#スープ好き

[tanashigurashi]

ブログに新しい記事を投稿しました。

[acotan28]

鳥煮込み麺も最高 （レバニラも捨てがたい） #yokote #akita #ラーメン #ラーメン屋 #鶏白湯 だと思う #町中華 #癒しのスープ #細麺 #細麺が好き #秋田 #中華料理 #レバニラ #グルメスタグラム (中国料理 盛) https://www.instagram.com/p/CqUlC_nPHCr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[grungust025]

食べる

[genkidesuka2022]

あさりって美味しいだけゃないんですよ！

あさりは魚介類の中でも高タンパク質・低脂質の食材。

小さな身の中にはビタミンB2・ビタミンB12・鉄・亜鉛・カリウムなどの体つくりに欠かせない栄養素が詰まっています。

さらに、アミノ酸の一種であるタウ���ンも含まれます。お酒と一緒にあさりを食べると二日酔いの予防にも役立ちます。目次

あさりの栄養成分と効果

ビタミンB2

ビタミンB12

鉄

カリウム

亜鉛

カルシウム

タウリン

あさりのおいしい食べ方

おすすめの調理法

おすすめの食べ方

おすすめレシピ

最後に

関連

あさりの栄養成分と効果

ビタミンB2

脂質・タンパク質・糖質をエネルギーに変える働きがあります。

また、皮膚や粘膜を健康に保ち、口内炎の予防にも効果が期待できます。

ビタミンB12

主に動物性タンパク質に多く含まれています。

赤血球中のヘモグロビンの生成を助ける働きがあり、貧血予防に役立ちます。

鉄

赤血球のヘモグロビンのもとになり、タンパク質と結合して酸素を運搬します。

鉄欠乏性貧血の予防に不可欠な栄養素です。

カリウム

細胞の外にあるナトリウムとバランスをとりながら、血圧の調整をしています。

カリウムは高血圧予防に役立ちます。

亜鉛

新陳代謝に必要な酵素をつくる成分です。不足すると味覚障害や傷の回復が遅くなったりします。

カルシウム

骨や歯を構成するミネラル。

骨粗鬆症の予防や、神経伝達物質の分泌などに関わります。

タウリン

血中の悪玉コレステロール（LDL）を抑える働きがあり、動脈硬化の予防に役立つと言われています。

その他、心臓や肝臓の機能を高めたり、糖尿病・高血圧の予防や視力の回復にも効果が期待されています。

あさりのおいしい食べ方

あさりの旬は春と秋です。殻がしっかりと閉じていて、水管が出ているものがおすすめです。

おすすめの調理法

あさりは砂抜きをしてから使いますが、余った分は冷凍保存できます。

加熱しすぎると身が固くなってしまうので、加熱しすぎないのがポイント。

調理の際にうまみ成分であるタウリンやグリシン、その他のビタミン・ミネラルが汁に出てしまうので、汁ごと食べられるメニューがおすすめです。

おすすめの食べ方

酒蒸し・炊き込みご飯・味噌汁・ボンゴレ・クラムチャウダー・トマト煮込み

おすすめレシピ

■せりとあさりの炊き込みごはん あさりのエキスがつまった炊き込みごはん。お弁当にもおすすめです。

最後に

あさりには嬉しい栄養が沢山詰まっています。

上記に取り上げられてない点も含めてまとめると、

栄養価が高い：あさりには、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。特にビタミンB12、鉄、亜鉛、マグネシウムの含有量が多く、貧血や疲労感を緩和する効果があります。

血圧を下げる：あさりに含まれるタウリンというアミノ酸は、血圧を下げる効果があるとされています。高血圧の方には、積極的に摂取することが推奨されます。

免疫力を高める：あさりに含まれる亜鉛は、免疫力を高める効果があります。また、あさりの成分の一部であるβグルカンは、免疫力を高めるとされています。

疲労回復に効果がある：あさりに含まれるカルシウムは、筋肉の収縮や緩和に関与するため、疲労���復に効果があるとされています。

脳機能を改善する：あさりに含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）は、脳機能を改善する効果があるとされています。DHAは、特に子供の脳の発達に重要な栄養素の一つです。

ただし、あさりは食中毒の原因となる可能性があるため、しっかりと調理することが重要です。また、あさりを食べる際には、アレルギーがある場合は注意が必要です。

あさりは貝類の中でもさまざまな料理に使える食材です。

汁ものだけでなく野菜と組み合わせて、いろいろな料理で活用してみてはいかがでしょうか。

[ariessheep9]

View this post on Instagram

A post shared by nori4ki (@nori4ki)

佐野新都市店に行ってきた🍜 ラーメンと餃子を注文。 濃い目のスープのラーメン、超美味かった😆チャーシューも最高❗️ 餃子がこれまた美味くてビックリ😆 モチモチで、齧っても型崩れしずらい餃子は、個人的に最高❗️だった😄 受付番号のレシートに記載されたバーコードをスキャンすると、順番待ちの状況が表示されるページに飛ぶので、混んでても気軽に車の中で待っていられるので👍

[ayanonozaki]

#韓国料理 息子が韓国のお土産で買ってきてくれたスープとスイーツ。 具もしっかり入っていて、レンチンでOK👌 韓国の🇰🇷味しっかりしました🇰🇷🇰🇷🇰🇷 めっちゃ韓国だった！ 美味しかった😋 私はNYに住んでいた時に韓国人街に住んでいたのと、ルームメイトがずっと韓国人だったから、めっちゃ懐かしい味でした✨ #韓国 #韓国大好き #韓国スープ #韓国料理 https://www.instagram.com/p/CqIPCd4LBe6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[onedayonenoodle]

