#焼肉のタレで味付け

[momokuri-sannen]

何度も書いているからいつもの方々はお分かりいただけてると思うが、ぼくは昭和41年の早生まれである。

1966年。

ビートルズが来日した年だ。

三丁目の夕陽という映画があったが、あれは昭和30年代を描いていた。

ぼくが幼いころの記憶は、まだあの時代に近しいものがあって、今思えばそこかしこに昭和の濃厚な空気が漂っていた。買い物は近くの公設市場、野菜なんかを買うとポリ袋ではなく新聞紙に包まれてきた。

商店街に家があったから大体のことはそこで済んでしまう。

風呂も追い焚きなんかなくて「ガチンガチン」と種火を点けるやつで、トイレも和式。小用のアサガオもあったな。

テレビもまだ白黒のテレビを見ていた記憶がある。

両親は戦前の生まれで、ぼくは当時としては「遅い子」であった。

親が戦前生まれだから、というわけでもないだろうが食い物も煮物が中心で、ほとんど肉は食わなかったと思う。

たまに食卓に上がっても鶏肉や豚肉で、父が牛肉が苦手だったこともあって、挽肉ですら鶏か豚であった(これは今も変わらない)

さすがに気の毒に思うのか、稀にハンバーグなんかがぼくだけに出てくることがあったが、そんな時はマルシンハンバーグなんかだった。

そんなころ。

朝飯にはどんなものを食っていたかというと、こんな感じである。

これに前の日の残りもの。

新たになにか焼いたり煮たりはしていなかったと思う。

納豆、ごはん、みそ汁。

他に何かないか、というと海苔の佃煮か、あるいは台所にある焼き海苔を指差された。

今のように味付け海苔の1人分がパックされているものではなく、大きな海苔が缶に入っているものだった。

それを1枚取り出してガスコンロに行き、火を最小にして両面炙る。

しんなりとしていた海苔に若干の皺がより、手触りがざらっとしてきたらタイミングだ。

それくらいになると海苔は食べやすい大きさに折っただけでパリッと割ける。

納豆も藁に包まれたもので、それを小鉢に出してしょうゆと練り辛子を入れてかき混ぜる。納豆に付属のタレなんかなかった。

ぼくは納豆ごはんを海苔で巻いて食うのが大好きだった。

写真を撮り忘れたが、今朝は海苔もコンロで焼いて割いたものを添えた。

みそ汁には根深。

納豆を飯にかけて海苔を少ししょうゆをつけ巻いて食う。

やはりぼくはこれが好きだ。

昼飯はポークチャップパスタを作った。

非常に簡単なので思い出したように作るが、未だかつて失敗したことがない。というか失敗しようがない。

豚に焼き色をつけて取り出しておき、玉ねぎやきのこなど好きなものをバターで炒め豚肉を戻してからケチャップを焼き付けるように入れ赤ワインで煮込む。

あらかた水分が飛んだら出来上がりである。

野菜はなんでも好きなものを入れたらいい(けんた食堂風)

晩飯は近所の揚げ物屋さんで。

ごちそうさん。

丸愛

042-321-5995

東京都国分寺市東元町2-11-11

[marusuaok]

男の手料理👨‍🍳

《厚揚げとパプリカのチンジャオロース風》(トクバイ)参照

味付けは焼肉のタレのみだから楽ちん🥳🥳

《なすの煮浸し》

居酒屋で食べて美味かったのでトライしましたが、

味が少し薄かったです😮‍💨😮‍💨

#男の手料理

[lumi-kissa]

北海道でおいしかったお店を2軒記録。

2日目のお昼に行った札幌のとぐちというラーメン屋さん。

私は福岡出身なので細くてまっすぐな麺がおなじみなんだけど、札幌ラーメンの黄色くて太い麺は食べ応えがあってすっごくおいしかった🍜こってり味噌味のスープも好きでした。

お水飲んで締めても気が付いたらレンゲを持ってスープをすくってるの��り返し😂

夜は小樽に戻って天狗丸というジンギスカンのお店に行きました👺⬇⬇

カウンターだけの小さなお店で昭和な雰囲気。綺麗な女将さんがジンギスカンや北海道のことを話しながら丁寧に焼いてくれたお肉は、柔らかくてすっごく美味しかった。自家製のタレも最高。

