#オニオンサンボル

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‪【2146日目】2018-1‬2-03 上司にスリランカ料理を食べてもらったら思いのほか好印象！ . ‪アーユルヴェーダカフェ・ディデアン＠‬蒲田 _______________________________________________________ . ※手前から時計回りに #パリップ（レンズ豆のカレー） #ココナッツサンボル #オニオンサンボル #カッタサンボル？ #キャベツクミン #フィッシュアンブルティヤル #蒸し野菜（サツマイモ） #ケールのマッルン #ネギと小海老のテルダーラ？ . #チキンカレー . デザートプレート . ビュッフェではなく、一度しか取りに行けないので、「豆多めに」とかアドバイスできなかったのが失敗でしたが、上司も編集者さんも美味しそうに食べてくれました♪ アンブルティヤルどうかなぁと思ったけど、未体験の酸味だったようで気に入っていただ��た様子 (ΦωΦ) . うんうん、みんな知らないだけで、スリランカ料理は日本人なら多くの人が好きになると思いますよ♥ . _______________________________________________________ 🇱🇰 #lunch #SriLanka #spice #curry #カレー #毎日カレー #スリランカ #スパイス #ディデアン #ふくすたぐらむ #フクドローン (アーユルヴェーダ・カフェ　ディデアン) https://www.instagram.com/p/Brb7JXNABwW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vbhxm0n997y0

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カレーフェス大盛況！「もつや長光」に長蛇の列の謎？

三連休いかがお過ごしでしょうか？下北沢の街は言うまでもなくカレーフェスティバルに湧き上がっております。お天気にも恵まれ、一番街商店街はいつにも増して賑やか。 カップルも、 ファミリーも、 みんなチラシを熟読しながら次に行くお店に頭を悩ませているようです。 突然出現した長蛇の列。普段はこんなところに行列なんてありません。 辿った先は「もつや長光」。なんと3軒先まで行列が続いている盛況ぶり。そもそも普段はランチ営業なんてしていなかったはず。 どうやら、カレーフェスティバルの会期中は「スパイス大作戦」というチームがランチタイムのみお店を借りてカレーを提供しているようです。スパイスたっぷりのスリランカカレーだとか。おいしそう。 🍛本日のカレーは🍛 ①スパイス大作戦チキンカレー 🍛 ②3種きのこのスパイシーキーマ 【副菜】 小松菜炒め ポテトカレー オニオンサンボル 水菜トマトきゅうりサラダ…

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【1730日目】2017-10-12 #下北沢カレーフェスティバル 2017…７軒目をもう一度。スタンプラリーは増えないけど食べたくて！ . スパイス大作戦 inもつや長光＠下北沢 _______________________________________________________ "チキン＆６種の副菜カレー大作戦" （Ａ＋Ｂ、辛口、半熟卵） ※下から時計回りに #鮭と野菜のココナッツカレー #スパイス大作戦チキンカレー #つるむらさき炒め #紅あずまカレー #きゅうり緑豆サラダ #オニオンサンボル #ココナッツふりかけ #豆カレー #ライス #パパド #半熟卵 . 昨日食べたときからもう一度食べたくて、スパイスコーヒーフロートを片手に入店。 . まずは、Ｂメニューの鮭と野菜のカレーをもぐもぐ。 ぐぐぐ…甘塩っぱくて美味しい。個人的には野菜というよりキノコと鮭の旨みの組み合わせがすごく好き。ココナッツのこっくりした風味がバランスを取ってくれ��、鮭の味噌鍋というか、サーモンソテーのキノコバターソース��いうか、そんな相性の良さにまとまっている気がします。 . Aのチキンは、変わらず美味。辛口くらいがちょうどよく塩味も効いています。 . カレーと副菜を混ぜると、つるむらさきのネバネバがうまく引き出されるのも楽しいプレートでした♪ . カレーフェスの後は、まだどこで営業するか未定なんだそうです。 . .｡oO（ また食べたい… _______________________________________________________ #curry #festival #spice #tasty #srilanka #カレー #下北沢 #スパイス #スリランカ #スパイス大作戦 #フクドローン (もつや　長光)

