#recette de pâtes

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Fraîcheur Estivale : La salade de Perles au Surimi

😍 Salade de Pâtes Perle au Surimi 😍 #salade #saladedepates #surimi #mangerleger #pertedepoidsdurable #prendsoindetoi #jeveuxmaigrir #mincirensemble #mincirsansregime #kcal #mangersainetbon #perdredeskilos #maigrir #regimeusemotivee

Délicieuse et rafraîchissante, voici ma recette de salade de pâtes perle au surimi ! Cette salade est la parfaite alternative estivale pour varier vos repas et changer du riz, du taboulé ou des pâtes classiques. Fraîche, équilibrée et pleine de saveurs, elle vous comblera à coup sûr. Un savoureux mélange de pâtes perles, accompagnées de délicieux morceaux de surimi, de concombre croquant et de…

[leszackardises]

Muffins aux poires sans gluten

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[audreyfoodies]

Quiche aux légumes et chorizo sans gluten et sans lactose

Une tarte ultraaaaa croustillante !!! Vous n’allez plus pouvoir vous passer de cette recette de Quiche aux légumes et chorizo sans gluten et sans lactose ! La saveur des légumes fondants, associée au chorizo, avec cette pâte ultra croustillante, c’est juste la meilleure des quiche aux légumes que j’ai pu faire. Avec ces lamelles de légumes joliment alternées, elle sera du plus belle effet sur…

[thaibypow]

Khao Khluk Kapi

Le Sommaire Le Khao Khluk Kapi est un plat traditionnel thaïlandais qui se distingue par son utilisation de pâte de crevettes fermentées (kapi) pour assaisonner le riz. Voici une description détaillée de ce plat :</p> <img width="1024" height="585" src="https://thaibypow.fr/wp-content/uploads/2024/06/Khao-Khluk-Kapi-1-1024x585.webp" alt=""…

[fitnessmith]

Recette régime de sauce au champignon

Recette régime de sauce au champignon, la recette en bio @fitnessmith ou sur mon site. 💪🤠🤜 Mes outils pour progresser disponibles sur fitnessmith.fr ou en lien dans ma bio : @fitnessmith #cuisine #repas #recettefitness #miam #recettemusculation #delicieux #bonappetit #reequilibragealimentaire #alimentationsaine #faitmaison #cuisinemaison #mangermieux #mieuxmanger #mangerbien #mangersain #bienmanger #mangersainement #sansgluten #passionfood #recettehealthy #mangerbio #yummy #instafood #omnomnom #organic #letravailpaietoujours #fitnessmith

Vous êtes au régime et vous en avez marre de consommer vos légumes et votre viande ou poisson avec de la moutarde ? Je vous propose ici une sauce au champignon  comme au restaurant, mais sans l’excès de sucre et de graisse. Cette sauce peut être intégrée dans mon régime en phase 1 et 2 donc, régalez-vous. Sauce champignon de régime Recette de sauce sans lactose, beurre, crème fraiche ou…

[justeuneanonyme]

Quand amis et membres de la famille me demande de leur donner ma recette de pâte aux crevettes.

[au-jardin-de-mon-coeur]

Bœuf Bourguignon

Ce ragoût campagnard français classique est parfait pour les mois d'hiver. Copieux, mais pas lourd, il combine les mariages parfaits de légumes d'hiver réconfortants comme les carottes, les oignons et les panais avec la saveur réconfortante du bœuf, du bacon et une touche de cognac. Il se conserve également très bien pour les restes, vous pouvez donc le préparer la veille et le réfrigérer toute la nuit également.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

8 tranches de bacon coupées épaisses

2 livres de bœuf coupé en cubes de 2 pouces

sel au goût

poivre noir au goût

1 gros oignon jaune coupé en dés

2 échalotes coupées en dés

4 gousses d' ail hachées

3/4 lb de carottes pelées et tranchées

1/4 lb de panais pelés et tranchés

1/2 tasse de cognac

1 bouteille de vin rouge sec

2 tasses de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de concentré de tomate

3/4 cuillère à café de feuilles de thym séchées

4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu

3 cuillères à soupe de farine

1 lb d'oignons perlés surgelés

1 lb de champignons de Paris bruns coupés en tranches épaisses

1 cuillère à soupe de thym frais coupé en dés

Instructions

Préchauffez le four à 250 degrés. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une marmite allant au four jusqu'à 250 degrés à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Retirez le bacon et réservez-le.

