#イスラエル:卵

[vegehana-food]

✿ シャクシュカ | Shakshouka ・イスラエルでの定番ともいえる料理で、北アフリカのチュニジアが発祥とされています。 野菜がたっぷりと入っており、とっても栄養満点！ ・ベーシックな「シャクシュカ」はオリーブオイルで炒めたニンニク、タマネギ、トマトをナツメグなどのスパイスで味付けし、真ん中に半熟卵を落とせば出来上がり。パンを半熟卵��トマトソースに絡ませて食べるのがおススメです。

[ari0921]

桜林美佐の「美佐日記」（２５４）

モーセの墓が石川県にある？！

桜林美佐（防衛問題研究家）

───────────────────────

おはようございます。桜林です。「男もすなる日記

といふものを、女もしてみむとてするなり」の『土

佐日記』ならぬ『美佐日記』、２５４回目となりま

す。

前回は下山事件、というよりも、面白すぎる亡き祖

母へファンレター？を個人的に頂戴し感激しました。

ありがとうございました。

そうした中、また悲しい事故が起きてしまいました。

21日（日）の夜遅くに伊豆諸島沖で海上自衛隊のSH

60Kヘリ2機が夜間訓練中に墜落、現在も捜索活動が

続けられているところです。

昨年の4月６日に陸上自衛隊のUH６０ヘリが宮古島沖

で墜落、1年後にこんなことがまた起きてしまうなん

て、やりきれない思いの中にいるは私だけではない

はずです。

どうも4月は数々の大きな海の事故が起きている印象

があります。２０２２年4月２３日に知床沖で遊覧船

が沈没したことも記憶に新しく、２０１４年4月16日

には韓国の旅客船セウォル号が沈没し、修学旅行生

ら３００人以上が亡くなりました。

日本の歴史では忘れてならないのは、１９１０年４

月１５日に佐久間艇長が乗船していた第六潜水艇が

遭難し乗組員14人が殉職した事故。その２年後の同

じ日１９１２年４月１５日はタイタニック号の事故

が起きています。

季節要因があるのかどうか分かりませんが、これ以

上悲しみの季節にならないように祈るしかありませ

ん。

さて、この今の時期は、日本ではほとんど報じられ

ていないと思いますが「過越（すぎこし）祭」とい

うユダヤの人たちにとってのお祝いの期間です。

4月22日��日没から始まったこの習わしは、かつてユ

ダヤ人たちが、奴隷となっていたエジプトから解放

されたことを祝うものです。

「かつて」と簡単に言っても紀元前１３００年の出

来事です。そして「解放された」とひと言で言って

も４００年もの間、奴隷生活を送っていたわけです

から、すさまじい時間的感覚だと思ってしまいます。

エジプトからユダヤ人たちを率いたのは、そうモー

セです。モーセに思いを馳せ、解放の喜びを分かち

合うという祝宴を、現在もずっと続けているのです。

今年は依然として１００人以上の人が人質となって

いることから、関係者はとても「解放」を祝うこと

などできないと思いますが、それでも多くの家庭で

この宴は行われているのです。

過越の夜は、種なしパンを食べることになっていて、

これはエジプトから逃げる時に、とり急ぎ食べたパ

ンがイーストで膨らんでいないパンだったことから、

ユダヤ人はこの日から1週間、種なしパンを主食にす

るのだそうです。

宴の夜の食事はこのパンと、出エジプトを追体験で

きるメニューとなっていて、奴隷の苦難を象徴する

苦い野菜や、神の力強さを表す手羽先、団結を示す

ゆで卵など、全てに意味があるそうです。そして夕

食の最後には、「来年こそはエルサレムで」という

言葉を交わし、みんなで歌い踊るといいます。

こうした風習は、一部の人だけが行っているもので

はなく、あらゆる家庭の老若男女に沁みついている

ものです。しかも、２０００年もの間、流浪の民と

