#お家ラーメン

[may-k-world]

チャンポン麺とスープのセットを購入したので、好きな具材盛りだくさんのやつ作りました🍜 途中で自家製柚子胡椒（激辛）を投入して味変もやってみた😋

[gaann]

家系しお豚骨ラーメン

Dinner on Oct.15th,2024

Sio Tonkotsu Ramen.

[momokuri-sannen]

鮭の塩焼き、茄子のみそ炒め、切り干し大根の煮物、ゆで卵。

あんまり頑張ってない。

仕切り買ってこないとなァ。

しかし寒かった。

唐突に冬なのである。

なので夜は「味噌煮込み」である。

家人にはうどん、ぼくはラーメンにする。

両者の違いは和風だしと鶏がらスープの素の違いだけだ。

少しコチュジャンも入れてある。

名古屋人としては赤味噌でいきたいところだが、残念ながら切らしているので合わせみそで。

いや暖まった。

ごちそうさん。

[ramen-tokyo]

のど黒らぁ麺 永屋（Nagaya）「特製塩らぁ麺」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 谷在家駅

[onedayonenoodle]

キャベツトッピング #貫徹家 #家系ラーメン貫徹家 #横浜家系ラーメン #研屋町 #葵区 #しぞーか #家系ラーメン #家系 #家系ラーメンは飯のおかず #生キャベツトッピング #キャベツトッピング #麺 #ラーメン #らーめん #一日一麺 #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ramen #noodle #noodles #NoRamenNoLife #EverydayRamen #ThankGodItsRamen #LocalGuides #tankensurujapan #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #instanoodle #instanoodles #foodstagram (貫徹家) https://www.instagram.com/p/CmYAQroy3N1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[katoyoko]

[yamacyan]

今週水曜日のお昼ご飯は、

テレワークでおうちだったので、Uber Eatsでせい家の全部乗せMAXラーメンの大盛を食べました！

ゴージャス！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[makoici40181206]

1/10 うち #朝ごはん https://instagram.com/p/C17qH6fyIhL/

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[a-s-k-cafe]

実家に帰るたびに行く七味ラーメン🍜

お腹いっぱいになったし今から帰ってASKCAFE20時にはオープンしま〜す🍺

[ojisdontcry]

ラーメン店の共用スプーンを口に入れる迷惑行為、許せない！おじさんだって気分が悪い。何が楽しいんだ、こんな事を。無神経にも程がある！

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[ramensaburou]

【武蔵家 御茶ノ水店】 別名【隠れ三浦家】 早々にリピートしてしまった😁 夜だったのでチャーシューは増量不可 前回ワカメが美味しかったのでワカメと味玉をトッピング☺️ そしたらメンマのような歯ごたえの茎がぼんぼん入ってて、これはこれで面白かったけど😅 【隠れ三浦家】は普通、普通、多めで決定 #隠れ三浦家 #三浦家 #武蔵家 #御茶ノ水 #お茶の水 #千代田区 #家系ラーメン #横浜ラーメン #濃厚ラーメン #麺スタグラム #ramen #拉麺 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #noodle #麺 #麺活 #japan #tokyo #ラーメン三郎 https://www.instagram.com/p/CqwWCxkyx9L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yanarchy072]

・ ・ 中村倫也と水卜ちゃんが結婚だって！！ ・ #家系ラーメン #ライス無料 #壱角家 ・ #ラーメン #ramen #豚骨ラーメン #tonkotsuramen #お昼ごはん #lunch ・ #新橋 #shimbashi #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instaramen #ramenstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (壱角家新橋店) https://www.instagram.com/p/CqMq1hgrz2F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gaann]

家系しお豚骨

Dinner on Oct.29th,2024

Sio Tonkotsu Ramen.

