#food:アフリカ

[vegehana-food]

✿ ボボティ | Bobotee ・ミートローフが原型と言われているボボティは、南アフリカ共和国の国民食として親しまれています。肉と野菜、ドライフルーツなどを混ぜ合わせて容器に敷き詰め、特ほぐした卵をながしてオーブンで焼きます。外観もミートローフとは異なりグラタンのように仕上がりますが間違いの無い美味しさです。 ・この料理は昔、南アフリカに働き手として連れてこられたマレー系の人々が創り上げたケープマレー料理と呼ばれるカテゴリーの中の一つです。この料理の発祥地であるケープタウンには、現在もその人々の末裔が暮らしているのだそうです。

[chuck-snowbug]

アフリカのカバさんたち付きの産土二種飲み比べ（日本酒／産土 2023 穂増 四農醸 & 2023 山田錦 六農醸）、人参のきんぴら、蒸し茄子、"米沢牛 真喜屋"のボリューム定番パック（米沢牛コロッケ、手ごねメンチ、肉団子２個）と国産牛ステーキ＆旨煮すき焼弁当。

Two Kinds of Ubusuna(Japanese Sake) feat. African Hippos & Take-Out "Makiya" Foods Dinner - July 2024

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[djromancer]

WOAL presents "Catalg"

Music by Antonio Ocasio

Support DISCO Ball.rocking horse

2023.10.06.fri start 20:00

3,000yen/1d

dj: Keiichi Suzuki .AOR*.Romancer

dance: LARAN famly.CONTINUE

food: 異人館

snop: mariqy hundmade accessary

“Antonio Ocasio”

アフリカ系アメリカ人やプエルトリコ/ラテン系文化と音楽で溢れるサウスブロンクスで育った。10代の頃はLatin/Disco/Funk/African rhythms/Jazz/Gospel/Hip hopなど様々な音楽に触れ、特にHip hopに夢中となった。 1974年から何年もの間、毎週、The Loft/The Garage/The Funhouseに通い、特にThe Loftは彼のダンスと音楽のルーツとなっている。 『音楽が私にどのような感情をもたらすかが最も重要で、歌ばかりでなくインストゥルメンタルの曲もメッセージやストーリーを語ると信じている。』 と彼は語る。 1998年には自身のレーベル『Tribal Winds 』を設立。彼のルーツを彷彿とさせる生々しいアフロ・ラテン・ジャズとディープ・ハウスなど数々の作品をプロデュースしている。 プロデューサー・DJ としての長年の経験と独創的な音楽性はダンサー達の心を掴んで離さない。

Catalog第1回はColleen ‘Cosmo’ Murphy第2回はKim Lightfoot。そして今回第3回はAntonio Ocasio(アントニオ・オカシオ)。 deepでundergroundなhouse musicの旅へ皆様をお連れします。 彼はたくさんの素晴らしい音楽を制作しています。彼の深いメッセージはきっとあなたのソウルに届くことでしょう！

[frantic-web]

FRANTIC BROWN BEAT!

10/14(月、祝日) @ 渋谷Organ Bar

OPEN 17:00

DOOR ¥1000

［LIVE］

Benjamin Walsh Quartet (from AUSTRALIA)

Hummingbird

［GUEST DJ］

MASTTI

PU$$Y好好

［DJ］

MICCYAN

マコトキングストン

pope

斑

［FOOD］

中華スタンドDanDan

centralamerica,carib,brazil,latin,arab,africa,asia…for rudie!

カリブにコロンビア、ガーナに南アフリカ、トルコにインド。湿度高めな南国、土埃舞う中南米の街頭、喧騒と混沌の中東。そんな感じの音楽が一晩中溢れ、お酒にまみれ踊り歌うルードで酔っ払いな音楽好きが集まるイベント。

ラテン、クンビア、メレンゲ、ハイライフ、パームワイン、タウンシップジャズ、スカ、レゲエ、ダブ、サンバ、ヒバロ、ベリーダンス、ジプシーブラス・・・テキーラにウォッカ、ビールにグラッパ、ラクにウイスキーで乾杯！！

[mineryosk]

