#鍋料理×

[genkidesuka2022]

やる価値あり！ 冬こそ選びたいダイエット鍋

冬の定番料理と言えば、温かい鍋料理。

温かい鍋、ついつい食べ過ぎちゃう。

締めの雑炊、うどんが美味しいイメージがある人も多い筈。

しかしたくさん食べても脂質控えめでヘルシーな鍋料理は、ダイエットにもってこいのメニューなんです。

1．コクのある味を求めるなら豆腐たっぷりスンドゥブ鍋

2．あっさりだけど高タンパク！鶏団子と白菜の和風生姜鍋

３．低脂肪のお肉をしっかりと！豚もも肉入り豆乳鍋

最後に

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1．コクのある味を求めるなら豆腐たっぷりスンドゥブ鍋

■基本具材：豆腐・長ネギ・溶き卵（温泉卵でOK）・人参・きのこ類 ■出し汁：鶏がらスープの素・コチュジャン・おろし生姜・粉唐辛子（あれば）・醤油・水 （出し汁はレトルトのスンドゥブ鍋の素を使うとお手軽です）

韓国の鍋料理としてメジャーになりつつある「スンドゥブ鍋」はダイエットに最適です。

唐辛子に含まれるカプサイシンには血行促進や発汗作用があり、体温が上昇し基礎代謝が上がることで消費カロリーを増やすと言われています。

メインの具材である豆腐は、ヘルシーで良質タンパク質を含むだけでなく、大豆イソフラボンが美肌作りをサポートしてくれます。

ここでワンポイント、木綿豆腐と絹豆腐に迷ったら、タンパク質やカルシウム量が多い「木綿豆腐」を選ぶと良いですよ。

2．あっさりだけど高タンパク！鶏団子と白菜の和風生姜鍋

■基本具材：鶏団子（出来合いのものでもOK）・生姜・白菜・ねぎ・ごぼう・きのこ類 ■出し汁：白だし・水（醤油で味を微調整）

低脂肪&高タンパクの鶏肉は、ダイエット中におすすめのお肉です。

鶏団子を自分で作る場合は、体を温める生姜をたっぷりすりおろして加えれば代謝アップにつながります。

冬野菜である白菜は、余分なナトリウムを体外に排出するカリウムが豊富なので、高血圧予防にも効果的です。

鍋やスープで煮込んで食べるとかさが減り、たっぷり食べられますよ。

さらに食物繊維たっぷりのごぼうは便秘解消に役立ちます。

ピーラーで薄切りにすると、味もしみ込んで食べやすくなります。

３．低脂肪のお肉をしっかりと！豚もも肉入り豆乳鍋

■基本具材：豚もも肉・長ネギ・白菜（キャベツやレタスでもOK）・きのこ類・油揚げ ■出し汁：めんつゆ（白だしでもOK）・豆乳・醤油・水

豆乳は女性の味方！

大豆に多く含まれるイソフラボンは女性のホルモンバランスを整えてくれます。

冬の乾燥した時期にビタミンB2が不足すると、肌や粘膜が弱くなり唇や肌荒れを招きますが、豚もも肉やきのこはビタミンB2を多く含むため、乾燥対策におすすめですよ。

ヘルシーにするなら、豚バラ肉よりも「豚もも肉」の方がお勧めです。

最後に

野菜をたっぷりとれて手軽な「鍋料理」。

さまざまな食材や調味料を使って、手軽に鍋料理を楽しみながら、ダイエットに役立てたいですね。

[momokuri-sannen]

娘に持たせたお弁当。

昨日書けなかったが豚そぼろとたまごの二色弁当である。

娘は紅しょうがが苦手なので刻みのりに変更してある。

ししゃも、みそ汁、ごはん。

夜は豚と白菜の四川風鍋。

仕上げに熱したごま油をぶっかけて盛り上げる。

背景がごちゃついてて申し訳ない。

ごちそうさん。

[dasistleeway]

Hot pot is perfect for winter days...

[komichi-mado]

昨夜は鶏団子鍋にしました

瀬戸内海気候ですが、やはり冬は寒いです❄️

最後は雑炊で〆ました

ポカポカ温まります

[pineappleyk]

お腹、空いた‼️😆と騒ぐ夫に付き合って、マジ中華店（中国人がやっている台湾［中華］料理店）へ行きました。

色々と選べるランチセットから私は豚骨ラーメン＋天津飯＋食後の珈琲を選びました。セットで780円‼️🤣　このボリュームで安い、安過ぎます…🙌🏻

夫は同じセットで天津ラーメン＋回鍋肉飯＋食後の珈琲を選んでいました。ガッツリ食べたかったのでしょうね😋

私は食べ過ぎました😵💦

[cooking256]

なまはげ鍋 秋田の郷土料理

なまはげ鍋は、秋田県の郷土料理であり、地元の名物「なまはげ」にちなんだ名前を持つ郷土料理です。なまはげは、秋田県の伝統的な妖怪で、獅子舞のような装束を身にまとい、子供たちに良い子かどうかを試す風習があります。そのなまはげにちなんで名付けられた郷土料理です。 なまはげ鍋の具材は、豚肉やこんにゃく、大根、野菜などが一般的に使われます。これらの具材を、味噌ベースのスープで煮込んで作られます。味噌のコクと野菜や豚肉の旨みが溶け合い、コクのあるスープが特徴です。 なまはげ鍋は、秋田県内の家庭や飲食店で親しまれており、秋田の冬の寒さをしのぐために食べられる温かい鍋料理です。秋田県の伝統文化や風習を反映した郷土料理として、地元の人々に親しまれています。その名前は地元の伝承に由来し、地域の文化を感じさせる料理��一つです。

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Namahage hot pot Akita's local cuisine

Namahage nabe is a local dish of Akita Prefecture, and is named after the local specialty, ``Namahage.'' Namahage is a traditional monster from Akita Prefecture, who wears a lion dance-like costume and has a custom of testing children to see if they are good. This is a local dish named after the Namahage. Typical ingredients for Namahage nabe include pork, konnyaku, daikon radish, and vegetables. It is made by simmering these ingredients in a miso-based soup. It is characterized by a rich soup that combines the richness of miso with the flavor of vegetables and pork. Namahage nabe is a hot pot dish that is popular in homes and restaurants in Akita Prefecture and is eaten to beat the cold winter in Akita. It is loved by local people as a local dish that reflects the traditional culture and customs of Akita Prefecture. Its name comes from local folklore, and it is one of the dishes that gives you a sense of the local culture.

