#Bún chay

[yeuamthuc]

Đổi món cho gia đình với 20+ món chay đơn giản, dễ chế biến!

Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay để thanh lọc cơ thể, hoặc đơn giản là đổi món cho gia đình mà không biết nên nấu món gì cho lạ miệng thì có thể tham khảo 20 món chay mà yeuamthuc.org hướng dẫn sau đây nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #Bánh_Bột_Lọc_Chay #Bánh_Nậm_Chay #Bánh_Nếp_Chay #Bò_Bía_Chay #bún_bò_huế #Bún_Bò_Huế_Chay #Bún_chay #bún_riêu #Bún_Riêu_Chay #Canh_bí_ngòi_đậu_hũ #Canh_chua_chay #Canh_Nấm_Hạt_Sen #Chả_Đỗ_Xanh #Chả_Giò_Bắp_Chay #Chả_Lá_Lốt_Chay #Đậu_Bắp_Chiên_Bơ #Đậu_Bắp_Kho_Nước_Tương #Đậu_Bắp_Nướng_Sốt_Gừng #Đậu_Hũ_Cay_Xốt_Nấm #Đậu_Hũ_Kho_Nấm #Đậu_Hũ_La_Hán #Đậu_Phụ_Nhồi_Thịt_Chay #Gia_đình #Gỏi_Bầu_Tàu_Hủ_Ky #món_chay #Mướp_Đắng_Kho_Chay #nước_dừa #Rau_Củ_Kho_Chay #Tàu_Hũ_Ky_Khìa_Nước_Dừa #Thịt_Quay_Chay https://yeuamthuc.org/mon-chay-2/

Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay để thanh lọc cơ thể, hoặc đơn giản là đổi món cho gia đình mà không biết nên nấu món gì cho lạ miệng thì có thể tham khảo 20 món chay mà yeuamthuc.org hướng dẫn sau đây nhé! Continue reading Đổi món cho gia đình với 20+ món chay đơn giản, dễ chế biến!

[congthucnauann3]

Bún xào chay là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn đơn giản này chưa? Nếu chưa thì đọc ngay bài viết này, để làm món bún xào chay càng ăn càng cuốn nhé

[banmaihong]

Cách nấu món bún riêu chay

Bún riêu chay với nguyên liệu rau củ quả nhưng ngon không ngờ. Nhân mùa Vu Lan các bạn hãy thử nấu cho gia đình và bạn hữu món ngon thanh đạm này nhé Continue reading Untitled

[najia-cooks]

[ID: A large bowl filled with rice noodles, julienned carrot and cucumber, piles of herbs, and grilled 'chicken' strips; a bowl of sauce with minced chili and garlic is to the side. End ID]

Bún sườn nướng chay (Vietnamese rice noodle salad)

This is a vegetarian ("chay") version of bún gà nướng, a Vietnamese rice noodle ("bún") salad with grilled chicken ("gà nướng"). Chewy rice noodles, fresh vegetables and herbs, and a tangy, slightly spicy sauce combine with grilled or pan-seared 'chicken' to create a rich, flavorful, well-rounded dish. A marinade of lemongrass, sugar, garlic, and vegetarian fish sauce caramelizes around the 'chicken' as it sears, creating a sweet-and-savory crispy coating that perfectly complements the bright, herbacious salad. This dish can be made with Vietnamese sườn non chay, or with any meat substitute you have on hand.

Recipe under the cut!

Patreon | Tip jar

Serves 4.

