#ごはん日記

[makoici40181206]

5/22うち晩ごはん 冷やし稲庭風うどん　https://instagram.com/p/C7VBTpayWMc/

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2023.5.31 WED

赤身魚 醤油焼

なすのお浸し🍆

鰹のタタキ サラダ🥗

きゅうりと胡桃みそ

油揚げと三つ葉のお味噌汁☘️

赤身魚は柚子胡椒をつけて。

納豆パウダーを購入してお味噌汁に入れてみた。腸活になるといいな。

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5月3日(金) ダブル親子ラーメンが美味しかった

GWか。 いつかGW好きになるかな。

今日のランチに作った、名付けて「ダブル親子ラーメン」がとっても美味しかったのである。

実は前の晩、からあげを作りすぎて（そして完食して）胃が疲れていたので、優しめにいこう、と、 鶏ハムとベランダで採れたブロッコリーの葉っぱで作ったのだ。

たまごを落と��て、ブロッコリースプラウトを添えてみたら、 あら、ダブル親子だね、なんて具合である。

作り方はとっても簡単。 200mlのお湯を沸かして、鶏がらスープの素小さじ1、お酒小さじ1、塩小さじ1/2、みりん、ごま油、お醤油ほんのちょっとを入れてスライスした鶏ハムをあっためる、ブロッコリーの葉っぱも入れる、たまごを落とす、麺が茹で上がったら盛り付けて完成。

サッパリして疲れた胃に染み渡る感じ。 罪悪感ゼロ。

���て、ちょっと「夢」に関する近況を書かせてほしい。

私は、悪夢に悩んでいたと、先の日記に書いたと思う。 朝、牛乳を飲むことで改善されたんだけど、 こっぴどい夢は激減したものの、 絶望ではないけど寂しい夢、というのは引き続き見ていたのだ。

ある日、母が布団の向きを変えてみたら睡眠の質が向上したという話から、なんの気なしに枕の向きについて調べてみると…

風水的には、北枕はとてもよい（と、知っていたから私はずっと北枕だった）けれど、北東枕は悪夢や金縛りに遭いやすい、と。

なんだそれ！と思い、コンパスを取り出してみたらなんと、、、 北向きだと思っていたベッドの方向がちょっとズレていて北東じゃないか！！ 引っ越してきたときに散々方角は見たはずなのに…

そうは言っても、こうなったら気になって仕方がなくなるじゃない。

この部屋に住んで8年以上になるけど、 部屋を大改造し、ベッドを90度回転させて西（もしくは北西）向きにして、物は試しと眠ってみた。

なんと、まだ2日目であるが、この2日とも、 知り合いに「みんなおるからこっちおいで」と言ってもらったり、 親切にしてもらったりする夢を見たのだ。

まじか。

そして、コンパスは計測する度に30度くらいズレる。 ここの磁場って何かあるのかな。

早く引越したいけど、ひとまず、悪夢から解放されそうで少し安堵しているこの頃、という報告だった。

[hentekoten]

この間作った美しき昼ごはんだよ

[nama-cha]

旦那ごはん  𓌉◯𓇋

[nanapon1107]

今日の晩御飯。 唐揚げディナー 美味かった〜 衣をサクサク風に揚げたらなかなか美味しい。 旬のいちごも素材だけで十分な甘み。 #晩御飯の記録 #晩御飯の献立 #晩御飯記録 #晩御飯レシピ #晩御飯日記 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいご飯 #ディナータイム #唐揚げ #唐揚げ大好き #唐揚げ好きな人と繋がりたい #唐揚げ好き #おうちごはん #おうち居酒屋 #おうちごはんlover #おうち時間 #おうちごはん通信 #うぃずやっちゃん #ごはん日記 #越後姫 (Niigata-City Japan) https://www.instagram.com/p/Cp-NBCaP4skLZXatgG_1rUPuU3cVjWC_pVxcqs0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ayamiso]

