#南瓜カレー

[myonbl]

2024年12月13日（金）

終活の一環で、蔵書の整理を続けている。研究室から自宅に少しずつ本を運び、＜もったいない本舗＞の段ボ���ルに入れて週末に発送する。加えてiMacの梱包も終了、集荷を依頼した。本についてはクロネコヤマトに午前中とお願いしたが、来てくれたのは12時5分。iMacは佐川急便だが、こちらは時間指定が出来ず、やって来たのは15時55分。結局、今日は集荷待ちのために一歩も外へ出られなかった。もちろん、そのために体重が増えたことの言い訳ではないよ、ほんと。

5時30分起床。

洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を入れる。

可燃ゴミ、30L*2。

今日は弁当なし。

次男はデイサービスに出かける。

書棚が大分空いてきたので、整理を始める。何しろ、���業場を書斎に戻すためには、書棚のスペースに生活雑貨を片付けなければ足の踏み場もない。

ランチの準備をしているところへ、クロネコヤマトが集荷に来てくれた。

ランチは昨日コレモで買った特売の鍋焼きうどん、残りもののサツマイモと南瓜の天ぷら、それに玉子を落としていただく。寒いので🍶も少々。

軽く午睡。

彼女は買物やチラシ配送であちこち走り回っている。

書棚整理の続き、辞典類や文房具の置き場所を確保することが出来た。

15時55分、ようやく佐川が集荷に来てくれた。

廊下のスペースが出来たので、段ボール箱を出して本やDVD等を放り込む。

彼女が帰宅、まずは＜秋山恵蔵動物クリニック＞でココの点滴を補充する。

戻ってから、三男と一緒にココに点滴。

私は夕飯準備。

無水地鶏カレー・サラダ・リンゴ・スパークリングワイン、我々のつまみは賞味期限切れの焼き豆腐を使って麻婆豆腐。

録画番組視聴、刑事コロンボ。

第40話「殺しの序曲」/ The Bye-Bye Sky High I.Q.Murder Caseシーズン 1, エピソード 40 会計事務所を営むオリヴァー・ブラントと共同経営者のバーティは、共に知能指数がトップから2%という天才だけで構成される「シグマ協会」の会員だった。客の金を横領していることをバーティに知られたオリヴァーは、ある晩、協会で行われた会合後の歓談中にバーティを射殺する。

片付け、入浴、体重は350g増。

ハーパーのハイボール舐めながら日誌書く。

今日は家から一歩も出られなかったので、こんな結果もやむなし。

[securecat]

先日ヴィーガンインド料理レストランに行きました。

私はヴィーガンではありませんが、Googleの口コミがえらく高かったので「どんなもんじゃい」という気持ちで入店しました。 前菜?のジャガイモのスープ��豚骨スープかと思うくら��旨みが強くて、メインのカレーのプレートもとても美味しく、楽しい時間を過ごせました。 ヴィーガンインド料理はどういう考え方で構成してあるのでしょうか。 やはりトマトの旨味が土台となっているんでしょうか。

イナダシュンスケ

エリックサウスとかの中の人／料理人／文筆家／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）・『スパイス完全ガイド（西東社）・『キッチンが呼んでる！』（小学館）

僕がインド料理から学んだものは「スパイスのチカラ」もさることながら、それ以上に、「野菜の旨さ」でした。

僕は日本人ですし、和食も一通り学んできましたから、おいしい料理にはダシが不可欠、という概念は人一倍強く、また明確だったと思います。この場合の「ダシ」は、当然、鰹ダシを中心とした動物性のダシということになります。昆布ダシってのもありますが、それはあくまで鰹などの動物性と組み合わされてナンボです。

しかしインドのベジ料理は、「確かにそれはうまいけど、それが全てじゃないよね」と、せせら笑うかごとき達観ぶりを見せつけてきました。南インド料理を学ぼうと思い立って、洋書のレシピをめくり始めた時、僕は我が目を疑いました。いやいやいや、こんな材料でうまくなるわけないだろ！　と。だってそこにうま味の要素無いじゃん、と。ダシも無いし発酵調味料もない。それで料理が成立するはずない、と思ったのです。

