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fitnessmith · 9 months ago

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Recette régime de sauce au champignon

Recette régime de sauce au champignon, la recette en bio @fitnessmith ou sur mon site. 💪🤠🤜 Mes outils pour progresser disponibles sur fitnessmith.fr ou en lien dans ma bio : @fitnessmith #cuisine #repas #recettefitness #miam #recettemusculation #delicieux #bonappetit #reequilibragealimentaire #alimentationsaine #faitmaison #cuisinemaison #mangermieux #mieuxmanger #mangerbien #mangersain #bienmanger #mangersainement #sansgluten #passionfood #recettehealthy #mangerbio #yummy #instafood #omnomnom #organic #letravailpaietoujours #fitnessmith

Vous êtes au régime et vous en avez marre de consommer vos légumes et votre viande ou poisson avec de la moutarde ? Je vous propose ici une sauce au champignon comme au restaurant, mais sans l’excès de sucre et de graisse. Cette sauce peut être intégrée dans mon régime en phase 1 et 2 donc, régalez-vous. Sauce champignon de régime Recette de sauce sans lactose, beurre, crème fraiche ou…

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maiaetoile · 2 years ago

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Les rigatoni : origine, types, recettes et astuces de cuisson

Les rigatoni sont une variété de pâtes populaires dans la cuisine italienne, mais leur popularité a également gagné les tables du monde entier. Dans cet article, nous allons explorer leur origine, les différents types de rigatoni, des recettes incontournables et des astuces de cuisson pour les préparer à la perfection.

Origine et types de rigatoni

Les rigatoni ont une origine italienne et font partie de la famille des pâtes tubulaires. Le nom "rigatoni" vient du mot italien "rigato", qui signifie "rayé". Les rigatoni ont une forme de tube rayé et sont plus volumineux que les penne. Les rigatoni sont disponibles en différentes tailles, des plus courtes aux plus longues.

Les recettes de rigatoni les plus populaires

Les rigatoni sont utilisés dans une variété de recettes, allant des plats simples et légers aux plats plus riches et plus copieux. Voici quelques recettes populaires :

● Rigatoni à la sauce tomate : une recette simple mais délicieuse qui consiste à faire sauter des tomates fraîches avec de l'ail et de l'huile d'olive, puis à mélanger avec des rigatoni cuits. ● Rigatoni à la bolognaise : une recette classique qui implique de faire sauter de la viande hachée avec des oignons, de l'ail, des carottes et du céleri, puis de laisser mijoter dans une sauce tomate avant de la mélanger avec des rigatoni cuits. ● Rigatoni au fromage : une recette qui mélange des rigatoni cuits avec une variété de fromages italiens, comme le parmesan, la mozzarella et le gorgonzola. ● Rigatoni alla francescana : une recette traditionnelle italienne qui combine des rigatoni cuits avec une sauce crémeuse à base de champignons, de jambon et de crème fraîche. Pour préparer cette sauce, il faut d'abord faire revenir les champignons avec de l'ail et du persil, puis ajouter le jambon en dés et la crème fraîche pour obtenir une texture onctueuse. Cette sauce est ensuite mélangée avec les rigatoni cuits pour un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver.

Astuces de cuisson des rigatoni

Pour cuire parfaitement les rigatoni, il est important de les faire cuire dans une grande quantité d'eau salée bouillante, en remuant fréquemment pour éviter qu'ils ne collent. Les rigatoni doivent être al dente, ce qui signifie qu'ils doivent être cuits mais encore fermes sous la dent. Il est également important de bien égoutter les rigatoni et de les rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

En conclusion, les rigatoni sont une variété de pâtes italiennes populaires dans le monde entier. Ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes et sont cuits de manière traditionnelle en Italie. Avec les astuces de cuisson et les recettes présentées dans cet article, vous êtes prêt à préparer des plats délicieux avec des rigatoni.

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papillesetpupilles · 2 months ago

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#IFTTT #Papilles et Pupilles

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drifelle49 · 4 months ago

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Objet : Des recettes pour une semaine sans prise de tête 🍁

Envoyé : 21 septembre 2024 9:38:43 AM GMT+01:00

De : CuisineAZ - Menu de la semaine <[email protected]>

À : [email protected]

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Les recettes du 23 au 27 septembre

Cette fois, l'automne est officiellement lancé. Bienvenue dans la saison des recettes réconfortantes et des légumes orangés ! Profitez des derniers produits de l'été avec une soupe de pastèque ou un crumble de myrtilles, assurez la transition avec une salade de roquette aux figues et aux poires ou un mélange de betteraves et de mâche à la menthe… et surtout, savourez joyeusement les premières recettes de comfort food de l'automne, avec d'irrésistibles patates douces farcies, de généreuses lasagnes aux champignons ou des gnocchis aux trois fromages fondants !

