#大根のピックル

[yfukuoka]

【1649日目】2017-07-23 スリランカ料理のホテルビュッフェは日本唯一ではないでしょうか。今月末の閉店は悲しいけれど、今回もまたウィッキーさんと会えたのでラッキー♪ 今日はワンポイント英会話無しでした^^; . アーユルヴェーダキッチン・ディデアン＠蒲田 _______________________________________________________ ※左上、上から時計回りに #生野菜 #チリサンボル #キャベツのマッルン #オクラのスープカレー #ジャックフルーツのカレー #イカのテルダーラ？ #温野菜（ニンジン、サツマイモ） #キャベツチキン #カトゥレット #カダラ #チキンカレー #スリランカの赤米 #パパダン . ※右上 #シーフードスープ . ※右下、上から時計回りに #スペシャルアンブルティヤル #大根のピックル #ハールマッソー #ポテトの炒めカレー #ヨーグルトソース #ポルサンボル #生野菜にフルーツドレッシング #オニオンサンボル #ナスのカレー #豆のカレー（パリップ） #チリピックル #スパイスライス #パパダン . ※左下 #ルラン #バナナケーキ . #コリアンダーティー #スリランカティー . ディデアンのビュッフェは、来るたびに見知らぬメニューが出てくるのでワクワクがいっぱいです。 結局、料理は３回、スイーツは２回、スープを１回取りに行ってお腹パンパン。苦しいのにもっと食べたい気持ちが止まりません。 . そのまま食べてよし、混ぜてよし、すべてが美味しいスリランカ料理、ん〜大好き。 . 心残りなのは、朝ごはんを食べに来れなかったことかしら。２年半？の営業おつかれさまでした。 何度も感動をありがとう〜〜♪ . _______________________________________________________ #🇱🇰 #lunch #buffet #srilanka #spice #asianfood #curry #yummy #tasty #delicious #Ayurveda #カレー #スリランカ #スパイス #ディデアン #蒲田 #フクドローン (アーユルヴェーダ・キッチン　ディデアン)

[vanamspice]

OPEN 12:00〜16:30 4月3日(土) 4月4日(日) リスタート二週目のご来店をお待ちしています。9年目の年にふと始めたセルフリニューアルで、すっきりした食堂みたいな店内がいとしくてついつい眺めてしまふ。 商品もいろいろ入っています キッチン向きのコットンカディたち 銅製のボトルやコップ アーユルヴェーダライフのスタートとしても取り入れやすいアイテムたち ぜひお手に取ってご覧なってください コラボマサラチャイパック @shibuta_arts 絵画にインスピレーションを受けた 奈良で生まれた奈良のチャイ 大おすすめです。 ※オンラインも準備中 ……………………… ＜忙しくなったらセルフサービス＞ これもすんなりと始まりました🙌 みなさんご協力ありがとうございます 　　　⬇︎ ①オーダー お水とお白湯はご自由に ②ピックアップ ③リターン お気軽に声掛けてくださいね。 ……………………… 明日から営業日にやります 🌞晴れたら🌞外デッキにて 「ガラクタ手前市」 5箱分くらい調理小物があります 小物中心 0円〜◯百円程度です ほんとは捨ててもいいけど、もしかしたら誰かのピンポイントかもしれない⁈ そんなもしやがまた♾サイクルに乗ったらいいかなと思っています。 雨なら2階にて☂️ ……………………… 起きてるのに寝ているような 夢見心地なぽわ〜んとした春の穏やかさ やさしい陽気に包まれてシアワセ 気持ちの良い空間で穏やかに清々しい気持ちで仕事ができています。 今週のプレートは、先週好評いただいたので引き続き概ねこんな感じになります。 VEG 基本のプレート 1,500円 蓮根とカリフラワーのキーマカレー カルナータカのダール 彩り春野菜��スパイスサラダ 新玉ねぎと紅苔菜のワダ 塩ミネラルキャベツのサブジ 自家製ゆずピックル 地元産米搗き立て「つきあかり」とバスマティブレンドライス ウプマ　グリーンココナッツチャトニ、ピーナッツポディ付き NONVEG プラス　 500〜1,000円 ・イスラム風チキンカレー ・あさりのココナッツカレー ・マトンビリヤニ ケーキ　　450円 ベジのチョコラムレーズンケーキ 🥤ドリンクも色々あり〼 🙏🏻今週農園八兵衛さんの自然栽培のさつまいもの「焼き芋」はお休みです 先週は好評に売り切れました。 来週からは冷凍焼き芋で販売しますね🍠 お楽しみに！ #インド家庭料理vanam #インド定食　#thali #meals #インド家庭料理 #indiancookingclass #スパイス #インド綿 #スパイス販売可　#銅製カップ #インド雑貨 #奈良市東部山間　#奈良ランチ　 #奈良カフェ #奈良グルメ #インド料理教室奈良 #インド🇮🇳 #インド料理 (インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/CNKO7ICslRh/?igshid=1sdtfhw0w1gxs

