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Las Dietas bajas en carbohidratos reveladas

Con todas las investigaciones contradictorias y el análisis abierto de las recomendaciones, no es de extrañar que la confusión reine en cuanto a la validez y seguridad de las dietas bajas en carbohidratos. Ya sea Atkins, la dieta South Beach u otra dieta baja en carbohidratos, hasta 30 millones de estadounidenses están siguiendo una dieta baja en carbohidratos.

Diferencias entre dietas bajas en carbohidratos

Existen varias dietas populares diseñadas para reducir la ingesta de carbohidratos. Reducir el total de carbohidratos en la dieta significa que la proteína y la grasa representarán una cantidad proporcionalmente mayor de la ingesta calórica total. Las dietas Atkins y Protein Power limitan los carbohidratos hasta el punto de que el cuerpo entra en cetosis. Otras dietas bajas en carbohidratos, como la Zona y Vida Sin Pan, son menos restrictivas. Algunas, como Sugar Busters, afirman eliminar solo los azúcares y los alimentos que elevan excesivamente los niveles de azúcar en sangre.

Lo que sabemos sobre las dietas bajas en carbohidratos

Casi todos los estudios hasta la fecha han sido pequeños y con una amplia gama de objetivos de investigación. Los carbohidratos, el consumo calórico, la duración de la dieta y las características de los participantes han variado enormemente. La mayoría de los estudios hasta la fecha tienen dos cosas en común: ninguno de los estudios tenía participantes con una edad promedio superior a 53 años y ninguno de los estudios controlados duró más de tres meses. Los hallazgos en adultos mayores y los resultados a largo plazo son escasos. Varios estudios de dietas no controlan la cantidad de ejercicio y, por lo tanto, el gasto calórico. Esto ayuda a explicar las discrepancias entre los estudios.

Pérdida de peso en dietas bajas en carbohidratos

La pérdida de peso en las dietas bajas en carbohidratos es una cuestión de restricción calórica y duración de la dieta, y no de reducción de carbohidratos. Este descubrimiento sugiere que si deseas perder peso, debes consumir menos calorías y hacerlo durante un período prolongado. Existen pocos datos sobre la seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos. A pesar de las preocupaciones de la comunidad médica, no se han establecido efectos adversos a corto plazo en los niveles de colesterol, glucosa, insulina y presión arterial entre los participantes en las dietas. Los efectos adversos pueden no ser detectados debido al corto período de los estudios. Los investigadores han descubierto que perder peso generalmente conduce a una mejora en estos niveles de todos modos, y esto puede compensar un aumento causado por una dieta alta en grasas.

Seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos

La diferencia de peso a largo plazo para dietas bajas en carbohidratos y otros tipos de dietas es comparable. La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos provocan cetosis. Algunas de las posibles consecuencias son náuseas, vómitos, molestias abdominales y confusión. Durante las primeras etapas de la dieta baja en carbohidratos, se pueden encontrar fatiga y estreñimiento. Por lo general, estos síntomas desaparecen rápidamente. La cetosis también puede dar al aliento un olor afrutado, similar al quitaesmalte de uñas (acetona).

Efectos secundarios de las dietas bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos no permiten el consumo de más calorías que otros tipos de dietas, como se ha informado con frecuencia. Una caloría es una caloría y no importa si provienen de carbohidratos o grasas. Las discrepancias en los estudios probablemente sean el resultado de circunstancias no controladas; es decir, los participantes de la dieta que engañan en la ingesta de calorías, las calorías quemadas durante el ejercicio o cualquier otro factor. La tasa de abandono para dietas bajas en carbohidratos estrictas es bastante alta.

¿Qué debes hacer?

Hay 3 puntos importantes que me gustaría reiterar:

La tasa de éxito a largo plazo para dietas bajas en carbohidratos y otros tipos de dietas es comparable.

A pesar de su popularidad, existen pocos datos sobre la eficacia y seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos.

Las dietas bajas en carbohidratos estrictas generalmente no son sostenibles como una forma de alimentación habitual. El aburrimiento suele vencer a la fuerza de voluntad.

Está claro después de revisar el tema, que se requieren más estudios bien diseñados y controlados. Simplemente no hay mucha información satisfactoria disponible, especialmente en cuanto a los efectos a largo plazo. Las dietas bajas en carbohidratos estrictas generan cetosis, que es un estado metabólico inusual y potencialmente estresante. En algunas circunstancias, esto puede causar complicaciones relacionadas con la salud. La dieta que elijas debe ser un plan para una vida de mejor alimentación, no solo un plan rápido de pérdida de peso para alcanzar tu objetivo. Si no puedes imaginarte comiendo los alimentos prescritos durante más de unos días o una semana, entonces lo más probable es que no sea la dieta adecuada para ti. En este sentido, seguir una dieta relativamente baja en grasas con un equilibrio saludable de grasas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes es beneficioso.

Si decides seguir un plan bajo en carbohidratos, ten en cuenta que ciertas grasas dietéticas están asociadas con la reducción de enfermedades. Los alimentos ricos en grasas insaturadas y libres de ácidos grasos trans, como el aceite de oliva, el pescado, las semillas de lino y las nueces, se prefieren a las grasas de origen animal. Incluso los promotores de la dieta Atkins ahora dicen que las personas en su sistema deben limitar la cantidad de carne roja y grasas saturadas que comen. Los representantes de Atkins están informando a los profesionales de la salud que solo el 20% de las calorías de un dietista deberían provenir de grasas saturadas (es decir, carne, queso, mantequilla). Este cambio se produce a medida que Atkins enfrenta la competencia de otras dietas bajas en carbohidratos populares que requieren menos grasas saturadas, como el plan de dieta South Beach.

Otra opción para la pérdida de peso «estricta» baja en carbohidratos sería eliminar algunos de los alimentos ricos en carbohidratos malos pero no «tirar al bebé con el agua del baño». En otras palabras, se evitarían alimentos altos en azúcares refinados, bocadillos y pan blanco, pero se conservarían alimentos altos en carbohidratos complejos como frutas, papas y granos enteros.

Conclusiones

Después de analizar las dietas bajas en carbohidratos, se puede concluir que se necesitan más investigaciones a largo plazo y bien diseñadas. Por ahora, lo más recomendable es seguir una dieta equilibrada y saludable que incluya grasas insaturadas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes en lugar de seguir dietas extremas y restrictivas.

Preguntas frecuentes

¿Son las dietas bajas en carbohidratos una solución rápida para perder peso? No necesariamente. La pérdida de peso en estas dietas se debe a la restricción calórica y no necesariamente a la reducción de carbohidratos.

¿Son seguras las dietas bajas en carbohidratos a largo plazo? No hay suficientes datos sobre la seguridad a largo plazo de estas dietas. Es importante seguir una dieta equilibrada y consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.

¿Qué tipo de grasas debo consumir en una dieta baja en carbohidratos? Es preferible consumir grasas insaturadas y libres de ácidos grasos trans, como aceite de oliva, pescado, semillas de lino y nueces.

¿Es la cetosis un estado metabólico saludable? La cetosis es un estado metabólico inusual y potencialmente estresante que puede causar complicaciones relacionadas con la salud en algunas circunstancias. Consulta a un profesional de la salud antes de seguir una dieta que induzca la cetosis.

¿Qué debo hacer si quiero seguir una dieta baja en carbohidratos? Lo más importante es consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta. Si decides seguir una dieta baja en carbohidratos, asegúrate de que sea equilibrada y sostenible a largo plazo, y prioriza el consumo de grasas insaturadas y carbohidratos complejos en lugar de grasas saturadas y carbohidratos simples.

Las Dietas bajas en carbohidratos reveladas

Las dietas bajas en carbohidratos implican reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la proporción de grasas y proteínas en la dieta. Estas dietas se han popularizado en los últimos años debido a su capacidad para ayudar a perder peso y mejorar la salud metabólica. Algunos alimentos bajos en carbohidratos incluyen proteínas como carnes, pescados y huevos, y frutas como melón, sandía, papaya, aguacate, ciruela, frambuesas y fresas. Una dieta baja en carbohidratos tiene como objetivo hacer que el cuerpo queme la grasa almacenada para obtener energía, lo que deriva en pérdida de peso. Sin embargo, la mayoría de los estudios determinó que, a los 12 o 24 meses, los beneficios de una dieta baja en carbohidratos no son muy grandes. En resumen, las dietas bajas en carbohidratos implican reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la proporción de grasas y proteínas en la dieta, y algunos alimentos bajos en carbohidratos incluyen proteínas y frutas. Estas dietas pueden ayudar a perder peso y mejorar la salud metabólica, pero los beneficios a largo plazo no están claros 12345.

[timetravelstudies]

come società non ci siamo soffermati molto su questa cosa ma “io mi faccio il lobster roll tu ti fai la dieta atkins” è un own devastante

[bartholomaus]

ATENTIE! Astazi discutam despre "cea mai buna dieta" si urmeaza o postare care va deranja atat veganii, cat si omnivorii. Timp de citire: 10-15 minute (respectiv 10-15 ore, daca includem studiile...). Mult, dar s-ar putea sa merite.

