#牡蠣の混ぜごはん | Explore Tumblr posts and blogs

yunlog · 3 months ago

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台湾旅行

ちょっと遅めの夏休みと言うことで8/24(土)～8/26(月)で台湾に旅行に行ってきました。色々あったということで、久しぶりの海外旅行ですね。

■手配とか台湾のランドマーク的存在である圓山大飯店。我々夫婦も前回旅行時に見かけて当然気になっておりました。 Youtubeで旅行系の動画よく見ていて、その中でも台湾モノお気に入りだからなのか、 HISさんの台湾旅行のバナーがよく出てくるんですよ。。。そんな中で、バナー写真が圓山大飯店になっているものが。え、これHISさんから普通にツアーで申し込めるものなの？試しにクリックしてみたら普通に2泊3日の航空券付きのプランが。とは言え初手で出てきたのは窓無しのプラン。いや、バルコニーみたいのにコレでは。。。と言い訳考えた瞬間に窓側のプランもサジェストされていることに気が付く。。。ちょっと高いとは思いつつ、ココに泊まれるならいいかー、って感じでポチっちゃいました。 (そもそもあのホテルの高い安い自体が全く見当付かないという。。。)

■フライト今回はScootの成田⇔桃園便。行きが13:00発、帰りが15:00発と言うことでLCC便としては無理なく利用できる時間と言うことでチョイス。チケット確保しましたと来たものの、便を調べるとシンガポール便が出てきて混乱したりしたのですが、台湾を経由してシンガポールに行く便なんですね。これシンガポールまで行く人は台湾では機内で待つのかなとかちょっとワクワクしたのですが、後でネットで調べたら一度全員降ろされるんですね。。。乗り過ごしてシンガポールみたいなことが起こらないのかとちょっと期待したのですがｗ

そういえば成田空港も初だったのですが、行きは速さ重視でスカイライナー、帰りは新宿直行でJRにしました。 JR楽ですけど、やっぱり結構時間かかるのが辛いところですね。台湾の桃園も初でしたが、MRTだと早くて便利ですね。ただ、行きに使おうと思うと第一ターミナルからだと座れるのかどうか。。。立って行っても大丈夫そうな時間ではありますが。

■通信系楽天モバイルが何気に海外通信も2Gまでであれば国内分と纏めてくれると言う太っ腹。メインのスマホはありがたく使わせてもらいました。あと、サブ機用に現地SIMを確保しておくことに。 Redmi Note 12 Turboが残念ながらe-sim非対応なのでSIM利用になりました。手続きとか楽そうなのでkkdayさんを使ってみました。受け取り自体はめっちゃスムーズだったのですが、私の前の人が苦戦しているようで結構待たされました。。。

■Tiwan the Lucky Land お馴染みのキャンペーンですね。事前情報では落ちてくる風船をつつくタイプだったと思うのですが、夜市にあるようなパチンコをイメージした抽選に代わっていました。それはさておき抽選の結果、なんと当選。カミさんは残念ですが二人で5000台湾ドルってので十分ありがたいカードも選択すること無く悠遊カードが渡されました。 300台湾ドル残しにはなりましたがお土産やらご飯やら移動やらでありがたく使わせて頂きました。ちなみに時間帯のおかげか抽選も引き換えも空いていてすぐ対応してもらえました。

■ガイドと両替所と称した怪しいお茶屋今回空港から街までガイド付きで送迎してくれる＆両替所に寄ってくれるみたいなオプションがありまして。正直団体で移動するのあまり好きでは無いし、待つのも待たされるのもなーと思っていたり。。。 (抽選が当たった後、引き換えに待ち時間があるみたいなことを聞いていたので、自分含む外れた寂しい人たちが当たりの人たちを待つみたいな悲しい展開が嫌だったのでｗ) とは言え断る方法もわからなかったのでお世話になることに。そして両替所は実際にはお茶屋さんにもなっていたようでして。カミさんが雰囲気にも吞まれつつまんまとお茶を購入することに。チラッと先に悠遊カード使えそうなのはチェックしてたので、高いと思いつつもいいかなと許可 (最終的な残額考えると英断だったのかも。。。(汗) まぁせっかく買ったお茶なので飲んでみようと思いますｗ

■圓山大飯店殆ど旅の目的地と言ってもいいホテル。ほんと素晴らしかったです。部屋が窓付きにしたおかげもあってか、すごい広いし当たり前に快適でした。山側ではありましたが景色もいい感じでした♪ ただ、ホテルにコンビニはありますが、街から遠いのはやはりちょっと微妙でしたねー。ちょっと街歩きしてホテルで休憩とか、近くの店で買いこんでホテルで食べるみたいな動きができない。 (無料バスはあるし、そこまで遠くも無いのですが。。。) 2日目3日目の朝食付きのプランにしていて、3日目は頑張る気になったら街で朝食をとも思ったのですが朝食ビュッフェも種類も結構あって、中々美味しかったので、結局3日目も朝ホテルで食べてのんびり空港に直行することに。。。ココを目的地にってことで行く価値はあると思いますが、台北楽しむのであれば都心の便利なホテルの方が。。。ｗ

折角圓山大飯店に泊まることになったので、地下トンネル含むガイドツアーに行ってきました。てっきり海外の観光客向けのツアーなんだろうと思っていたのですが、我々が参加した回だけなのか、毎回そうなのかはわからないですが、我々以外は全員中国語圏のお客さんでした。中国語ツアーの中に放り込まれる形に。。。もちろんちゃんと案内してくれて、日本語音声ガイダンス機で説明は聞けるのですが、ガイドさんは中国語で色々説明しているようで、お客さんの反応も相当よさそうで羨ましかったです。教訓。現地ツアーであたりガイドを引くと、悲しくなる。いや、ツアー自体はすごいよかったですよ。見どころも多かったし。トンネル抜けた先が普通に外で、これツアーしてたら有事に回り込まれたりしないかちょっと心配でしたが。。。

ツアーのあと、別館の第一夫人と言うカフェでお昼を。珈琲が自分でドリップを注ぐ形式でちょっと面白かったです。見た目オシャレではありますが、珈琲は入れた状態の方がありがたいかな。。。ｗ来た時にチラッと見たときはケーキとかアイス気になっていたのですが、ツアーで仕入れた情報をもとに小豆ケーキをチョイス素朴な生地にあんこの甘さがいい感じでした。

■夜市とか初日の夜に士林夜市に行ったのですが、地下のフードコートが工事中で入れず。。。結局牛魔王なるステーキっぽい謎のお店で夕食を食べることに。美味しかったですが、なぜ台湾で感が。。。と思ったのですが、台湾風のステーキってB級グルメ的ポジションらしい。帰国してから知りましたｗ

二日目の夜は寧夏夜市を見に行きました。ソーセージを薄いパンケーキで焼いた謎のホットドックは外で頂きましたが落ち着かないということで目に付いたお店に入って牡蠣のお好み焼きと海老チャーハンを頂く。どちらも中々の美味でした。と言うか、私もカミさんも外飯は落ち着かないみたいであまり盛り上がらず。幾つか選んで買って、ホテルでたべるとかのほうがよさそうやな。。。

今回も色々ありつつも楽しい旅行となりました。パスポート切れる前にもう１回ぐらいどこかへ。。。？

他載せきれなかった写真とかはこちらにも。ピンボケ等はご愛敬で https://yunshot.tumblr.com/tagged/2024%E5%B9%B48%E6%9C%88%E5%8F%B0%E6%B9%BE

