#Gambero Rosso

[pier-carlo-universe]

Pasticceri & Pasticcerie 2025: Gambero Rosso presenta la guida per eccellenza del dolce italiano

Nella 14° edizione della guida di Gambero Rosso, il Piemonte si distingue con 54 pasticcerie, 3 delle quali premiate con le ambite Tre Torte

Nella 14° edizione della guida di Gambero Rosso, il Piemonte si distingue con 54 pasticcerie, 3 delle quali premiate con le ambite Tre Torte. Varignana, 14 novembre 2024 – È stata svelata oggi la 14° edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero Rosso, un appuntamento ormai immancabile per chi ama l’arte dolciaria italiana. Realizzata per il terzo anno in collaborazione con Club Kavè,…

[parolequotidiane]

I migliori prosciutti cotti: la classifica di Gambero Rosso tra gastronomie e gdo

a cura della redazione Un salume semplice diventa uno dei più apprezzati grazie alla qualità superiore, al basso contenuto di sale e all'assenza di conservanti aggiunti, che fanno la differenza nella scelta. Il prosciutto cotto si conferma tra gli insaccati più amati e popolari, da mangiare così o aggiunto a ricette, grazie al suo sapore delicato, la versatilità in cucina, la facilità di…

[mywinepal]

Gambero Rosso 2024 Special Awards Masterclass

Gambero Rosso 2024 Special Awards #Masterclass. #Franciacorta #Amarone #Barolo @GamberoRossoINT @UmaniRonchiVino @PrimosicWines @CantinaTramin @GiovanniRosso @VelenosiVini

Gambero Rosso seminar with speaker Gambero Rosso is an Italian food and wine magazine and publishing group founded in 1986.  Last year a selection of people from Gambero Rosso reviewed 2,647 Italian wineries and a total of 25,231 wines, rating them from 1 to 3 glasses according to the quality of the wines. Through a series of blind tastings, 498 wines were awarded their top honour, Tre Bicchieri…

[fabioverochef]

Siamo sicuri che il caffè italiano sia il peggiore del mondo?

sicuri che il caffè italiano sia il peggiore del mondo?

Perchè il barista non sa cosa c’è nella tazzina?? Che l’articolo apparso sul Gambero Rosso relativo alla qualità dell’espresso e del caffè in generale in Italia sia stato scritto per destare attenzione è palese. Per altro, quanto descritto dai miei colleghi trainer corrisponde ad una parte di verità, e sono argomenti che io stesso utilizzo durante i miei corsi. Probabilmente si poteva evitare…

[primepaginequotidiani]

PRIMA PAGINA Il Gazzettino di Oggi giovedì, 23 gennaio 2025

[ran-orimoto]

[ Izumi Orimoto, 40: Chef, owner of two restaurants, Gambero Rosso’s favourite guest, Slow Food member, DIY stylist.].

Since I really love that scene in which Izumi says Tomoki’s mother is really pretty, I wanted to base myself on the woman’s design, because I think Izumi really deserves to grow up in a pretty adult wwww.

However, Izumi’s style has always been a mix between casual and sportive, so I mitigated some more traditional/elegant accents with the addition of the trainers, -not matching her design because I decide so lmaooo-, and the pencil skirt. Listen, I adore giving Izumi trousers sometimes, but I want to believe she loves her skirts so much💕💕. Years of modelling have taught her how to appreciate them even more and she knows how to pick the right types that can make her movements feel completely free. She commits to teach daughter how to properly wear skirts too, but daughter is savage and will drive her crazy with all her unmannered sitting poses.

Another element I couldn’t just abandon and ignore is her tendency to keep her belly out. She does that now too but in a more reserved way ahahah. Izumi’s design is so good because there are some points to it that just make me scream those are the bones of Izumi’s personality💜.