08/10/2019 - #2

日暮れまでに次の目的地に行かなければ。Grand Teton国立公演まで、US-191をひたすら南下する。長くはあるものの爽やかな山と草原、湖畔のドライブ。テキサスの西側なんかとはだいぶ趣が異なる。

ここでは小さなコテージに一泊して、余裕があれば付近を見て回るぐらいの計画。

キャンプサイトでチェックインしたあとに、レストランエリアでピザを調達して夕食とすることにした。同じくキャンプに来ている数組が並んでいる。夏休みの学生たちがバイトに入っていると思われるが、ちょっと暇そうに客対応したり、本格的な店ふうにピザ生地をほうり投げて円状にひろげたりしている。

さっそく持ち帰って食べながら子供を寝せる作業。こんなアメリカの山奥のログハウスで寝かせられる4ヶ月児。大冒険だ。

ピザが意外にも非常においしい。生地はアメリカっぽい厚めでチーズが淡白な感じで…いままで食べたピザのなかでもかなり上位に来る。

翌朝暗いうちに車で外を回ってみる。パーク情報によるとムースや鹿などの野生動物が出るところがあるって話で。真っ暗な中を進む。川沿いに何頭も鹿がいたのを見れただけにとどまる。

陽も登ってからパーク駐車場でレンジャーが催事の用意をしていたので話す。鳥が逃げずに付近におり、頭にとまってきた！

食料やキャンプ道具が売っている売店で記念にグッズ購入。レジのアジア人女子２名が日本語を話していた。これも大学生が夏休みにバイトで入ってるんだろうなと想像する。

そこから爽やかな草原って感じの道をひたすら南下していく。ローカルの人が建てた教会に立ち寄る。素朴なログハウスに丸いステンドグラス。

夏なのに雪を被った山��正面に見える連続カーブのを走り続ける。サイクリングの男性を追い越す。ツールドフランスの山岳ステージかのような壮大な風景。 絶景ポイ��トで家族写真。

グランドティートン国立公園公園エリアの南端にあるChapel of Transfigurationという教会を訪ねる。1925年にこの辺りで暮らしていた人たちが建てた教会だ。中に入ると正面に小さめの窓が空いていて、十字架の後ろに壮大な山が借景みたいになるよう作られている。

質素なログハウスと十字架そして窓から見える山がすごく研ぎ澄まされた神聖な雰囲気を出している。

説明を読むに、要するに山を御神体的に考える思想が当時この地域にあったことがうかがえる。キリスト教的には異端でしか無い。しかしその気持ちは十分に分かる気がした。

灼熱のなかをLava Hotspringsラヴァホットスプリングスという街まで南下してきた。ソルトレイクシティまでもう少し。今日はこの街のモーテルで一泊する。

名前のとおり温泉がある街で、その昔からネイティブアメリカン、初期の移民により活用されていたらしい。

渓流やちょっとした滝を浮き輪に乗せてくだらせてくれるウォータースライダー屋や、プールみたいに水着を着て入る屋外温泉施設が街の売りだが、それ以外は何にもないと言っていいド田舎のさびれた街だ。

モーテルに入るまえに、街で唯一のアジア料理屋 Riverwalk Thai Foodでパッタイなどをオーダーしておく。確か肉とミントの辛いサラダ（Nam Tok）も頼んだけどあんまり美味しくなかったような。しかしこんなアイダホ州のド田舎の白人しかいない地域でいったんアジア料理食べれるだけでありがたい。タイ人の人頑張ってるなあ。

街のメイン通りをほっつき歩く。さびれた街の商店街って感じですぐ終わってしまう距離感が日本の田舎に近い。何かむかし夏に行った群馬県の伊香保を思い出す。

もう乳児を寝せる時間となる。あたりが暗くなった後にもう一回外に出てみる。通りにあるバーがドアを開けっぱなしにしていて、旅行客なのかおばさんグループが楽しく飲んでいる姿が目に入る。通りに誰もいない。でも1人で歩いていて全然大丈夫な雰囲気。グロッサリーストアまで行きビールを買って、モーテルの外のベンチで飲みながら陽が落ちるのを見た。