#life #travel

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ryotarox · 4 months ago

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オムレツ - Wikipedia

世界各地のオムレツ[編集] ドイツでは刻んだじゃがいも、ベーコン、玉ねぎを加えた田舎風オムレツ「ホッペルポッペル」が食べられている。スパニッシュオムレツ（スペイン風オムレツ）は、鉄鍋などにたっぷりの具と卵を入れて、ひっくり返すことなくじっくりと焼き上げる。大きめに作って切り分けて出すもので、ケチャップやソースなどの調味料はあまり用いられない。フランスのモン・サン＝ミシェルでは、卵をホイップクリームのように泡立て、甘くふんわりと焼き上げることで知られるオムレツ「スフレリーヌ」が名物となっている。「ラ・メール・プラール（プラールおばさん）」(フランス語版)[5] などの店が日本にも進出している。アメリカでは朝食メニューとして、炒めたハム、パプリカ、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、チーズ、マッシュルーム、ほうれん草などを混ぜ込む、あるいは挟み込んだ大型のオムレツが定番となっている。これはデンバー市の名を冠してデンバー・オムレツとも呼ばれる。中華料理では芙蓉蛋と呼ばれる蟹肉入りオムレツなど、多くの中華風定番オムレツ料理がある。鍋料理の具のひとつとして、卵を薄く焼いた皮で挽肉などを包んだ「蛋餃子」（タンジャオズ、dànjiǎozi）という餃子の一種があるが、ミニサイズのオムレツと見ることもできる。台湾では、干し大根を入れた菜脯蛋が朝食メニューの定番である。屋台料理として有名な蚵仔煎は、牡蠣と溶き卵を水溶きしたサツマイモ澱粉でとじる。フィリピンでは、カボチャを用いたオムレツであるトルタンカラバサが食される。

日本のオムレツ[編集] 家庭で作られるオムレツは各家庭ごとに異なっている。それぞれの地域で豊��にとれる野菜を使用する家庭もある。例えば、農家では自分の畑でとれた野菜を使うことが多く、一般家庭でも家庭菜園でとれた野菜や香草を入れるということはよく行われる。ひき肉を入れる場合もある。家庭でオムレツにソースをかける場合、トマトケチャップやウスターソースなどが主に使われるほか、市販のチューブに入ったデミグラスソース[6] 、濃度を調整したカレーやシチューの残りも使用される。関西では、まるでお好み焼きのようにマヨネーズを細く網目状にかける家庭がある。調理方法としてはフライパンを使うのが一般的だが、中華鍋をフライパン代わりにして調理する方法、普通の鍋に油をひいて作る方法などもある。飲食店・レストランでは、ケチャップ、ドミグラスソース、ホワイトソース、和風ソース、カレーソースなどの各店がそれぞれ工夫したソースをかけて提供している。

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ss-qurare · 5 months ago

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図書館第1休憩室2

リュード

……。お前たち。

リュード

俺はちょうど……空腹だっただけだ！このような扱いを受ける理由がない！

リュード

はぁ……どうしてこんな……。

リュード

いや、今はお腹がとてもすいてイライラしてこうなっているのだろう。一旦何と言っても食べてから再度話そう。

セラ

そ、そうです。一旦そのケーキも食べて気を沈めてください。

デルフィン

……ちょっと。そのケーキ、どこにあった？もしかして……。

リュード

（ガシッ）

セラ

え？！え、ちょ、ちょっと！ま、まさか冷蔵庫にあった……？

リュード

（もぐもぐ、ごぐっ）そう。もしかしたらもったいないまたはお金をくれたりそのようなみじめなことを……。

ミウ

私が作ったケーキだったの？！

リュード

……。

リュード

……………。

リュード

うわあああああああああーっ！？！？

リュード

こ、これは何だ？！イ、イチゴじゃない、うわ、うあああっ？！

セラ

……。

リュード

チョコレートではなく……う、ううぷ？！

デルフィン

……。

リュード

ゴホッ、辛くて甘くなくて……な、なんだ、これ？正体が……。

ミウ

う、うにゅ～……ハラペーニョと牡蠣の塩辛や酢に蜂蜜を混ぜてみたのに……。

リュード

うわああああー！本当！！！うあああー！

セラ

ば、爆発しました！いや、十分に理解したけど！

リュード

ここ……ここは魔法図書館か？本当に奇妙な奴らだけでいっぱいじゃないか！

ミウ

リュ、リュード……。

リュード

近くに来るな！

ミウ

！！

リュード

お前たち！本当！嫌い！

セラ

はい？！

リュード

恐ろしくて！乱暴で！自分勝手で！

デルフィン

……！

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sleepersriver · 8 months ago

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理想のデート

ママと2人でハワイに行ってきた。

旅行といえども、ハワイはセカンドホームのような場所だ。朝食はキムチ納豆と味噌汁、オレンジジュースで、タバコを吸った後ソイラテを飲みながら準備をする、という日本と変わらない朝を迎える。

日中はショッピングやハイキングなどでなんだかんだ時間を過ごし、夜は毎度行くようなレストランで食事をする。滞在中、1-2レパートリー増やすくらいの感覚でお店選びをし、気に入ったら次回の候補になる。そんな感じで1週間程度を過ごす。

今回初めて行ったお店は、居酒屋の「ZIGU」、シーフードレストランの「The Seaside」、おしゃれカフェの「Heavenly Island Lifestyle」の3店舗。すべてZETTON（ゼットン）というグループ会社が経営している飲食店で、代表的な「Aloha Table」は日本でも有名だ。

ホノルルワイキキにあるSeaside Avenueという通りは、ビジネス界隈で「ZETTON Street」と呼ばれているそうだ。上記以外にもステーキ屋さんやラーメン屋さんなどZETTONのお店がたくさん立ち並んでいて、現地の人も旅行客も訪れる人気スポットとなっている。

小さい頃、シェラトンとヒルトンがハワイで日本人が好む二大ホテルだと知った時、「将来はユカトンホテルをつくる！」と家族に宣言したことがある。

ゼットンが勢力を増してきた今、自分の視野の狭さに気づかされた。

ホテルじゃなくてストリートという手があったか。

そっちの方がいいな。

やっぱりユカトンストリートをつくろう！

いつか、ハワイのどこかにユカトンストリートができるので是非楽しみにしていてほしい。

「The Seaside」ではシーフードが大好きなゆかの好みのお料理が揃っていた。特に大好きなシュリンプカクテルとオイスタープレート、そしてクラムチャウダーとシーバスのグリルを注文した。それにスパークリングワインと白ワインを合わせて飲む。

味は普通においしかった。

正直に言えば、ゆかはぷっくりと大きくてクリーミーな牡蠣が好みなので少し物足りない。

でも特に全体としての不満はない！おいしかった！

お料理はすべてママと半分ずつ。オイスタープレートは半ダースか1ダースで選べ、他のお料理もあるのではじめは半ダースを注文した。

しかし、「やっぱり1ダースいっちゃおっか！」という話になり、店員さんにお願いして1ダースに変更してもらった。

席は厨房のすぐ近く。フロアの店員さんは1人。そこまで混んではいなかったが、それなりに忙しそうだ。

お料理を待っている間、店員さんが他のお客さんの注文を通す声がかすかに聞こえた。

"......24 oysters...."