北海道は、見るものすべてが新鮮で本当に素敵なところだった。

私が見た地域は、住宅の屋根が平らでほとんどの家に屋根に上がるハシゴがついてた。玄関はガラスで囲ってあって(天狗丸の女将さんが“玄関フード”という言葉を教えてくれました)、今は真夏だけど、ここには私が想像もできないような厳しい冬が来るんだなと思いました。

マカロンみたいに淡い色の外壁で凹凸があまりない洋風な住宅が多くて、街全体がメルヘンチックでかわいい。

札幌の中心部以外は集合住宅が少なくて、高い建物はホテルくらい。森はあるけど山がないからすごく遠くまで見渡せて本当に広い。

街路樹の育ち方も豪快で、ここまで枝が伸びたら広島なら切られちゃうだろうな、ってくらい枝がスクスク育ってた。クリスマスツリーみたいな木がいたるところに生えていてロマンチックでした🎄

あと農業のスケールが桁違い👀

以前北海道在住の友達が、「北海道は海外だから」って言ってたけど、ほんとそうだなって思いました。

またいつか行けるといいな☺️

[prostrayer]

3/27 回鍋肉を作って食べた。市販の回鍋肉のタレを使ったが中栓を開けるとき信じられないくらい飛び散って寝巻きの袖口から肩まで勲章が刻まれた。

3/28 カレイの唐揚げと芽キャベツのグリルを作って食べた。なんでもいいから葉物の野菜に塩とオリーブオイルを振りかけて220℃で15分焼くと薄い部分はパリッと厚いところは柔らかく火が通ってうまいので最近よくやってる。この前ボキューズでステーキ食べたときの異常に美味かった付け合わせの野菜を真似て考えた。小松菜などが大変よい。

[hiraharu]

【夏でもお箸が進むレシピ】一番シンプルな鶏ハムのネギソースがけ

暑い時期にさしかかってくると、どうも食欲が落ちてしまうことはありませんか。そんな時にも食べやすいのが「鶏ハム」です。

ネギをたっぷり使ったソースを合わせれば、もうお箸が止まりません。おかずにもおつまみにもなる、手軽な一品です。ぜひレシピを覚えていってくださいね。

＜用意するもの＞ 鶏むね肉 2片 肉にすり込む用の塩　適量 小ネギ　2本 焼き肉のタレ　シバタ すし酢 豆板醤（お好みで）

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今回使用している鶏むね肉は、わざわざの実店舗からわずか3分ほどの距離にある「とや原ファーム」さんが育てた「信州黄金シャモ」です。

信州の大自然の中で育ち、羽色と料理の焼き色が黄金色に輝くという由来を持つ信州黄金シャモ。調理すると噛むほどに旨味が広がり、食べごたえがあります。一般的な鶏肉と比べると身がしっかりと引き締まっているお肉です。

https://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2625830

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1️⃣鶏肉に下味をつける

まずは鶏肉の下ごしらえから。室温に戻した鶏肉に塩をいつもより少し多めの塩加減でふります。この後、茹でてしまいますのでちょっとだけ多めにしましょう。

しっかり揉みこんで味をなじませていきます。30分くらい置いておきます。

2️⃣鶏肉を茹でる

鶏肉に���をなじませたら、茹でていきます。沸騰したお湯に鶏肉をいれてから煮立たせ、2分ほどぐつぐつと煮てください。

2分間きっちり加熱したら火を止めてフタをします。完全に冷めるまでこのまま置いておきます。予熱で中心部まで火がゆっくり入ります。

3️⃣ネギソースを作る

鶏肉の出来上がりを待つ間にネギソースを作ります。小ネギを小口切りにします。そして、焼き肉のタレとすし酢を1：1の割合で混ぜて、お好みで豆板醤を入れ、ネギとよく混ぜ甘辛だれを作ります。

タレとすし酢を混ぜるという荒業です。沢山の調味料を組み合わせる手間を省いて安定的な味を簡単に作れるのでおすすめです！こちらのタレはレタスや緑の葉物野菜にかけるドレッシングとしても優秀です。焼肉屋さんの野菜サラダのイメージになりますよ。ぜひお試しくださいね。

