#ポテトの炒めカレー

[narihira8]

IHappy Hourのセット

名物のカレー串カツ

カツカレーライスからライスを抜いただけって感じでしたが、カレーが辛くなくて美味しかったです😁。付だしの塩キャベツは、ちょっぴりスパイシーでちょっとはまりそう😅

ポテト炒め

フライドポテトでした

よく見たらFried Potato って書いてあるわ😅

チーズパコラ

チーズの天ぷら

スパイシーかなぁと思っていましたが、普通にチーズ揚げでした。

引っ越し先で初めて入った飲食店

今度は本格的にカレーを食べに、寄せてもらおうと思いました😁

ちなみに、このお店は円頓寺商店街とは全く別場所ですので😅

[yfukuoka]

【1649日目】2017-07-23 スリランカ料理のホテルビュッフェは日本唯一ではないでしょうか。今月末の閉店は悲しいけれど、今回もまたウィッキーさんと会えたのでラッキー♪ 今日はワンポイント英会話無しでした^^; . アーユルヴェーダキッチン・ディデアン＠蒲田 _______________________________________________________ ※左上、上から時計回りに #生野菜 #チリサンボル #キャベツのマッルン #オクラのスープカレー #ジャックフルーツのカレー #イカのテルダーラ？ #温野菜（ニンジン、サツマイモ） #キャベツチキン #カトゥレット #カダラ #チキンカレー #スリランカの赤米 #パパダン . ※右上 #シーフードスープ . ※右下、上から時計回りに #スペシャルアンブルティヤル #大根のピックル #ハールマッソー #ポテトの炒めカレー #ヨーグルトソース #ポルサンボル #生野菜にフルーツドレッシング #オニオンサンボル #ナスのカレー #豆のカレー（パリップ） #チリピックル #スパイスライス #パパダン . ※左下 #ルラン #バナナケーキ . #コリアンダーティー #スリランカティー . ディデアンのビュッフェは、来るたびに見知らぬメニューが出てくるのでワクワクがいっぱいです。 結局、料理は３回、スイーツは２回、スープを１回取りに行ってお腹パンパン。苦しいのにもっと食べたい気持ちが止まりません。 . そのまま食べてよし、混ぜてよし、すべてが美味しいスリランカ料理、ん〜大好き。 . 心残りなのは、朝ごはんを食べに来れなかったことかしら。２年半？の営業おつかれさまでした。 何度も感動をありがとう〜〜♪ . _______________________________________________________ #🇱🇰 #lunch #buffet #srilanka #spice #asianfood #curry #yummy #tasty #delicious #Ayurveda #カレー #スリランカ #スパイス #ディデアン #蒲田 #フクドローン (アーユルヴェーダ・キッチン　ディデアン)

[teru4454]

美味しいネギ塩豚丼ランチのある仕事生活 #副菜
#にんじんとツナのカレー炒め #しらすとピーマンの和風炒め #ポテトとモッツァレラのアイオリソース #スープは大根お味噌汁きのこ抜き
#おばあちゃんの遺言できのこ食べられない #InspiredLab
#IL
#stockholmroasttokyo (Inspired.lab) https://www.instagram.com/p/CHEtNo8jo66/?igshid=eh1xg8nmgb9y

[pinkknightturkeyperson]

‪#切干大根と舞茸のカレー炒め‬ ‪#色々かぶのトマト煮‬ ‪#ラーパーツァイ‬ ‪#紅芯大根梅酢和え‬ ‪#もちきびポテト‬ ‪#ほうれん草のゴマ山葵和え‬ ‪#青梗菜のナムル‬ ‪#コミーダ　#宇都宮　#栃木　#comida‬ (Comida　（コミーダ）) https://www.instagram.com/p/B74eMyKn66T/?igshid=p6qnddxihuvo

[a2cg]

