#酢味噌和え

[mensgohan]

2024.2.22

◯メニュー

豚キムごぼう

ホタルイカの酢味噌和え

春巻き

ごはん

[utagejp]

ウドの酢味噌和え

ウドは日本原産の山菜。その独特の苦みはクロロゲン酸で、抗酸化、抗ウイルス作用、高血圧や動脈硬化などを防ぐ効果が期待できます。今朝はウドの皮をむき、茹でて冷水でしめ、タレ(赤味噌、白だし、お酢、黒糖)と和え、木の芽をパラリ〰😋

#ウド

[ttamari]

今年は富山湾のホタルイカが豊漁だったので、3回お買い上げ。 定番の酢味噌和えや辛子醤油和え(生姜添え)で頂きました。

[aizumin]

今朝のごはん。

ハムとかおりとチーズの混ぜごはんおにぎり、ほたるいかと小松菜のぬた和え、赤パプリカと新玉ねぎの塩昆布和え、きのことわかめのお味噌汁。

今朝も超簡単に。ただし手は抜いてません😤

昨日散歩がてら柏餅を買いに行き、そのついでにスーパーに行ったら、ボイルほたるいかを売っているのを見かけて購入してみました。何となく酢味噌和えのほたるいかを食べたくなってしまったんですよ。

でもって、ほたるいかとお約束のねぎ(刻みねぎだけど)だけじゃ物足りないからと、小松菜も一緒に加えてみました。うん、野菜の青とほたるいかの紫と白みそが綺麗。

おかずその2も和え物で。赤パプリカを購入したまま野菜室に眠らせてあったので、それを使って塩昆布と和えてみようかと。

こちらも単品ではなく、新玉ねぎと合わせました。すこし湯がいて柔らかくしてから、塩昆布と香り付けにごま油を少々。紅白の彩りが美しいです💕もちろん味も文句無し。

🍙は茶葉の緑を活かして、かおり(青じそふりかけ)で味付けし、ハムを刻んで混ぜ込みました。

いつものように海苔で包もうかと思いましたが、たまにはそのままでもいいかなと、そのままで。🍚に対しての塩味のバランスがちょうど良かったです。

今日は水分が他に染み込むようなおかずじゃなかったから、お皿もワンプレート😊盛り付けた時に、ちょっとワクワクしました。

そしてお味噌汁の🍄は、えのき茸と平茸を使用。もっと🍄の種類を多くしても良かったけど、このくらいでも充分に具だくさんでした。

🍄のお味噌汁って、だしと共におつゆに旨味が染み出していて、それが麦みその香ばしさと合わさった味が好きなんです。しゃきしゃきとした歯��りも。

[mizu990612]

今夜2023/02/08は #菜の花とあさりの酢味噌 #鯵のカレー焼き にしました(^o^) 菜の花で少しだけ春を感じました♪ #酢味噌和え は子どもたち食べない〜 #男子ごはん部 #おうちごはん #おうちごはん男子部 #ぶんのごはん #桑名市 #桑名 #kuwana #三重県 #三重 #mie #日本 #japan https://www.instagram.com/p/CoZwulfJZSS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

dd食堂の京都「麩嘉」定食 室町時代の禅僧が中国から伝えたと言われる麩。 環境負荷の高い肉に代わるタンパク源として、もっと注目されても良い食材だと思います。 #麩嘉 #麩嘉定食 #京都東裏辻町 #生麩 #粟生麩 #揚げ出し #よもぎ生麩 #酢味噌和え #てっぱい #ぬた #鯨生麩 #コロもどき #しめじ #おすまし #利休麩 #麩まんじゅう#こし餡 #精進料理 #もどき料理 #代用肉 #PlanetaryHealthDiet #sdgs #プラネタリーヘルスダイエット #定食 #京都ランチ #京都カフェ #京都cafe #dd食堂 #ロングライフデザイン #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/CoBp48JPpZV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kuma-photo]