4️⃣盛り付ける 鶏ハムが仕上がったら、食べやすい薄さにスライスします。 ネギのソースをたっぷりかけて、鶏ハムのネギソースがけ、完成です！

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食欲がない夏の日にもぴったりですし、そうめんや冷やし中華の具材としても楽しめます。もちろんご飯も合いますよ。焼き肉のタレとすし酢の甘酸っぱいタレが夏の食欲減退を防いでくれます。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza

#鶏ハムのネギソースがけ #鶏ハム #ネギソース #チキンハム #わざわざの料理指南 #レシピ #夏レシピ #おつまみレシピ

[yamabusi]

生ビール580円、牛豚ミックスカルビセット100g 580円、牛ホルモン50g 250円

◎焼肉ライク 五反田西口店

2023/04/02 22:00

＊ご存知ひとり焼肉の殿堂「焼肉をファーストフードに！」などとうたうライク。いちばん安い焼肉セット(ごはん、スープ、キムチ付き)と生ビールが同価格なのは笑えるが、ホルモンを最小単位で追加。グリル、給水ノズル、調味料各種とシステマチックなひとり焼肉ブースは、グリル前のくぼみにセットを乗せたお盆がセットされる式で、よく設えてある。お肉は各種50gなので、それぞれほんのひと口ずつなんだけど、永遠の焼肉ビギナーな自分はこれで十分。タレはだいぶ甘口で、ごはんのおかずには合うタイプなのかもね。

[55kazuharu]

鶴見にある焼肉 真骨頂。 会員制焼肉 新進気鋭などのオーナーが出店したお店です。 こちらのお店は会員制ではないので、ウェブ予約等から予約が可能です。 コースのみの焼肉で、追加でお肉や一品料理をオーダーすることができますが、コースのお肉だけで300g程度あるのであまり頼む人もいないかと。 飲み放題もコースに500円でつけることができお得です。 店内はスタイリッシュで広めですが、テーブルと椅子の間が少し狭めです。 料理は、最初にキムチの盛り合わせ、ナムルなどが運ばれてきます。 次に塩で軽く味付けされた牛すじ牛タン煮込みが来ます。 ちなみにライスは食べ放題。 スープ仕立てで暖かく、旨味があってこれから来る肉類へ戦闘態勢を整えることができます。 次に黄身ユッケ、塩ユッケの炙りユッケ2種をいただきます。 タレに甘みがあって黄身のコクと相性の良いユッケ。 塩ユッケはさらに肉の美味しさをダイレクトに感じる仕立て。 ここから焼き類が運ばれてきます。 塩ダレの盛り合わせ、タレの盛り合わせと続きます。 塩ダレの盛り合わせは、牛タンやハラミなど4種類。 珍しいのはテール部分。 結構しっかりと焼いてしゃぶりつくように食べると旨味もあって美味しいです。 タレの盛り合わせは、リブロースやトウガラシだったかな。 程よく脂の甘さも感じながらもちょっとキツイかなと思いつつ、肉の旨味も感じました。 ホルモン類が臭みもなくてなかなか。 締めは冷麺。 この日は寒い日だったので冷麺よりはスープのほうがありがたいですが。 ちなみに店内が少し寒かったので最後に温かいお茶をもらおうと思ったところ用意してないとのこと。 接客は丁寧なのですが、どちらかというとグループの新進気鋭とも似てて、お客さんのニーズを汲んだお店作りというよりは、お店のエンターテイメントを見てもらいたいという感じが強いので、満足度は人によってバラけると感じました。 個人的には焼肉はサシが好きな人赤身が好きな人ホルモン好きな人などバラバラなので、やっぱり食べたいものをたくさん頼めるほうがいいなぁと。 そういう人はこのお店には向かないかもしれないですね。 #焼肉真骨頂 #真骨頂 #焼肉屋 #焼肉好きな人と繋がりたい #鶴見グルメ #鶴見 #神奈川グルメ #横浜グルメ #川崎グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (鶴見駅) https://www.instagram.com/p/CpYy9N2ybs4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2023年2月26日（日）

