#納豆のタレ

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こんにちは

またまたYouTubeをUPしてからかなり時間が経ってしまいましたが・・・💦

松葉とレモングラスに着いている枯草菌で納豆作ったYouTube をアップしました。

市販の納豆もいろんな種類があるので、まず自分で作ろうと思う人は皆無かもしれまけんが興味を持って作ってみようと思われたらいろんな葉っぱで試してみてくださいね。

因みに、今回の松葉は昨今の流行病に伴いすごい威力を発揮する葉っぱていうのを最近知りました。

日本の伝統で　「松竹梅」　はとっても意味がある！

昔の人は松の素晴らしさを知ってたんだろうなぁ〜と毎回感心します。

【松葉の効能】

松葉にはスラミンをはじめ血液中の血小板凝集を減らすと思われる多くの物質が含まれています。

脳卒中、心臓発作、肺塞栓症の診断につながる血栓を防ぐ可能性があるそうでシキミ酸も含まれることが判明。

⚫︎シキミ酸とは⚫︎

仏壇に供えるシキミからみつかったのでこの名前がついたそうですがさまざまな植物に含まれており、インフルエンザの治療薬タミフルの原料でもあるそうです。

そして、スパイクタンパク質伝達の解毒剤の可能性があります！

なので💉しちゃった人もしてない人もシェディングにも効果期待できるのでぜひ

松葉茶からでもお試しくださいね。

納豆がカラダにいいことは皆さんご存知とは思いますが・・

ほんとに最強なんですよ！

納豆に含まれるビタミンK

これがすごい！！

さらに

腸のバリア機能強化効果があるんです！

枯草菌の一種であるC-3102株には、動物実験においてキャンピロバクターやサルモネラなどの有害菌を減少させ、乳酸菌、ビフィズス菌などの善玉菌を増やすプロバイオティクス効果があり、人を対象にした実験でも便秘や下痢などの自覚症状が改善する効果も確認されているそうです！

市販の食べた納豆のカラの容器を用いて納豆作れそうですね。

今度試みたらまた動画アップしますね。

日本人は諸外国からすると若く見えるようですが・・

それは毎日何気なく食べてる日本食を食べてるおかげでは⁈

若々しくいるための条件が全て揃っているのが日本食🇯🇵です！

・穀物の胚芽(玄米は理想的)

・様々な新鮮な野菜

・豆類

・きのこ類

・小魚や貝類

・各種発酵食

とにもかくにも

寿命や病気は遺伝ではなく何を食べているのか？どれだけ体を(自分を)大切にしてきたか？

が大事かも⁈

因みに、市販の納豆に付いてるタレですが添加物がかなり入っているようなので

タレは使わず、醤油はホンモノを使いましょう！

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醤油の裏表示

■原材料名

大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩

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個人の自由ですが、シンプルにこれだけ表記しているのを使いたいところです。

化学調味料まみれのニセモノ醤油は普通に売られてますから裏の表記を気にしてなかった人はよく見てみてね。

[momokuri-sannen]

何度も書いているからいつもの方々はお分かりいただけてると思うが、ぼくは昭和41年の早生まれである。

1966年。

ビートルズが来日した年だ。

三丁目の夕陽という映画があったが、あれは昭和30年代を描いていた。

ぼくが幼いころの記憶は、まだあの時代に近しいものがあって、今思えばそこかしこに昭和の濃厚な空気が漂っていた。買い物は近くの公設市場、野菜なんかを買うとポリ袋ではなく新聞紙に包まれてきた。

商店街に家があったから大体のことはそこで済んでしまう。

風呂も追い焚きなんかなくて「ガチンガチン」と種火を点けるやつで、トイレも和式。小用のアサガオもあったな。

テレビもまだ白黒のテレビを見ていた記憶がある。

両親は戦前の生まれで、ぼくは当時としては「遅い子」であった。

親が戦前生まれだから、というわけでもないだろうが食い物も煮物が中心で、ほとんど肉は食わなかったと思う。

たまに食卓に上がっても鶏肉や豚肉で、父が牛肉が苦手だったこともあって、挽肉ですら鶏か豚であった(これは今も変わらない)