しかし半信半疑でやってみると、それは確かにおいしかったのです。これがスパイスのチカラか！と思いました。しかしその納得は、半分正しく半分間違っていることにもすぐに気が付きました。野菜だけでも充分「ダシ」は出るんだな、という、虚を突かれるような発見です。

キャベツって結構うま味あるじゃん。

ブロッコリーは更に強いじゃん。特に茎。

カリフラワーもそれに近いけど、なぜか冷凍物はスッカスカ。

ナスや瓜類は思いのほかうま味が無いけど、油分と塩をキメたらうま味っぽい何かに化けるじゃん。

グリーンピースはもはやうま味の塊なのではないか。あ、インゲンやキヌサヤもだ！

ただしもちろんそれらは、鰹と昆布の合わせダシのように強烈なものでもないし、安定もしていません。うまく扱わないと、うま味は���き出せません。スパイスはその「上手く扱う」の幅を広げます。

そんな中で、トマトは確かに別格です。そりゃあ世界中で愛されます。なので「トマトの旨味が土台」という質問者さんの見立ては、割と合ってると思います。ただし、インド料理におけるトマトの歴史はかなり浅いです。（南インドは特にそうです。）トマトは強力なオプションではあるけど、必須というわけでもない。

そんな中で僕が一番驚いた素材のひとつがジャガイモです。和食、というか日本の食文化において、ジャガイモは「うま味を吸わせる食材」と認識されがちだと思います。もちろん僕もそう思っていました。肉じゃがは、肉やダシのうま味をジャガイモに吸わせることでおいしくなる、みたいにイメージです。しかしインド料理ではそうではありませんでした。ジャガイモは（トマトほど強烈ではないにせよ）確実に「うま味を放出する」存在だということに初めて気がつきました。

野菜のうま味は概ねグルタミン酸ですが、野菜料理のうま味は、グルタミン酸の絶対量だけでは決まりません。甘みがそれを補完したり、酸味やエグ味などの「マズ味」がそれを引き立てたりします。そしてかなり重要なのがテクスチャーです。若干乱暴な言い方にはなりますが、柔らかければ柔らかいほど、うま味は強まります。インド料理では野菜をクタクタになるまで加熱しますが、そうすることで初めてうま味は引き出される。和食において野菜はシャキっとした食感が重視されますが、これはダシがうま味を補うからこそ成立している部分も大きいと思います。

柔らかいを通り越してペースト状になると、感じるうま味はマックスになります。インド料理にはこの機序を利用したものが多いです。チャトニーはまさにこれですし、インド料理以外でもこの法則は成立します。例えばヴィシソワーズやガスパチョは、ペースト化するからこそ、動物性のうま味無しでも充分すぎるくらいのおいしさが現れるのです。だから、質問者さんがじゃがいものスープにノックアウトされたのは、ある意味で必然だと思います。

インド料理における、このペースト化ないしは半ペースト化することによるうま味増強の最たるものが、豆料理ということになります。これもまたアフリカや中南米、もちろんヨーロッパにも共通する文化です。豆をポタージュ状に煮崩したり、崩れなくてもとろみの強い豆は形を残したり。日本の納豆も、ある意味そのロジックの中にあると思います。

もちろんスパイスは、こういった野菜独自のパワーを引き立てます。スパイス自体にうま味はありませんが、例えばクミンやフェヌグリークなんかはどこか、うま味と錯覚させるかの如き風味を持っています。

油脂もまた極めて重要です。味蕾が油脂の皮膜越しに塩を感じる時の感覚��、うま味の感覚によく似ているのだそうです。逆に言うと、伝統的な和食は極めて油脂が少ないからこそダシが重要になるとも言えます。

そんな感じで、野菜そのものの成分（うま味とマズ味）、その加熱法とテクスチャー、油脂によるブースト、そしてスパイス。そういった複雑な要素を組み合わせて体感的な旨味を最大化するのが、インドのベジ料理の本質と言えるのではないかと思います。和食だと、ダシや発酵調味料の強烈なうま味でそこを効率よくショートカットしている、と言えるのかもしれません。

