#焼豚丼

[recipe-cookingclass]

兄が甥っ子のために色々持ってきてくれたので

『おうちであるものでパパッと作った料理の一つ』

中華スパイスをきかせた兄が好きそうな

厚みを持たせた台湾チャーシューで

玄米どんぶり仕立てに仕上げてみました。

中華煮卵も非常の美味しいもので

仕込んでいたものでパパッと作った料理。

中華かけダレでますます美味しく。

玄米は発酵させているので、これも美味しい秘訣です。

『アルモンデ』ですが、美味しく健康的に。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

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[kochansneakers]

12月3日の昼頃、ローソンで買って昼食に家で食べたまちかど厨房の直火で炙った焼豚丼。

[kensasuke23]

今日は禁酒期間最終日。

晩飯は豚焼肉丼。あと、玉子白身と大根とわかめのスープ。

明日は午前中に通院、午後から出勤。仕事が終わったら、飲む。

#丼物

#焼肉丼

#豚焼肉丼

[momokuri-sannen]

なんだかんだと慌しい日であった。

昨日の後始末なのだけど、なんか一日中謝っていた気がする。

土用丑は昨日だったようで、あちこち鰻の写真があがっていた。

すっかり忘れていたので、昼飯に「ちくわの蒲焼き丼」を食った。

まあこういうのは気のモンなので、タレさえ旨けりゃなんとか騙せる安い舌なのである。

家人は夕方から出かけてしまったので晩飯はひとり。

「キャベツのアンチョビパスタ」「セロリと豚のオイスターマヨ炒め」である。

はー疲れた。

ごちそうさん。

[mensgohan]

2023.8.29

◯メニュー

焼豚丼

煮玉ねぎと煮じゃがいも

[yamacyan]

先週水曜日のお昼ご飯は、

セブンイレブンで買った、にんにくスタミナ豚焼肉丼でした〜

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[ya-da]

Pork YAKINIKU DONBURI today, too 今日も豚焼肉丼。 #とんどん #ぶたどん #豚丼 #豚焼肉丼 #経堂 #吉野家 では売っていない #店でナマ肉煮てた頃の吉野家の牛丼が食べたい #ricebowl #pork #homecooking #tokyo #japan (Kiyoudou, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/Cqulf_VS3Ni/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kochanfood]

12月13日、プレ葉ウォーク浜北に行き、昼食にフードコートで食べたスガキヤのみそ煮込風ラーメン、直火焼き豚丼、サラダ。

[ihcuik]

上野動物園の豚バラ炙り焼き丼 #上野動物園 #さるやまキッチン #豚バラ炙り焼き丼 (上野動物園) https://www.instagram.com/p/Co_Nju1P7Bd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

群馬からの帰りに荷物をどこかに置き忘れてしまいました😥メールで問い合わせたところ置き忘れた荷物は大宮駅に届けられているとの返事。 大宮駅まで荷物を取りに行った帰り、昭和の匂いが漂う【全国ご当地グルメコート大宮横丁】で『北海道十勝豚丼』と『ご当地焼鳥食比べセット』を食べました😋 味と値段は別にして面白いお店デシタ😂 #荷物　#置き忘れ　#大宮駅　#昭和の匂い　#漂う　#全国ご当地グルメコート大宮横丁　#北海道十勝豚丼　#ご当地焼鳥食比べセット　#味　#値段　#面白いお店 https://www.instagram.com/p/CoBFbkUBYOp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

玉ねぎともやしと炙り焼き豚のソース炒め丼、あさひちりめん(ちぢみ小松菜)の海苔和え、白菜とにんじんと油揚げのお味噌汁。

一汁一菜ですが、丼物の具が実質おかずなのでそれでよしとします😤

炙り焼き豚���…買ってからかな��時間が経過しちゃいました💦💦豚丼にするか、回鍋肉風にするかでちょっと悩み、結局はソース炒めに落ち着きました。

炒めてる途中で、玉ねぎだけだと具材が少ないことに気がつき、中途半端に残ってた味つきもやしを加えました。玉ねぎのしんなり感と豆もやしのシャキシャキ感がちょうどいいバランスで豚肉と絡んで、🍚が進むったら。

付け合わせは、丼がこってりしてるのであっさりとしたものに。あさひちりめんは、ちぢみほうれん草みたく小松菜を寒締めさせたものなんですが、これJA茨城旭村のブランド商品なんですね。そもそもかんじめ小松菜って初めて見まして……名前も既存のものではないから、ちょっと新種の野菜かと混乱しました😅

