#麺麺丼丼

[buffetlicious]

A new Japanese eatery opened in Sun Plaza last year, so I brought mum along to Men Men Don Don (麺麺丼丼) for dinner. We each ordered a different ramen flavour and I topped up S$3 for three pieces of Gyoza and a cup of hot green tea. Mum got the Char Siew Ramen (S$8.90) which was priced reasonably though the portion on the small size. Just two slices of char siew, narutomaki, seaweed and half a hardboiled egg; not even the ramen egg kind.

My Spicy Miso Ramen (S$8.90) had everything in mum’s bowl plus corns. Taste wise, the ramen was not too bad and I especially like the springy yellow noodles. The broth isn’t as salty as those I had in Hokkaido which suited me. Just that I had to find something else to fill my half full tummy after dinner.

[ross-nekochan]

Questi sono i piatti che mi sono cucinata negli ultimi weekend.

Raga, se continuo così mi dimentico pur come si cucina il pomodoro.

最近作ってるご飯。

ここままだとイタリアのパスポート取られっちゃう。

[momokuri-sannen]

今日は天気が崩れるとか言っていたような。

まあ悪いのが良くなるのは好い。

そんなわけで昼飯は池袋で。

今まで食った汁なし担々麺の中で1番痺れるヤツだ。

汁なし坦々麺

拌三絲

水餃子

池袋の「中国家庭料理 楊 2号店」である。

昔「孤独のグルメ」で見て行ってみたのだが、初めは火を吹くかと思うくらい辛かった。

いや辛いのもそうだが「山椒」が効いていて、とにかく痺れる。

あとで一気飲みした水が、まるで味がついているように��く感じるほどだった。

それから2度3度と行ったが、回を重ねるごとに刺激が薄れていく。

これは宜しくないが、今日に至っては普通に食い終えてしまった。

辛いのは辛いが最初の強烈な印象はなくなってしまったのだ。

慣れるってのはイヤだねェ。

晩飯は家人による。

「まぐろヅケ丼」「おぼろ豆腐」

ヘルシーの極み。

単に昼飯を食い過ぎて腹が減らないためだ。

今日は「父の日」ということで。

ごちそうさん。

[sasabook]

[nattto]

そらセット(背あぶらーめん+ミニソースカツ丼)@自家製麺そら #ramen #ramennoodles #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #ソースかつ丼 #郡山市 #郡山市ランチ #郡山市グルメ https://www.instagram.com/p/Cod_ojNJetO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamacyan]

今週火曜日のお昼ご飯は、

からいものが食べたくなったので、陳麻家で陳麻飯とハーフ担々麺のセットを食べました！

うまから！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[suiiiika]

本日のセット 鮭イクラ丼+かけそば 700円 #調布 #tachisoba #路麺 #soba #noodles #かけそば #yummy #instafood #foodporn #tokyo #lunch #japanesefood #washoku #japan #鮭イクラ丼 #立ち食いそば #蕎麦 #そば #ふくろう #カジュアルダイニングふくろう #孤独のグルメ #ランチ (カジュアルダイニング　ふくろう) https://www.instagram.com/p/CpR6StXy0HX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dasistleeway]

Ramen lunch with Fu-In's classmates...

[a2cg]

謎の数字と私 ・ 「生年月日を暗証番号にしないで下さい」と言われた理由がわかりました。泥酔してスリにあった際に免許証と共にキャッシュカード、クレジットカードを盗られました。 ・ 暗証番号を生年月日に設定していたため、限度額MAXまで使われたという苦い経験があります。それからと言うもの他人からはわかりづらい暗証番号に設定しています。 ・ わかりづらい番号と言えばラグビー部のサイン。通っていた高校のラグビー部は花園に行くほどの実力でしたが練習風景を見ていると8732とか謎の数字を叫んでいました。 ・ あとで知ったのですが、攻撃のフォーメーションなどを表すサインだったみたいですね。蒲田にあるこちらの店の番号はどういった意味があるんでしょうね？ ・ と言うわけで本日のモーニングは #038 うどん038 です。ランチが食べれないことが確定していたので、こちらで朝食をいただく事にしました。 ・ 頼んだのは #朝セット で #ミニ豚丼 にしました。 #うどん は温かいものか冷たいものかを聞かれたので温かい方にしました。 ・ 食券を握りしめて、書かれた番号が呼ばれるまで待つシステムのようです。2分程で呼ばれてサービスの #煮干天 と #揚げ玉 を加えて着席です。 ・ まずは #ウドン を頂きます。柔らかいけどプルンとした食感の #麺 が香りも豊かで美味しいのに驚きます。そして #スープ のじんわりとした旨さが後から押し寄せて来ます。 ・ サービスで出されるものとは思えない #天ぷら の油の味わいと #煮干 の旨みが寄せては返しているのがわかります。 ・ そして #豚丼 は優しくしっとりと煮詰められており、ご飯にヒタヒタなお汁がいい味を出しています。安いこま肉でも手間暇かけると美味しく生まれ変わるのですね。 ・ 紅生姜のアクセントや途中加えた卓上の特製辛し味噌もいいアクセントになっております。うどんに少し #生姜 を加えたらキリッとした印象でさらに美味しくなります。 ・ 後半に #特製魚粉 を加えてみたら旨みが強くなってさらに深い味わいになったのが印象的です。他にも天ぷらなども美味しそうでしたので次回はランチタイムに来たいです。 ・ #蒲田ランチ #蒲田モーニング #蒲田グルメ #蒲田朝食 #蒲田うどん #蒲田ウドン #麺スタグラム #とa2cg (立ってうどん038) https://www.instagram.com/p/CqMNugrSd4A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ya-da]