[recipe-cookingclass]

Spice Curry is European style curry. It tastes like curry from a famous western-style restaurant in Kobe. 『神戸の洋食屋カレー仕立てのスパイスカレーセット』 お献立は ◉本格スパイスカツカレー。 神戸有名洋食屋のスパイスカレー仕立て。 神戸の有名な洋食屋さん洋食のマルシェの味に本当ににており美味しくスパイシーに仕上げました。カツに合うタイプはとってもグレイビーなカレー。辛さの中に甘みがあって非常に美味しい。完全無添加仕上げ。 ◉カツ2��。 ◎国産カツレツと国産チキンカツレツ　スパイスカレーをカツと合う少し甘味をドライフルーツなどで調和した味に。 ◉カレー専用自家製玄米雑穀ごはん。　パラっと仕上げて美味しい。 ◉グリーンサラダ自家製サーモンマリネ🥗これも家族に大人気。あっさりと美味しく。 数ある副菜色々 ◉自家製福神漬け　畑で採れた大きな胡瓜で仕上げました。美味。 ◉カチュンバル ◉国産大根ピックル　しっかりとした辛味とスパイス ◉畑のナスでタルカリ　とろりととろけたナスのスパイスとの美味しさ。ネパールでは多量の油を使いますが、カレー全体の味のバランスも考え、油は少なく仕上げています。日本人の消化の構造とは違うので、やはり気をつけていきたい点です。 ◉金柑ウールガイ ◉小魚のスパイススリランカ仕立て ◉泥付き人参のビネガー漬け ◉キャベツのホエイマリネ ◉刻み茗荷 汁物 ◉もずくの冷たい薬味いっぱい大豆スープ いわゆる日本のダルスープ。 日本人は海藻を必要。スパイスカレーや海外料理ですと、海藻を必要としない身体の構造の食文化で、日本人にとって足らない栄養素が必ず出てきます。 ですので、どんな時にも満遍なく多種多様な海藻類を取り入れて、吸収の良い状態にて食事で取り入れる必要があります。 そして辛さの調和にも美味しいので、あると嬉しいスープです。 ◉国産フレッシュ桃のライタ ◉フレッシュパクチーやほか生野菜 ◉食後はイカリハウスブレンドアイスコーヒー ご馳走さま。 グレービーな洋食屋さんのスパイスカレーはカツにぴったり。 非常に美味しい仕上がりでした。 さらっとタイプも楽しみつつ 濃厚な洋食屋さんのスパイスカレーも美味しい。 我が家だからこそ栄養価も高く 美味しい仕上がりに大満足。 外食と違う店はコストも手間暇も かけて仕上がる。全て私が作るとこんなふうに楽しめる。 おとなの贅沢時間 こどもは食育時間。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #グルメ好きな人と繋がりたい #スパイス #三田市ランチ #神戸三田プレミアムアウトレット #currystagram #スパイスカレー #スリランカカレー #カレーライス #とんかつ #スリランカ #カツカレー #ランチ #ダルバート #バスマティライス #ミールス #アチャール #神戸料理教室 #神戸グルメ #カレー部 #スパイス好き #カレースタグラム #タルカリ #spicecurry #ダルカレー (神戸市) https://www.instagram.com/p/Cf-bCV0Pjvw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haterumawine]

【ウールガイ】

ハテルマの起 22.03.11

ウールガイ。

カッコいい響きのスパイス���副菜です。

今回は大根で作りました‼︎

ランチのカレーで使ったりします‼︎

ウールガイとかアチャールとかピックルとか

聞きなれない響きがよく出てくるんですが、ほぼ同じ物のようです。笑

地方によって呼び方が違う的なやつは

ワインでも多々あるので慣れています‼︎笑

ウールガイは大根だけではなくて

いろいろ材料を変えて作れそうなので今度試してみてます‼︎

研究する内容が決まるとやる気も出てくるかも‼︎笑

個人的になんとな〜く気合いが入りにくい日々が続いちゃっています。

これはいけません‼︎

モチベーションを保つ鋼の精神力を手に入れなくては‼︎

やる気と元気とか勇気とか。

決して気で負けることなかれ‼︎

そこは誰に決められる物でもない

己次第だ‼︎

[currycollection]