Ingredients:

For the nước chấm (dipping sauce):

1/2 cup water

Juice of 1 lime (2 Tbsp)

2 Tbsp rice vinegar

1/4 cup vegan fish sauce

3 Tbsp sugar

1 red chili (de-seeded and sliced)

3 cloves garlic, minced

Fish sauce doesn’t take “like” fish, merely fermented and intensely salty. You can buy a bottle of ready-made vegan fish sauce from a Southeast Asian brand such as Au Lac, or you can make your own by combining the following ingredients:

For the vegan fish sauce (nước mắm):

3 Tbsp liquid from a jar of fermented bean curd

1 Tbsp white miso paste

1 Tbsp light soy sauce

1/4 tsp salt

For the chicken (gà):

300g vegan chicken substitute (I used Gardein), or 100g sườn non chay

2 cloves garlic

1 stalk lemongrass (or substitute lemon zest or a bit of preserved lemon pulp)

Juice of 1 lime (2 Tbsp)

1 Tbsp vegan fish sauce

1 Tbsp vegetarian oyster sauce

1 Tbsp Vietnamese soy sauce

2 tsp vegetarian 'chicken' broth concentrate, or bột nêm chay (optional)

2 Tbsp brown sugar

1 Tbsp neutral oil

Sườn non chay may be found in bags online or at your local Asian grocery–the bags will be labelled “sườn non chay” as well as “vegan meat slice,” “textured soy bean protein,” “vegetarian food,” or “vegan food.”

Bột nêm is a Vietnamese seasoning sold in powder or granule form. Vegetarian (“chay”) versions of the seasoning may contain shiitake mushroom, lotus seeds, carrots, tomatoes, and kohlrabi, as well as salt and MSG. It can be purchased in pouches or boxes from an Asian grocery store, or you can use any other vegetable stock powder.

For the salad:

300g vermicelli rice noodles

2 cups bean sprouts

1 large carrot (julienned)

1 seedless cucumber (julienned)

6 leaves romaine lettuce (julienned)

1 bunch fresh cilantro

1 bunch fresh rau răm (Vietnamese mint), or mint

2 stalks green onion, sliced

Handful of peanuts

Fresh Vietnamese herbs can be found in the refrigerator section of an Asian grocery store, particularly one that specializes in southeast Asian food. You can also experiment with whatever leafy herbs you have on hand.

Instructions:

For the chicken:

1. (If using sườn non chay:) soak meat slices in cool water until rehydrated. Squeeze out excess water and cut each slice in half along its shortest dimension, to get two blocks of the original height and width.

2. Slice lemongrass. Peel away any tough, dry outer leaves to reveal the yellow-green leaves within. Remove the root end of each stalk, as well as the tough green portion at the top of each stalk (reserve this latter to boil in stocks). Thinly slice the tender yellow portion of each stalk.

3. Mix all marinade ingredients in a large bowl. Marinate chicken for 20-30 minutes while you prepare the nước chấm and vegetables.

4. Remove the chicken from the bowl, leaving any excess marinade behind. Heat a couple teaspoons of oil on medium in a large pan then sear the chicken, turning once, until deeply golden brown on both sides (or use a charcoal grill). (If using a pan) filter marinade to remove lemongrass slices, then pour extra marinade over the chicken and cook, stirring often, until coated.

5. Cut chicken into strips, or as desired.

For the nước chấm:

1. Mix vinegar, lime juice, fish sauce, sugar, and water in a small saucepan. Heat, stirring, until the sugar has dissolved.

2. Remove from heat and add minced garlic and chili. Pour into a bowl and allow to cool.

For the salad:

1. Boil the vermicelli according to package directions. Drain and rinse with cool water to halt cooking. Toss with a little bit of neutral oil to avoid sticking.

2. Roast peanuts in a dry pan on medium-low, stirring often, until golden brown and fragrant.

3. Julienne carrot, cucumber, and lettuce. Roughly chop herbs.

4. Plate vermicelli followed by vegetables, herbs, chicken, and peanuts. Spoon some nước chấm over the salad and set remainder to the side to serve.

[cruella-devegan]

Be An Vegetarian / Ho Chi Minh City, Vietnam

Bún Chả Giò Chay (Vietnamese Noodles and Spring Rolls Bowls) 🍜

[choivoi74]

Thích Ngọt vì nhiều lý do, một trong số đó vì nhạc Ngọt rất Hà Nội.