MA LISTE DE COURSES <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzl8-i4fc-1a!51q>

Lundi

Salade de roquette aux figues et aux poires

15 min

#entrée <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzlz-i4fc-1a!51q>

Patates douces farcies

15 min

#plat <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzl4-i4fc-1a!51q>

mardi

Lasagnes aux champignons

20 min

#plat <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzlc-i4fc-1a!51q>

Soupe de pastèque sucrée au miel et à la menthe

10 min

#dessert <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzl1-i4fc-1a!51q>

Mercredi

Salade de betteraves, mâche et feta à la menthe

10 min

#entrée <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzlx-i4fc-1a!51q>

Gnocchis aux 3 fromages

10 min

#plat <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfz5m-i4fc-1a!51q>

Jeudi

Crevettes à l'ail

10 min

#plat <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfz5l-i4fc-1a!51q>

Crumble aux myrtilles

15 min

#dessert <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfz55-i4fc-1a!51q>

vendredi

Bouchée de jambon au raisin

5 min

#entrée <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfz5k-i4fc-1a!51q>

Pâtes aux saucisses et brocoli

15 min

#plat <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzls-i4fc-1a!51q>

Liste de courses

Roquette

200 g

Figues

4

Bûche de chèvre

1/2

Poire

1

Noix concassées

1 poignée

Huile d'olive

2 c. à soupe

Jus de citron

2 c. à soupe

Miel

1 c. à café

Patates douces

6

Sucre roux

4 c. à soupe

MA LISTE DE COURSES <https://t.news.cuisineaz.com/c/?t=940c1cd-e-qfzl8-i4fc-1a!51q>

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recette-cuisine · 4 months ago

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Recette Quiche Lorraine Traditionnelle Épaisse : Guide étape par étape

Si tu es comme moi, quand tu penses à une quiche lorraine, tu imagines une belle tarte épaisse, gourmande et bien dorée. Alors si tu es prêt(e) à te régaler avec une version traditionnelle qui fait honneur à la Lorraine, suis-moi, je vais tout te dévoiler ! On va voir ensemble la recette, les astuces pour la réussir, et même quelques variantes sympas pour varier les plaisirs. On s’y met ?

Ingrédients pour une quiche lorraine traditionnelle épaisse

1 pâte brisée (ou si tu es motivé(e), fais-la maison !)

200 g de lardons fumés (ou de lard coupé en allumettes)

3 œufs

40 cl de crème fraîche épaisse (pour l’onctuosité)

20 cl de lait entier

100 g de gruyère râpé (ou emmental râpé pour plus de fondant)

Sel, poivre

Une pincée de noix de muscade (l’astuce qui fait toute la différence)

Étapes de la recette

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante, c’est l’idéal pour une cuisson homogène).

Étale la pâte brisée dans un moule à tarte. Utilise un papier sulfurisé pour éviter qu’elle colle. Ensuite, pique-la avec une fourchette pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson. Petite astuce : précuis-la 10 minutes au four, cela permet d’avoir un fond de tarte bien croustillant.

Fais revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse (les lardons fumés vont déjà lâcher leur gras). Une fois qu’ils sont bien dorés, égoutte-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.

Dans un saladier, bats les œufs avec la crème fraîche épaisse et le lait. Ajoute ensuite du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée. Mélange bien le tout.

Répartis les lardons sur le fond de pâte précuit. Verse ensuite la préparation aux œufs par-dessus.

Saupoudre généreusement de gruyère râpé (ou d'emmental si tu préfères) pour obtenir cette croûte dorée et croustillante à souhait.

Enfourne ta quiche pour environ 35 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée et légèrement gonflée au centre.

Laisse-la refroidir un peu avant de la découper, elle sera plus facile à servir. Et voilà, ta quiche traditionnelle est prête à régaler tout le monde !

Méthodes de cuisson alternative

Si tu veux tester d’autres cuissons pour ta quiche, voici quelques idées :

Cuisson à la poêle : Oui, tu as bien lu ! Il est possible de cuire une quiche à la poêle pour une version sans four. Il te suffit de cuire la pâte et la garniture séparément, puis d'assembler le tout à la fin pour une cuisson plus rapide.

Quiche sans pâte : Si tu veux une version plus légère, tu peux opter pour la quiche sans pâte. Il suffit de retirer la pâte et de cuire la garniture directement dans un plat beurré. Le résultat est tout aussi fondant mais avec moins de calories !

Astuces bonus pour une quiche encore plus gourmande

Varie les fromages : Si tu es fan de fromage, tu peux remplacer le gruyère râpé par du chèvre, du comté, ou même de la feta. Chaque fromage apporte une saveur différente.

Ajoute des légumes : Pour une version un peu plus équilibrée, n'hésite pas à ajouter des poireaux, des courgettes ou des champignons à la garniture. Ils se marient à merveille avec les lardons fumés et la crème fraîche.

Prépare-la à l’avance : La quiche lorraine se conserve très bien. Tu peux la faire la veille, la laisser au frigo et la réchauffer le jour même. Elle n’en sera que meilleure !

Quiche Lorraine et variantes gourmandes

Si tu veux explorer d’autres horizons tout en restant dans l’esprit de la quiche, voici quelques idées :

Quiche au saumon fumé et épinards : Remplace les lardons par du saumon fumé et ajoute des épinards à la préparation. Ça change un peu et c’est toujours aussi savoureux !

Quiche au jambon : Pour une version plus douce, tu peux utiliser du jambon blanc à la place des lardons fumés.

Quiche végétarienne : Si tu veux éviter la viande, opte pour une garniture à base de courgettes, brocolis, et fromage de chèvre. Un délice pour les fans de légumes !

Derniers conseils pour un régal assuré

Pour accompagner ta quiche, une salade verte bien assaisonnée, avec une petite touche de moutarde à l'ancienne, c’est le duo parfait ! Et si tu veux vraiment impressionner, sers-la avec un bon verre de vin blanc sec, c’est l’accord parfait pour sublimer ta quiche.

Voilà, tu as maintenant toutes les clés pour réussir une quiche lorraine traditionnelle épaisse et gourmande ! Allez, à toi de jouer, et surtout, régale-toi ! Découvre notre blog de recettes délicieuses pour en savoir plus !

À voir aussi : Quelle recette pour maigrir ?