翌朝はモーテルの横にある温泉に行ってみた。要するに温泉プールだ。数組が先に入っているお客さんがいた。こんな異国の地で温泉気分。

出発の準備のためほどほどにして戻る。モーテルの駐車場に、昨日の夜となりの部屋にチェックインしていた家族連れ��ダディがずぶ濡れの海パン姿で立っていた。見ると体じゅうをひどく擦りむいてかなり血も出ている。

どうやら渓流ウォータースライダーで盛り上がりすぎて落車、岩でガリガリに削られたようだ。ダディやっちまったな。

自分がいるこのアイダホ州は、飛行機に乗った時たまに見えるセンターピボット灌漑施設が大量にある地域ということを思い出してGoogleマップを開く。こんなとんでもない地の果てまで来てしまった。アメリカを旅してるといつもそんな感覚になる。

この街を出てソルトレイクシティまでの間にあるSpiral Jettyスパイラルジェッティに行く。Robert Smithonロバートスミッソンという人が作ったランドアートだ。I-15や下道の38号線をひたすら南下。

Golden Spike National Historical Parkという何にもない荒野に入っていく。この先にあるSpiral Jetty Roadと名付けられた荒れた道をさらに突き当たりまで進んでいくと、作品が見わたせて実際に塩湖におりて鑑賞できる場所に辿り着く。

ゴールデンスパイク国立史跡には蒸気機関車がポツンと置いてあるだけで、時間もないので横目に見るだけだが自分にとってはかなり興味をそそられるものだ。

というのも、ゴールドラッシュの夢が去った西部アメリカと東部アメリカを鉄道で連結してもう一度盛り上げるという次の夢のプロジェクトの完成地がこのユタ州なのだ。

大陸間横断鉄道が完成したのは1869年。南北戦争が1861, 奴隷制の完全廃止が1865。戦争中で人材確保できないので、大量の中国人移民が投入された。カリフォルニア州とネバダ州をまたがるシエラネバダ山脈を貫くトンネルの切削というとんでもないプロジェクトもやり切る。

1869といえば、日本はサムライが明治維新やっている頃。だからと言ってどうって話でもないけど、そういう歴史があったんだと思い巡らせるのは楽しい。

その後1900ぐ年ぐらいにかけて日本からの初期の移民もこの国にやってくる。

西のセントラルパシフィック社、東のユニオンパシフィック社の名を拝したディーゼル機関車は今でも各所で見かける。セントラルパシフィック社の創業者はスタンフォードという人で、後にCA州オークランドにあのスタンフォード大学を設立する。

スパイラルジェッティに着く。遮るものが何もなくて眩しい。炎天下だけど乾燥してるので大丈夫。植生が高地であることを示す。

塩湖が乾いていて作品がしっかり見える。水没してる時もあるらしい。子どもは外に出しておけない感じなので、記念写真をとる以外は車内で待機。妻と交代で下におりて作品の石にそってグルグルと歩いてみる。

ひと通り見たらもう帰らないと行けない。

市内へと車を走らせる。空港に行く前にPublik Coffee Roastersというコーヒー屋に寄る。ラスベガスもそうだったが毎回旅先で良いコーヒー屋を見つける能力が妻にあるようだ。アメリカの他の良いコーヒー屋と同じくダウンタウンからちょっと外れた、昔は倉庫街だったような場所にあった。広い空間で効きまくった空調がとても良い。厚切りトーストにピーナッツバター、その上に輪切りのバナナが乗りまくったものを注文した。

車を返す前にガソリンスタンドに寄る。モルモン教会の本拠地の教会Salt Lake Templeの近くだったが時間もないので訪問せず。

空港に着いて車をかえして、飛行機に乗り込む。夜にかけての便だったが子どもがけっこう泣いた。まあ、しょうがない。近くにいたアフリカ系のおじさんが耳に空気を吹き入れると落ち着くとか、後ろにいたアジア系のおばさんが子ども何歳なの、飛行機乗ってすごいわ的な事を言ってくれた。ヒューストンにつき なんとか旅を終えれた

[bookshasegawa-bookknock]

