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以前ご紹介して反響をいただいている

京都の『つくもうどん』の支店

大阪天神橋店のグルメ紹介です。

店内の内装は、私としては京都店の方が好きではあります。

うどんの美味しさで勝負しているという

意気込みが伝わってくるので、京都駅推しです。

けれど、こちらは天神橋らしい店内。

スタッフの方もここら界隈だからこそな方です。

淡々とそつなく接客という感じでしょうか。

うどんに至っては、京都の本店同様にとてもコシが強く

非常に喉越しを楽しめる美味しさ。

もちろん、冷やかけのお出汁も非常に美味しい。いりこ選びからやっぱり鮮度がいいと感じさせてくれます。

兵庫県で人気のある剛力の手打ちうどんより、私はつくもうどんさんの『うどんが好きです』

そしてうどんの盛りなどもとても良い。

天ぷらもカラッと美味しく、ちゃんとしているのに

納得できる価格でコスパ良しと

いえますしね。

とり飯においてはまぁ一般的ですね。

純粋にうどんを納得価格で

味わえる良いお店。

たくさん、支店ができると良いなと思う美味しい店の一つです。

ただし、品質にバラツキなく提供されるのが、一番、嬉しいのですが。

ご馳走様、子連れで寄せてもらいました。

料理研究家　指宿さゆり

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#チリンチリン @chillin_chillin_fuk 土日祝日の昼のみ間借り営業中のカレー屋さん。上人橋通りの焼鳥八兵衛の上にあるBar BRIDGEでやってます。 キーマカレーとトムヤムクンで満足なランチになりました🙏 #curry #カレー #spicecurry #スパイスカレー #間借りカレー #キーマカレー #トムヤムクン #カレー部 #福岡カレー #福岡グルメ #カレースタグラム #fukuoka #chillinchillin (Kego, Chuo-ku) https://www.instagram.com/p/CnbzHfZSxpV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ヴィーガン生活256日目 長ネギとしいたけのスパイスカレー #ヴィーガン #vega #spice #spicecurry #fedlicooking https://www.instagram.com/p/Cn1UniaSNhL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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今回はSPICECURRY KERAKU(ケラク)とご縁があり、商品を提供いただきましたので、カレーを食べてみた感想ついて紹介します🔥

KERAKUの冷凍カレーは通常のレトルトカレーに比べるとスパイスが強く、癖になる感覚のカレーとお聞きしてましたが、かなり食べやすかったです☺️

具が大ぶりで食べ応えがあることや、2～3種類のカレーをあいがけにしてお楽しみいただけるのも魅力の一つです📚

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Chilli - creative logo 🌶

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今日のランチはスパイスカレー。 牛すじカレーとスリランカチキンカレーのあいがけ。スリランカチキンカレーは、どこか和風出汁を思わせる味があって、とても美味。茄子が写ってるでしょ？この茄子も美味しかった！あっという間に完食。ご馳走さまでした！ #カレー #丸の内スパイス #牛すじカレー #スリランカチキンカレー #curry #spicecurry #オオタセイイチの美味しいものたべよ https://www.instagram.com/p/CmniUOeS4Y8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ご当地グルメできしめんをいただきました。

店名は、◉うどん そば 『壺屋』豊橋駅◉

子供が鉄道好きなので、駅そばなどをいただく機会となりました。

今回は、『きしめん』

こちら壺屋さんのきしめんはしっかりとした食感で

かけつゆが非常に濃い関東風。

めんつゆ感が前に出ておりしっかりとした味わいです。

主人は『きしめんらしいきしめんを食べた』

と大満足しておりましたが、あまりかけそばなど頂かないので、私は濃い塩分と糖分でちょっとギブアップしそうに（笑）

ですが卵を追加オーダーしていましたので

つゆはお残して完食です。

子供は家ではきしめんを出していたので

食べたことはありますが、鉄道ファンとしていい経験だったみたい。

ご当地感満載で良き時間でした。

料理研究家　指宿さゆり

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[aniongap2002]

#booze甲斐 @booze_kai_ 鳥飼八幡宮のカレーフェスで食べてから、一度行ってみたかったお店に初めて訪店🍛 チキンカレー食べたけど美味しかったです。お腹いっぱいだから食べないと言ってたわが家のBigBOSSに大半食べられてしまいましたが…カレー週替わりとのことなので、また食べに行きます❕カクテルももちろん美味しかったです🍸 #curry #カレー #spicecurry #スパイスカレー #福岡カレー #バー飯 #福岡バー #中洲バー #カレー部 #fukuoka #カレースタグラム #bar #福岡bar (Booze甲斐) https://www.instagram.com/p/CqLKAN9vRf9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pkphotos69]

[mocmosandwicheskilk]

