#生姜

[ramen-tokyo]

Menpeki Ginger Noodle 麺壁生姜麺「特製 旨辛生姜スタミナラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 下井草駅

[mensgohan]

2024.4.17

◯メニュー

カレイの煮付け

栃尾揚げ

ごはん

[vegehana-food]

✿ 冷やし飴 ・関西を中心に夏の定番とされている飲み物のことです。大阪の飴ちゃん文化のイメージから、ひやしあめと聞くと、飴玉を冷やしたものを想像するかも知れませんね。しかし、ひやしあめは麦芽水飴をお湯で溶いて、生姜の絞り汁を加えて冷やした、冷たい飲み物なのです。温かいままの状態のものは、「あめ湯」と呼ばれているそうです。ひやしあめに用いられる麦芽水飴には砂糖が使用されておらず、穀類のやさしい甘みと生姜の爽やかさが感じられる、夏にピッタリの飲み物です。 ・麦芽水飴は、麦芽・米・でんぷん・水を材料にして作られます。ひやしあめは麦茶のような色をした飲み物ですが、それは麦芽水飴の色によるものだそうです。関西の夏の日常シーンにひやしあめは欠かせない存在で、暑い時期になると、休憩���時などに「ひやしあめ飲もうか」と声を掛けられるほどです。

[kinosuke]

レシピ（太口そうめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん 【1216日目】 鰹のたたきと九条葱の釜玉そうめん ＊ 久しぶりの夜そうめん。 おろし生姜もたっぷり〜。 #釜玉 #卵黄 #釜玉そうめん #かつおのたたき #かつお #鰹のたたき #鰹のタタキ #九条ネギ #生姜 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #夜ご飯 #夜ごはん #よるごはん #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/Cpq7TjGPM_I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masashiimoto]

230310.晩御飯 （#晩御飯）。 #うどん（#ほうれん草 #水菜 #生姜 #豚バラ肉 #月見） #野菜炒め（#ベーコン） #野菜サラダ #冷奴 #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/CprJR4RLgp9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

謎の数字と私 ・ 「生年月日を暗証番号にしないで下さい」と言われた理由がわかりました。泥酔してスリにあった際に免許証と共にキャッシュカード、クレジットカードを盗られました。 ・ 暗証番号を生年月日に設定していたため、限度額MAXまで使われたという苦い経験があります。それからと言うもの他人からはわかりづらい暗証番号に設定しています。 ・ わかりづらい番号と言えばラグビー部のサイン。通っていた高校のラグビー部は花園に行くほどの実力でしたが練習風景を見ていると8732とか謎の数字を叫んでいました。 ・ あとで知ったのですが、攻撃のフォーメーションなどを表すサインだったみたいですね。蒲田にあるこちらの店の番号はどういった意味があるんでしょうね？ ・ と言うわけで本日のモーニングは #038 うどん038 です。ランチが食べれないことが確定していたので、こちらで朝食をいただく事にしました。 ・ 頼んだのは #朝セット で #ミニ豚丼 にしました。 #うどん は温かいものか冷たいものかを聞かれたので温かい方にしました。 ・ 食券を握りしめて、書かれた番号が呼ばれるまで待つシステムのようです。2分程で呼ばれてサービスの #煮干天 と #揚げ玉 を加えて着席です。 ・ まずは #ウドン を頂きます。柔らかいけどプルンとした食感の #麺 が香りも��かで美味しいのに驚きます。そして #スープ のじんわりとした旨さが後から押し寄せて来ます。 ・ サービスで出されるものとは思えない #天ぷら の油の味わいと #煮干 の旨みが寄せては返しているのがわかります。 ・ そして #豚丼 は優しくしっとりと煮詰められており、ご飯にヒタヒタなお汁がいい味を出しています。安いこま肉でも手間暇かけると美味しく生まれ変わるのですね。 ・ 紅生姜のアクセントや途中加えた卓上の特製辛し味噌もいいアクセントになっております。うどんに少し #生姜 を加えたらキリッとした印象でさらに美味しくなります。 ・ 後半に #特製魚粉 を加えてみたら旨みが強くなってさらに深い味わいになったのが印象的です。他にも天ぷらなども美味しそうでしたので次回はランチタイムに来たいです。 ・ #蒲田ランチ #蒲田モーニング #蒲田グルメ #蒲田朝食 #蒲田うどん #蒲田ウドン #麺スタグラム #とa2cg (立ってうどん038) https://www.instagram.com/p/CqMNugrSd4A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ritsukonam]