#パリのすてきなおじさん #金井真紀　#広岡裕児 #柏書房 ファッション雑誌のパリのおしゃれさんストリートスナップではなく…、 おじさん好きの著者による、 おじさんセンサーにビビッと反応、 パリの街角で出会ったおじさん突撃インタビュー&イラストで綴る一冊。 昨年のワールドカップ⚽️をみても、フランス代表はアフリカ系の移民も多く人種のるつぼ。ルーツ、宗教、職業、支持政党もてんでばらばら。 刺激的なはなし、トホホなはなし、人情はなし等々。 おじさんからみえる世界の断片。 2017年の発売から現在11刷、ロングセラーです📕 LIS摂田屋2F(@lis_nagaoka )にて販売中。 ・ #ブックスはせがわ #書店 #本屋 #移動本屋 #移動販売 #移動販売車 #bookknock #LIS摂田屋　#雑誌 #書籍 #写真集　#文庫 #漫画 #絵本 #児童書 #エッセイ #小説 #magazine #book #新潟県 #長岡 (Food & Lifestyle Store LIS) https://www.instagram.com/p/CqeLS2FSANz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ritsukonam]

#ナミビア歴史ツアー #弾丸ツアー #コールマンスコップ #ルーデリッツ #ナミビア #アフリカ #1908 #1918 #1950s #廃墟 #ゴーストタウン #namibianhistorytour #kolmanskop #luderitz #namibia #africa ナミビア歴史ツアー コールマンスコップ パート2 今から110年以上も前、約1500キロ以上離れた南アフリカのケープタウンから遥々船で運ばれた貴重で高価な水を使い氷を製造。 写真は製氷工場の店主の。今でも当時のままの帳簿や衣服が残っている。 実際に手に取ってみる事ができる。日本じゃ考えられない。😰 Kolmanskop part2 In 1910th there was very expensive and precious water which imported from Cape Town, South Africa by sea. People were making ice for cooling foods and drinks by using those precious water. You can see ice factories owner’s house In the pictures. Those books, clothes and beddings are untouched since those times. https://www.instagram.com/p/CpXJOl5MGeV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nyantria]

@pierre73

@nezmisan さん

NYサバイバルさんが取り上げてたんですが、イスラエル365ニュースというのにも25件の米国内の食品工場や農場に対する不審な火災をとりあげてる記事が出てました。

https://www.israel365news.com/268985/25-mysterious-fires-at-food-processing-plants-across-us-end-of-days-food-shortage/

食糧自給率で1，2を争う程のアメリカがその順位を下落させてきてるそうです。

奴等、本気だなぁ、と数日前、この神王TVと共に見て青ざめていましたｗ

あ、NYサバイバルさんの動画もリンクを貼っときます。

https://youtu.be/eYDsA8_bCcw

ネズミさん御用達ｗチャンネルの銀シルバーゴールドchさんもロックフェラー財団のこのレポートを取り上げておられてました。

https://youtu.be/8kpS-4dToUE

本当に「来る」んですね・・・

もしよかったら、また別の機会に電力の対策について教えてください。

実は本当に今悩んでますｗ　ワイ最大の盲点でしたから。2年以上というのは想定してなかった。またソーラー発電を有毒有害と思い選択肢から外してましたが、石油・ガスが止まる時代、これに頼らざるを得ないのではないかとこれまたネズミさん御用達ｗチャンネルの経済クラブ、横森一輝の話を聞いてたら思いました。この人曰く、オフグリッドで使ったらええねん、と。どうせ貯金はインフレで消え、金銀財貨は接収されるだろうと。だったらインフラ投資しておいたらいいのだ、というのはなるほどと思うも遅すぎたｗかもしれませんｗ

そんなこんなで、電力についてご意見聞かせて頂ければと思います。

@nezmisan

@pierre73 食料危機になればまず困るのはアフリカでしょう。アフリカを救えという事で先進国も食料制限でしょうね。400％上がるかどうかですね。奴らは「ロジスティクス」を見ながら全滅ではなく、ちょうどいい具合に食料危機を演出してくると思いますね。

電力ですが、オール電化～電気自動車にしてしまってなければ「必要」ではないと思いますよ。発電設備を持つプリウスは良いと思いますが、電気自動車はNGですね。ただプリウスもメンテナンス～安全性を考えると、後々困ったことになるかもしれませんね。