こんにちは！ MOCMO sandwiches & Craft beerです☁️🥪🍺 昨日は「店名変えようかな…」と思うくらいカレーのご注文を頂きました😂 昼夜営業問わず人気はコチラ！ 【スパイシーチキンカレー(+ゆで卵のアチャール)】です🐔🍛 お肉ゴロゴロ、スパイスゴロゴロの中辛スパイスカレー！にんじんのトーレン、ジャガイモのタルカリ、紫キャベツのスパイスピクルスのトッピング付き🥕🥔🥬 ゆで卵のアチャールは言うならばインド風味玉！スパイスオイルに漬け込んだ半熟ゆで卵は絶品です🤤 本日も皆様のご利用お待ちしております🙌 #mocmosandwiches #モクモサンドイッチーズ #萌断 #吉祥寺 #吉祥寺カフェ #吉祥寺ランチ #kichijoji #三鷹 #三鷹カフェ #三鷹ランチ #mitaka #スパイスカレー #spicecurry #カレーライス #カレーライス🍛 #スパイスカレー部 #スパイスカレー好きな人と繋がりたい #カフェのカレー https://www.instagram.com/p/CjzMJ7vPKQ_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chadozombie]

🇮🇳Kerara Spice Curry

[williechou]

上次去嘉義時最後用了咖哩來做收尾， 沒想到一個禮拜後的休假， 我又不小心用了咖哩來作為開始～ 這次來到的又是一家隱身在民宅區域的咖哩店， 然後他也算是去年九月時在疫情期間崛起的一家小店， 憑藉著他們把各種香料帶入不同國家餐點的特色， 讓他成為一間看似平凡但卻又有自己特色的香料餐廳。 ｜香料奶油雞肉咖哩 + 印度蒜香烤餅 他們家的咖哩味道明顯的清爽很多欸， 跟之前吃過的鬥陣咖喱還有加加家的奶油雞肉咖喱， 是另外一個派別， 感覺很像高雄的穐田咖哩， 但是是印度香料版。 有明顯的香料味道， 但又是用清爽的蔬果基底， 然後香料的溫潤感比較沒有那麼溫潤， 比較直接一點， 他們咖喱裡面的雞肉， 應該是雞胸跟雞腿都有的感覺， 吃到不一樣的部位會有不一樣的口感呈現， 原本擔心是怕雞胸乾柴才會混雞腿肉， 但吃了之後， 雞胸肉其實也不會到乾柴的程度， 還是有水份的， 至於雞腿肉就真的是彈牙感，我很愛， 讓整個咖喱的咀嚼感層次多了不少。 旁邊的蔬菜感覺是乾煎或是烤過的， 比較乾爽， 然後有微微的焦香味， 沒有因為用水煮的水分拉低咖喱的香氣， 反而因為那股焦香味， 讓咖喱吃起來更加分。 / 烤餅的口感比較偏向鬆軟的麵包感， 沒有太過明顯的韌性， 雖然看起來很平淡無奇， 但是湊近聞的時候， 可以聞到麵粉的香氣， 還有烙過或是煎過的香氣， 至於他蒜油的蒜味， 我覺得沒有到非常重， 就是在表面上有淡淡的蒜香氣， 覺得很加分， 單吃也很可以。 ｜印度炸咖哩角w 印度薄荷醬 / 半份 他本身口感我覺得還蠻特別的， 他是用餛飩皮或是水餃皮去包馬鈴薯泥， 然後下鍋油炸， 所以吃起來就是兩種截然不同的口感， 外脆內鬆綿， 然後味道就是各種的香料味道， 另外附在旁邊的是印度薄荷醬， 但他薄荷的涼感呈現在很尾端的部分， 主要的味道還是在綠辣椒的辣跟檸檬汁的酸， 薄荷的涼感算是一個微微的小驚喜。 直接吃咖哩角的話， 香料味道會明顯很多， 但是跟著薄荷醬吃的話說 會比較有層次變化， 香料味道也不會那麼直接， 而是會在醬的酸辣味中慢慢的散發開來， 然後在很後面的時候， 會有微微的涼感跟薄荷香氣留在嘴裡鼻腔裡。 ｜印度香料奶茶 / 冰 香料味道比我想像中的要重一點， 肉桂還是肉豆蔻的味道蠻明顯的， 奶味沒有很重， 我在想有可能是被融化的冰塊稀釋掉了， 但如果沒有被稀釋的話， 味道應該也不會太重， 剛好跟一開始的奶油雞肉咖喱味道互相呼應。 以往都是喝熱的， 這次是喝冰的， 感覺跟熱的味道不太一樣， 認真要說的話， 我覺得印度香料奶茶在熱飲上會略勝一籌， 可能香料味道會比較舒展得開來， 喝冰的感覺少了一點香氣。 😽：台南市東區富農街一段232巷30號 FB：麗食堂 IG：麗食堂 #台南東區 #台南美食 #巷弄美食 #香料咖哩 #奶油雞肉咖哩 #咖哩角 #薄荷醬 #印度奶茶 #butterchickencurry #chailatte #currypuff #karipap #烤餅 #indianfood #curry #spicecurry #spicsfood #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 （在 麗食堂 Li si̍t tn̂g） https://www.instagram.com/p/Cgapz8hvqam/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[joyousnudibranch]

“Spice curry” workshop

Had so much fun and got a great idea for a new recipe. ;)