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【1729日目】2017-10-11 #下北沢カレーフェスティバル 2017…７軒目。 . スパイス大作戦 inもつや長光＠下北沢 _______________________________________________________ "チキン＆６種の副菜カレー大作戦" （Ａ＋Ｂ、辛口、豆カレー増量、ご飯少なめ） ※下から時計回りに #豚バラと栗のカレー（本日限定） #スパイス大作戦チキンカレー #なす炒め #紅アズマカレー #緑豆のサラダ #オニオンサンボル #ココナッツふりかけ #豆カレー（増量） #ライス #パパド . 去年は、この店のモツのカレーを食べましたが、今年はなんと…まったく別の女性の方が間借り営業でスリランカ料理を出しています。こんな裏技みたいな営業ありなんですね！ . まずはチキンカレーをパクり。。。こ、これは只者ではない。本気で勉強されてる方の作る料理だ。ココナッツの効いた大好きな味。 . 本日限定の豚バラは、まるでビンダルーのような酸味が効かせてあり、これまた美味。スリランカだからゴラカとか？梅とか？何かわからない酸味ですが好きなことは間違いないです。 . 少しずつですが、副菜の種類も充実していてスゴイ。茄子炒めには、煮干しが入っていました。 モルジブフィッシュを使わず、イワシを組み合わせてくる発想に、心の奥でニヤニヤしちゃいました。 . .｡oO（ 明日も食べたい… _______________________________________________________ #curry #festival #spice #tasty #カレー #下北沢 #スパイス #スパイス大作戦 #フクドローン (もつや　長光)

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【1649日目】2017-07-23 スリランカ料理のホテルビュッフェは日本唯一ではないでしょうか。今月末の閉店は悲しいけれど、今回もまたウィッキーさんと会えたのでラッキー♪ 今日はワンポイント英会話無しでした^^; . アーユルヴェーダキッチン・ディデアン＠蒲田 _______________________________________________________ ※左上、上から時計回りに #生野菜 #チリサンボル #キャベツのマッルン #オクラのスープカレー #ジャックフルーツのカレー #イカのテルダーラ？ #温野菜（ニンジン、サツマイモ） #キャベツチキン #カトゥレット #カダラ #チキンカレー #スリランカの赤米 #パパダン . ※右上 #シーフードスープ . ※右下、上から時計回りに #スペシャルアンブルティヤル #大根のピックル #ハールマッソー #ポテトの炒めカレー #ヨーグルトソース #ポルサンボル #生野菜にフルーツドレッシング #オニオンサンボル #ナスのカレー #豆のカレー（パリップ） #チリピックル #スパイスライス #パパダン . ※左下 #ルラン #バナナケーキ . #コリアンダーティー #スリランカティー . ディデアンのビュッフェは、来るたびに見知らぬメニューが出てくるのでワクワクがいっぱいです。 結局、料理は３回、スイーツは２回、スープを１回取りに行ってお腹パンパン。苦しいのにもっと食べたい気持ちが止まりません。 . そのまま食べてよし、混ぜてよし、すべてが美味しいスリランカ料理、ん〜大好き。 . 心残りなのは、朝ごはんを食べに来れなかったことかしら。２年半？の営業おつかれさまでした。 何度も感動をありがとう〜〜♪ . _______________________________________________________ #🇱🇰 #lunch #buffet #srilanka #spice #asianfood #curry #yummy #tasty #delicious #Ayurveda #カレー #スリランカ #スパイス #ディデアン #蒲田 #フクドローン (アーユルヴェーダ・キッチン　ディデアン)

