#汁物

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✿ 粕汁 | 兵庫県 ・「粕汁」は、大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくなどを日本酒の醸造工程で出る酒粕で煮込んで作る郷土料理である。野菜以外にシャケやブリ、サバなどの魚を入れる場合もある。冬の間、寒さの厳しい山間部から、酒造りのために酒造地に出稼ぎに来ていた人々が、酒粕をお土産に持って帰ったことから、山間部でよく食べられてきた。 ・兵庫県は国内の清酒生産量の約3割を占める酒造地、灘五郷を抱え、酒米の王者といわれる山田錦の栽培も��国の6割以上を占める、国内最大の日本酒の生産地である。その歴史も古く、1300年前に書かれた「播磨国風土記」には、日本で初めて米こうじを使って日本酒を造ったとの記述がある。そのため、酒粕の歴史も古く、平安時代から魚や野菜を長期保存する粕漬けとして利用されてきた。酒粕は酵母のタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれる滋養食品でもある。 ・「粕汁」は、正月の終わる節目である1月20日の「二十日（はつか）正月」に、正月に食べていた鮭や鰤などの残っている頭や骨からだしをとり、酒粕と野菜を煮込んだものを食べるという祝い納めの風習であり、ハレの気分を引っ込め日常の生活に戻るけじめの食事であった。

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テキトー料理

出汁パックで

にんじん、しいたけ、えのきを煮る

みりん、醤油、塩、胡椒入れて

青梗菜、ニラ入れて

溶き卵入れて

完成ヽ(´▽｀)/

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『土鍋ごはん』 直火でご飯を炊くとちょっとグレードが上がる感じで楽しめる。 ご飯を炊く人も減っており、レンチンでできるものがよく売れているそうです。 けれどみずみずしい美味しさは炊く人の特権。 美味しいごはんをいつもいただく我が家はレンチンでのご飯は違和感がございます。 なんでもベストな美味しさ。 おにぎりだってちゃんと炊き立てを調整して握るとお店以上の仕上がりに。 おにぎり屋さんにはまず行かない。コンビニで買うこともないほどおうちのお料理が絶品。 こんな感覚を子供に伝えていけることを幸せに思います。 ごはん一つでも美味しく嬉しくなる。 ちょっとした知恵と工夫で優しい暮らしに。 掲載レシピのテスターを引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #モーニングセット #和食ごはん #飯テロ #自炊　 #おうちごはん #インスタグルメ #簡単レシピ #自炊 #おうちごはん #土鍋ごはん #朝ごはん #おうち外食 #和朝食 #神戸料理教室 #神戸グルメ #汁物 #佃煮 #フォロー募集 #神戸料理教室 #炊き込みご飯 #インスタグルメ #料理好き #大人のグルメ #孤独のグルメ #プロレシピ #昼ごはん (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqPY8fCyhLx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[moroboshi5dan]

冬はあったか汁物やな

[wazakka-kan]

営業中。レンゲスプーン。アツアツの汁物や麺が増える冬は、これがあると重宝しますよ。

金属カトラリーより口当たりの熱さがマイルドで食べやすいはず。

木の軽さ、拭き漆仕上げで滑りにくいさで、握力ないお年寄りや、器用じゃない子供にも使いやすいひと品です。

私は先日作った焼き芋入り甘酒を、これでふーふーしながら飲んでおります。

具と汁が混在するものなら何でもお任せなレンゲスプーン。

#鍋もの　#汁物　#ラーメン　#カレー　#木のスプーン　#インテリア雑貨　#和雑貨　#江古田　#新桜台　#西武池袋線　#練馬区　#贈り物　#プレゼント　#ギフト

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

チキンカレーライス、ブロッコリーの土佐和え、なすとわかめのお味噌汁。

一昨日から昨日の午前中まで応接間の片付けでバタバタしていて、朝はもう簡単に、かつ食べたかったものを作りました。買い出しに行ったスーパーのすぐそばにファミマがあったので、クリスピーチキンを入手！！もちろん

🍛に添えようと目論んでいたから😋

それを食べる直前に、グリルで炙って衣をカリカリに💕カレールー(ひきわり豆のトマトカレー@アマノフーズさん)と衣の相性がたまらんです🤤

副菜は、久々に登場の🥦で土佐和えを作りました。茹でる時に塩を少し多めに入れておいたので、更なる味付けはなしでおかかと和えたのみ。茹で時間を少なめ(2分)にしたから、歯応えが抜群です🎶

子供の頃は、🥦ってぐちょぐちょの野菜だと思ってて大嫌いだったんですよ。ずっと母がそうやって食卓に出していたから。それが外食したら、凄くコリコリもきゅもきゅしてて美味しかったんですね😍それからは花蕾系(🥦の他にカリフラワーやスティックセニョールなど)は、なるべく時間をかけないで茹でるように心がけてます。

お味噌汁は最初は🍆を予定してましたが、小松菜がちょっと痛んできていたのでそちらを優先。

一昨日悔しい思いをした乾燥わかめを、もうひとつの具に使いました……が、今度はちょっと物足りなかった😥どうせなら油揚げも使っちゃえば良かったかな。

[gaann]

かつ丼(梅)、とん汁(小)、サラダ

Lunch on Dec.28th,2024

Fried Pork Cutlet Rice Bowl.

Miso Soup with Pork.

Salad.