再結成と私 ・ 公私を通じて様々な人と出会い別れて来ました。facebookなんかで昔好きだった人が結婚して子供がいたりする姿を見たりすると何だか胸のあたりにザワっとしたものを感じます。 ・ サラリーマンだと社命により全然違う部署に飛ばされるのですが、そのことがキッカケで以前は同じ部署にいた人たちと違う立場で��一緒できたりすることが最近増えています。 ・ あの時のさよならは、今生の別れではなかったことがわかると悪くは無いなと思えるようになりました。ミュージシャンもバンドを再結成したりするのは少し時間が経って「あいつ今何してんだろうな」って思うのでしょうね。 ・ そういえばヴィクトリア・ベッカム抜きで再結成されたイギリスの5人組ガールスグループがありましたが、元々のメンバーの権利としてヴィクトリアは働かなくても5分の１の利益を得られるらしく1億3500万円近くがポケットに入ったみたいですね。 ・ という訳で本日のランチは #スパイスカフェ です。オープンの11時30分の5分前に並び始めましたが、既に大行列。平日休みでなければくじけてしまいそうです。 ・ 開店時には残念ながら入れませんでしたが、１回転目の12:10に着席出来ました。まずは平日休みのお楽しみ #ビール そして #カレー 2種を黒板から選びます。 ・ お肉の気分だったのでガーリックチキンとラムキーマの２種にしました。注文を待つ間に店内を見渡し古民家を改装していて、おばあちゃん家みたいだなとか、木造の家屋が温かみがあっていいなと思っているうちに #生ビール がやって来ました。 ・ 付け合わせのお通しは豆を炒ったものでしょうか？少しカレーの風味が感じられて、お酒のつまみとして間違いない味わいです。２杯目を頼むより前に #カレーライス がやって来ました。 ・ ライスの盛り付けられた皿にはキャベツ、豆、青菜、ポテトが配置されてます。まずは #チキンカレー をすくって、ご飯と一緒に食べます。 ・ サラッとしたルーとチキン自体が持つ旨味と軽やかだけど食べた後に感じるスパイシーでコクのある味わいが押し寄せます。なんだこれ！？ ・ 続いてのラム肉のカレーは #キーマカレー で言う所の汁なしでは無く少しひたひたの #スープ 感があります。花山椒が入っているからなのかカレーを食べている感覚より中華料理で感じる麻辣の辛くて痺れる印象です。 ・ ライスの周囲を固める副菜を少しずつ取っていただく楽しみもあり、最後までびっくりの連続でした。美味しい嬉しいの連続な体験であっという間に皿は空っぽになりました。 ・ #デザート の #ヨーグルト はどちらかというと #バニラ の味わいが強くてアクセントの #ブルーベリー に負けない存在感です。 #コーヒー も美味しくて全てがパーフェクトなランチでじた。 ・ 次回は夜のディナーコースも気になるので、そこで利用したいと思います。ちなみに10月末まではPayPayのキャンペーンをやっていて、30%がキャッシュバックされるのでビール込みで2050円のランチを1435円で頂けて、大変満足でした。 ・ #浅草ランチ #浅草カフェ #浅草カレー #本所吾妻橋ランチ #本所吾妻橋カフェ #本所吾妻橋カレー #押上ランチ #押上カフェ #押上カレー #東京スカイツリーランチ #東京スカイツリーカフェ #東京スカイツリーカレー #とa2cg (スパイスカフェ) https://www.instagram.com/p/CGgBerqAsTG/?igshid=18i1v7awtqdof

[hdif]

南アフリカ代表スプリングボクスは何を食べているか

この記事はpyspa Advent Calendar 2019の14日目です。昨日はshibukawaさんでした。

さて、今年はラグビーワールドカップイヤーでした。日本代表の活躍、みんな大好きニュージーランドの完敗、ニュージーランドを破ったイングランドを見事に封じ込めた南アフリカの三度目の優勝など、ラグビー好きにとって話し出したら尽きない夢のような期間でした。

特にスプリングボクスこと南アフリカにおいては、身長200cm超えの超大型選手によるガチガチのフィジカル合戦の一方で170cmほどの選手がフィールドをすばしっこく駆け回って相手を翻弄し、イケメンのキッカーがゲームメイクをする、個性豊かで見ていて楽しいチームでした。

そんなスプリングボクスは、公式ページでラグビー選手の栄養摂取についての手引きを公開しています（した）。

https://www.springboks.rugby/pages/boksmart

注: 10月頃にはPDFがあったのですが、今確認してみるとリンクが見当たりませんでした。代わりに、南アフリカでスポーツのドラッグフリーを目指す団体のウェブサイトからダウンロードできる模様です

http://drugfreesport.org.za/wp-content/uploads/2018/04/BokSmart-Practical-Nutrition-for-Rugby.pdf

ラグビー選手は身体作りに人一倍気を使わなければなりません。前後半の80分ボールを持って当たり続け、かつ走り続けないといけないのです。しかも脳味噌を使いながら、です。さらに国を代表するようなトップ選手は海外遠征や怪我、シーズンのオンオフを適切に管理し、ベストなコンディションを維持しなければお金になりません。資料の導入部分ではこのように説明されています（抄訳）。

素晴らしい食事を摂取したからといって才能のないプレイヤーが世界有数のプレイヤーになることはないが、才能があるからといって適当な食事をしていれば効果的なトレーニングはできないし、パフォーマンスも上がるわけがないのは疑いようがないだろう。

この資料が、ラグビー界でもトップ中のトップのフィジカルエリートにむけたものであることがわかります（当然ですが）。しかしその中身を読んでみると意外と我々のような凡人でも参考になるもので、例えば試合前、試合後、怪我をしている時の栄養摂取について述べている一方で、スーパーでどんな食材を買うべきか、冷蔵庫や冷凍庫、キッチンの棚には何を常備しておくとよいか、海外遠征で訪れるであろうレストランでどういうものを注文すればよいか、といった手引きまで内容は多岐に渡ります。そこで、資料の面白かった箇所を抜粋しここで抄訳として紹介したいと思います（注: 2009年に発行されている資料です）。

