#ひたし豆

[utagejp]

ひたし豆(青大豆)炊き込みご飯

〜風の谷農苑にて〜

ひたし豆は福島/会津地域の伝統料理。乾燥青大豆を一晩水で戻し、そのまま茹でてザル上げし、タレ(昆布、醤油、酒を煮詰めた)にひたします。今朝はひたし豆＆タレでお米と炊き込みました。豆本来の甘さが堪能出来ます〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#ひたし豆 #炊き込みご飯 #会津若松 #風の谷農苑 #大地の宴 #driedgreensoybeans #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[momokuri-sannen]

「ハムトマトたまごサンド」

「冷やしたぬきうどん」

「ひよこ豆と夏野菜のスパイスカレー」「コロッケとマカロニサラダ」

たまにはぐだぐだ書かずに食ったものだけ並べてみるテスト。

[mensgohan]

2024.10.7

◯メニュー

大根の煮物とつるむらさきのお浸しとシャウエッセン

小ネギの醤油漬け

豆腐の味噌汁

ごはん

[yamacyan]

今週火曜日のお昼ご飯は、

文蔵で生姜焼き定食！

肉も大きめで量があって良いですね〜

美味しかったです！

ごちそうさまでした😋️

[power-sahara]

#本日のランチ #鮭の糀漬け焼き #うまく焼けた #ほうれん草のおひたし #あげと豆腐の味噌汁 #漬物 https://www.instagram.com/p/CnTc0J-P0qX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[deseed]

【走行距離10万㎞超えの車を買うのは危険⁉】本当のところどうなのか、車屋スタッフの見解をお話します！#中古車 #過走行 #乗り換え

[dietcooking]

2024/04/15　朝ごはん

玄米ごはん（ちりめんじゃこ　ねり梅）　具沢山味噌汁（舞茸　長ねぎ　キャベツ　かぶ　ミニ豆腐）　のらぼう菜と鶏肉の炒めもの　ミニ納豆＋温泉たまご　小松菜の胡麻酢かけ　黒豆茶

気の重い月曜日は・・・まぁ毎週ですけれどね。 昨日遠出で少しエネルギーを使った週末でした。体調はすごく悪くはないかな。割としっかり寝たのと、昨日は外食でも夕食でも山程！野菜を食べた。夜は炊いた玄米を少し足したくらいなので胃もたれはほぼないかな。朝起きるのはしんどいけれど、それはもうずっと。 今日に限ったことでなし、というある意味いつもの月曜日です。

あまり野菜を少し整理してゆでおきの青菜はせっせと消費します。 のらぼう菜はサラダチキンぽいお惣菜と昨日のうちに炒めて作り置いてたもの。昨日遠出して思わず買っちゃった山菜ズ達はできれば早めに天ぷらにして消費したい。けど夜に揚げ物するパワーが残ってるかどうかは神のみぞ知る。さてどうかな。

昨日の遠出では、身体のセルフケアについて考えたり話したり、少し実践する機会がありました。セルフケア、というと意識高い系のイメージが染み付いた感じがあって言葉とか���念が苦手な気がしていた、ということも話して言葉にできたのが今回。 でも一方で、それは先月考えて言葉にした「自分の機嫌をとる」と同じことなのかもしれない。自分のためにからだのコンディションみながら、積み重ねられる生活の工夫と習慣、と捉えることの方が今の自分にとってはお気楽なのかなと思いました。 その時にやったストレッチ的動作。。。やってよかったしほぐれたけど、解れるときの過程の痛みってあるのね。 今はその身体の痛みを感じつつ、さらにその過程としてのプロセスをすすめていきたいと思っている、けれど。身体ならまだわかりやすいのに、心はどうしてプロセスがわかりにくいんだろう。

変わらずに倦むくらいなら痛みを受け入れて変化していきたい、と言い切ってみましょう。自分に。

[vegehana-food]

✿ とろとろクリーミーロールキャベツ ✍️ 豆腐・生クリーム抜き、たまねぎ,にんじん→レンジ,ローリエ

[utagejp]