さすがに気の毒に思うのか、稀にハンバーグなんかがぼくだけに出てくることがあったが、そんな時はマルシンハンバーグなんかだった。

そんなころ。

朝飯にはどんなものを食っていたかというと、こんな感じである。

これに前の日の残りもの。

新たになにか焼いたり煮たりはしていなかったと思う。

納豆、ごはん、みそ汁。

他に何かないか、というと海苔の佃煮か、あるいは台所にある焼き海苔を指差された。

今のように味付け海苔の1人分がパックされているものではなく、大きな海苔が缶に入っているものだった。

それを1枚取り出してガスコンロに行き、火を最小にして両面炙る。

しんなりとしていた海苔に若干の皺がより、手触りがざらっとしてきたらタイミングだ。

それくらいになると海苔は食べやすい大きさに折っただけでパリッと割ける。

納豆も藁に包まれたもので、それを小鉢に出してしょうゆと練り辛子を入れてかき混ぜる。納豆に付属のタレなんかなかった。

ぼくは納豆ごはんを海苔で巻いて食うのが大好きだった。

写真を撮り忘れたが、今朝は海苔もコンロで焼いて割いたものを添えた。

みそ汁には根深。

納豆を飯にかけて海苔を少ししょうゆをつけ巻いて食う。

やはりぼくはこれが好きだ。

昼飯はポークチャップパスタを作った。

非常に簡単なので思い出したように作るが、未だかつて失敗したことがない。というか失敗しようがない。

豚に焼き色をつけて取り出しておき、玉ねぎやきのこなど好きなものをバターで炒め豚肉を戻してからケチャップを焼き付けるように入れ赤ワインで煮込む。

あらかた水分が飛んだら出来上がりである。

野菜はなんでも好きなものを入れたらいい(けんた食堂風)

晩飯は近所の揚げ物屋さんで。

ごちそうさん。

丸愛

042-321-5995

東京都国分寺市東元町2-11-11

[leomacgivena]

Xユーザーの阿曽山大噴火さん：「土井善晴先生のレシピ、納豆トーストを。何度作っても美味しいなぁ。オリーブオイルと塩の組み合わせがすでに美味しくて、納豆は醤油やタレを使わないので大豆の香ばしさがダイレクトに味わえる。パンを袋状に切るのが面倒なのが難点だけど。」

[oniwabanryoko]

買ってきたコロッケ。蓮根の梅きんぴら。かぼちゃの甘煮。

オートミールのじゃこ高菜混ぜごはんに納豆。

引き続き調子が上がらないし、週末だから頑張らないご飯の日。今日作ったのは蓮根だけw

納豆に付属のタレやからしは使わないので、醤油麹と柚子胡椒を。ほんの少しの柚子胡椒で身体が温まるから、体温上げて血流を良くする効果がある気がする。知らんけど。

さて、オスマン。

怪我したセルカンを見舞ったギュンド���ズ、決してオスマンに敵対しているわけじゃないって言うけど、その理屈はセルカンにも私にも分からないよ。

セルカンがオスマンとギュンドゥズの亡き母ハリメへの想いを語るのには私も泣いた。セルカンは亡き息子たちを二人に重ねているし、二人もセルカンに亡き母と変わらない想いを重ねて母と呼んでいる。ああ、切ないなぁ。

で、ギョクトゥクの殉教を知ったボラン。ゴンザを亡くしてから長く暗闇の中にいたけど、ようやく元の正気のボランに戻りそう。

つか、ボランってトルコ語で嵐って意味なんだよね。T-BOLANのボーカルって森友嵐士さんで、そこからバンド名付けたんかな？Tは何だろ？w

[shineninrays]