なっていたユダヤ人たちは離散した世界の各地でそ

れぞれにしっかり毎年、今日に至るまでこの伝統を

守り生きてきたわけです。

ですので、やはり私は、常に書いていますが、過越

しも出エジプトも知らない日本人がああでもないこ

うでもないと中東問題を「評価」するような態度は、

どこか滑稽にも見えるのです。

この出エジプトの立役者であるモーセは、ユダヤ教、

キリスト教、イスラム教において預言者として認め

られていますので、考えてみるとすごい人物です。

さらに最近驚いたのは、なんとモーセは日本に来て

いたという伝説があるというのです。

石川県の宝達山の山麓にある三ツ子塚古墳群の中に

モーセが葬られている墓があるということを、私は

全く知りませんでした。

ユダヤ人たちをイスラエルへ導いた後、シナイ山に

登り、そこから「天浮船」という船に乗ったモーセ

は能登宝達山にたどり着き、583歳までの余生をこの

地で過ごしたといいます。

えー！

ということは、能登半島地震も今イスラエルで起き

ている事々と何か関係があったのでは？？（モーセ

が海を割ろうとした！？）などと思ってしまいます。

そういえば、過越祭は日本の祇園祭に影響を与えた

という話も聞いたことがあり、���もそも「祇園」は

エルサレムを意味する「シオン」からきているとい

う説もあります。

このような、日本のルーツがユダヤにあり、日本人

とユダヤ人は同じ先祖を持つという説は「日猶同祖

論（にちゆどうそろん）」と呼ばれますが、非常に

興味深いです。

いずれにしましても、モーセの墓が国内の、石川県

にあるわけですから、私たちも過越祭と全く無縁で

はない国民、と言えるのではないでしょうか。

今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。

どうぞ良い1週間を。皆様に平和が訪れますように。

[iameyetea]

wixからお引越ししてきました♪

仕様がわからず苦戦中🥹

※ コメント等制限ありにしてます

外国の方ばかりだしノーリアクションで良いのがとっても楽そう。でも登録しろ的な紫バナーが毎回出てくるみたいで、邪魔だね😥

アカウント作らないと読みにくいかもですがごめんなさい。

初投稿なのでテンプレの自己紹介 30やってみました✨

お名前は？ eye

出身はどこ？ 愛知

今はどこに住んでる？ 神奈川

身長は？ 160㎝

利き手利き足は？ 左

好きな色は？ オフホワイト、ベイクド系カラー、茶

好きな食べ物は？ シーフードドリア、お寿司、鰻重、ハードパン、スイカ

嫌いな食べ物は？ お肉、臭いチーズ、卵の黄身、燻製系

好きな飲み物は？ フルーツティー、カプチーノ、フルーツ100%ジュース

好きな動物は？ 犬🐕

苦手な動物は？ 動きが怖い鳥

好きな匂いは？ 焼きたてパン、コーヒー、CHANELガブリエル、金木犀

朝はパン？お米？ どちらも

好きな映画は？ グリーンブック

好きな曲は？ 洋楽、黒人さんゴスペル系、HOUSE

好きなアニメは？ 最近全部観たのは進撃の巨人

ディズニーはどっち派？ 海外ディズニー派

チャームポイントは？ まつ毛

趣味は？ 旅行、カメラ、洋楽聴く

されたら嫌なことは？ 家を散らかされたり服を汚されたり

自分を動物に例えると？ 猫🐈

掃除はできる？ 潔癖気味だからやる

今一番欲しいものは？ 健康な身体

料理はできる？得意料理は？ やる、麻婆豆腐と餃子

なりたい顔の芸能人は？ 長谷川潤

これがないと寝られないってものは？ 11月〜5月は湯たんぽと靴下

一番お金をかけていること、ものは？ 娘の学費

買いたいものは？ 新しいカメラ

行ってみたい国は？ ロシア、イスラエルに行ってみたかった

好きな国は？ ギリシャ、ポルトガル、トルコ

[moko1590m]

