うなぎ#鰻#鰻丼#鰻重#マムシ#料理#cooking #food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy#玉子焼き#バター#butter#egg https://www.instagram.com/p/CflodA-vJt1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 京都からお嫁にやってきたねばねば海鮮 めちゃくちゃ美味しい😍何と具材が8種も 入ってるとゆう🤩🙌今日は炊きたての 新之助の上にONして頂きました🥰幸せ💗 3種の昆布､海老､蟹､帆立､数の子､イクラ😆 ドレも好物ばかりだわ @shiro_510 ちゃん 流石あたしの好みをよく分かってくれてるわぁ😋 ご飯にも合うけど次は是非日本酒と合わせたいなぁ☺️ 仙台麩は人生初食！どんなんかんなー？と 思たら車麩とほぼ同じやないの😗 仙台麩のパッケージに書いてあったレシピ通りに 作ったら何か甘い不思議な味に仕上がったので 麺つゆとかお出汁とか足して味変したら 美味しくなりました😄💦💦 ・ ・ #ねばねば海鮮丼 #京都からの贈り物 #今月の交換便 #仙台麩のじゃがいも煮 #たたき胡瓜とチキンの花椒辣醤のせ #ワカメと玉子のチキンスープ #柿といちじく #サッポロゴールドスター #家飲み #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley ・ ・ スープ��鶏の胸肉を煮込んだ際に鶏から出てきた エキスで作ったからめちゃくちゃえーダシ でてました😙 旦那の帰りが遅く待ちきれず今夜は1人ごはん😌 ・ ・ なう(2021/11/17 22:16:59) https://www.instagram.com/p/CWYNtRtP4mv/?utm_medium=tumblr

[itokichi1130]

【WORKS】イラスト＆ロゴを制作させていただきました(2022)

やさしい休日様の店舗のイラスト＆ロゴを制作させていただきました。 この度2022年1月9日(日)よりオープンするテイクアウトのお弁当屋さんという事でご依頼を頂きました。 オーナーの方のご希望を伺いながらイラストや色などをご提案させていただき、 コック帽の小鳥とロゴのシンプルタッチで制作をさせていただきました。 ロゴは私すずきいときちの普段描いている文字で…との事でしたので、 手描きで描いた文字からデータに起こさせていただきました。 お店の「やさしい休日」という名前ですが、 お店がオープンしている曜日、時間に来られるお客様はきっとその日は休日の方も多く、 その方たちにとって大切な休日がやさしい一日になりますようにという想いが込められているそうです。 元々料理をされておりましたオーナー様が作られるお弁当は3種類！ お弁当のメニューは定番1種類、日替わり丼1種類、日替わり弁当1種の予定との事で、私は定番の「玉子あんかけの親子丼」がたまごがトロトロして美味しそうだなぁと思いました。 営業の中でメニューの変更もあるかもしれませんので、やさしい休日様の公式Instagramにてご確認ください。 イラストとロゴは看板の他、販促物等にも使われるとの事ですので、 お近くにお越しの際はどうぞよろしくお願いいたします。 ★やさしい休��様 〒1322-0534 栃木県鹿沼市亀和田町781 オープン時間：11:00～15:00 営業日：日・月 【📸Instagram】 どうぞよろしくお願いいたします。 【✏イラストのお仕事のお問い合わせはこちら】 ——————————– 【WORKS】 I drew an illustration and logo of a take-out lunch box shop. It is a bento shop that will open in January 2022. I made it with a simple touch and logo that the little bird wore a cook hat. The logo is made from the letters I drew by hand. The name of the shop is "friendly holiday", Many customers who come on the day of the week when the shop is open are on holidays, It seems that the idea is that the important holiday for those people will be a gentle day. Please check the official Instagram for details. 【📸Instagram】 Thank you !