SOU・SOUから毎月足袋下（2足）＋手ぬぐいが届く頒布会、＜弥生号＞が届いた。今月のテーマは＜弥生　土人形＞とのこと、なるほど＜伏見人形＞のことだな。面白い絵柄が並んでいて見るのは楽しいのだけれど、これを履くとなにやら足下がくすぐったくなるような気がしなくもない。プレゼント用にとっておくことにしよう。それにしても、弥生三月まであと少し、早く暖かくなってほしいものだ。

6時起床。

今朝もネギをたっぷりトッピングしたそばをいただく。

日誌書く。

洗濯1回。

市民しんぶん（3／1号）を組内に配付、この仕事も残り1か月となった。

昨年末になくなられた郭貴勲さんの追悼集会のハガキ、＜韓国の原爆被害者を救援する市民の会＞から届いたものを、Facebookページに掲載する。さっそく、多くの方がシェアしてくださった。あいにく、当日は入学式のために私は参加できない。

ツレアイは奈良で太鼓の練習、京都駅まで送る。

ランチ、息子たちには鮭焼き飯、私はラーメン。

録画番組視聴、

松本清張と帝銀事件 ディレクターズカット

初回放送日: 2023年2月25日

真犯人は誰だ？占領期の未解決事件に挑んだ国民的作家・松本清張の知られざる闘いを初ドラマ化。“戦後最大のミステリー”帝銀事件の真相に迫る。未公開映像を加えた完全版

＜松本清張記念館＞の展示がますます楽しみになってきた。

夕飯用に、鶏ムネ肉をタレに漬ける。

ツレアイを京都駅まで迎えに行く。

一昨晩と同じく、コウケンテツ師匠の＜ケンテッキーチキン＞、これ本当に美味しい。

録画番組視聴、＜らくごのお時間＞から桂文五郎「普請ほめ」、＜日本の話芸＞から春雨や雷蔵「文違い」。

腹ごなしの町内ウォーキング。

片付け、入浴、体重は50g減。

今夜も桂米朝「蛇含草」を聴きながら就寝。

辛うじて10,000歩越え、水分は1,960ml。

[a2cg]

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ゲームと私

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学生時代まではゲームをよくやっていましたが、社会人になってから忙しくなったためかゲームをやらなくなりました。

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それでも昔遊んだことがあるゲームタイトルがリメイクされたり、当時のゲームがエミュレーターなどで遊べるようになっているので、たまに遊んでみたりしています。

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それでも当時ほど楽しい感じがしない理由は友人達と一緒になって競い合ったり、協力し合ったりするわけでもなく一人で黙々とやっているからなのかなと思います。

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何かの調査で一人で出来ること、出来ないことのランキングが発表されていて旅行やキャンプ、ドライブなどはどちらにもランクインしていたのが印象的でした。

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ただお隣の国の韓国では一人でご飯を食べるのは変わっていると思われるみたいですね。と言うわけで本日のランチは一人で焼肉大歓迎の #焼肉苑 です。

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本当は別の店に入ろうとしましたが大行列だったので表の看板が気になり初訪問です。最初は色々な肉が楽しめる焼肉苑定食が気になりましたが、ハラミとカルビにしました。

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ドリンクが色々と選べるので黒烏龍茶にしました。ビールジョッキに並々と入っていて、気分はディナーです。殆ど待たずに #焼肉 がやって来ました。

・

右側が #ハラミ 左側が #カルビ と説明を受けました。一人のために大きな焼き台を占領出来るのは贅沢ですね。グラム数も160gに増やしたのは正解の分量です。

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結構厚めにカットされているので、じっくりと焼く感じです。焼き上がったものをタレにつけて頂きます。ハラミは柔らかくそしてしっとりとした感じのお肉で美味しい。

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タレの甘さと出会うとさらに美味しさが引き立ちます。カルビも程よいサシの入り具合で脂っこい感じは無くジューシーな味わいです。

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ご飯は大盛りにしていませんが、満足できるたっぷりの量が盛り付けられています。白いご飯にタレのついたお肉をバウンドさせていただくのは最高ですね。

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シンプルだけどうまいワカメスープにもやしナムルもいい味出しています。もう少し食べたいなと思うけれども食べた後の幸せな感じが残るのは #一人焼肉 ならではですね。

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#四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #四ツ谷焼肉 #四ツ谷韓国料理 #とa2cg

