#鰯のフライ

[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は曇り空です。

昨日も朝一から雪投げ作業。

昨日は雪も少なく休みだったので。自宅前を終えてから向こう三軒左隣もついでに雪投げ。

その後は用事果たしを終えてから、昨日やりきれなかったお箸の続きの作業を行い、お昼過ぎからは事務作業やら、塗り仕上げた器物の管理やらで一日が終了。

そして昨夜のオラ家の晩酌セットは、頂き物の千葉県産落花生た、鰯フライと蕪の煮物で一杯。

今日も休み…ですが、何だか又咳が出始めたので、少しゆっくりしたいと思っております。

皆様に��って今日も、良い休日と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #伝統工芸 #秋田工芸 #秋田クラフト #寿次郎 #箸 #お箸 #箸下塗り #研ぎ #使いやすい箸 #使いやすい角箸 #使いやすい夕波箸 #子供箸 #オラ飯 #オラ家の晩酌セット #節分 #節分晩酌セット #咳が続く #Yuzawa #Akita #japan #JapanTraditionalCrafts #Chopsticks #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

[makoici40181206]

2月14日 火曜日の #昼ごはん ……ハマってますアジフライ ・ 世界で一番好きな魚［鯵］ 今回は長崎・五島列島産 生鯵のフライは、ふっくらやわらかしっとりして格別のおいしさです ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #アジフライ定食 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #世界で一番すき #鯵 #アジフライ #鯵命 #はまってる #アジフライ探してます #アジフライ最高 #アジフライ愛 #鰯 #鰯フライ #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 #横浜グルメ 2023 (戸塚駅) https://www.instagram.com/p/CoygJ9JSu70/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oniwabanryoko]

買ってきた鰯と鯵のフライ。

さつまいもとゴボウと卵のサラダ。小松菜と南関あげのお味噌汁。

最近、冷凍庫の元気がないので、自動製氷をクエン酸洗浄中。めっちゃ時間がかかるけど、暑くなってから御臨終とかシャレにならんし、ヘルシオもクエン酸洗浄で元気になったから冷蔵庫にも頑張ってほしい。

[mkrdtsb]

　彼女を待つあいだに、私は簡単な夕食を作った。梅干しをすりばちですりつぶして、それでサラダ・ドレッシングを作り、鰯と油あげと山芋のフライをいくつか作り、セロリと牛肉の煮物を用意した。出来は悪くなかった。時間があまったので私は缶ビールを飲みながら、みょうがのおひたしを作り、いんげんのごま和えを作った。それからベッドに寝転んで、ロベール・カサドシュがモーツァルトのコンチェルトを弾いた古いレコードを聴いた。モーツァルトの音楽は古い録音で聴いた方がよく心になじむような気がする。でももちろんそういうのも偏見かもしれない。

村上春樹『世界の終りとハードボイルドワンダーランド（上）』,新潮文庫,1988,152頁

[saraira]

2023.08.31-09.01

一昨日の夜はSTとサイゼ飲みをして、とことん酔っ払ってKC宛に変なストーリーをあげてしまって起きてすぐに恥ずかしくて削除する。酒の力で調子に乗るこの感じ。ああああああああ、アホだなぁと大声で叫びたい。恥ずかしい。酔うと大体恥ずかしいことをしてしまう。次の日に必ずあああああああと叫びたくなる。

一昨日STの飲んでいる時に、明日休み？と聞かれて、そうだよ。と答えると、HNさんと門仲行こうと思ってるんだけど来る？の誘いにすぐに乗る。ちょうどK君も健康診断で休みだったので、3時に待ち合わせて4人で門前仲町へ。久しぶりの魚三。2回目の魚三。

2回目の魚三。初めての2階席。ずらっと並ぶ魚料理の短冊に少しのお酒たち。まずは瓶ビールから初めて各々そのままビールだったり、冷酒だったり自分のペースで酔っていく。私はビールからの冷酒。冷酒が美味い。そして、青魚大好きな私にとって鯵、鰯の刺身は絶対に欠かせない。少し厚めに切られた鯵の刺身。これがほんっとに美味しかった。鰯も程よい油が乗って、ちょうどいい臭みが癖になる。1時間��制をちゃんと守って飲んで食べて。すごく満たされた。刺身、煮物、フライ、天ぷら、お酒。気持ちのいい夕方。そのあとの一服でみんな蚊に刺される。私もすべり台で寝転がっていたら久しぶりにめっちゃ蚊に刺された。かゆい身体で満員の東西線に乗って高円寺へ帰る。

コンビニで買ったお茶割りを持って、いつも通り路上で飲む。K君は健康診断で血を抜いてから合流で元気がなくなったのか、電車の中からその後の高円寺で飲んでる途中までほとんど寝ていた。何度もコーヒーカップの様に回るK君の頭の重さで身体がベンチから落ちそうになっていた。