Nếu ai hỏi có yêu Hà Nội không, Hà Nội có đẹp không, thì khó trả lời lắm. Ừ thì cũng là gì đấy của nhau, là thành phố đang sống. Không phải hào hoa phong nhã gì, đầy chỗ lộn xộn, nhếch nhác, cũng có lúc đẹp nao lòng, tùy mùa tùy lúc tùy hứng...

Hà Nội của thế hệ trước là Hà Nội Đêm Trở Gió, Có Phải Em Mùa Thu Hà Nội, Hà Nội Mùa Vắng Những Cơn Mưa... Còn với cá nhân, thuộc một thế hệ khác, thì thấy Hà Nội của mình trong nhiều bài hát Ngọt. Không phải những bài hát ngợi ca vẻ đẹp của thành phố này, mà là những thứ nhỏ bé lướt qua trong ca từ và MV, thân thuộc và thẳng thắn hơn.

1. Hoa sưa

Hoa sữa thì đầy bài hát nhắc đến chứ hoa sưa như bài Kho Báu thì ít. Hoa nở trắng nguyên cây, tầm tháng 2 hoặc đầu tháng 3, trong cái lúc trời ẩm ẩm mưa mù xám xịt. Vẫn nhớ lần đầu nhìn thấy cây hoa sưa trên đường đi học đã đứng ngẩn ngơ mãi. Có một bài hát nhắc đến hoa này thấy thích ghê.

2. Bờ Hồ

Bờ Hồ vẫn là một địa điểm gì đấy rất đặc trưng của Hà Nội. Ngồi vô tri như trong bài Không Làm Gì hay tán gái đều lên Bờ Hồ. Lái chút sang nhạc riêng của Thắng, đến nhân vật trong bài Limo còn rủ bạn gái đi ăn kem Bờ Hồ cơ mà. Cảm giác Bờ Hồ vẫn sẽ ở đó dù người ta lên 3 hay lên 30, dù đang yêu đương nồng nhiệt hay đang sống vô mục đích.

3. Trà đá, 2 chai Coca và 2 điếu Thăng Long

Thật ra trà đá Hồ Gươm trong MV Em Dạo Này là quán số 8 Hàng Bún, cách hồ mấy km nữa. Quán này vẫn bán ai thích cứ qua. Còn sân phơi trong MV này nữa, rất thân quen với bất cứ ai từng sống ở khu tập thể. Đến giờ vẫn thấy Em Dạo Này nó lãng đãng vừa xưa vừa nay đúng kiểu Hà Nội luôn.

Tiện trà đá lại nhớ chai Coca và điếu Thăng Long trong Vì Ai. Có người bảo nghe câu "hai điếu Thăng Long" lúc đầu không hiểu, vì không biết cái hãng này chỉ phổ biến ở Hà Nội.

4. Những năm 2000

MV Chuyển Kênh gợi nhắc đến những đứa trẻ thành thị lớn lên với tivi cùng rất nhiều chương trình quen thuộc những năm 2000. Bài hát, MV không gọi tên một địa điểm cụ thể của Hà Nội, nhưng thấy MV đúng y ký ức Hà Nội thời bản thân còn là nhi đồng quàng khăn đỏ dán mắt vào tivi.

5. Cửa hàng truyện

Mê truyện tranh và từng siêng đến hàng truyện hơn cả đến lớp. Thế nên rất thích khi bối cảnh của MV Hết Thời là tay trống giữa đống truyện. Chắc nhiều người cũng biết đây là cửa hàng cũ của TK Manga Shop ở Khâm Thiên.

6. Đường Trần Duy Hưng và đêm

Điều thú vị của Hết Thời là nhắc đến đường Trần Duy Hưng, to đẹp bậc nhất nhưng nổi tiếng với gái đứng đường, xe kẹp 3 kẹp 4 và rất nhiều nhà nghỉ trong ngõ. Nghe bài này và thêm bài Chuông Báo Thức (sáng rồi) với tiếng rao bánh bao nữa thì sẽ ra đúng đêm Hà Nội.