2024年12月09日 20時00分 植物はストレス下で悲鳴を発しており蛾はこの音を頼りにどこに卵を産みつけるか決めていることが明らかに 植物の中には脱水状態などのストレスにさらされると、超音波のクリック音で悲しげなメロディを奏でるものが存在します。そして、一部の蛾はこのメロディを聞き分け、卵を産む場所を決めるための指標としていることが明らかになりました。 Female Moths Incorporate Plant Acoustic Emissions into Their Oviposition Decision-Making Process | bioRxiv https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.11.06.622209v2 When They Hear Plants Cry, Moths Make a Decision - The New York Times https://www.nytimes.com/2024/12/06/science/moths-hearing-plant-sounds.html イスラエル・テルアビブ大学の研究チームは、2019年12月に「植物はストレスにさらされると超音波の悲鳴を上げる」という研究論文を発表しました。論文ではトマトやタバコといった植物に、「水不足」や「茎に切れ目を入れる」といったストレスを与え、植物が発する音を調査。その結果、植物はストレスの種類によって異なる音を発することが明らかになりました。 ストレスを受けた植物は「超音波の悲鳴」を上げていると研究で判明 - GIGAZINE by fetcaldu この研究を行ったテルアビブ大学の昆虫学者であるリア・セルツァー氏ら研究チームは、植物がストレス下で発する悲鳴を昆虫が聞き、何かしらの行動指針にしている可能性を疑い、新しい調査を開始。この調査結果が、2024年11月に医学・生物学関連のプレプリントサーバーであるbioRxivで公開されました。セルツァー氏は新しい論文について、「これは新しい発見です。植物は音を発し、昆虫はそれを聞いています。昆虫は特定の音に同調し、その意味を理解・考慮しています」と語っています。 研究チームは、植物が発する悲鳴を聞くことができるエジプト綿葉虫と呼ばれる蛾の一種を使い、「エジプト綿葉虫が卵を産む場所を決める際に、植物の悲鳴を参考にするか否か」を調査しました。セルツァー氏は「エジプト綿葉虫の幼虫は、母親が卵を産みつけた場所で成長します。つまり、母親は卵を『幼虫が成長するのに適した場所』に産みつける必要があります」と語っています。 研究チームはまず、エジプト綿葉虫のメスが「乾燥した植物」よりも生まれたばかりの幼虫に十分な食料を提供してくれる可能性が高い、「繁茂した植物」に卵を産みつけることを好むことを実証しました。次に、エジプト綿葉虫が「植物が発する悲鳴」を利用して、卵を産みつける場所を決めているかどうかを調べるために、別の実験を考案します。 この実験では、実験場の両端に「水分をたっぷり含んだ健康なトマト」を植え、片方のトマトの近くで「水分を失ったトマトが発する音」を録音したものを流しました。実験の結果、エジプト綿葉虫は「水分を失ったトマトが発する音」が鳴っていない方のトマトに卵を産みつけることを強く好むことが判明しています。 セルツァー氏は、メスのエジプト綿葉虫はトマトが発する音を「トマトが近くに存在する」という情報として認識するだけでなく、「音を発するトマトは水分が足りていない」という情報としても認識していると指摘しました。 セルツァー氏ら研究チームは次のステップとして、この概念が自然界でも同じように起きているものかどうかを調査したいと考えているそうです。セルツァー氏は「研究室で起こることと自然界で起こることとは異なる場合があるため、この調査は本当に興味深いことです」と語りました。 また、セルツァー氏は蛾が音響信号以外にも匂いやその他の情報をどのように組み合わせて利用しているかなど、さらなる研究が必要であると強調しています。「より多くの昆虫が超音波を聞き、より多くの植物がストレス下で音を発する可能性があります。我々はこの現象が、より多くの昆虫と植物によって行われていると信じています」とセルツァー氏は述べました。 ウィスコンシン州にあるローレンス大学で感覚生態学を研究するジョディ・セドロック氏は、「彼らは信じられないほど素晴らしい研究を行いました」「この論文は、エジプト綿葉虫が特定の種の植物が発する音に注意を払っているという、非常に強力な証拠になると思います」と述べ、セルツァー氏らの研究を称賛しました。ただし、「植物が発する音に蛾が注意を払っている理由については、まだ完全には明らかになっていません」とも指摘しています。 一方、トリノ大学の動物学者であるフランチェスカ・バルベロ氏は、「仮説が証明されたかどうかを判断するために必要ないくつかの重要な詳細が欠けています」と述べ、今回の論文に慎重な評価を下しました。ただし、バルベロ氏は「植物の生物音響学のさらなる研究への道を開く可能性があります」と述べ、論文に期待も示しています。 この記事のタイトルとURLをコピーする ・関連記事 ストレスを受けた植物は「超音波の悲鳴」を上げていると研究で判明 - GIGAZINE サツマイモには「匂い」で敵襲を他のサツマイモに伝える品種がある - GIGAZINE 植物は音を「聞く」ことが可能と判明 - GIGAZINE 「植物は意識を持たない」と科学者がわざわざ論文で主張する理由とは？ - GIGAZINE 植物に「意識」はあるのか？ - GIGAZINE ・関連コンテンツ トマトの「助けを求める叫び」を黙らせる害虫の秘けつは「唾液」にあると判明 ストレスを受けた植物は「超音波の悲鳴」を上げていると研究で判明 「第六感」でエサを探すとされる鳥が生息地を失う危機にあると研究者が指摘する理由とは？ 「キューバによる音響攻撃だ」ともいわれたノイズ音が「コオロギの鳴き声」だった可能性が浮上 古代遺跡テオティワカンの巨大地下トンネルの謎が考古学者たちによって解き明かされつつある ハエに卵を植え付ける寄生バチのオスが「ハエから生まれてくる子どもの性別」を事前察知できるという研究結果 「ホワイトノイズ」以外にも色名のついたノイズがある 人は「細かい数字」より「大体の数字」を高く評価する