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Daca tot se implinesc azi 10 ani de cand am lansat aceasta pagina "oficiala", m-am gandit sa scriu despre nutritie - privita nu din punct de vedere al "sanatatii", al impactului asupra mediului, animalelor sau bugetului alocat, ci din cel al incetinirii procesului de imbatranire si al pierderii / mentinerii greutatii.

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Ca sa va linistesc, inca de la inceput, ceea ce voi scrie nu are legatura cu "opinia mea e ca..." sau cu ceea ce afirma "nutritionistul" obscur (sau fara drept de practica) x care a invatat dupa manualele din anii '80 (si nu a mai citit nimic de atunci), "body engineer"-ul imaginar y sau jurnalistul z care amesteca 3 idei luate din publicatii de scandal "de afara". Toate acestea, incluzand si opinia mea, valoreaza (scuzati expresia) cat un rahat (turcesc, fireste), comparativ cu studiile si metastudiile serioase.

Si acum, sa trecem la treaba.

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Exista o caruta de diete (Mediteraneana, DASH, flexitariana, MIND, TLC, Volumetrica, Antiinflamatoare, Ornish, Noom, Pritikin, Nutritariana, Dukan, Suth Beach, Keto, Paleo, Atkins, Optavia, SlimFast, Crudivora, Vegetariana, Vegana, Crudivegana (Raw Vegana), etc.) si, cu siguranta, vor aparea si altele.

Fiecare dieta vine cu propiile idei despre ponderea pe care ar trebui sa o aiba plantele versus produsele de origine animala, carbohidrati versus grasimi si versus proteine (si asa mai departe).

Problema 'dietelor' este ca majoritatea nu privesc nici imaginea de ansamblu, nici efectele pe termen lung, ci se concentreaza in principal pe rezultate pe termen scurt, cum ar fi pierderea in greutate.

In viata reala, o alimentatie cu adevarat buna este una care incetineste imbatranirea si ne mentine sanatosi pe termen lung. O astfel de 'dieta' va duce si la un metabolism sanatos si la pierderea in greutate.

Si acum, hai sa vedem cum actioneaza asupra corpului uman [sa nu ma iei, te rog, cu "al meu functioneaza diferit"...] cele doua mari surse de nutrienti: produsele de origine animala (carne, lapte, oua etc.) si cele de origine vegetala (legume, fructe, cereale etc.) - si care sunt avantajele, dar si problemele [din punct de vedere nutritional] cauzate de fiecare categorie.

Pe foarte scurt, un aport ridicat de carne accelereaza procesele fundamentale de imbatranire (indiferent daca animalul a fost hranit industrial sau cu iarba din poienita, si daca a luat antibiotice sau nu).

De asemenea, o dieta pe baza de plante poate accelera si ea imbatranirea, deoarece exista riscul de a deveni deficienti in nutrienti importanti (chiar si atunci cand se iau suplimente).

Dar asta nu inseamna ca "Aha, deci nu mai avem nicio sansa". Ramai pana la final si hai sa vedem ce solutii exista.

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Capitolul 1. Produsele de origine animala.

Uneori, oamenii care au o dieta bogata in proteine animale se pot simti grozav. S-ar putea sa se simta mai puternici, sa aiba mai multa energie, mai multi muschi, sa slabeasca si sa isi imbunatateasca rezistenta la insulina.

Alteori, persoanele care urmeaza o dieta bogata in proteine animale nu se simt neaparat mai bine, dar pot imbunatati simptomele unor bolile autoimune (de exemplu scleroza multipla) sau artrita reumatoida. Totusi, acest lucru nu se datoreaza propriu-zis carnii (care poate fi pro-inflamatoare - vezi mai jos), ci faptului ca aceasta dieta poate reduce inflamatia prin alte mecanisme. De exemplu, atunci cand urmeaza diete bogate in proteine animale, oamenii reduc substantial aportul de zaharuri pro-inflamatorii si carbohidrati rafinati (consumand alimente cu mai putin zahar si amidon, precum paine, cartofi, paste, si orez). De asemenea, aduc in dieta zilnica mai putine calorii si mai putine substante care pot provoca boli auto-imune, cum ar fi glutenul sau lactatele.

Proponentii dietelor bogate in proteine animale nu sunt, probabil, informati (sau interesati) despre biogerontologie (stiinta imbatranirii). Nu sunt familiarizati cu efectele aportului ridicat de proteine animale asupra cailor si mecanismelor importante de imbatranire. Ei se concentreaza in principal pe studii si carti care sustin parerea lor, evita studii si carti care demonstreaza ca astfel de diete sunt nesanatoase pe termen lung.

Multi adepti si proponenti ai dietelor bazate pe produse de origine animala presupun ca, avand in vedere ca oamenii din timpurile preistorice au mancat multa carne, o dieta bogata pe baza de carne este cea mai potrivita pentru oameni. Exista doua defecte principale in acest rationament:

a) in primul rand, oamenii de stiinta nu stiu daca oamenii preistorici au mancat cu adevarat multa carne. De multe ori, era dificil sa prinzi / vanezi animale. Daca nu crezi, iesi la vanatoare in padure cu mana goala sau cu o sulita facuta dintr-o creanga.

b) in al doilea rand, chiar daca oamenii preistorici au mancat multa carne, acest lucru nu inseamna ca acest lucru este sanatos. Naturii nu-i pasa daca traim o viata lunga, ci este interesata sa ne reproducem cat mai repede, pentru a ne transmite genele. Ceea ce se intampla dupa asta nu mai conteaza (pentru ea).

Deci, chiar daca oamenii din preistorie ar fi mancat multa carne, cu riscul de a face un atac de cord la 60 de ani, aceasta nu ar fi fost o problema, avand in vedere ca putini aveau sansa sa iprinda aceasta varsta. De cele mai multe ori, cauzele de deces erau externe (accidente, boli, violenta, infometare, mancati de alte animale etc. ).

Sa trecem acum si la argumente stiintifice. De ce produsele de origine animala accelereaza imbatranirea [Unde vedeti (S) - exista un studiu sau mai multe in sectiunea de comentarii].

1. Nu exista nicio zona de longevitate in lume in care oamenii traiesc mai mult consumand multa carne sau proteine animale. Zonele de longevitate, denumite si “Zone albastre”, sunt zone in care oamenii traiesc considerabil mai mult. Ceea ce au in comun toate zonele albastre este ca oamenii consuma putine produse de origine animala. De exemplu, persoanele cu viata lunga din Okinawa (Japonia), Sardinia (Italia), Icaria (Grecia) sau Adventistii din Ziua a saptea din California consuma putina (sau deloc) carne (S). Desigur, exista multe alte motive pentru care oamenii traiesc mai mult in aceste zone, dar un aport scazut de proteine animale este un numitor comun clar.

2. In mare parte, persoanele care ajung la o varsta foarte mare (de exemplu, centenarii) nu consuma multa proteina animala. Acestea ajung la o varsta ridicata fara a manca multa carne sau fara a urma o dieta paleo sau a bea shake-uri de zer (S).

3. Majoritatea studiilor arata ca o nutritie bazata pe plante este mult mai sanatoasa decat o dieta bogata in proteine animale (S). Exista unele studii care sustin ca aportul ridicat de carne nu este nesanatos, dar sunt semnificativ in minoritate; dovezile stiintifice sunt in mod covarsitor in favoarea unei diete vegetale.

4. Unul dintre motivele pentru care imbatranim este acumularea de proteine in interiorul si in afara celulelor. Acumularea de proteine joaca un rol in boala Alzheimer (S), insuficienta cardiaca (S), imbatranirea vaselor de sange (S) si asa mai departe. O dieta bogata in proteine animale poate accelera acest proces (S).

5. Un fir comun in intreaga biogerontologie este ca prea multa proteina animala accelereaza imbatranirea, reduce durata de viata si creste riscul de boala (S).

6. In biogerontologie, privarea animalelor de macronutrienti (proteine, carbohidrati si grasimi) le face sa traiasca mai mult. Acest lucru se poate face, de exemplu, prin restrictii calorice, post sau diete care nu au aminoacizi esentiali (S). Acest lucru sugereaza ca, facand contrariul, cum ar fi consumul de multi aminoacizi si / sau carbohidrati, acceleram imbatranirea.

7. Restrangerea aminoacizilor esentiali extinde durata de viata, iar cresterea aportului de aminoacizi esentiali reduce durata de viata (S).

8. Restrangerea aminoacidului metionina (esential pentru proteine de constructie) extinde durata de viata (S).

9. Multe studii arata ca prea multi carbohidrati, in special cei rafinati, accelereaza imbatranirea, prin stimularea cailor de insulina si IGF-1. De asemenea, carnea si proteina animala stimuleaza caile insulinei si IGF-1 si ale hormonilor de crestere (S).

10. Proteina animala activeaza cai de imbatranire importante. Acestea sunt, de exemplu, mTOR, insulina si calea IGF-1. Activarea acestor cai de catre aminoacizi din proteinele animale accelereaza imbatranirea. Carnea si laptele sunt activatori puternici ai acestor cai de detectare a nutrientilor “pro-imbatranire” si a altor cai pro-imbatranire (de ex. galactoza din lapte) (S). mTOR este un receptor important (senzor) activat de aminoacizi din proteine; activarea mTOR reduce durata de viata (S).