[grungust025]

食べる

[mensgohan]

2024.12.23

◯メニュー

炒り鶏

大根の煮物

なめ茸の味噌汁

ごはん

[qunjiaoxieguniang]

大过年的家人看春晚打麻将的时候，我堂弟居然躲在我房间衣柜里面，拿我的胸罩自慰被我撞个正着！看见我进来他一紧张把胸罩掉地上了。（堂弟刚上高二，发育得可真棒，妈耶那鸡巴直挺挺的好长一根 白生生的看了就馋人）我把奶罩捡起来，发现罩杯里面插的垫片不见了，想必刚才他是把鸡巴插在里面手淫的。闻一闻还有一股小男生那种特别的鸡巴味儿呢。弟弟满脸通红，求我不要说出去。我轻轻把门反锁了，装着生气问他，这是第几回了？他支支吾吾的声音小得几乎听不见。我也2天没做过了忽然一下就好想要。然后我命令他站直，蹲下去含住了弟弟的骚鸡巴 刚开始，我给他慢慢口，结果过了没两分钟就变成他猴急的抱着我的头操我嘴巴了。我想叫他轻点儿但是嘴里被塞满了没法说话。只能任由他尽情发泄最后全部射我嘴里。

弟弟射了好多，嘴里含不下还流了好多滴在了地上衣服上。射完了之后的鸡巴居然只是半软的样子，然后弟弟又拿我的胸罩包着鸡巴撸又撸硬了。看着他那发情的可爱模样，我终于也忍不住了，张开腿乖乖的给他干。。。元旦节跨年做爱之前有玩过几回。可除夕挨操还是第一次呢。可爱的堂弟一边狂捅我的骚穴一边还在玩我的奶子。射过了就拔出鸡巴在胸罩的蕾丝罩杯上面蹭，蹭硬了又接着干我。就这样他前后一共干了我4炮，最后射不出东西了，才趴在我身上，吻着我的脖子说我好香好紧什么的。还说他经常都幻想可以干我，偷拿我的内衣来手淫。呼吸着弟弟的小奶狗味儿，我嘴巴说没关系的，其实脑子也乱极了。最近因为被我妈催要备孕，避孕药都停了的，结果一时发情想做爱给自己弟弟内射了 我这是干了些啥啊。

[vegehana-food]

✿ ボルシチ | Borscht ・ウクライナやロシアなど東ヨーロッパで作られるスープ。ビーツをベースとした野菜と肉類を煮込んだ料理で、サワークリームやパンプ－シュカと呼ばれるウクライナのパンと一緒にいただきます。ロシアの代表的な料理として認識が広まっているボルシチですが、その発祥はウクライナであるとされ、2022年にはユネスコ無形文化遺産に登録されました。

[mr-spice]

メシ食うさ

[nao-san-no-kagoshima-love]

味噌の量り売りなど、物販コーナーが充実している

出汁の試飲もできる

@日々麹舎 本店 ー味噌と醤油の蔵元専門店ー（やまうち本店）

[ielaetes]

夢乃名菓ちゃんの第1663回目の雑談配信で紹介して頂いた、華屋与兵衛さんの「炙りうなまぶし丼」です！

暑さを乗り切る為の滋養強壮の為に鰻！久々に食べましたが脂もしっかり乗ってて一口含んだらもう幸せ。そして薬味も少し加えてまた違った味が楽しめる😊️うな丼最高！

さ・ら・に！

そこにだしをかけてだし茶漬けに出来ちゃうんです。そう、鰻のひつまぶしだから！ご飯に三つ葉と塩昆布乗っけてだしをだばーっと！もうおだしと鰻の相性バッチリでご飯も良い感じにサラサラーっとすすれてしまう…ただただ美味しかった…ごちそうさまっ！！

[power-sahara]

#本日のランチ #ナス味噌飯 #豆板醤 #ウマウマ #美味しくできた #わかめと豆腐の味噌汁 #漬物 https://www.instagram.com/p/CpzhBFLPUEv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

ちくわとゆかりの混ぜごはんおにぎり、おだしの旨み！ねばねばサラダ乗せ冷やっこ、おかひじきのツナマヨ和え、えのき茸となめこと長ねぎのお味噌汁。

昨日も出かける用事があったので、メニューはパパッと出来るものを選びました。まずおかひじきですが、前日の内に湯がいてツナをぶっかけて冷蔵庫に冷やしておきました。

それを豆乳マヨネーズと和えて、お皿に盛り付けてからごまをパラリと。野菜がこれだけだと栄養が少ないかなと少ないかなということで、この日もアイコの出番。

主菜はファミマで買ってきた長芋と海草がたっぷりのサラダを乗せた冷やっこ。

その名の通りお出汁は効いてましたが、冷やっこのソースとしてはちょっぴり味が薄い。だし醤油をかければよかったな🤔

🍙はちくわを小口切りにしたものとゆかりを混ぜて握りました。ちくわは1本使ったんですが、意外と存在感が薄い💦💦食感も塩味も少なめでもう1本切るべきでした。ゆかりが効いているので、不味くはなかったですけど。

そしてお味噌汁。メインはフリーズドライのいつものみそ汁のなめこと長ねぎですが、えのき茸を湯がいたままのお湯で戻しまして、かなり存在感をアピールしてるんじゃないかと思います。

なめこのつるつる感とえのき茸のしゃきしゃき感が合わさって、それがお豆腐ともバッチリ合ってました。