「帰郷」 1年ぶりの岡山で 1年ぶりに親友と一献

そして初めての成田屋

あるじゃん、こういう店！ 気の利いた旨すぎるつまみと 旨辛口の日本酒に興奮しながら

普段は決して見ることのない 剝き出しの少年たちは 心のずっと奥の方に 溜まりに溜まった何もかもを 記憶が無くなるまで吐き出して そしてともに共感しあった

もはや生家は手放してしまったけど この街はいつまでも僕のふるさとなのだと 実感できたひとときだった

[dietcooking]

2024/04/04　朝ごはん

玄米ごはん（ごま塩　ねり梅）　具沢山味噌汁（白菜　えのき　長ねぎ　油揚げ　ほうれん草）　温泉たまご　ほうれん草の白和え（既製品）　きゅうりとわかめの酢の物　豆とキヌアのサラダ（既製品）　浅漬け（かぶ　きゅうり　人参＋昆布茶と塩昆布）　麦茶

今日はやっぱり和食にしましょう。温かい汁物とたっぷり野菜に戻します。つい楽に流れがちな自分を戒めておかねば😅体調はまぁ普通ですかね。でも一回おきたのにまた眠くなってしまうのはなんでかなぁ。

たんぱく源を意識したり、使い切りを意識してみたらなんだか品数が増えてしまった💦けど、おかずならおなかに収まりますね。どれも脂こくないから、するっと入って、昼までのエネルギーを保たせてくれます。

[paparun0714]

#チュウハイ 250円 #煮込み玉子入り 190円 #菜の花からし和え 150円 #ホタルイカ酢味噌 190円 #あんこう唐揚げ 250円 #日本酒 #菊源氏 #常温 250円 煮込みはレンチンなのか激熱。 あんこう唐揚げは甘辛なタレかかっててあんこうなのか鶏肉なのか分からなかった。 ホタルイカは小さくて痩せてて旨みがない。 ��味しいと思ったのは菜の花だけかな。⁡ ⁡コップ酒の量がいつもの店より少ないのはこの店特有なのかそれとも全店共通で減らしたのかは不明💦 ミキさんいなかった。残念😭 2023/03/13 #晩杯屋 #中延 #品川区 #東京せんべろ協会 #東京せんべろ協会2023 #せんべろ研究会2023 #せんべろ研究会 #せんべろ #センベロ #安酒 #安酒飲み #東京チューハイ協会 #東京チューハイ協会2023 #チューハイ #酎ハイ #東京日本酒協会 #東京日本酒協会2023 #sake #ricewine #日本酒 #ポン酒 #ジャパン #JAPAN (晩杯屋 中延店) https://www.instagram.com/p/CpuYEs5yO4b/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[umedanakazaki]

時折来店するご家族が高齢の方とともにご来店。ご両親が北陸地方から来阪したからと。いつもはそんなに笑わないお子さんが、僕とおじいさんの漫才みたいな会話を聞きながら笑っていた。嬉しかったので、お爺さんに北陸地方のお酒を少しサービスした。良い思い出になったみたい。ありがとうございます！ そばに居たら見えないことでも、少し遠くからなら見えるものがある。それが愛情だったりする。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月12日 #日替り弁当 暖かくなってきたので #冷しゃぶ #キャベツの千切りと #コク旨ごまドレで #国産豚肉 さっぱりだけどしっかり食べ応え ご飯の上に #梅紫蘇 副菜は #ホタテと菜の花の酢味噌 #ヤリイカとオクラの和えもん お買い得の税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #灯台下暗し #愛情 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CpqIAXMSERb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mensgohan]

2024.1.27

◯メニュー

牛丼

メンチカツと舞茸のソテー

ホタルイカの酢味噌和え

豆腐

[kennak]

