#鰊

[ramen-tokyo]

三代目 善平（ZENPEI）「特製 鰊つけ麺」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 亀戸駅

[mr-spice]

鰊の小樽炊き

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @morihana_2nd with @use.repost ・・・ 昨夕の山猫亭｡ アグー豚とキャベツのしゃぶしゃぶで､大信州の辛口特別純米を｡ 朝御飯はキャベツの甘み､豚の旨みたっぷりの鍋つゆで､太口素麺｡お腹の底から温まりました! #山猫亭 #晩酌 #バンシャク部 #豚キャベツのしゃぶしゃぶ #アグー豚 #九条葱 #特別な鰊漬け #お福分け #ありがとうございます #日本酒 #大信州 #辛口特別純米酒 #長野 #朝御飯 #温麺 #真砂喜之助製麺所 #太口素麺 #小豆島 #鍋の締めは翌朝 #おはようございます #良い1日を#太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CnjOb4VvvN8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[japonaiswasabi]

菜の花にしん #マッスルコース💪 #菜の花 #〆鰊 #大館市 #居酒屋 #秋田県 #AKITA #Odate #Japan #NIPPON #izakaya #omakase (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/Cphuicfyhsb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matsuritrip]

日本の駅弁 ブログ[まつりとりっぷ]では日本の駅弁をご紹介しています。 #鰊みがき弁当 #旭川駅 #駅弁 #まつりとりっぷ https://j-matsuri.com/ekiben/ https://www.instagram.com/p/CnEG123PNzZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dadnews]

障子張り替えのコツ学ぶ　寿都・鰊御殿でワークショップ [北海道新聞] 2024-08-21

[800sxr]

北の大地2024　#7

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あっと言う間に北の大地最終日です🥹

最終日は心にゆとりが無く(笑)　宿泊にしました。

宿から歩いて行ける　ドラマ北の国からで有名になった吹上温泉の野湯にて出発前の朝湯です

十勝岳から小樽へ向かう途中、夕張で実家にメロンを発送。ヤッパリ夕張メロンは美味しいですね😋

小樽の鰊御殿でいつもの鰊蕎麦を頂きます😋

フェリーに無事に乗船。北の大地のお別れにとりあえず乾杯🍻　この日はフェリー泊です。

翌日なんと新潟港に小林さんが出向かいに来てくれてました(≧▽≦)

会津のCafeで旅の終わりの乾杯🍻@ﾉﾝｱﾙ北の大地2024無事にフィナーレです。

今年も長い北の大地レポートにお付き合い頂いてありがとうございました😊

また何かネタがあったら投稿しますね(^.^)/~~~

[myonbl]

2024年1月14日（日）

＜SOU・SOU＞に注文しておいた手ぬぐい（ひめ丈）が届いた。通常の手ぬぐいの半分の大きさ、ハンカチや弁当包みとして使いやすい。開封すると、この時期恒例の＜節分の福引き豆＞が入っていた。宝船のポチ袋を開けると、3種類の当たり（500円・1000円・2000円）が入っている（かもしれない）。恐る恐る開いてみると・・・なんと2,000円の大当たり、次回の買物に利用出来る。こいつぁ春から縁起がいいわえ！

6時45分起床、アラームをとめてから1時間熟睡した。

朝食は、昨晩の鍋の残りにそばを入れていただいた。

洗濯2回。

あれこれ片付け、掃除。

ランチ、息子たちには日清ラ王、私たちは出石蕎麦に鰊をトッピング。

今日は女子駅伝、テレビで応援する。

軽く午睡。その間、ツレアイはWeb研修、14時から17時まで。

セントラルスクエア花屋町店で買物、赤かれいと塩鮭半額だったので購入する。

私が夕飯準備をしている間に、ツレアイと3男がココに点滴。

早い時間に夕飯開始。

録画番組視聴。

桂文珍 落語「猫の忠信」

初回放送日: 2024年1月14日 桂文珍さんの落語「猫の忠信」をお送りします（令和５年１１月９日（木）ＮＨＫ大阪ホールで収録）【あらすじ】浄瑠璃の師匠・お静の稽古に通う次郎吉。お静と常吉の噂を耳にし、半信半疑で稽古屋をのぞくと二人でいちゃついていた。次郎吉はすぐに常吉の女房・おとわに報告すると、おとわは一瞬腹を立てたが、すぐに冷静さを取り戻す。なんと常吉は奥の部屋で寝ていたのだ。そこで、次郎吉と常吉が稽古屋へ行き、中をのぞくと…。

久しぶりに散髪をしてもらう。

入浴、体重は400g減。

正月の血圧は大分高かったが、少し落ち着いてきた。

日誌書く。

歩数、もう少し頑張らないと。

水分は、1,540ml。

[reportsofawartime]

鰊鯨(旧名:増税は我が魂に及び)

@nishinkujira

フォロー

そのナチスも社会保障増進派だったんですよねえ。 じゃあ医療費負担平等化を訴える我々は何なのさ？ 一部の人間だけえこひいきして費用9割引にしておいて残り9割の負担ばかり背負わせられる現役世代をいじめ続ける人間がナチスでないとしたら何なのさ？

[yamabusi]

鰊みがき弁当1,180円　

◎駅弁屋「祭」グランスタ店(東京駅構内)

2024/07/09 12:00

＊東京駅から新幹線に乗る機会があったので、昼めしはたしか構内の弁当売場でしか買えないこれをチョイス。子供の頃、たしか北産とかいう北海道の大手水産流通が投機目的で数の子を買い占めて市場が高騰(結果的に数の子が売れずに倒産したはず)。うちのおせちからも数の子が消えて、母親に抗議したら「あんなたいしてうまもないもん高い金払ろてまでいらんちゃ」と一蹴されて絶望の海に沈没していたくらい数の子好きには至福。ほろほろに炊けたみがきニシンも佳き😌

