#Canh rau củ quả

[yeuamthuc]

Tổng hợp 25 món chay đơn giản, tốt cho sức khỏe - Nuôi dưỡng tâm thanh tịnh từ bên trong!

Nếu bạn đang tìm một số công thức , đơn giản để thanh lọc cơ thể thì hãy lấy giấy bút ra và lưu ngay 25 món chay dưới đây của Yeuamthuc.org nhé! #yeuamthuc_org #Ẩm_thực #Bầu_kho #Bún_xào_chay #Cà_tím_kho_đậu_phụ #Các_món_chay_ngon_tốt_cho_sức_khỏe #Canh_bí_ngòi_đậu_hũ #Canh_chua_chay #Canh_khổ_qua_chay #Canh_rau_củ_quả #Cơm_chiên_chay #Đậu_hũ_chiên_ngũ_vị #Đậu_phụ_sốt_cay #miến_xào_chay #món_chay #nem_chua #Nem_chua_chay #sức_khoẻ https://yeuamthuc.org/mon-chay/

Nếu bạn đang tìm một số công thức món chay ngon, đơn giản để thanh lọc cơ thể thì hãy lấy giấy bút ra và lưu ngay 25 món chay dưới đây của Yeuamthuc.org nhé! Continue reading Untitled

[banmaihong]

Món ăn ít người thích lại là thuốc tốt cho tiêu hoá, thanh lọc cơ thể sau Tết

Theo bác sĩ Huỳnh Tuấn Vũ, để thanh lọc cơ thể bạn nên chọn những thực phẩm thanh đạm, nhiều chất xơ ít chất béo để làm sạch và giảm gánh nặng cho đường tiêu hoá.BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 cho biết, dịp Tết mọi người thường ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên thường thấy ngán và còn là gánh nặng cho tiêu hoá. Để thanh lọc cơ thể cách tốt nhất bạn nên chọn…

[an-vat-nha-shin]

Cách Làm Snack Ngon Dễ, Chuẩn Vị Cho Gia Đình

Trong thời đại bận rộn ngày nay, việc có sẵn cách làm snack ngon miệng và bổ dưỡng là rất quan trọng để giúp gia đình bạn có thể nạp năng lượng nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng về chất lượng và an toàn của các loại snack đóng gói sẵn. Vì vậy, tự tay làm snack tại gia đình là một lựa chọn tuyệt vời để đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu, kiểm soát lượng đường, muối và các phụ gia khác.

Table of Contents

Bí Quyết Cách Làm Snack Chuẩn Vị, Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm

Tổng Hợp Cách Làm Snack Đa Dạng, Từ Ngọt Ngào Đến Mặn Mà

Bánh Quy Hạnh Nhân Yến Mạch

Granola Nhà Làm Với Trái Cây Sấy Khô

Khoai Tây Chiên Không Dầu

Bánh Mì Nướng Tỏi Ớt

Khám Phá Cách Làm Snack Sáng Tạo, Nâng Tầm Hương Vị

Kết luận

Bí Quyết Cách Làm Snack Chuẩn Vị, Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm

Lựa Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Để làm ra những món snack thật ngon và an toàn, điều quan trọng nhất là phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, không bị hỏng hoặc quá cỡ. Nên ưu tiên sử dụng các loại rau củ, trái cây tươi và ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.

Rau củ quả tươi: Cà rốt, cà tím, bí đỏ, khoai tây, dưa chuột, cà chua, táo, lê, dâu tây,…

Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, lúa mì nguyên cám, hạt điều, hạnh nhân, hạt bí,…

Các loại đậu: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu Hà Lan,…

Tuân Thủ Nguyên Tắc Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố vô cùng quan trọng khi chế biến snack tại gia đình. Cần rửa tay sạch sẽ, vệ sinh dụng cụ nấu nướng và bảo quản thực phẩm đúng cách.

Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng và nước sạch trong suốt quá trình chế biến.

Vệ sinh sạch sẽ bàn làm việc, dụng cụ nấu nướng trước và sau khi sử dụng.

Bảo quản nguyên liệu và snack đã làm trong tủ lạnh hoặc hộp kín, tránh để lâu ngoài nhiệt độ phòng.

Kiểm Soát Chất Lượng Cáck Làm Snack

Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sn, bạn cần lưu ý kiểm soát các yếu tố trong quá trình chế biến như nhiệt độ nấu, thời gian nấu và phương pháp chế biến.

Nấu chín hoàn toàn các loại snack có nguồn gốc từ thịt, trứng hoặc sữa.

Tránh làm cháy hoặc nấu quá lâu, có thể gây mất chất dinh dưỡng và hình thành chất gây hại.

Tuân thủ đúng công thức, tỷ lệ nguyên liệu và thời gian chế biến theo hướng dẫn.

Tổng Hợp Cách Làm Snack Đa Dạng, Từ Ngọt Ngào Đến Mặn Mà

Để đáp ứng đa dạng khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, dưới đây là một gợi ý cách làm snack ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng hương vị.

Snack Ngọt

Bánh Quy Hạnh Nhân Yến Mạch

Nguyên liệu:

1 cốc bột yến mạch

1/2 cốc bột mì đa dụng

1/2 cốc đường nâu

1/2 cốc bơ lạt hoặc dầu thực vật

1 quả trứng

1 muỗng cà phê vanilla

1/2 muỗng cà phê muối

1/2 cốc hạnh nhân thái nhỏ

Cách làm:

Trộn đều các nguyên liệu khô: bột yến mạch, bột mì, đường nâu, muối.

Thêm bơ lạt, trứng và vanilla, nhồi đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Cho hạnh nhân vào và nhồi đều.

Chia bộ nhi thành từng viên nhỏ, xếp lên khay nướng.

Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng.

Granola Nhà Làm Với Trái Cây Sấy Khô

Nguyên liệu:

2 cốc ngũ cốc lạt

1 cốc yến mạch

1 cốc hạnh nhân, hạt óc chó thái nhỏ

1/2 cốc mật ong

1/4 cốc dầu thực vật

1 muỗng cà phê muối

1 cốc trái cây sấy khô (nho khô, mận khô, cranberry,…)

Cách làm:

Trộn đều các loại ngũ cốc, yến mạch, hạt và muối trong một cái bát lớ.

Pha trộn mật ong và dầu thực vật, đổ vào hỗn hợp ngũ cốc và trộn đều.

Đổ ra khay nướng, nướng ở 150 độ C trong 45 phút, khuấy đều sau mỗi 15 phút.

Để nguội và trộn với trái cây sấy khô.

Snack Mặn

Khoai Tây Chiên Không Dầu

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây lớn

1 muỗng canh dầu

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Trải khoai tây ra trên khay nướng, không chồng lên nhau.

Pha dầu, muối và tiêu trong một tô nhỏ, sau đó thoa lên mặt khoai tây.

Nướng ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi khoai tây chín và vàng.

Bánh Mì Nướng Tỏi Ớt

Nguyên liệu:

1 ổ bánh mì

50g bơ lạt

3-4 tép tỏi băm nhuyễn

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng canh hành lá băm nhỏ

1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Hòa bơ lạt để mềm, sau đó trộn đều với tỏi, ớt bột, hành lá và muối.

Thái bánh mì thành từng lát mỏng.

Phết hỗn hợp bơ tỏi lên mặt bánh mì.

Nướng ở 180 độ C trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bánh mì giòn và thơm.

Khám Phá Cách Làm Snack Sáng Tạo, Nâng Tầm Hương Vị

Để tạo sự mới lạ và hấp dẫn cho các món snack, bạn có thể kết hợp các nguyên liệu và phong cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng sáng tạo để nâng tầm hương vị của snack gia đình:

Snack Sốt Chua Ngọt

Kết hợp giữa vị chua của trái cây như dâu, cam, chanh và vị ngọt của mật ong, đường để tạo ra các loại sốt chua ngọt dùng chấm hoặc trang trí cho snack.

Snack Lớp Vỏ Giòn Tan

Thử nghiệm việc phủ lớp vỏ giòn tan bằng bột chiên xù, bột mỳ hoặc hạt bắp rang lên các loại snack như tôm chiên, gà rán để tăng thêm sự ngon miệng và hấp dẫn.

Đồ ăn nhẹ truyền Kombucha

Sử dụng nước ép kombucha để ướp hoặc chế biến các loại snack như salad, gà nướng, hoặc nước sốt để tạo ra hương vị độc đáo và bổ dưỡng.

Kết luận

Trên đây là những cách làm snack ngon, đa dạng và phong phú cho gia đình. Từ những công thức snack dễ làm, snack cho bé, cho đến snack lành mạnh và thế giới snack đa dạng, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để thực hiện trong bếp của mình. Hãy cùng khám phá và sáng tạo với những món snack độc đáo để mang lại niềm vui và hạnh phúc cho mỗi thành viên trong gia đình!