. . #天下一品岡山大供店 (@tenkaippin_jp) 1/4 こってり唐揚げ定食 昨年11月以来の注文 ラーメンは こってり並盛(にんにく薬味入 抜き可) ニラにんにく,納豆 トッピング追加 2月1日より 羽根つき餃子リニューアルの為 単品注文 . 2/4 スープはポタージュの様な 濃厚な味と麺に絡みつく とろみのある高粘度で重い口当たり 今回スープが温い 恐らく納豆かな 冷蔵庫から出して即投入して一気に スープ温度が下がった為かな…残念😢 次回は外します ニラにんにくは 弱めのピリ辛とシャキシャキ食感が良 麺は多加水中太ストレート 茹で加減の指定無しで注文 少し太めでもっちりした食感 スープを全て持ち上げる 感覚は天一ならでは😄 個々の好みですが 多少柔めの 方がこってりスープと合うかな と個人的には思います トッピングは チャーシュー,メンマ,ネギとシンプル . 3/4 こってりスープ使用の唐揚げは 単品注文可(5個入) 別添のにんにく薬味&マヨをつければ 間違いない味👌 唐揚げも 外はパリッと中はジューシー そのままでも良 . 4/4 羽根つき餃子です 天一独自アンケートでサイドメニュー 人気ランキングNo.1との事です、単品は初めての注文 薄めの皮で あんは挽き肉に背脂,キャベツ,玉ねぎ等 タレ,ラー油をつけずに頂くと そんなにジューシーとは 思えなかった点は想定内、唐揚げの方が断然マシです 納豆トッピングは スープ,白飯を一緒に頂く際に後から 追加した方が良いかなと思いました 納豆味のスープに なる為です ライス追加を留まったのは2/1～価格改定で 追加すると 会計が2,000円ちょいオーバーになる為です . #天下一品 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2023 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #😍 #igers #love #beautiful #chickenbroth #friedchicken #gyoza #tenkaippin #photooftheday #japanesefood . 2023.2.2 麺活No.25 . (天下一品　岡山大供店) https://www.instagram.com/p/CoKQxSzS2HH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hlkthlkt]

香水とか柔軟剤とかファブリーズが間違った酸化？のしかたをすると納豆のタレみたいな香りになりませんか

[izakaya-akiba]

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1014（祝.月）居酒家あきばの本日のスタイル

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✳️〈本日のお知らせ〉

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※いも煮のベストシーズンは、今季の“秋”です♪

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⭐️〈写真1〉

　本日の価格サービス品

　◎《つるむらさきのお浸し》

栄養豊富な緑黄色野菜🎵今期はそろそろ食べ納めかも？

　

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⭐️〈写真2〉

　本日のメニューです🎶

⭐️〈写真3〉

　お店の内外＆POPのご紹介🎵

．　◎本日の写真のコメント↓

　「いこいの酒場　居酒あきばのカウンターです♪こうして見るとここに沢山の会話が見えて来ます…笑笑」

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⭐️〈写真4〉

　本日のおすすめ

．◎《大豆���やしとベーコンのサッと炒め》

　大豆もやしを食らう！栄養豊富な食材です♪

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　　居酒家あきばのお店おすすめ‼︎

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　🟢もっと美味しく！さらに楽しく！🟢

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　が、いこいの酒場　〈居酒家あきば〉の

　モットーです♪

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《黄金つくね》

　ふっくら柔らか、卵黄とタレがからまって…

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《岩石麻婆豆腐》

　　オーストラリアの旅　ウルル•エアーズロックを検索、現れた画像を見ながら食べるのが正しい食べ方です…（大きなガリバーな自分が出現します…笑笑）

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🔴好評発売中　お店おすすめ

生まれも育ちも山形のあきばちゃん、満を持してのプロデュース♪

　◎《いも煮》2バージョン

　〈山形　牛肉＆しょうゆ味（王道）〉VS 〈仙台　豚肉＆仙台みそ味（豚汁風）〉

．ー　熱きバトル　展開中！…笑笑　ー

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🔴不定期　お店おすすめ

．◎《各種からめ焼き》◎《レバみそ》◎《砂肝の塩レモン炒め》等は不定期なお店おすすめです♪

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　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:00フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終23:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が30分早くなります）

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　　　　　　【休み】

木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）

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※ 現在の営業確認＆空席確認、席の予約等、お気軽にお電話ください　03-3948-2318 ※

[recipe-cookingclass]