Dinner was spaghetti vongole bianco. It was delicious! 😋 I wish you were here. 😜 おうちごはん 久しぶりのボンゴレビアンコ！美味しかったぁ それにしても身がちっちゃい！😆 #dinner #vongolebianco #shortneckedclams #garlic #ginger #chile #whitewine #saltandpepper #chickenstock #soysauce #oliveoil #butter #freshbasil #delish #おうちごはん #スパゲティ #ボンゴレビアンコ #ニンニク #生姜 #鷹の爪 #白ワイン #塩コショウ #醤油 #オリーブオイル #バター #フレッシュバジル #うまい https://www.instagram.com/p/Cn-aNZiszNp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【東洋水産 マルちゃん あじわい豚汁うどん でか盛】を食べました😋 ポークの旨味をベースに味噌や生姜を利かせたコクのあるスープです。コシと弾力の強��なめらかな太めのうどん&具材は味付豚肉、味付油揚げ、じゃがいも、ごぼう、ねぎ、にんじん。〔税抜き245円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#うどん 動画はこちら https://youtu.be/C_YjTxiNHTw #東洋水産　#マルちゃん　#あじわい豚汁うどん　#でか盛　#味噌　#生姜　#豚肉　#油揚げ　#じゃがいも　#ごぼう　#にんじん https://www.instagram.com/p/CmvLw_sBx3L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamacyan]

昨日のお昼ご飯は～

新海で薬膳カレー！

２種盛りで、鶏と生姜の煮込み薬膳カレーと、山椒香る~3種のキノコと蓮根の薬膳カレーをチョイス！

美味しかった～

ごちそうさまでした😋

[floraflora-weblog]

生姜月間

今年ははじめて生姜がうまく育ちました。

品種は三洲、今までも品種違いで何度か栽培したことがあったものの、え？これだけ？とか、不作経験しかありませんでした。

少し日陰で湿り気の多い場所と、品種の特性がマッチングしたのかな。

レモングラスの葉をマルチングして湿り気を保つようにしたのも良かったのかな。

この１ヶ月は生姜を毎日のように加工をしたり、料理に使ったり。葉も含めて入浴剤にしてみたり。

思いついたり、調べたものはおおかた作った気がします。

シロップ煮の生姜で新商品も出来ました。

粉砕後に乾燥したそれと、コモンタイムとレモングラスでパンチの効いた、だけどほんのり甘い冬のおすすめハーブティー。マダガスカル産のピンクペッパー入り。

塩漬け後に干して甘味噌に漬ける、熊本の郷土料理、生姜の味噌漬け。出来上がりは１年後、これが一番楽しみかも。

保存料などを使わずに、賞味期限を長くするには？昔の人の知恵を拝借。

まったく予期せず生姜月間となった１ヶ月。結果、温活。

渦中のある日、玄関先に大量の生姜が置いてあり、複雑な気持ちに。

知人の菜園でも大豊作だった模様。

[ramen-tokyo]

中華そば 麒麟（KIRIN）「特製 熟成醤油生姜中華そば」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 池袋駅

[mensgohan]

2024.4.12

◯メニュー

カレイの煮付け

豆腐

ごはん

[vegehana-food]

✿ ジンジャービーフ | Ginger Beef ・カナダ生まれの中華料理。甘いタレで下味を付けた牛肉を生姜ソースで炒めて作られます。その起源には諸説あるものの、1970年代アルバータ州のカルガリーにあるレストランのシェフ、ジョージ・ウォン(George Wong)によって考案されたという説が最も広く知られています。

[tanashigurashi]

ブログに新しい記事を投稿しました。

[lilillll]

[yoghurt-freak]