[khrbuild]

この人だーれだ？

身長１８０センチ体重８５キロの私が小さく見えるw

泉大津駅前にて 南出けんいち氏の選挙演説の応援に来ていた

奥野卓志氏とツーショット！

あまり小難しい政治話はわからないのですが

こう見えてわたくし、食にはうるさいんですと言っても

独身の頃はジャンクフードを貪る毎日だったのですが、

やはり家族を持つようになりこれはいかん、口に入るものは明日には身体の糧になると言うことで、

給料の許す限り、調味料や食品には気をつけたのです、

とまた良いカッコいうてる(^_^;)

そこは妻のジュディーのテリトリ、

気を付けてもらったんですね(^_^;)

いろいろありがとうございます。

なのでユーチューブで言ってるワク◯◯がどうのこうのとか医師でも薬剤師でもないのでよくわかりませんが、

南出氏の政策を読んで少し感動、

中学給食の自校調理にオーガニック給食を始め、さらに推進していくことや

シニア食堂に

金芽米の精米機設置するなど、

どこまで進めていけるか分からないが他にも気になる政策が沢山。

って私の市ではないけど(^_^;)

そんな綺麗事を言うやつは一度この目で確かめてやるって

来たんやけど、

ええ兄ちゃんやったわ、泉大津市民

いいーーーね👍️

ということで、私も少し前から始めたことが どうやら良いのではということで今日はご紹介！

されてる方は多いかと思いますが、

最近こんなユーチューブを観ました。

意外すぎる、体調不良の原因を明かします｜野中鉄也×川嶋政輝

すっかりこの先生の話に感動して、この人はほんまもんやと

すぐに著者野中先生の本を購入

それと鉄玉子の鯛ちゃん

この動画をご覧いただけたらわかりますが、

何をいいたいかというと、

現代人は鉄分が取れていないのです。

１９８０年代頃から生まれてくる赤ちゃんが小さく、そしてその頃からアトピーやアレルギーが激増しているという。

そういえば先日実家を片付けていたら、私の母子手帳が

私生まれたとき３８００グラムもあったんです

そしてその頃何が起こっていたかと言うと、

家庭の調理器具が鉄製でなくなったのです。

身体の事を勉強すればするほど驚くのですが、人の身体は本当に優れている。

鉄とタンパク質とビタミンCを摂ればコラーゲンを体内で作るら��く、

酵素なんかも飲まなくても 体内で作れるらしい。

何もサプリを摂らなくても大丈夫なんですね。

この本の中にこんな言葉がありました

「肉体に尋ねなさい。

肉体の英知を頼りにしなさい。

肉体はあなたよりも賢い。

動物が人間より賢く生きているのそのためだ

彼らのほうが賢くいきている」

先生も言ってるんですが、始めて1ヶ月くらい、

今年まだ指先がバックリしてないんですよねw

騙されやすいからね私(^_^;)