Séchez les cubes de bœuf avec du papier absorbant et saupoudrez-les de sel et de poivre. Faites-les cuire par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, en veillant à ce qu'ils forment une couche uniforme au fond de la casserole, environ 5 minutes. Retirez-les et réservez-les.

Ajoutez les oignons, les échalotes et l'ail dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes. Ajoutez les carottes et les panais et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le cognac et reculez, utilisez une allumette pour l'allumer afin de brûler l'alcool. Lorsque le feu s'éteint, coupez le bacon croustillant en petits morceaux et remettez-le ainsi que le bœuf dans la casserole.

Ajoutez le vin et suffisamment de bouillon de bœuf pour couvrir toute la viande et les légumes. Ajoutez la pâte de tomate et le thym et portez le mélange à ébullition.

Couvrir, retirer du feu et mettre au four pour poursuivre la cuisson pendant 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et les légumes bien cuits. Retirer du four et remettre sur le feu à feu moyen-doux.

Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de beurre fondu et la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporer cette pâte au ragoût jusqu'à ce qu'elle se désintègre, puis ajouter les oignons grelots surgelés.

Dans une casserole de taille moyenne, faites revenir les champignons dans les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils noircissent et deviennent légèrement ridés, environ 6 à 10 minutes. Ajoutez les champignons au ragoût et baissez le feu pour laisser mijoter.

Laissez cuire encore 20 minutes avant de retirer du feu. Salez et poivrez à votre goût, décorez de thym frais et servez immédiatement.

Bon Appétit à toutes et tous ! 😋

Spéciale dédicace pour mon amie @olgaromana avec cette recette bien française ! 😉

[coovieilledentelle]

L'abricot est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine ou amande.

La chair est sucrée, peu juteuse, jaune orangé et ferme (la teneur en carotène ou provitamine A est élevée, c’est elle qui donne la couleur orangée) et l’abricot est riche en pectines qui se gonflent facilement d’eau et qui lui confèrent son côté moelleux.

L'abricot, tout comme l'avocat, mûrit après sa cueillette : il est climactérique

Recette de Clafoutis aux abricots en robe de pâte filo

Ingrédients

10-12 abricots français

1 paquet de pâte filo provenant du réfrigérateur

50 g d'amandes moulues

3-4 cuillères à soupe de beurre fondu

2 oeufs

3 jaunes d'œufs

60g de sucre

40g de farine

150 g de crème fraîche

150 ml de lait

2 cuillères à soupe de flocons d'amandes

Instructions

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les pépins. Préchauffer le four à 200 degrés. Beurrer un moule à charnière (24 cm).

Tapisser le moule à charnière avec les feuilles de pâte filo, en badigeonnant de temps en temps les feuilles avec le beurre fondu.

Mélanger les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse. Saupoudrer de farine et d'amandes et remuer. Versez la crème fraîche et le lait et mélangez bien le tout

Versez la pâte sur les feuilles de pâte filo. Répartissez les abricots dessus et faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes. La cocotte est cuite lorsqu'aucune pâte ne colle à un bâton en bois qui est inséré dans la cocotte et retiré à nouveau. Avant de servir, parsemez le clafoutis d'amandes effilées.

[coolvieilledentelle]

Recette de l' Agneau de Pâques

Pommes de terre primeurs et petits légumes

Artichauts, petits pois, oignons nouveaux, pommes de terre..le plein de légumes primeurs dans l'assiette.