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janefashionmode · 6 months ago

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Pâtes fraîches aux champignons

Simple et efficace, cette recette est à la fois réconfortante mais aussi idéale à servir à des convives pour une soirée en belle compagnie. …Pâtes fraîches aux champignons

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envienordraismes-blog · 7 months ago

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1) Le vinaigre blanc OU le bicarbonate de soude

Surtout, on ne les mélange pas vu qu’ils s’annulent ! Alors, commencez par choisir l’un ou l’autre. Si vous optez pour le vinaigre blanc, diluez-le avec de l’eau bien chaude. Ensuite, frottez les joints de la machine avec ce liquide. Si besoin, vous pouvez même imbiber un chiffon propre avec et le laisser poser quelques heures sur les joints en caoutchouc avant de frotter pour aider à enlever les moisissures. Et si vous choisissez le bicarbonate de sodium, faites-en une pâte avec un peu d’eau et frottez avec une brosse à dents. Cela va nettoyer et désinfecter efficacement les moisissures dans la machine à laver !

2) On s’inspire du brossage de dents !

Il y a tant que choses que l’on peut nettoyer avec une brosse à dents et du dentifrice… Et le joint en caoutchouc de la machine ne fait pas exception ! En plus, on ne fait pas plus facile et pratique pour lui donner un coup de frais. En effet, le dentifrice est un agent nettoyant efficace qui va en plus supprimer les odeurs désagréables liées au noircissement et à l’humidité. Pour ce faire, il suffit de frotter la moisissure et de rincer en s’aidant d’une éponge humide.

3) Utilisez de la pierre d’argile

Multi-usage, la pierre blanche à base d’argile vous fera vite oublier les produits ménagers chimiques du commerce. En effet, elle est excellente sur les moisissures et redonnera un coup de propre aux joints encrassés du lave-linge. Il suffit de passer un coup d’éponge humide imbibée de ce produit argileux et de fignoler avec l’éponge rincée et un chiffon propre.

4) La javel, déconseillée sauf en tout dernier recours

Sinon, il est aussi possible d’utiliser de l’eau de javel. Néanmoins, c’est une solution de dernier recours si tout le reste n’a pas fonctionné. Malheureusement, ce produit est en effet très dangereux et peut faire jaunir les joints blancs. Alors, diluez-la dans de l’eau froide et respectez les conseils pour un usage sécurisé. Pour plus d’efficacité, vous pouvez imbiber un chiffon d’eau et d’eau de javel puis laisser poser quelque temps sur le joint avant de frotter. Si nécessaire, finissez le travail en frottant avec votre chiffon imbibé ou une brosse à dents que vous aurez imprégnée du mélange.

5) Et contre les moisissures installées dans le tambour de la machine à laver ?

Les moisissures sur le joint ne sont que la partie visible de l’iceberg. Néanmoins, s’il y a des odeurs désagréables et tenaces dans l’appareil, on peut suspecter d’autres champignons dans des zones plus difficiles à atteindre ! Du coup, il va falloir nettoyer l’appareil de fond en comble. Pour ce faire, vous pouvez :

Saupoudrer 8 cuillerées à soupe d’acide citrique dans le tambour et lancer un cycle bien chaud (95°C)

Verser 5 litres de vinaigre d’alcool dans le tambour et lancer un lavage à vide à 40 ou 60°C. En plus, c’est un excellent désodorisant qui va supprimer la mauvaise odeur et détartrer.

Mélanger 3 litres d’eau avec 60 ml de jus de citron et 250 ml d’eau oxygénée et verser ce désinfectant dans le compartiment pour la lessive avant de lancer un cycle de lavage.

https://www.linkedin.com/in/envie-nord-raismes-92181649/

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albainsavatier · 8 months ago

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Top 10 Plats Incontournables chez Pasta Presto : Le Guide du Fin Gourmet

Pasta Presto, situé au cœur de Fontenay-sous-Bois, France, est une véritable porte d'entrée vers la cuisine italienne authentique. En tant que restaurant italien de référence, Pasta Presto séduit par ses plats raffinés, son ambiance accueillante et son service irréprochable. Voici les 10 plats incontournables qui font de ce restaurant de pizza un paradis culinaire.

1. Spaghetti alla Carbonara

Ce plat emblématique italien propose des spaghettis parfaitement al dente, enrobés d'une sauce crémeuse composée d'œufs, de fromage, de pancetta et de poivre noir. L'harmonie des saveurs en fait un choix éternellement populaire.

2. Pizza Margherita

Impossible de visiter Pasta Presto sans goûter leur pizza à emporter – la Pizza Margherita. Avec ses tomates fraîches, sa mozzarella fondante et son basilic parfumé, cette pizza est une ode à la simplicité et au goût authentique.

3. Lasagne al Forno

Des couches de pâtes, une sauce bolognaise riche, une béchamel onctueuse et du fromage gratiné, le tout cuit à la perfection. Ce plat généreux et réconfortant est un véritable classique des tables italiennes.

4. Risotto aux Champignons

Un risotto crémeux enrichi de champignons variés et terminé par une touche de Parmesan. Ce plat combine à merveille des saveurs profondes et terreuses.

5. Penne all’Arrabbiata

Pour les amateurs de piquant, les Penne all’Arrabbiata sont un choix parfait. Ces penne sont baignées dans une sauce tomate épicée, parsemée de persil frais pour une touche de fraîcheur.

6. Gnocchi au Pesto

Des gnocchis moelleux servis avec une sauce pesto vivifiante et aromatique. Le mélange de basilic, d'ail, de pignons de pin et de Parmesan rend ce plat tout simplement irrésistible.