ん？24オイスターズ？2ダースってこと？そんなに？だれが？

辺りを見渡しても大人数のお客さんはいない。

しばらくすると、大きなお皿2枚に12個ずつの生牡蠣を乗せて、店員さんがテラス席に座るカップルのもとに運んでいった。

カップルはとても嬉しそうに様々な大きさ形のオイスター達を迎えている。

テーブルの脇にはボトルシャンパン。

「わー！あの人たちひとり1ダースずつ食べるんだね！」とママ。

ゆかは感動していた。

同志だ！仲間だ！

ここにもいたなんて！

ゆかは1人で過ごす特別な日にオイスターバーに行くことがある。

お笑いライブ、映画、特別展、、、好きなエンタメを観た帰り、ゆかはオイスターバーでその日お店がおすすめする生牡蠣が敷き詰められたオイスタープレートと白ワインをグラスで2-3杯注文する。

ゆかのためだけの、ゆかの大好きなオイスターとワイン。

他になにもいらない！

だってお腹いっぱいになっちゃうじゃん！

最後までおいしく食べたいじゃん！

お腹いっぱいで苦しくなったらオイスターとワインに失礼じゃん！

おいしいご飯とお酒は最大限楽しみたい。

そして最大の敬意を払いたい。

エンタメで心を満たし、オイスターとワインで体を満たす。

そんな贅沢な1日。

いつか都内近郊のオイスターバーを制覇して、お気に入りのお店の常連になりたいと考えている。

そんな独りよがりな"ひとりデート"を、あのカップルはふたりでやっていた。

"ひとりデート"と"ひとりデート"で"ふたりデート"になっていた。

あそれはもう普通のデートか。

いや、理想のデートだ！

なぜなら、ふたりデートはボトルを開けられる。

ひとりだと飲みきれないが、ふたりなら飲みきれる。

そんな、ひとりとふたりが爽やかに入り混じった理想のデートをするあのカップルはとても素敵だった。

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takachan · 1 year ago

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Google Arts and Culture で広島の豊かな自然、文化に富んだ風土や歴史に触れよう

G7 サミット開催地として記憶に新しく、その歴史と復興した現在の姿は国際的に知られている広島ですが、この地域が持つ魅力はそれに留まることがありません。瀬戸内海が育んできた豊かな食文化、県内各地で作られる名産品をはじめ、広島が持つ魅力は数え切れません。今回、広島県観光連盟をはじめとする 4 パートナーの協力の元、Google Arts ＆ Culture は、広島の豊かな自然や、文化に富んだ風土、歴史を��介する「EXPLORE HIROSHIMA 」を本日公開しました。ストーリーや高解像度の画像、ストリートビューなどを通して、広島県および国際平和文化都市、広島について深く学ぶことができます。（対応言語：日本語、英語）「EXPLORE HIROSHIMA 」の主な展示内容 1. 描き下ろし、広島県地図国際的にも活躍をされている広島市を拠点にしているイラストレーター、カミガキヒロフミさんによる描き下ろしの地図をベースに、県内の名所や特産品を巡ることができるようになっています。 2. 自然について瀬戸内海に面している広島には特徴のある島が多く点在しています。厳島神社の鳥居が有名な宮島は神社以外にもたくさんの見どころがあります。また、日本初の自転車で海の上を走って渡れる道や、うさぎと触れ合いながら散策ができる大久野島など、島ごとに魅力があり自然が豊かな景観を形成しています。　 3. 工芸品について知る全国的にも有名な熊野の筆などに代表されるように広島は工芸が盛んな県としての側面もあります。現在では廿日市市、宮島を対岸にのぞむ宮島口で受け継がれて生産されているお砂焼きは厳島神社の本殿下で取れる砂を混ぜて作られています。また広島はけん玉発祥の地でもあり、廿日市市で現在の形のけん玉が作られるようになり、今ではオブジェとして生産されていたり、技を競う世界大会��開催されるなど進化してきました。 4. 食について知る生産量日本一を誇るレモン、広島のお好みき、牡蠣など、広島は食べ物が美味しい県としても知られています。EXPLORE HIROSHIMA では定番広島グルメを紹介しながら、ラーメンをはじめとした尾道の食文化、海苔生産の裏側や酒造りの街として知られている西条など、広島の豊かな自然が育んだ食文化を知ることができます。 5. 場所を通して歴史について考える広島県内には竹原や御手洗など昔の街並みが保存されている地区から、伝統芸能の神楽が盛んな温泉地や厳島神社など魅力的な景観を保っている場所が多数あります。また原爆ドームをはじめとした、戦争遺産などの建造物は今なお保存され、中には現在もビルとして使用されながら戦争や平和について深く考えさせられる場所が多く残されています。　　【 Google Arts & Culture 「EXPLORE HIROSHIMA」概要】正式名称：Google Arts & Culture「EXPLORE HIROSHIMA」パートナー：広島県観光連盟、広島平和記念資料館、農林水産省、立命館アートリサーチセンター（五十音順）展示について：画像 360 点以上、20 以上のオンライン展示対応言語：日本語、英語公開日： 2023 年 6 月 20 日（木）（日本時間）展示URL：goo.gle/hiroshima （※ ブラウザにそのまま記入いただくことでアクセス出来ます。） Google Arts & Culture について Google Arts & Culture は、3,000 を超える世界各地の美術館や博物館（日本においては 100 以上）等が所蔵する作品や文化遺産を鑑賞できるサービスです。2011 年に提供を開始し、ウェブサイトや iOS または Android アプリからアクセスすることで、ゴッホの星月夜、伊藤若冲の樹花鳥獣図屏風、広島平和記念資料館など、700 万点を超える芸術作品や歴史的資料にアクセスすることができます。Google Arts & Culture では、世界各地の美術館や博物館等とパートナーシップを結び、人類の多様な文化遺産に世界中のユーザーがインターネットを通じて簡単にアクセスできるサービスやツールの開発・提供に取り組んでいます。 Posted by Google Arts & Culture チーム http://japan.googleblog.com/2023/06/google-arts-and-culture.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr Google Japan Blog

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thesunabar · 2 years ago

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弥生十六日(木)一粒万倍日 ⁡ ✝️いつまでもあると思うな親と店✝ 88㎏⤵️⤴️ポンコツ肥満は今日もぼんやり ⁡ ⁡ 早々に外食チャレンジ✌️ 口の中(歯)は開くのですが、上唇と下唇がそれぞれだし左右で違うので、コレがなかなか難しい👅 口が閉じない人がやたらとティッシュを使うのを実感しました🤔 ⁡ 結果倍の時間で完食🍛 満腹中枢は機能しないのか？ゆっくり食べた分、一時的な満腹も無いので無限ループな予感が… ⁡ さて、本日はWBC日本戦ですね⚾️ 場末は穏やかな夜となるでしょう💤 ⁡ 予告1件ありがとうございます😊 ⁡ 明後日土曜日3/18は緊急臨時店休日death✝️ 今のところ今週は非常に涼しいです🫠 肥満の顔面神経に喝を‼️ おシャンもたんまりございます🍾 ⁡ ソリレスのピカタカレー風味、桜海老とカラスミのたまご蒸し、などあります ⁡ よろしくどうぞ🙏🙇‍♂️🙏 ⁡ 4/29(㊗️土)は、【🎧NYFSうるとらREBORN🎧】 GW初日は2年ぶりのうるとら♬ sweet & mellowな昼下がりを🍶 ゆっくり鯨飲馬食もちょっと1杯だけでも是非ともおまんちしております💋 ⁡ ⁡ 【🌸NYFSのお花見2023🌸】今年も開催🍶 4/9(日)です✨ ※参加資格は2022/04/11(月)から2023/04/8(土)までにご来店のお客様となります🤲 ⁡ 詳細は… 今宵も、おまんちしております💋 ⁡ ⁡ 宮城県一ノ蔵、3.11未来へつなぐバトン秋田県、10周年の農醸ささにごり福井県田辺酒造、優勝革命君バージョン長野県岡崎酒造、信州亀齢ひとごこちと山田錦新潟県新潟第一酒造、鬼山間赤と青山形県髙木酒造、十四代本丸本生おりがらみ ⁡ 他にも色々ございます🍶 ⁡ ⁡ ちょいと一杯のつもりが… でしたら【唎酒コース】が激しくお🉐 小鉢がついて1杯90ml×で5��程 1時間で二合半(こなから)です🍶 ⁡ お酒は肥満のオススメ💡 1時間1本勝負でも、延長戦でもご気分次第でごゆっくりお楽しみください🤲 ※ご予約不要、1名様から4名様まで ⁡ よろぴこどうぞ🙏🙇‍♂️🙏 ⁡ ⁡ ⁡ 日めくりカレンダーによれば「雨晴れて笠を忘れる」だそうです🤔 ⁡ ⁡ 牡蠣は北海道厚岸🦪 ⁡ ふぐ皮とカラスミの卵蒸、重慶飯店の麻婆豆腐、トマト卵炒め、ウインナーたまご🥚 生ハムハモンデテルエル切落とし、エ・イ・ヒ・レ😘 ⁡ 生ハムと青とうがらしの包みピザ、豚ロースの味噌生姜焼き、セセリ串葱蒸し焼き、も、おススメです💡 ⁡ 〆ものは、クミン焼きそば広島菜と紫蘇の混ぜごはん焼おにぎりカラスミ稲庭素麺 ⁡ ⁡ 【弥生の店休日】 5(日) 12日(日) 18日(土)緊急臨時店休日 19日(日) 21日(㊗️火)※ご予約あれば営業します‼️ 26日(日) ⁡ 【🚨唎酒コース🚨】・最初の1時間は3300円(4〜5杯) ・延長は1時間毎に1100円(状況に応じて) ※税込、小鉢付き ※グラス交換制 ※お酒は肥満のおススメを順に ※1組1名から4名迄 ⁡ 【⚠️予約制⚠️フードセット】・2名様から・¥7700(税込) ・150分制(ラストオーダーは30分前) ・ガリ、突き出し、生ハム、卵、魚、肉、〆・肥満おススメ日本酒をご提供(4〜5杯) ⁡ ◎お席のご予約、貸切(8名様から)、承ります →お気軽にお問い合わせください📞📲 ※貸切予約はご来店ください🍶 ⁡ https://sunabar.thebase.in/ 視野を広く裾野を広く🌋 ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします🙏 ⁡ ◎手洗いと手指消毒の励行🥷 ◎無駄な大声(地声含む)は永遠に自粛🙅 ◎マスクや距離感など優しいキモチ👼 ⁡ アタシ待つは ⁡ どうぞよしなに ⁡ かしこみかしこみ ⁡ #新四谷舟町砂場 #the_neo_sunabar #四谷舟町砂場 #舟町砂場 #the_sunbar #日本酒スナック #NYFS #荒木町 #四谷三丁目 #舟町 #日本酒 #焼酎 #ワイン #麦酒 ⁡ ♨️新四谷舟町砂場(Neo Yotsuya Funamachi Sunabar) 〒1600007 東京都新宿区荒木町6 ルミエール四谷1FA 0333545655 [email protected] 17時頃から24時入店(変更の可能性有り) ※ラストオーダーは気分次第よ責めないで😘 不定休 facebook.com/NeoYFS facebook.com/the.sunabar instagram.com/the_sunabar twitter.com/_sunabar (新四谷舟町砂場) https://www.instagram.com/p/Cp177YZvoD4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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aizumin · 2 years ago