Pour 6 personnes 1,800 kg de gigot d’agneau 1 tranche de ventrêche découennée (facultative ) 1 tête d'ail 2 branches de romarin 20 cl d’huile d’olive 1 bouquet garni 2 clous de girofle 1 petit morceau d’écorce de cannelle 1 kg de petits pois écossés 12 oignons nouveaux avec une partie de la tige verte 6 fonds de petits artichauts violets tournés et citronnés 1,200 kg de petites pommes de terre ‘Bea’ épluchée Picada : 30 g d’amandes effilées 1 tranche de pain 4 gousses d’ail 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à café de persil 5 cl de vin blanc moelleux Sel Poivre blanc

Saler et poivrer généreusement le gigot d'agneau. Disposer dans un plat allant au four avec la tête d'ail coupée en deux, le romarin, arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser cuire 2h30 environ à 190°C en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon durant la cuisson. Arroser régulièrement. Tailler la ventrêche en lardons. Les mettre avec l’huile dans une cocotte et faire colorer. Réserver. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile puis ajouter les artichauts et les petits pois dans la même cocotte. Ajouter la ventrêche (optionnel). Mouiller avec 10 cl d’eau, ajouter bouquet garni, épices, et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire 20 min à petit feu. Ajouter alors les pommes de terre, et laisser mijoter jusqu’à ce qu'elles soient cuites. Préparer la picada : Mettre le pain frit à l’huile avec l’ail haché dans un bol, ajouter les amandes légèrement grillées et les autres ingrédients. Piler et malaxer jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Lier avec le jus de cuisson, vérifier l’assaisonnement, mettre sur le feu jusqu’à frémissement. Servir bien chaud avec l'agneau. Astuces : préparer cette recette avec les légumes primeurs de votre choix, oignons nouveaux, carottes.

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Comment Cuisiner le Gingembre ?

Tu te demandes comment cuisiner le gingembre et comment intégrer cette épice merveilleuse dans tes recettes ? Tu es au bon endroit ! Le gingembre est une racine aux multiples saveurs, utilisée aussi bien dans des recettes sucrées que salées. Voici un guide complet pour maîtriser cette épice aux nombreuses vertus et l’utiliser au quotidien.

Les Bienfaits du Gingembre

Avant de plonger dans la cuisine, parlons des bienfaits du gingembre. Connu pour ses propriétés digestives et ses vertus aphrodisiaques, le gingembre aide à renforcer le système immunitaire. Il est également réputé pour ses bienfaits sur la santé.

Comment Préparer le Gingembre

La préparation du gingembre dépend de son utilisation. Voici quelques astuces :

Gingembre frais : Épluche-le avec une cuillère pour enlever la peau sans trop gaspiller. Râpe-le pour l’incorporer facilement dans tes plats.

Gingembre en poudre : Utilise-le pour les recettes qui demandent une texture fine, comme les sauces et les marinades.

Gingembre confit : Parfait pour les desserts ou les mélanges sucrés-salés.

Idées de Recettes Délicieuses avec du Gingembre

Recette Salée : Poulet au Gingembre et au Citron

Pour un plat exotique, essaie cette recette simple :

Ingrédients :

4 filets de poulet

2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

1 citron (jus et zeste)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

Poivre et sel

Instructions :

Marine les filets de poulet avec le gingembre, le jus de citron, le miel, et la sauce soja.

Fais revenir les filets dans une poêle chaude avec un peu d’huile.

Ajoute le zeste de citron et laisse cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

Recette Sucrée : Pain d’Épices au Gingembre

Pour un dessert qui sent bon les épices :

Ingrédients :

250g de farine

100g de sucre roux

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à café de clou de girofle moulu

1 cuillère à café de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

200ml de lait

Instructions :

Mélange les ingrédients secs (farine, sucre, épices, levure).

Ajoute le miel et le lait tiède.

Verse la pâte dans un moule à cake et fais cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.

Recette Boisson : Infusion Gingembre Citron Miel

Pour une boisson réconfortante et bénéfique :

Ingrédients :

1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)

1 citron

1 cuillère à soupe de miel

500ml d’eau

Instructions :

Fais bouillir l’eau avec le gingembre râpé.

Ajoute le jus de citron et le miel.

Laisse infuser pendant 10 minutes et filtre avant de déguster.

Cuisine du Monde : Le Gingembre à Travers les Continents

Le gingembre est une épice universelle, présente dans de nombreuses cuisines :

En Chine, il est utilisé dans les soupes et les sautés.

Au Mali, il parfume les plats traditionnels.