Thông tin liên hệ Shin Food 

Số Điện Thoại: 037.6262.877

Địa Chỉ: 96 Văn Minh, Di Trạch, Hoài Đức, Hà Nội.

Facebook: https://www.facebook.com/shinfood.2024/

Instagram: https://www.instagram.com/shinfood.2024

Tiktok: https://www.tiktok.com/@shin.food2024

Shopee: https://shopee.vn/shinfood2024

[phamtan-blog]

Dưới đây là cách làm món sườn chua ngọt:

Nguyên liệu:

500g sườn non

1 quả cà chua

1/2 quả dưa leo

1/2 quả ớt chuông

1/2 củ hành tây

2 tép tỏi băm

2 thìa canh nước mắm

2 thìa canh đường

1 thìa canh nước cốt chanh

1 thìa canh dầu ăn

1/2 thìa cà phê hạt nêm

1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm :

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Dưa leo rửa sạch, thái lát.

Ớt chuông rửa sạch, thái miếng.

Hành tây rửa sạch, thái múi cau.

Tỏi băm nhỏ.

Cho sườn vào tô, ướp với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu trong khoảng 30 phút.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Cho sườn vào chảo, xào cho săn lại.

Cho cà chua, dưa leo, ớt chuông vào chảo, xào cùng sườn.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Xào thêm 5-7 phút cho sườn chín mềm và nước sốt sánh lại.

Tắt bếp, cho sườn ra đĩa, trang trí với rau mùi và thưởng thức.

Mẹo :

Để sườn xào chua ngọt ngon, bạn nên chọn sườn non tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi.

Ướp sườn với gia vị trong khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Khi xào sườn, bạn nên xào với lửa vừa để sườn chín đều mà không bị cháy.

Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như bắp cải, nấm,... vào món sườn xào chua ngọt để món ăn thêm phong phú.

[homestoryconcept]

Thịt Kho Trứng Kiểu Hàn Quốc Với Sốt Gochujang Thơm Ngon

Nếu bạn muốn làm mới món thịt kho trứng truyền thống, hãy thử phiên bản thịt kho trứng kiểu Hàn Quốc với sốt gochujang đậm đà, cay ngọt đặc trưng. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Việt và Hàn. Hãy cùng khám phá cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 500g. Trứng gà hoặc trứng cút: 5-7 quả (luộc chín, bóc vỏ). Gochujang (tương ớt Hàn Quốc): 2 muỗng canh. Hành tây: 1 củ nhỏ (thái lát). Tỏi, gừng: Băm nhuyễn. Gia vị: Nước tương, dầu mè, đường, hạt tiêu, nước lọc. Hành lá: Cắt nhỏ để trang trí. Hạt mè rang: Tăng thêm hương vị. Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Trứng luộc bóc vỏ. Hành tây thái lát mỏng, tỏi và gừng băm nhuyễn. Bước 2: Pha sốt Gochujang

Trộn 2 muỗng canh gochujang với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, và 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bước 3: Xào thịt

Phi thơm tỏi và gừng trong chảo nóng với một chút dầu ăn. Cho thịt vào xào săn, thêm hành tây thái lát để tăng hương vị. Bước 4: Kho thịt với sốt

Đổ hỗn hợp sốt gochujang vào chảo, đảo đều để thịt thấm gia vị. Thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt thịt, đun sôi. Cho trứng đã luộc vào, giảm lửa nhỏ và kho trong 20-30 phút đến khi thịt mềm, nước sốt sệt lại. Bước 5: Hoàn thiện món ăn

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hạt mè rang và hành lá lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Mẹo để món thịt kho trứng kiểu Hàn Quốc thơm ngon: Chọn thịt ba chỉ: Giúp món ăn có độ béo vừa phải, mềm ngon. Điều chỉnh vị cay: Tăng hoặc giảm lượng gochujang tùy theo khẩu vị. Dùng dầu mè: Tạo mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Thịt kho trứng kiểu Hàn Quốc ăn với gì ngon nhất? Cơm trắng nóng hổi: Tăng độ ngon và giúp cân bằng vị cay ngọt. Kim chi: Hương vị chua cay của kim chi hòa quyện với món ăn sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Rau sống: Xà lách, dưa leo tươi mát giúp giảm độ béo ngậy của món ăn. Thịt kho trứng với sốt gochujang không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến sự phá cách thú vị trong mâm cơm gia đình. Hãy thử chế biến để chiêu đãi gia đình và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!

[spachamsocbauhanoi]

Ăn rau gì bổ máu cho bà bầu?

Chế độ dinh dưỡng hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mẹ mang thai. Giúp cung cấp lượng sắt và nhiều vi chất tốt cho máu, mẹ nên tích cực ăn các loại rau củ quả bổ máu trong bài viết dưới đây.

Xem thêm: bầu uống 2 viên canxi cùng lúc được không

6 loại rau bổ máu cho bà bầu mẹ nên biết

Nếu đã chán ngán với thực đơn quá nhiều thịt, mẹ có thể thay thế bằng nguồn cung cấp chất sắt bằng thực vật. Nhưng cơ thể mẹ sẽ khó hấp thụ sắt non-heme hơn và sẽ mất nhiều thời gian hơn để chuyển hóa.

Cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt hay rau bina, là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú cho bà bầu. Loại rau này rất giàu sắt cùng với 35 loại vitamin và khoáng chất khác.

Cải bó xôi là lựa chọn lý tưởng khi mẹ bầu muốn bổ sung sắt cho thai kỳ bởi 100g rau bi na có đến 2,8mg sắt, cao hơn lượng sắt có trong thịt bò. Mẹ có thể chế biến cải bó xôi bằng cách xào với thịt tươi, làm sinh tố hoặc thêm vào các món salad để làm phong phú thực đơn hàng ngày.

Bông cải xanh

Những loại rau bổ máu cho bà bầu không thể không kể đến bông cả xanh. Mỗi 30g bông cải mang đến 1mg sắt và kèm lượng vitamin C phong phú. Thêm bông cải xanh vào thực đơn khi mang thai giúp mẹ bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Ngoài ra, loại rau này cũng dồi dào chất xơ, hỗ trợ mẹ bầu giảm các tình trạng khó chịu khi mang thai như táo bón và đầy hơi.

Xem thêm: vitamin tổng hợp cho bà bầu không gây táo bón

Rau dền

Rau dền là loại rau có hàm lượng sắt cao, rất hữu ích trong việc tăng cường hemoglobin và tạo hồng cầu. Đặc biệt, rau dền không chứa axit oxalic, giúp cơ thể hấp thụ sắt và canxi một cách hiệu quả. Các mẹ có thể nấu canh rau dền với các loại rau củ khác trong nước hầm xương để tạo ra những bữa ăn bổ dưỡng và thơm ngon.

Bắp cải tím

Trong bắp cải tím chứa nhiều vitamin C, vitamin K và vitamin B6. Đây là loại rau có công dụng bổ máu giúp tăng cường hấp thu sắt cho bà bầu hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi mẹ bầu tiêu thụ vitamin C cùng với vitamin K có thể giúp giảm triệu chứng ốm nghén khi mang thai.

Xem thêm: uống viên sắt bị buồn nôn do đâu

Măng tây

Măng tây nổi bật với hàm lượng axit folic và sắt cao cùng với lượng chất xơ, vitamin C, K dồi dào. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ mang thai và thai nhi đang muốn tăng cường lượng máu. Măng tây có thể được chế biến bằng cách xào với tỏi, ngô, nấm, hoặc kết hợp với thịt bò, gà, tôm. Các món ăn từ măng tây không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại hương vị phong phú và dễ chịu.

Mồng tơi

Trung bình, 100g rau mồng tơi có thể cung cấp cho mẹ bầu lần lượt là 102% vitamin C, 267% vitamin A và 35% folate được khuyến nghị hàng ngày dành cho người trưởng thành. Ăn mồng tơi trong thai kỳ là cách giúp mẹ tăng cường hấp thu sắt từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu khi mang thai.

Bổ sung sắt cho bà bầu là việc làm vô cùng quan trọng nên được đưa lên hàng đầu. Mẹ bầu cần tăng cường các thực phẩm giàu sắt kết hợp uống viên sắt cho bà bầu với liều lượng phù hợp. Bổ sung sắt khi mang thai đúng và đủ giúp mẹ ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi!

Xem thêm: loại sắt nào không gây táo bón cho bà bầu

Bài viết đã tổng hợp thông tin về các loại rau bổ máu cho bà bầu, tốt cho sức khỏe và không lo thiếu máu. Tình trạng thiếu máu xảy ra phổ biến trong thai kỳ và thường gây ra nhiều rủi ro không mong muốn. Do đó, thai phụ nên xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp, tăng cường bổ sung các loại thực phẩm bổ máu để kích thích quá trình sản sinh hồng cầu, phòng ngừa tình trạng thiếu máu và những rủi ro không mong muốn. Đồng thời giúp giảm mệt mỏi và nâng cao sức khỏe của thai nhi.