[hogelife]

干物とか身欠とかお蕎麦が有名であろう鰊、生でも美味しい

[mr-spice]

鰊で休肝

[satoisland]

おとなになっておいしくなっていくもの

正月、北海道に帰ったら母が久しぶりに漬物樽いっぱいの鮭の飯寿司を仕込んでて思わず「やったー！」と叫んだ

飯寿司はいわゆる熟れ寿司の一種で、

寒さの厳しい地域で、冬に野菜を食べるための保存食として

また、正月やご馳走として古くから受け継がれてきた郷土料理です

材料は

鮭や身欠き鰊など、麹、塩、大根、人参、柑橘など　家庭によって様々

魚を使い腐敗しやすいから氷点下が続くような時期に発酵をタイミングを合わせる

（北海道は家の廊下が冷蔵庫みたいなもん）

ちなみに、うちでは新巻き鮭（塩漬けした鮭）を使います

新巻き鮭は旨味があってすばらしい

これまた北海道の郷土料理、三平汁に使うと鮭の旨味が塩気と共に溶け出してさいこう！

味付けいらず

小さい頃は「おとな味だなあ」とひと口食べれたら良い方であったけれど、今はいくらでも食べたい！酒の肴にもいい

昔は三平汁も地味だなあと思いながらすすってたけど、ばあちゃんに作り方を習ってからはそれがありがたく感じて、大切にしたくて好きになった

今年はもっと郷土料理を極めたいな〜

#preservedfoods#hokkaido#localcuisine#localfood

#北海道#保存食#郷土料理#飯寿司#新巻き鮭

[japonaiswasabi]

いつもありがとうございます😊 #特選刺身盛り合わせ #活赤貝 #〆鰊 #天然平目 #大館市 #居酒屋 #秋田県 #AKITA #Odate #Japan #NIPPON #izakaya #omakase (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/CpP27Gty8c3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kiki-ki-moi]

あばばばば #2

「ぢやそのマツチを二つくれ給へ。」 「二つでも三つでもお持ちなさい。ですが代だいは入りません。」 　其処そこへ幸ひ戸口に下げた金線きんせんサイダアのポスタアの蔭から、小僧が一人首を出した。これは表情の朦朧もうろうとした、面皰にきびだらけ��小僧である。 「檀那だんな、マツチは此処ここにありますぜ。」 　保吉は内心凱歌を挙げながら、大型のマツチを一箱買つた。代だいは勿論一銭である。しかし彼はこの時ほど、マツチの美しさを感じたことはない。殊に三角の波の上に帆前船ほまへせんを浮べた商標は額縁へ入れても好いい位である。彼はズボンのポケツトの底へちやんとそのマツチを落した後、得々とくとくとこの店を後ろにした。…… 　保吉は爾来半年はんとしばかり、学校へ通ふ往復に度たびこの店へ買ひ物に寄つた。もう今では目をつぶつても、はつきりこの店を思ひ出すことが出来る。天井の梁はりからぶら下つたのは鎌倉のハムに違ひない。欄間らんまの色硝子いろガラスは漆喰しつくひ塗りの壁へ緑色の日の光を映してゐる。板張りの床に散らかつたのはコンデンスド・ミルクの広告であらう。正面の柱には時計の下に大きい日暦ひごよみがかかつてゐる。その外ほか飾り窓の中の軍艦三笠も、金線サイダアのポスタアも、椅子も、電話も、自転車も、スコツトランドのウイスキイも、アメリカの乾ほし葡萄ぶだうも、マニラの葉巻も、エヂプトの紙巻も、燻製くんせいの鰊にしんも、牛肉の大和煮やまとにも、殆ど見覚えのないものはない。殊に高い勘定台の後ろに仏頂面ぶつちやうづらを曝さらした主人は飽き飽きするほど見慣れてゐる。いや、見慣れてゐるばかりではない。彼は如何いかに咳せきをするか、如何に小僧に命令をするか、ココアを一罐買ふにしても、「Fry よりはこちらになさい。これはオランダの Droste です」などと、如何に客を悩ませるか、――主人の一挙一動さへ悉ことごとくとうに心得てゐる。心得てゐるのは悪いことではない。しかし退屈なことは事実である。保吉は時々この店へ来ると、妙に教師をしてゐるのも久しいものだなと考へたりした。（その癖前にも云つた通り、彼の教師の生活はまだ一年にもならなかつたのである！） 　けれども万法を支配する変化はやはりこの店にも起らずにはすまない。保吉は或初夏の朝、この店へ煙草を買ひにはひつた。店の中はふだんの通りである。水を撒うつた床の上にコンデンスド・ミルクの広告の散らかつてゐることも変りはない。が、あの眇すがめの主人の代りに勘定台の後ろに坐つてゐるのは西洋髪に結ゆつた女である。年はやつと十九位であらう。En face に見た顔は猫に似てゐる。日の光にずつと目を細めた、一筋もまじり毛のない白猫に似てゐる。保吉はおやと思ひながら、勘定台の前へ歩み寄つた。 「朝日を二つくれ給へ。」

[kennak]

(そらすの喰歴２ａ: 立喰い寿司 ナチュラ@川崎小杉 「おまかせ5貫盛ワンコイン」「鯵比べ」「鰊の炙り」「大とろ」「銀ダラ西京漬け炙り」「みょうが天うめ水晶」「穴キュウ手巻」「鮮魚のあら出汁椀」から)