植物はストレス下で悲鳴を発しており蛾はこの音を頼りにどこに卵を産みつけるか決めていることが明らかに - GIGAZINE

[respect-love33]

「イスラエル：シャクシュカ」について知っておきたい面白い知識

## イスラエル：シャクシュカの魅力を探る ### シャクシュカの雑学トリビア シャクシュカ（Shakshuka）は、イスラエルを代表する伝統的な料理で、トマトソースの中に卵を割り入れて煮込むシンプルながら美味しい一品です。おしゃれなカフェやレストランでも人気を集めており、健康志向の人々にも支持されています。以下は、シャクシュカに関する面白い雑学です。 1. **多国籍料理のルーツ**：シャクシュカは北アフリカの料理「チャクシュカ」が起源とされており、イスラエルへと伝わる過程で独自のスタイルに進化しました。トマトを使った料理は、中東地域でよく見られる特徴ですが、シャクシュカは特にそのシンプルさと美味しさで愛されています。 2.…

[yotchan-blog]

2024/10/11 7:00:11現在のニュース

人工芝は紙製、汚染減らす　王子ファイバー「マイクロプラ」対策の切り札 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2024/10/11 6:54:36） 女子の新エースへ　キューバ出身22歳、元代表コーチが認める才能（朝日新聞, 2024/10/11 6:53:57） 採卵＆受精の作業　生食用ホッケ陸上養殖　白老で実験　／北海道 | 毎日新聞（[B!]毎日新聞, 2024/10/11 6:48:44） イスラエル軍が「故意に砲撃」　レバノンに展開の国連軍へ向けて（毎日新聞, 2024/10/11 6:46:38） 大月短大、准教授のセクハラとアカハラ認定　学生に「デートしよう」（朝日新聞, 2024/10/11 6:39:48） SVリーグ開幕、何が変わる? 　バレー界に突きつけられた「序列」（朝日新聞, 2024/10/11 6:39:48） 皇室と国スポの不思議な関係　なぜ総がかりで観戦するのか?（毎日新聞, 2024/10/11 6:39:14） さいたま市PTA協議会　県虐待禁止条例改正案巡り 廃案求めネット署名：東京新聞 TOKYO Web（[B!]東京新聞, 2024/10/11 6:30:25）