[satchobabauchelaferrforte]

Bà bầu thiếu máu nên ăn gì và không nên ăn gì?

Thiếu máu không chỉ gây ảnh hưởng xấu đến người mẹ mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Vậy bà bầu thiếu máu nên ăn gì và cần kiêng gì?

Xem thêm:bà bầu uống sắt nước hay sắt viên tốt hơn

Thiếu máu khi mang thai là như thế nào?

Mẹ bị thiếu máu khi mang thai được hiểu là tình trạng mẹ không bổ sung đủ lượng máu cho bản thân và sự phát triển bình thường của em bé trong bụng.

Mẹ có thể dễ dàng nhận biết cơ thể bị thiếu máu thông qua các biểu hiện như niêm mạc nhợt nhạt, da xanh xao, hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi, suy giảm trí nhớ,…Tuy nhiên, để biết chắc chắn bản thân bị thiếu máu hay không, mẹ cần thực hiện xét nghiệm công thức máu để đánh giá nồng độ huyết sắc tố (Hb). Đối với người bình thường thiếu máu, nồng độ Hb < 13g/dl ở nam và Hb < 12g/dl ở nữ. Trường hợp mẹ mang thai bị thiếu máu, chỉ số Hb sẽ nhỏ hơn 11g/dl.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu, tuy nhiên đa số các trường hợp mẹ bầu bị thiếu máu do thiếu sắt. Bởi khi mang thai, lượng máu mẹ cần sẽ nhiều hơn so với bình thường và nếu chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn sẽ khó cung cấp đủ các vi chất cần thiết hỗ trợ tạo máu.

Khi mẹ bầu bị thiếu máu, các chất dinh dưỡng đến em bé cũng sẽ bị ảnh hưởng, bé sinh ra có nguy cơ cao đối mặt với tình trạng nhẹ cân, suy dinh dưỡng, vàng da, yếu ớt và dễ mắc các bệnh về tim mạch…

Xem thêm: những loại trái cây giúp thai nhi tăng cân

Bà bầu thiếu máu nên ăn gì?

Để có đủ lượng máu cho cơ thể, mẹ cần có kế hoạch ăn, uống đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt, các thực phẩm giàu sắt cần được ưu tiên trong thực đơn.

Thịt bò: đây là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, chứa lượng sắt cao. Hàm lượng sắt trong thịt bò nhiều hơn so với cá hoặc thịt gà, tuy nhiên mẹ bầu nên chọn ăn phần thịt bò nạc sẽ chứa nhiều sắt hơn ở các phần khác. Rau cải bó xôi: chứa dồi dào lượng sắt, một bát canh cải bó xôi có thể bổ sung cho mẹ khoảng 3,2mg sắt. Ngoài sắt, cải bó xôi còn cung cấp nhiều loại khoáng chất và vitamin, chất xơ tốt cho cơ thể mẹ bầu. Lòng đỏ trứng gà: chứa đa dạng chất dinh dưỡng bao gồm sắt, protein, canxi, magie, các khoáng chất và nhiều loại vitamin khác. Bí đỏ: đây cũng là thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, cung cấp vi chất sắt, vitamin A, B, D, protein,…và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo bí đỏ, chè bí đỏ, canh xương bí đỏ,… Các loại hạt: đậu phộng, óc chó, hạnh nhân, macca,…mẹ có thể ăn vào bữa phụ góp phần bổ sung sắt, magie, photpho, đặc biệt là lượng omega-3 tốt cho sự phát triển trí não của em bé trong bụng. Cháo yến mạch: chứa lượng chất xơ hòa tan, sắt, protein, canxi, magie,…vừa góp phần ngăn ngừa thiếu máu vừa tốt cho sự phát triển của thai nhi. Hơn nữa, mẹ ăn cháo yến mạch còn hạn chế được tình trạng táo bón, ăn uống khó tiêu.

Bên cạnh đó, mẹ đừng quên k���t hợp các thực phẩm giàu các chất tạo máu khác: axit folic, vitamin B12, Vitamin B6, … và cả vitamin C có vai trò tăng cường khả năng hấp thu sắt của cơ thể.

Ngoài ra, WHO cũng khuyến cáo mẹ bầu nên bổ sung sắt cho bà bầu qua cả chế độ ăn và viên uống để đảm bảo nhu cầu sắt của cơ thể. Mẹ nên sử dụng viên bổ sung sắt ngay từ khi mang thai và duy trì đến cả giai đoạn sau sinh nhằm tránh tình trạng thiếu máu thiếu sắt gây ra những hệ lụy nguy hiểm đến sức khỏe. Mẹ nên ưu tiên chọn mua viên uống chính hãng, tuân thủ đúng liều lượng và cách uống để mang lại hiệu quả hấp thu tối ưu!

Bà bầu thiếu máu không nên ăn gì?

Dưới đây là một số thực phẩm mẹ nên tránh dùng cùng lúc với các bữa ăn giàu sắt:

Thực phẩm chứa lượng lớn tanin: rượu vang, trà, cà phê, rau răm, cacao,…Những thực phẩm này sẽ ức chế khả năng hấp thụ sắt vào cơ thể. Thực phẩm dồi dào gluten: lúa mì, lúa mạch và các sản phẩm tinh chế từ bột mỳ như bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt,…Mẹ bầu tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm ăn uống hàng ngày. Thực phẩm chứa nhiều acid oxalic: có tỏng củ cải đường, cà chua, rau dền, đậu bắp,… Thực phẩm giàu canxi: canxi là vi chất mẹ cũng cần cung cấp đủ cho cơ thể, tuy nhiên mẹ cần chú ý chỉ nên bổ sung những thực phẩm này với lượng vừa phải thay vì ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, cần hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu canxi cùng lúc với thời điểm uống viên sắt.

Xem thêm: sau khi uống sắt không nên ăn gì

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi để giải đáp bà bầu thiếu máu nên ăn gì. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích giúp bạn tìm hiểu được thêm những loại thực phẩm tốt cho phụ nữ đang mang thai.

[maysaythucphamcongnghiepbc]

Món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô - Gợi ý công thức và cách chế biến

Các món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô - Gợi ý công thức và cách chế biến

Các món ăn ngon từ thực phẩm sấy khô

Thực phẩm sấy khô ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực hiện đại nhờ những ưu điểm nổi bật về dinh dưỡng, tiện lợi và khả năng tạo ra đa dạng món ăn. Với công nghệ sấy tiên tiến, các loại thực phẩm tươi sống được loại bỏ nước, giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.

Các loại thực phẩm sấy khô phổ biến

2.1. Rau củ sấy khô

Rau củ sấy khô là một trong những loại thực phẩm sấy được ưa chuộng nhất. Chúng bao gồm:

Nấm các loại: Nấm sấy như nấm hương, nấm đông cô, nấm rơm... có hương vị đậm đà, thường được sử dụng trong các món súp, xào, hoặc làm nhân bánh.

Rau gia vị: Các loại rau thơm sấy như hành, ngò, húng quế... giúp tăng hương vị cho các món ăn.

Củ quả sấy: Cà rốt, khoai lang, bí ngòi, cà chua... là những loại củ quả phổ biến được sấy khô, giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng. Chúng có thể được sử dụng trong súp, salad, hoặc làm đồ ăn vặt.

Rau củ sấy khô có thể bảo quản trong nhiều tháng nếu được đóng gói cẩn thận và giữ ở nơi khô ráo.

2.2. Thịt và hải sản sấy khô

Thịt và hải sản sấy khô là nguồn thực phẩm giàu protein, thường được sử dụng làm món ăn vặt hoặc chế biến thành các món ăn chính. Một số loại phổ biến:

Thịt bò khô: Món ăn vặt quen thuộc, được làm từ thịt bò ướp gia vị và sấy khô, có thể bảo quản lâu.

Mực khô: Mực sấy nguyên con hoặc cắt miếng, có màu vàng nâu, thường được sử dụng trong các món xào, rim, hoặc ăn trực tiếp.

Cá khô: Có nhiều loại như cá thu, cá cơm, cá chỉ vàng... được sấy khô, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Tôm khô: Tôm sấy nhỏ, thường được sử dụng trong các món xào, nấu canh, hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.

2.3. Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là món ăn vặt giàu vitamin và khoáng chất, thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc ăn trực tiếp. Một số loại phổ biến:

Táo sấy: Giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon, giàu chất xơ và vitamin C.

Xoài sấy: Có vị ngọt đậm đà, thường được dùng trong các món bánh hoặc ăn trực tiếp.

Chuối sấy: Món ăn vặt phổ biến, giàu kali và vitamin B6.

Các món ăn từ rau củ sấy khô

3.1. Súp và cháo

Rau củ sấy khô là nguyên liệu tuyệt vời cho các món súp và cháo. Dưới đây là cách chế biến:

Ngâm rau củ sấy trong nước ấm khoảng 15-20 phút để phục hồi độ mềm.