(via mond )

[luxen-jp]

女優たちの誰そ彼（たそがれ）

『楽屋 ～流れ去るものはやがてなつかしき～』

本当に素晴らしい公演でした。

タイプの違う4人の「女優」が楽屋で吠えまくる。

プライド、怒り、諦め、悲しみ、報われない希望が交差する。

圧倒的な迫力、痺れました。鳥肌立ちました。

これを演じるのは20代の同級生、

それぞれノナカ、ミゾ、ジョニー、オサと呼び合っています。

集まればポテチを食べながら女子会が始まる普通の女の子。

普段はそれぞれの世界で活躍されています。

こんな小さい店でやってくれて、ありがとう！

るくぜんでは公演後にキャストと食事をしながらお話できる時間を用意しています。

今回のお品書きは「女優御膳」！

各女優の個性にちなんだ4種の炊き込みご飯とお���を作りました。

①女優Ａ御膳…ノナカ

戦前の女優が、空襲で焼け死んだ幽霊

4人の役の中では最も年齢が高く、幅広い演技が求められます。

松茸の炊き込みご飯に紫の菊を散らしました。

お重には小茄子の塩漬け、葡萄、玉蒟蒻、紫キャベツのサラダ、黒豆、黒胡麻豆腐など

②女優Ｂ御膳…オサ

プロンプターの役に甘んじながら男に振り回され自殺した包帯だらけの幽霊。

女優Ａと狂言回しを演じながらも、ビシッと締める姉御肌の役です。

季節の茸の炊き込みご飯にとびっこを散らしました。

お重にはカツオのタタキ、赤大根とタコのサラダ、金時豆、赤カブの酢漬け、苺、プチトマトなど

③女優Ｃ御膳…ミゾ

全てを犠牲にして主役に上り詰めた現役舞台女優。

その血みどろの独白が会場全体を揺さぶります。

栗と薩摩芋の炊き込みご飯は黄色い菊を散らしました。

お重では卵焼き、薩摩芋煮、銀杏、南瓜と胡桃のサラダ、数の子の松前漬け、うずらのカレー味玉など

④女優Ｄ御膳…ジョニー

女優Ｃに主役の交代を迫る、心を病んだ新人女優。

この世とあの世をまたぐ背筋が凍る異色の役です。

鯛の炊き込みご飯に柚子とおぼろ昆布を散らしました。

お重は白花豆、大根のレモン漬け、ポテトクリームチーズサラダ、鶏ささみの梅水晶、里芋とホタテの煮物、モッチャレラとラフランスの生ハム巻きなど。

また劇中で出てきた「ままかり」などもご用意しました。

岡山特産でサッパという鰊に似た青魚を酢漬けにしていただきます。。

「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということから「ままかり」と呼ばれるようになったとか。

劇中では女優Ａがこの「ままかり」を食べて食中毒をおこして主役を取り損ねたエピソードが語られています。

[dining2]

2023/11/29 水曜日 のあひる(あさひる兼ねた)ご飯

#おうちご飯 #meal #早餐 #午餐

プレート：カレイ塩焼き、ボイルしたブロッコリー・じゃがいも・南瓜、目玉焼き、アボカド、ミニトマト / レモン、シュレッドココナッツ、アーモンドスライス、大葉ジェノベーゼ

別皿：「赤飯おこわ」(セブンイレブン)

スープ：角切りベーコン、蕪(根と葉)、ヤーコン / 大蒜、コンソメ、カレー粉、白いりごま

じゃがいも、カルビーさんの名前入ってました。茹でる前から中まで柔らかい不思議なじゃがいもです。煮込んだら型崩れしやすいのかな？

昨日いただいたもののひとつ「赤飯おこわ」おいしかったなぁ♡やはりおこわは自分には贅沢な感じ！またたべたい。

赤飯は本来もち米なのに(地域差ある？)、「赤飯おこわ」って名前が少しひっかかりましたが、よく考えたらコンビニの赤飯おむすびは普通はうるち米なのかも知れないですね。昔よく買って食べてたのに忘れちゃってました。