11. Laptele, un stimulator puternic al cailor de imbatranire precum mTOR, creste mortalitatea si accelereaza imbatranirea (S). Laptele are rolul de a face viteii sa creasca rapid. Un "fir rosu" care se desfasoara prin toate cercetarile de imbatranire este faptul ca accelereaza cresterea / imbatranirea si creste riscul de boli multiple de imbatranire, cum ar fi bolile de inima, cancerul si Alzheimer.

12. Proteinele din zer si aminoacizii cu lant ramificat stimuleaza puternic caile de crestere si imbatranire precum mTOR (S). Studiile arata ca proteina din zer a condus la un proces de imbatranire mai rapid decat cantitati egale de proteine de soia (S).

13. O alta observatie comuna in toata biogerontologia este ca o crestere prea mare accelereaza imbatranirea si creste riscul de boli legate de imbatranire (S). Cresterea suplimentara face ca celulele, inclusiv celulele stem, sa se uzeze mai repede. Consumul de multa proteina animala promoveaza cresterea (de exemplu, a masei musculare). Deci, pe termen scurt, se simte mai bine, dar aceasta activare a semnalizarii cresterii accelereaza imbatranirea.

14. Carnea sau proteina animala creste nivelul hormonului de crestere si al insulinei, care accelereaza imbatranirea si creste pe termen lung riscul de boli legate de imbatranire (S).

15. Persoanele care sufera de boli in care se produce prea mult hormon de crestere, cum ar fi acromegalia, mor adesea mult mai devreme si sufera de diverse boli legate de imbatranire la o varsta frageda. Un aport ridicat de carne stimuleaza, de asemenea, hormonul de crestere (factorul de crestere asemanator insulinei) si insulina.

16. Persoanele cu nanism din cauza activarii reduse a cailor de crestere (de exemplu, sindromul Laron ) au un risc mai mic de a dezvolta boli legate de imbatranire, cum ar fi cancerul sau diabetul de tip 2 (S).

17. Inductia cresterii si “ hiperfunctia” este unul dintre motivele centrale pentru care imbatranim (S).

18. Animalele si oamenii cu mutatii ale hormonului de crestere traiesc mai mult si au mai putine boli legate de imbatranire (S).

19. Administrarea de substante care promoveaza cresterea musculara (de exemplu, hormoni de crestere, stimulatorii de testosteron etc.) au fost asociati cu un risc crescut de a dezvolta cancer, diabet de tip 2, boli de inima si alte boli legate de imbatranire. Proteina animala creste, de asemenea, productia organismului de aceleasi substante.

20. Oamenii de stiinta dezvolta terapii pentru incetinirea imbatranirii prin reducerea hormonilor de crestere si a cailor de crestere (de exemplu, prin anticorpi impotriva hormonului de crestere sau prin inhibitori ai hormonului de crestere) (S).

21. O teorie importanta in imbatranire, numita “pleiotropie antagonista” (despre genele care pot avea atat efecte benefice, cat si efecte daunatoare) afirma ca avantajele specifice pe care le avem cand suntem tineri pot deveni dezavantaje (accelereaza imbatranirea) atunci cand suntem mai in varsta. De exemplu, absorbtia suplimentara de calciu poate permite oase mai puternice atunci cand suntem in crestere / tineri, dar ar putea accelera calcifierea arterelor pe termen lung. In mod similar, o crestere suplimentara sub forma de muschi mai puternici si mai multa rezistenta si forta in perioada tineretii ar putea accelera imbatranirea pe termen lung, de exemplu prin activarea prea mare a cresterii si insulinei (S).

22. Prea multa proteina (aminoacizi) da semnalul celulelor ca nu trebuie sa se mentina corect. Celulele interpreteaza o supraabundenta de aminoacizi (si zaharuri), deoarece exista suficiente blocuri de constructie si energie pentru a construi noi parti celulare. Rezultatul este diminuarea autofagiei si a altor cai de intretinere, ceea ce accelereaza imbatranirea. In schimb, cresterea autofagiei (procesul care descompune proteinele celulare) creste durata de viata (S).

23. Aminoacizii cu lant ramificat (BCAA, populari in randul sportivilor si culturistilor) accelereaza imbatranirea (S), de exemplu prin stimularea mTOR si inhibarea autofagiei (S).

24. Dietele bogate in proteine animale duc la mai mult testosteron la barbati. Hormonii sexuali masculi accelereaza imbatranirea (S). Acest lucru are sens in lumina teoriilor imbatranirii, cum ar fi teoria de unica folosinta a imbatranirii si teoria pleiotropiei antagonice, in care sexul si mai multa forta in timpul tineretii (varsta timpurie de reproducere) sunt compromisuri care pot accelera imbatranirea pe termen lung. Testosteron suplimentar = imbatranire accelerata (S). Persoanele care sunt castrate (testiculele lor au fost eliminate, astfel incat nu fac hormoni sexuali precum testosteronul) traiesc in medie cu 14 pana la 19 ani mai mult (S). Animalele castrate isi prelungesc, de asemenea, durata de viata (S). A nu se intelege de aici ca e necesar sa te castrezi...

25. Adesea, sustinatorii dietelor care includ produse de origine animala sustin ca studiile care arata efecte daunatoare ale consumului ridicat de carne sunt partinitoare, deoarece carnea este alimentata cu cereale sau contine prea multe antibiotice, hormoni de crestere etc. Cu toate acestea, chiar daca consumul carnii provenit de la un animal hranit cu iarba, fara antibiotice, etc. este ceva mai sanatos decat al celei provenite din industrie, principala problema ramane: carnea contine o multime de aminoacizi care supraestimuleaza imbatranirea/cai de detectare si crestere a nutrientilor si, astfel, accelereaza imbatranirea pe termen lung.

26. Exista diferente intre proteina pe baza de plante si proteina pe baza de animale. De exemplu, in studiile in care sobolanilor li s-au administrat cantitati egale de proteine, dar un grup a primit proteine de soia pe baza de plante, in timp ce celalalt grup a primit proteine din zer pe baza de animale, vedem ca sobolanii de pe proteina de soia traiesc mai mult (S). Sobolanii cu dieta de proteine de soia au avut o durata de viata medie de 844 de zile, comparativ cu 730 de zile pentru sobolanii care au consumat cazeina. Sobolanii din dieta de proteine din soia au fost, de asemenea, considerabil mai sanatosi (S).

27. Proteina animala contine mai multi aminoacizi cu lant ramificat (care sunt stimulatori puternici ai comutatorului de imbatranire mTOR) si alti aminoacizi care activeaza caile de imbatranire si crestere (S).

28. Un consum redus de aminoacizi ramificati poate imbunatati sanatatea metabolica (S).

29. O dieta pe baza de plante este asociata cu niveluri mai scazute de proteine pro-imbatranire, comparativ cu cea a omnivorilor (S).

30. inlocuirea proteinei pe baza de animale cu mai multe proteine pe baza de legume reduce riscul de boli si mortalitate legate de imbatranire la om (S).

31. Cu cat raportul proteic animal-planta este mai mare, cu atat rata mortalitatii la om este mai mare la om (S).

31. Multe studii arata ca inlocuirea proteinei animale cu proteine vegetale reduce mortalitatea si riscul diferitelor boli legate de imbatranire (S). De exemplu, inlocuirea alimentelor vegetale precum leguminoase, nuci sau soia cu carne rosie poate reduce riscul de boli cardiovasculare (S).

32. Adesea, oamenii spun ca nu proteina este cea care face carnea nesanatoasa. Cu toate acestea, este clar ca prea multe proteine stimuleaza caile de detectare a nutrientilor. De exemplu, infuzarea directa a proteinei in sange induce imediat rezistenta la insulina (S).

33. Studiile arata, de asemenea, o corelatie intre aportul de proteine din carne si riscul de diabet de tip 2. De exemplu, pentru fiecare crestere de 5% a aportului de proteine (din calorii totale) exista un risc cu 20% mai mare de diabet de tip 2 (S). Aceasta relatie doza-raspuns (cu cat doza de proteine este mai mare, cu atat riscul de diabet este mai mare) sugereaza o relatie cauzala. Studiile demonstreaza, de asemenea, o relatie doza-raspuns intre aportul de proteine animale si diabetul de tip 2 (S).

34. La persoanele cu rezistenta la insulina si diabet zaharat tip 2, exista niveluri excesive de aminoacizi (S).

35. Nu numai prea multi carbohidrati, dar si prea multi aminoacizi joaca un rol in diabetul de tip 2 (S).

36. Prea mult aport de carne modifica microbiomul / flora intestinala, care poate accelera imbatranirea si creste riscul de cancer si alte boli legate de imbatranire. Aminoacizii (proteinele) din carne duc la modificari ale microbiomului. De asemenea, digestia partiala a proteinei din carne in intestin poate duce la efecte nesanatoase si la un risc crescut de boli autoimune (S).