Chapter２　「調理なし」の激うまちょい足し　…020 ●やらなきゃ損する！　最強ちょい足し　…021 ・バナナ＋シラス ・ スナック菓子＋マヨネーズ ・ フライドポテト＋卵焼き ・ いなり寿司＋クリームチーズ ・ ポップコーン＋牛乳 ・ 和風煮物＋タバスコ ・ カルボナーラ＋納豆 ・ かぼちゃの煮物＋プリン（生クリーム） ・ カップ麺＋酢 ・ 味噌＋チョコ ・ 揚げ物＋ジャム ・ カレー＋ピノアイス ・ フライドポテト＋あんこ ・ インスタントコーヒー＋炭酸水 ・ 白和え＋生クリーム ・ 緑茶＋チーズ ・ 冷やし中華＋マーマレード ・ マカロニサラダ＋バニラアイス ・ ゴマ塩＋ココア ・ 野菜ジュース＋豆乳 ・ 生ハム＋アイスの実 ・ コーンクリームスープ＋バタークッキー ・ マーボー豆腐＋インスタントコーヒー ・ 梅酒＋飲むヨーグルト ・ きつねうどん＋しば漬け ・ カレー＋納豆 ・ コーヒー＋食塩 ・ ゆで卵の黄身＋ハチミツ ・ 牛乳＋しょうゆせんべい ・ 焼きそば＋納豆 ・ 魚卵＋お菓子 ・ 牛乳＋梅干し ・ プリン＋納豆 ・ インスタントラーメン＋プリン ・ チョコアイス＋天かす ・ キュウリ＋ピーナッツバター ・ サラミ＋ぶどう ・ カニのほぐし身＋チーズタルト ・納豆+ドライフルーツ ・昆布の佃煮+バターピーナッツ ・ マシュマロ＋キャビア ・ 卵かけごはん＋のりたま

悪魔の食べ合わせレシピ ソッコーで人間をダメにするウマさ - akon2.00βのよっぱらいの戯言

[chuck-snowbug]

風の森（日本酒／山田錦 807）、スパムむすび、人参とアミエビのきんぴら、ゴーヤの酢漬け、茄子の浅漬け、梨。

Kazenomori(Japanese Sake) & Spam Musubi Dinner - September 2024

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[makichibayu]

lunch plate！ たけのこごはんでおにぎり。 椎茸と油揚げもいれて 大きな国産たけのこがゴロゴロ入った炊き込みご飯！ 一緒に盛り付ける副菜は 甘いだし巻き玉子 スナップエンドウの胡麻和え 菜の花のお浸し タコと胡瓜の酢の物 茗荷の梅酢漬けにたくあん。 お味噌汁には焼きネギを入れて、最後に海苔をのせて。 本当は、お弁当にして花見にでも行きたかったけど 週末は雨でしたねー。 家の前の桜も半分咲いているけど 来週末まで残ってくれるといいなぁ！ ゴロゴロ入ったたけのこごはんと海苔は ▶︎ @kitanoace #北野エース買物倶楽部 #kitanoace #エースで買ったよ #kitanoace #お買い物倶楽部 #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #vscofood #ごはん記録 #フーディーテーブル #beautifulcuisines #team_jp_ #daily_photo_jpn #ig_japan #たけのこご飯 #たけのこ #おにぎり #味噌汁 #和食 #おにぎりプレート #ワンプレートごはん #ワンプレート https://www.instagram.com/p/CqQF3sFPIjX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cori-chan-meal]

冷しゃぶ大葉のせを主菜に、副菜多めの6品。夏らしい和食☺️♪🌻

あいにくのお天気で、夫が体調不良に…。

急遽、身体を温める生姜たっぷりのお味噌汁に変更！

副菜は、夫の大好きなゴーヤと肉味噌豆腐のピリ辛・ブロッコリーとかぼちゃの豆サラダ カレーアンチョビマヨが好評でした♥ʾʾ

[oniwabanryoko]

博多和牛のステーキ。丸ごと人参サラダ。

紫キャベツの甘酢。かぼちゃの甘煮。

じゃがいもとほうれん草のお味噌汁。

博多和牛のランプはヘルシオにお任せ焼き。うちのヘルシオは炙り焼き機能がない古い機種だけど、それでもフライパンで焼くより上手に焼いてくれる。柚子胡椒の和風ソースで。

YouTubeで見かけて気になってた丸ごと人参サラダ。丸ごと蒸した人参をゆで卵と潰して、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒で和えただけ。人参が甘くてめちゃくちゃ美味しい！

人参苦手な母がラペやしりしりを嫌がるので結局いつもグラッセになるんだけど、コレなら大丈夫みたい。リピ確です。