まずは飲酒についての考え方からです。

飲酒について

試合後の飲み会が文化として存在していることは認める一方で、アルコール摂取が及ぼす負の側面についてはかなり厳しく指摘しています。

飲酒は反応時間を遅くし、バランス感覚や正確な判断、協調性、強度や動力、我慢強さに加えて体温調整機構の働きを低下させる。アルコールの摂取は酷い判断を下してしまうリスクを高め、抑制が効かなくなり、事故や怪我、ひいては死をも招きかねない。また、回復機構が適切に機能しなくなり、怪我の回復や睡眠を阻害してしまう。

そこで実践的なTipsとして以下の三つを掲げています。

24時間ルールを守ること。例えば、少しでも軟��組織損傷や打撲などの怪我を負っていたら試合の前後24時間は飲酒を控えるなど。チームによっては飲酒を禁止しているところもあるほどだ。

トレーニングや試合後にノンアルコールドリンクをたくさん用意しておくこと。飲酒を選択する選手は、飲む前に水分補給と炭水化物飲料で補給すること。そうすればアルコール摂取もある程度制限されるだろう。

ビールなどのアルコール飲料には炭水化物を含むものもあるが、アルコール自体に利尿作用や筋グリコーゲンの補給を妨げる効果があるため注意。これはパフォーマンスや回復に影響を及ぼすため、選手は炭水化物の摂取には他の適切な物を選ぶこと

目的に応じた栄養の摂取

原則として、筋量を増やすのと脂肪を減らすのは同時にはできないため、アプローチが異なります。

筋量を増やしたい選手は週あたり0.25–0.5kgの体重増加を目指すべきとし、これ以上増えていれば脂肪が蓄積されている可能性が高いので注意を促しています。

一方、脂肪を減らしたい選手は週あたり0.25kg-0.5kgの脂肪を減らすことを目標とし、さらに行動変容や心理面でのサポートが必要としています。

三大栄養素の摂取量の目安は以下の通りです。

厚労省が出している日本人の食事摂取基準（2015年版）と比べれば多いのですが、筋トレしている人ができるだけ脂肪をつけずにバルクアップを目指す場合と比較すると摂取量の目安はほぼ同じとなるため、妥当な数字であることがわかります。

買い物について

実践的なTips

週に摂取する食事を事前に計画し、必要な栄養を含む買い物リストをまとめて購入すると良い。飽きないように、炭水化物やタンパク質、野菜やフルーツは複数種類のものを用意すること。

ベストな選択

低脂肪（2%）あるいは徐脂肪の乳製品を選ぶこと

タンパク質の脂質は100gあたり10g以下とすること

炭水化物の脂質は、一食分（serving）あたり5g以下とすること

軽食の脂質は、炭水化物50gあたり6g以下とすること

新鮮な果物や野菜を選ぶこと

ラベルの専門用語について

パッケージに記載されている成分は、含まれる重さの順に並んでいる。脂肪が最初の方に並んでいる場合（ラードやバター、植物油、パーム油やクリーム、ココナッツミルクなど）、その食品は脂肪が多めと言えるだろう

コレステロールフリーは、ファットフリーを意味するわけではない。コレステロールは、動物由来の食品にのみ含まれる

"Health" と書かれた食品は防腐剤や食品添加物こそ含まれていないかもしれないが、脂肪過多なケースがあるし、"Light" と表記があるからといって必ずしも低カロリー/低脂肪とは限らないし体重を減らすのに適切なわけではない

食品同士を比較するときは一食分のサイズを比較し、またそれを摂取する量と関連づけること

消費期限や賞味期限をチェックすること

カロリー表記はkcalかkJである。kcalをkJに変換するには、4.2倍するとよい

外食について

個人的にはここが一番面白かったです。まずは実践的なTipsから。

多くのレストランは、炭水化物を付け合わせとしてタンパク質豊富なメニュー（肉、鶏、魚など）���用意しているものだ。炭水化物の摂取量を高めるため、ポテトなどの炭水化物豊富なメニュー（ポテトチップスはだめだ）を追加で一品注文しよう

battered, fried, deep-fried, sauteed, creamy, creamed, crumbed といった名のつくメニューを避けることで、脂質の摂取を制限すること。それよりは、steamed, grilled, stir-fried, baked, poached といったものを選ぶとよい。店の担当者に相談する場合は、「脂質抜き」とはオイルやマーガリン、バター、クリームを使用しないことであると伝えよう

“healthy” というのは低脂質を意味するわけではないので注意すること。例えばサラダは “healthy” だと思うかもしれないが、アボカドやチーズ、魚卵やクルトンを含めば高脂質となる。ドレッシングは別でオーダーするか、あるいは少量のオリーブオイルのみを合わせたバルサミコ酢にしよう

クリームソースやグレービー、ドレッシング、バター、クリームを使ったメニュー、大量のチーズを使ったメニューは避けよう。ラザニアやキャセロール、ムサカといった合わせ料理はだいたい高脂質なソースと合わせられる。なので、それよりはグリルした魚や肉、ベイクドポテト、炊いたご飯、野菜などを注文しよう。ミントソースやジェリー、フルーツ、ムース、リンゴソースなどはどんな料理にでも合うぞ