スターターのおでんアチャーリー Japanese Thali 牡蠣と白味噌と酒粕ココナッツ 鰤大根とシークワーサー 納豆ポークラムキーマ 豆とふきのとうのスープ 卵黄のマサラ醤油漬け 里芋とあおさとヨーグルトのトガヤル キンカンのピックル レディーサラダ大根と柚子のアチャール ライス ミルクとフレッシュセージのジェラート 柚子と塩麹のラッシー ピックル、アチャール、卵黄のマサラ醤油漬けの三つでしばらく呑めそう。 外は寒かったけど、今日も美味しかった〜。ごちそうさまでした。 #kalpasi #japanesethali #セージのジェラート #spicelife #spice #currystagram #currylover #カルパシ #スパイス活動 (Kalpasi) https://www.instagram.com/p/B8jOIqHgGmb/?igshid=1otf42ktc7hqj

[c11kmtry]

牡蠣のコザンブ、せせりのココナッツカレー、さつまいものマスタード煮、らっきょピックル、大根の紹興酒スープ…もうミカンバコがあれば海外旅行はいらないのでは🍛⚡ #curryover (Cafe ミカンバコ) https://www.instagram.com/p/B8SskYylmt4/?igshid=knkkl47g4q23

[71koge88]

2017/10/26 ナッラマナム ‪◎辛口あさりキーマ◎スパイス牡蠣マサラ・ダル・ヨーグルト・大根のスープ・切り干し大根とごぼうのピックル・カボチャのココナッツ煮込み‬ (スパイス料理ナッラマナム)

[yfukuoka]

‪【2154日目】2018-12-10‬ ‪あれ？奥に座るのは……どこかでお会いした…どなたでしたっけ？？汗‬ ‪.‬ cafe room basis A＠代々木上原・幡ヶ谷 _______________________________________________________ . ‪“サブジ定食”‬ ※左から時計回りに（カレー以外はメニュー名称勝手に付けました） #６種野菜ときのこの南インディア白カリー（スパイシーココナッツミルクシチュー） #豆と野菜のコサンバリ？ #大根のサブジ #プリ #サーグ #人参のサブジ #もやしのサブジ #トマトのアチャール #ごはん #緑のポディ #柑橘の皮のピックル . あ、あのときの…あの方ですか〜大阪から東京へ来られたという らぶげさん（@luv2g48）でした。 . さて、カレーです。 名前に「白い」と入れるだけで、女子たちの注文率が上がったという白いカリー。僕も少しは女子力上がったかな (ΦωΦ) . でも、女子が頼むというだけで、あんまり女子向けではないマニアックなカリー。 オイリーでミルキー。牛乳ではなく、ココナッツミルクパウダーで白く仕上げるケララシチュー（イステュー）。 暑いケララ州で食べる料理ですが、日本では寒い日に体を温めてくれる料理としてもいい感じ。うんうん、美味しい。 . ぎゅうぎゅうに詰まった野菜のなかから、大きなロングペッパーを発掘。松の実のような強い香りが鼻腔を刺激します。お線香のようでもありました。 食べかけの見た目はちょっとウルトラ怪獣っぽい。 ‪くわわ〜〜おもしろい。美味しい。‬ . そして、、まわりのサブジはいつも通り美味しくて、満足のランチタイムでした。 ステキなご馳走をごちそうさまでした♪ 来週の予約をして帰る。 . ______________________________________________________ 🇮🇳🇱🇰🇳🇵#lunch #cafe #roon #basisA #curry #India #nepal #spice #curry #カレー #ベーシスエー #インド #ネパール#フクドローン (cafe room basis A) https://www.instagram.com/p/BrmAiWTAyr9/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=alxw3zuu18lx

[yfukuoka]