Au Vietnam, il entre dans la composition de nombreuses recettes de poisson et de viande.

Conclusion

Maintenant que tu sais comment cuisiner le gingembre, n’hésite pas à l’intégrer dans tes recettes quotidiennes pour apporter une touche de saveur et de bienfaits à tes plats. Que ce soit en version poudre, confit, ou frais, le gingembre est un allié indispensable en cuisine. Bon appétit !

[aliceinoakdale]

Préparation dîner

Cuisine

Plan de travail, comptoir de Harrie et Felixandre Placard, sauce soja de Perisim Store de Awingedllama Tapis 'Monokuma' de Atomiclight Frigo, lave vaisselle de Littledica Chaises comptoir de Tuds Coussins de TheClutterCat Tableau de Budgie Évier de Ravasheen Savon de Woondymoon Liquide vaisselle de CharlyPancakes Chiffon de Pierisim Planche à découper de Myshunosun Mixeur manuel de Ddaengsims Machine à café (fonctionnel) de Littlbowbub Tasse de Sixam-cc Café de ATS4 Grille pain (fonctionnel) de Aira Céréales (fonctionnel) de ATS4 Étagères de Pierisim Guirlande lumineuse de PeanutButterJelly Verres de Taurus Design Peluche 'Monokuma' de Atomiclight Boîtes de conserves de Budgie Nutella de ATS4 Plantes de Awingedllama Pâtes de Perisim Figurine 'Bearbrick' de Ddaengsims Filet oignons, purée, riz de Pierisim Panier fruits suspendus de SimMattically Cuiseur de riz (fonctionnel) de Rex Riz de Ddaengsims Tablette recette Keto (fonctionnel) de Balkanika Maggi de ATS4 Huile de Sulainey Bougie de LilacCreative Tablette de Aira Post-it, stylo de Ddaengsims Boîte recettes (fonctionnel) de Littlbowbub Rouleau essuie-tout de Littledica Facture, enveloppe, stylo de Budgie Lait de Budgie Verres 'Kirby', cookie chat de Aira Croissant de Pied Piper Poêle de Puresims Micro-ondes de Pierisim Sac de Courses (fonctionnel) de Syboulette Machine �� frappé (fonctionnel) de Pied Piper Four à pizza de Bbygal123 Poubelle de Max20 Sac isotherme de ATS4 Prise de Pierisim Veste accroché de Syboulette Porte de Felixandre Mur en pierre de Felixandre Papier peint de Harrie Parquet de Pierisim

Ingrédients

Œufs de Budgie Viandes de Budgie Morceaux viandes de Budgie Bols de Littledica Gochujang de Oni Planche à découper courgettes de Pierisim Tomates de NynaeveDesign Carottes de SimCredible Oeufs de Ddaengsims Saladiers ingrédients, planche, rouleau pâtisserie, beurre de Syboulette Farine, pâte de Budgie Fraises de SIMcredible!

Table

Table de Tuds Chaises de Peacemaker Rideaux de Pierisim Bouteille thé glacé de Sulainey Verres de ATS4 Bibimbap de Hydrangea Kimchi, Concombre, Baguettes de Ddaeng Sims Panneau en liège, message de Bbygal123 Cartes postales de Mlys Cartes postales, calendrier, ticket de concert, feuille, magnet de ATS4 Poster de Xureyon Poster 'Kuromi' de Simbin

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Saumon à la toscane : la recette magique pour allier plaisir et perte de poids !

😍 Saumon à la Toscane 😍 ✨ Valeurs nutritionnelles - 1 personne Calories : 501kcal / Protéines : 33g / Lipides : 21g / Glucides : 40g / Fibres : 4g #saumon #epinard #pâtes #mangerleger #pertedepoidsdurable #prendsoindetoi #jeveuxmaigrir

Aujourd’hui je suis ravie de vous proposer une recette qui allie simplicité et raffinement : le saumon à la toscane. Je dois vous avouer que je ne suis pas certaine qu’elle trouve son origine en Italie, mais une chose est certaine : cette recette est absolument délicieuse. Si vous avez envie de vous régaler sans culpabilité avec un plat à préparer rapidement, ne cherchez pas plus loin. Cette…