デザートにはフルーツサラダか、フローズンヨーグルトのメレンゲかババロア、フルーツムース、プレーンのスポンジケーキ、カプチーノを選ぶこと

もしどのように調理しているのかわからなければ積極的に尋ねること

各国のレストランで具体的に注文すべきものまで指示が細かいです。よくわからない料理（特に南アフリカ料理）もありますが、わかる範囲で列挙します。

イタリアン

食べていいもの

バター抜きのイタリアパン

グリーンサラダあるいはカプレーゼ

ミネストローネ （多少のパルメザン）

イカのマリネ（marinated calamari）

パスタを選ぶなら、野菜やトマトベースのソース、あるいは赤身肉（ボロネーゼ）やチキン、クリーミーではないシーフードソースのもの

ピザを選ぶなら半分チーズ、半分野菜か果物をトッピングしているもの

デザートはイタリアンアイスクリームか新鮮な果物、カプチーノ

ダメなもの

クリーミーソースのパスタ（アルフレード、カルボナーラ） 

大量のチーズ、バジルソース、ラザニア、カネローニは脂質が多い

脂質の多い肉

チーズや脂質の多い肉が乗ったピザ

熟成肉や塩漬け肉（salted meats）、前菜のチーズ

中国/タイ/マレーシア料理

食べていいもの

炊いたご飯（steamed rice）、麺類に炒めた肉や野菜、豆腐をトッピングしたもの

チキンやエビを蒸して調理したもの

少量の油で炒めた料理をリクエストすること

透明な出汁のスープ

ダメなもの

油に注意！古い油で調理されたものや揚げ物

チャーハン

春���き

揚げた軽食

ココナッツクリームやミルクで調理されたもの

ダック

インド料理

食べていいもの

炊いたご飯（steamed rice）を食事のベースとすること

レンズ豆

ヒヨコマメ

インドパン（チャパティ、ナンをバター抜きで） と、野菜やチキン、あるいは魚のカレー

マルガトーニ（mulligatawny）あるいはレンズ豆のスープ

デザートにはライスプディング

ダメなもの

揚げ物やバターを塗った料理（ギーやココナッツミルクで調理されたものも含む）

サモサ

揚げパン

肉のカレーや揚げ野菜

ライスや野菜の大盛は避けること

ソースは少なめに

分厚いチーズのプディングや蜂蜜のディニッシュ

メキシカン

食べていいもの

単品で頼むこと

米、ビーンズ、トルティーヤ - ファヒータがベストの選択肢

ガスパチョ（gazpacho）、ブラックビーンのスープ

デザートには果物を選ぶこと

ダメなもの

チーズ

サワークリーム

肉の脂身

コーンチップス

ナチョス

ギリシャ料理

食べていいもの

ドルマデス（dolmades）

イカの焼き物（grilled calamari）

ラムのガーリックマリネ

レモンジュース

ザジキ（tzaziki）

ハマス（hummus）

トマトソースで調理した魚

十分な量のライス

オルゾー（orzo）

ダメなもの

肉の脂身

ムサカ（moussaka）

ギリシャ風ラザニア（pastitsio）

オリーブオイルの使い過ぎには注意

卵やチーズを多く使ったキャセロール（Casseroles）

バクラヴァ（baklava）

日本料理

食べていいもの

"yaki" や "nimono" と付いた料理を選択することで脂質の摂取を調整すること。例えば "beef teriyaki" や "chicken yakitori"

"Sashimi" や "sushi"

刻み "wasabi"

豆腐料理

"miso" 汁は良い選択肢

ダメなもの

"tempura"

"agemono" や "katsu" は揚げ物を意味するので避けること

南アフリカ料理

食べていいもの

ダチョウ（ostrich）やシカ肉（venison）

ひき割りトウモロコシ（samp）や豆

粥（pap）

赤身肉のブレディー（bredies）やカレー

赤身肉のミンチ、ボーボーティ（bobotie）

Smoorsnoek

サゴプディング

生地なしのミルクタルト

パン

バタープディング

シナモンや砂糖

果物のパンケーキ

ダメなもの

パイ

サモサ

Ribbetjies

Boerewors

フリッター

Koeksisters

ファストフード

食べていいもの

サラダやチキンバーガー

ステーキサンドウィッチ（グリルした肉で） 

チャツネを添えたフィッシュバーガー

ソースはトマトソース、バーベキューソース、モンキーグランドソース 

低脂質のチーズや赤身肉を添えたベイクドポテト、チキン、マッシュルーム

サンドウィッチ、ラップ、サブ、ロール（赤身肉やチキン、カッテージチーズや魚、サラダと一緒に）

赤身肉や野菜カレー

コーンサラダや三種豆のサラダ

��メなもの

フライドフィッシュ

チップス

ギャッツビー （gatsbies）

KFC

パイやペーストリー

キッシュ（ベーコンや大量のチーズを使用したもの）は脂質が高い 

シーザーサラダ

以上、資料の中から一般人にも参考になりそうな食事に注目して抜粋してみました。この手引きが一体どれぐらい厳守されているのかは不明ですが、基本的には脂質の摂取にかなり気をつけるよう案内されていますね。