じゃあそろそろ帰ろうか。で解散を促すも少し歩くとK君の眠気も覚めて結局お約束のように2時間ぐらい駐車場の角で飲む。HNさんが奥さんの話をする時のほころぶ顔が忘れられない。幸せが溢れてる顔だった。

STとHNさんにKTは社員を考えないの？と言われて、少し前向きに社員について考えるようになった。まだ、何も自分の中で成し得てない。もっとも、こんな私だからきっと1ヶ月後にはこんな気持ちも蹴散らしているかもしれないけど。でも、STとHNさんのように前向きに線路を作ってくれる2人の言葉になんか救ってもらった気持ちがする。今まで社員にならないの？という言葉に不快感が大きかったんだけど。それは私の勝手な当てつけなのだけど。でも、、好きで戻ってきたわけだからちゃんと向き合いたいと思う。アルバイトでぐだぐだしてるのは、いやだ。とこの店舗にきて特にすごく思う。

ああお腹すいたな。眠いな。調理師免許の勉強、少しだけでも、、、やりたい。じゃ無くてやらなきゃなんだ。

[a2cg]

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納得の漢字と私

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寿司屋の湯呑みに書かれている魚へんの漢字がどれだけ読めるかチャレンジしたことがあります。

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鰯（イワシ）が他の魚に食べられてしまうのと痛みやすいというので「弱」が使われているのや、鯵（アジ）の旬が3月だから「参」なのは納得です。

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一方で鰐（ワニ）や鮑（アワビ）が魚ではないのに魚へんなのはなんでなんでしょうね？木へんで村（ムラ）とか横（ヨコ）は木と関係あるみたいです。

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「寸」は「少し休む」という意味で木陰で休む場所で村が出来ると旅人がそこで休むようになったことや、「黄」色の棒を横にして通行を妨げたことが由来みたいですね。

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そして季語を見ると春が椿（ツバキ）で夏が榎（エノキ）、秋は楸（ヒサギ）。冬と言えばこちらの植物ですね。というわけで本日のランチは #柊 #ひいらぎ #庭食柊 です。

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久しぶりの浅草地元ランチで和食を探し求めて辿り着いたのがこちらのお店です。フライも気になりましたがさっぱり気分だったので #刺身 まぐろ・たこにしました。

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丁度ランチタイムなので近隣のサラリーマンが大量に押し寄せています。定食にプラスアルファしている人が意外と多いなと思いました。

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待つこと5分で料理が運ばれて来ました。たっぷりの白米が印象的な #定食 は #小鉢 が充実しているのがいいですね。

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まずは #まぐろ を頂きます。鮮度がよくって、赤身の良さが感じられて醤油とわさびで食べるのがいい塩梅です。 #ひじき もいい味付けで少し甘さが感じられてご飯が進みます。

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#オクラ も胡麻味噌であえてあって和風な味わい。これまたご飯が美味しく楽しめますね。 #たこ も薄切りながらも旨味が感じられます。

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どれもシンプルながらもじんわりと美味しいのが印象的ですね。季語的には冬が旬の #ヒイラギ ですが、春夏秋冬いつ来ても楽しめそうですね。

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次回は別のメニューを楽しんでみたいと思います。

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#田原町ランチ #田原町グルメ #田原町和食 #田原町定食 #田原町海鮮 #田原町刺身 #田原町食堂 #蔵前ランチ #蔵前グルメ #蔵前和食 #蔵前定食 #蔵前海鮮 #蔵前刺身 #蔵前食堂 #とa2cg

[nihonsyuya]

【10日金曜日】 雪も降ったし，白子フライに熱燗でお楽しみください〜。 鰯の肝醤油和え，毛蟹の蒸し寿司，がんもと若布のお椀，菊芋の松前漬け，生牡蠣の握り。 雪は困るってのもわかりますが，自然のことなので楽しみたいですね！ お席空いてますので，ゆるっとどうぞ〜。 昨晩はONDOご来場ありがとうございました！めちゃくちゃ楽しかったー。vol.08は今年も春の京都に向かいます。仕上げていこー。 (吉祥寺にほん酒や) https://www.instagram.com/p/CoeO537PHaq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