7. Những nơi này

Hơi cá nhân một chút, nhưng biết địa điểm quay MV Thấy Chưa và từng qua lại chỗ đó nhiều nên thấy quen. Với cả phát hiện ra học cùng trường với thành viên trong band, một ngôi trường ở Hà Nội. Không cùng khoá đâu nhưng vẫn thấy vui vui. Biết đâu họ có cùng ký ức về khung cảnh này, ngôi trường này.

---

Nhiều khi nghĩ nếu chọn ban nhạc hợp vibe mỗi thành phố thì Cá Hồi Hoang là Đà Lạt, Chillies hoặc 7UPPERCUTS là Sài Gòn còn Ngọt chính là Hà Nội. Ngọt dừng lại rồi, rất ồn ào, nhưng sau một thời gian vẫn thấy thích nhạc Ngọt như đã từng, như mọi khi, bao kỷ niệm Vân Hồ, HRC, In The Spotlight, CAM, NTPMM... vẫn còn nguyên ở Hà Nội. Và thế là lại có lý do để thêm cảm tình với Hà Nội, trong trường hợp sau này có đi xa khỏi nơi đây.

[locphathoianvilla]

Bún chả thuần chay!

Hương liệu chính là yêu thương.

#quoclinhecovillage

Khế Ngọt từ #locphathomestayvilla

Nói không với mỳ chính

Mùi khói từ thiên nhiên từ người nấu đến món ăn,

Ăn tốt nhất là khi bụng đói. Khi No, bệnh.. ăn gì cũng không ngon...

Trước khi thưởng thức nên quán tưởng đức hạnh thọ nhận của đàn na tín thí...âm dương ngũ hành...

Món ăn này được tịnh hóa thành tâm cúng dường đến chư liệt vị mười phương tam bảo, cửu hiền thất tổ cha mẹ 7 đời quá khứ, hiện tại, vị lai ông bà nội ngoại 4 bên cùng thọ nhận.

Vật thực này nuôi dưỡng thân, tâm. Nhằm mang lợi lạc đến chúng sanh muôn loài.

Nam mô Hương cúng dường bồ tát ma ha tát.tát đại chứng minh.

[morethansalad]

Bún Riêu Chay (Vegan Crab Noodle Soup)

[yeuamthuc]

Tổng hợp 25 món chay đơn giản, tốt cho sức khỏe - Nuôi dưỡng tâm thanh tịnh từ bên trong!

Nếu bạn đang tìm một số công thức , đơn giản để thanh lọc cơ thể thì hãy lấy giấy bút ra và lưu ngay 25 món chay dưới đây của Yeuamthuc.org nhé! #yeuamthuc_org #Ẩm_thực #Bầu_kho #Bún_xào_chay #Cà_tím_kho_đậu_phụ #Các_món_chay_ngon_tốt_cho_sức_khỏe #Canh_bí_ngòi_đậu_hũ #Canh_chua_chay #Canh_khổ_qua_chay #Canh_rau_củ_quả #Cơm_chiên_chay #Đậu_hũ_chiên_ngũ_vị #Đậu_phụ_sốt_cay #miến_xào_chay #món_chay #nem_chua #Nem_chua_chay #sức_khoẻ https://yeuamthuc.org/mon-chay/

Nếu bạn đang tìm một số công thức món chay ngon, đơn giản để thanh lọc cơ thể thì hãy lấy giấy bút ra và lưu ngay 25 món chay dưới đây của Yeuamthuc.org nhé! Continue reading Untitled

[pixieteeth]

Cheater's bún bò nam bộ (made w tofu so bún chay I guess).... I cooked the rice noodles in red cabbage so when u squeeze the lime on them they turn pink. Super quick recipe test so it's missing a few pieces but I think it has potential 🍜

[chayannhien]

Trải Nghiệm Ẩm Thực Chay Tại Nhà Hàng An Nhiên Ba Đình

Nhà hàng chay An Nhiên Ba Đình mang đến cho thực khách không chỉ những món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ hương sắc, giúp tinh thần được thư giãn và cơ thể được thanh lọc. Với sứ mệnh truyền tải thông điệp sống khỏe mạnh và cân bằng, An Nhiên đã tạo nên một không gian lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực chay, với thực đơn đa dạng từ món chay truyền thống đến những món chay sáng tạo theo phong cách hiện đại.