37. Persoanele care mananca multa proteina animala au adesea o linie de par in retragere sau chelesc din cauza supraestimularii cailor de crestere, care epuizeaza celulele stem ale foliculului de par (S). Asta explica de ce culturistii sau persoanele care urmeaza o dieta carnivora pot cheli prematur. Chelirea timpurie poate fi un simptom al imbatranirii accelerate, ceea ce creste, de asemenea, riscul de boli legate de imbatranire (S). Cu toate acestea, asta se poate intampla si in cazul dietelor vegetariene, din cauza riscului deficientelor de nutrienti - veti vedea mai jos.

38. Culturistii care consuma cantitati mari de proteine animale, hormoni de crestere si hormoni masculini mor adesea considerabil mai tineri si au un risc semnificativ mai mare de a muri (S).

39. Carnea rosie, adesea coapta sau la gratar, contine o multime de substante nesanatoase, cum ar fi amine heterociclice si hidrocarburi aromatice policiclice (S).

40. Grasimile din carne pot activa direct globulele albe din sange si pot duce la mai multe inflamatii (S ). Grasimile din carne sunt, de asemenea, mai dificil de prelucrat si descompus pentru celulele noastre in comparatie cu cele din plante, ceea ce duce la formarea de radicali liberi si alti compusi nesanatosi in interiorul celulelor (S).

Exista si studii care "demonstreaza" beneficiile carnii. De exemplu, se mentioneaza un studiu in care oamenii inlocuiesc carbohidratii cu carne rosie slaba si au "inflamatie redusa" (S).

Cu toate acestea, in acest studiu inflamatia este masurata intr-un mod foarte brut (de exemplu, privind CRP, in loc de CRP ultra-sensibil ). Exista multi alti biomarkeri de inflamatie pe care nu i-au privit in aceste studii, care ar fi putut creste (IL-8, IL-6, IL-1, TNF-alfa, rata de sedimentare, etc. ).

Multi biomarkeri sunt de fapt modalitati brute de a masura ceva precum functia imunitara sau sanatatea cardiovasculara.

Mai mult, aceste tipuri de studii nu privesc efectele pe termen lung: daca mananci multa carne, imbatranesti si mori mai repede? La urma urmei, exista multe interventii sau medicamente care pot reduce inflamatia, dar scurteaza durata de viata (vezi conceptul anterior de pleiotropie antagonica.

In plus, in multe dintre aceste studii, oamenii mananca mai putine alimente, zaharuri mai putin rafinate, grasimi sanatoase etc., ceea ce poate duce, de asemenea, la o inflamatie mai mica. In loc sa inlocuim carbohidratii rafinati cu proteine animale, ar fi mai bine sa ii inlocuim cu legume, leguminoase si ciuperci, ceea ce va reduce inflamatia mult mai bine in comparatie cu carnea.

De asemenea, pentru fiecare studiu care arata ca "carnea nu creste inflamatia sau riscul de cancer", exista inzecit mai multe alte studii care arata ca aportul de carne creste inflamatia, riscul de cancer si riscul multor boli.

Si acum, hai sa trecem la dietele pe baza de plante sau vegetariene, care pot avea si dezavantaje.

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Capitolul 2. Produsele de origine vegetala.

Problema principala a dietelor vegetariene / vegetale este (mai ales atunci cand o urmam "dupa ureche"), riscul de deficiente de micronutrienti.

1. Exemple de deficiente comune de micronutrienti includ fier, zinc, cupru, carnosina, colina, iod, fosfatidilcolina, K2, D, diverse vitamine B (nu doar B12), omega-3 EPA/DHA), vitamina A (retinoizi), calciu, etc.

Acest lucru explica de ce unii oameni care urmeaza diete bazate pe plante pot suferi de oboseala, probleme de concentrare, dificultati de a gasi cuvinte, gandire mai lenta, anemie, un "look" palid, chelire prematura, slabiciune, imunitate redusa (imbolnavire usoara) si asa mai departe.

2. Mai mult, atunci cand urmeaza o dieta pe baza de plante, unele persoane nu au in alimentatie suficienta proteina. Da, am prezentat toate problemele cauzate de consumul prea mare de proteine animale, dar opusul poate deveni si el o problema.

Capitolul 3. Concluzie: ce avem de facut?

Stiu, o sa ma critici ca am prezentat prea putine dezavantaje la capitolul cu produse vegetale si te inteleg. Dar te asigur ca am punctat principalele deficiente si, de asemenea, ca majoritatea studiilor (si opinia medicilor, in general) este in favoarea consumului preponderent de alimente provenite din plante.

De asemenea, stiu ca nu am scris despre dietele bogate in grasimi (de ex. keto). Asa ca sa o fac acum.

Organismul uman are dificultati in procesarea grasimilor (a urma urmei, grasimile si corpurile noastre apoase nu se amesteca bine...). Grasimile au tendinta enervanta de a ramane peste tot in corpul nostru si sunt dificil de prelucrat si depozitat. Multe grasimi, in special grasimile saturate cu lant lung, pot induce inflamatii, de exemplu prin stimularea directa a celulelor imune. Alte grasimi obisnuite induc senescenta celulara sau supraincarca ficatul.

Cu toate acestea, unele grasimi pot fi sanatoase, de exemplu cele saturate specifice (precum acidul butiric si acidul caprilic). Dar asta nu inseamana ca ne ajuta sa consumam cantitati mari de grasmi sau ca toate grasimile sunt sanatoase.

Atat dietele Paleo, cat si cele Keto aduc oamenii in cetoza (in absenta carbohidratilor), dar obtin acest lucru intr-un mod mai putin ideal. Ketoza este sanatoasa, atat timp cat se obtine prin reducerea cantitatilor de macronutrienti, ca atunci cand "postim".

*

Ok, si ce avem de facut?

In primul rand, sa constientizam faptul ca suntem 100% responsabili pentru ceea ce punem in farfurie / cosul de cumparaturi. Pentru informatiile pe care le accesam si pentru modul in care le punem (sau nu) in practica. Pentru sanatatea si bunastarea noastra. Desigur, in limitele "genelor" noastre.

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Care dieta e mai buna? O dieta pe baza de plante sau o dieta pe baza de animale?

Cel mai des intalnit cuvant venit de la (anumiti) "nutritionisti" este "echilibrul". Adica, in traducere libera: "mi se rupe de ce spun studiile".

Daca ne uitam la ansamblul studiilor stiintifice, ele arata ca persoanele care urmeaza o dieta pe baza de plante traiesc mai mult si sunt mai sanatoase (S).

Acest lucru se intampla in ciuda riscului mai mare de deficienta de proteine, vitamine si minerale.

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Nicio dieta nu este perfecta, asa cum nici natura nu creeaza solutii perfecte. Dar, putem avea o dieta perfectibila.

Cu ce putem incepe?

> Reducerea cantitatii de paine, cartofi, paste si orez. Inlocuieste-le cu legume, pastaioase, ciuperci, quinoa, budinci / terci de ovaz sau chia.

> Daca esti adult si nu mai ai motive de crestere, abandoneaza lactatele si branzeturile. Exista o multime de alternative fericite, facute din plante (migdale, caju, soia, canepa, cocos, ovaz, orez, alune etc.).

> Mai putina carne (spre deloc). Ai o multime de alternative - ciuperci [aici iti recomand sa iti faci la cuptor saiu la tigaie/wok cate 4-500 g; deci 2-3 ciuperci crude aruncate intr-o salata nu isi vor face treaba...], soia / tofu (miso, tempeh), inlocuitori de carne pe baza de plante, pudre proteice (canepa, mazare, lupin, orez brun etc.).

> Inainte de a lua cu pumnul suplimente, tine cateva zile un jurnal nutritional online (eu folosesc Checkyourfoods), pentru a vedea ce vitamine si minerale iti lipsesc din dieta. Apoi, valideaza-le printr-un test / analize de sange.

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Iti doresc o viata sanatoasa si frumoasa. Si sa transmiti mai departe, generatiilor viitoare, nu doar genele tale unice, dar si obiceiuri cat mai bune...

[Sursa informatiilor si a referintelor: Novoslabs]

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Cateva comentarii (si ponturi), daca aveti vreun stres legat de ‘pesticidele’ din plante:

1) plantele nu “colcaie” de pesticide (si insecticide, fungicide, acaricide etc.). Plantele (si produsele de origine animala) din comertul legal pot contine REZIDUURI de pesticide & co., iar limitele lor sunt stabilite in legislatia UE. (a)

2) spalatul plantelor (sub jet, 5 minute) elimina cea mai mare parte a reziduurilor si este cea mai eficienta metoda. (b)

3) Pentru un plus de ‘curatare’, le poti lasa 10 minute in apa + bicarbonat de sodiu, sau apa cu otet, sau sa le “oparesti” 30 de secunde, sau sa le fierbi / prepari termic 5 minute, sau sa le decojesti (unde e cazul). (b) si (c)

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In loc de concluzie: plante sau animale?

Animale din ferme consuma cantitati uriase de furaje. O vaca, de exemplu, 10-15 kg / zi. Pesticidele din plantele cu care sunt hranite aceste animale (presupunand ca nu le spala nimeni cu bicarbonat inainte…) sunt stocate in animal - ficat, muschi, rinichi etc. (d) -, apoi ajung in corpul celor care le mananca, in cantitati mult mai mari decat in plante, respectiv (e):

> carnea: de 14 ori mai mult.

> lactatele si branzeturile: de 5 ori mai mult.

