#蕎麦かるかん

[1-125sec-f8-10feet]

雪が積もる前の写真

かき揚げそば😋

[paparun0714]

#牛すきぶっかけ #れんこん天 #とり天⁡ ⁡⁡元日家族で買い物に行って食べたランチ。天ぷらトッピングするとうどんは小で十分ね。⁡ ⁡玉子も付いてて美味。⁡ ⁡2023/01/01⁡⁡ #はなまるうどん #イオン #品川シーサイド #品川区 ⁡#東京ランチ協会2023 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会⁡ ⁡#うどんより蕎麦派 (はなまるうどん 品川シーサイド店) https://www.instagram.com/p/CnEQmA1ySRs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

神戸の元町、南京町にある『田舎そば みゆき』さん。

創業は昭和27年。

メニュー数が多過ぎるほど多く

100以上はあるみたいです。

あれこれと選び楽しめる。

お店の方も親切な方ですよね。

機械製麺の蕎麦屋さんですので安定した美味しさです。

ほっこりとする良き古きな雰囲気と味。

器も昭和感が良い漆器などがまた美味しさを引き立てる。

出汁はカツオやウルメ、サバなどを使用のようで、関西あっさり仕立て。

ざるそばのツユはしっかりとした色味で節の味わいが立っています。

甘過ぎることはないのもかけつゆとの差がちゃんと考えられており美味しいものです。

製麺ですが蕎麦は太めで麺は伸び過ぎてはいない。

数あるメニューに臨機応変に馴染むお蕎麦はこれですね。

あれ��け大量のメニューの組み合わせですと、細過ぎても温も冷も仕上げの相性は

若干の太めの麺線で良いと思います。

関西は比較的製麺で、若干太めであるという感じもします。

うどん文化は極めて香り高いですが、こちらは丸みを帯びておりますね。

それも良いです。

お赤飯がいただきたかったのでそれらも。

ちゃんとささげで作られているので粒がしっかりとしております。

お香のものが美味しいので、食べよく箸が進む。

やっぱり昔ながらのうどん蕎麦屋は美味しいなとホッとするのです。

原価コストが上がっているからか、少し量を減らしつつの価格設定です。

常に熱いお茶も冷たいお水も気を利かせてくれる。

子供も大変、お気に入りのお店です。

おひしぶりに訪れることができ美味しくいただきました。

また寄せてもらいますね、ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

ーーーーーーーーーーー

#料理研究家指宿さゆり

#レシピ開発

#レシピ制作

#レシピ制作専門スタジオ

#料理は教養

#食は品性

#神戸グルメ

#兵庫グルメ

#元町商店街

#蕎麦屋

#田舎そばみゆき　

#老舗の味

#東京グルメ

#大阪グルメ

#蕎麦好き

#神戸南京町

#蕎麦スタグラム

#グルメスタグラム

#神戸ハーバーランド

#蕎麦好き

#料理研究家

#赤飯

#力餅

#神戸料理教室

#そば

#うどん蕎麦

#ざるそば

#神戸元町

#中華街

View this post on Instagram

A post shared by 【公式】料理研究家　指宿さゆり (@sayuri.ibusuki)

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、

日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの!? 天ぷらそばを食べました〜

確かにラーメンです！でも麺は蕎麦だし、天ぷらのってる！

美味しかったです〜

ごちそうさまでした😋️

[kochansneakers]

6月21日、ららぽーと磐田のフードコートで昼食に食べたとんかつ三丁目のさるみそかつ丼とフリフリポテト。

[makoici40181206]

3月21日 火曜日㊗️のうち #晩ごはん ……今年初の［うちざるそば］ ・ 旬の麦イカやわらか煮 豚肩ロースポークソテー（ガーリックソルト） 初のざるそば（手作りそばつゆ） ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #夕ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #麺 #麺活 #麺スタグラム #蕎麦 #そば #ざるそば #そば好き #そば好きな人と繋がりたい #いか煮 #麦イカ #ポークソテー #豚肩ロース #ガーリックソルト #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/CqMKrt6y7eR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #昨日に続いて （https://twitter.com/hirasen1965/status/1633831016820543489?s=20） #超粗挽き汁にそば粉が落ちる蕎麦 （https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/258）、 #今回は #あったか〜い #山菜そば で！ #かけそば #でも #絶品でウマイ ！！ #さらに 、 #穂先メンマ と #すきやきふりかけ #オンザライス に、 #今度は #麻法のぽん酢 を #ぶっかけー ◎ #しての 、 #炭水化物ダブルアタック ↑ #そのほかにも 、 #大満足な料理の数々♪ #家族の皆様 、 #ありがとうございます ♡ https://www.instagram.com/p/CppVUDovs8c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yanarchy072]

・ ・ 大の370gはガツンとキた！ 美味いけどね😋 ・ #とろろ肉そば #ラー油 #生玉子 #なぜ蕎麦にラー油を入れるのか ・ #蕎麦 #soba #つけそば #tsukesoba #お昼ごはん #lunch #満腹 #imfull ・ #新橋駅前ビル1号館 #新橋 #shimbashi #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instalunch #lunchstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店) https://www.instagram.com/p/Cojc8MVL8m2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tomokomisu]