Cho rau củ vào nồi, thêm nước và ninh nhừ. Đối với súp nấm, bạn có thể thêm kem tươi để tăng độ sánh mịn.

Nêm nếm gia vị như muối, tiêu, bột gà để tăng hương vị.

Đun đến khi rau củ mềm và súp đạt độ sệt mong muốn.

3.2. Salad và món trộn

Rau củ sấy khô có thể kết hợp với rau củ tươi để tạo nên những món salad và món trộn độc đáo:

Ngâm rau củ sấy trong nước lạnh khoảng 10 phút.

Trộn rau củ sấy với rau củ tươi, thêm sốt trộn như mayonnaise, dầu ô liu, giấm balsamic...

Cân bằng vị bằng cách nêm thêm muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khô.

Trang trí với các loại hạt hoặc rau thơm để tăng hương vị và màu sắc.

Món ăn từ thịt và hải sản sấy khô

4.1. Món xào và chiên

Thịt và hải sản sấy khô có thể được chế biến thành các món xào hoặc chiên giòn hấp dẫn:

Ngâm nguyên liệu trong nước ấm khoảng 10-15 phút để làm mềm.

Ướp gia vị như tiêu, tỏi, nước tương, mật ong... trong khoảng 30 phút.

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho nguyên liệu vào xào hoặc chiên đến khi vàng giòn.

Đun ở nhiệt độ vừa phải để giữ độ mềm và tránh làm cháy nguyên liệu.

4.2. Món hấp và súp

Món hấp và súp từ thịt, hải sản sấy khô là những lựa chọn nhẹ nhàng và dinh dưỡng:

Ngâm nguyên liệu trong nước ấm khoảng 20 phút.

Hấp nguyên liệu trong khoảng 15-20 phút, tùy thuộc vào độ dày của nguyên liệu.

Đối với súp, cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước dùng và ninh nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Giữ nhiệt độ hấp vừa phải để nguyên liệu không bị khô và giữ được độ mềm.

Món tráng miệng từ trái cây sấy

5.1. Bánh và cookies

Trái cây sấy khô có thể được sử dụng trong các loại bánh và cookies:

Xay nhỏ trái cây sấy và trộn với bột mì, đường, trứng, bơ... theo tỷ lệ phù hợp.

Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước bánh.

Điều chỉnh độ ẩm của bánh bằng cách thêm hoặc giảm lượng trái cây sấy.

Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng, có thể sử dụng trong 3-4 ngày.

5.2. Pudding và chè

Trái cây sấy khô có thể làm tăng hương vị và màu sắc cho các món pudding và chè:

Ngâm trái cây sấy trong nước ấm khoảng 10 phút.

Trộn trái cây sấy với sữa, đường, bột gelatin (nếu làm pudding) và nấu đến khi đạt độ sánh mong muốn.

Điều chỉnh độ ngọt và kết cấu bằng cách thêm hoặc giảm lượng đường và sữa.

Trang trí với kem tươi hoặc trái cây tươi trước khi phục vụ.

Mẹo vặt và lưu ý

6.1. Cách ngâm và phục hồi thực phẩm khô

Thời gian và nhiệt độ ngâm nước là yếu tố quan trọng để phục hồi thực phẩm khô. Dưới đây là bảng hướng dẫn:

Loại thực phẩm Thời gian ngâm Nhiệt độ nước Rau củ sấy 15-20 phút Nước ấm (khoảng 40-50 độ C) Thịt, hải sản sấy 10-15 phút Nước ấm (khoảng 30-40 độ C) Trái cây sấy 10 phút Nước lạnh hoặc nước ấm

6.2. Bảo quản sau chế biến

Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, cần lưu ý các phương pháp bảo quản sau khi chế biến:

Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp.

Giữ ở nhiệt độ tủ lạnh (khoảng 4-5 độ C) cho các món ăn đã chế biến.

Đối với bánh và cookies, có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín.

Lưu ý thời hạn sử dụng và kiểm tra dấu hiệu hư hỏng trước khi sử dụng.

Kết luận

Thực phẩm sấy khô mang đến sự tiện lợi và đa dạng trong chế biến món ăn. Với các công thức và mẹo vặt trên, bạn có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, đồng thời tiết ki��m thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Hãy tận hưởng niềm vui nấu ăn với thực phẩm sấy khô và khám phá những hương vị mới mẻ!

[satdanhchobabauchelaferrforte]

Thực đơn cho bà bầu đủ chất mà không lo tăng cân

Chế độ ăn hàng ngày đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Vậy thực đơn cho bà bầu không tăng cân, chỉ vào bé như thế nào để thai nhi khỏe mạnh?

Xem thêm: thực đơn healthy cho bà bầu cả tuần đủ chất

Lưu ý với chế độ ăn không tăng cân tốt cho mẹ và bé

Tăng cân trong thai kỳ là dấu hiệu tốt cho thấy em bé đang phát triển khỏe mạnh. Việc áp dụng chế độ ăn cho bà bầu không tăng cân cũng cần lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo hiệu quả tối ưu nhất:

Chia nhỏ bữa ăn: Việc chia nhỏ các bữa ăn trong ngày giúp mẹ dễ dàng nạp đủ các dưỡng chất cho thai nhi phát triển, khắc phục tình trạng ốm nghén trong những tháng đầu tiên và tối ưu chuyển hóa dinh dưỡng. Hãy thêm vào giữa các bữa chính trong ngày 3 bữa phụ với các thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bổ sung nhiều rau xanh: Rau xanh rất tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp phòng ngừa tình trạng táo bón và tiểu đường thai kỳ. Ăn rau còn làm tăng cảm giác no, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và mang tới làn da đẹp mịn màng cho mẹ. Ăn chậm nhai kỹ: Khi mang thai, dạ dày sẽ bị thai nhi chèn ép làm hiệu quả hoạt động của dạ dày suy giảm. Hành động ăn chậm nhai kỹ sẽ giúp dạ dày làm việc tốt hơn, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tối ưu. Thói quen ăn chậm nhai kỹ còn tạo cảm giác ngon miệng và giúp mẹ no lâu hơn. Ăn đa dạng thực phẩm: Tăng cường đa dạng các loại thực phẩm chứ không nên tập trung vào chỉ một nhóm thực phẩm cố định. Ngoài ra, mẹ không nên dùng thức ăn nhanh bởi món này ít dinh dưỡng lại dễ gây tăng cân. Uống nhiều nước: Nước rất quan trọng và cần thiết cho việc thải độc cơ thể, phòng ngừa tình trạng thiếu ối. Tuy nhiên mẹ không nên thay thế nước lọc bằng các loại nước ngọt, rượu, bia.. Sử dụng viên uống tăng cường vi chất: Bên cạnh nguồn cung cấp dinh dưỡng từ thực phẩm, phụ nữ mang thai cần chú ý thời gian uống sắt canxi và vitamin tổng hợp cho bà bầu và khoáng chất để đảm bảo nhu cầu của mẹ và thai nhi trong bụng.

Gợi ý thực đơn ăn vào con mẹ không tăng cân

Dưới đây là một số thực đơn cho bà bầu ăn vào con không vào mẹ:

Thực đơn 1

Bữa sáng: 1 bát phở bò, 1 ly nước cam nguyên chất.

Bữa phụ 1: 1 ly sữa tươi không đường, đu đủ chín.

Bữa trưa: 1 bát cơm, cá sốt cà chua, canh thịt bò rau củ, bí đỏ xào tỏi.

Bữa phụ 2: 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả kiwi.

Bữa tối: 1 bát súp gà, 1 đĩa rau luộc chấm kho quẹt.

Bữa phụ 3: 1 ly sữa tươi không đường, 1 quả táo.

Xem thêm: sắt nước hay sắt viên tốt hơn

Thực đơn 2

Bữa sáng: 1 bát cháo cá chép, 1 ly nước ép nho.

Bữa phụ 1: 1 ly sữa tươi không đường, bánh quy mè đen.

Bữa trưa: 1 bát cơm, sườn xào chua ngọt, canh mồng tơi nấu tôm, rau cải xào mực.

Bữa phụ 2: 1 ly sinh tố bơ chuối.

Bữa tối: 1 bát canh thịt bò, salad rau củ sốt bơ.

Bữa phụ 3: 1 ly sữa tươi không đường, dưa hấu tráng miệng.

Thực đơn 3

Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch thịt bằm rau củ, 1 quả táo.

Bữa phụ 1: 1 ly sữa tươi không đường, 1/2 quả thanh long.

Bữa trưa: 1 bát cơm, gà kho gừng, canh rau ngót thịt bằm, bông cải xanh xào thịt bò.

Bữa phụ 2: 1 hũ kem caramen.

Bữa tối: 1 bát bún bò Huế, 1 ly nước ép táo.

Bữa phụ 3: 1 ly sữa tươi không đường, bánh quy gừng.