Bocca Fuyu Mikan Lassi Unsyu Mikan Mix & Spice（牧家 冬みかんラッシー）

牧家さんのラッシーお久しぶり✨

冬限定のこの味が大好きで😋

牧家（Bocca）

北海道の伊達市に自社牧場を持つメーカーさん。

日本で唯一アングラー種を飼養。

自社牧場以外にもJA伊達市管内の酪農家さんから自社基準をクリアした良質な生乳を受乳し、牛乳や乳製品へ加工。

スペック

温州みかんの濃縮果汁に柚子ペースト、しょうがパウダーを配合。

香料や着色料を使わず、↑と乳原料、お砂糖のみで仕上げた濃厚ラッシー🍊

ラッシーっていうとカレー屋さんで出てくるサラッとしたのを思い浮かべるけど、実はインドの中でも地域によって様々らしく、社員さんが現地を回って研究したラッシーをもとにオリジナルで製品化されたそう。

質感は濃厚ながらも無脂乳固形分は7.5%とわずかに「発酵乳」の規格には足りず、「乳製品乳酸菌飲料」として販売。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

分離してるからしっかりふりふり。

中栓とふちに分厚くヨーグルトが溜まってる🧡

コップに注いでみると、元気でクリーミーなみかん色の濃厚質感！

振った時の泡が包まれていつまでも消えん🫧

近づくとみかんのいい香り。

柚子と生姜のおかげか、奥深いスパイシーな雰囲気も。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁぁ😭💕

目視であんまり目立たんかったけど、飲むとモッタリしたヨーグルトの中に粒々の質感があって楽しい！

ヨーグルト自体もざらりとした舌触り。

そしてびっくりするぐらいみかんの味🍊

ピューレだけでこんなに強く味が出せるなんて😍

ほんまにみかん食べてるみたい！

ジューシーで深みがある。

柚子がビターな香りを広げてくれて、ジンとくる生姜も素敵🫚

そして嬉しいのは安定のラッシーの濃さ。

むたーーーーっと贅沢にお乳に埋もれる味わい。

牧家さんのラッシー飲んだら他のラッシー飲めんくなる♡

============================ 無脂乳固形分 7.5% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1本200gあたり） エネルギー 206kcal たんぱく質 6.6g 脂質 9.2g 炭水化物 25.0g 食塩相当量 0.2g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道）、みかんピューレ（温州みかん濃縮果汁、柚子ペースト、しょうがパウダー）、乳製品、砂糖 ————————————————— 製造者 株式会社 牧家 ============================

2022年1月19日のレビュー

Bocca Fuyu Mikan Lassi Unsyu Mikan Mix & Spice （牧家 冬みかんラッシー）

牧家さんのラッシー、もういっちょ！

これは1/21までの冬季限定品なのでお取り寄せされる方はお急ぎを💨

スペック

☑︎ 温州みかん果汁 ☑︎ 柚子ペースト ☑︎ しょうがパウダー 入りの濃厚ラッシー🍊💕

柑橘×生姜って冬っぽくて素敵。

もちろん牧家さんなので着色料や香料は一切不使用。

ラッシー

牧家さんのラッシーは「牧家 飲むヨーグルト プレーン」をベースに作られる超濃厚タイプ。

ラッシーってサラサラなもんやと思ってたから最初はびっくりしたなぁ。

インドの中でも地域によっていろんなラッシーがあるらしい🇮🇳

社員さんがデリー、バラナシ、コルカタ、ムンバイあたりを回って研究したラッシーをオリジナルにアレンジして製品化されたそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