騙されやすいあなた、

読んだらすぐにAmazonで鉄玉子ポチッてみてくださいw

お安いのであれば、６００円くらいで購入できます。

緑茶やコーヒーとタンニンが豊富な飲み物にこの鉄玉子をいれると鉄分が吸収しやすくなります。

湯呑みに入れても、急須に入れても、

中にはペットボトルに入る小さい鉄玉子もあります。

しかし、

体が拒否してお腹を下したり気分が悪くする方も、

それは飲むなと言うサインではなく、

飲めない身体になってるので少しずつ鉄分を摂る必要が、

興味はあるけど不安という方はこの本を買ってください。

最後に実践編も書いてくれてます。

ちなみに本の価格は2000円です。

とまあ、もっと書きたいことありますが、興味のある方はまずユーチューブからご覧ください。

（注意）身体のことなので、あくまでも個人的な感想を述べているお話です。試されるときはご自身が納得された方法でお願い致します。

なんてことも書かないといけない時代なんですかねw

それでは この話の続きということで、今日も美味しいお店の料理を１���ご紹介。

熊取町の外環状線とJRの交差する高架下にあるお店

焼き鳥「まるどり」（旧やき鳥つき）

ここの焼き鳥は、テーブルに設置されたガス台で焼肉屋のように自分で焼くシステム。

とにかく串に刺さってる焼き鳥と違い、めちゃくちゃリーズナブルで美味しい！

ということで、このお店ができた当初から通ってるのですが、

この前始めて そういえば 鍋料理があったなと気づく！

早速 水炊きを食べ、後日すき焼きを食べに、

今日紹介するのはこの

「すき焼き」

お肉が親鳥のヒネモモ肉と胸肉です。

普通親鳥のモモ肉というと歯が健康な人はいいのですが、

とにかく筋張って硬いのですが、

それが鍋に入れて焼き出して

すき焼きのタレを投入していい醤油の焼けた匂いがしてきたら取り出して卵につけて口に入れると

とにかく柔らかく、脂身が甘くてこの味わいなんじゃこりゃー！！

そして筋張ってたモモ肉がめちゃくちゃ柔らかくなっていい食感。

胸肉は柔らかくすぎる感じですね。

ある程度食べたあとは野菜を投入、

野菜も沢山いただき、うどんまで美味しくいただきました。

ただこの鍋料理は１日前までにご予約が必要なので、

今ヨダレの出かけた方は気をつけてくださいね。

先程の話に戻りますと、

鶏のタンパク質と野菜のビタミン

すき焼き鍋は鉄鍋なので、鉄分を吸収すれば、

コラーゲンの宝石箱や〜♪

ちょっと古いけど、

健康法は無理なく続けることが大事です。

来年はまた新たな菌がなんて都市伝説も

とにかく人間の身体の神秘を信じて、免疫力を高めて菌に負けない身体を作りましょう。

またいい健康法のお話あれば教えてください。。

私の身体で実験してみますw

それでは本日はこのあたりでおつかれさまでした。

貝塚市 岸和田市 泉佐野市 泉大津市 和泉市 泉南市 阪南市 熊取町 忠岡町 田尻町

天然素材スイス漆喰カルクオウォール

リボス自然塗料取扱店

貝塚市水間町 新築 リフォーム坂口建設

貝塚市水間寺前古民家リフォーム工事

貝塚市水間塗装塗り替え工事

貝塚市水間水道管破裂補修工事

アンティーク雑貨 古材 OneBee

[momokuri-sannen]

朝方までは雨が降っていて寒い。

毎年ゴールデンウィークには「こたつ」を片付けるのだけど、今年は朝晩に冷える日があるので、なかなか踏み切れない。

今朝もついスイッチを入れてしまった。

昼飯は「お好み焼き」を食った。

キャベツと豚肉、シーフードミックスのあまり。

長芋なんてものはないので、小麦粉とたまご、水だけで生地を作る。

お好み焼きのソースは常備している。

お好み焼きはソースだ。

このソースがあれば、あっという間にお好み焼きである。

ちょっとなに言ってるのか分からないかもしれない。

晩飯は「さば味噌」と「だし巻きたまご」

さば味噌はあっさり目のタレにして、しょうがを効かせている。

とろりとした甘めのタレもいいが、これもちょっとオトナな感じで悪くない。

だし巻きたまごは凄まじい色をしているが、これは「茅乃舎」のだし巻きたまごの素を使っているためである。

味は大変に旨いが、この色なのでちょっとビビる。

ごちそうさん。

[izakaya-akiba]

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1217（火）居酒家あきばの本日のスタイル

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✳️〈本日のお知らせ〉

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TOKYO元気キャンペーン実施中♪

4QR使えます♪お酒を飲んでポイント貯めよう！♫

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年末年始の休みは

　　31日〜1／3日です。

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⭐️〈写真　1〉

　本日の価格サービス品

　◎《ネギトロユッケ》

　熟成鮪たたきを使用しました♪うずらの玉子付き♫

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⭐️〈写真2〉

　本日のメニューです🎶

　（“5”は居酒家あきばのラッキーナンバーです♪“ご縁（5円）がありますように🎶）

⭐️〈写真3〉

　お店の内外＆POPのご紹介🎵

．　◎本日の写真のコメント

　お店の外観POPです♪常に探究「美味しい味」を求めます♪いつからか「いこいの酒場」になりました♫

　