[barbetta]

9／21（木）夜のテイクアウトです。

お惣菜セット 1セット 1080円

・自家製ツナ入りポテトサラダ

・ピーマンの挽肉詰め

・舞茸入りオムレツ

・鶏胸肉のボイルドハム

ナスとモッツァレラチーズのグラタン 680円

砂ずりと玉ネギの煮込み 680円

ミラノ風チキンカツレツ 1200円

ラザーニャ

・Sサイズ（1人分） 1200円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1800円

サルシッチャとナスのペンネグラタン

・Sサイズ（1人分） 1080円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1620円

南瓜のポタージュスープ 1080円

（2～3人分位の量はあります）

三元豚の白ワイン煮込み 2160円

鶏ミンチと白いんげん豆のスパイスカレー 680円

お電話でご注文を受けてから調理しますので、少々お時間を頂戴します。ご了承下さいませ。

お持ち帰りの際、保冷バッグや保冷剤などのご用意をお願いします。（当店でご用意はございません）

TEL 0748 32 5636

よろしくお願いします。

イタリア料理🇮🇹 Barbetta

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[recipe-cookingclass]

My specialty is spiced curry.

『自家製スパイスカレースペシャル（南インド＆スリランカ&ネパール）』

主人が喜ぶので作りました本日のカリー

カレーは４種

◉国産生サーモンのスパイスカリー

◉健康熟成鶏チキンカリー

◉柔らか和牛のトマトカリー

◉北海道ビートルート•キラタ

そして◉ダルスープ

◉ライタ

◉苦瓜アチャール

◉サーグ

◉タルカリ

◉ナスアチャール

◉ミニトマトサンボル

◉オニオンアチャール

◉レモンスパイスピックル

◉フレッシュ野菜

複雑に絡み合う美味しさは最高。

チキンは健康熟成鶏で脂身までも美味しい。

和牛は柔らかく、魚もふんわり。北海道のビーツは甘くやわらか

スパイスライスはバスマティで

ダルスープはネパール仕立てでスパイスたっぷりで滑らか

いつも違うものを作るのも

その時の気分に合わせて。

辛味スパイスはお店に頼むと足りなかったり極端だったりなので

家が一番最高に美味しい。

パナマ料理などと掛け合わせてみようかと思っております。

主人が喜ぶのスパイスカレーでした。

我が家の自慢。

 料理研究家　指宿さゆり

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[yfukuoka]

​【1859日目】2018-02-18 スリランカを知らない友人達を呼んで、カレーホームパティ。スリランカ料理を中心に15品を夫婦で作りました。 ＠自宅 _______________________________________________________ . ※スリランカ料理 #南瓜カレー（スサンタさんレシピ） #豆カレー（スサンタさんレシピ） #オクラのテルダーラ（スサンタさんレシピ） #ココナッツとライムの海老カレー（ネット検索のレシピ） #ブラックポークカレー（ロシャンさんレシピ） #パイナップルカレー（Raja Bojunの再現） #ケールのマッルン（スサンタさんレシピ） #ケールとココナッツのマッルン（スサンタさんレシピ） #チリ無しポルサンボル（スサンタさんレシピ） #チリ有りポルサンボル（スサンタさんレシピ） #アッパー #スリランカの赤米 #スリランカの小粒白米 . ※スリランカ料理以外 #自家製の塩麹チキンと野菜のグリル焼き（真藤舞衣子さんレシピ） #マサラチャイ（僕の妄想レシピ） . スリランカの土鍋ワランで作ったら「まさかの土器！」って言われて笑っちゃいました。 確かに…石鉢も大活躍だったし、土器と石器で料理作ったんだなぁ。 . みんなに喜んでもらえると嬉しいものですね♪ _______________________________________________________ #🇱🇰 #srilanka #spice #curry #homeparty #スリランカ #スパイス #カレー #土器 #石器時代 #フクドローン

[cyunley]