[leszackardises]

Craquelins aux petits pois

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[aisakalegacy]

Printemps 1921, Hylewood, Canada (6/6)

Cela fait très longtemps que je n’ai pas cuisiné, depuis que je me suis mariée à vrai dire, mais je connais par cœur la recette de ma mère, je peux vous la donner, aucune de mes filles ne cuisine, il serait dommage qu’elle se perde. Vous aurez besoin d’une tasse de farine, d’une cuillère à soupe de sucre, d’une cuillère à soupe de poudre à pâte, d’une demi-cuillère à café de sel, d’une tasse de lait, d’un gros œuf, de deux cuillères à soupe de beurre fondu ou de lard, et d’encore un peu de beurre ou graisse pour la cuisson.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois. Dans un autre bol, battez l'œuf. Ajoutez le lait et le beurre fondu (ou le lard fondu) et mélangez bien. Versez le mélange liquide dans le premier bol. Mélangez doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène, mais pas trop. Il est normal qu'il reste quelques grumeaux.

Chauffez une poêle en fonte ou en fer sur un feu moyen sur un fourneau ou une cuisinière à bois ou à charbon (faites attention que le feu soit régulier pour que la cuisson soit uniforme). Ajouter une petite quantité de beurre ou de graisse pour graisser la poêle. Lorsque la poêle est chaude, utilisez une louche pour verser des portions de pâte dans la poêle. Chaque crêpe devrait avoir une largeur d’un peu moins d’une main. Cuisiez jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître sur la surface des crêpes et que les bords semblent cuits, environ deux à trois minutes. Retournez les crêpes à l'aide d'une spatule et cuisez l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ une à deux minutes de plus. Servez les crêpes chaudes avec du beurre, du sirop d’érable et des fruits frais.

Vous m’en direz des nouvelles. J’espère que je l’ai bien retranscrite fidèlement sans faire d’erreurs. Embrassez toute votre famille de ma part.

Bien à vous,

Eugénie LeBris

[Transcription] Jules LeBris : Je voulais vous voir pour vous parler. Je sais que je vous ai terriblement blessée. Jules LeBris : Je ne sais pas comment j’ai pu vous abandonner comme je l’ai fait… Jules LeBris : Comment ai-je pu penser que j’avais cessé de vous aimer ? C'était toujours là, je l’avais refoulé mais je n'avais jamais arrêté… Jules LeBris : C’est vous, Génie. C’est vous que j’ai choisie pour femme. C’est vous et personne d’autre. Jules LeBris : Génie, je suis vraiment désolé.

[thaibypow]

Kushari

Le Sommaire Le Kushari, également orthographié Koshari ou Koshary, est un plat populaire de la cuisine égyptienne. C'est l'un des plats de rue les plus emblématiques du pays, apprécié pour sa combinaison unique d'ingrédients et de saveurs. Voici une description détaillée du Kushari :</p> <img width="1024" height="1024" src="https://thaibypow.fr/wp-content/uploads/2024/05/Kushari-1.webp" alt=""…

[fitnessmith]

Recette régime de quiche sans pâte

NOUVEAU : Recette diététique de quiche sans pâte, la recette en bio @fitnessmith ou sur mon site. 💪🤠🤜 Mes outils pour progresser disponibles sur fitnessmith.fr ou en lien dans ma bio : @fitnessmith #cuisine #repas #recettefitness #miam #recettemusculation #delicieux #bonappetit #reequilibragealimentaire #alimentationsaine #faitmaison #cuisinemaison #mangermieux #mieuxmanger #mangerbien #mangersain #bienmanger #mangersainement #sansgluten #passionfood #recettehealthy #mangerbio #yummy #instafood #omnomnom #organic #letravailpaietoujours #fitnessmith

Vous voulez manger une quiche au régime, mais vous savez que la pâte ( glucides ) + les graisses ne font pas bon ménage pour votre tour de taille. C’est pour ça que je vous propose ma recette de quiche sans pâte. Elle va vous permettre d’avoir 3 portions de quiche, riche en protéines et très faible en glucides sans sacrifier le gout. Si vous suivez mon plan de sèche, vous pouvez l’intégrer en…