おうちが外食以上の満足

『自家製ヘレかつと韓国風刺身の小鉢色々定食』

もちろんヘレカツ（ヒレカツ）は手付け

韓国風刺身は良い本鮪とタコが美味しい。スパイスが効いたタレを、酢橘を使い仕上げました。

これは主人も大好物で、子供も美味しいと喜んでおりました。

お献立

◉炊き立て白ごはんはひのひかり。

◉エビ玉揚げとわかめと太ネギの赤だし

◉自家製ヘレカツ（ヒレカツ）キャベツ添え

〜ソースはブレンド仕立て〜

◉さつま揚げとおにんじんの炊いたん

◉夏の終わりの胡瓜中華甘酢

◉胃腸を整えるキャベツ納豆

◉ポテトベーコン巻き

◉自家製胡瓜とお茄子の佃煮

◉宮崎壺漬け

◉本日のフルーツ　ゴールドキウイ&オージー産オレンジ

炊き立てごはんはみずみずしくふっくらと

そしてサクッと美味しいヘレカツ。

消化を助ける薬膳要素と美味しさで。

夜は自家製餃子や自家製焼売。

大変大満足して喜んでおりました。

料理研究家 指宿さゆり

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[sszk]

糸を引かない納豆

我が家の朝食はいつの間にか平日はご飯、週末はパンということになっていて、そのご飯を食べる平日はほぼ毎日納豆を食べています。納豆の食べ方については過去に何度か書いたことがあると思いますが、現在は納豆パックに付属のタレではなく、スーパーで売っている白だしを掛ける、というのを続けています。特に減塩タイプのものをちょっと多めに掛けると、だしの旨味を存分に味わえていい感じです。 ところで先日、妻が買ってきた初めてのブランドの納豆を食べようとしたところ、納豆の粘りがほとんどない状態で、混ぜても混ぜても糸を引かず、煮豆のようにコロコロしたままだったのでちょっとびっくりしてしまいました。食べてみても納豆の味はほとんどせず、まったく美味しくもありません。 まさかこれが正常な状態ではあるまい、ということでメーカーに問い合わせてもらったところ、製造後の物流や店舗での保管時に高温になってしまったことで二次発酵が…

[kennak]

雪誉（オーサト） 大豆の大きさと歯ごたえが最強 タレも甘すぎずちょうど良い 国産丸大豆納豆（タカノフーズ） 独特のねっちょり感とちょっと甘めのかつおだしのタレが合っていて最強 北海道産小粒（セブンプレミアム） 大豆がふわふわしていて不思議な食感。タレは普通

3大スーパーで購入できる美味しい納豆

[toastkidjp]

店頭のおかめ納豆が100円台に？

2024/8/1 の基準価額より

評価額は7,627,439円、評価損益は2,287,743円(+29.99%)だった。 含み益が久しぶりに30%を切った。為替がちょっと動いたくらいでこれだけ利益が消えるものかという感じがしている。

指数

S&P 500は1.37%の下落、 VIX 終値は 18.59 だった。

買付

eMAXIS Slim 全世界株式(除く日本)を NISA の成長投資枠で2万円買付する。

「おかめ納豆」値上げ　タカノフーズ：時事ドットコム

20円上がると���城県のスーパーでは100円台に乗りそうだ。納豆は競合が多いのに強気の判断だと感じる。

おかめは粒が固いのとタレの味が塩辛めなのが特徴で、それが嫌だという人もいれば、私のようにそれが好きだという人もいる。

上記の固有名詞は納豆を除いて私の推奨ではない。自分の資産は自分の判断と責任で運用しなければいけない。

[momokuri-sannen]

ヤバい暑さである。

午前中は出ていたのだけど生命の危険を感じる暑さであった。

昼飯は「納豆と梅のパスタ」を食った。

納豆と梅干しをたたいてタレとごま油、しょうゆを少し。

パスタはレンジで。

もう火を使いたくない。

午後はあらゆる生命活動を最低限にして過ごす。

このくらいになって、ようやく息ができるレベル。

晩飯は「鶏むね肉のみぞれ煮」「なすの田舎煮」

しかし、夏ってこんな暑かったかね？

ごちそうさん。

[leomacgivena]