因みに、電力は電力会社の買取価格である7円/kwhより安く発電できる太陽光パネルは存在しません、もし���般的な100平米家程度の大きさなら、日照条件最高、がんばって20円台でしょう。補助金無くして設備償却できないでしょうね。5年～10年でパワコンが壊れるので、結局は数十万円この期間にかかります。さらに東京都など住宅建設に義務化となると、住宅密集地では近所のPVの数が多すぎて「売電」できない可能性もあります。

何故かというと、電力会社の電柱は、4件程度で1件のPVを許容する程度なので、新興住宅地＆PV発電で特別な電柱を設置していない限り、パワコンはライバルが多すぎで電力網に給電できないでしょう。通常パワコンは１０７Vで出力するんですよ。給電性能の良いパワコンは「微妙に他より多めの電圧」で流します。「水は高きから低きへ流れる」訳で、「７V」の差がないと逆流できないんですよ。ところがライバルが多いと、「７V」の差で大量に送り込んでくる。「電力渋滞」になるわけです。その近所で「電力を消費する」家が無いと減圧しませんから、送り込めません。注ぐ人が注げるのは飲む奴がいるからで、水道と同じです。

PV発電のピークは「春」「秋」なんですよ。電力会社は冷暖房で電力を使わない期間は赤字です。その赤字を「夏」「冬」で回収する仕組みなんです。つまり、「春」「秋」は使う人がいない以上、発電してもパワコンが電力網に送り込めない。得するのは「夏」だけでしょうね。家にいるならですけど。でも「自家消費」では元が取れませんよ。家のバッテリーは100万円近くしますので、EV車を買わないと・・・という事なんです。

支配層はそのような政策を一部してきましたが、本当の狙いは「石油の値段を上げること」ですから。もしそのようなPVやEVがコスパが良いものなら、皆全員それをやって、支配層は敗者になります。そうさせると思いますか？

https://gab.com/nezmisan/posts/108265810490484313

[wakamiho]

2021ラストエアリアルは千葉エロチカヴァ☆ ラストにしてはじめてのAKIさんとのコラボショーでした。 エロチカヴァさんには今年もたくさんの刺激をいただきました。 来年は一発目1/4出動！ よろしくお願いします！ ブログ更新しました。 http://www.diamondblog.jp/official/wakamiho/ 本日12/30(木)高円寺パンディットにて 「わかみほ×朱魅×埃のゆったり忘年会2021」開催！ まもなく迫り来る2022年に向けて、この一年…いや、人生を振り返っての呑兵衛トーク。 いつもの緊迫感のあるステージとはまた違ったリラックスタイムでの３人のトークライブです。 http://pundit.jp/events/5574/ 明日12/31赤羽Enabにて 赤羽おとなの年越しカウントダウンライブ 開場22時/開演23時 1みおり舞 2ZIMA&麻雨 3若林美保 4今賀はる 5倖田李梨 6Li2MiHOLiC ※詳細はHPのスケジュールから https://enab2015.web.fc2.com/index.html 年明け1/8四谷三丁目CONTONTON VIVOにて スナックえみこプレゼンツ!パリの風吹く!?艶やかな宴♪[FOOD＆MUSIC＆DANCE]開催！ 19時start Guest:田ノ岡 三郎(Acc)、澄田 健(Vo.&G)、若林 美保(Dance,舞) https://www.contontonvivo.com/schedule-list/220108yoru お得な割引配信チケットは今年いっぱいです。 1/10神田スペースキューブにて 主催:伊織涼子・福山理子・若林美保 殺処分ゼロ支援企画 #エロティック煩悩Room vol.8開催！ 詳細はこちら http://blog.livedoor.jp/primary0923/archives/28083329.html 配信チケットはこちら https://twitcasting.tv/wakamiho/shopcart/121984 今年一発目のお芝居公演はアフリカ座の生配信舞台。1/26〜30マルチアングルLIVE・配信専用演劇第13弾 u_you.company 27th STAGE 『アルキミコ』出演します。 待望のゆうゆうカンパニー初出演、是非ご視聴下さい！ #アルキミコ2022 https://zaiko.io/event/345124 (Tokyo Japan) https://www.instagram.com/p/CYFvLS-pW3E/?utm_medium=tumblr