[reallypaleninja]

あなたがたが福音を聞いて信じたからです

ガラテヤ3・1-5

あなたがたが福音を聞いて信じたからです

使徒パウロのガラテヤの教会への手紙

3・1ああ、物分かりの悪いガラテヤの人たち、だれがあなたがたを惑わしたのか。目の前に、イエス・キリストが十字架につけられた姿ではっきり示されたではないか。2あなたがたに一つだけ確かめたい。あなたがたが〝霊〟を受けたのは、律法を行ったからですか。それとも、福音を聞いて信じたからですか。3あなたがたは、それほど物分かりが悪く、〝霊〟によって始めたのに、肉によって仕上げようとするのですか。4あれほどのことを体験したのは、無駄だったのですか。無駄であったはずはないでしょうに……。5あなたがたに〝霊〟を授け、また、あなたがたの間で奇跡を行われる方は、あなたがたが律法を行ったから、そうなさるのでしょうか。それとも、あなたがたが福音を聞いて信じたからですか。

答唱詩編

詩編50・7、15+23

わたしたちは神の民、そのまきばの群れ。

詩編50

50・7わたしの民よ、聞け。 わたしはおまえに語る。 イスラエルよ、おまえを戒めよう。 わたしは神、おまえの神。

15苦悩の日にわたしを呼び求めよ。 わたしはおまえを救い、おまえはわたしをたたえる。 23感謝をささげる人は神をあがめる。 正しい道を歩む人を、神は確かに救われる。

福音朗読

ルカ11・5-13

アレルヤ、アレルヤ。神よ、わたしたちの心を開き、あなたの子が語られることに心を向けさせてください。アレルヤ、アレルヤ。

ルカによる福音

そのとき、イエスは11・5弟子たちに言われた。「あなたがたのうちのだれかに友達がいて、真夜中にその人のところに行き、次のように言ったとしよう。『友よ、パンを三つ貸してください。6旅行中の友達がわたしのところに立ち寄ったが、何も出すものがないのです。』7すると、その人は家の中から答えるにちがいない。『面倒をかけないでください。もう戸は閉めたし、子供たちはわたしのそばで寝ています。起きてあなたに何かをあげるわけにはいきません。』8しかし、言っておく。その人は、友達だからということでは起きて何か与えるようなことはなくても、しつように頼めば、起きて来て必要なものは何でも与えるであろう。9そこで、わたしは言っておく。求めなさい。そうすれば、与えられる。探しなさい。そうすれば、見つかる。門をたたきなさい。そうすれば、開かれる。10だれでも、求める者は受け、探す者は見つけ、門をたたく者には開かれる。11あなたがたの中に、魚を欲しがる子供に、魚の代わりに蛇を与える父親がいるだろうか。12また、卵を欲しがるのに、さそりを与える父親がいるだろうか。13このように、あなたがたは悪い者でありながらも、自分の子供には良い物を与えることを知っている。まして天の父は求める者に聖霊を与えてくださる。」

[getrend]

【黒歴史】 5年前の「このエ□画像」を見られたら自殺するであろう女子大生たち…

今日のピックアップ記事 【※超悲報】 今日、白人の美女とセッ○スした。でもケツがデカ過ぎてチ○ポ届かなかった・・・（オカズランド） ジムのベンチプレスで約50秒首を圧迫される男性（100000dobu） 田中美久、ドラマでまたセッ○ス！脱ぎ役ばかりさせられてるな・・・（動ナビブログ ネオ） 【ロイター】 ヒズボラ通信機器爆発、イスラエルが端末5000台に爆発物（保守速報） 【動画】 これは予想外。斜面の枯れ木を倒そうとした男たちに起きた悲劇。（1000mg） 【黒歴史】 5年前の「このエ□画像」を見られたら自殺するであろう女子大生たち…（ポッカキット） 妹の彼氏が私実家に結婚の挨拶を来る事になったんだけどその姿を見てビックリ。海外で子宮と卵巣を取り出して戸籍を変えた元女性だったんだけど…（修羅の華-家庭・生活まとめ） 【エ□画像】…