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⭐️〈写真4〉

　本日のおすすめ　　

　◎《豚ロース味噌漬け焼き》

漬けてあるので中まで味が入ってます♪お肉が美味しい♫お客様のお土産の「飛騨高山の山椒味噌」で味変を楽しめます♪

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⭐️〈写真5〉

居酒家あきばのお店おすすめメニュー

���《黄金つくね》◎《芋煮》◎《岩石麻婆豆腐》

あきばちゃんの発想＆調理法で他にない味を実現しました♪一皿一皿丁寧に仕上げる手作りの味をお楽しみください🎵

（一品ごとの詳しいコメントは下記を参照してください）

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　　　ー　　ー　　ー　　ー　　ー

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《黄金つくね》

　ふっくら柔らか、卵黄とタレがからまって……お口の中でとろけます♪

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🔴好評発売中　お店おすすめ

　◎《岩石麻婆豆腐》

　　オーストラリアの旅　ウルル•エアーズロックを検索、現れた画像を見ながら食べるのが正しい食べ方です…（大きなガリバーな自分が出現します…笑笑）

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🔴好評発売中　お店おすすめ

生まれも育ちも山形のあきばちゃん、満を持してのプロデュース♪

　◎《いも煮》2バージョン

　〈山形　牛肉＆しょうゆ味（王道）〉

　　🆚〈仙台　豚肉＆仙台みそ味（豚汁風）〉

．ー　熱きバトル　展開中！…笑笑　ー

．

🔴不定期　お店おすすめ

．◎《各種からめ焼き》◎《レバみそ》◎《砂肝の塩レモン炒め》等は不定期なお店おすすめです♪

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．

　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:00フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終23:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が30分早くなります）

．

　　　　　　【休み】

木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）

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※ 現在の営業確認＆空席確認、席の予約等、お気軽にお電話ください　03-3948-2318 ※

[respect-love33]

「チャーシュー」の驚きの起源と実用的な情報

### チャーシューの魅力：楽しい雑学と歴史の旅 #### チャーシューの雑学・トリビア 1. **名前の由来** チャーシューは、広東語の「叉燒（チャーシィウ）」から来ています。これは「叉」は「挟む」、「燒」は「焼く」という意味で、最初にこの料理が作られた際に、肉を挟んで焼く方法が採用されていたことから名付けられました。 2. **調理法のバリエーション** チャーシューは、主に豚肉を使用しますが、その調理法は多種多様です。焼き、煮込み、燻製、さらにはフライまで、地域によって異なるスタイルが存在します。特に、中国の広東料理では、蜜漬けのような甘いタレでマリネした後、オーブンで焼き上げるスタイルが人気です。 3.…

[kgsarara]

クリスマスメニュー2024

ご予約承り中

2024.11.21

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皆様お待たせいたしました！ ガーデンレストランサララでは、 昨年に引き続き大好評のクリスマスメニューのご予約受付を開始しております。 今年も人気のオードブルを始めとする3品をご用意。 12月24日（火）、25日（水）の 2日間限定販売となります。 ・クリスマスオードブル 3名分　4,200円（税込）数量限定 手づくりのパテは、お肉の旨味とハーブの香りを効かせたシェフ自慢の1品！ 自家製の赤ワインソースでいただくローストビーフは上品な旨味と香りが味わえます。 野菜たっぷりのキッシュや、しっとり柔らかなローストチキン。 オレンジキャロットラペにスペイン産生ハムサラダなど全8品目を 詰め合わせたクリスマス限定の特別なオードブルです。 ・ローストチキンレッグ 4本入り 1,998円（税込）限定50個 三春産のフレッシュハーブとオリジナルスパイスに漬け込み、 自家製のタレで丁寧に焼き上げました。お子様から大人の方まで食べやすい仕上がりです。 ・国産和牛のローストビーフ150g2,484円（税込）限定50個 国産和牛のもも肉を使用。ハーブ、スパイス、岩塩を擦りこみ じっくり火を通した1品。自家製の赤ワインソースで 上品な旨味と香りをお楽しみ頂けます。 □ご予約方法：店頭・お電話にて □予約受付期間：数量に達し次第終了 □お渡し日時：12月24日（火）・ 25日（水）2日間限定 □お支払い：商品お渡し時に店頭にてお願い致します。 ※数量には限りがございます。お早めにご予約下さい。 サララのお料理でクリスマスに彩りを。 皆様のご利用を心よりお待ちしております。 Facebook https://ja-jp.facebook.com/kg.sarara/

Instagram https://www.instagram.com/sarr_kg/

[usamierina]

Honnou-en Ningyocho - Yakiniku that can’t resist 2

It's a blessing to have good yakiniku on the schedule; let's schedule a good yakiniku once a month. So, here is a continuation of October's “good yakiniku” at Ningyocho's Honnouen.