2022-12-23

カブの葉と豚コマの中華スープ

・豚コマ100gくらい

・カブの葉2かぶ分

・水600g

・中華だし小さじ2杯

・塩、こしょう適当

ごま油で豚コマ炒めて、カブの葉も少ししんなりする程度に炒める

水と中華だし入れて弱火～中火で5分程度煮る

塩と胡椒で味を整える

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相方が最近野菜直売所に行くのにハマってて（自分では使い仰せない）カブの根はポトフ🍲

今日は九州では珍しい積雪の日で、お仕事を休んだんだけど、相方は朝から大学の先輩と家を飛び出し飲みに行くのだそう。

私はクリスマス用にリトルフォレストで出てくる2色のケーキ🧁と編み物を。

ほうれん草の生地に砂糖を入れるの忘れ��ゃった🥬

[noisydreamsworld]

ウインナー

目玉焼き

ちょい焦げ食パン

おはよ

食べながら玉森くんと奈緒ちゃんのドラマ2話みる

[makoici40181206]

2/19 うち #朝ごはん おでんだしうどん　https://instagram.com/p/C3jSzqjyOHW/

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2023.5.23 TUE

新玉ねぎの豚しゃぶカレー

なすと長ネギの煮浸し　たんぽぽ卵焼き

にんじんバーニャカウダ

茄子の煮浸しには、卵焼き(卵1個)でつくったたんぽぽ🌼を添えてみた。

余りもの🍆で作ってみたけど、シミシミて美味！

定番入り決定🍆🍆🍆

豚しゃぶカレーは、にんにく多めで炒めてみたけど味や美味しさに繋がらず…。熟したトマトもまるごと入れてみた。トマトは温かいほうが栄養価高くなるみたいなので◎

新玉ねぎは溶けづらい？けどやっぱりちょっと水っぽい🤔

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4月26日(金) 悪夢の悩みが改善された

4月頭くらいかな、 ネットで「朝、タンパク質を摂ると睡眠の質が向上する」というのを読んで「そうなのね」と思ったものの、 私は、朝は甘パンを食べるのが気に入ってるので、 朝のコーヒー最後にカフェオレにしている、そのオレの部分を増やしてみたんである。

以前までは30mlくらいの牛乳でちょっと〆のカフェオレってな具合だったのを100mlにしてみた。

したらば、である。

もう長年、ずーっとずーっと悩んでいた悪夢から解放されたのである。 私は、普段、自分が幸せだと思って生きているのに、 なぜか寝ているときに見る夢は98％くらいの割合で悪夢だった。

ほんとひどい悪夢。 断崖絶壁から何度も落ちたし、 自分は落ちなくても家族とか大切な人が落ちたりするし、 何度も何度も仲間はずれにされるし、 変なダンジョンみたいなところに迷い込んでどんなに頑張っても抜け出せないし、、、 みたいなのを98％くらい見るわけで、 人生の3割寝ていると思うと、すご��損してる気持ちにもなるわけで、本当に悩んでたのだ。

それが、朝、牛乳を100ml飲むようになってから、 別にいい夢を見るわけではないけれど、 ひどい夢を見ることからは解放されているのだ。

でだ。 ある日、牛乳がなかった日があって、豆乳で代用したのだが、 その日は悪夢を見たのである。

不思議ったら不思議。

「朝、タンパク質を摂るとよい」の根拠としては、 タンパク質に含まれるトリプトファンが、 昼にセロトニンに変わって、その後、夜になる頃にまた何かに変わって、睡眠の質が向上するってカラクリだったわけで、 なんなら豆乳の方がトリプトファンの含有率は高いみたいだから、 大丈夫そうなもんなのに、 その日はすんごい嫌な夢を見たのであった。

なんで牛乳なのかな。

全くわからないけど、牛乳のおかげで随分楽になったのである。

私の大好きな朝の食卓。 この後、コーヒー半分くらい飲んだところで牛乳100ml。

[otayan113]

365日の献立日記より

冷やし中華と冷たい鶏のスープ

ピーナッツクリームのタレを添えて