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今朝のごはん。

かつおの混ぜごはんおにぎり、キャベツとあさりとえのき茸の旨煮、なすと厚揚げの塩麹炒め、アイコ、大根とわかめの��味噌汁。

昨日の牡蠣と一緒に購入したあさりの水煮を使って、キャベツとえのき茸と共に旨煮にしてみました。

この水煮がすごーく値段が安くて、裏がありそうでちょっとばかり購入を躊躇っていましたが、年がら年中食べる訳じゃないし多少ならいいかーと思い直しまして、手を出しました。缶を開けてみて何となく安さに納得。牡蠣もそうですが、粒が小さいんですね。ぎっちり缶に詰められてはいるけど。

ほんの少しだけ��布だしも加え、まずはキャベツの芯とあさりから煮て🔥が通ってから、葉の柔らかい部分とえのき茸を入れ、醤油をかけ回し水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。お酒を切らしていたのが残念ですが、そこそこ思い通りの味になりました。

🍆と厚揚げは中途半端に残っていた塩麹で炒めてます。容器を洗っちゃうのも兼ねて、塩麹のパウチに水を注いでからざぱーっとフライパンに流し入れたから、どちらかというと炒め煮ですね。

完全に水気を飛ばすまでじっくりと炒めたので、🍆はとろとろ、厚揚げは塩麹のおつゆがじゅわーっと染みていました💕お皿にスペースが出来た分は🍅で埋めました。

そしてお味噌汁。大根を銀杏切りにしてわかめと合わせたのですが……わかめの量が多過ぎた😥出来上がったら大根がほとんど見えなかったです。

器に注いだ時に、バランスが良く見えるように調整したので、まだたっぷり鍋の中にわかめが残ってました💦💦

🍙はふりかけのかつおの混ぜ込みごはん。正直ネタ切れです😅明日は、西友のガパオライスの混ぜごはんにしようかな。

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shineninrays · 2 years ago

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. . #麺酒一照庵岡山本店 (@issyoan) 限定【裏一照庵】3/5(日)～7(火), 26(日)～28(火) ラーメンとご飯物は限定メニューのみです🙇‍♂️ トッピング,おつまみ,ドリンクは通常通り注文可能です . 1/3 牡蠣の油そば並盛ミニスープ･チーズ追い飯追加 . 2/3 椀底のタレは牡蠣油の風味が加わる濃厚な醤油味👍 トッピングの天かす,赤玉ねぎ,海苔等もタレ,麺と一緒に混ぜて頂くと様々な味と食感が加わるまとまった味に😄 . 3/3 特注麺は幅広平打ちタイプ(通称:一反木綿) 今回も麺の長さは短めモチモチ食感も前回から変更無し蓮華の牡蠣ペーストは麺の上に乗せながら頂きます〆はミニチーズ追い飯で完食。ジャンキーなこってり系の味ではありませんが、牡蠣の旨味が存分に堪能出来る一杯に仕上がっています今回も美味しかったです🍜😋 ごちそうさまでした . #一照庵 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #igers #😍 #love #beautiful #mazesoba #oyster #photooftheday #japanesefood . 2023.3.5 麺活No.46 . (岡山市北区) https://www.instagram.com/p/CpZ_etPS_LY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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thyele · 2 years ago

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2022年12月24日

十三月紅夜さん「ATELIER十三月のオンラインショップにて、ACM::: 1stアルバム『Wrsona』のお取り扱いが開始しました✨🌹 まだお持ちでない方、20%OFFのこの機会に是非、手に入れて下さいね❤️‍🔥 #AConcreteMur #ATELIER十三月 https://t.co/tykrm4gbIT」https://twitter.com/jusangatsukouya/status/1604429512778821635

タイザーさん「箱物ギターが欲しくて寝れなくなりそうだ https://t.co/Hl1dI0AUfE」https://twitter.com/taizodiac/status/1606292907882737667

池袋手刀さん「◆新着パー券情報・・・ ◆2023/1/30(MOONLIGHT) ＿ネオ東京池袋手刀ドーム ◆MUNIMUNI単独公演「Eins......zwei......drei......vier」 ◆出演(BIG 1)；MUNIMUNI ◆罪深前売パー券 3,500円(+1d) / *スレイブシート無し ◎↓前売パー券予約制；*12/23* 23:23～受付開始 https://t.co/peKmPspSgg」https://twitter.com/ikebukuro_chop/status/1605535113231495168

静かの海_official 7月1日 GRAND OPENさん「Psycho le Cémuさんから頂いたサイン入りポスターを、フロア手前の階段に設置いたしました�� 明日はVeats Shibuya にてツアーファイル！配信もありますので、現地に行けない方も是非ご覧下さい☆ #PsycholeCému #静かの海 https://t.co/jDXj6uoCyF」https://twitter.com/shizuka_n_osu/status/1606290226837540864

石井飛鳥さん「廻天百眼×ヨシジマシウ舞台『万物教会』アーカイブ配信が12月26日まで上演中！レゾンデートルの迷宮に閉じこめられたあなたに贈る、喜劇的ラグナロックファンタジー！ #百眼　#万物教会 https://t.co/ewynZ2MEfC https://t.co/nz2oLpWmd8」https://twitter.com/ishiiasuka/status/1606108509242019840

MIYAVI STAFF【Official/公式】さん「MUSIC STATIONウルトラSUPER LIVEご覧頂きありがとうございました！ #THERAMPAGE #ROUNDUP feat. #MIYAVI ▶️https://t.co/LpFQAnNJHg▶️ https://t.co/mZfShcLNR5」https://twitter.com/MIYAVI_STAFF/status/1606291542972325890