昨晩のうおしゅらんさんで、マルスハイボールとサーモンとゴーヤの豆板醤和えからの。豆板醤はサーモンとゴーヤをうまくまとめてくれた少し辛めで暑さに良い感じです。そして、鰯のフライ、夏野菜のピリ辛炒め。こちらはシラスなど入っていて夏野菜が良いアテでした。やはりこの日もやさか仙人で〆。ごちそうさんでした！ . #うおしゅらん #蒲田 #蒲田立ち飲み #立ち飲み #鰯のフライ #夏野菜のピリ辛炒め #サーモンとゴーヤの豆板醤和え #やさか仙人 #やさか仙人純米山廃仕込み (うおしゅらん) https://www.instagram.com/p/CgYVU-hvBlU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 鰯がキレイで安かったんで開いてフライに して🐟骨は素揚げに塩ふって骨せんべいに した😋香ばしくて🍺に超合う💕💕 ・ #鰯のフライ #水菜サラダ #はるさめ中華サラダ #サーモンの刺身 #キャベツと豆腐の味噌汁 #サッポロゴールドスター #家飲み #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley ・ 今日は珍しく太陽が出て屋根の雪も溶け ドサドサ落雪してた❄🌞✨ 2月とかもっと降るんかな🥺？？？ なんか引っ越してきてからほぼ雪で 地面が見えないんですけど😭 ・ なう(2021/01/21 22:37:03) https://www.instagram.com/p/CKTxeY5A3QT/?igshid=16pgu1m71qndw

[fsravine]

#いわき から #郡山 経由で #盛岡 入り で、夜の #ミーティング 😏 #味の店いわし へ初めて入ってみる。 #生さば #藁焼きかつお #本マグロ #ひらめ #カンパチ の5点盛り 一つ一つの質が良いね！ #鯵フライ は肉厚で大きく、衣サクサク！ #小鯵南蛮漬け は頭から食べられ、#アジフライ とはまた違った #鯵 を楽しめる あれ？ ここの店 #いわし だよね？ って #鰯 があるか聞いたら無いって・・・それが残念！ #とうもろこしの天ぷら もほくほくしてて、美味しく頂けたし、何より、箸袋のアイデアに感服！ これは面白いね！ また、来たくなった！ (味の店いわし) https://www.instagram.com/p/ChGM7oUhWjcCeVNO00128lL8oPg_aMMdxcRyx80/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hideqi]

🐠 #いわし #鰯 #いわしフライ #味楽 #ランチ #定食 #孤独のグルメ (いわし料理の店 味楽) https://www.instagram.com/p/CP72e0qHn8s/?utm_medium=tumblr

[semagumo]

今日の夕食は、鰯のフライ、新玉葱の玉子炒め、野菜サラダ、長芋と胡瓜の自家製糠漬けをウヰスキーのハイボールで♪ 長芋の糠漬けはVery Good! 鰯のフライは相方作_(^^;)ゞ #夕食 #dinner #ディナー #おうちごはん #男飯 #ひとり飯 #孤食のグルメ #鰯のフライ #新玉葱の玉子炒め #野菜サラダ #長芋と胡瓜の自家製糠漬け #ウヰスキー #ハイボール #透析 #透析患者 #デトックス #身体障害者 #dialysis #FUKUOKA #HAKATA #食事記録 #foodporn #japanesefood #foodpic #instafood #instadaily https://www.instagram.com/p/BvggeR3BvEz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zf3qmklzj8sd

[makoici40181206]

1月20日 土曜日の　#昼ごはん ……いわしづくし膳 ・ 初めて入った北海道発祥の和食レストラン いわしフライ いわし刺身 いわし甘露煮 ご飯は半分 ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #ごはん #ごはん日記 #魚 #鰯 #イワシ #いわしづくし膳 #いわしづくし定食 #いわしフライ #いわし刺身 #甘露煮 #和食ランチ #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (Yamato, Kanagawa) https://www.instagram.com/p/Cn3yPeiyUOe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ebisulunch]

鰯フライ。醤油、ソース、マヨネーズで味比べ。ごはんに確かに醤油が合うね。ほの字にて。 ＃恵比寿ランチ #ebisulunch

[yamabiyori]

私はというと2週めも鰯の丸ごとフライでドーン🐟🐟 #yamaai #yamaaicook #食べもの (Yamaai-山合-) https://www.instagram.com/p/B_peYaxF0BI/?igshid=1u8116iqx5e8x

[hidekigogo]

今日仕事終わりからの、蒲田西口のうおしゅらんさんで。中瓶は久しぶりな感じでお料理をいただきました。烏賊と茄子の味噌マヨ、酸味があって中々美味しく。Newお魚コールスロー、鰯フライもいただきごちそうさま。ラスト日本酒、やさか仙人は初めていただきましたが美味しいすね。 . #うおしゅらん #蒲田 #蒲田立ち飲み #立ち飲み #やさか仙人_環日本海 #やさか仙人 (うおしゅらん) https://www.instagram.com/p/CgEWw5HvM-W/?igshid=NGJjMDIxMWI=