#大根

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2024/10/14 DragonQuest IV ドラゴンクエストIV。

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茅ヶ崎里山公園 谷戸の家 縁側 だいこん干し 茅ヶ崎市

富士フィルム X-Pro3 XF23mmF2R WR

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おでんと湯豆腐

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〈each radish〉

今日はご近所さんから大きな大根を頂きました。

早速みんなで絵を描きました〜。

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2024.10.7

◯メニュー

大根の煮物とつるむらさきのお浸しとシャウエッセン

小ネギの醤油漬け

豆腐の味噌汁

ごはん

[kensan2574]

2024/2/4(日) 本日の息子弁当。

フードパックでエビカツ＆豚大根弁当！

汁漏れが怖いので大根は小さく切って汁気を取った。一緒に煮た卵もいい感じ。

2日目の味しみしみ大根めちゃうめー😆

[whprogress]

2024.4.2 今日の晩ごはん

鶏と大根のスープ、トマトのマリネ、きんぴらごぼう

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【冬仕事】いぶりがっこ大根編み

↑畑から掘り上げたばかりの大根をしっかり洗いました。今年の大根は豊作な上にきれいでよい大根です。

↑今回の分はいぶりがっこ用となります。大中小サイズ別に分類して、ばばが作業しやすいように準備します。

↑燻製小屋に吊るすために、大量の大根達を一本一本編み上げます。ばば、大根編み職人。

↑これ全部で小屋での燻製１回分です。昨年は猛暑・大雨・長雨による虫害・病気発生���によってかなしみの大根大不作でしたので、どうにか燻製４回分でしたが、今年はそれ以上を目指したいところ。現段階で昨年よりも採れ高がよいので期待できそうです。美味しいいぶりがっこ、こしゃるど！（秋田弁：つくるぞ！）

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ナメコと大根のお味噌汁

～風の谷農苑にて～

ナメコは日本原産のキノコ。ヌルヌルの主成分ムチンには、タンパク質の吸収を助け、目や胃腸などの粘膜表面を保護する働きがあるのだとか。

またトレハロースも豊富で、カルシウムの体外への流出を抑え、骨粗しょう症の改善に期待が持たれています。

今朝は昆布出汁、白だし、大根、ナメコを煮込み、火を止めて味噌を溶かし和えました。ホッコリしますね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#お味噌汁 #ナメコ #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #misosoup #namekomushroom #daikonradish #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

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食べる

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似非魯肉飯的丼

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[mensgohan]

2024.3.12

◯メニュー

おでん(手羽元、大根、厚揚げ、こんにゃく、野菜天、餅巾着)

ごはん