7. Fettuccine Alfredo

Des fettuccine nappées d'une riche sauce Alfredo crémeuse. Ce plat simple mais somptueux met en valeur la richesse et la douceur de la cuisine italienne.

8. Pizza Quattro Formaggi

Cette pizza aux quatre fromages ravira les amateurs de fromage. Garnie de mozzarella, gorgonzola, Parmesan et fontina, elle offre une explosion de saveurs fondantes.

9. Tagliatelle à la Bolognaise

Des tagliatelles fraîches accompagnées d'une sauce bolognaise robuste et savoureuse, à base de bœuf haché, de tomates et d'un mélange d'herbes. Un plat classique et toujours apprécié.

10. Tiramisu

Terminez votre repas en beauté avec le Tiramisu de Pasta Presto. Des couches de biscuits imbibés de café, de mascarpone crémeux et de cacao en poudre font de ce dessert une conclusion parfaite pour votre repas italien.

Résumé

Pasta Presto à Fontenay-sous-Bois est une adresse incontournable pour déguster une cuisine italienne authentique. Des classiques comme les Spaghetti alla Carbonara et les Lasagne al Forno aux pizzas savoureuses telles que la Margherita et la Quattro Formaggi, le menu offre une diversité qui saura satisfaire tous les palais. L'engagement du restaurant envers la qualité des ingrédients et les recettes traditionnelles garantit une expérience culinaire mémorable.

Pasta Presto

Adresse : 10 Av. de Stalingrad, 94120 Fontenay-sous-Bois, France Numéro : 06 99 36 53 62 Site Web : https://pastaprestofontenay.com/ Google :

Que vous choisissiez de dîner sur place ou de commander un plat à emporter, Pasta Presto se distingue comme un restaurant italien et restaurant de pizza de premier choix à Fontenay-sous-Bois. Ne manquez pas l'occasion de savourer leurs délicieux plats.

Italian Restaurant | Pasta Presto

#Italian Restaurant

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devenirmilliardaire · 8 months ago

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Sommeil, alimentation, immunité… voici 6 clés pour prendre soin de votre microbiote. Un microbiote déséquilibre peut être propice à de multiples désagréments. Ballonnements, maux de tête, constipation... Le microbiote intestinal joue un rôle direct dans la digestion, mais pas seulement. Une diététicienne vient de partager ses conseils pour avoir une meilleure santé intestinale. 6 clés pour prendre soin de votre microbiote La Pastèque De Pout, Une Valeur Sûre À L’Expert Dans votre système digestif se trouve pas moins de 1013 micro-organismes, soit autant que le nombre de cellules qui constituent notre corps. "Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou flore intestinale)", décrit l'Inserm. Il faut savoir que ces dernières vont avoir une fonction protectrice. Le microbiote a un impact sur les fonctions digestives, métaboliques, immunitaires et neurologiques. S'il est déséquilibré, il va être propice aux pathologies, en particulier les maladies auto-immunes et inflammatoires. →A lire aussi Recettes jus moringa Vase Entreprise : “Énergie Naturelle, Santé Authentique !” 🌿🥤 Le rôle du microbiote intestinal sur notre santé est de mieux en mieux connu par les experts. Vous êtes pourtant nombreux à endurer des ballonnements, brûlures d'estomac, constipation... sans pour autant agir. Cela peut signifier que votre santé intestinale est mise à mal. Intestin : quels risques si votre microbiote est mis à mal ? Vitamine B12 elle peut aider à soigner une grave maladie intestinale Une diététicienne britannique, Jo Travers, vient de partager à la presse anglaise plusieurs solutions pour soigner votre microbiote. En effet, il se trouve que vous pouvez agir directement sur la santé intestinale en adoptant les bonnes habitudes au quotidien. Votre régime alimentaire, votre sommeil, votre système immunitaire ou encore votre niveau de stress vont directement agir sur le microbiote. Il est important d'en tenir compte, car un intestin en mauvaise santé peut perturber la production normale d'hormones et de neurotransmetteurs qui ont un impact sur notre humeur et notre état d'esprit, ce qui peut également entraîner une inflammation chronique. →A lire aussi Vase Entreprise vous propose des jus de fruits bio et du Ngalakh de qualité ! entre autres … ! Un intestin en mauvaise santé sera également incapable de traiter correctement les aliments, ce qui pourrait entraîner des problèmes digestifs tels que des gaz, des ballonnements et des douleurs abdominales. Votre système immunitaire pourra également s'affaiblir en raison d'un manque de bactéries dans l'intestin. Pour éviter ces désagréments, Kafunel vous partage en images les 6 clés de Jo Travers pour prendre soin de votre microbiote tout au long de votre vie. La suite en images, études à l'appui. Prenez soin de votre système immunitaire 1/6 Prenez soin de votre système immunitaire "Il existe un lien étroit entre la santé intestinale et le système immunitaire, a noté Jo Travers. Les bactéries dans notre intestin enseignent à notre système immunitaire ce qui est nocif et ce qui ne l'est pas. Cela permet de s'assurer que le système immunitaire ne réagit pas de manière excessive lorsqu'il est exposé à des antigènes. Ces bactéries importantes se développent lorsque nous mangeons beaucoup de fibres végétales, faisons de l'exercice, dormons bien et gérons notre stress." Misez sur les fruits et légumes régulièrement 2/6 Misez sur les fruits et légumes régulièrement "Pour que les bactéries continuent de prospérer, vous devez bien les nourrir. Une étude a révélé que les personnes qui mangent 30 aliments végétaux différents ou plus chaque semaine sont susceptibles d'avoir un microbiote intestinal beaucoup plus sain que les autres, a expliqué la diététicienne londonienne. Passez aux pâtes complètes, ajoutez une portion supplémentaire de légumes dans votre assiette ou grignotez des noix et des graines." Dormez suffisamment 3/6