MIYAVIさん「Have a very merry Xmas 🎄みんな暖かいクリスマスを過ごしてね🎅🏻 https://t.co/5vklgg9UyL https://t.co/z8rQYXYbiT」https://twitter.com/MIYAVI_OFFICIAL/status/1606296604805173250

MIYAVI STAFF【Official/公式】さん「／アニソンカバーアルバムのスポット映像公開！🎸 ＼ MIYAVIVERSE - Animaの新しいスポット映像が公開され、ナレーションには収録楽曲に縁のある声優界のレジェンド、山寺宏一さんにご出演頂きました❗️ 15 sec. Ver. https://t.co/wkfU2y1UK8　 30 sec. Ver. https://t.co/HL4sLhet16 https://t.co/wbtbfdIfRZ」https://twitter.com/MIYAVI_STAFF/status/1606153946463997952

邪悪四弦LINAさん「NEiN 2022.12/23 吉祥寺SHUFFLE終演 60分ステージを堪能しましたが個人的今年ラストのLIVEでもありおもくそ楽しませて頂きました。皆様来年も宜しくねー！さ、帰阪の旅に出ますー(°_°) https://t.co/pKXUhFRVYv」https://twitter.com/L_ch_vazm/status/1606299611295059969

MIYAVIさん「“And…don’t forget to check out this one too” By Ryoji Kaji (Evangelion) こちらも絶賛よろしくです🫡 「絶対に聞いてくれよ。」 by加持リョウジ山寺さん、ありがとうございます。国宝です🙏🏻 #MIYAVIVERSE #GetWild #魂のルフラン #銀河鉄道 #EternalWind #BlueBird https://t.co/Zn79YmA9zv https://t.co/ncwRYRzZBs」https://twitter.com/MIYAVI_OFFICIAL/status/1606301272658784258

Shintaroさん「昨日、@dqr_v ＋MUNIMUNIありがとうございましたおまえらにクリスマスを叩き付けた思い出に浸ってます MUNIMUNIは久しぶりにメルマガが起動したようでして、クリスマスに欲しいものでサンタさんと書いたのですが、サンタさんをくれる人は現れなかったです Next Gigは…」https://twitter.com/Shintaro_iod/status/1606301755725123585

Sakura 櫻澤泰徳 Yasunori Sakurazawaさん「クリスマス前な思い出 https://t.co/JBoMFdnCTR」https://twitter.com/sakurazawa/status/1606301759940562944

Shintaroさん「Next Gig 12/31 MUNIMUNI at Neo Tokyo Chop Dome PalastlebenのGt @KIZOKU_0927 参加によるMUNIMUNIをキメ込みます https://t.co/zFNmk8qpHD 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎍🎄🎄🎄🎄🎍🎄🎄🎄🎄 https://t.co/OKoWn0Qi3X」https://twitter.com/Shintaro_iod/status/1606302213181169670

こもだまり｜昭和精吾事務所さん「砂々良 @sasara620 の常連さん忘年会にちらっと顔を出して来ました。また混んでたけど、お刺身、なす油炒め、牡蠣フライ、茶碗蒸しなど食べたかったものはまあまあ食べた。基本の調味料だけでなぜここまで美味��のか🤔 砂々良は12/30まで営業。新年は5日に仕事はじめです。マスターは1月6日で80歳🎂 https://t.co/kJqNAejkoe」https://twitter.com/mari_air/status/1606302379095511040

In Out Designさん「https://t.co/qwzcvm3a2I」https://twitter.com/Inoutxxx/status/1606294495452069888

私たちは消された展@2023.2.13-19さん「『私たちは消された展2023』出展者発表！今回も厳選された奇人達が集結します！天野功 IN OUT DESING U4 凰ヒロ garasunokutsu 圭子琥珀翠ゴトウヒデオ酒井よし彦釣崎清隆中尾変萩原和幸ばくはつ五郎菱川みひろフクサコアヤコぶーちゃん牧田恵実 Michi Ishijima https://t.co/Ht7s9f3dBZ」https://twitter.com/kesareta10/status/1606185105810022400

Ivy darknessさん「全然動画の素材が見つからなくて発売日を迎えた「明日僕」です。何も聞いたこともないのに買うって凄い事だよね。凄いことしたって良いんだよ。通販は落ち着き次第発売します。では明日 https://t.co/ij64b3hmTX」https://twitter.com/IVY_DOPE_SHOW/status/1606305454195322881

YOSHIKI SUPERSTAR PROJECT X【公式】さん「#YOSHIKI SUPERSTAR PROJECT X ＃12 #Hulu にて配信スタートついにダンス＆ボーカルの次ヘ進むメンバー8人が決定。 YOSHIKIが急遽追加した新たな審査とは！？ https://t.co/rAxt8OvNsi #yoshikisuperstar #yoshikiオーディション @YoshikiOfficial @hulu_japan @RealGold_XY https://t.co/DlqQyP1nWt」https://twitter.com/yoshiki_s_star/status/1606304093877587968

takuto_さん「メリークリスマス〜 https://t.co/eMa8MOR9zq」https://twitter.com/takuto_/status/1606316673773887489

源依織さん「THANKS CRAZY PUNK KID!」https://twitter.com/prin_guitarist/status/1606317587717324800

90年代ヴィジュアル系考察日記　十字架と悲劇の蘇生さん「冬ｵｽｽﾒ。未散プロジェクト悲哀の破片。SHAZNAのような良質メロディのミディアム曲。クリアなGtが静かになり続けソロでは一気に主役を奪う。インディーズよりむしろメジャー的な曲。③一気にチャララララ~のイントロが気持ち良いインディーズ好きに受ける勢いある曲に甘い声が👍こりゃソフビです https://t.co/X1vzRQflze」https://twitter.com/90visualkei/status/1606274920463351809

Köziさん「とってもとっても酔い��でした有難う御座いました本当に！！ https://t.co/j2aZq6Oibo」https://twitter.com/Kzi_official/status/1606322378241241088

lucy+peter=esolagoto / 中村真悟さん「うわー！！ MD DATAが全然売ってなくて苦労した覚えがあります。笑」https://twitter.com/lucy_peter/status/1606322504162807810

西崎ゴウシ伝説@カルメラさん「中学高校の時にやってたバンドのドラマーが一番リスペクトしてたドラマーがSakuraさんで散々そいつとラルクコピーしたことをお伝えしたかったけど緊張して言えなかった、、、苦笑またご一緒出来ますように！！」https://twitter.com/goushi504/status/1606295370815836160

ミヤ MUCC ー　ー矢口雅哲さん「声出さない新世界無事完結！ Sakuraさん、カルメラありがとうございました！またどこかでやりましょう！では武道館に向けてタイムマシンで2003年ごろと90年代に戻ります。。声出し準備しとけよー^_^ #mucc #新世界別巻 https://t.co/YDZQUgJLE6」https://twitter.com/mucc_miya/status/1606292240959094785

MUCCさん「MUCC TOUR 2022「新世界」～Beginning of the 25th Anniversary～「新世界　別巻」発売記念公演「新世界　完結編」 @ LIQUIDROOM ありがとうございました！年内最後のワンマンライブした！ ▶️NEXT 12/27(火)『V系って知ってる？』日本武道館 https://t.co/eA32PHRJFB #MUCC25th #新世界別巻 https://t.co/HnWIQCUGaU」https://twitter.com/muccofficial/status/1606288743375114240

THE LAST ROCKSTARSさん「#TheLastRockstars First Single OUT NOW + Live Debut Tour 2023! #Tokyo Jan. 26-30 #NYC Feb. 3-4 #LA Feb. 10 Tickets on Sale Now! Music & Tour Info: https://t.co/T7WL7ajolL #TLRS #YOSHIKI #HYDE #SUGIZO #MIYAVI @YoshikiOfficial @HydeOfficial_ @SUGIZOofficial @MIYAVI_OFFICIAL https://t.co/61pRbwk0SY」https://twitter.com/LAST_ROCKSTARS/status/1606350227975245824