明日はnikuyoshiさんです。

[april-yk]

2018年11月8日

味噌カツ

玉子焼き

鶏ハム

カボチャ

パプリカとポテトのカレー炒め

トマトとブロッコリー

[aya1018]

ペルーが大好きな話①ご飯編

公言しまくり��、ご存知の通り��米大陸のペルー🇵🇪が大好きで、いつか住みたいくらいに好き。今でも心はペルーにいるんだ…。熱くペルーの思い出を語りたい。 ●ご飯が美味しすぎる ペルビアン料理ってアメリカで流行って来てると聞いたことあるけど、本当に美味しくて、特に日本人なんか口に合いそう。 1.ロモサルタード 醤油の肉炒め的なの。アジアの移民が多かったから、南米では結構醤油が手に入る！これを頼んでおけばどこに行っても間違いない。コン アグアカテ（アボカド） コン ウエボ（卵）どっちも相性良き。 2.セビーチェ はい！！刺身が南米で食べられる。最高。お腹も壊さず。レモンで和えてあってカルパッチョみたいな感じ。添えてあるトウモロコシとタロイモも好きだった。貝類は当たりそうで怖くて食べてませーん。 3.アヒデガジーナ 別名白いカレー。アヒは南米でよく使われてる香辛料で、カレーよりまろやかで甘い。クスコで食べたアヒデガジーナが美味しくて美味しくて泣きそうになった…。 4.アルファフォーレス きな粉っぽい味がしたクッキー。ほろほろしてて中にドルチェレチェっていうアルゼンチンで有名な甘いクリームが挟まってるやつ。デブが大好き！！ 5.パパ レジェーナ パパはポテトの意味。コロッケみたいな感じで中にひき肉が入ってる。これ食べてる時浮浪者に隣で金くれって言われてた思い出ある。 6.ソパデキヌア キヌアのスープ！スーパフードのキヌアが取れるペルーならでは！キヌアはご飯に混ぜて炊いても美味しい〜 7.アサードデアルパカ アルパカちゃんのステーキ。臭みが…ある☺️ 8.チョチョ これ正式な名前？豆とトマトとパクチーが混ざったサラダみたいなの。道端で売っててオヤツのように食す。 9.ポジョコンパタタ 普通に鶏肉とポテト。チキンが1番外れなく美味しかった。飽きるほど食べたポジョ 10.コーヒー！！！ ペルーのコーヒーってあんまり聞かないけど私は大好きだったよペルー産コーヒー！贔屓目で。チョコレートも南米は有名で、チョコレートケーキにコーヒーとか最高だな…。今もクスコ産のコーヒーお家で飲んでるの…。愛しい… 番外編 遺跡行った時にフランス人のやってるベジタリアンレストランで食べたサラダ。 ごはん編オワリ ペルー愛が止まらない。

[kiyominne]

朝からベタベタ〜〜💧 潤って身体に熱を溜め込まないお弁当をお持ちしました 🌈おからとポテトのサラダコロッケ ✨薄揚げロール 🌈人参サラダ ✨たたきキュウリの梅生姜ソース 🌈ロマネスコのカレー炒め ✨モロッコインゲンのカボチャの種味噌添え 🌈トウモロコシご飯梅干しのせ ✨一口トマトゼリー(写真なし) いつもありがとうございます #100%veg BENTO #macrobiotique#vegan #bien-être #sesoigner #wellness #be養生クリエーター #近藤清美 https://www.instagram.com/p/CfLNwRAvSAg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nortebell]

晩ごはんはインド、ネパール風に創作で😊 ☀️ミックスダール豆のスープ ☀️豚肉、ブロッコリー、ポテトのカレー炒め ☀️ズッキーニのライタ ☀️ターメリックライス 豆スープはミックスダールを圧力鍋で調理し、多めのギーで炒めたネパールの乾燥リーフガーリック、ジンブー、塩で。 炒め物はクミン、ガラムマサラ、ココナッツファインなどで炒めて、最後にギーでテンパリングしたカレーリーフで風味付けしました😀 #料理男子 #おうちごはん #料理記録 #料理写真 #レシピ #男子ごはん #ふたりごはん #食べるの好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #フードスタグラム #キッチングラム #フーディーテーブル #おうちごはんlover #家庭料理 #日々の記録 #飯テロ #晩ごはん #foodie #instafood #foodporn #japanesefood #おうち和ごはん#和食 #野菜好き https://instagr.am/p/CWAArYuvZav/

[yfukuoka]