冷蔵庫の右扉上段のドアポケット、納豆のタレや辛子を始め小袋のワサビ生姜ケチャップなどが自然たまっていくあそこを「納豆のタレ場」と名付けたのはかの吉田戦車氏である。一方私は冷凍庫の左奥の隅を保冷剤の墓場と呼んでいる。

Xユーザーのイナダシュンスケさん

[oniwabanryoko]

冷たい納豆うどん。鶏むねの南蛮漬け。

納豆のうどんや蕎麦は好き、でも納豆が麺に絡まないから食べにくいのが嫌だったんだけど、少し叩いて挽き割りにしたら良いらしいのでやってみた。確かにいつもより食べやすいね。

納豆のタレは使わず、カットわかめと叩いた梅干しを混ぜて、醤油麹で和えてから乗せただけ。つゆや温玉乗せたらまたツルツルなるしなー。なかなか難しい。ホントは温玉乗せたかったw

[a2cg]

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複数の読み方と私

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仕事のつながりで渡部さんという苗字の方を3人知っているのですが、一人は「わたなべ」さんで、もう一人は「わたべ」さん。最後の一人は「わたのべ」さんでした。

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同じ漢字で複数の読み方があるんだなと思いました。他にもスケートでは羽生 結弦（はにゅう ゆずる）さんで将棋では羽生 善治（はぶ よしはる）さんが有名です。

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俳優の石原さとみ（いしはら）さん、石原良純（いしはらよしずみ）さんは「いしはら」ですが、石原莞爾は「いしはらかんじ」ではありませんね。

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と言うわけで本日のディナーは墨田区石原（いしわら）にある #巨牛荘 です。まずは #ビール で乾杯。まずは #ケジャン を頂きます。

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糸唐辛子のピリ辛な感じと醤油ベースのタレが #ワタリガニ の美味しさを引き立てます。生で食べるカニのはじけてプルプルの食感も含めて最高です。

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続いては #タン塩 です。最初から味付けしてあるので、焼いたらそのままでと言われた通り、しっかり目の旨みが強い塩だれで楽しめます。

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続いての #カルビ は程よい脂が乗っていてタレで頂くと旨い。 #ハ��ミ も柔らかくて肉の旨みを楽しむのであれば、この部位が一番な気がします。

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レタスとキムチが出されて #プルコギ がやって来ました。こちらはお店の人が丁寧に焼いてくれます。

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中央が山になっていて、端っこは溝になっていて、そこにたっぷりと水が注がれているのが印象的です。じっくりと焼き上げてもらって、いざ食べてみます。

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レタスのさっぱりとした味わいと旨みがたっぷりのお肉はみんな大好きな醤油ベースのタレと #キムチ を一緒に食べれば、はい優勝。

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#ユッケジャン もピリ辛で幸せになれます。最後は締めの #うどん を頼んだら、これもお店の人が綺麗に炒めてくれて、特製のタレと溝の旨みを混ぜて最高の仕上がり。

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そのままでも美味しいのですがケジャンのタレと一緒に食べても美味しいですね。サービスでアイスとお会計の後には飴までもらって幸せなまま帰るのでした。

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次回はプルコギをメインにして焼き物少なめで、納豆ユッケや冷麺なども頼んでもいいなと思いました。

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#両国ディナー #両国グルメ #両国焼肉 #両国韓国料理 #墨田区ディナー #墨田区グルメ #墨田区焼肉 #墨田区韓国料理 #本所吾妻橋ディナー #本所吾妻橋グルメ #本所吾妻橋焼肉 #本所吾妻橋韓国料理 #とa2cg

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ナットウ

納豆は、大豆を蒸して発酵させた日本の伝統的な食品です。大豆を納豆菌で発酵させることで、独特の粘り気と香り、風味が生まれます。 納豆は一般的に、小さなパックに入って販売されており、付属のタレやからしを加えて食べるのが一般的です。ご飯に乗せて食べたり、朝食や夕食の副菜として、あるいはおやつやつまみとしても人気があります。 納豆は日本の食卓には欠かせない食品の一つで、スーパーやコンビニなどで手軽に購入することができます。また、納豆を使った料理やレシピも数多くあり、納豆オムレツや納豆パスタ、納豆トーストなど、さまざまな食べ方で楽しむことができます。

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