​【1760日目】2017-11-11 カルパシ１周年記念イベントは、お寺でネゴンボ33とカルパシのコラボ…「#ネゴパシ」 . ネゴパシ in 禅定院＠沼袋 _______________________________________________________ “Kalpasi&Negombo33 Non-Veg Special Banana Leaf Meals” ※welcome Drink #チャイ��Kalpasi） . ※ミールス #チキンと春菊とカルパシのカリー（Kalpasi） #柚子と緑豆と野菜のカリー（Kalpasi） #ラムキーマカリー（negombo33） #イカとアサリのカリー（negombo33） #じゃがいもとスティックセニョールのポリヤル（Kalpasi） #アボカドのピックル（Kalpasi） #人参と大根とクスクスのサラダ 花ディル風味（negombo33） #うずら卵とひよこ豆とサメのピックル（negombo33） #インド風ガリ（negombo33） #ブルーベリーのパチャディ（Kalpasi） . ※Dessert #South Indian 珈琲ゼリー×バーボンミルクアイス（negombo33&Kalpasi） #エチオピア野生の珈琲 中深煎り（negombo33） . この１年…カレー業界の話題の中心にあり、書籍の表紙やトップ記事に載り続けた「カルパシ」。まだ１年なのかと思うくらいです。 . お寺で70名が一堂に並んでミールスを食べる……よく考えると、ちょっとインドっぽいですね。たくさんのカレーお友達にも再会できて自分にとってもリフレッシュできたイベントでした。 . ミールスは、カルパシ、ネゴンボ33、それぞれのお店の個性が滲み出たようなお料理で、ひとつひとつ考えさせられるものばかり。 脳と舌をフル回転させてじっくり……と思っていたのですが、久しぶりの手食に指が進み、夢中になってライスを３回分たべちゃいました。 . カルパシご夫婦、ネゴンボご夫婦、スタッフの皆さん、一期一会のイベントをありがとうございました。 . くろちゃん、かおりさん、これからも体に気をつけて頑張って〜 _______________________________________________________ #🇱🇰 #india #lunch #spice #meals #curry #negombo #kalpasi #禅定院 #ネゴンボ #カルパシ #カレー #スリランカ #スパイス #フクドローン #最後のデザートはナータとのキス♥ #いっぱい舐められました（犬） (禅定院)

[yfukuoka]

【1728日目②】2017-10-10 連続カレーお友達のタケナカリーさん主催の夜会に参加。ケララの風IIは、通常はベジミールスでお昼営業のみの平和なお店ですが、夜は…夜の風が吹く。 裏話と笑話が飛び交い、ダークネスな楽しい夜を過ごしました（ФωФ）ふふふ . ​ケララの風II＠大森 _______________________________________________________ . #ワダ #イドゥリ #サンバル #マサラオムレツ #大根餅のスパイス炒めみたいなもの #マサラナッツ #ココナッツチャトニ . #カボスのピックル #マンゴーピックル #チキンシチュー #ビーフペッパーフライ #アヴィヤル #トマトカーラン #ライス #チャイ . スターターのティファンからして感動のおいしさ。うーん、ココナッツチャトニのうまいことうまいこと^^ 特に大根餅のスパイス炒めは最高でした。 . 後半になって沼尻シェフが厨房に行くと、裏メニューがどんどん出て来ました♪ . ランチのやさしい味付けをイメージしていましたが、ビシバシっと塩味の決まったお料理が出てきて驚き。そしてとってもとっても美味しい。。。緑のアヴィヤル、トマトのカーラン…味付けが絶妙。 . ごちそうごちそうさまでしたー^^ ​. ※写真はぐちゃぐちゃになっちゃった _______________________________________________________ #🇮🇳 #india #curry #spice #yummy #kelala #meals #カレー #ミールス #スパイス #フクドローン #ケララの夜風 (ケララの風)

[yfukuoka]

‪【2415日目】2019-08‬-28 インドTシャツ着た男子に誘われて今週もランチカレーデート . 南インド料理GANESH ガネーシュ in Fog Linen Work＠下北沢 _______________________________________________________ . ・チキンカリー（香り高いスパイシーカリー） ・キーマカリー
（鶏肉のドライタイプのカリー） ・ラッサム（南インドの酸味スープ） . ・アルマター（ジャガイモとグリーンピーススパイス炒め） ・ポリヤル（セロリのスパイスココナッツ炒め） ・ピックル（ビーツと大根の鮮やかなピクルス） ・ピックル（シーフードとインゲン爽やかなピクルス） . ・アチャール（玉ねぎの浅漬け） ・ココナッツチャツネ（ペースト状の薬味） ・グリーンサラダ（自家製マンゴードレッシング） ・バスマティライス（湯取り法で炊いたインド長粒米） ・パパド（豆せんべい） ・ポディ（豆とスパイスのふりかけ） ・マンゴーラッシー . 写真をさかのぼってみると、５月のイベントのチキンカレーと一緒？違うように感じました。今日はもっとココナッツ、もっと辛い……でも、たぶん同じです。ま、おいしいからイイか。 キーマカリーは、やさしく甘みのある香り高いカリー。この押し引きのバランス感覚が素晴らしい。 . 野菜料理はサッパリもの尽くし。ピクルス液はライスに混ぜることをオススメされました。 . 何というんでしょうか。小細工抜きにおいしい。純粋なおいしさを感じます。 質のよいものを食べたな…という満足感は、胃よりも心を満たすもの。 インド料理を食べて、日本を感じる不思議な体験。 . 尊いものをいただきました。 またイベントやってくださいね！ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #india #indianfo‪o‬d #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #spice #curry #meals #下北沢 #南インド #インド #ガネーシュ #スパイス #カレー #ミールス #ふくすたぐらむ #フクドローン (Fog Linen Work) https://www.instagram.com/p/B1yBpIWgV-k/?igshid=h9gyxf4avnx9