95% din expunerea umana la dioxina (poluant organic provenit din pesticide si din alte surse), o cauza „probabila” a cancerului si a altor riscuri pentru sanatate, vine din consumul de carne, peste si lactate. (e)

Acum stii ce ai de facut. Ramane de vazut daca o sa si faci.

Succes!

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[NU RATA TESTUL DE LA FINAL]

In ultimii 12-13 ani (de cand mi-am reinventat / simplificat viata), am observat ca exista obiceiuri care ne AJUTA si obiceiuri care ne SABOTEAZA (sanatatea, nivelul de energie, starea de spirit / “fericirea”, atingerea obiectivelor personale si profesionale etc.).

Las aici un rezumat al obiceiurilor (7 dintre ele) care m-au ajutat pana acum.

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1. TREZITUL DEVREME. Pentru a avea “timp” pentru noi si sa facem lucruri importante in viata noastre, trezirea odata cu rasaritul (sau inainte) iti ofera in avantaj fizic si psihologic urias.

2. MISCAREA. Zi de zi. Alergare, plimbare, mers rapid, urcat si coborat scari, excursii in natura, pedalat, vaslit, inot, exercitii de forta, stretching / yoga, gimnastica si tot ce iti pune muschii si inima (si creierul!) la treaba. Aici intra si miscarea ochilor, care au nevoie sa privim si in departare, nu numai la ecranele din fata noastra.

3. NUTRITIA. Care sa aduca nutrienti (de aia se numeste “nutritie” si difera de “a manca”, care include orice poate fi ingerat, de la pietre la cuie, spirt si alte rahaturi). Este greu de crezut ca putem baga in noi mizerii (merdenele, mezeluri, branzeturi, alcool, zahar etc.) iar din asta sa rezulte sanatate si o viata de calitate. Eu functionez foarte bine cu o nutritie 100% bazata pe plante (care, a propos, ma face sa ma simt “impacat” si in ceea ce priveste impactul pe care viata mea il are asupra mediului si a animalelor). Si inca ceva: mai putine calorii inseamna o viata mai buna / lunga.

4. HIDRATAREA. Suntem aproximativ 60% apa. Daca am fi fost 60% cola, probabil ca si raurile si oceanele ar fi fost maro sau negre. Incepe fiecare zi cu o cana maaaare cu apa (si lamaie) si vezi ce se intampla.

5. SOMNUL DE CALITATE. Inca nu s-a descoperit un remediu pentru repararea. “bug”-urilor din sistem mai bun decat somnul, mai ales daca incepe mai devreme de miezul noptii si la cateva ore (3-5) de la ultima masa.

6. CITITUL. A citi o carte ne da posibilitatea (in afara de aflarea unor informatii care sa ne foloseasca si care sa ne sporeasca neuroplasticitatea) de a “dialoga” cu oameni mai inteligenti decat noi si de a le “imprumuta” modul de gandire / rezolvare a problemelor, curiozitatea, felul de a comunica etc. Suntem suma oamenilor cu care ne petrecem timpul, dar si a cartilor pe care (nu) le citim. Ca bonus, ajuta si cititul de studii si metastudii stiintifice (ne scapa de teorii conspirative si obiceiuri / convingeri proaste).

7. RELAXAREA. Am invatat ca organismul uman nu poate fi, in acelasi timp, stresat si relaxat. Da, stiu, exista multe situatii pe care nu le putem controla, dar putem controla modul in care le gestionam / raspundem la ele. De exemplu, fa o pauza, relaxeaza-ti musculatura, apoi pune-te pe cautat solutii (“Cum pot da depasesc situatia asta “stresanta?”). De multe ori, toate obiceiurile de mai sus te ajuta si sa previi / gestionezi mult mai bine stresul si sa iti organizezi timpul / viata mult mai bine.

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In loc de concluzie, te las cu un exercitiu usor: acorda o nota de la 1 la 10 obiceiurilor enumerate mai sus (unde 1 = “sunt praf la capitolul asta”, iar 10 = “sunt campion la asta”), apoi fa media. Rezultatul? Cam asta e viata ta in acest moment. Si, daca nu schimbi nimic, trecerea timpului nu te va ajuta.

O zi relaxanta iti doresc! …cu multa miscare, hidratare, nutritie, carti si somn de calitate.

[saudebelafitness]

Dieta Low Carb: Como Emagrecer Rápido e com Saúde Em 2024!

A dieta low carb, que reduz a ingestão de carboidratos e aumenta a de proteínas e gorduras saudáveis, tem ganhado destaque nos últimos anos como uma alternativa eficaz para emagrecimento. Se você está em busca de perder peso de forma rápida e saudável, este guia detalhado sobre a dieta low carb em 2024 é perfeito para você.

O que é a Dieta Low Carb?

A dieta low carb é uma abordagem alimentar que limita a ingestão de carboidratos, como açúcares e grãos, e promove o consumo de proteínas e gorduras. Essa estratégia visa alterar o metabolismo do corpo, levando-o a queimar gordura em vez de glicose como fonte principal de energia. Além de contribuir para a perda de peso, essa dieta pode trazer diversos benefícios à saúde, como melhora nos níveis de colesterol e controle do açúcar no sangue.

Como Funciona a Dieta Low Carb?

A principal premissa da dieta low carb é a restrição da ingestão de carboidratos. O corpo, ao perceber a diminuição da glicose, entra em um estado chamado cetose, onde passa a queimar gordura acumulada para obter energia. Isso não só auxilia na perda de peso, mas também proporciona um aumento na saciedade, reduzindo a fome ao longo do dia.

Tipos de Dieta Low Carb

Existem diversas abordagens dentro da dieta low carb, incluindo:

Dieta Cetogênica: Altamente restritiva, com foco em um consumo de carboidratos abaixo de 20g por dia.

Dieta Atkins: Com diferentes fases, permitindo um aumento gradual dos carboidratos ao longo do tempo.

Dieta Paleo: Baseada em alimentos que nossos ancestrais consumiam, excluindo processados e grãos.

Cada tipo tem suas particularidades, e é essencial escolher a que melhor se adapta ao seu estilo de vida e objetivos.

Benefícios da Dieta Low Carb

A dieta low carb não só promove a perda de peso, mas também oferece uma série de outros benefícios:

Controle do Apetite: Alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis aumentam a sensação de saciedade.

Estabilidade dos Níveis de Açúcar no Sangue: Reduz a flutuação dos níveis de glicose, prevenindo picos de fome.

Melhora nos Níveis de Colesterol: Pode auxiliar na redução do colesterol LDL (o “ruim”) e aumentar o HDL (o “bom”).

Aumento da Energia: Com o corpo adaptado à queima de gordura, muitos relatam um aumento na energia e disposição.

Alimentos Permitidos na Dieta Low Carb

Ao iniciar a dieta low carb, é importante saber quais alimentos você pode incluir na sua alimentação. Aqui estão algumas opções:

Carnes: Frango, carne bovina, porco e peixe são excelentes fontes de proteína.

Ovos: Uma excelente fonte de proteína e gordura saudável.

Laticínios: Queijos, iogurtes naturais e creme de leite (com moderação).

Vegetais: Folhas verdes, brócolis, couve-flor e abobrinha são ótimas opções com baixo teor de carboidratos.

Oleaginosas: Castanhas, nozes e sementes são fontes de gordura saudável.

Alimentos a Evitar

Para obter os melhores resultados na dieta low carb, é fundamental evitar alguns alimentos, como:

Açúcares: Refrigerantes, doces e produtos de confeitaria.

Grãos: Pão, arroz, massas e cereais.

Frutas em Excesso: Embora as frutas sejam saudáveis, algumas contêm altas quantidades de açúcar.

Dicas para Emagrecer Rápido e com Saúde

Para garantir que você está emagrecendo de forma rápida e saudável, siga estas dicas:

Planejamento de Refeições: Organize suas refeições com antecedência para evitar a tentação de recorrer a alimentos não permitidos.

Hidratação: Beba bastante água ao longo do dia, ajudando na digestão e na sensação de saciedade.

Exercícios Físicos: Combine a dieta com uma rotina de exercícios, pois isso maximiza a perda de peso e melhora a saúde em geral.

Monitore o Progresso: Acompanhe suas medidas e peso, mas também leve em conta como você se sente ao longo do processo.

Considerações Finais

Emagrecer com saúde é o objetivo de muitas pessoas, e a dieta low carb se apresenta como uma estratégia eficaz em 2024. Lembre-se de que cada corpo reage de forma diferente, e o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para outra. É sempre recomendado consultar um profissional de saúde ou nutricionista antes de iniciar qualquer dieta.

[brunaportfolios]

Dieta Low-Carb: prós e contras para a sua saúde

Como afirma o médico José Carlos Souto, em seu livro “Uma dieta além da moda”, hoje em dia não é raro encontrar no Instagram a dieta low-carb em postagens de influenciadores, que também promovem coisas como alimentos detox e curas quânticas milagrosas.

Mas a verdade é que a dieta low carb é uma dieta bastante antiga, e nada “milagrosa”. Também conhecida como dieta Atkins, ela foi originalmente desenvolvida pelo cardiologista americano Robert Atkins, lá nos anos 60, sendo reconhecida por muitos na época como revolucionária.