Xem thêm: uống canxi và omega 3 cùng lúc được không

Ăn gì vào con không vào mẹ là trăn trở chung của hầu hết các mẹ bầu, nhất là những mẹ “tập đầu” còn khá bỡ ngỡ trong hành trình thai kỳ này. Mẹ hãy kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học và điều chỉnh thói quen sinh hoạt lành mạnh, chú ý thời gian uống sắt khi nào tốt và uống đủ liều lượng mỗi ngày để có thai kỳ an toàn, suôn sẻ.

[sattotchobabauchelaferrforte]

Táo bón sau sinh mổ do đâu?

Giống như bất kỳ cuộc phẫu thuật nào, thì sinh mổ cũng có những nguy cơ rủi ro nhất định. Trong đó, rất nhiều người mới làm mẹ lần đầu thường gặp phải tình trạng táo bón sau khi sinh mổ. Bài viết sau sẽ giúp mẹ tìm hiểu nguyên nhân táo bón sau sinh mổ là gì và phải làm sao để cải thiện tình trạng này.

Xem thêm: thực đơn bữa sáng cho mẹ sau sinh mổ đủ chất lợi sữa

Tại sao mẹ bị táo bón sau sinh mổ

Có nhiều nguyên nhân khiến mẹ bị sau khi sinh mổ bị táo bón. Một số nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng này có thể kể đến như:

Vết thương sau sinh

Mẹ sinh mổ sẽ bị đau lâu hơn các mẹ sinh thường. Vết mổ bị đau và lâu hồi phục khiến mẹ ngại đi vệ sinh, nín nhịn kéo dài có thể gây ra táo bón. Ngoài ra, cơ thắt hậu môn co chặt, cộng với việc phải rặn trong khi sinh có thể làm cong hay hỏng cơ sàn chậu và cơ vòng hậu môn, từ đó làm cho phân khó thoát ra ngoài và gây táo bón. Nhiều mẹ cũng bị tăng cân hoặc bị áp lực khi mang thai và gây ra tình trạng trĩ, điều này sẽ khiến mẹ bị đau và làm nặng thêm tình trạng táo bón.

Do thay đổi nội tiết tố

Nguyên nhân táo bón sau sinh mổ phổ biến là do sự thay đổi nội tiết tố sau sinh. Nồng độ hormone progesterone tăng cao chưa điều chỉnh lại sau sinh có thể làm chậm chức năng của ruột và hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, sự thay đổi nội tiết tố còn có thể do mẹ bị căng thẳng sau sinh gây ra. Khi hormone căng thẳng như cortisol tăng đột biến có thể làm thay đổi thói quen đi vệ sinh và gây ra táo bón.

Thay đổi chế độ ăn uống

Thay đổi chế độ dinh dưỡng sau sinh với việc bồi bổ nhiều thực phẩm giàu đạm, ăn ít rau củ quả, chất xơ hay uống ít nước cũng có thể làm tăng nguy cơ mẹ bị táo bón. Đây là trường hợp nhiều mẹ gặp phải khi bổ sung dinh dưỡng quá mức mà không ăn thêm rau hay hoa quả hàng ngày.

Xem thêm: canxi không gây táo bón cho bà bầu sau sinh

Cơ thể bị mất nước

Tình trạng thiếu nước, mất nước làm cho phân khô hơn và ảnh hưởng tới các hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ bài tiết và gây ra táo bón. Bên cạnh đó, mẹ bị mất máu trong quá trình sinh mổ cũng làm giảm lượng chất lỏng trong cơ thể và làm chậm quá trình đào thải hơn bình thường.

Ít vận động sau sinh

Phụ nữ sinh mổ cần nhiều thời gian để phục hồi sức khỏe hơn sinh thường, do đó nhiều mẹ có xu hướng nghỉ ngơi trên giường lâu hơn, ít vận động hơn. Tuy nhiên đây lại là một trong những nguyên nhân táo bón sau sinh mổ. Việc giảm mức độ hoạt động sau sinh có thể làm chậm chức năng của hệ tiêu hóa, hoạt động của ruột yếu đi do ít vận động, phân khô cứng do xảy ra tình trạng tái hấp thu nước trong ruột già làm cho mẹ khó đi ngoài.

Do tâm lý

Một nguyên nhân tiềm ẩn khác làm mẹ bị táo bón sau sinh mổ là nhiều mẹ bỉm sợ đi vệ sinh sẽ gây đau và bị đứt chỉ khâu. Do đó, mẹ không dám rặn nhẹ để đi đại tiện, thúc đẩy phân ra bên ngoài. Những lo lắng này làm cho tình trạng táo bón kéo dài và trầm trọng hơn.

Thuốc giảm đau và thuốc kháng sinh

Sử dụng các loại thuốc kháng sinh, thuốc giảm đau cũng có thể ảnh hưởng tới hoạt động của ruột và gây ra tác dụng phụ phổ biến như táo bón. Kể cả mẹ không dùng bất cứ loại thuốc kháng sinh hay thuốc giảm đau nào nhưng vẫn cần mất vài ngày tới vài tuần để ruột cân bằng lại.

Xem thêm: thuốc sắt cho mẹ sau sinh ngừa thiếu máu

Cách điều trị táo bón sau sinh mổ

Vì sau sinh, mẹ cần phải cho con bú nên việc sử dụng thuốc thường hạn chế vì một số loại bài tiết qua sữa gây ảnh hưởng thai nhi. Nếu tình trạng táo bón sau sinh không quá nghiêm trọng, các có thể tham khảo một số cách khắc phục dưới đây.

Uống nhiều nước và bổ sung thêm các món ăn dạng lỏng như canh, cháo.. Tăng cường chất xơ vào bữa ăn như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, đậu.. Bổ sung thêm các món đồ ăn vặt cho mẹ sau sinh mổ hỗ trợ tiêu hóa như sữa chua, mận, nước ép mận.. Tránh ăn các loại thực phẩm ăn nhanh như xúc xích, khoai tây chiên, sô cô la.. Có thể sử dụng các loại thuốc nhuận tràng không kê đơn để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đi ngoài ở tư thế ngồi xổm cũng giúp việc đại tiện thuận lợi hơn. Tập luyện các bài tập thư giãn như thiền, yoga, hay tắm nước ấm giúp giảm căng thẳng mệt mỏi. Cho con bú mẹ để kích thích tử cung co bóp, góp phần giúp mẹ đi ngoài dễ dàng hơn. Chia sẻ việc chăm sóc em bé với chồng hay người thân giúp mẹ có thời gian cho bản thân, ăn đủ bữa, ngủ đủ giấc.

Thực hiện một chế độ dinh dưỡng đủ chất, cân bằng các nhóm chất với các thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả, phòng tránh tình trạng táo bón có thể xảy ra sau sinh. Bên cạnh đó, mẹ cũng đừng quên bổ sung đầy đủ sắt canxi dha cho mẹ sau sinh mỗi ngày để tăng cường sức khỏe toàn diện, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu canxi sau sinh. Mẹ nên lựa chọn sản phẩm uy tín, chính hãng, sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.

Ngoài những cách hỗ trợ giảm táo bón sau khi sinh mổ ở trên, các mẹ cũng cần lưu ý nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, không ăn nhanh hay ăn quá no, khi ăn cần nhai thật kỹ và ăn đúng giờ để cơ thể có thói quen giờ giấc ăn uống. Nếu cần thiết phải sử dụng tới thuốc để cải thiện tình trạng táo bón, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến nguồn sữa cho con.

[yeuamthuc]

Tổng hợp 15 món ăn cho bữa cơm gia đình - Lưu ngay ngay thôi!

Nếu bạn đang đau đầu không biết nấu món gì cho bữa cơm tiếp theo thì bài viết này sẽ đưa ra cho bạn một vài gợi ý. Hãy xem hết bài viết này của mình để học ngay 15 món ăn cho bữa cơm gia đình hằng ngày nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #bữa_cơm_gia_đình #Cá_diêu_hồng_kho_tiêu #Cá_lóc_kho_tộ #canh_khổ_qua_nhồi_thịt #Chả_trứng_hấp #Đậu_cô_ve_xào_lòng_gà #Đậu_phụ_nhồi_thịt #Gia_đình #khổ_qua #Lòng_xào_dưa #món_ăn_cho_bữa_cơm_gia_đình #Nộm_rau_muống #Sườn_non_hầm_củ_quả #Thịt_heo_cháy_cạnh_xào_chua_ngọt #Thịt_kho_ruốc #Tôm_rim #Vịt_kho_sả https://yeuamthuc.org/mon-an-cho-bua-com-gia-dinh/

Nếu bạn đang đau đầu không biết nấu món gì cho bữa cơm tiếp theo thì bài viết này sẽ đưa ra cho bạn một vài gợi ý. Hãy xem hết bài viết này của mình để học ngay 15 món ăn cho bữa cơm gia đình hằng ngày nhé! Continue reading Tổng hợp 15 món ăn cho bữa cơm gia đình – Lưu ngay ngay thôi!