[noahs-art-gallery]

ヤギと葡萄の葉のロゴ English follows ⬇️⬇️ 普段は仕事としては基本的に全てお断りしてるロゴのデザインを妻の誕生日＆仕事の再スタート祝いとして作成しました。 @hiratsuka_spice_farm 妻が中学生の時に飼っていたペットの山羊と妻がシリアを旅した時に思い出に残ってる葡萄の葉を描きました。 妻は若い頃、中東やアフリカ、インド、中央アジア（旧ソ連）辺りに一人旅で行っていて、異国料理をメインに料理してレシピを載せたり、スパイス栽培をするインスタをやってます。他にも色々田舎でのゆるーい暮らしを載せてます。 私たち夫婦の目標は、 「田舎でもクリエイティブに！」 農や手仕事をしながら、出来るだけ自分たちのペースで子育てして生活するのが理想。 それを実現すべく、まずは妻の古くなった名刺をリニューアルするためにロゴを作り直しました。 ※ロゴの制作依頼をいただくことがございますが、基本的に仕事としてお受けすることは無く全てお断りさせていただいております！ご了承下さい🙇‍♂️🙇‍♂️ Goat and grape leaves logo I rarely do logo design but I’ve done this for my wife. She is also working freelance and she wants to re-new her brand logo so I made it. @hiratsuka_spice_farm She used to travel around the world when she was young and she loves the cafe in capital city of Syria, Damascus where is full of grape leaves are ran throughout the rooftop. We can’t go there and even that beautiful cafe isn’t exist anymore, that’s really sad. My wife is making spice food and also growing spices. We hope that we stay healthy and stay creative in the countryside!! I’m rooting my wife and hoping her success!! https://www.instagram.com/p/CU87N1klJfu/?utm_medium=tumblr

[vegehana-food]

✿ シャクシュカ | Shakshouka ・イスラエルでの定番ともいえる料理で、北アフリカのチュニジアが発祥とされています。 野菜がたっぷりと入っており、とっても栄養満点！ ・ベーシックな「シャクシュカ」はオリーブオイルで炒めたニンニク、タマネギ、トマトをナツメグなどのスパイスで味付けし、真ん中に半熟卵を落とせば出来上がり。パンを半熟卵やトマトソースに絡ませて食べるのがおススメです。

[chuck-snowbug]

雁木（日本酒／ノ壱 純米 無濾過生原酒 中取り 直汲み）、アフリカのカバさんたち付きの、"クックドゥー"二種食べ比べ（エビチリとバンバンジー）、豚肉と野菜の中華風煮込み、自家栽培わけぎと納豆の豆板醤和え。最後の六枚目は翌日の残りもの朝食。ふたたびのアフリカのカバさんたち付き。

Picture 1-5: Gangi(Japanese Sake) & "CookDo" Foods feat. African Hippos Dinner - March 2024

Picture 6: Leftover Breakfast feat. African Hippos, Next Day - March 2024

[753mic]

今日起きたら、もう3月でした😱 . 雪が降らないと、冬を終わりにできない気がするのは、雪国DNAでしょうか… . 金沢でも5日から学校の休校が決まりました。バタバタと、春がやってきそうです💨 . マフェ（西アフリカ料理・ピーナッツ風味のトマト煮込み）／豚肉となすとピーマンの旨炒め／豚肉の味噌漬け／ガパオ／牛肉と小松菜のオイスター炒め／きゅうりとワカメの酢の物／アスパラとベーコンのふわ玉炒め／おかず大学芋／れんこんのツナサラダ／卵焼き／キャベツとささみのカレーサラダ . #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #instacook #instahomemade #homecooking #cookingram #food #cooking https://www.instagram.com/p/B9LcOAQAwoo/?igshid=16ig210j06g3k

[kkimura]

近所にあるエチオピア料理屋さんにて。何年もすんでいながら一度も足を踏み入れたことがなかったこのお店。全てのメニューがビーガン/ベジタリアンでワインやビールも南アフリカ産やエチオピア産のものばかり。内装もエスニック調で可愛いく、とにかく料理が美味。もちろんフォークやナイフは無いので手で掴みながら美味しく頂きました。