Dormez suffisamment "Se priver de sommeil peut perturber la communication entre notre intestin et notre cerveau. Les bactéries dans l'intestin communiquent directement avec le système nerveux central et un sommeil perturbé peut affecter les niveaux de bactéries dans l'intestin", a ajouté l'experte. Apprenez à réguler votre stress 4/6 Apprenez à réguler votre stress Le stress déclenche une réaction en chaîne dans le corps, y compris la production de l'hormone du stress, le cortisol, qui peut provoquer un dérèglement des voies de communication entre l'intestin et le cerveau. "Réduire le stress peut créer de meilleures conditions pour les bactéries intestinales. Un stress chronique va affecter le mouvement des aliments dans l'intestin et entraîner soit de la constipation, soit de la diarrhée", selon Jo Travers. Renouez avec la nature 5/6 Renouez avec la nature "Le simple contact avec les grands espaces suffit à influencer nos bactéries intestinales, a expliqué l'experte. Les particules microscopiques en suspension dans l'air sont colonisées par une variété de bactéries qui pénètrent en nous via l'air que nous respirons. L'une de mes façons préférées de profiter de l'extérieur est le jardinage, car la science montre que l'exposition aux espaces verts et à la lumière du soleil extérieure, y compris nos propres jardins, s'est avérée efficace pour améliorer le bien-être mental". Faites une liste de ce que vous mangez 6/6 6 clés pour prendre soin de votre microbiote Surveiller votre santé intestinale consiste à suivre ce que vous mangez et buvez, et à faire des références croisées avec tous les symptômes que vous pourriez ressentir. "Une façon simple de le faire est de tenir un journal des aliments et des symptômes, où vous pouvez noter les aliments et les boissons que vous consommez, ainsi que les symptômes, puis les partager avec votre médecin généraliste ou votre diététicien, qui pourra vous aider à identifier les déclencheurs", conseille la diététicienne.

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finaguide · 9 months ago

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Imaginez des pentes émeraude recouvertes d'une végétation luxuriante, des ruisseaux de montagne cristallins et des vues incroyables à couper le souffle

Respirez l'air imprégné de l'arôme de centaines d'herbes alpines et sentez la douce brise sur votre peau, qui rafraîchit les joues rougies par une longue marche. Ici, comme au sommet du monde, vous trouverez l'harmonie avec la beauté immaculée de la nature et des vacances exquises dans le cadre du système tout compris premium. Explorez les sentiers de la montagne à pied ou à vélo, faites de l'exercice physique en plein air et, bien sûr, n'oubliez pas le golf. Faites du sport avec plaisir, et après - pas de culpabilité pour un autre morceau de mozzarella !

Profiter de chaque instant, c'est la dolce vita dans les stations balnéaires Club Med des fabuleuses Alpes italiennes. Quoi d'autre?

La cuisine délicieuse est l'une des caractéristiques les plus courantes de l'Italie, qui a donné au monde de nombreuses recettes précieuses. Fait intéressant, chaque région d'Italie a ses propres particularités gastronomiques, et Superski Dolomites ne fait pas exception ! Ici, en plus des pizzas et des pâtes bien connues, vous pouvez également essayer le risotto au parmesan, aux champignons ou même aux pommes, la polenta classique sans garniture ou avec du fromage, des légumes cuits au four et secs, du prosciutto tendre, des salades à l'huile d'olive maison, fraîches ou olives et olives en conserve, bruschettas avec diverses garnitures et bien plus encore. Mais le plus important est que, où que vous soyez dans les Dolomites, vous vous régalerez toujours entouré de vues vertigineuses sur les montagnes !

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omagazineparis · 9 months ago

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Recette de ravioles : un voyage gustatif

