#キムチ

[mr-spice]

ひるめっしゃ〜

[shodoshima-camera]

福田で、キムチ作りワークショップ！ 韓国では、家中の女性みんなで、長い冬に備えて春先まで食べる大量の自家製キムチを漬ける行事のことを「キムジャン」というのだそう。 こういう仕事は、やっぱりみんなでワイワイやるのが楽しい！ そして島の先輩達は、お喋りしながらでも手が早い！

[pix4japan]

Savoring Korean Tradition: Exploring Yokohama's Kimchi Haven

Location: Yokohamabashi, Minami Ward, Yokohama, Japan Timestamp: 18:52 on December 19, 2023

Fujifilm X100V with 5% diffusion filter ISO 160 for 1.0 sec. at ƒ/10 Astia/Soft film simulation

Explore a hidden gem of Yokohamabashi Shotengai, where Namusanya Kimchi stands as a unique haven for authentic Korean kimchi. Nestled in a dimly lit alley, this quaint shop offers a tantalizing display of fermented delights, complemented by popular Korean instant ramen brands.

Despite its unassuming exterior, Namusanya Kimchi earns glowing reviews for its affordable bulk kimchi that resonates with the homemade touch of aunties and grannies. Owned by Shin-san, a third-generation proprietor with over 40 years of legacy, the shop's success is rooted in the meticulous preparation and months-long fermentation of their signature kimchi.

Dive deeper into the rich flavors, 40-year history, and links to six other kimchi shops at Yokohamabashi Shotengai by visiting the full blog post: https://www.pix4japan.com/blog/20240205-yokohama-kimchi-haven (2-minute read).

[mensgohan]

2024.3.31

◯メニュー

ラムチョップとBBQソース、焼肉ソース

焼き玉ねぎとしめじソテー

豆腐キムチ載せごはん

[gaann]

チゲ定食

Dinner on Nov.23rd,2023

Korean Stew Teishoku.

[kensan2574]

2024/1/27(土) 本日の息子弁当。

曲げわっぱでシャケ弁！ねぎ入り玉子焼き、たくあんなど

息子弁当と自分家弁当と息子の彼女が漬けてくれたキムチ。

息子の彼女が作ってくれたキムチ、世界一うまい！(笑)

長男のお嫁さん、次男の彼女、三男の彼女、みんなかわいくてとてもいい子😊

今日は午後からガスの定期点検が来るので出かけられず。家事やっつけて家映画見ながら弁当で昼から飲む！🍺😆 明日日曜日は仕事だしそんな休日もいいでしょう(笑)

ところで一昨日夜に息子のバイクが盗まれた…ひどいというか、盗むという行為に悲しくなる。

[utagejp]

豚とモヤシのキムチ焼きそば

〜風の谷農苑にて〜

豆の状態では僅かなのにモヤシになると増加するのがアスパラギン酸とGABA。スタミナ増強、疲労回復、血圧上昇抑制、精神安定、脳機能改善などに期待が持たれています。

今朝はオリーブ油で、刻みニンニク＆ショウガ、豚肩ロース、モヤシを炒め、茹でた中華麺、白だし、コショウ、キムチの素、本みりんで味付けしました〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼きそば #モヤシ #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #fridnoodles #beansprout #pork #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は〜

テレワークでおうちだったので、セブンプレミアムゴールドの金のハンバーグ〜

そして、そこにキムチ！

で、つや姫の白飯と味噌汁です〜

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[wehave5thousand]

Amagaki

[jinsei-pika-pika]

creamy kimchi udon

[cup-mens]

[mr-spice]

鰊の小樽炊き

[marinashokudo]

豚キムチチャーハン 目玉焼き ほうれん草と桜えびのナムル オールフリー

[waheipon]

[mensgohan]

2024.8.22

◯メニュー

ピーマンと豚肉の細切り炒め

キュウリの叩きとキムチ

ごはん

[gaann]

牛豆腐キムチチゲセット

Lunch on Nov.26th,2023

Simmered Beef,Tofu and Kimuchi Set Meal.