Had a great time at a vegan/vegetarian Ethiopian restaurant in my hood in brooklyn today. Been living in this area for 2 years but never tried this place. Food tasted very flavorful with super clean finish. All their wine and beer are from South Africa and Ethiopia. Fun eating food using fingers too : )

[chuck-clenney]

Sweet Queen of Sheba! Oh man, I craved delicious Ethiopian food so much over these past 4 years and just BARELY made it here in time to grab dinner; it was totally worth the hustle! We started off with a Kosta Wrap (spinach, onions, homemade Aybe cottage cheese) and then split a meat and veggie combo w/ Injera bread, Doro Wot, Alicha Sega Wot (beef cubes, onion, potatoes in turmeric sauce), Gomen Wot, and Atakilt. Absolutely delicious; 13 out of 10! 👨🏻‍🍳👍 Afterwards, we stopped by to see my WRFL/Gunma brethren, the good brother Travis and exchanged some kokuto shochu for bourbon and beers (most excellent🥃) The next day, we randomly ran into my dad at Meijer and I showed Seiko how I survived for so many years on frozen microwave burritos. #kentucky #louisville #502 #ethiopian #food #foodstagram #america #injera #queenofsheba #beers #bourbon #dorowot #africanfood #yummy #ケンタッキー #ルイビル #エチオピア #料理 #カレー #インジェラ #アメリカ #クインオブシバ #美味しい #アフリカ料理 #食べ物 (at Queen of Sheba) https://www.instagram.com/p/CkI6ZOCp4-l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

Japan is truly rich in delicious food. 複雑な美味しさを感じれる 『海鮮ばくだん』 この日は格別の美味しさの中トロをたっぷりととろりとろけるサーモンにねっとりしたいか。 そして細かく丁寧さが出るオクラやお香香や大葉や香味野菜。 美味しい本山葵と厳選した醤油などで作った自家製醤油ダレ それでいただくひと時は絶品。 何度でもいただきたくなりますが、その日その日のお魚が良いか次第ですね。 ほんと贅沢なひと時は 熱々の知覧茶で終わります。 その海鮮ばくだんの旨味の複雑さから感じ取るのが 複雑な旨さで感じる世界の共通点 世界中の料理レシピを改めて もっと美味しく現代化させて新たなるレシピとして制作しております。 どこの国々にも共通なのが 複雑な旨さで相乗効果が得られる味わいが好まれるということ。 韓国でもビビンバなども当たりますし、インドではターリーやミールス。 スリランカにしろマレーシアにしろナシレッマやナシカンダールもそうですし アフリカなどでもワンプレートでごちゃっと入れる料理も多いですね。 チャイニーズだって多品目料理が多いですし、ハラールもそうです。 世界中で溢れかえる美味しいお料理は複雑な味わいの相乗効果でもあると考えられます。 カレーのスパイスだってそうですね。 日本の定食だって御膳だって複雑な旨味の兼ね合い。 そんな味わいを分析しつつも美味しいを目にすると気持ちも昂る。 『料理は人を幸せにする』 ってことは世界共通になったかな？ 食べれるだけ幸せから、ずっと進化し続けてきた食の世界は健康をも左右しつつ、味覚を育てつつ、一人一人の幸福度にまで影響を及ぼす。 やっぱり丁寧なお料理をすると 思いやりを持つ心が生まれるわけで。お商売じゃない家庭料理はどれだけ素晴らしいことかを多くの方々が感じてくれると良いなとおもkます。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #グルメ好きな人と繋がりたい #海鮮丼 #グルメスタグラム #食べロガー #寿司スタグラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #海鮮ばくだん #丁寧な暮らし #漬物 #一汁三菜 #減塩 #納豆 #発酵食品 #インスタグルメ #フードスタグラム #神戸料理教室 #神戸グルメ #贅沢ランチ #和食 #海鮮 #中トロ #お刺身 #定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/Cit9KJ_vx9E/?igshid=NGJjMDIxMWI=