【1663日目】2017-08-06 お友達の車に乗せてもらって、都内ですがちょっと行きにくい立地のスリランカ料理屋さんへ\(Φ∀Φ) . ニムシキ＠用賀と上野毛の間 _______________________________________________________ "ランチスペシャル" ※左上から時計回りに #豆カレー #ポテト炒め #チキンカレー #茄子のモージュ #ココナッツサンボル #玉ねぎのサンボル #ターメリックライス #パパダン . #サラダ #セイロンティー（ウバ） #パンケーキ . カレーもさることながら、副菜がとっても美味。甘辛いポテト炒め、��味の茄子のモージュ、ねっとりとした甘みが濃厚な玉ねぎのシーニーサンボルが素晴らしい。 . これだけ料理に幅があるので混ぜがいがあるっていうもの。後半戦は全混ぜで味の変化を楽しみました。 . 孔雀椰子の蜜とココナッツを巻いて焼くスリランカのパンケーキは、セイロンティーとのペアリングばっちりです。 . 大阪のスリランカ観光局で働いていたというマスターにスリランカ旅行の相談にも乗ってもらって充実したランチタイムでした♪ . そうそう、シンハラ語で「ニムシキ」は、「水平線」だそうです。 _______________________________________________________ #🇱🇰 #srilanka #lunch #spice #asianfood #curry #yummy #tasty #delicious #カレー #スリランカ #スパイス #フクドローン (Nimsiki Restaurant)

[utyujin]

ここ数ヶ月間、マクド食べたい気持ちが途切れない

今日食べた。

すぐ〇〇食べたい、ってなるけどだいたいは1回食べたら解消されるのですが(ポンデリング食べたい！ってなって、ポンデリング食べるまでは1週間でも2週間でも持続するけどポンデリング食べると消える、ふつうですね、)最近のマクド欲は、マクド食べても次の日もマクド食べたい。もともとめっちゃ好きとかじゃないのにな。好きになったってことか。同じものばっか食べるのは前からだからそういうことですか。マクド好きなのか〜好きだね〜。おいしいよね〜。なんであんなおいしいかって考えて、基本塩気だと思って、塩分だと。このまえナゲットとソーセージマフィンの肉の味てほぼ同じだよな、て思って。炒め物とか作る時も、とりあえず塩胡椒ちゃんと、してればまずくはならないから、塩気はほんとうに重要。たぶん。

(舌やばいなと思う人いたらあれ何味か教えてほしい、わからんしおとにくのあじ…じゃないのか？わからん)

朝マック以外の時はいつもチーズバーガー買うのですが、買うとき思う、チーズバーガーてもはやサイドメニューのとこにあるくない？あれ…、なんで？ダブルチーズバーガーがメインを��ってますよね。あとマクド安すぎていつもびびる。

バーガーとポテトとナゲットとパンケーキ買って…タピオカ1杯分くらいのねだんよ。今日タピオカも買いたかったけど我慢した。

すきね〜。そろそろ人間と一緒にマクド食べたいね。ワンマンではなく。

開けた景色ってなんでたのしい気持ちになるんでしょうかね。海もそうですけど。初夏はもう緑の何もかもがワサワサとしていてとてもたのしいです。車窓から見える緑の全てがこんにちは！げんき！ってかんじ

適当です。

でもほんとにそう思います。山も。線路に生えてる雑草も。あおあおしていますもの。

夏野菜を乱切にして炒めて塩ふった肉を入れてオイスターソースとしょうゆを入れてカレー粉をいれるとおいしいカレーができます。コウケンテツさんのレシピです。めちゃくちゃ適当に作ってもカレー粉を入れるとカレーになってくれて最高です。料理も一回やり始めるとおんなじもの何回も作る。おいしいからいんだよな。めっちゃ出先とかなら別だけど普段食べるものは好きな味の同じものでいい派閥。固定派。

コンビニでも同じものばっか買う。てか全員そうなのか？全員そうではないか、、。限定のものをよく買う人もいるもんな。気になる〜。チェーンの店もそう、同じものを頼む。知り合いを同じものを食べる(買う)か否かで分けて、あ〜そういう分布か〜ってなりたい。あ〜。ってなりたいだけです！

5月いいね〜

[pinkknightturkeyperson]

おはようございます☔️ 1 /29(水)のデリ〜 手作りがんも生姜餡掛け 他にも #切干大根と舞茸のカレー炒め #色々かぶのトマト煮 #ラーパーツァイ #紅芯大根梅酢和え #もちきびポテト #ほうれん草のゴマ山葵和え #青梗菜のナムル #かぼちゃの塩煮 #蓮根のナムル #春雨サラダ などの予定です！ #コミーダ　#宇都宮　#栃木　#comida (Comida　（コミーダ）) https://www.instagram.com/p/B74dhOvnvw2/?igshid=q1sdl54l2g2x

[gojyuban]

■五十番Today's Note■

▪️本日のおすすめランチ　850円

11:00〜14:00

①鶏肉とポテトのカレー味炒め

②イカの辛炒め

ごはん・スープ・お漬物

おいしいデザートついてます。

[4/14 テイクアウト情報]

▪️「中華おつまみセット」が人気です。1000円

(唐揚げ・春巻・棒棒鶏・ザーサイ・エビチリ)

ご注文は、電話(042-522-7472)・メール(no.50@outlook.jp)・Instagram ダイレクトメッセージ(tachikawa_gojyuban)でお願いします。最終受付:1930 最終受け取り20:00)