De fato, a low-carb tem diversos benefícios, podendo ser uma ferramenta eficaz para a perda de peso e o controle de certas condições de saúde.

Contudo, será que ela é eficaz para todo mundo? Quais são os seus prós e contras?

A verdade é que, como qualquer dieta ou plano alimentar, há prós e contras a serem considerados antes de mergulhar de cabeça nesse estilo de vida alimentar.

Para ajudar você a desmistificar todas as suas dúvidas em torno da low carb, criamos o conteúdo a seguir.

Artigo publicado em: Blog Círculo Saúde

O que é a dieta Low Carb?

A dieta low-carb é um estilo alimentar que se caracteriza pela redução significativa da ingestão de carboidratos. 

Assim, em vez de depender principalmente de carboidratos como fonte de energia, os adeptos dessa dieta aumentam sua ingestão de proteínas e gorduras saudáveis, reduzindo os carboidratos.

Em geral, a quantidade exata de carboidratos permitida pode variar, podendo ser de 50g de carboidratos por dia em alguns casos, e chegar a até 30% do consumo total de calorias na forma de carboidratos, em outros. 

O importante é que, como regra, a low-carb limita o consumo de alimentos ricos em amidos e açúcares, como pães, massas, arroz, batatas e doces. 

Em vez disso, recomenda-se alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe, ovos e laticínios, ou em gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva e nozes.

O principal objetivo dessa abordagem é fazer com que o corpo entre em estado de cetose. Ou seja: passe a queimar gordura como fonte primária de energia. 

Isso acontece devido à redução do nível de glicose no seu sangue, o que estimula seu organismo a usar as reservas de gordura para obter energia. E aí ocorre o emagrecimento.

Contudo, é importante abordar a low carb (ou qualquer outra dieta) com cautela, estando ciente dos prós e contras associados a essa alimentação. 

Além, é claro, de sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua dieta.

Dieta low-carb: prós e contras 

Agora que introduzir você ao conceito de dieta low carb, vamos mergulhar nos principais prós e contras deste tipo de alimentação.Confira!

Prós:

Perda de peso efetiva

Como explicamos, a redução significativa da ingestão de carboidratos leva o seu corpo a entrar em estado de cetose. 

Com isso, seu organismo passa a queimar gordura como fonte primária de energia, resultando em uma perda de peso considerável, especialmente nas primeiras semanas.

Controle do açúcar no sangue

Como a dieta Low-carb restringe o consumo de alimentos ricos em glicose, ela é uma ótima opção para manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis. Justamente por isso é frequentemente indicada para pacientes diabéticos. 

Redução de triglicerídeos

Outra mudança significativa em seus exames de saúde será a redução dos triglicerídeos, efeito da diminuição da ingestão de carboidratos refinados.

Triglicerídeos altos são um fator de risco para doenças cardíacas, e por isso sua redução contribui para uma melhoria geral da saúde cardiovascular.

Aumento da saciedade

Para quem busca perder peso, a questão da saciedade é algo importante. Ao contrário de alguns tipos de carboidratos (especialmente os refinados), alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis proporcionam uma sensação de saciedade por mais tempo. 

Isso não apenas pode reduzir espontaneamente o seu consumo total de calorias ao longo do dia, mas também facilita no controle do peso.

Contras:

Deficiências nutricionais

A restrição de carboidratos pode levar à ingestão insuficiente de certos nutrientes encontrados em alimentos ricos em carboidratos, como frutas, legumes e grãos integrais. 

A longo prazo, isso pode resultar em deficiências nutricionais em algumas pessoas.

Por isso é muito importante nunca realizar uma dieta restritiva, como a low-carb, sem o acompanhamento de um nutricionista, endocrinologista ou outro médico especializado. 

Afinal, o foco não deve ser apenas a perda de peso ou questões estéticas, mas a sua saúde como um todo.

Efeito sanfona

Sim, é verdade que muitas pessoas experimentam uma perda de peso significativa nas primeiras semanas de uma dieta low-carb. 

O problema é que, se a dieta é muito restritiva, você pode ter dificuldades em mantê-la por muito tempo. E aí ocorre o conhecido efeito sanfona, em que você recupera todo o peso perdido (e em alguns casos, até uns quilos a mais).

A questão da dieta low-carb é que ela deve ser pensada e personalizada para o seu caso e a sua realidade. Em outras palavras: ela deve ser sustentável e fácil de ser mantida. 

Do contrário trará resultados rápidos, mas não se manterão a longo prazo.

Falta de energia e desempenho físico prejudicado

Você já deve ter ouvido falar que o carboidrato é o combustível do corpo, e é verdade, eles são a nossa principal fonte de energia.

Por isso, se você é uma pessoa que desenvolve atividades físicas intensas, seja no trabalho ou na academia, consumir pouco carboidrato pode afetar o seu desempenho e reduzir os níveis de energia. 

Restrições sociais

Seguir uma dieta low-carb, especialmente se for muito restrita, pode tornar-se desafiador em muitos momentos. Principalmente por conta do convívio social com outras pessoas. 

É aquela história: se você está cortando carboidratos, pode comer um pedaço daquele bolo delicioso preparado pela sua avó? 

A questão é que qualquer dieta exige certos sacrifícios. Mas a restrição pode ser um problema no seu convívio social e privar você de viver momentos significativos, prejudicando sua saúde mental.

Se você decidir seguir uma dieta low-carb, além do acompanhamento de um profissional, lembre-se: está tudo bem comer um alimento rico em carboidratos de vez em quando. 

Tudo depende do seu contexto e do seu quadro de saúde.

Efeitos colaterais

Por fim, algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais iniciais ao entrar em cetose, incluindo fadiga, dores de cabeça e irritabilidade. 

Se isso acontecer, talvez uma dieta pobre em carboidratos não seja o mais recomendado para o seu caso, ou as quantidades devam ser ajustadas. 

Novamente, é preciso consultar-se com um nutricionista ou médico especializado para saber mais.

Conclusão

Como vimos, a dieta low-carb pode ser uma ferramenta eficaz para perda de peso e controle de certas condições de saúde. 

No entanto, é essencial abordar essa ou qualquer tipo de dieta ou alimentação restritiva com cautela, estando ciente dos prós e contras de cada tipo de alimentação.

Novamente, a regra de ouro é consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na sua dieta. Assim, você garante que o plano alimentar escolhido atenda às suas necessidades e, o mais importante, possa ser mantido a longo prazo.

Muito mais do que uma dieta da moda, a low carb é uma opção de alimentação extremamente eficaz, mas que pode não ser indicada para todas as pessoas.

[blogpopular]

Dieta Atkins: O Guia Completo para Perder Peso de Forma Eficiente

A dieta Atkins é um dos métodos mais populares de perda de peso. Baseada em uma alimentação de baixo teor de carboidratos, a dieta ganhou notoriedade por proporcionar resultados rápidos e eficientes. Neste guia completo, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre a dieta Atkins, desde seus princípios básicos até as fases que a compõem, os alimentos permitidos, os benefícios e os cuidados…

[blog-emagrecimento]

Variedade e tipos de dietas

A variedade de dietas à disposição é grande e para todos os gostos: vegetarianas, de frutas, dieta Atkins, sumos de fruta e líquidos (juice fasting) e muitas outras. Uns privilegiam a perda de peso rápido através da abstinência de certos alimentos e/ou nutrientes, ao passo que outros promovem o equilíbrio para uma alimentação mais saudável. O ideal será não procurar uma dieta eficaz a curto prazo, mas sim hábitos saudáveis de alimentação e exercício, para não ter de enveredar por dietas loucas à medida que o verão se aproxima. A maioria das dietas rápidas são dietas restritivas, ou seja, dietas em que elimina totalmente do menu, uma ou mais categorias de alimentos, por exemplo, elimina as gorduras e os hidratos de carbono. Esse tipo de dieta realmente funciona e poderá perder peso rapidamente, mas existem alguns problemas relacionados, pois tanto a gordura como os hidratos de carbono são essenciais para o bom funcionamento do organismo, e assim vai perder peso rapidamente, mas também poderá estar perdendo líquido e massa muscular, o que vai desacelerar o metabolismo do organismo e trazer consequências desastrosas para o corpo.

Vários tipos de dietas

1. Dieta cetogênica: A dieta cetogênica é uma dieta de baixo teor de carboidratos e alto teor de gorduras. Ela é usada principalmente para perda de peso, mas também pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e melhorar os níveis de colesterol. 2. Dieta de baixa gordura: A dieta de baixa gordura é uma dieta que limita a ingestão de gorduras, especialmente gorduras saturadas. Esta dieta também inclui alimentos ricos em carboidratos e proteínas magras. 3. Dieta vegetariana: A dieta vegetariana é uma dieta que exclui todos os alimentos de origem animal. Esta dieta pode ser feita de várias maneiras, incluindo o vegetarianismo estrito, o ovo-lacto-vegetarianismo, o vegetarianismo pescatariano e o veganismo. 4. Dieta de alimentos integrais: A dieta de alimentos integrais é uma dieta que inclui alimentos não processados ou minimamente processados. Esta dieta inclui grãos integrais, frutas e vegetais, legumes, nozes, sementes, óleos saudáveis ​​e proteínas magras. 5. Dieta de baixo índice glicêmico: A dieta de baixo índice glicêmico é uma dieta que enfatiza alimentos com baixo índice glicêmico, ou seja, alimentos que são digeridos lentamente e liberam energia gradualmente. Esta dieta é usada principalmente para controlar a taxa de açúcar no sangue.