今日のおうちごはん！ 旦那が｢金曜日やからカレー食べたい🍛｣ と言うたんで鯖は冷凍庫行き😌🐟 急に言われても牛ないし今日は豚🐽 ・ #海老フライONポークカレー #具が大きい和風カレー #大根とサラダ菜のアルファルファサラダ #カボチャスープ #パンプキンスープ #南瓜ポタージュ #今日の晩ごはん #TodaysDinner #献立記録 #晩ごはん記録 #cooking #cook365 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley ・ 南瓜は1ヶ月程前にお隣さんから頂いたのが 使いきれなくて冷凍してたヤツやから 味どーかな？思たけど美味しかった☺️ 皮ごとマッシュしたら緑ぽくなるんで 剥こかな？思たけど面倒なんでやっぱり皮ごと マッシュして牛乳多めで色は何とか誤魔化せた😎 ・ なう(2020/10/02 20:41:08) https://www.instagram.com/p/CF1v-6xgDLN/?igshid=idbvr37b8xl9

[makichibayu]

Lunch plate ！ 南瓜のスパイスカレー！ 久しぶりのカレーづくり。 ごろっと南瓜をたっぷり入れてココナッツミルクで仕上げた肉無しのマイルドなスパイスカレーです。 レッドオニオンのマリネでちょっと味変。 副菜も添えて野菜を堪能するワンプレートランチでした！ #igersjp #食卓 #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #ellegourmet 　#好吃 #카페스타그램 #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　 #カレー #カレーライス #今日のごはん #curry　 #チキンカレー #カレー好きな人と繋がりたい #スパイスカレー #おうちで世界旅行ごはん #ココナッツカレー #カレー部 #てづくりごはん365 #南瓜 #南瓜カレー https://www.instagram.com/p/Ck5nc51SRLS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[beach0819]

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[256nicom-posts]

11/15(火)スリランカプレート&栗南瓜パフェ最終日。12:00-21:20LO.です。 ・ ・ ・ 🍐White Christmas 南インドプレート 洋梨のparfait”White Angel” は 19(土)スタートとなります。 (※18(金)は臨休日です。) ・ ・ ・ 栗南瓜営業の最終日となりました。 並行して、 カレーも衣替えの季節、 スリランカプレートの最終日です。 昨日は、 Aセット(＋日替わり追加)&和栗parfait という組み合わせのシェアが とても高かったです。 B(甘辛ポーク)は継続ですからね^^ これは、 このinstagramを読んでくださり ご来店くださる方が多いということ。 嬉しいです。 ありがとうございます。 次回、 スリランカプレートをお出しするのは 春、温かい季節になってからです。 その頃はもう、 “256nicom”に戻って、 新店舗にいるかなと思っています。 256nicomに戻ると言っても、 今のガレージと変わることはないので、 (値段は上がってしまいそうです…) スムーズな移動となりますが、 戻ったら、 月の数日間の夜は あの、 雑な手書きメニューと共に 店主と私と皆さんと 一緒に過ごさせていただく 256nicom の時間、 止まった時計を 動かしに行こうかなと思っています。 えぇ、やるの、、って店主。 やりましょうよ、 いきなり止まってしまったから。 しばらくかもしれないですけど。　ね^^ ・ ・ そして、 時計が動くのはもうすぐなんです。 だって、 今月中には工事終わってしまうんですって！ 早い！！ 実際の稼働は 来年になってしまうかなと思いますが、 さらに忙しなりそうです。 今日栗南瓜最終日。 カレーもパフェも、 私も秋を見納めようと思っています。 夜までよろしくお願い致します。 ・ ・ ・ #256nicommauve (256nicommauve) https://www.instagram.com/p/Ck9WGE1BToF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[myonbl]

2024年11月10日（日）

先日、同居猫の画像をアップしたところへリクエストをいただいたので、再度掲載することにする。足腰が弱っているので、ご飯をねだるときなどベタッと床にへばりついてはいるが、食後のデザートといったところか、花の香りを嗅ぐときには結構しっかりした足取りだ。毎日半量（100cc）の点滴のおかげで酷くならずに日を過ごしているが、無事に正月をともに迎えたいと切に願っている。