[cqmart1]

Thịt hộp là một trong những món ngon tiện dụng không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Hãy để CQ Mart giúp bạn lên ý tưởng cho những món ngon được chế biến từ thịt hộp nhé!

Cơm trứng thịt hộp Cơm trứng thịt hộp là món ngon đầu tiên trong danh sách các món ăn được gợi ý trong bài viết này. Để có một món cơm trứng thịt hộp chuẩn vị, trước tiên bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

1 chén cơm trắng (có thể dùng cơm nguội hoặc cơm mới nấu)

2 quả trứng

1 hộp thịt hộp (loại thịt hộp bạn ưa thích)

Hành lá (tuỳ chọn)

Nước mắm, muối, tiêu, tương ớt (hoặc gia vị khác theo khẩu vị)

Khi đã sẵn sàng đầy đủ các loại nguyên liệu, hãy bắt đầu bằng việc chế biến phần trứng rán. Bạn hãy đập trứng vào tô, đừng quên nêm thêm một chút muối và tiêu rồi đánh đều. Sau đó, hãy làm nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ trứng vào rán đến khi trứng chín đều. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trứng ốp la hoặc trứng chiên mỏng tùy theo ý thích.

Về phần thịt hộp, nếu thích thịt nóng, bạn có thể chiên sơ qua thịt trong chảo cho nóng và thơm hơn. Sau đó, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cắt lát mỏng, cắt hình que hoặc hạt lựu.

Cơm trứng thịt hộp là món ăn quen thuộc phổ biến

Cho cơm trắng cùng thịt hộp vừa rán xong ra đĩa, phủ lên trên phần trứng đẹp mắt. Bạn có thể rưới thêm xíu mắm, tiêu hoặc tương ớt để tăng thêm phần đậm đà.

Với món ăn này, bạn có thể thêm rau củ hoặc ăn kèm dưa muối để tăng hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.

Thịt hộp sốt cà chua Để có thể sở hữu món thịt hộp sốt cà chua chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

1 hộp thịt hộp

2 - 3 quả cà chua chín

1 củ hành tây nhỏ

Tỏi (1-2 tép)

Hành lá

Dầu ăn

Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm (gia vị theo khẩu vị)

Nguyên liệu sau khi mua về, với cà chua, bạn cần thái nhỏ hình múi cau hoặc hạt lựu tùy theo thói quen và sở thích; hành tây thái mỏng, tỏi băm nhuyễn và hành lá được cắt nhỏ vừa ăn. Với thịt hộp, bạn cần cắt thịt thành từng lát vừa ăn.

Với món ăn này, sốt cà chua là phần khá quan trọng. Để có thể chế biến thành công món sốt này, trước tiên bạn cần đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi vàng, thơm đều, bạn hãy thêm cà chua vào xào cho đến khi mềm. Bạn có thể cho thêm một chút nước để cà chua nhanh nhuyễn hơn. Khi cà chua đã nhuyễn và ra sốt, hãy nêm nếm thêm nước mắm, đường, hạt nêm và một chút tiêu sao cho vừa miệng. Đun sốt thêm khoảng 3-5 phút cho sốt ngấm vị.

Sau khi sốt cà chua đã hoàn thành, bạn hãy thêm thịt hộp vào chảo, đảo nhẹ để thịt thấm đều sốt cà chua. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút để thịt và sốt hòa quyện. Trước khi kết thúc, bạn có thể rắc thêm chút hành lá cho món ăn thêm tròn vị.

Món ăn này bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.

Thịt hộp xào kim chi Món ăn với sự kết hợp ẩm thực Việt - Hàn này chắc chắn sẽ mang đến “luồng gió mới” cho bữa cơm của gia đình bạn. Trước tiên vẫn là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Ở món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

1 hộp thịt hộp

200g kim chi cải thảo (có thể dùng nhiều hơn tùy khẩu vị)

1 củ hành tây (tuỳ chọn)

Tỏi (2 tép)

Hành lá

1 thìa canh dầu mè (tuỳ chọn)

Đường, nước tương (xì dầu), tương ớt Hàn Quốc (gochujang) hoặc tương ớt thường (tùy theo khẩu vị)

Nguyên liệu sau khi được mua về, bạn cần cắt kim chi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, thịt hộp cũng thương tự. Hành tây thái mỏng, hành lá cắt khúc vừa ăn và tỏi sẽ băm nhuyễn.

Trước tiên, bạn cần đun nóng chảo với một ít dầu ăn (có thể dùng dầu mè để tăng thêm hương vị) và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, hãy thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm rồi cho kim chi vào chảo, xào khoảng 3-5 phút cho kim chi săn lại và dậy mùi thơm.

Thịt hộp xào kim chi - Món ăn đậm đà, lạ vị

Khi kim chi đã chín, bạn hãy cho thịt hộp vào chảo, đảo nhẹ để thịt và kim chi hòa quyện. Với món ăn này, bạn có thể nêm nếm với một chút đường, nước tương và tương ớt Hàn Quốc (nếu thích cay). Đảo đều và nấu thêm khoảng 5-7 phút cho thịt và kim chi thấm gia vị. Và cuối cùng, để món ăn thêm tròn vị và hoàn hảo, đừng quên rắc thêm hành lá bạn nhé!

Mua thịt hộp chất lượng tại CQ Mart Thịt hộp là một trong những món ăn tiện dụng được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Với món ăn này, bạn có thể dễ dàng ăn riêng hoặc chế biến kết hợp để có được món ăn tròn vị đúng ý. Chính vì sự phổ biến như thế nên hiện nay, bạn có thể tìm thấy thịt hộp ở bất cứ đâu. Vậy nên, hãy lựa chọn những điểm cung cấp uy tín để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

CQ Mart là đơn vị cung cấp đa dạng các loại thịt hộp hiện nay, từ các loại chưa chế biến cho đến những loại được chế biến hoàn chỉnh; từ đa dạng nhà cung cấp với đầy đủ các hương vị thịt khác nhau. Với tiêu chí sức khỏe của người tiêu dùng là mối quan tâm hàng đầu, các sản phẩm thịt hộp của CQ Mart đều đảm bảo tiêu chí rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng cũng như hương vị.

Mọi thông tin chi tiết về các sản phẩm thịt hộp tại CQ Mart, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

CQ MART FOOD & WINE

Địa chỉ: 59 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 0906 309 885 - 0906 986 885

Tel: 028 38374987 - 028 6270 0998

Website: https://www.cqmart.vn

[bepthanhdat]

Dụng Cụ Để Bàn Nhà Bếp: Giúp Bạn Nấu Nướng Thuận Lợi Hơn

Trong thế giới ẩm thực, việc nấu nướng không chỉ là nghệ thuật, mà còn là một cuộc hành trình khám phá hương vị và sáng tạo. Để cuộc hành trình này trở nên thuận lợi và hiệu quả hơn, chúng ta cần đến sự hỗ trợ của những ""người bạn đồng hành"" – dụng cụ để bàn. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết và hữu ích về dụng cụ để bàn, giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò và lợi ích của chúng trong việc nấu nướng.

Phân loại dụng cụ để bàn

Dụng cụ để bàn nhà bếp là những công cụ không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Chúng được phân loại theo chức năng sử dụng, bao gồm:

Dụng cụ cắt, thái: Bao gồm dao, kéo, dụng cụ bào, máy xay, máy cắt rau củ, v.v. Những dụng cụ này giúp bạn xử lý thực phẩm một cách nhanh chóng và dễ dàng, tạo ra những lát cắt đều đẹp và chuẩn xác.

Dụng cụ khuấy, trộn: Muỗng, thìa, phới, dụng cụ đánh trứng, máy đánh trứng, v.v. là những trợ thủ đắc lực cho việc khuấy, trộn, đánh bông các nguyên liệu, giúp tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn và đồng đều.

Dụng cụ đo lường: Cân, cốc đo, muỗng đo, thước dây, v.v. giúp bạn kiểm soát chính xác lượng nguyên liệu cần thiết, đảm bảo món ăn đạt được hương vị và độ ngon như ý muốn.

Dụng cụ nướng: Khuôn nướng, khay nướng, giấy nến, dụng cụ phết bơ, v.v. là những dụng cụ chuyên dụng cho việc nướng bánh, tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và thơm ngon. Dụng cụ chế biến khác: Xoong, nồi, chảo, dụng cụ nghiền, máy ép trái cây, v.v. giúp bạn chế biến đa dạng các món ăn, từ món canh, món xào cho đến món luộc, món hấp.