美味しい焼肉の予定があることは幸せだな。1ヶ月に1回は良い焼肉の予定を入れよう。ということで、10月の”良い焼肉”、人形町「本能苑」の続きです。

☞ 最初はこちら ☟ 続きはこちら

最初のお肉盛り合わせでテンション爆上がりしていたのですが、お肉はまだまだ序盤の序盤。まだまだ来ます。

こちらのお店、エプロンにもある通り、「

おにいさんがタレを持ってきてくれました。

おっしておねえさんが持ってきてくれたのは、、、「罪を重ねたキムチ」！こちらのお店のキムチはおかわり自由です。ライスもおかわり自由！

たくさん盛ってください！

ご飯とタレとキムチ。これだけで十分お腹いっぱいになりそうw

キムチを焼きます。 焼いたキムチって美味しいよね〜！サムギョプサルの時におばちゃんが焼いてくれるキムチ最高。

焼きキムチと牛肉！

うまーい！タレたっぷりつけてオンTHEライス🍚🥩❤️

引き続き、キムチを焼きながら...お次は豚肉を乗せて...

サンチュとネギをスタンバイ。

ふふふ、サムギョプサルも楽しめます。

美味しい〜！薄切りの豚肉なので、日本式の焼き豚肉！

味付き肉！豪快に鉄板にドシャ乗せして焼きます。

米がすすむやつーーーー！

＼どどん／

薄切りの超霜降りサーロインの薄切り！！！ こいつを...

こうやって......

こうやって......！

こうじゃ！！！うまーーーーー

誰のお肉もめちゃくちゃ美味しそう。

最後のお肉。この辺りからあんまり記憶ないなwww

肉だぜ。

罪なチャイマッコリ。こちらも結構甘いけど���め。

（最初にライムがお皿で出てきたので、酔っ払いな我々は「??? お口直しかな!!!!!」のテンションでガブガブ食べちゃっていました。冷麺用だったらしく、あとからもう1皿出してくれました...）

レモンサワー飲みまくって罪重ねまくったわ。

デザートはハーゲンダッツ！

キムチは持ち帰り用に購入もできるので、お買い上げ。

次の予約を取ろうとしたら、もう「2025年11月」とのこと。そりゃそうか...ちゃっかり予約したので、来年を楽しみに過ごしましょう。

めちゃくちゃ写真撮りましたw

[tabilist]

【福井】坂井「焼肉ビアハウス 蘭燈」

【出川哲朗の充電させてもらえませんか?】地元で人気の焼肉店『焼肉ビアハウス 蘭燈』#朝日奈央 北陸絶景 福井⇒石川加賀温泉郷 前編 2024/10/26放送 福井県坂井市坂井町蔵垣内7-5-1 #充電させてもらえませんか #陣内智則 詳しく見る↓

大関駅「焼肉ビアハウス 蘭燈」 食べログでcheck! 地元客に愛される老舗焼肉店 新鮮な地元産食材をふんだんに使用した本格的な焼肉と、豊富な種類のクラフトビールのペアリングが楽しめるお店 焼肉は、地元産の新鮮な牛肉や豚肉を、独自のタレで味付けし、炭火でじっくりと焼き上げる。 中でも、看板メニューの「蘭燈カルビ」は、肉質が柔らかく、ジューシーな味わいが特徴。 また、季節の野菜を使った焼き野菜も豊富で、肉とのバランスも抜群。 住所 福井県坂井市坂井町蔵垣内7-5-1 TEL 0776-97-8069 ホー��ページ 焼肉ビアハウス蘭燈｜ 焼肉ランチ｜福井県坂井市 ランチ・夕食・忘年会・新年会、最適！ 焼肉ビアハウス蘭燈 福井県坂井市坂井町 坂井町道の駅近く！… ホームページをcheck!