[yfukuoka]

‪【2387日目①】2019-07‬-31 ‪下北沢でもっとも空に近いインド料理屋さん。‬ . Spice Kitchen MOONA＠下北沢 _______________________________________________________ . “‪veg.定食‬” ※上段左から（料理名は勝手につけました） ‪・じゃがいもとブロッコリーのスパイス炒め‬ ‪・切り干し大根と青菜の煮もの‬ ‪・キャベツのポリヤル蒸しもの‬ ※下段左から #‪パパド（豆せんべい）‬ #‪揚げロティ‬ ‪#ライス（香り米）‬ #ライタ #トマトチャトニ #ピックル #‪豆カレー‬ . ‪さいきん肉料理が続いていたのでvegを選んでみました。‬ ‪優しいサブジ。夜のメニューとは違い、家庭的で素朴でほっとする味。胃袋に染み渡ります。‬ ‪.‬ しゃばしゃばのダルスープも、どちらかと言うと大人しい味なのですが、ライスにかけると本領発揮。お米の甘みが豆の香りを高めてくれて美味しさの相乗効果。 濃縮なトマトチャトニと、酸味の強いピックルとライタと混ぜて混ぜて、味の変化を楽しみました。 . （きっと、エリアは違うと思いますが）そのむかし、インド・ビハール州で食べた朝ごはんを思い出しました。 ‪ごちそうさまでした！‬ . _______________________________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #lunch #moona #curry‪ ‬#spice #インド #ムーナ #カレー #毎日カレー #下北沢 #フクドローン #ふくすたぐらむ (Spice Kitchen moona) https://www.instagram.com/p/B0x08yGA5xG/?igshid=d737x6tlz9t0

[vanamspice]

今週のご来店 ありがとうございました 朝晩冷えこむ最近の春ですが、 みなさんお越しの日中は日差しの下 暑いくらいのご陽気なので南インドも入れて。 今日はベジタブルクルマをメインに。新じゃが、人参、さやえんどう。フレッシュな季節の野菜を使えるベストシーズンです。 いよいよ最後のみずみずしい有機大根のサンバル。 通に人気のきのこスープ。今日は店の裏のとれたて原木椎茸のスパイススープでした。(スパイススープがある時は優しい味のスープから食事を始めてください。) 自家製パニールと新じゃがのボンダ 昨日はサモサ、サモサやボンダはお客さんが少ない土曜日やたまの平日には作れるかな、今月はのんびり営業なので何年ぶりかの久しぶりに作れました！ 新玉ねぎのライタ @too_much_india レシピの ゆずピックル 春キャベツのトーレン バスマティライスホワイト×イエロー パパド 早く作れて簡単な南インド料理がちらほら入った、春の季節のホームスタイルターリー、定食になりました。 セルフサービスのながれがスムーズにご理解いただけているようで、ほっとしています。 ご来店後は、 カウンターオーダー 　　⬇︎ 受け渡し 　　⬇︎ 食器返却 　　⬇︎ ゴミ捨て、会計 店主ひとりの店ですので皆様へのスムーズな提供と、なによりも感染症対策として有効です。衛生的な動線となりますのでお客さまと店共に安全な方法です。 今後ご協力よろしくお願いします。 晴れると最高に気持ちの良い里山 新緑、花々、風の音、水の流れる音ら 鳥の鳴き声が聞こえるだけの里へ リフレッシュ��にいらしてください、 お待ちしております。 #セルフサービス#インド家庭料理vanam #インド定食　#thali #インド家庭料理　#meals #indiancookingclass #スパイス #インド雑貨 #アーユルヴェーダランチの日　#インド料理 #里山の風景 #奈良市東部山間 #豆花はレギュラー化　#奈良料理教室 #奈良アーユルヴェーダ #インド料理教室 #indianhomemademeal #ミールス　#ターリー #ノンベジアラカルト #ベジターリー　#アーユルヴェーダクッキング #里山はいつも少し涼しいです。#お食事取り置きできます (インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/Cccp0GfPWU7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[currycollection]