Lợi ích của việc sử dụng dụng cụ để bàn

Việc sử dụng dụng cụ để bàn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người nội trợ:

Nâng cao hiệu quả nấu nướng: Dụng cụ chuyên dụng giúp bạn hoàn thành công việc nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả hơn, tiết kiệm thời gian và công sức. Giúp công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn: Thao tác đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với mọi đối tượng, kể cả những người mới bắt đầu nấu nướng. Tạo ra các món ăn ngon, đẹp mắt: Dụng cụ chuyên dụng giúp bạn xử lý thực phẩm một cách hiệu quả, tạo ra những món ăn đẹp mắt, hấp dẫn và ngon miệng hơn. Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm: Sử dụng dụng cụ chuyên dụng giúp hạn chế tối đa sự lây nhiễm vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh cho món ăn.

Cách lựa chọn dụng cụ để bàn phù hợp

Để lựa chọn được dụng cụ để bàn phù hợp, bạn cần lưu ý những yếu tố sau:

Nhu cầu sử dụng: Xác định rõ nhu cầu sử dụng của bạn để lựa chọn dụng cụ phù hợp. Ví dụ, nếu bạn thường xuyên nấu các món ăn đơn giản, bạn có thể không cần đến những dụng cụ chuyên dụng như máy xay sinh tố hay máy ép trái cây. Chất liệu: Chọn chất liệu an toàn, bền bỉ, dễ vệ sinh, không chứa các chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Kích thước và kiểu dáng: Chọn dụng cụ có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian bếp của bạn. Giá cả: Cân nhắc ngân sách để lựa chọn dụng cụ phù hợp với khả năng chi trả.

Một số lưu ý khi sử dụng dụng cụ để bàn

Để đảm bảo tuổi thọ và hiệu quả sử dụng của dụng cụ, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Cách bảo quản và vệ sinh dụng cụ: Sau khi sử dụng, bạn nên lau sạch dụng cụ bằng nước rửa chén và nước sạch, để khô ráo trước khi cất giữ. Bảo quản dụng cụ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn: Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng dụng cụ để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình. Nên thường xuyên kiểm tra tình trạng dụng cụ: Thay thế dụng cụ bị hư hỏng để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng.

Phụ Kiên Bếp Thành Đạt - Thương Hiệu Uy Tín

Để giúp bạn lựa chọn dụng cụ để bàn phù hợp với nhu cầu và sở thích, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn ""Phụ Kiên Bếp Thành Đạt"" - thương hiệu uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm dụng cụ nhà bếp chất lượng cao.

Phụ Kiên Bếp Thành Đạt tự hào mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đa dạng chủng loại, mẫu mã đẹp, giá cả phải chăng, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.

Với cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng, Phụ Kiên Bếp Thành Đạt luôn nỗ lực cung cấp dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, chu đáo.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Chi nhánh số 1: 1248 Lạc Long Quân, P. 8, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh

Chi nhánh số 2: C9/2B Võ Văn Vân, Vĩnh Lộc B, H.Bình Chánh, Hồ Chí Minh

HOTLINE: 0903 880 246 (Mr. Dũng)

Gọi: 0903.908.199

Điện thoại: (028) 38 602 915 – (028) 38 602 916

Email: thanhdat12442002@yahoo.com

Website: phukienbepthanhdat.com

Hãy nâng tầm gian bếp của bạn với những dụng cụ để bàn chất lượng từ Phụ Kiên Bếp Thành Đạt!

[tohfish]

Chả cá lóc bông TOH Fish bánh không cay 200g/gói - Bữa ăn thêm dinh dưỡng và đa dạng cho gia đình

Chả cá luôn là một trong những món ăn được đánh giá là có tính ứng dụng cực kỳ cao. Chúng ta có thể chiên ăn kèm cơm hoặc làm các món xào, kho hay làm món phụ kèm cho các món như bún, bánh canh.... Chính vì vậy mà TOH Fish sau một thời gian nghiên cứu đã thành công cho ra đời món Chả cá lóc bông dạng bánh không cay - Với ưu thế về giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao từ cá lóc bông cùng độ thơm ngon, giòn của thịt cá.

Chả cá lóc bông TOH Fish - Sạch từ nuôi trồng cho đến chế biến

Chả cá lóc bông không cay dạng bánh của TOH Fish được làm 100% từ thịt cá lóc bông tươi kết hợp cùng với các nguyên liệu tự hoàn toàn từ tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, đường, muối .... Ngoài ra, chả cá lóc bông của TOH Fish KHÔNG hề có thêm chất bảo quản, phẩm màu, đặc biệt là nói KHÔNG với bột ngọt/ mì chính luôn ạ. Hơn thế nữa, nước mắm mà TOH Fish sử dụng để nêm nếm cho món chả cá lóc bông không cay dạng bánh là là thương hiệu nước mắm chất lượng, có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng.

Hướng dẫn cách bảo quản chả cá lóc bông dạng bánh của TOH Fish

Trong trường hợp chưa dùng đến chả cá lóc bông dạng bánh không cay của TOH Fish, Quý khách có thể bảo quản chả trong thời gian 03 ngày ở ngăn mát (4 độ C), 02 tuần ngăn đá tủ lạnh (-20 độ C).

Hướng dẫn sử dụng Chả cá lóc bông TOH fish bánh không cay 200g/gói

Chả cá lóc bông bánh không cay của TOH Fish đã được hấp chín sẵn, do đó Quý khách mua về có thể hâm nóng bằng lò vi sóng Microwave hoặc hấp cách thủy hay chiên lại là dùng được.

Món chả cá lóc bông bánh không cay này được ứng dụng cực kỳ rộng rãi luôn ạ, Quý khách có thể thái lát mỏng kẹp bánh mì hoặc ăn chung với cơm mỗi khi không có nhiều thời gian để nấu ăn - Cực kỳ nhanh và tiện lợi luôn ạ. Ngoài ra Quý khách cũng có thể nấu món bánh canh chả cá, nấu các món bún chả cá đơn giản hoặc cắt miếng vừa ăn để nấu canh, nấu lẩu, kho, xào rau củ quả,...

Tham khảo các sản phẩm của TOH Fish: 

Công ty CP TOH Fish - Nhà cung cấp Sỉ - Lẻ thủy sản, nông sản sạch 

Website: https://tohfish.com/

TƯ VẤN – BÁO GIÁ & ĐẶT TOH: 0909.832.269 

Đc cửa hàng: 688/57/101 P15 Lê Đức Thọ, Gò Vấp. (Đối diện cổng sau tiểu học Lê Đức Thọ)

[homestoryconcept]

Lựa Chọn Thực Phẩm Tươi Ngon Cho Mâm Cúng Rằm Tháng Giêng

Chuẩn bị một mâm cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ và tươi ngon là cách thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và mong cầu một năm mới bình an, may mắn. Việc chọn thực phẩm tươi, sạch sẽ giúp mâm cúng trở nên trang trọng và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Dưới đây là một số lưu ý và cách chọn các nguyên liệu tươi ngon cho mâm cúng Rằm tháng Giêng.

Xôi – Lựa chọn nếp dẻo thơm Xôi là món ăn phổ biến trong mâm cúng Rằm tháng Giêng. Để có xôi ngon, cần chọn gạo nếp loại ngon, hạt to đều và còn thơm mùi nếp. Gợi ý: Nếp cái hoa vàng hoặc nếp nương là hai loại phổ biến, dễ dàng nấu lên hạt dẻo, dính và thơm. Để màu sắc xôi đẹp, bạn có thể chọn gấc tươi, lá cẩm hoặc lá dứa để tạo màu.

Trái cây tươi Ý nghĩa: Ngũ quả tượng trưng cho sự đủ đầy, may mắn, và mỗi loại trái cây sẽ có ý nghĩa riêng biệt. Cách chọn: Chọn bưởi, cam, quýt tươi, vỏ căng mọng, không dập nát. Các loại quả khác như táo, lê cũng cần chọn những quả chắc tay, vỏ sáng bóng. Nên ưu tiên trái cây chín vừa, để có độ tươi ngon và màu sắc đẹp mắt.

Rau củ quả – Tươi mới và không sâu hỏng Mâm rau củ cũng rất quan trọng, đặc biệt với những gia đình cúng chay. Cách chọn: Rau xanh cần chọn lá xanh mướt, không có đốm sâu. Các loại củ như cà rốt, củ cải nên có vỏ sáng, không nhăn nheo hay héo. Hạn chế mua rau củ đã để lâu hoặc quá non, vì chúng có thể không đủ độ ngọt và dinh dưỡng.

Chọn nấm – Hương vị thanh nhẹ cho các món chay Nấm tươi sẽ giúp mâm cúng chay thêm phần thanh tịnh và hấp dẫn. Cách chọn: Chọn nấm hương, nấm rơm, hoặc nấm bào ngư có màu sắc tươi, không bị nhớt hay mốc. Nấm hương cần có mùi thơm tự nhiên, mũ nấm mở vừa phải; không nên chọn nấm quá to hoặc bị nứt nẻ.