6. Dieta de desintoxicação: A dieta de desintoxicação (dieta detox) é uma dieta que visa limpar o organismo de substâncias tóxicas. Esta dieta geralmente inclui muitos alimentos saudáveis ​​ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes. 7. Dieta de jejum intermitente: A dieta de jejum intermitente é uma dieta em que os períodos de jejum intercalam-se com períodos de alimentação. Esta dieta pode ajudar a acelerar o metabolismo e aumentar a perda de peso. 8. Dieta de superalimentos: A dieta de superalimentos é uma dieta que enfatiza alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes e óleos saudáveis. Esta dieta é usada principalmente para melhorar a saúde geral. Deve escolher a dieta que melhor se adapta ao seu corpo, procurando se necessário, a ajuda de um nutricionista ou dietista. Isto porque grande parte das dietas que encontra pecam pela falta de algumas proteínas importantes, razão pela qual poderá ter de tomar suplementos. Read the full article

[mulherinspirada]

Dieta Atkins: Emagreça com Baixo Carboidrato - https://mulherinspirada.com/dieta-atkins/ -

[centrulsuperfit]

Este DIETA ATKINS o alegere bună pentru slăbire?

[lasdietashoy]

Nuevo Post: Las Dietas bajas en carbohidratos reveladas

Nuevo Posten https://lasdietassaludables.com/las-dietas-bajas-en-carbohidratos-reveladas/

Las Dietas bajas en carbohidratos reveladas

Con todas las investigaciones contradictorias y el análisis abierto de las recomendaciones, no es de extrañar que la confusión reine en cuanto a la validez y seguridad de las dietas bajas en carbohidratos. Ya sea Atkins, la dieta South Beach u otra dieta baja en carbohidratos, hasta 30 millones de estadounidenses están siguiendo una dieta baja en carbohidratos.

Diferencias entre dietas bajas en carbohidratos

Existen varias dietas populares diseñadas para reducir la ingesta de carbohidratos. Reducir el total de carbohidratos en la dieta significa que la proteína y la grasa representarán una cantidad proporcionalmente mayor de la ingesta calórica total. Las dietas Atkins y Protein Power limitan los carbohidratos hasta el punto de que el cuerpo entra en cetosis. Otras dietas bajas en carbohidratos, como la Zona y Vida Sin Pan, son menos restrictivas. Algunas, como Sugar Busters, afirman eliminar solo los azúcares y los alimentos que elevan excesivamente los niveles de azúcar en sangre.

Lo que sabemos sobre las dietas bajas en carbohidratos

Casi todos los estudios hasta la fecha han sido pequeños y con una amplia gama de objetivos de investigación. Los carbohidratos, el consumo calórico, la duración de la dieta y las características de los participantes han variado enormemente. La mayoría de los estudios hasta la fecha tienen dos cosas en común: ninguno de los estudios tenía participantes con una edad promedio superior a 53 años y ninguno de los estudios controlados duró más de tres meses. Los hallazgos en adultos mayores y los resultados a largo plazo son escasos. Varios estudios de dietas no controlan la cantidad de ejercicio y, por lo tanto, el gasto calórico. Esto ayuda a explicar las discrepancias entre los estudios.

Pérdida de peso en dietas bajas en carbohidratos

La pérdida de peso en las dietas bajas en carbohidratos es una cuestión de restricción calórica y duración de la dieta, y no de reducción de carbohidratos. Este descubrimiento sugiere que si deseas perder peso, debes consumir menos calorías y hacerlo durante un período prolongado. Existen pocos datos sobre la seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos. A pesar de las preocupaciones de la comunidad médica, no se han establecido efectos adversos a corto plazo en los niveles de colesterol, glucosa, insulina y presión arterial entre los participantes en las dietas. Los efectos adversos pueden no ser detectados debido al corto período de los estudios. Los investigadores han descubierto que perder peso generalmente conduce a una mejora en estos niveles de todos modos, y esto puede compensar un aumento causado por una dieta alta en grasas.

Seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos

La diferencia de peso a largo plazo para dietas bajas en carbohidratos y otros tipos de dietas es comparable. La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos provocan cetosis. Algunas de las posibles consecuencias son náuseas, vómitos, molestias abdominales y confusión. Durante las primeras etapas de la dieta baja en carbohidratos, se pueden encontrar fatiga y estreñimiento. Por lo general, estos síntomas desaparecen rápidamente. La cetosis también puede dar al aliento un olor afrutado, similar al quitaesmalte de uñas (acetona).

Efectos secundarios de las dietas bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos no permiten el consumo de más calorías que otros tipos de dietas, como se ha informado con frecuencia. Una caloría es una caloría y no importa si provienen de carbohidratos o grasas. Las discrepancias en los estudios probablemente sean el resultado de circunstancias no controladas; es decir, los participantes de la dieta que engañan en la ingesta de calorías, las calorías quemadas durante el ejercicio o cualquier otro factor. La tasa de abandono para dietas bajas en carbohidratos estrictas es bastante alta.

¿Qué debes hacer?

Hay 3 puntos importantes que me gustaría reiterar:

La tasa de éxito a largo plazo para dietas bajas en carbohidratos y otros tipos de dietas es comparable.

A pesar de su popularidad, existen pocos datos sobre la eficacia y seguridad a largo plazo de las dietas bajas en carbohidratos.

Las dietas bajas en carbohidratos estrictas generalmente no son sostenibles como una forma de alimentación habitual. El aburrimiento suele vencer a la fuerza de voluntad.

Está claro después de revisar el tema, que se requieren más estudios bien diseñados y controlados. Simplemente no hay mucha información satisfactoria disponible, especialmente en cuanto a los efectos a largo plazo. Las dietas bajas en carbohidratos estrictas generan cetosis, que es un estado metabólico inusual y potencialmente estresante. En algunas circunstancias, esto puede causar complicaciones relacionadas con la salud. La dieta que elijas debe ser un plan para una vida de mejor alimentación, no solo un plan rápido de pérdida de peso para alcanzar tu objetivo. Si no puedes imaginarte comiendo los alimentos prescritos durante más de unos días o una semana, entonces lo más probable es que no sea la dieta adecuada para ti. En este sentido, seguir una dieta relativamente baja en grasas con un equilibrio saludable de grasas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes es beneficioso.

Si decides seguir un plan bajo en carbohidratos, ten en cuenta que ciertas grasas dietéticas están asociadas con la reducción de enfermedades. Los alimentos ricos en grasas insaturadas y libres de ácidos grasos trans, como el aceite de oliva, el pescado, las semillas de lino y las nueces, se prefieren a las grasas de origen animal. Incluso los promotores de la dieta Atkins ahora dicen que las personas en su sistema deben limitar la cantidad de carne roja y grasas saturadas que comen. Los representantes de Atkins están informando a los profesionales de la salud que solo el 20% de las calorías de un dietista deberían provenir de grasas saturadas (es decir, carne, queso, mantequilla). Este cambio se produce a medida que Atkins enfrenta la competencia de otras dietas bajas en carbohidratos populares que requieren menos grasas saturadas, como el plan de dieta South Beach.

Otra opción para la pérdida de peso «estricta» baja en carbohidratos sería eliminar algunos de los alimentos ricos en carbohidratos malos pero no «tirar al bebé con el agua del baño». En otras palabras, se evitarían alimentos altos en azúcares refinados, bocadillos y pan blanco, pero se conservarían alimentos altos en carbohidratos complejos como frutas, papas y granos enteros.

Conclusiones

Después de analizar las dietas bajas en carbohidratos, se puede concluir que se necesitan más investigaciones a largo plazo y bien diseñadas. Por ahora, lo más recomendable es seguir una dieta equilibrada y saludable que incluya grasas insaturadas, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes en lugar de seguir dietas extremas y restrictivas.

Preguntas frecuentes

¿Son las dietas bajas en carbohidratos una solución rápida para perder peso? No necesariamente. La pérdida de peso en estas dietas se debe a la restricción calórica y no necesariamente a la reducción de carbohidratos.

¿Son seguras las dietas bajas en carbohidratos a largo plazo? No hay suficientes datos sobre la seguridad a largo plazo de estas dietas. Es importante seguir una dieta equilibrada y consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.

¿Qué tipo de grasas debo consumir en una dieta baja en carbohidratos? Es preferible consumir grasas insaturadas y libres de ácidos grasos trans, como aceite de oliva, pescado, semillas de lino y nueces.

¿Es la cetosis un estado metabólico saludable? La cetosis es un estado metabólico inusual y potencialmente estresante que puede causar complicaciones relacionadas con la salud en algunas circunstancias. Consulta a un profesional de la salud antes de seguir una dieta que induzca la cetosis.

¿Qué debo hacer si quiero seguir una dieta baja en carbohidratos? Lo más importante es consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta. Si decides seguir una dieta baja en carbohidratos, asegúrate de que sea equilibrada y sostenible a largo plazo, y prioriza el consumo de grasas insaturadas y carbohidratos complejos en lugar de grasas saturadas y carbohidratos simples.