恐さん「ケーキを食べたあと君が眠る時赤と緑のセーターを着て君の夢の中に君はヘンゼルとグレーテル君は神の左手と悪魔の右手君は話の主人公恐い話の https://t.co/Ppk4rJEIF1」https://twitter.com/bpmkyo/status/1606360901044817920

ヴィジュアル博士のる@監修オムニバスCD2種発売中さん「【ヴィジュアル系今日は何の日】 D≒SIREが新宿LIQUID ROOMでほワンマンライブ「「転生前夜、終章〜唯一度、貴方と…〜」Re-BIRTHDAY"EVE"」をもって解散した日。 (1998.12.24) https://t.co/CWy452JR4p」https://twitter.com/vr_noru/status/1606409405968576512

ヴィジュアル博士のる@監修オムニバスCD2種発売中さん「【ヴィジュアル系今日は何の日】 Gacktが初の東京ドームでのワンマンライブ「DIABOLOS ～哀婉の詩と聖夜の涙～」を開催した日。 (2005.12.24) https://t.co/ELXoRFw72I」https://twitter.com/vr_noru/status/1606409422687055873

ヴィジュアル博士のる@監修オムニバスCD2種発売中さん「【ヴィジュアル系今日は何の日】 MELLOがミニアルバム「MELLO」でメジャーデビューした日。 (2008.12.24) https://t.co/9mBuu6Wqwg」https://twitter.com/vr_noru/status/1606409445390815232

ヴィジュアル博士のる@監修オムニバスCD2種発売中さん「【ヴィジュアル系今日は何の日】 Jullyが渋谷O-Westでのワンマンライブ「終焔」をもって解散した日。 (2010.12.24) https://t.co/A7PvJqPYAs」https://twitter.com/vr_noru/status/1606409460930719744

ヴィジュアル博士のる@監修オムニバスCD2種発売中さん「【ヴィジュアル系今日は何の日】ケミカルピクチャーズが解散した日。 (2012.12.24) https://t.co/rgm09x68Et」https://twitter.com/vr_noru/status/1606409475136659457

魚がとれたさん「【お知らせ】咲花-サカナ。-1stデジタルシングル「野良犬に鎖」がリリースされました。クリスマス感はまったくありませんので、やさぐれたときに聴いてください。 https://t.co/VmcC70G7ne https://t.co/prR03C5Iou」https://twitter.com/sakanagatoreta/status/1606412842441359361

INORAN_OFFICIALさん「Thank you everyone!!! 参加してくれたみんな、ありがとう!!!!」https://twitter.com/INORAN_OFFICIAL/status/1606420280301088768

舜（NEiN,覇叉羅,MIRAGE🎸✨）さん「無事今年のライブは全て終了！！ご来場の皆さん、出演者、スタッフ、ライブハウスの関係者様、ありがとうございました🙇‍♂️✨ 今年の最後の1週間は仕事づくめでございますが…💦 来年もNEiNをよろしくお願いします！！良いお年を〜(´ω`)/🎸✨ https://t.co/p6U0B6amBV」https://twitter.com/shun_thefuzzbox/status/1606422854366810112

Ryuichi Kawamuraさん「https://t.co/tzebkQpdsN」https://twitter.com/RyuichiKawamur2/status/1606425948277985284

MIYAVIさん「Merry Christmas (Eve) 🎄 https://t.co/5vklgfSRwL https://t.co/h7Qj7oDik4」https://twitter.com/MIYAVI_OFFICIAL/status/1606442344387313664

MIYAVIさん「@YoshikiOfficial @LAST_ROCKSTARS @HydeOfficial_ @SUGIZOofficial 大丈夫ですか？まだまだ続くので、うまく休みながら走り続けましょう😌」https://twitter.com/MIYAVI_OFFICIAL/status/1606443362000982016

MIYAVIさん「🥳🥳」https://twitter.com/MIYAVI_OFFICIAL/status/1606443400353681408

BUCK-TICK OFFICIALさん「＼📢お知らせ／ 12月26日(月)20:00〜 BUCK-TICK OFFICIAL WEB SHOPにて、 🔱BUCK-TICK TOUR THE BEST 35th anniv.🔱 オフィシャルグッズ全商品の通信販売を開始❗️ 商品詳細・お申込みは ➡️https://t.co/NpForEZ4yY ※商品販売ページは販売開始日時より公開 #BUCKTICK #BUCKTICK35th」https://twitter.com/BUCKTICK_INFO/status/1606454612009025537

BUCK-TICK OFFICIALさん「🎉デビュー35周年を記念して数量限定で「BUCK-TICK ORIGINAL NAIL COLOR SPECIAL BOX」販売決定❗️ 本日(12/24)10:00〜 morecos+(モアコス)にて予約受付開始。 💅メンバーが選んだネイルカラー5種が入ったメモリアルグッズ商品詳細・お申込みは ➡️https://t.co/wtLQLkQBA8 #BUCKTICK #BUCKTICK35th」https://twitter.com/BUCKTICK_INFO/status/1606454613653082112

Hydeさん「[STAFF] 「THE LAST ROCKSTARS Live Debut 2023 Tokyo - New York - Los Angeles」2023年1月の日本公演のチケット一般販売開始！ご購入はこちら↓ https://t.co/CnMOgR7BFQ #YOSHIKI #HYDE #SUGIZO #MIYAVI #THELASTROCKSTARS https://t.co/k0hT9AScgk」https://twitter.com/HydeOfficial_/status/1606454842683428864

Ryuichi Kawamuraさん「https://t.co/3S4dRFrBda」https://twitter.com/RyuichiKawamur2/status/1606458421955690496

Yoshikiさん「"#TheLastRockstars (Paris Mix)" - First Single! Now streaming worldwide! Composed by YOSHIKI #TLRS #YOSHIKI #HYDE #SUGIZO #MIYAVI @LAST_ROCKSTARS @YoshikiOfficial @HydeOfficial_ @SUGIZOofficial @MIYAVI_OFFICIAL #contest https://t.co/iE6R8Gb4MB」https://twitter.com/YoshikiOfficial/status/1606459714765991937

魚住英里奈(独唱)さん「資本主義 https://t.co/eWA76LFiFm」https://twitter.com/erina_chas/status/1606461864371945472

横山企画室さん「僕も居ます♪ ここに♪」https://twitter.com/yokodile01/status/1606464398138429442

world's end girlfriendさん「Xmas Stream. world's end girlfriend "DANCE ALONE + Ave Maria" 2022/12/24/22:00(GMT+9) https://t.co/twCfnZx0A3 https://t.co/KTMoE3x17K」https://twitter.com/worldsendgirlfr/status/1606248358041075712

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umedanakazaki · 2 years ago

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牡蠣のガンガン焼き。銀色の四角い箱の中に牡蠣を並べ、コンロに火を付けて十数分待てば出来上がる蒸し牡蠣。それをご自身で殻を開けて召し上がってもらう。香港から来店のご家族に説明して提供したら、お父さんが「俺がするの！？」という顔をして驚きながらも楽しんでくれた。ありがとうございます！いつもとは違う景色を見てみる。いつもとは違う行動を取れる。さて、12月恒例の夜メニューご紹介です！12月は大晦日以外【無休】です。 #海鮮とろろ焼き卵と特製出汁で仕込んだとろろを敷き詰め、海鮮(海老・タコ・イカ)を混ぜて焼き上げます。バターの香りや鰹ぶしが美味しさをより一層引き立て、ご注文された��性が次回も必ず注文する逸品です。 #海鮮 #とろろ税込み 850円 #てつたろう #違う景色 #一歩前進 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎てつたろう) https://www.instagram.com/p/CmcIE3NykaU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#海鮮とろろ焼き #海鮮 #とろろ #てつたろう #違う景色 #一歩前進 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献