Đậu hũ – Mềm mịn, không có mùi lạ Đậu hũ là thành phần chính trong nhiều món chay, như chả đậu, đậu kho, canh đậu. Cách chọn: Đậu hũ ngon có màu trắng ngà, mềm mịn, không có mùi chua. Tránh mua đậu hũ có màu quá trắng hoặc có dấu hiệu bị chảy nước, có mùi hôi.

Củ cải muối – Chọn loại tự làm hoặc mua ở nơi uy tín Củ cải muối chua ngọt là món ăn phụ phổ biến, giúp cân bằng vị giác trong mâm cúng. Cách chọn: Nếu mua củ cải muối làm sẵn, chọn loại có màu vàng tự nhiên, hương vị dịu nhẹ, không quá mặn. Nếu tự làm, chọn củ cải tươi, không sâu hỏng, để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.

Bánh trôi nước – Lựa chọn bột nếp ngon Bánh trôi nước là món không thể thiếu trong mâm cúng, tượng trưng cho sự đoàn viên và tròn đầy. Cách chọn bột: Bột nếp cần mịn, không có dấu hiệu mốc hay có mùi lạ. Nếu có thể, hãy chọn loại bột nếp mới xay để đảm bảo độ dẻo và thơm. Nhân đậu xanh cần chọn đậu xanh đã cà vỏ, không sâu mọt và hạt chắc.

Gia vị tự nhiên – Tạo hương vị thơm ngon và thanh tịnh Khi chuẩn bị món cúng, hãy ưu tiên sử dụng các loại gia vị tự nhiên như hành, gừng, tiêu, thay vì phụ gia hay chất tạo màu. Cách chọn: Gừng và hành cần có màu sắc tươi, không héo úa. Tiêu xay nên dùng loại tiêu nguyên hạt rồi tự xay để giữ trọn hương thơm. Mẹo Bảo Quản Thực Phẩm Trước Khi Cúng Rau củ quả sau khi mua về nên rửa sạch và để ráo trước khi chế biến. Các món cúng nên nấu ngay trong ngày để giữ độ tươi ngon. Nếu cần chuẩn bị từ trước, có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng cần lấy ra sớm và hâm nóng trước khi dâng cúng để thực phẩm giữ nguyên hương vị và độ tươi. Kết Luận Việc chuẩn bị thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ và đầy đủ cho mâm cúng Rằm tháng Giêng không chỉ thể hiện sự chu đáo, lòng thành kính mà còn mang đến ý nghĩa tốt lành, cầu mong sự may mắn, bình an. Lựa chọn thực phẩm cẩn thận và chế biến đúng cách sẽ giúp mâm cúng thêm phần trang trọng, thanh tịnh, đúng phong tục truyền thống.

[spachamsocbauhanoi]

Bà bầu 3 tháng giữa nên ăn gì vào bữa tối?

Ba tháng giữa thai kỳ là thời điểm rất quan trọng đối với sự tăng trưởng về kích thước của thai nhi. Vì vậy, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa là điều bạn không nên bỏ lỡ. Vậy ở bữa tối cho bà bầu 3 tháng giữa nên ăn gì để thai nhi tăng cân tốt?

Xem thêm: Những loại trái cây giúp thai nhi tăng cân mẹ không nên bỏ qua

Thực đơn cho mẹ bầu để thai nhi tăng cân nên có nhóm chất gì?

Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa thai kỳ cần phong phú, đa dạng, đảm bảo cân bằng đủ 4 nhóm chất cơ bản như:

Nhóm chất đạm: chất đạm là nhóm chất quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ quan, các tế bào của cơ thể, bao gồm cả em bé trong bụng. Do đó, mẹ bầu nên ưu tiên ăn các thực phẩm giàu chất đạm như trứng, thịt, cá, các loại hạt, đỗ,… Nhóm chất béo: đây nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho mẹ bầu. Mẹ trong thời gian mang thai nên bổ sung các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như hạt chia, dầu ô liu, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, các loại cá béo,… Nhóm tinh bột: đây là nhóm chất cần thiết giúp cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động của mẹ. Mẹ bầu nên ăn các thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, sắn dây, khoai lang,… Nhóm vitamin và khoáng chất: khoáng chất và vitamin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp em bé phát triển toàn diện. Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như rau xanh, trái cây tươi, các loại hạt, các loại sữa và chế phẩm từ sữa,…

Xem thêm: sắt nước hay sắt viên tốt hơn

Bữa tối cho phụ nữ mang thai 3 tháng giữa: ăn gì để thai nhi tăng cân tốt?

Mẹ có thể tham khảo và áp dụng thực đơn bữa tối trong 1 tuần giúp em bé tăng cân như:

Thứ 2

Cơm, Thịt bò xào nấm, Canh rong biển nấu tôm, sườn xào chua ngọt

Tráng miệng: 1 quả na, 1 quả roi đỏ

Thứ 3

Cơm, Cá hấp, Rau củ xào thập cẩm, Canh bí đao nấu sườn

Tráng miệng: 2 miếng dưa lưới

Thứ 4

Cơm, Thịt lợn kho tiêu, Bông cải xanh xào thịt bò, Canh bí đỏ nấu thịt băm

Tráng miệng: 2 miếng thanh long, 1 hộp sữa chua

Thứ 5

Miến xào hải sản, Rau củ luộc, Canh gà hầm nấm

Tráng miệng: 2 quả hồng xiêm chín

Thứ 6

Cơm, Thịt gà hấp, Canh hẹ nấu tôm, salad dưa chuột

Tráng miệng: 1 chùm nho nhỏ

Thứ 7

Mì ý xào thịt bò bằm, Đùi gà chiên mắm, súp lơ luộc

Tráng miệng: 2 quả quýt, 1 quả táo

Chủ nhật

Cơm, Cá kho, canh khoai sọ hầm xương, rau lang luộc

Tráng miệng: 2 quả chuối, 1 cốc sữa chua

xem thêm: bầu uống 2 viên canxi cùng lúc được không

Nguyên tắc cần nhớ để ăn vào con không vào mẹ

Thực tế, để thực hiện chế độ ăn uống vào con không vào mẹ không phải là điều dễ dàng. Bất kỳ thức ăn vào cơ thể mẹ đều sẽ được thai nhi hấp thu. Vì thế, bên cạnh những nhóm thực phẩm kể trên mẹ bầu cần ghi nhớ những nguyên tắc sau đây:

Uống đủ nước mỗi ngày: mỗi ngày mẹ nên uống khoảng 2-2,5 lít nước/ngày nhằm hỗ trợ quá trình hấp thu chất dinh dưỡng đồng thời giúp cơ thể hoạt động trơn tru. Bữa sáng là quan trọng nhất: nhiều mẹ có thói quen ăn nhiều vào bữa trưa và bữa tối, tuy nhiên bữa sáng mới là quan trọng nhất. Ở bữa sáng, mẹ bầu cần ăn no để có đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày: các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, mẹ nên chia thành 3 bữa chính và 3 bữa phụ vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho con vừa giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa. Vận động nhẹ nhàng: mẹ bầu không nên nằm một chỗ, mẹ nên đi lại nhẹ nhàng và dành thời gian tập các bài thể dục như đi bộ, tập yoga để có vóc dáng đẹp, hỗ trợ quá trình sinh nở diễn ra dễ dàng. Nhai kỹ no lâu: mẹ bầu thường có cảm giác đói nhanh hơn do sự thay đổi hormone trong thời gian mang thai, do đó, mẹ cần tập thói quen nhai kỹ no lâu để tránh việc nạp dư thừa calo. Bỏ suy nghĩ ăn gấp đôi cho hai người: cân nặng của em bé phụ thuộc nhiều vào chất lượng các bữa ăn của mẹ, do đó, không phải mẹ cứ ăn nhiều là đã tốt. Mẹ cần ăn đúng và đủ thì em bé mới phát triển tốt, tăng cân đều đặn.

Ngoài ra, nhằm cung cấp đủ các vi chất cho cơ thể, trong thời gian mang thai mẹ cũng nên chú ý thời gian uống sắt canxi và vitamin tổng hợp cho bà bầu. Viên sắt mẹ nên uống ngay từ khi phát hiện bản thân mang thai, viên canxi thì mẹ nên uống từ tháng thứ 4 thai kỳ. Mẹ cần chú ý uống đúng liều lượng và đúng cách, tránh uống thừa hay thiếu đều không tốt cho sức khỏe.

Trong thời kỳ 3 tháng giữa thai kỳ, các thai phụ không ốm nghén nhiều, có thể ăn uống thoải mái hơn nên cần ăn đủ chất để cung cấp đủ dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu của mẹ và bé. Mỗi phụ nữ nên quan tâm tới khẩu phần ăn của mình trong thời kỳ mang thai, xây dựng một thực đơn khoa học để có một thai kỳ khỏe mạnh. Trong trường hợp muốn có một chế độ dinh dưỡng khoa học, bà bầu nên tìm đến các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn, kỹ hơn.