[april-yk]

2019年1月24日

塩鯖

玉子焼き

さつま芋と蓮根の甘酢あん

ポテトとパプリカのカレー炒め

[motokiesta]

日本とアメリカの子供の好きな食べ物トップ１０

日本の子供の好きな食べ物

これは6歳から12歳を対象に2018年に行われた調査ですが、下記がランキングになります。国際化が進む中でアメリカの子供と日本の子供がそれぞれどんな食べ物が好きなのか調べてみました。いろいろ面白い傾向が見えるかな？

カレーライス

寿司

唐揚げ

ハンバーグ

ラーメン

ポテトフライ

焼肉

オムライス

ピザ

チャーハン

カレーライス | CURRY RICE

やはりカレーは強いですね。　たぶん僕が知ってる限り、このNO.1は長年続いているのではないでしょうか。アメリカで食べるのは殆どインドカレーかタイカレーでスープっぽいカレーが多いですが、この日本独特のルーのカレーがやはり慣れ親しんだカレーですね。お袋カレーは鶏もも肉を入れたものだったので、大人になっても我が家では鶏肉を入れています。子供がとにかく野菜を食べるので有難いです。人参や玉ねぎもカレーの中に入っていると食べますし。　週１ぐらいはカレーなんではないでしょうか。

寿司 | SUSHI

寿司も最近では食べやすい食事になりましたね。

回転寿司をはじめとするファミリー向けの寿司屋の普及でこのようなランクになっていると思います。

うちの息子は寿司はまぁーまぁーですね。

鉄火巻き、かっぱ巻き、エビ、たまご巻きが好きなネタです。

たぶん、日本にいたらもっと子供向けのネタやデザートが回っていて、もっと喜ぶかと思いますね。　

僕の子供の頃など、寿司は超高級食事で何かお祝いごとがないと食べなかったですね。

そんなときは出前でしたね。『寿司でもとるか』と親父に一声があれば。

本当に時代も変わりましたね。

鶏の唐揚げ | CHICKEN KARAGE/Deep fried Chicken

唐揚げも子供には嬉しいメニューですね。大人にも唐揚げとビールと聞くだけで最高でしょう。

日本では胸肉よりもも肉の方が高いという程、ジューシーで柔らかくて唐揚げに一番合っていますね。

アメリカでは健康志向のせいか、胸肉の方が高いんです。面白いですよね。

うちの唐揚げはシンプルに生姜、醤油、酒などで漬けてから、片栗粉をつけて揚げるスタイルです。

レモンをちょこっとかけて、マヨネーズ（これマスト！）をつけて、レタスと共にガッツリいくのが好きです。

ハンバーグ | HAMBURG

ハンバーグは日本独特のものですね。アメリカではすぐバーガーにしちゃいますので、正直アメリカでハンバーグを食べる事はなく、家だけで食べるものです。

うちでは玉ねぎとマッシュルームをしっかり炒めてから混ぜて、卵、パン粉、スパイスを加えて混ぜて焼く。

挽肉をちょっと贅沢にするだけで一気に味が変わるので、特別な日には少し贅沢なハンバーグもオススメです。

ステーキ肉を自分で砕いて挽肉を作るというのも美味しいと聞きました。試してみてください。

そして、ソースはケチャップと肉汁、砂糖がいつものパターンです。

子供はさらにチーズを加えてます。

ポテトフライ | POTATO FRY

日本ではよくポテトと言いますが、アメリカではフレンチフライ。

もともとベルギーで出来た食べ物をフランスが名付けたという説を聞いた事があります。

僕はモスバーガーのフレンチフライが大好きです。

ボリューム感とクリスピーが両立されているところが好きですね。

殆ど家では作らないので、外でどうしても食べたくなる一品です。

ラーメン | RAMEN

ラーメンは最近アメリカでも人気がでてきていますね。

僕の住むポートランドでもラーメン屋のオープンラッシュで、割と手軽にラーメンが食べられるようになってます。10年前だ���考えられなかった事なので、有難いです。

ただ、日本のレベルまではまだまだですがね。

焼肉 | YAKINIKU

Yakiniku, which is the table top BBQ grill, originated from Korean culture. Just like the sushi with family culture, many chain Yakiniku restaurants have made this easy and economical for the family. Back when I was kid, Yakiniku outing would only happen when there is something like birthdays or dad gets a bonus check as it was more expensive. Gyukaku is a great chain Yakiniku restaurants made Yakiniku easy and friendly. I went to one in Seattle, and it was great!!

オムライス | OMU-RICE/Omelette Rice

Not sure where it came from, but it has to be a Japanese made meal influenced by western culture. Omu-rice is a mix word of Omelette and Rice in short. Basically, rice is inside the omelette. The rice inside is a fried rice seasoned with ketchup and has chopped onions and chicken usually. As a sauce, you pour ketchup on top at most household, and demi-glace saunce sometimes at restaurants.