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‪【2297日目】2019-05‬-02 カレー細胞さんのブログに、間違えないように何度も注意書きがあったのに……別のアパホテルに行っちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ) . SUN SUN ＋Didean in アパホテル東新宿歌舞伎町東＠東新宿 _______________________________________________________ . “スリランカカレーセット（メニュー名は勝手に付けてます）” ※中央プレート上から時計回りに ・ケールのサンボル ・パリップ ・バトゥモージュ ・ククルマスカリー ・オクラのテルダーラ ・大根のテルダーラ ・フィッシュカトゥレット ・パパダム ※左上プレート上から時計回りに（お代わり自由） ・パールマッソー ・オニオンサンボル？ ・マンゴーピックル ・ひよこ豆の炒めもの ・ゆでたまご ・ライタ ・カッタサンボル？ ・ポルサンボル ・フライドチリ ※上のスープ（お代わり自由） ・ラッサム ※右上サービス ・フィッシュアンブルティヤル？ ※追加サービス ・ポロスカリー ※食後 ・セイロンティー（ウヴァ） ※デザートサービス ・ワタラッパン ・ココナッツケーキ？ . 蒲田、門前仲町のディデアンのメインシェフSarwanさんが腕を振るう新しいお店です。 アパホテル直結カフェとして、ちょっと異様な営業形態ですが、蒲田のアーヴェストホテルと同じですね。 . 午後14時も過ぎて客足も落ち着いていたので、Sarwanさんと先日のスリランカの事件のことなど、いろんなことをお話ししました。ネットには表れない心の情報が聞けて、とても勉強になりました。 . ということもあって、通常メニューだけでもすごい種類ですが、どんどんサービスしてもらえて、おなかいっぱい。。。 . 蒲田でビュッフェをしてた頃の味を知っているので、どれを食べても美味しさは折り紙つきです。 ビリっと辛いククルマス（鶏肉）のカレーとは対象的に、パリップ（レンズ豆）のカレーは、どこまでも優しくほっとする味。味のメリハリもはっきりしていて、ホテル料理として第一級の味です。 追加で出してくれた、ポロス（ジャックフルーツ）のカレー、アンブルティヤル、どちらもゴラカのフルーティな酸味が絶妙でした。 . 説明書きには「カレーが５種類」と書いてありますが、とんでもない。こんなにこんなに食べて、1200円という破格。。。申し訳ないくらい。また食べにきます♪ . そうそう、アパホテルといえば、僕の地元の企業でして、あの社長のことばっかり連想されて恥ずかしさもあるのですが、こんなお店を実現してくれて、嬉しさが倍になりました。ありがとう元谷社長！ . _______________________________________________________ 🇱🇰 #lunch #SriLanka #spice #curry #hotel #APAHOTEL #カレー #毎日カレー #スリランカ #スパイス #ディデアン #アパホテル #新宿 #歌舞伎町 #ふくすたぐらむ #フクドローン https://www.instagram.com/p/BxAUdZsAHQl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=jgr9sfqrjj5x

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【1564日目】2017-04-29 昨年のクリスマスに突然閉店してしまったスリランカ料理の名店スラサのスサンタさんが、同じ川崎市内のカフェイズミでちょっとだけ復活。なんとか最終日を予約して、滑り込みセーフ(^^;) スサンタさんも奥様も変わらず元気で安心しました♪ カフェイズミ＠梶ヶ谷 "ディナープレート" ※上から時計回りに #オニオンサンボル #オクラのテルダーラ？ #チキンカレー #ボイルドエッグ #キャベツのテルダーラ？ #ポルサンボル #ライス ※左上 #大根のカレー ※食後 #スリランカティー #メロン（サービス） スラサ時代よりビリッビリにスパイスの効いた強気の味付けに惚れ惚れしました。大根のカレーも絶品です。 一度離れてみ���と、すらさの味ってものがあるんだなぁと感じました。このミックススパイスのトゥナパハ感は、スサンタさんならではです。 最終日だったからか、チキンカレーをもう一人前おまけしてくれました。 まぜまぜ、美味しい(*´艸｀*) ありがとう！ 【プチ情報】 スサンタさんは、来月からスリランカに帰って大きなお祭りでダンスを踊るそうです。そのあと日本に戻ってきてから、こちらのイベントやどこかでスサンタさんの料理は食べられるチャンスはありそうです。 #cafe #srilanka #spice #yummy #asia #tasty #delicious #delish #curry #カレー #スリランカ #スパイス #カレー部 #イズミ #すらさ #スラサ #フクドローン (カフェイズミ)