[momokuri-sannen]

今日は突然忙しくなった。

まあこういう時はだいたいトラブルだ。

現場に行こうとスーツを着かけるところまでいったが、なんとか自宅でことなきを得た。

昼飯は「マルタイ棒ラーメン」である。

ふた束食ったが、どうにも足りなくてたこ焼きまで食ってしまった。

午後はひたすら後処理。

いつものように、そこいら���ほっつき歩くこともできず。

晩飯は「トマトスープのそうめん」を食った。

火を使うのは最低限にして。

いや、久しぶりに働いた感じがする。

ごちそうさん。

[onedayonenoodle]

ラーメン中

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[gyakutorajiro]

なんか千葉駅の近くで美味いもん食いたいな～と。 とんかつの「岡本庵」は行ったんだけどね。 ■千葉駅の東口から歩いて「豚食ダイニング 岡本庵」へ！絶品の特上ロースのとんかつを堪能 https://gyakutorajiro.com/entry/2022/04/20/222631 他にないだろうか。 と、思って探してみたら発見。 「杉田家 千葉祐光店」というラーメン屋。 グーグルの口コミを見ると、いつも並んでいるようだ。 さっそく訪問。 車がないので、千葉駅から #みつわ台線 の路線バスに乗車し、#祐光四丁目 で下車、徒歩で200～300mぐらいかな。 杉田家に到着。 さて、メニューを拝見。 どうしようかな…餃子食べたいけど券売機に見当たらないぞ…「すみません、券売機どこですか？」と店員さんに確認。 「ここですよ」と教えてもらって、3個（200円）か6個（360円）で迷ったが6個にした。 そして、チャーシューメン中（1100円）、味玉（100円）トッピング。 家系ならライス（120円）も合うだろうと注文。 結構注文したなーほうれん草とかきくらげも入れたら栄養価よくなるかもだけどスルーだ。 そして店員さんに食券を渡して待つ。 19時過ぎに来たけど、店内は満員。人気店みたいだね。 朝5時から23時までやってるってのがすごいよな。 10分前後で来た、まずはスープ。 うん、うま～い、コクがある！それでいて重くない。 豚骨魚介のドロドロしすぎる感もなく、かといって塩や醤油ラーメンほどのあっさりすぎる感もない。 両方の良いところの中間、濃厚スッキリ系、まさに家系の魅力だ。 ホームページに書いてある「キレのある醤油豚骨スープの家系」という名の通りだ。 麺と一緒にずるずる～、麺との絡み、ヨシ！ しかし、青菜と一緒に麺をすすると、より青菜が触媒となり麺とスープの一体感を感じることができる。 この青菜とスープと麺の三重奏が、最強の食べ合わせだ。 海苔も悪くない。煮卵の半熟具合も。 緑色した変な薬味があったが、これはにんにくだ。 このニンニクが実にいい。生にんにくが何か変な生臭さがある場合があるが、この緑のニンニクは生臭い感じが無く、普通の生にんにくを少しマイルドにしたような感じでラーメンの味���邪魔しない。 普通だったのがチャーシューだな。これは好みにもよるが、自分はホロッホロ、煮崩れ感があり、くちどけが柔らかいチャーシューが好きだが。 ここのチャーシューは弾力が強く、硬いわけではないがほどよい歯応えがある感じだ。ホロホロ系という感じではなかった。 また、ご飯は時間帯が悪かったのか、固めの炊き具合なのか知らないけど、瑞々しさを失っていた。熱々ではなく、ぬるさがある。まあラーメンが美味いからいいか。 で、餃子。これがめっちゃ美味い！ ラーメン屋の餃子のレベルじゃなかったな。餃子でも勝負できる。 何がいいかというと、中の餡の気前の良さ。 みっちり肉を入れてくれて食べ応えがある。外もパリッとしててね。 この餃子で餃子定食も悪くない…だが、米が好みの味でなかったので無しかな。 本店は横浜にあるみたい。 吉村家っていう有名なラーメン家の直系？らしいね。 ○店舗案内 ラーメン杉田家　家系総本山吉村家直系１号店 https://sugitaya.com/shop/ また行きたい。 ＜採点＞ ■杉田家 千葉祐光店 【住所】：〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光４丁目１７−７ #一人でも入りやすい度：10 （カウンター席充実） #千葉ラーメン #東千葉ラーメン #千葉グルメ #東千葉グルメ #千葉家系ラーメン #孤独のグルメ #ソロ活グルメ #おひとりさま #1人飯 #一人飯 #アローン飯 #独身飯 https://www.instagram.com/p/CpkdAF_y-rn/?igshid=NGJjMDIxMWI=