[monchan-tcs]

.大阪❁天満 ❁ツキと寿っぽん まじでわかりづらいところにあるツキと寿っぽん。 予約しないとたぶん入れないし、インターホンに一見さんがどうの書いてあってビビる。笑 スッポン料理なのに、会社の人たちと行ったんだけど予約してもらってたのはぶりしゃぶだったけどすー��い美味しかった！ 感動✨また行きたい！ #ツキと寿っぽん #鰤しゃぶ #ぶりしゃぶ #鍋料理 #天満グルメ #天満橋グルメ #大阪グルメ #大阪居酒屋 #大阪観光 #観光スポット #グルメ女子 #グルメ巡り #大阪ディナー (ツキと寿っぽん) https://www.instagram.com/p/CppdEt5LjDf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensasuke23]

久しぶりに鍋食いたくなった。水炊きにした。酒は大七生酛。

[netemo]

Good morning😀

Today's breakfast is KIRITANPO NABE.

おはようございます🇯🇵

今日の朝ごはんはきりたんぽ鍋。

秋田県の郷土料理です。

きりたんぽ　しみしみ派　なので待ちます。

まだだな。

我慢ができないのでこの辺でいただきます。

やばぁうんまぁい！

そして、これが本気のきりたんぽです。

お遣い物のお店のダシで作った1回目を食べ終えた鍋に

【酒3:万能白つゆかくし味2:味どうらくの里1、水適量】

を足してダシを増やし整え、一煮立ちさせて、夕飯まできりたんぽをつけておきます。

完全に実家の味。ちょっと甘くなる。

しみしみもっちりわったりんめな。

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#朝ごはん #家庭料理 #郷土料理

[yukimam]

夜ごはん：もつ鍋、鶏天、包まない餃子。

[makoici40181206]

1月17日 火曜日のうち #晩ごはん ……白菜のミルフィーユ ・ 冷蔵庫の棚卸し 余った白菜と、余った豚バラをゆるく重ねてコトコト1時間 ベーコン角切りと、ウインナーを加えてさらに1時間 鶏がらスープを加えて、牛乳で調えました おぼろ豆腐の白だしくず餡かけ ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #夕ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #白菜と豚バラ #白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 #白菜と豚バラのクリーム煮 #冷蔵庫の棚卸し #ミルフィーユ #ベーコン #ウインナー #おぼろ豆腐 #白だし #白だしあんかけ #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 23 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Cns7tIFyDLa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[momokuri-sannen]

毎度同じことを言ってる気がするが、まあ当然のごとく「蒸し暑い」

蒸し暑いとぼくの場合は虚脱感を伴う。

もとからそんなにパワフルな感じの人ではないけれど、こういう時期はさらにやる気のない人になる。

そんなわけで昼飯は「丸源ラーメン」に行く。

娘のリクエストでもあるのだ。

「とんこつ黒ラーメン」「鉄板チャーハン」「餃子」のランチセットである。

提供されたまま写真に撮っているが、実に「エサ」感あふれる盛り付けである。

もうちょっと気を配れないものか。

まあ「盛り付け」という概念のないぼくが言うのもなんなんだけど。

晩飯は「回鍋肉」「きくらげとたまご炒め」

飯が進むやつである。

梅雨どきにしっかり食わないと夏にはもたない。

と言う言い訳の下、またもや今日も食い過ぎている。

ごちそうさん。

[dasistleeway]

Meat meat and more meat!!!

[marimi5]

#鱸味醂干し焼き #かぶの漬物 #うりの粕漬け #高菜ごま油炒め #長ねぎの味噌汁 #土鍋ごはん #朝ごはん #おうちごはん #家庭料理 #料理写真 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #cookingday #cookingisfun #cookingbyme #yum #food #foodporn #foodie #foodasia #cookingathome #yummy https://www.instagram.com/p/CnJOjr6PNQJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

久しぶりの、なんちゃって酢鶏... 一見酢豚ですが、惣菜コーナーの鶏の唐揚げを使った酢鶏です。 野菜は標準レシピの倍を使い、中華鍋で強火で一気に仕上げてます。 #酢鶏 #酢豚 #鶏の唐揚げ #玉ねぎ #椎茸 #ピーマン #パプリカ #静養人参 #金時人参 #おうちごはん #中華料理 #中華鍋 #玄米黒酢 #飯尾醸造 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CqXyrdAPyBF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #寒い日にはありがたい ！ #あったか〜い鍋焼きうどん #鍋焼きうどん 、 #丸々でもっちもちのうどん 、 #サイコー ！！ #そして 、 #穂先メンマやわらぎ #穂先メンマ と #ゆかり ® #オンザライス に、 #がわらゆずぽん酢 を #ぶっかっけ〜 ♡ #そのほかにも 、 #美味しい料理がたらふくと #たらふく ！？ #家族の皆様 、 #ありがとうございます ♪ https://www.instagram.com/p/CnjUTc9PmRL/?igshid=NGJjMDIxMWI=