Các món ăn tại An Nhiên được chế biến từ những nguyên liệu sạch, không sử dụng hóa chất hay phụ gia, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Từ những món xào thập cẩm, súp, salad, đến các món bún, cơm, đều được chế biến tinh tế và đẹp mắt, không chỉ kích thích vị giác mà còn là một bữa ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nhà hàng An Nhiên Ba Đình là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm lại sự thanh thản trong không gian ấm cúng, đầy lãng mạn và nhẹ nhàng. Đến với An Nhiên, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong từng món ăn, giúp bạn có một bữa ăn chay thật sự trọn vẹn và đáng nhớ.

Nhà Hàng An Nhiên Buffet Chay - Vegetarian Restaurant Ba Đình 1C11 Ng 140 Giảng Võ, Khu tập thể Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội 0903 280 539

[phongle777]

Ngày thứ 207: lại để hôm nay mới viết. Học xong thì có rủ Hà Vy, Trân, Ý, Tùng đi ăn gì đó cuối cùng thì quyết định ăn chay nhưng thằng mặt dày nghe và xin Hà Vy để được đi chung, Trân có rũ Chấn Phi, nếu nó ko xin thì Chấn Phi cũng rũ đi, tôi nhận ra rằng nếu muốn đi thì ko rũ Hà Vy là xong, cái tôi cần là Vy cứng rắn lên nhưng lại ko thấy, riết tôi chán ghét cái thằng mặt dày vô liêm sỉ này, nhóm tôi muốn tách biệt nó ra nhưng nó cứ đeo bám Vy mãi, tôi ăn uống với trạng thái ko hề vui vẻ với cái lớp mặt nạ đạo đức giả. Tối về trọ cũng chơi chứ ko học, đi ăn quán hủ tiếu lạ trước Bệnh viện Nhi đồng, nước súp có ngon hơn quán bún ruột nhưng thịt nó mỏng như lá lúa, thêm xương thì tổng tiền của tôi là 30 ngàn, tôi ăn chỗ mới để biết thôi chứ quán đó khá mắc và cộng hủ tiếu là hủ tiếu dai ko hề hợp gu tôi.

[vifafood]

Bún Ngây Cao Bằng: Thực Phẩm Lành Mạnh Và Dinh Dưỡng Từ Thiên Nhiên

1. Giới thiệu về bún ngây Cao Bằng

Bún ngây Cao Bằng là một sản phẩm đặc trưng của vùng đất Cao Bằng, nơi nổi tiếng với nguồn nguyên liệu sạch và tự nhiên. Bún được làm từ bột gạo kết hợp với lá cây ngây (hay còn gọi là moringa), loại lá được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Với màu xanh tự nhiên từ lá ngây, bún ngây không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bún ngây Cao Bằng được sản xuất thủ công, không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu, là lựa chọn lý tưởng cho những người đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng.                         Bún ngây cao bằng

2. Giá trị dinh dưỡng của bún ngây Cao Bằng

Lá ngây (moringa) đã được công nhận là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với bột gạo để làm bún ngây, sản phẩm này trở thành một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ dàng kết hợp trong nhiều bữa ăn hàng ngày.

Vitamin A: Giúp cải thiện thị lực, duy trì làn da khỏe mạnh và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Vitamin C: Làm tăng khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch.

Protein: Lá ngây có chứa lượng protein cao, đặc biệt phù hợp với người ăn chay hoặc những người muốn bổ sung đạm thực vật vào chế độ ăn.

Chất xơ: Giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón và cải thiện quá trình trao đổi chất.