[ayukoitakura]

汚染された食品が、ワクチン未接種者の生きた血液分析結果の一因か？食肉製品の暗視野血液分析（下記リンク　アナ・マリア・ミハルチェア医学博士2023/04/03より）

私の同僚であるデビッド・ジャーニガン医師は、テネシー州でワクチンで傷ついた患者の治療に成功している。

赤��分光法と生きた血液の電気伝導度に関する結果を掲載した後、彼は私に電話をかけてきて、私の所見をすべて確認してくれた。

彼は、少し前に家族の何人かが肉を食べて重病になったことを話してくれた。ジャーニガン博士は、死亡した人のワクチン接種されたゴムのような塊から周波数を捕捉する方法を開発し、その周波数を検出する科学的な方法を開発した。彼は病気の家族を調べ、陽性反応が出た。

そして、その家族が食べた肉を調べたところ、死体の血餅と同じ周波数が検出された。

その後、彼は近所の食料品店に行って食肉製品をチェックしたところ、有機牛肉も無機牛肉も同じ周波数が検出された。

彼は私に、食料品店で肉を買ってきて、さまざまな製品の生体血液分析をして、彼の発見を確認してほしいと言った。

私のオフィスでは、ワクチン未接種の患者全員が汚染された血液で診察を受けている。

また、ひどい下痢が何カ月も続くが、卵や寄生虫の検査や便の細菌培養では陰性である人が増えている。

私はワクチン流失、ケムトレイル散布、鼻腔スワブ、マスク、そして「コビッド」と「ロング・コビッド」と名付けられた合成生物学による汚染を疑っていた。

多くの人が、血液中に見られるのは寄生虫だと言っているが、そうではない。それらは自己組織化ヒドロゲルをベースとした合成生命体であり、マイクロプラスチックに似ているが、生物学的に操作されたものである。

今朝、私は地元の食料品店に行き、パッケージの中に血痕が確認できる肉類を買ってきた。乳製品にも興味があった。以下はその結果である。

私たちの食品、特に動物性食品は、人間の血液に見られるような構造で汚染されているようだ。

ジャーニガン博士は果物や野菜の周波数テストを行ったが、陽性シグナルは得られなかった。他の人たちにも同じ研究をして、私の発見を再現してもらいたい。そうすれば、なぜ誰にでもこのような生きた血液構造が見られるのかが説明できる。オーガニックかどうかは関係ない。

次のステップは、地元の供給元を見つけて、牛や豚の生血分析をすることだ。

ワクチン未接種であっても汚染されているのであれば、これは環境的なものであり、おそらく地球工学的な散布によるものだろう。

人類への影響は甚大である。私は同僚のデビッド・ニクソン博士（オーストラリア）に私の調査結果を再現してくれるよう依頼し、エクアドルのマット・テイラーとイスラエルのシモン・ヤノヴィッツにも依頼する予定である。私たちは世界中でこの発見を検証する必要がある。私は今後もジャーニガン博士と協力していくつもりである。

https://anamihalceamdphd.substack.com/p/contaminated-food-supply-contributing

[tniji]

ゆでたまご、茹でております。

5つありますが私しか食べません。

昔行ったイスラエルチームで、食わず嫌いの私が最も安心して食べられたのがゆで卵🥚

そこでポイントを稼いだゆで卵は、今でも私の好きな食べ物ランキング上位に残留しています

10月はエルサレムの平和のために祈る集い、

11月はイスラエルチーム、

イスラエル行きて〜！！

September, 2021

[tleadenver-virginia]

9/6/2021

今日は日没からイスラエルの新年「ロシュハシャナ」だそうです。

写真の料理は、イスラエルの新年に食べる料理の一部です。

Tzimmes Gravy はお肉にかけて食べます。材料はドライのプルーン、アプリコット(缶詰)、スイートポテト、ニンジン、ブラウンシュガー、蜂蜜、塩ちょっと、シナモンとナツメグです。