Bienvenue dans notre guide ultime pour réaliser des ravioles maison. Cette spécialité, à la fois raffinée et réconfortante, promet de transformer votre table en une véritable escapade gastronomique. Suivez nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr cette délicieuse recette. Les ravioles sont de petites pâtes farcies, originaires d'italie. Elles se distinguent par leur pâte fine et leur farce savoureuse, souvent à base de fromage, de viande, ou de légumes. Les ravioles peuvent être servies dans un bouillon léger ou avec une sauce riche pour un plat complet et gourmand. Ingrédients nécessaires pour vos recette de ravioles Pour réaliser environ 4 portions de ravioles, vous aurez besoin de : - Pour la pâte : - 200g de farine de blé - 2 œufs - Une pincée de sel - Pour la farce : - 150g de ricotta - 100g d'épinards frais - 50g de parmesan râpé - Sel et poivre pour assaisonner Préparation de la pâte - Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. - À l'aide d'une fourchette, battez légèrement les œufs tout en incorporant progressivement la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène. - Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. - Couvrez la pâte d'un torchon humide et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante. Préparation de la farce - Faites cuire les épinards à la vapeur pendant 2-3 minutes, puis hachez-les finement. - Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards hachés, le parmesan, le sel et le poivre. - Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût. Façonnage des ravioles - Divisez la pâte en deux morceaux. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque morceau en une feuille fine (environ 1 mm d'épaisseur). - À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des cercles dans la pâte. - Déposez une petite cuillère de farce au centre de chaque cercle. - Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l'eau, puis pliez les cercles en deux, en pressant bien les bords pour sceller les ravioles. - Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce. Cuisson des ravioles - Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. - Plongez les ravioles dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. - Égouttez délicatement les ravioles et servez immédiatement avec la sauce de votre choix. Suggestions de service Les ravioles peuvent être accompagnées de différentes sauces, telles que : - Une sauce tomate maison, pour une touche classique et réconfortante. - Un beurre noisette saupoudré de sauge fraîche, pour une finition riche et aromatique. - Une crème légère aux champignons, pour une variante onctueuse et savoureuse. Conseils et astuces pour réussir vos recette ravioles - Pâte : si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine. - Farce : n'hésitez pas à varier les farces selon vos goûts et les saisons : potiron et amaretti en automne, ricotta et citron au printemps. - Cuisson : pour éviter que les ravioles ne collent, ne les surchargez pas dans la casserole et remuez délicatement. Les ravioles maison requièrent un peu de temps et de patience, mais le résultat en vaut la peine. Chaque bouchée est une célébration des saveurs et des textures, un véritable hommage à la cuisine italienne traditionnelle. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, les ravioles promettent de ravir vos convives et de laisser un souvenir inoubliable. A lire aussi : Un osso buco à la milanaise : secret de la cuisine italienne Réaliser des ravioles maison est une aventure culinaire gratifiante qui permet d'explorer la richesse de la cuisine italienne. Avec des ingrédients simples et un peu de pratique, vous pouvez transformer votre cuisine en un atelier de pâtes artisanal. Nous espérons que cette recette vous inspirera à créer et à partager des moments de bonheur autour de votre table. Bonne dégustation ! Read the full article

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voyageenbeaute · 1 year ago

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La véritable recette de la pasta tartufo e funghi (pâtes champignons et truffe)

Aujourd'hui c'est la journée internationale de la pasta ! Sur le blog je vous propose de découvrir la véritable recette de la pasta tartufo e funghi

Avis aux gourmands ! Vous avez adoré la recette du véritable baba napolitain ou encore celle du tiramisu ? Aujourd’hui pour célébrer la journée internationale de la pasta et les saveurs de l’automne, je vous propose de découvrir la recette de la pasta tartufo e funghi ou pâtes aux champignons et à la truffe. C’est peut-être ma recette de pâtes préférée – avec les linguine vongole – et j’en…

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bigoudibouclebrunes · 1 year ago

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Bigoudi Bouclebrune et les deux Cours (chapitre 1 - Les Civics du Brohan)

« Quelle est cette dégénérescence sociale? Nous devons nous prémunir de ce danger, j’ai nommé : LES TOILETTES ET LES PRONOMS! Par tous les dieux, il est grand temps d’admettre que cela devient compliqué. Déjà que la langue française nous oblige à apprendre 6 pronoms… le cerveau humain n’est pas fait pour en apprendre davantage! Cela nous rendrait beaucoup trop évolué! Nous en perdrions notre langage! Pas des pronoms différents à apprendre! Pas de la communication claire sur comment une personne nous a demandé de bien vouloir l'appeler! Pas des personnes qui veulent vivre leur identité de genre sans risquer de mourir! VITE! Brûlons de la sauge! Mettons du sel partout! Empêchons ces woks de sévir! Il faut arrêter ces satano-communo-gauchiss-mafia-de-l'alphabet-mangeurs-d'enfants- et-kickeurs-de-bébés-chiens! Ces personnes sont la lie de la société et il faut les arrêter avant qu'elles ne détruisent cette langue française qui est tout à fait un monolithe mort, figé dans le temps comme le latin bâtardisé des éons passés que nul ne sait plus prononcé et qui ne doit absolument pas progresser! »

Bigoudi replia les quelques petits morceaux du Journal du Mordor qu’il avait trouvé sur le chemin du Sud-Mordor avec Samsauge. Curieusement, la lettre d’opinion opiniâtre était signée du nain bicéphal Bernapaul St-Pierre Plamondrainville. Une entité à deux têtes qu’on envoyait généralement dire des ��normités pour détourner l’attention des gens des vrais problèmes sociétaux. Depuis que la Communauté de l’Auto avait été dissoute, nos deux hobbits avaient vaillamment poursuivi leur chemin pour détruire l’Anneau de pouvoir du Seigneur Moron des contrées du Sud. C’était Grandoulf le sagicien qui avait trouvé l’Anneau et l’avait remis à Bigoudi, il y avait de cela quelques semaines, mais des éons selon Bigoudi. Malheureusement, Grandoulf avait disparu dans les ténèbres abyssales des Mines de la Malartic dans les griffes acérées d’un Duranceaurog, un être fait de flammes, de ténèbres et de spéculation immobilière. Cela avait donné un coup dur à la Communauté de l’Auto. Puis, sortant des mines, la Communauté s’était faite attaquée sauvagement par des Conspiragoblins. Broromir était tombé au combat, essayant de protéger les hobbits. Puis, Bigoudi et Samsauge avaient décidé de se séparer, afin de donner une chance à leurs amis. En y repensant, Bigoudi sentait quelques larmes monter en lui. Samsauge, le jardinier et cuisinier à temps partiel de la comté avait pris avec lui un livre de recettes du village de Bourg-L’Aïeul et avait décidé de faire des petits plats pour leur remonter le moral.