[recipe-cookingclass]

My father was a good cook and often cooked for me. Children will surely remember such memories. 『パパ👨🏻自家製 豚丼目玉焼き🍳のせこども定食 』 ちゃんと一つ一つが手作りであること。 ちゃんと成長期に合わせて栄養面で配慮されていること。 ちゃんと味覚で楽しめるお料理であること。 ちゃんと多くの料理を楽しめるような美味しいお料理を作ること。 定食仕立てのこども定食は ◉豚丼の目玉焼きのせ🍳こども丼 ◉ベトナムのバーミセリ麺の車麩わかめ仕立てヌードル ◉野菜トマトサラダ ◉納豆汁だく ◉お漬物 こんな感じでお店以上の定食スタイルが嬉しい😊 こどもの頃の記憶は、必ず残っていますのできっと、思い出を振り返るときに嬉しくなるはず。 家庭料理が失われていく現在。家庭料理自体が遠い存在でもある日本の家々。 だけど、美味しいものは食べたいと、日々テレビや雑誌やネットサイトでもアニメでもドラマでも『グルメグルメ』です。 でもそんな美味しいものを健康に楽しめる家庭は、周りから見てもほっこりするものです。 女性だから男性だからと家庭料理ができないなんてありませんので、料理を楽しめる人は幸福度指数が高くて当たり前かもしれません。 成長期に栄養が行き届かない現代家庭が多く、糖質と脂質で必須ビタミンなどが不足しています。 身体ってそれぐらい差が出るので、ぜひ美味しい健康を家族みんなで楽しんで！ こどものグルメ（孤独のグルメ）で楽しみましょう（笑） 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #丼物 #子供ご飯 #昼ごはん #子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん #孤独のグルメ #赤だし #こどものグルメ #成長 #丁寧な暮らし #今日のランチ #夫の手料理 #お子様定食 #目玉焼き #神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ #食堂 #食育 #お昼ごはん #豚丼 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpJoWmmS5jM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Repost @japaneselife.cooking - . 卵たっぷり天津飯🐣 . こんばんは🌛みなさま、本日もお疲れ様でした☺️ . 今夜は帰宅が遅くなってしまったのと、卵を消費したかったのとで、簡単にできる卵たっっっぷりの#天津飯 にいたしました☺️🍳 . #グリーンピース はお嫌いですか？🌱 苦手という方、多いですよね🥺 そんな方にはぜひ今の時期に出回っている旬のグリーンピースを食べていただきたいです☺️💓 冷凍とは別物のように美味しいですよ🥰 . 【食材】1人前 (#カニ玉 ) ・卵 3個 ・#カニカマ 60g ・ごま油 大さじ1 (あん) ・お水 150ml ・鶏がらスープの素 大さじ1/2 ・料理酒 大さじ1 ・お醤油 大さじ1/2 ・お塩 ひとつまみ ・ブラックペッパー 適量 ・ごま油 大さじ1/2 ・茹でたグリーンピース 大さじ2 ・片栗粉(少量の水に溶いておく) 大さじ1 (ご飯) ・ご飯 1人前 . 【作り方】 ⒈小鍋にお水、鶏がらスープの素、料理酒、お醤油、お塩、ブラックペッパー、ごま油を入れ、煮立たせる。 ⒉溶いた片栗粉を入れとろみをつけ、グリーンピースを入れる。 ⒊ボウルに卵を入れ泡立て器でとき、ほぐしたカニカマを入れる。 ⒋お皿にご飯を盛る。 ⒌フライパンにごま油を熱し、⒊を入れ焼く。8割ほど固まってきたところで、ご飯の上に乗せる。 ⒍卵の上に⒉をかけ、完成🙆‍♀️ . 今回は卵を3個も使いましたが、いつもは2個くらいです🐣 . 卵好きさんはぜひ卵たっぷりで食べてみてくださいね☺️ . おやすみなさい⭐良い夜を✨ . #おうちごはん #ワンプレートごはん # #foodporn #japanesefood #cooking #homemade #washoku #和食 #healthyfood #japanesefoodporn #卵料理 #卵好き #おうちカフェ #丼 #丼物 https://www.instagram.com/p/B2hqmTQgKR6/?igshid=kcz4a31iyz32