KATSU-DON (pork KATSU served on top of a bowl of rice) + KAKE-SOBA (buckwheat noodles) = 1,300 yen at KOMATSU-ANN in Ogikubo, Tokyo. Is it a new mode since last year to leave the white meat of the egg in katsudon rare? I want the egg white to be cooked through and hardened because the white meat is sizzling when it is raw. Was this done on some TV show? Nowadays, if I want to eat katsudon with hardened white meat, I have to go to “FUJI-SOBA". 荻窪「小松庵」で、カツ丼大盛＋かけそば＝1300円。 カツ丼の玉子白身をレアのままにしとくのが、去年くらいからモードなのか？ 白身が生だとじゅるじゅるするんで、玉子白身にはきっちり火を通して固めて欲しいんだが。 なんかのテレビでやったのかな？ 今や白身が固まってるカツ丼食おうと思うと「富士そば」行くしかないのかな。 #カツ丼 #そば #かけそば #荻窪 #麺スタグラム #soba #noodles #noodlesoup #katsudon #katsu #breadedporkchops #schnitzel #tokyo #ricebowl #japan (そば処 小松庵) https://www.instagram.com/p/CoF8pIkySDg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nobmyzk]

今日は、#やよい丼 #お昼ご飯 #lunch #lunchtime #東京築地やよい麺 #築地 #築地グルメ #築地ランチ #東京築地 #やよい麺 https://www.instagram.com/p/CnTM5mfSNhw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

2月15日のランチ 今日は通院帰りにJR蒲田駅東口のアプリコ近くにある、生そば一力さんできつねそばセット（ミニカツ丼）にて、880円。 お初のこのお店、地元なので昔から知っていたけど入ったことなく。11時からの営業ってことで寄ってきた。 熱々のおつゆは鰹の香りがとてもよく、少し甘目だけど美味しかった。きつね、かまぼこ、お麩、わかめ、ネギなどが入っている。 ミニ丼ながらこのカツ丼もうまい。普通サイズにすれば良かったかと思う。 古いお店ではあるけど卓上はきれいに整頓されていて良いね。お酒メニューなんかも揃っているし夜にちょい飲みもいいかもしれないすね。 #生そば一力蒲田店 #生そば一力 #蒲田 #蒲田東口 #蒲田5丁目 #きつねそば #ミニカツ丼 #そば #そばスタグラム #蕎麦屋 #soba #路麺そば #路麺店 (生そば「一力」) https://www.instagram.com/p/CoqxdxsS9nt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[higuchama]

#外苑前ランチ at 青天みつはし 担々麺　950円 ミニ麻婆丼　100円 ランチタイムのメニューは担々麺のみ。プラス100円でミニ麻婆丼のセットにできます。 コロナ前からテイクアウトのお弁当の方が圧倒的に人気なお店なんですが、個人的にはイートインをオススメしたいです。 ここの担々麺のスープはマイルドなスープでありながら山椒のピリ辛が効いています。このバランスが個人的にとても好みなんですよね。 腹八分目にとどめたいところだけど、ここの麻婆丼は価格からは信じられないくらい美味しいので注文必須です！ #青天みつはし #担々麺 #麻婆丼 #外苑前グルメ #南青山ランチ #南青山グルメ #中華料理 #ヌーベルシノワ (青天　みつはし) https://www.instagram.com/p/CoKamunvZ1f/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

神戸の元町、南京町にある『田舎そば みゆき』さん。

創業は昭和27年。

メニュー数が多過ぎるほど多く

100以上はあるみたいです。

あれこれと選び楽しめる。

お店の方も親切な方ですよね。

機械製麺の蕎麦屋さんですので安定した美味しさです。

ほっこりとする良き古きな雰囲気と味。

器も昭和感が良い漆器などがまた美味しさを引き立てる。

出汁はカツオやウルメ、サバなどを使用のようで、関西あっさり仕立て。

ざるそばのツユはしっかりとした色味で節の味わいが立っています。

甘過ぎることはないのもかけつゆとの差がちゃんと考えられており美味しいものです。

製麺ですが蕎麦は太めで麺は伸び過ぎてはいない。

数あるメニューに臨機応変に馴染むお蕎麦はこれですね。

あれだけ大量のメニューの組み合わせですと、細過ぎても温も冷も仕上げの相性は

若干の太めの麺線で良いと思います。

関西は比較的製麺で、若干太めであるという感じもします。

うどん文化は極めて香り高いですが、こちらは丸みを帯びておりますね。

それも良いです。

お赤飯がいただきたかったのでそれらも。

ちゃんとささげで作られているので粒が��っかりとしております。

お香のものが美味しいので、食べよく箸が進む。

やっぱり昔ながらのうどん蕎麦屋は美味しいなとホッとするのです。

原価コストが上がっているからか、少し量を減らしつつの価格設定です。

常に熱いお茶も冷たいお水も気を利かせてくれる。

子供も大変、お気に入りのお店です。

おひしぶりに訪れることができ美味しくいただきました。

また寄せてもらいますね、ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

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[kochanfood]

5月19日、プレ葉ウォーク浜北に行き、フードコートで食べたスガキヤのワンタ��麺と牛カルビ丼。

[oishii-oishii]

いつ食べても美味しい