和節とんこつ醤油ラーメン #ラーメン山岡家富士店 #くせになる味ラーメンの山岡家 #富士市 #期間限定 #自慢の豚骨 #魚粉を加えた醤油ベースの濃厚スープ #全粒粉を使用した特製麺 #シャキシャキネギ #刻み玉ねぎ #和節のインパクト #ほうれん草 #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #tankensurujapan #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (ラーメン山岡家) https://www.instagram.com/p/Cp4f9kIyj0G/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

I'm a firm believer that food is medicine. 日本の食事は中国の影響下を受け やはり食べ物は薬であると考えがあります。 それがすっかり欧米化による食事内容ですと、ズレが生じるものでして。 日本食は油分も少なく体質的に合う方はお薬となっているのかも知れませんね。 そんな薬膳要素が強いお料理。 丁寧に仕上げるとまた美味しい。 美味しくて健康を授かれる料理は実に日本のお料理らしいのです。 美味しく日々を健康に。 お写真は連載掲載レシピを引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #酒粕 #インスタグルメ #発酵食品 #スープ #無添加 #料理好きな人と繋がりたい #インスタ映え #インスタフード #料理写真 #Japanesefood #切り干し大根 #副菜 #お惣菜 #小鉢 #小鉢定食 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #washoku #しじみ #おばんざい #医食同源 #薬膳 #栄養たっぷり (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CojViIuvHmY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

2月8日 水曜日のうち #昼ごはん ……チャンポン麺の焼きそば ・ チャンポン麺の焼きそば 太麺もちもち ウスターソース＋焼きそばソース＋お好みソース 豚骨スープを含めながら焼きます ウインナーとキャベツ、仕上げにカツオ削り節 ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #麺 #麺スタグラム #麺活 #麺スタグラマー #麺好き #焼きそば #ソース焼きそば #太麺 #太麺焼きそば #チャンポン麺 #チャンポン焼きそば #豚骨スープ #もちもち #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Codr6YNSDiR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sayasaan]

♡ ⁡ ⁡ #寒い日はやっぱり薬膳春雨スープ ⁡ ⁡ 先日新大久保で久しぶりにランチ。 オープン当初はよく行っていたお店。 好きな具材を選んで好みの辛さのスープに。 ⁡ #私は辛さ2でラー油多めとオーダー #中華麺に変更もおすすめ ⁡ ⁡ ⁡ ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ ⁡ #グルメスタグラム #グルメ好き #グルメ女子 #グルメテロ #グルメ部 #グルメ巡り #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #新宿区 #新大久保 #新大久保グルメ #ドラゴンズ #ドラゴンズファン #ドラゴンズファンと繋がりたい #ドラゴンズ愛 #中日ドラゴンズ #ドラゴンズ好き #ドラゴンズ大好き #くまこさんも大喜び #頂マーラータン #頂マーラータン新大久保 #薬膳春雨 (頂マーラータン新大久保店) https://www.instagram.com/p/CmqQGzCPJmA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[may-k-world]

チャンポン麺とスープのセットを購入したので、好きな具材盛りだくさんのやつ作りました🍜 途中で自家製柚子胡椒（激辛）を投入して味変もやってみた😋

[hiromusicarts-blog]

「夜来香のスペシャル」

無敵の組み合わせである。チャーハンと焼き餃子＋スープ

夜来香は昔から、餃子が美味く、夜メニューには、「ぎ定＝餃子定食」とかあるのだ。

皿うどんや、手揉みラーメンも好きだし、どれも平均点以上。

かれこれ５０年くらいお世話になってます。

[lets-take-a-break]

食堂 磯っ子　Isokko

青森県むつ市　Mutsu-shi, Aomori, Japan

2024/08

ガッツリ、コテコテ系が好きな夫も大絶賛の焼き干しラーメン‼️

醤油ベースに焼き干しの出し汁と店主の愛が沢山そそがれた優しいスープが最高でした。

カウンターに注文用紙と厚紙で手作りした番号札がおいてあり、注文と取った番号札の番号を記入するシステムになってます。

お店の方が、「うちは、なんちゃってセルフだから」とおっしゃっていたのが、なんともほっこりしてかわいらしかったです😄

道の駅に寄って、帰りに通ったら既に暖簾がしまわれていました。

火・木・土の11：30～13：30の営業のようです。

[moji2]

「連日」

やきとり小柳

うまいわ、レバー最高、私はタレのレバーが好き😊汁物二品はきつい、豚足がスープになっているなんて知らんかった。とりどうふ汁物って知ってたのよ。昨日、隣のお客さんが頼んでいたので😆

[komichi-mado]

妻の体調不良気味の声を聴いて、妻の好きなものを作って、滋養のあるものを食べてもらって、元気になってもらおうと思った。妻の好きな餃子を二種類焼いて、市販のふかひれスープの素に卵を落として、一緒に食べた。二人でガツガツと食べた。食後にマッサージをすると、少し眠ってくれた。ここのところ、ずっとバタバタとしてきて、心労も絶えなかったから無理もない。心身ともに安らいでもらえるといいなと思う。

[xxcalxxko]

にじそうさく#09で頒布した新刊に収録したリゼ様です 通販もよろしくお願いします！