もんんんんのすごい真剣に振ったけど、それでも入り口のクリームはびくともせず😂

ここのクリーム溶かす振り方ご存知の方はご教示くださいませ🙏💦

例によってスプーンで中に落としてからコップに注ぐと、きれいなオレンジ色に染まった濃厚なラッシー🧡

近づくとほんのりみかんの香り😊

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うんんんんんんんんんっま😍

濃厚でザラッとしたヨーグルトに、プチプチっと当たるものがあるのは果皮かな？？

穏やかな甘みの温州みかんがしっかりと味の土台を作ってて、柚子と生姜は柔らかい効き方。

冬らしい温もりを感じる味にキュン💓

一般的なみかん・オレンジ系のヨーグルトと比べて味の奥行きがすんごい🍊 分厚くまろやかな味で、包まれるような幸福感🥰

このシリーズほんまに好き！

============================ 無脂乳固形分 7.5% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1本200gあたり） エネルギー 206kcal たんぱく質 6.6g 脂質 9.2g 炭水化物 25.0g 食塩相当量 0.2g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道）、みかんピューレ（温州みかん濃縮果汁、柚子ペースト、しょうがパウダー）、乳製品、砂糖 ————————————————— 購入価格 290円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 牧家 ============================

2020年11月24日のレビュー

冬季限定品、10/1に登場🎉

牧家さんのボトル可愛くで大好き✨

1月末までの販売らしいのでお見逃しなく！

牧家さん

日本で唯一、アングラー種を飼養する北海道のメーカーさん。

ドイツ出身の赤茶色の品種で、乳成分が高く、ハード系のチーズなどに向いているそう🐂

1993年の秋から飼育を始められて、今では約7割がアングラー種、残り3割はお馴染みのホルスタイン種らしい。

牛乳、飲むヨーグルト（ラッシー）、チーズやスイーツなどを製造されていらっしゃり、物産展やコストコの販売でご存知の方も多いかも🛒✨

フレーバー

“北海道伊達市近郊産の生乳を使用した飲むヨーグルトに、温州みかん、ゆずピール、しょうがを混ぜ合わせました”とのこと！

みかん×柚子は今季もいくつかご紹介してきたけども、生姜入りは初！

どんな風に効いてるんかな。

温まりそうな感じがして飲む前からほくほく🥰

スペック

牧家さんのヨーグルトは脂質たっぷり💓

ラッシーっていうと、わたしはインド料理屋さんで出てくるサラッとしたのを想像しちゃうんやけど、これはガッツリとろみ系❤️

プロバイオティクス菌を配合して発酵されてるそうで、味だけじゃなくお腹にも嬉しい♫

200gと500gの他、オンラインショップ会員限定で800gボトルもあり。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

わぁ😍

蓋裏と縁に、オレンジ色に染まった脂肪分がべっとり！！

すごい分厚い。

コップに注ごうとすると…出てこん😂

えい！えい！と振り下ろして注いでみたら、オレンジ色の濃厚なヨーグルトがドボドボ🧡🧡🧡

（その後、縁にまとわりついた脂肪分を取り除いたらスルスル出た💦）

甘いみかんの香りで食欲爆発💥

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ😭🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

降参！！！！！！

大好きです、もう涙出るぐらい大好き！！！！！

圧勝！！！！！

今季の柑橘���ヨーグルトの中でトップクラス🏆🍊👏✨

濃っっっ厚なヨーグルトに、繊維っぽさまで感じられるぐらいリッチなみかんと柚子。

口に含んでるときは軽く甘く香って、飲み込んだあとには深く沸き立つようにもう一度込み上げてくる柑橘味🍊

壮大な波になって押し寄せてくる深い深い香りに大感動😭✨

柚子はしっかり目に効いてて、豊潤でエッジのある香り。

たまらん。

粒々と舌に当たるのは柚子皮かなぁ？？

そして気になってた生姜。

わかりやすくカーッとするような感じではないねんけど、後味に優しくジュッと来るものがある。

いい香り…💕

最高すぎて一口ごとにウルウル😭✨

甘みもコクも強くて、一本で大大大満足の飲みごたえ。

これは買いです！！！！

終売になる前にぜひ！！！

============================ 無脂乳固形分 7.5% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1本200gあたり） エネルギー 206kcal たんぱく質 6.6g 脂質 9.2g 炭水化物 25.0g 食塩相当量 0.2g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道）、みかんピューレ（温州みかん濃縮果汁、柚子ペースト、しょうがパウダー）、乳製品、砂糖 ————————————————— オンラインショップ販売価格 200g 313円（税込） 550g 669円（税込） ————————————————— 製造者 株式会社 牧家 ============================