食後の血糖値の上昇を抑える働きがあるので、どこかに使いたかった舞茸ですが、あさひちりめんと一緒に湯がいて味付けを兼ねたジャバン海苔で和えました。少しだけお酢をかけて、よりさっぱりと。冬場だと夏野菜のように酢で和えることが少なくなりがちなんですよね💦

最後はお味噌汁。

ようやく油揚げの出番です😅

小松菜と白菜で、アブラナ科の葉物が被っちゃうかなと思いつつ。でもこの組み合わせで食べたかったんで、たっぷり刻みました。

出汁の効いたお味噌汁が染み込んで、じゅわーっとなった油揚げが最高🤤🥕は最後に加えて余熱で温めたので、しっかりシャキシャキ。

今朝は丼が甘味、小松菜の和え物が酸味、お味噌汁が塩味(白菜のお陰で結構甘めではありましたが)と、久しぶりに味のバランスがいい状態になりました。

そして、今朝の分はこれから食べます💦💦朝起きて、🍚を炊こうと思ったら……お米を浸水させるのを忘れてまして、1時間ずれました。ようやく炊き上がる😭

[kensasuke23]

今日は晩酌なしの日。

晩飯は豚焼肉丼。

明日からの現場はかなりキツそう。スタミナつけねば。

#晩飯

#焼肉丼

#豚肉

[momokuri-sannen]

娘は今日から仕事に行くという。

程度の違いこそあれギックリ腰はぼくも経験しているが、あの時はルシファーに一撃を喰らった瞬間から身動きができなくなって、トイレに行くのも四つ這いで行っていた記憶があるから、やはり娘の場合は比較的軽度だったということだろう。

そんなわけで土曜日でありながら5時半に起きて弁当を仕込む。

勤め先まで送り届けて帰宅すると家人は美容院に行っていて不在であったから、昼飯はひとり分を用意する。

「しょうゆ焼きそば」である。

もう焼きそばはアホほど作っているので、目先を変えて食わないと飽きてしまう。

黄身は乗せた瞬間に崩れてしまった。

朝早かったので昼過ぎには眠くなる。

どういうわけだがオートバイに乗っている夢を見た。

それも大きいのではなく、初めて乗った友達の原付きオートバイであった。

そのオートバイを貸してくれた友達は、もう10年ほど前に他界してしまった。

晩飯は「豚しょうが焼き」と「茄子の田舎煮」である。

最近は味付けをできるだけシンプルにしようと試みていて、しょうが焼きはしょうゆと酒(しょうがは当然入れる)、茄子はしょうゆと砂糖だけである。

あとはみそ汁と白飯でじゅうぶんなごちそうである。

ごちそうさん。

[mensgohan]

2022.12.12

◯メニュー

焼豚丼と煮じゃがいも

赤蕪の甘酢漬け

[yamacyan]

先週木曜日のお昼ご飯といいますと、

東京厨房で私がよく好んで食べる生姜焼き丼定食！

この店だと生姜焼きは丼と丼じゃないやつがあって、メニューには丼の方は「生姜焼き丼」って書いてありますが、店員は「豚丼」って言ってますねｗ

さて、丼の方はご飯にキャベツをのっけてマヨネーズをかけてあって、その上に生姜焼きがのっている、素晴らしいものですｗ

もちろん美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[ya-da]

Pork YAKINIKU DONBURI. Pork from June 2022 found in the freezer, thawed, marinated in sake + KUMAMOTO HOSHISAN soy sauce + garlic + sugar, and grilled in a pan with sesame oil spread. White rice is yesterday's cold rice. Served with red ginger. Yum. When in doubt, Kumamoto #Hoshisan soy sauce. It almost always gives the right taste. 豚焼肉丼。 冷凍庫で発見した2022年6月の豚肉を解凍して、酒+熊本ホシサン醤油+ニンニク+砂糖で漬け込んだのを、胡麻油敷いて焼いた。 白飯は昨日の冷飯。 紅生姜を添えて。 うま。 困った時は、熊本 #ホシサン醤油 ほぼ間違いなく味が決まる。 #豚丼 #ホシサン醤油 #熊本 #豚焼肉丼 #経堂 #pork #ricebowl #soysauce #tokyo #japan #homecooking #thepoor (Kiyoudou, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/CqrJ3nqSnkC/?igshid=NGJjMDIxMWI=