[pollicinor]

Speriamo che i nuovi divieti sull'alcool alla guida abbiano un'efficacia significativa

[ach-thebrother]

Trieste - 1 anno di Spaccio pani

da spacciopani [https://www.instagram.com/spacciopani/]

In un batter di ciglia è già quasi passato un anno da quel 7 dicembre quando, “de botto e con poco preavviso”, tiravamo su la nostra serranda per la prima volta tra emozioni varie e lacrime di gioia. In questo (quasi) anno son successe molte cose belle e incredibili, ma non abbiamo mai inaugurato ufficialmente. Dopo 50 settimane di gestazione, con calma 😅, ci siamo e vorremmo festeggiare il nostro inizio. L’appuntamento è domenica 1 dicembre ore 17-20:30 alla nostra prima festa-merenda-aperitivo di compleanno 🎂, in Spaccio of course. Ci saranno, ovviamente, cose buone da mangiare e da bere, ma ve le diremo più avanti. Siateci! ❤️

Ebbene sì, il panificio (ma anche punto di colazione e merenda, di incontro) in via del Lazzaretto vecchio 10 a Trieste, compie il primo anno di vita.

L'impegno che ci hanno messo i fondatori, Riccardo, Francesco e Andrea (mio figlio) per far nascere questo panificio - che ripeto non è solo un panificio - è stato tanto, come la fatica e soprattutto la pazienza di cui hanno dovuto munirsi per affrontare i tempi della burocrazia e dei lavori.

Però, ce l'hanno fatta!

E se dopo appena sei mesi la pubblicazione "Pani e panettieri d'Italia" di Gambero Rosso ha attribuito a loro il punteggio di 2 pani su 3 ... be', qualcosa vorrà pur dire.

A prescindere da questo, Spaccio pani è anche la scelta di far rete con altri imprenditori locali impiegando e valorizzando i loro prodotti o come nel caso della farina, aderendo al progetto di creare una filiera che dall'agricoltore prosegue fino al consumatore che è alla base del "Patto della farina" (Vedi link)

Altri articoli aiutano a capire la filosofia che sta dietro/dentro a spacciopani

E il nome magari arriverà anche fuori dall'Italia

https://www.furthermag.com/article/food-drink/trieste-friuli-italy-guide/

Che altro aggiungere?

Buon proseguimento e buona fortuna e tanti altri felici compleanni.

[Questo video è stato girato nel giorno dell'apertura]

[pier-carlo-universe]

Il Filari di Timorasso 2022 dell’Azienda Agricola Luigi Boveri Raggiunge i Tre Bicchieri

Un prestigioso riconoscimento per il Timorasso 2022 dell’Azienda Agricola Luigi Boveri, simbolo di eccellenza nei vini del Piemonte.

Un prestigioso riconoscimento per il Timorasso 2022 dell’Azienda Agricola Luigi Boveri, simbolo di eccellenza nei vini del Piemonte. L’articolo pubblicato su CorriereAl celebra il successo dell’Azienda Agricola Luigi Boveri e del suo vino Filari di Timorasso 2022, premiato con il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Questo premio, tra i più ambiti nel mondo enologico,…

[debutart]

Debut Art is pleased to announce that we now represent artist Gianluca Folì.

Gianluca Folì is an award-winning Italian illustrator who lives and works in Rome. He likes pizza but doesn't play the mandolin. In more than 20-years of his career, Gianluca has pursued a path of study, of gaze, of search for his own intimate vocabulary. He explores the connection with things, visually referencing the objective correlative in the poetry of Thomas Eliot and Eugenio Montale which clearly represents emotions through things and the breaking of the boredom of everyday life.

Gianluca's images stem from this narrative, transformed into shapes and colours by an alchemical process, with elegant momentum and modulation of the visual. The creative force of his images is balanced by a tightrope walking technique, in a happy and magical balance between drawing and color, between reality and the surreal. The arrival at a more direct code, made of synthesis and simplification, suggesting and evoking rather than simply representing.

Clients include: Epson, Plansponsor, GoDaddy, Feltrinelli Editore, Lonely Planet, Gambero Rosso, Mondadori, Fendi, Taschen, Les Echos, Il Foglio Review, Il Corriere della Sera, Food & Wine, Giorgetti Group, Il Sole 24 Ore, Jacobin Italia, Suzuki Italia, Boston Globe, The Wall Street Journal, L’Espresso, Rizzoli Lizard, Vinitaly, Harley-Davidson, Red Bull, GQ, Alfa Romeo.