Il avait fait un plat de pâtes crémeuses aux crevettes et épices cajun, des croquettes de patates douces, tofu et légumes avec trempette au tsaziki, une quiche à la courge et au cheddar fort, une assiette de fish and chips, un peu de riz frit aux crevettes et aux légumes d’automne, des gnocchis grillés aux champignons, kale, poulet et crème, une bonne assiette de saumon en croûte d’épices avec salade de carottes, panais et brocolis. Samsauge avait aussi servi une bonne baguette suivi de beurre légèrement salé avec un brie de Bree, un cheddar fort, un morceau d’emmental, un gouda vieilli et un petit bleu délicieux, ainsi que des framboises, des mûres, des morceaux de poires et pommes, les premières de la saison. Il y avait aussi des bleuets enrobés dans du chocolat noir, des cerises, fraises et framboises avec de la crème fouettée fraîche et quelques petits gâteaux au chocolat fourrés au crémage de pistaches et nappés de ganache au chocolat au lait.

- Dis, Samsauge, dit Bigoudi en finissant une bouchée de bleuets enrobés dans le chocolat noir, je sais pas si tu as remarqué, mais… on dirait qu’à chaque fois qu’on s’couche le soir, y’a des branches qui se cassent de plus en plus proches de notre campement.

- J’ai remarqué que certains bruits dans la forêt avaient disparus, M’sieur Bigoudi… comme si certains oiseaux annonçant que tout allait être correct s’était tus… comme si on avait manqué de professeurs dans une école.

- Oui, exactement. Alors j’suis pas fou, dit Bigoudi.

Dans les hautes herbes on entendit alors des jurons et un cri strident. Un TADROS! TADROS! C’était Conspiragollum.

- Ah, viande à chien, pas encore lui, dit Bigoudi, foncièrement tanné de l’avoir dans les pattes, chroniques après chroniques.

- TADROS! TADROS! MES PRÉCIEUX BITCOINS! Éructa la satanée bestiole, une créature frêle à la chevelure poivre et sel et au talent particulièrement spécial pour juste « être là ».

- M’sieur Bigoudi! Quessé ça, c’t’affaire-là? S’écria Samsauge.

Bigoudi regarda Conspiragollum se tordre sur le sol. Il avait visiblement faim. Dans un élan de compassion et d’empathie… et peut-être même d’épuisement émotionnel, Bigoudi le prit en pitié.

- Laisse, Samsauge… je pense que nous devrions le laisser goûter à nos vivres. Regarde-le, tout famélique est-il. Peut-être que nous pourrons amadouer sa véhémence avec nos victuailles. Viens, Conspiragollum! Tu es le bienvenue pour manger avec nous.

- TADROS! TADROS!!! S’écria Conspiragollum qui se jeta sur une assiette de saumon que lui tendait Samsauge.

Conspiragollum croqua dedans à pleines dents. Puis recracha le poisson en criant « Y’A DU CHEMTRAIL DEDANS!!! AAAAAARGH! DE LA 5G!!! »

- Non, c’est yinque du saumon, gromela Samsauge.

- C’est tout ce que nous t’offrons, Conspiragollum. Tu prends ou tu laisses. C’est ton choix. Mais on a pas d’autres choses.

Ceci calma les ardeurs de la créature qui prit quelques petits plats et se mit à manger au coin du feu.

- Bon, dit Bigoudi. Là, faut qu’on s’parle. Là, toé, t’est une pas pire menace en ce moment. J’t’offre de venir avec nous. On a des courses à faire dans le Mordor-Sud.

- BITCOIN! MON PRÉCIEUX! L’OMS A DIT QU’IL FALLAIT ÉCOUTER LA MÉDECINE TRADITIONNELLE!! TADROOOOS!!! LES COMPOTES DE BLEUETS, ÇA MARCHE CONTRE LE CANCER!!!… commença Conspiragollum.

- Nenon, pas de bitcoin, pas de mon précieux, pas de naturopathie… si tu es avec nous, va falloir faire un choix avec ce que tu dis pis il va falloir que tu arrêtes de crier. Pis toutte les métiers qui finissent en « pathe », j’veux pas en entendre parler. C’tu clair? Cria Bigoudi, un peu impatient…

- Tadross, tadross… ‘peux pu rien dire. Dit Conspiragollum en prenant une grosse bouchée de saumon et en jetant des miettes partout par terre.

Samsauge était impressionnée… Bigoudi, quant à lui, commençait à être de moins en moins sûr de ce qu’il venait de faire.

Pendant ce temps, Laurentgorn, Legrandslack, Kimchi suivaient à la trace une bande de Insurrectionnistes du 6 janvier 2021 et de Conspiragoblins. Ces derniers avaient enlevé les pauvres hobbits Méridien et Pépin. Pour être franc, la horde de mécréants n’était pas très dure à suivre… on pouvait les entendre au loin crier « LIBÂRTÉ!!! MERSI KÉMION!!! » ou encore « VOUS ÊTES TOUS DES MOUTRUCHES! ». Lorsque la horde s’arrêta pour se faire un bbq convivial sur un terrain privé, c’est à ce moment que Laurentgorn Duvernay-Tardif, Legrandslack et Kimchi en profitèrent pour attaquer la horde. Mais cette dernière se prouva plus coriace qu’espérée… en effet, dans l’échaufouré d’arguments, les Conspiragoblins sortirent un mille-feuille argumentatif dont Legrandslack et Kimchi peinèrent à démystifier. Laurentgorn s’en tirait de mains de maître avec son refus d’obtempérer. Mais alors que nos amis se virent encerclés, un grondement se fit entendre au loin.