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mahbott · 2 years ago

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１１／２９　やや暖

　ツナ入り榎茸おにぎり。ブロッコリーと豚肉の牡蠣油炒め。エビ玉。惣菜のわかさぎ唐揚げ。惣菜のイカリング。　起きて計測。めんたまやきチャーシューまぜごはん。投薬。　雨だし、出ないで仕事。その前に洗濯物を仕掛けるが、夕方遅くまで忘れる。　いい肉の日なので、肉を買いに出かける。ついでに猫用のトイレ、晩酌用葡萄酒も。　肉そのものは普通だが、いい、肉の日なのでよし。米牛肩ロース、鶏胸肉、豚フィレ肉。野菜はレタスだけ買って、カミさんがもらってきた菜っぱを混ぜて適当ドレッシングかけてはいサラダ。　戻ってすぐカミさんの帰投シーケンス投入の報せがが来たので、すぐに調理にかかる。米を炊飯器にかけ、胸肉をとろ火にかける。塩水漬けの技が使えないので、弱火で時間をかけてひたすら火を通す方式しかない。下手を打つとカッチカチだから。　牛肩ロースと豚フィレ肉は普通に。出た肉汁はフィレ肉焼いた時のバターの残り…

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recipe-cookingclass · 2 years ago

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The food in autumn is great. 秋が一番好きな私。夏はやっぱり料理をする仕事はかなり過酷なので、待ち遠しい秋がやってきた。料理もしやすくなるので色々な美味しい記憶をたどり寄せる。やっぱり日本らしい食材の鮭やいくらやウニは欠かせないですし、これからは牡蠣をもっと楽しむ。色合いも秋らしい。美味しいをいっぱいこの秋も楽しみ堪能致しましょうね。お写真は掲載連載レシピのものをで引用しております。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #秋の味覚 #夜ごはん #食べログ #今日のごはん #はらこ飯 #炊き込みごはん #インスタグルメ #インスタフード #フォトジェニック #秋 #ごはん #神戸三田プレミアムアウトレット #魚卵 #日本料理 #和食 #夜ごはん #神戸料理教室 #神戸グルメ #レシピ #混ぜご飯 #いくら丼 #鮭ごはん #連載 #イクラ #神戸料理教室 #炊き込みご飯 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CjU3ZAIvY0a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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usamierina · 7 months ago

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Trip to Taiwan, April 2024 - Day 1: Gin&Tonic Pa

One of the purposes of this trip was the event called "Gin&Tonic Pa". "Pa” seems to stand for ‘Party,’ so it's a gin and tonic party.

今回の旅の目的の一つ、「Gin&Tonic Pa 大島琴酒節」。「Pa」は「Party」の略らしかったので、ジントニックパーティーってことね。

実は、「台北でジンのイベントがある」というXのPostを見て即チケットを買ったんだけど、どういうイベントかはわかっていなくてw 広い会場があるわけでもなさそうだし、どういうイベントなんやろかと謎のまま行ったのは秘密w

▲受付は迪化街のお寺「霞海城隍廟」の隣にあるでかい建物のところです。

▲「オーガナイザーのサム」が��ンタビューに答えていた

まずは、オンラインで購入した前売券のQRを受付で見せて、イベントのリストバンドとプラスチックグラスをゲット。迪化街に点在する会場になっているお店の中にあるブースでこれを見せると試飲ができる、という仕組みのイベントみたい。いわば「ボトル即売会の試飲し放題プラン」みたいなイベントなのね！（とここでやっと理解）

ちなみに、私が購入した前売券 NT$150は、おみやげボトルがついてくるプランだったので、どんなのがもらえるのかなと思っていたら、

250mlサイズの、思っていたより��しっかりしたボトルがもらえましたw これがもらえて、さらに試飲し放題で750円なんてお得なイベントじゃん〜！（後から調べたら、このボトルは販売価格NT$1000相当だったらしい。5000円...！？！？大盤振る舞いにもほどがあるぜ）

台湾のジンだけではなく、各国から輸入されたジン・リキュールも出店しているので、とにかく飲めるだけ飲みます。まずは受付の隣にあったエリアの「PEDDLERS GIN Co.」ブース。

（欧州系のブランドかと思ってたら、ガッツリ中国のメーカーだった...！w 上海のメーカーなのかな。インスタもとてもオシャレである）

この「Salted Plum Gin」が、ジンっぽくなくて（というか、カテゴリ的にはリキュールだと思う）、梅というより梅干し感のある養命酒で面白かったです。

🐰「... これは ... あぶない ... ストレートで飲んでたら死ぬぞ...」

ということで、一旦コンビニでお水と炭酸を購入。会場で試飲するものに炭酸やトニックを入れてもらうにはお金がかかるようなのですが、セルフでやる分には問題なさそう。いざ次のお店へ。

こちらは右手にまず輸入ブランドのブース。「GINARTE」はめちゃくちゃパッケージ（箱のほう）が可愛い、イタリアのブランド。これはFrida Kahroというメキシコのアーティストのコラボイラストパッケージのものみたい。超可愛い。

そして大好き！なタイの「IRON BALLS GIN」。ボトルが個性的で、味もとてもエスニック。ボタニカルのポイントは陳皮だったような気がする。ひっさびさに飲んだけどやっぱり好きな味。またバンコクいきたいな...

そして左手は台湾ジンメーカー「東太陽製酒 East Sun Distillery」のブース。（ここのジン、パッケージに書かれている「WINDSPEAR」で調べても全く情報が出てこないのが謎w）

めちゃくちゃ種類があります。

「ボトル即売会」イベントなので、購入を目的に試飲してくださいね、ということなので、私も買いますよ。

（みんながどんどん試飲くれっていうので、すでに並び順がバラバラである）

このナンバリング系は多分シングルボタニカルフォーカスなシリーズで、この中だったら・No.4 香菜（パクチー�� ・No.7 紫蘇（しそ）が好みだったな。どっちもボタニカルをはっきり感じる良い出来。

限定のも色々飲んで、いちばん可愛い「薔薇興虎」という限定のピンクのジンを買いました。ボタニカルは「玫瑰」（バラ）・「水蜜桃」（ピーチ）・「水梨」（なし）・「馬告」（マーガオ/山胡椒）。

たらふく飲んだので牡蠣オムレツ食べながら休憩して後半戦。

「Fleisch」というコーヒー屋さんのブースへ。 1Fはカクテルバー営業、2Fがボトル即売ブース、3Fが季の美のイベント会場。台湾では季の美がすっごく人気なのか、入口から大行列...我々は1Fと3Fはスルーで、2Fのブースに参ります。

▲「琴為何物」（ジンとは？）というネオンはこの日のために作ったものかな。カワイイ😍

2Fのボトル即売会ブースで、台湾ジンを狙っていただきます。

こちらは台湾・花蓮の蒸溜所「醲 NONG DISTILLERY」。

ここ、すごかった！！！このイベントに参加した中で一番の発見。ここの「鰹」のジンがものすごく美味しくて、燻製した鰹チップの魚っぽいフレーバーと、なぜか感じる山椒っぽさで、コレめちゃくちゃ美味しかった！！！！わたしも友人も即決でボトル購入。いやー、いい出会いだった。

こちらは台湾ブランド「Valor」のブース。（今みたら「Holy Distillery 合力」って書いてあったわ。台湾のクラフトジンの中では結構大きい蒸溜所だと思われる。）

ここもいろんなの出してたので、それぞれちょっとずつ。

最初にもらったボトルも、ここがOEMで作ってるっぽかったから、結構大手なんだろうなあ。

最後に「極」というジンブランドのブースへ。ここだけ1SKUで1店舗確保されているから、結構大手なのかも...