Las Dietas bajas en carbohidratos reveladas

Las dietas bajas en carbohidratos implican reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la proporción de grasas y proteínas en la dieta. Estas dietas se han popularizado en los últimos años debido a su capacidad para ayudar a perder peso y mejorar la salud metabólica. Algunos alimentos bajos en carbohidratos incluyen proteínas como carnes, pescados y huevos, y frutas como melón, sandía, papaya, aguacate, ciruela, frambuesas y fresas. Una dieta baja en carbohidratos tiene como objetivo hacer que el cuerpo queme la grasa almacenada para obtener energía, lo que deriva en pérdida de peso. Sin embargo, la mayoría de los estudios determinó que, a los 12 o 24 meses, los beneficios de una dieta baja en carbohidratos no son muy grandes. En resumen, las dietas bajas en carbohidratos implican reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la proporción de grasas y proteínas en la dieta, y algunos alimentos bajos en carbohidratos incluyen proteínas y frutas. Estas dietas pueden ayudar a perder peso y mejorar la salud metabólica, pero los beneficios a largo plazo no están claros 12345.

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Cele Mai Bune Diete Pentru Pierderea în Greutate

Nicio dietă nu se potrivește tuturor. Su-Nui Escobar este un dietetician înregistrat și spune că poți alege cel mai bun plan pentru tine uitându-te la cât de ușor este de întreținut, precum și cât de hrănitor.

Evitați planurile alimentare care sunt excesiv de restrictive sau vă fac să vă simțiți lipsiți. Concentrați-vă pe schimbările stilului de viață pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea pe termen lung și să pierdeți în greutate. Puteți găsi mai multe informații despre alegerea unui produse se slabit.

Dieta mediteraneană Dacă sunteți în căutarea unei diete care să vă ajute să slăbiți, nu căutați mai departe decât dieta mediteraneană. Acesta este un plan de alimentație cu conținut scăzut de sodiu, sănătos pentru inimă, care este plin de legume, fructe, cereale integrale, fasole și leguminoase, nuci și grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline și avocado. Dieta permite, de asemenea, porții moderate de proteine slabe și vin.

Dieta conține antioxidanți, vitamine și minerale care pot ajuta la reducerea inflamației care poate duce la obezitate. Această dietă este, de asemenea, bogată în fibre, care te ajută să te simți plin. Și te încurajează să mănânci încet, ceea ce te poate ajuta să te simți mai mulțumit de mesele tale și să reduci supraalimentarea.

Pe lângă faptul că este o dietă eficientă de slăbit, dieta mediteraneană vă poate îmbunătăți și sănătatea mintală. Un studiu a constatat că persoanele care urmează o dietă mediteraneană prezintă un risc mai scăzut de demență și boala Alzheimer.

Dieta South Beach Dieta South Beach, dezvoltată de Arthur Agatston și promovată într-o carte de succes din 2003, este un plan alimentar care subliniază importanța limitării carbohidraților. Dieta încurajează consumul de proteine slabe, legume cu glicemie scăzută și grăsimi sănătoase. De asemenea, permite cantități moderate de carbohidrați din surse aprobate, cum ar fi cereale integrale, fructe cu conținut scăzut de zahăr și leguminoase.

Dieta South Beach are trei faze și, potrivit creatorilor săi, este concepută pentru a ajuta oamenii să slăbească rapid și să o mențină permanent. Faza 1, o perioadă de două săptămâni, este concepută pentru a stimula pierderea în greutate. Elimină carbohidrații și, în schimb, se concentrează pe alimente bogate în proteine, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, nuci și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Această fază limitează aportul zilnic de carbohidrați la 50 de grame. Faza 2 este o fază mai flexibilă, permițând fructe și legume cu amidon.

Dieta Atkins Atkins promite că vei pierde în greutate rapid eliminând toți carbohidrații goli și permițându-ți să mănânci cât de multe grăsimi și proteine vrei. Această abordare elimină grăsimile trans artificiale care se găsesc în alimentele tartinate și procesate, care au fost legate de arterele înfundate și bolile de inimă.

Planul original Atkins a limitat carbohidrații zilnic la 20 g pe zi. Versiunile mai noi oferă mai multă flexibilitate și includ 3 planuri în care puteți alege cantitatea de carbohidrați permisă. Este posibil ca vegetarienii și veganii să urmeze Atkins, dar vor trebui să fie mai atenți la satisfacerea nevoilor lor de nutrienți, deoarece multe surse tradiționale de proteine (cum ar fi carnea, peștele și lactatele) sunt interzise.

Poate fi greu să menții dieta Atkins în timp. De asemenea, este important să discutați cu un dietetician sau un medic autorizat înainte de a începe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mai ales dacă aveți probleme de sănătate.

Dieta vegetariană Probabil ați auzit că vegetarienii tind să slăbească și s-ar putea chiar să cunoașteți câteva celebrități care au renunțat la carne și produsele de origine animală. Un stil de viață bazat pe plante nu este neapărat legat de pierderea în greutate. Acest lucru este valabil mai ales dacă cea mai mare parte a dietei tale constă din alimente procesate precum cereale, chipsuri și batoane energetice.

O dietă vegetariană sănătoasă include alimente integrale precum legumele, fructele, fasolea, nucile și semințele, care sunt mai bogate în fibre, vitamine și minerale și mai puține în grăsimi și zahăr. Vei rămâne mai plin și mai sănătos.

În funcție de preferințe, poți urma o dietă vegană, care anulează toate alimentele care conțin carne sau produse de origine animală; o dietă lacto-ovo-vegetariană, care permite ouă și lactate; sau o dietă pescatariană care include fructe de mare. Ar trebui să te asiguri că dieta ta este una echilibrată, cu o cantitate bună de proteine. Acest lucru poate fi obținut prin consumul de alimente precum linte, tofu și spanacul.

Dieta ketogenă Dieta ketogenă este restrictivă, dar are multe beneficii pentru sănătate. Dieta keto și-a demonstrat eficacitatea în tratarea convulsiilor cauzate de epilepsie. Este, de asemenea, un instrument de pierdere în greutate care funcționează pentru mulți oameni. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de boala Alzheimer și la îmbunătățirea managementului glicemic la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

O dietă cetogenă este săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și moderată în proteine. Este o opțiune excelentă pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1 sau tip 2 care nu își pot controla glicemia cu medicamente. De asemenea, este benefic pentru cei cu tulburări neurologice precum epilepsia, autismul și leziuni cerebrale traumatice, precum și migrene și unele forme de cancer.

Dieta keto nu este potrivită pentru toată lumea și este important să consultați un nutriționist dietetician înainte de a face orice modificări semnificative ale dietei. Găsiți unul lângă dvs. folosind instrumentul „Găsiți un expert în nutriție” al Academiei.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt populare și oferă multe avantaje. Puteți pierde în greutate și puteți reduce riscul de boli cardiovasculare. De asemenea, îmbunătățește nivelul zahărului din sânge. De asemenea, susține sănătatea creierului și vă poate ajuta să vă simțiți mai plini. De asemenea, este important să rețineți că rezultatele vor varia în funcție de individ. Unii oameni vor vedea rezultate dramatice, în timp ce alții nu vor pierde prea mult în greutate.

Puteți pierde în greutate reducând carbohidrații. Cel mai bun mod de a preveni acest lucru este să mănânci alimente bogate în proteine și fibre. Carnea slabă și ouăle sunt alegeri bune, precum și nucile, legumele și alte alimente.

Dacă alegeți să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face orice modificări majore în planul dumneavoastră de alimentație. Puteți colabora cu un nutriționist pentru a vă crea un plan alimentar sănătos.

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Dieta Atkins para Iniciantes

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Dieta Cetogênica

Dieta Cetogênica – Uma dieta cetogênica ou cetogênica é uma dieta com baixo teor de carboidratos, proteína moderada e alto teor de gordura, que pode ajudá-lo a queimar gordura com mais eficácia. Tem muitos benefícios para perda de peso, saúde e desempenho, conforme mostrado em mais de 50 estudos. Confira abaixo artigo completo sobre a dieta e veja se ela se encaixa ao seu perfil. DICA: Se você…

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Diete popolari per dimagrire: cosa ha confermato la scienza sul fatto che funzionano?

Diete popolari per dimagrire: cosa ha confermato la scienza sul fatto che funzionano?

Le diete dimagranti vengono adottate solitamente da un gran numero di persone che, per varie ragioni intendono raggiungere il loro peso forma per sentirsi bene con sé stessi, per “rientrare nelle vecchie taglie” dentro l’armadio ed altro ancora. Ci si dimentica spesso, però, che essere sovrappeso o francamente obesi comporta la variazione di alcuni parametri di salute come la pressione arteriosa,…

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Tortilla instantánea

Ingredientes:

1/2 taza de claras de huevo

4 cucharadas de harina de almendras.

Agrega las claras de huevo

4 cucharadas de harina de coco

Mezcla

Engrasa el sartén o comal antes de vertiente la mezcla.

Cocine a fuego medio bajo.

Disfruta!