伊豆修善寺温泉のなんちゃって着物遊山👘でした 竹林の小径で、観光客のお嬢さんに写真撮影をお願いしたら素敵に撮ってくださいました(^^) 珍しいメンバーで 土日営業の『みんなの蕎麦マルシェ』さんに行ってみたい！とのリクエストにお応えして……5人で 暖かい暖炉と美味しいおそばに感動🥺 老若男女問わず参加お待ちしております💖 楽しかったからまた来月も参加する！の言葉にルンルン #伊豆修善寺温泉 #なんちゃって着物遊山 #修善寺着物遊山 #修禅寺さんにお詣り #着物　#ランチ #みんなの蕎麦まるしぇ #とんちゃんスペシャルもあるよ #ジオカフェgaia #お休みしてごめんなさい #せっかくいらして下さった方々 #ありがとう #一緒に着物きよう #毎月21日 #着物遊山 (Shuzenji, Shizuoka) https://www.instagram.com/p/Cnqv37-y4IG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【まるか食品 ペヨング やき蕎麦風】を食べました😋 醤油ベースに甘味を効かせた特製蕎麦つゆです。蕎麦粉を一切使用していない蕎麦風めん&具材は揚げ玉、ねぎ。〔オープン価格〕 ⭐️星ひとつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#そば 動画はこちら https://youtu.be/gPlonRKeHtY #まるか食品　#ペヨング　#やき蕎麦風　#甘味　#蕎麦つゆ　#蕎麦粉　#一切使用していない　#蕎麦風めん https://www.instagram.com/p/CmyKZPdBq0H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[7131122]

蕎麦深さわの 大海老野菜天そばを 美味しく頂きました。 #そば #蕎麦 #うどん #美味しい #うまい #天ぷら #天ざる #天ざるそば #田舎汁 #うどん好き #うどん好きと繋がりたい #うどん巡り #うどんバカ一代 #蕎麦 #蕎麦屋 #蕎麦打ち #蕎麦好き #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦屋巡り #蕎麦深さわ #ふかや花園プレミアムアウトレット (ふかや花園駅) https://www.instagram.com/p/CmO81PvyM9l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lostkokoro]

Here's a collection of the first half of the official 2023 calendar artwork by Sonic Channel!

Which one is your favourite so far?

[hiromusicarts-blog]

３度目のゆで太郎。

もちろん、薬味ぶっかけ蕎麦。天かす増し、ワサビ増し増しで。

ナスがうまいんだよなぁ。

そして、得体の知れないメーカーのラムネ、買ってみた。

ビー玉使ってるから「正統派」なんだけど、味は、、、、昭和の駄菓子屋にあった「粉末ジュース」みたいだった💦

[shunya-wisteria]

夏旅2024 新潟散策 - 新発田 清水園

今年の夏は昨年に続き日本海側、新潟県へ。最初の経由地は新発田 清水園。

久々の遠出旅、急遽決まった休みの都合上あまり考える時間もないまま、そういえば昨年の夏、庄内へ出かけた際に通過した新発田が面白そう、ということで新潟方面の旅に出ました。

旧新発田藩下屋敷庭園 清水園

清水園は新発田駅から徒歩10分弱。江戸時代、新発田藩の庭園として造園されたとのこと。このような地方の大名庭園のうち現存しているものは少なく、北陸ではこの清水園と金沢 加賀藩の兼六園だけという貴重な名勝。

まずは書院から。靴を脱ぎ、内部を拝観可能。縁側の畳に腰を下ろし、盛夏の庭園の美しい緑を楽しみます。吹き抜ける優しい風とともに心が和む。贅沢な時間。

引き続きお庭へ。琵琶湖をかたどったと伝わる池の周遊。池の周りには近江八景を模したしつらえも。鮮やかな緑の木々と歴史を感じさせる東屋、それらが水面に映り込む光景。自然と歴史が調和した静かで厳かなな空間が息をのむ美しさでした。お庭の満足度しては過去一な気がします、来てよかった。

蛇足

今年も酷暑で日中 外を出歩くのはしんどい、でもどこか出かけたい、と考えた際にずっと電車に乗っていれば涼しく快適にお出かけできるのでは？とよくわからない発想に至り。。。今回は青春18きっぷを使い在来線（高崎線 - 上越線 - 羽越線）経由で都内から7時間強かけていきました。

結果、新発田へはお日様もやや陰りはじめた程よいタイミングに到着できました（それでも一通り散策して駅に戻ったころに汗びっしょりでしたが）。道中の車内は流れる景色を眺めながらうたた寝もでき最高の時間でございました。

新発田を出た後は白新線にて宿泊地 新潟へ。新潟にてへぎそばとタレかつ丼の夕食。つるつるっと食感のよいお蕎麦と甘辛いタレかつが美味でした。

[makoici40181206]

3月9日 木曜日の #〆の一杯 ……激混み立ち食いそば ・ いつもの相鉄線交番前の人気店 とにかくだしがうまい ・ #〆の #人気の立ち食いそば #人気のそば屋 #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #ごはん #ごはん日記 #美味しかった #ごちそうさまでした #麺スタグラム #麺 #麺活 #そば #蕎麦 #蕎麦好き #かけそば #つゆがうまい #だしがきいてる #soba #早い安い美味い #グルメ #食べ歩き #写真 #うまい #美味しい #yummy #横浜 #2023 3 (きそば鈴一) https://www.instagram.com/p/CppY1hUSL4H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[komichi-mado]

瀬戸の小エビと新玉ねぎのかきあげ蕎麦

かき揚げの香ばしさにお蕎麦の出汁がしみ込んで、とても美味しかった。こういうシンプルな食事はホッとできる。うどんとそばとどちらが好き？と問われたら、お蕎麦と即答できるぐらい、お蕎麦が好き。