シンプルなデザインのラベルのジン。

（TTL 臺灣菸酒股份有限公司、って書いてあるので、国営のたばこ＆酒会社ですね。そりゃ大手だわ）

ここでは3種類のカクテルを提供。1杯NT$200なり。

「寶珠茉莉」というカクテルをいただきます。「哈蜜瓜（ハミウリ）」というメロンとスイカの間みたいなジュースと、「茉莉緑茶（台湾ジャスミンティー）」、「桂花（キンモクセイ）」、「蘋果汁（りんごジュース）」のカクテル。

🐰「ほぼメロンジュース！！」

Mikkeller Taipeiでは、LONDON DRY GINの「BERRY BROS & RUDD」（イギリスの超老舗ワイン商みたい）のジンと、台湾の超有名カクテルバーのコラボがやってたみたいだけど、飲みすぎたのでここはスルー。これでほぼ全部のブースを回った感じでした。

かなりいろんなの飲んだ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！気温が高かったのもあって、全部回り切った時には汗だくw 最初はどんなもんやと思ってたけど、かなり楽しめたイベントでした。特に「鰹のジン」との出会いは衝撃だったね。行ってよかった〜！こういう酒イベントには旅行含めて積極的に参加していきたいと思いましたまる。

▼（追記1）Fleischで並んでいた時のひとコマ。

前に並んでいたおにいさんたちが、運営のおねえさんに話しかけながら、何やら自慢そうに大事に取り出したのは、「季能美」「軽井沢」「48%」と書かれた小瓶。

横にいたおにいさんが「えっ、マジで!?!?」と言わんばかりのリアクション。（これがめちゃくちゃ可愛かったw）そしてちょっとずつみんなで試飲。うわ〜〜〜これが台湾のジン界隈の民〜〜〜！！！日本にもおるわ〜〜〜〜どこの国でも界隈の人がやることはいっしょやわ〜〜〜〜！！！

ボトルに書いてあった内容から推察するに、季の美のバレルエイジのエディション「季能美」のレアものだったのでしょう。台湾のジン界隈のリアルな姿がめちゃくちゃ印象的でした。

※運営であろうおにいさんがめちゃくちゃ顔真っ赤で、「運営だけどこいつ飲んだな...」という顔してたのもなんか可愛かったw

▼（追記2）お土産のボトルたち

・薔薇興虎 / 東太陽製酒・醲 GIN 花蓮太平洋鰹魚 / 醲 NONG DISTILLERY ・No.5 Piperaceae / 大島琴酒 - 台湾合力蒸溜所

「Piperaceae」は「コショウ科」という意味らしく、確かにかなり胡椒感のあるジン。原料は「甘蔗（さとうきび）」、「酵母菌」なので、サトウキビ原料の醸造酒をベースにしているみたい。ボタニカルに「杜松子（ジュニパーベリー）」「白胡椒」「緑胡椒」「黒胡椒」「五香粉（中国の代表的な混合スパイス）」「甘草」「大風藤（コショウ科の草で”オオカズラ”というものみたい）「海鹽（海塩）」。

飲んだ時に塩味を感じたので、なんだコレ、と思ったのですが、原料の最後に書いてある「海鹽」の「鹽」の字が細かすぎてOCRでも読み取れず...やっと今「海鹽」だということがわかりました。海水から生成した塩のことなのね。

▶︎Gin&Tonic Pa Instagram

【2024年4月台北の旅】・Day 0 ・Day 1 └ 四海豆漿大王 └ 迪化街(油飯・蚵仔煎)&WANGTEA LAB └ Gin&Tonic Pa 2024 👈THIS ・Day 2 ・Day 3

#trip #travel #taiwan #taipei #gintonic #craftgin #event #Taiwan2024April

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kaoru-gohan · 4 years ago

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【4月27日(火):おひるごはん】・まっちゃいろ♪ ・細切りにしただしがらこんぶにんじんさつまあげナンプラーみりんお酒を混ぜて #大同電鍋にin。・上:おにぎりにしといた昨日のたきこみごはんとおだし+おみそ。おとうふわかめふのりいれておみそしる。・砂肝コンフィとちょこーっと残ってた牡蠣のオイル漬け。 https://www.instagram.com/p/COJ9mNhs7DD/?igshid=187yh94z3pcfv

#大同電鍋

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yfukuoka · 4 years ago

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‪【2875日目】20‬20-11-30 ‪12月に東京・八丁堀に新店開業予定のwaccaさん。大阪No.1にまでのぼりつめた最強の「和とスパイス」の世界を堪能しました。‬ ‪.‬ ‪SHIBUYA CURRY TUNE vol.8 ”wacca” in BAR東間屋＠渋谷‬ ‪_______________________________________________________‬ ‪受付に行くとサンラサーのマリコさん（@mariko_sanrasacurry）が満面の笑みでお出迎え。マスクしてても笑ってるのが分かります^^‬ ‪「はい♥全部盛りねー」‬ ‪.‬ ‪◎パキスタン式ドライチキンカレー（無水チキンカラヒ）‬ ‪◎ラムリブキャップのタミル式ソルティカレー（ラムのプルプルウプカレー）‬ ‪◎トリュフのプラオ‬ ‪◎緑豆とフォアグラのスープ（フォアグラとムングのダール）‬ ‪◎焼きサンマのベンガル風マッシュ（さんまのボルタ）‬ ‪��痛風アチャール（牡蠣と白子と雲丹とイクラと蟹とフォアグラのアチャール）‬ ‪.‬ ‪僕は翌朝から人間ドック検査なのですが、痛風アチャール（先日よりパワーアップ）を食べちゃいました。‬ ‪.‬ ‪カレー細胞（@h.m.currycell）‬松さん主催の‪SHIBUYA CURRY TUNE‬。もう８回目ですね。 . 渋谷の夜の街で最もディーブな円山町の‪BARの‬一番奥のひな壇席へご案内。松さん、waccaの三浦さんにサンドウィッチされて、カレー界のホストクラブに来たような優しい接客を受けました。マリコさんにも。 ※ソーシャルディスタンス＆マスク対応^^ . パキスタンドライカレー。いわゆるサリサリ系と呼ばれる系統は、どうしても納得いかないお店が少なくないのですが、この無水カレーは、ぐぐっとコク深くて凝縮感が半端ない。シンプルながらも突き詰めた濃縮甘旨カレーでした。 . ラムのウプカレーは、もっとインド寄りな複雑なスパイス構成。セミグレイビーのねっとりしたカレーが舌に絡みついて、飲み込んだあとも、まだまだ口の中が美味しい。途中から痛風アチャールと混ざって、何がなんだかわからなくなりましたが、もっともっと食べたいカレーでした。 . 痛風アチャール。イベント１日目のアチャールに、蟹とフォアグラが加わって、カオスアチャールに。プルプルやらねっとりやら、ずるい旨さの応酬です。 . 秋刀魚のボルタは、おそらくマスタードオイルを効かせたもの。今日のプレート全体のなかでは、アクセント的な立ち位置で、頭の中を切り替えるスイッチの役割として、オプションに加えて大正解。 . 精製バターのギーの代わりに、フォアグラを使ったという、贅沢極まりない豆スープ。一口目ではわかりませんでしたが、混ぜて飲んでみたらグワッと出てくるフォアグラの香り。なんだこれは。 . トリュフを一緒に炊き込んだご飯。他のメニューの存在が強すぎて、すぐには気がつけませんでしたが、ゆっくり食べてみると…あ…あ…トリュフ！！！そこまでやるのか！ . もうすぐオープンするお店は、もっとカレーに寄せるそうですが、今日の料理はどれもすごすぎて、いったいどんなお店になるのか、ますますわからなくなりました。楽しみです。楽しみすぎます。 _______________________________________________________ 🇮🇳🇯🇵🇵🇰 ‪#india #indianfood #Pakistan #japan ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #shibuya #wacca #curry #tune #currystagram #SHIBUYACURRYTUNE #シブヤカレーチューン #東間屋 #カレー細胞 #ワッカ ‪#‬インド #パキスタン #渋谷 #痛風 #スパイス #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓waccaさん @sekime.wacca ※たぶん今でもアルバイトさん募集してるはずです。ご興味ある方は是非。 (東間屋) https://www.instagram.com/p/CIaf-jeAtB7/?igshid=31vx1dcfh6qu

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