Des centaines de carioles modifiées sortirent de la plaine et vinrent écraser les dernières traces d’arguments fallacieux des Conspiragoblins. Les plus chanceux fuirent dans la forêt de Facebookgorn. Méridien et Pépin profitèrent du chaos pour se défaire de leurs liens et s’échapper.

Mais Laurentgorn, Legrandslack et Kimchi se virent encore une fois encerclés… par des civics modifiées.

- Ce sont les automobilistes du Brohan! Dit alors Laurentgorn, une lueur d’espoir dans la voix. Ce sont des dudebros, mais ces gars-là vont au gym 9 jours sur 7 pis ils SAVENT faire attention à leur santé pis pas se fier à des articles boboches sur les zinternets.

Une charrue-civique particulièrement modifiée s’arrêta devant lui. Un dudebro aux muscles saillants en sorti… c’était Éomec, le chef des dudebros.

- Hmmm… que faites-vous donc avec ces Conspiragoblins?

- Je suis Laurentgorne Duvernay-Tardif, voici Kimchi et Legrandslack. Mes comparses et moi-même avons été séparés et nous les recherchons. Nous traquions cette hordes de Conspiragoblins, mais nous aurons besoin de votre aide pour les chercher. Merci d’être venus à notre secours, chers Brohirrims.

- Ouin… ok… v’nez avec moi, peut-être que si notre entraîneur vous entends, il nous confiera à votre commande. Mais j’en doute… dit Éomec d’un air cryptique.

Legrandslack et Kimchi se regardèrent, peu convaincus.

Fin de la partie 1 des Deux Cours.

#bigoudi bouclebrunes #grandoulf #middle earth #fanfiction #recettes

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freelance-informatique · 2 years ago

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Quiche Lorraine : Voici une excellente recette... moins calorique !

La Quiche Lorraine, ce plat classique français, est célèbre pour son goût délicieux et réconfortant. Malheureusement, sa réputation calorique en fait un choix difficile pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir une alimentation équilibrée. Mais nous avons une solution pour vous ! Combien de calories contient la quiche lorraine ? Il faut comprendre d'abord la teneur calorique d'une quiche lorraine traditionnelle. En moyenne, une part de quiche lorraine peut contenir environ 400 à 500 calories, principalement en raison de sa garniture riche en lardons et en crème fraîche. C'est beaucoup ! Cela en fait un choix à consommer avec modération, voire à éviter pour ceux qui cherchent à surveiller leur ligne. Mais des alternatives existes, surtout avant l'été ! La quiche Lorraine: un parfait "cheat meal" Certains considèrent la quiche lorraine comme un cheat meal occasionnel, c'est-à-dire un repas plaisir, mais en raison de sa forte teneur en calories, beaucoup n'en profitent que rarement. Les cheat meals peuvent avoir des effets variables sur notre santé, et leur consommation excessive peut nuire à notre équilibre alimentaire et à notre objectif de perte de poids. On peut se faire plaisir, mais pas en abuser. À lire aussi : Hamburger, gâteau : même rarement, c'est mauvais pour la santé ! Quiche Lorraine légère : Voici la recette Ne vous inquiétez pas, nous avons une solution pour vous permettre de déguster une quiche lorraine plus légère et équilibrée. Voici une recette revisitée qui réduira la teneur calorique, tout en conservant la saveur caractéristique de ce plat emblématique. Pour la pâte Remplacez le beurre de la pâte par du fromage blanc, cela réduira considérablement la quantité de matières grasses. Si vous préférez une quiche sans pâte, vous pouvez simplement ajouter deux cuillères à soupe de farine à la garniture pour lui donner une consistance plus ferme. Voici une recette simple pour faire une quiche lorraine légère : https://www.youtube.com/watch?v=LPM-rnhHcH0&ab_channel=CroqKilos Pour l'appareil de la quiche Remplacez la crème fraîche par du lait demi-écrémé. Cela réduira significativement la teneur en matières grasses tout en conservant la texture crémeuse de l'appareil. C'est tout bête, mais fallait y penser ! Ne ratez pas : Cookies : Voici la recette healthy parfaite ! Concernant les ingrédients Optez pour des légumes plutôt que des lardons. Bien que cela puisse réduire la saveur traditionnelle de la quiche lorraine, les légumes ajoutent une richesse en nutriments précieux. Vous avez une large gamme de choix pour les légumes, des épinards aux champignons en passant par les poivrons, permettant ainsi de personnaliser votre quiche selon vos préférences. Si vous souhaitez ajouter de la viande à votre quiche, privilégiez les viandes maigres comme la dinde ou le poulet. Vous pouvez même opter pour du poisson ou des fruits de mer, qui ajoutent une touche de saveur exquise tout en étant moins caloriques. Quiche Lorraine allégée : Tentez cette expérience pour votre santé et pour assouvir votre plaisir ! La quiche lorraine peut être appréciée d'une manière plus légère et équilibrée. En remplaçant certains ingrédients et en faisant des choix plus sains, vous pouvez réduire la teneur calorique tout en conservant la délicieuse saveur de ce plat emblématique. Vous garderez le bon goût, sans prendre trop de graisse ! Alors, n'hésitez pas à expérimenter avec ces alternatives et à profiter d'une quiche lorraine revisitée, qui vous permettra de vous régaler sans compromettre votre santé et votre ligne. Ça serait dommage de prendre des kilos juste avant l'été ! ________ Important : Nous conseillons à tous les visiteurs de notre site web de consulter un médecin en cas de problème de santé. Retrouvez toutes les infos santé et bien-être sur notre page Google Actualités ou sur notre page Pinterest. Read the full article