ポテトパンケーキは、ハッシュブラウン用の千切りポテト、卵、パン粉か砕いたクラッカー、玉ねぎみじん切り。これらを混ぜてフライパンで焼くだけです。

マッツォ・ボール・スープは、コンソメチキンベースで、セロリとニンジン、マッツォというクラッカーみたいな物を砕いた物に卵や油や水入れて丸めた物を入れます。あっさり味の美味しいスープです。

[jaguarmen99]

イスラエルでこのほど、約1000年前の鶏卵がほぼ完全な形で発見された。 　卵は、同国中部の町ヤブネ（Yavne）で行われた発掘調査で見つかった。(c)AFP

約1000年前の鶏卵、ほぼ完全な形で発掘 イスラエル　写真10枚　国際ニュース：AFPBB News

[daysonme]

2020.07.19 朝

家ごはん

.

じゃがいもポタージュ

モロッコいんげんのトルコ風トマト煮込み

落とし卵でシャクシュカ

デニッシュ

ヨーグルト

.

スタート地点はトルコ料理。オリーブオイルににんにく、さらに玉ねぎみじん切りを炒めて、いんげん、トマトで煮る。味付けは塩胡椒のみなのに、そこで止めておけばいいのについでに、ついついにんにくの香り出し時点でクミンとマスタードシードと唐辛子をとスパイスを足してしまう邪道。さらにそこから卵を落としてオーブンで焼くシャクシュカスタイルにスライド。シャクシュカはイスラエルの定番朝ごはん。いんげんはモロッコいんげんだし、ワールドミックスな一皿になった。イスラエル行ったことないなー。

[tobiphoto]

読書感想『ビスケットとクッキーの歴史物語』

View this post on Instagram

A post shared by 箱庭とび�� (@tobiko3hoi)

　「二度焼きのパン」とギリシャ、ローマで呼ばれていた時代から、聖餐として扱われてきたクッキー、生きるためのクッキー、卵の登場とクッキー、オーブンが普及して砂糖が輸出入される時代に作られた「幸せ」のクッキーから、２０世紀の象徴「チョコチップクッキー」にとにかくたくさんのビスケット・クッキーの歴史を紐解く一冊。 　「乾パン」や「クラッカー」などの長期保存食として利用されていた側面の多いビスケットが甘くなるまで、という「砂糖」の歴史に関する本でもあると思った。日本ではビスケットより「クッキー」が使われることも多いと思いますが、これは当時貿易大国だったオランダ語の「焼く(koek）」がアメリカで広がり、貿易で利益を上げていた故に砂糖を使った甘いクッキーが原住民との取引に使われ…という歴史を辿った（そして、アメリカ文化の影響を大きく受ける日本では「クッキー」の方が一般的なのだろう）という知見も得た。

　また、クッキーとは思っていなかったもの（マカロン、ウエハース）もクッキーであると知る。考えてみれば、「小麦に混ぜて焼く」という過程はウエハースもマカロンも一緒で、特にウエハースは煎餅のような機械で作られ食べられていたそうだ。

　巻末にはレシピが付いているので、暇があったら作ってみたい。（著者によると、貧困が広がった2008からホームメイドクッキーづくりが復活しているのだそうだ。悲） 　また、cookpadで各国大使館が様々なクッキーのレシピを公開してくれていることも知る。 　■アメリカ大使館　ロシアン・ティーケーキ・クッキー 　　（↑このクッキー、書籍の中に出てきます） 　■イスラエル大使館　ルガラー  　　　　　　　　　　ごまクッキー 　■ドイツ大使館　 バニラキプフェル

　クッキーは世界中いっぱい種類があるのだな。 　日本も醤油クッキーや味噌クッキーがあると知ったので、食べてみたいです。お腹すきました。

[getrend]

イスラエル　精子、卵子、子宮を使わずに「マウスの人工合成胚」の作成に成功！ 8/12

イスラエル　精子、卵子、子宮を使わずに「マウスの人工合成胚」の作成に成功！ 8/12 Source: まとめクロラ