ピザ | PIZZA

Pizza has been a popular food anywhere. It’s usually done by delivery like Domino’s and Pizza-hut style. In Japan, you would see many different kinds of menus, using seafood, meat, vegetables. There is even some teriyaki sauce as well. My favorite was always seafood pizza, and my parents would get me Crab Pizza for Christmas. It was so good, but I can’t ever find seafood ones in US.

チャーハン | FRIED RICE

Fried Rice is pretty popular in states as well, but pretty popular in Japan. I see many American kids order fried rice at Chinese restaurants in the states. I guess same thing in Japan. Usually in Japan, Ramen shop will have the fried rice as a menu, comes with the soy base soup. Also, at home, we make Fried rice quite a bit with left over rice.

感想/Thoughts

僕の時代ではランクインしなかっただろう品があるのに時代を感じますね。ピザ、焼肉、寿司というのは無かったのと、そんなに食べられるものでは無かったですね。ただ、カレーライスやハンバーグの強さを改めて時代とは関係なく感じますね。やっぱり美味しいですよね。４０過ぎても、カレーの日は嬉しいものです。

アメリカの子供の好きな食べ物

日本のようなアンケート調査は簡単に見つけられませんでしたが、見つけられた情報と住んでいる経験からこのトップ１０はかなり完成系ではないでしょうか。多少の順番の違いはご了承下さい。

CHIKEN NOODLE SOUP （チキンヌードルスープ）

これは定番ですね。鶏肉、パスタ麺、野菜がチキンベース（コンソメみたい）スープに入っている。缶詰からホームメイドのものまでピンキリですが、麺とチキンはどこでも強いですね。そして、親としては子供もなぜか野菜も食べるので、これはありかなと思う。

2. TACOS（タコス）

州によっても違いはあるかも知れませんが、南の方にいけば行くほどこの料理は人気があるかと思います。メキシコに近い国なので、この料理の影響は強い。

3. GRILLED CHEESE SANDWICH　（グリルチーズサンド）

これはシンプルにチーズをパンに挟んで、それをグリルするというもの。トースターで焼くのではなくて、フラインパンにバターをいれて、チーズをいれたサンドイッチを焼いていくのが基本の作り方。まぁーめちゃくちゃシンプルなのが、こちらのキッズの好きな仕上がり。

4. SPAGHETTI　（スパゲッティー）

たぶんですが、この写真のミートボール入りのトマトスパゲティーが一番人気なのではと個人的な意見ですが思います。日本のようなミートソースのような肉肉しい感じとはちょっと違った感じです。

5. HOT DOGS （ホットドッグ）

これはもう定番です、簡単。ソーセージを焼いて、パンにのせてケチャップをのせて食べる。アメリカの家庭ではBBQと言えば、まずバーガーを焼くかホットドックを焼くかのどっちかで、このホットドックもそのBBQの定番。もしくは、スポーツのイベントなどでクイックに食べる定番。

6. MACARONI & CHEESE （マカロニ＆チーズ）

マカロニ＆チーズ。こっちではマック＆チーズという呼び方で親しまれている食べ物。正直、これは＃１ではと個人的には思うぐらいの超ド定番。シンプルにパスタにチーズとそれだけ。正直、大人にもなると正直ちょっと食べたら、すぐ飽きてしまう。それぐらいシンプル。

7. HAMBURGER （ハンバーガー）

これもホットドックと同じようにBBQでの定番メニュー。あまり説明する必要のないまさにアメリカの王道ハンバーガー。

8. PEANUT BUTTER & JELLY SANDWCH　（ピーナッツバター＆ジャムサンド）

これはこちら特有のピーナッツバターとジャムのサンドウィッチ。私は高校生の時に留学した経験があり、これがランチででてきました！　とにかく甘い！　ので、ミックスするのではなく、いちごジャムだけのサンドウィッチにしてもらったのを今でも覚えてます。なぜ甘いものをダブルで入れる？？　今だに謎は解けません。

9. CHIKEN NUGGETS（チキンナゲット）

これもアメリカで言う唐揚げのようなものでしょう。こっちでも人気です。揚げた＋チキンとなれば子供は大好きですよね。日本でよくマックで食べるやつですわ。

10. PIZZA （ピザ）

ピザはこちらでも大人気ですね。こちらで感じるのはキッズはあまり具が乗っていないチーズだけのピザ、もしくは���ラミだけが乗っているだけのシンプルピザを好む傾向がありますね。やっぱり野菜はどこの国でもキッズ受けしないんでしょうかね。

感想/Thoughts　

ちょっと時代の移り変わりがわか��ないので30年前と比べるとどうなのかとか興味がありますね。ハンバーガーやピザがダントツで一位と思いきや、チキンヌードルスープがトップの方に来るのはちょっと意外でしたね。これが野菜も食べられる日本でいうカレーの存在なんでしょうかね。親としては嬉しいですよね。それにしても、チーズ、チキン、パン（小麦）は強いですね。　時代が変わってラーメンとか照り焼きチキン＆ライス、寿司などもアメリカでランクインして欲しいものですね。僕の住むポートランドだったらあり得ないかなー。すごい気になる。