[fatalquiete]

Mai letto un così grosso cumulo di cazzate, il mito delle proteine che "affaticano" i reni è duro a morire, anche tra gli addetti ai lavori.

mentre se c'è una predisposizione genetica allora ti toccano.

Che poi Tamberi è laureato in economia, con che cognizione si fa una dieta da solo ? ...e poi ciliegina sulla torta, l'articolo cita una percentuale di massa gassa del 3.5%, nemmeno Schwarzenegger ai tempi d'oro

[nusta]

Carne coltivata in Germania: 38 milioni di euro investiti - Gambero Rosso

Chissà se la "carne coltivata" prima o poi riuscirà a fare tendenza anche da noi, magari cambiandone il nome e chiamandola "coltura proteica" come nell'articolo.

Non so onestamente quanto sia auspicabile l'aumento del consumo dei cibi processati che dovrebbero essere il veicolo di queste proteine, ma non vedo molte altre vie di uscita al problema degli allevamenti intensivi se si vuole mantenere un apporto nutrizionale ricco di proteine a prezzi accessibili alla stragrande maggioranza nel mondo. È difficile far cambiare abitudini alla gente e i sostituti di qualcosa, se sono sostituti anche a livello economico, forse sono la strada migliore per il prossimo futuro.

[primepaginequotidiani]

PRIMA PAGINA Nuova Ferrara di Oggi martedì, 01 ottobre 2024

[ran-orimoto]

[ After more than a year I’ve finally put my hands on my Junzumi fam to give them a slooooow redesign, because it was necessary to give some logic and “ personality “ to people exclusively wearing shirts and cardigans, but also because I just love playing with my Junzumi trash, so this was just a good excuse like always ~~. Btw, I’m also planning to draw the ✨ uncles✨ + Chiaki, as she is also part of Rapsodia , whether she wants to or not ahahahh. ]

I had already written drafts about Junpei and Izumi in the past, but I will put them here again, more polished, along with the kids’.

• Junpei Shibayama in Orimoto, 41: International star tenor, occasional VA and narrator in children stuff, former singing teacher (in Covid period), part-time waiter ( *cough* restaurant co-owner).

• Izumi Orimoto, 40: Chef, owner of two restaurants, Gambero Rosso’s favourite guest, Slowfood member, DIY stylist.

• Tomoki Orimoto (Toto), 6: first year of elementary school, trains enthusiast, expert in digging in his father’s toolbox, little friend of the living room’s piano, knows a lot about prehistory.

• Miranda Orimoto (Ran), 9: fourth year of elementary school, school recitals lover (but never being picked for solo singing roles), clumsy rookie ballerina, butterflies nerd (but being afraid of moths), would eat pasta al sugo everyday.

• Koujirou Orimoto (Kou), 11: sixth year of elementary school, striker with lightning speed (in his dreams), disasters at the stove but 1st fan of his mother’s cooking (so he thinks), can imitate birds’ chirps surprisingly decent white voice, never gives books back to the library in time.

[diceriadelluntore]

Figmenti

Le richieste a cui può rispondere un partito che fa proprie le parole d'ordine di ogni movimento populista: la lotta contro la criminalità, la diminuzione della pressione fiscale, la difesa dal prepotere statale e dalla capitale fonte di ogni male e corruzione, la severità e il disprezzo nei confronti di ogni comportamento deviante. Umberto Eco, A passo di gambero, 2006

Figmento: s. m. [dal lat. tardo figmentum, der. di fingĕre: v. fingere], letter. ant. – Finzione, raffigurazione fantastica o illusoria: Del mago ogn’altra cosa era figmento; Che comparir facea pel rosso il giallo (Ariosto) (Vocabolario Treccani).

[pollicinor]

Una recensione dell’Osteria Lagrandissima