カルパシさんのBanana leaf veg meals. 苦味が美味しい組み合わせで春が近いなぁといつもながら、食べごたえがあって新年早々大満足でした。 ---_---------_---_------------------------------ 茄子とタマリンドのコランブ 根菜とココナッツミルクのシチュー 独活とツールダールのサンバル せりと黒胡椒とタマリンドのラッサム 香菜のダル トマトのパチャディ 人参とブロッコリーのトーレン 菜の花のペッパーフライ 安納芋とロマネスコのポリヤル ビーツとオクラのキラタ 金時人参と蕪のアチャール 柚子のピックル パパド ボイルドライス いちごのソルベ かりんのラッシー _----_-----------------_----_-------------------- #kalpasi #banaleafmeals #vegimeals #春の味覚 #��ルパシ #currylover #currystagram #spice #spicelife #スパイス活動 #tokyocurry (Kalpasi) https://www.instagram.com/p/B7NtqLVgM9s/?igshid=1dqcb1co8ucwb

[vanamspice]

今年度最後のお仕事は 今年から私も始めた@楽健法の 奈良の皆さんの忘年会ケータリングへ伺いました。 ケータリング温かいものをお出ししたいといつも思っています、インド料理は少し温かいからの温度↑からがほんとは美味しいと思うのです。  menu カリフラワーのベジキーマカレー、大根のスパイススープ、里芋のカーラン、小松菜のカシミール風炒め、ポテトとマコモダケのサブジ、金時人参の楽健寺酵母パコラ、ヤーコンと有機黄人参のカチュンバル、里山の新米とバスマティ米ブレンドライス、無農薬吉野産熟梅のピックル（大好評◯販売用持ってくるべしだったー)グラブジャムンのムング&アプリコットの善哉風、豆乳マサラチャイ  楽健法の山内宥厳先生、幸子先生ご夫妻にも 召し上がっていただけました。 みなさんそれぞれに混ぜ混ぜ、愉快に♪  個人的には、日々に楽健寺酵母育てと楽健寺酵母パンを作る日常と楽健法で常連さんを踏む、そんな変化が足された2019でした。足の健康は万病を治すといわれています、手のように感情を持った足になる、楽健法の目標。踏んだ方が健康に幸せになる？！という境地まではこれからですが、手と頭を使う偏りの調理仕事なので、バランスを考えながらカラダヲツカウ。そんなお年頃になってきました。  楽健法は今年度に初伝終わりまして、来年は桜井市の東光寺のセラピスト講座へ１年間通う予定です。 お店は土日休みが増えますので、 平日のOPEN日を増やそうと思っています！ 料理教室も入りますので、もはやvanamの営業カレンダーはかなりイレギュラーですのでチェックしてください。 ⚫︎2020各種料理教室や告知お知らせは 　冬季1〜3月頃  よろしくお願いいたします🤲  #vanam #インド家庭料理vanam #奈良ランチ #インド料理　#インド料理教室　#スパイス　#楽健法 #インド料理ケータリング　#楽健寺天然酵母　#インド家庭料理　#thali #meals #veg #　#先生たちは年齢を交換した笑 (奈良 Nara, Japan) https://www.instagram.com/p/B6hACDWljUE/?igshid=1vuni3bno61e0

[vanamspice]

本日のベジターリーの方 たくさんのご来店ありがとうございました。  ダルタルカ キチュリにマンゴーピックル 茄子のカルナータカカレー ポテトのコリアンダーサブジ 季節野菜のカチュンバル ミントココナッツ 大根のスタッフ ムーリーパロタ 塾梅ピックル 島らっきょうのアチャール ライス パパド  明日はチキンペッパーカレー イカのケララ風カレー ブリのコザンブ をチョイスメインに、 かぼちゃのモールカレー マイソールボンダ などなどになる予定です。  連休最後もお待ちしております。  ひとりでしているので席までお伺いは できませんが、オーダーなど、 お気軽に中にお声掛けくださいネ #vanam #インド家庭料理vanam #indianthali #奈良ランチ #indianvegetariancooking  (インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/Bz46rCZlOqj/?igshid=clymmtn622n5