ハチミツひたし豆🐝

枝豆に見えますが違います。未熟な若い大豆が枝豆で、熟すと普通の黄色い大豆になります。熟してなお緑なのが青大豆なのです。その特長は甘さにあり、大豆は油分が20％ありますが、青大豆は油分が少なく、糖分が多いのです。今朝は乾燥青大豆を一晩水で戻し、そのまま茹でてザル上げし、タレ(昆布、白だし、酒を煮詰めた)にひたし冷めたら完成。食べる分を取り分け、ハチミツをかける〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#ひたし豆 #風の谷農苑 #イチビキ #松本養蜂総本場 #大地の宴 #driedgreensoybeans #kelp #honey #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[momokuri-sannen]

家人と娘に弁当(といっても今日はおにぎり)を作ったら、ごはんがものすごく中途半端に残ったので昼飯は「納豆ごはん」を食った。

あまりにも足りなくて、コンビニでなんとかデリという小さい容器に入ったおかずを買ってきた(写真忘れ)

いや、あれ旨いよね。

晩飯は「親子丼」「茄子の田舎煮」「ほうれん草のおひたし」

なかなか上手くいった。

よきよき。

ごちそうさん。

[mensgohan]

2023.10.10

◯メニュー

ピーマンと豚肉の細切り炒め

モロヘイヤとオクラのネバネバお浸し

豆腐

ごはん

[yamacyan]

昨日金曜日のお昼ご飯は〜

旨包のハンバーグ！

濃厚デミグラスソースです〜

そして、ゆめぴりかの白飯と

豆腐の味噌汁、

キムチ！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

ひろしとたくあんふりかけのおにぎり、大根の皮とにんじんのきんぴら、干し豆腐のさっぱり和え、なめこ汁。

ようやくと言うとうとうと言うか、なんちゃって精進料理週間最終日💕です。しかしめちゃ手抜き💦メインディッシュは毎度お馴染みの紅燈籠さんの干し豆腐のさっぱり和え……つまりは買ってきたお総菜でした。

食感が好きなんですよ。噛むともきゅもきゅという歯触りがいい。

ここ最近買ってなかったら、トッピングのラインナップにねぎが仲間入りしてる？前は、パプリカとにんにくの芽と🌶️だけだったような気が……🤔

副菜は、貯めに貯めた大根の皮に🥕の千切りを加えてきんぴらにしました。これが一度食べたら病み付きになる😋

醤油とみりんで甘辛く味付けして、ごま油で香りづけ。切り干し大根とどっこいの噛��応えは、永遠に食べていたくなります。前回作ったのが1/23なので、次に食べられるのは5月後半かな🤔

🍙はたくあんふりかけやひろし、ねこぶまんまを混ぜ込み、具にKiriのクリームポーション(ハーブ&ガーリック)が入ってます😊旨味たっぷりの🍙でした。

お味噌汁はこちらも久しぶりのなめこ汁。ちょっと見え辛いのですが、底にたっぷり絹ごし豆腐が沈んでいます。

最後に加えようと思っていた刻み小ねぎを散らしそびれたのが痛恨のミス……_:(´ཀ`」 ∠):_

もっと彩り良く出来たのにぃぃぃい😭

[umedanakazaki]

WBCイタリア戦。野球を通じて知らない人同士が会話をしている。居酒屋をやっていて、最高に嬉しい瞬間は人と人とが繋がっていくこと。子ども食堂を招待した時も、知らない同士の大人と子どもがいつのまにか同���テーブルで食事をして遊んでいた。これからも居場所を創り続ける。ありがとうございます！ 人と人の出会いは78億分の1同士。大阪だけでも880万分の1同士。出会いって、奇跡なんだ。 さて、本日の日替わり弁当です。 #3月17日 #日替り弁当 シャキシャキ美味しい #肉ピー炒め #豚バラ肉 #ピーマン #特製たれで 豚の旨味とピーマンの食感 無敵のコンビ ご飯の上に #豚串カツ ソースをかけて 副菜は #豆苗と揚げさんのおひたし #蕪とソーセージのポトフ 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #出会い #奇跡 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/Cp2yaipSXfs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[deseed]

【走行距離10万㎞超えの車を買うのは危険⁉】本当のところどうなのか、車屋スタッフの見解をお話します！#中古車 #過走行 #乗り換え