3. Lợi ích sức khỏe khi ăn bún ngây Cao Bằng

Bún ngây Cao Bằng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe, đặc biệt khi bạn sử dụng đều đặn trong các bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là những lợi ích đáng chú ý:

3.1. Giàu chất chống oxy hóa

Lá ngây nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra lão hóa và các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường. Việc tiêu thụ bún ngây thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, giữ cho làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.

3.2. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong bún ngây giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột như táo bón hay rối loạn tiêu hóa. Đây là một lợi ích quan trọng, đặc biệt đối với những người có chế độ ăn ít chất xơ hoặc thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa.

3.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C và các khoáng chất như sắt, canxi trong lá ngây giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Đặc biệt, vitamin C còn giúp tăng cường sản xuất collagen, hỗ trợ sức khỏe da và mô.

3.4. Hỗ trợ giảm cân

Bún ngây có lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế việc ăn vặt hay tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu calo khác. Do đó, bún ngây là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng mà không phải lo lắng về việc thiếu dinh dưỡng.

🌱𝐕𝐢𝐅𝐚 𝐅𝐨𝐨𝐝 – nơi mang đến cho bạn những đặc sản ẩm thực tinh túy của Việt Nam.

[homestoryconcept]

Tuyệt Chiêu Nấu Lẩu Chay Bí Đỏ Đậm Đà Vị Ngọt Tự Nhiên

Lẩu chay bí đỏ là món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hương vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ, kết hợp với các loại rau củ tươi mát, mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh đạm nhưng không kém phần thú vị.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu nước dùng

1/2 trái bí đỏ (khoảng 500g, gọt vỏ, cắt miếng)

1 củ cải trắng (cắt khúc)

2 củ cà rốt (cắt khúc)

1/2 bắp ngô ngọt (chẻ đôi)

1 củ hành tây (bổ múi cau)

2 lít nước

Nguyên liệu nhúng lẩu

200g nấm (nấm đông cô, nấm kim châm, nấm đùi gà)

100g cải bó xôi hoặc cải thảo

100g rau muống nhặt ngọn

200g đậu phụ non (cắt miếng)

100g mì chay hoặc bún tươi

Gia vị

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu mè

1 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay

Hướng Dẫn Nấu Lẩu Chay Bí Đỏ

Bước 1: Nấu nước dùng bí đỏ

Cho củ cải trắng, cà rốt, ngô ngọt và hành tây vào nồi với 2 lít nước. Đun sôi và ninh nhỏ lửa trong 30 phút để chiết xuất vị ngọt tự nhiên.

Khi nước dùng đã ngọt, thêm bí đỏ vào nấu chín mềm (khoảng 10 phút).

Nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, và dầu mè, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nhúng

Rửa sạch các loại rau và nấm, để ráo.

Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn, tránh làm nát.

Luộc sơ mì chay hoặc bún tươi, để ráo.

Bước 3: Thưởng thức lẩu chay bí đỏ

Đặt nồi lẩu lên bếp ga mini hoặc bếp điện, đun sôi nước dùng.

Nhúng rau, nấm, đậu phụ vào nồi lẩu. Khi chín, ăn kèm mì chay hoặc bún tươi.

Mẹo Nấu Lẩu Chay Bí Đỏ Thêm Ngon

Thêm gia vị đặc biệt: Cho một chút gừng lát vào nước dùng để tăng hương thơm và vị ấm.

Biến tấu nguyên liệu: Thêm khoai lang, củ sen, hoặc bắp cải tím để nước dùng thêm ngọt và màu sắc bắt mắt.

Trình bày hấp dẫn: Sắp xếp các nguyên liệu nhúng trên đĩa với màu sắc xen kẽ để món ăn thêm phần lôi cuốn.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Lẩu Chay Bí Đỏ

Bí đỏ giàu beta-carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho mắt.

Rau củ và nấm cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, giúp cơ thể thanh lọc và duy trì năng lượng.

Món ăn ít chất béo, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Kết Luận

Lẩu chay bí đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà và tận hưởng bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà hương vị. Thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!