前夜に日誌を書いているので、今朝は5時30分まで安心して眠ることが出来た。

彼女は休みなので、少しゆっくりめに朝のルーティン開始。

朝食には奥川ファームの手打蕎麦をいただく。

洗濯物を干す。

珈琲をいれる。

彼女は所用のために大阪へ。

昨日届いた奥川定期便、野菜の処理スケジュールを考える。

ポン酢を仕込む、仕上げには奥川ファームの無農薬レモンを効かせる。

オクラを茹でる。

明日の夕飯用に、無水地鶏カレーを仕込む。

ランチ、息子たちにはサッポロ一番味噌ラーメン、大阪から戻った彼女には辛ラーメン野菜タップリバージョン＋🍷。

軽く午睡。

彼女は老健施設へボランティア訪問、その後買物。

私はコレモ七条店へ、20%引きの惣菜を弁当用に購入する。

夕飯前に、ココに点滴。

薩摩芋と南瓜を天ぷらにし、昆布締めポークを焼く。

録画番組視聴、土曜は寅さん！

若尾文子、森繁久弥、宮本信子・・・、みんな若い！

片付け、入浴、体重は450g増。

焼酎ロック頂きながら、日誌書く。

ま、休日はこんなものかな。

[fuyoco]

Today’s lunch 2021.6.12 スリランカプレート（ポーク） 近所の飲み友達から教えていただいた、東京蔵前にあるスリランカ料理店・セレンディッブへ。 インドカレーを突き詰めていったら北インド→南インド・東インド→スリランカ、と越境しました。 2020年10月にオープンしたばかり。お店はこぢんまりと可愛らしいお店でとても綺麗。生憎今は緊急事態宣言中なのでランチ営業のみ。夜の営業が再開したらお酒を飲みながらいただきたい。 私は断然米派。インドカレーでも米が主食の地方のカレーが好きなので、スリランカもお米が主食なので最高です。バスマティライスにも赤米があるのね！といろいろ驚きつつ完食です。 いろんなカレーがあ��がけになっていて、不思議な味だけどくせになったのは加賀太きゅうりのカレー。赤ビー��の左のカレーがそれ。 きゅうりを使ってもいいんだ！今度家でスパイスカレーを作る時に瓜科のなにかで作ってみたい。冬瓜とか。絶対合うはず。 カレーはチキン・ポーク・魚（本日は鯖）が選べたのですが、同じ頃に入った人は鯖を頼んでいる人が多かったです。今度は鯖カレーを食べたいな。 #food #lunch #Japan #SriLanka #SriLankanCurry #SriLankanFood #curry #spice #休日ランチ #蔵前 #セレンディッブ https://www.instagram.com/p/CQBKpzEp3-q/?utm_medium=tumblr

[otona77mtb]

見事なアキバレと季節はずれな暑さ(28℃)に見舞われた月曜、くりむランチ(栗村ん家)の日替り弁当。 白身魚フライ、キャベツと赤ウィンナーのカレー炒め、南瓜の素揚げ、シウマイ、お新香。 #今日のお昼ごはん #曲げわっぱ弁当 https://www.instagram.com/p/CU4hNd_LPVP/?utm_medium=tumblr

[vanamspice]

9月はじまりました ご来店ありがとうございました 来週のOPENは、9月12日(日) MEALS READY ご来店お待ちしています！ ……………………… 「アーユルヴェーダランチの日」 9月22日(水) 12:15ドアオープン 12:30一斉スタートします ※お時間厳守です。 あとわずかお席があります。 ✔️１名様でお申し込みの場合、相席になる場合があります ✔️それ以上の場合、2名か4名でお申し込みください ……………………… Today's MENU ・Sambar へちま、��ラムスティックなどの野菜と豆の煮込み ・Kootu とれたてカボチャと豆のココナッツ煮 ・Olan とれたて冬瓜のココナツ煮 ・Brinjal sesame curry なすのごまカレー ・Pachi Pulusu スパイスピリリのクリアスープ ・Grean Beans Koora インゲン豆のクーラ ・Bendakaya Pachadi オクラのパチャディ ・Kachumbar 自然栽培きゅうりと採れたてグラムリーりんごのスパイスサラダ ・Butter Milk フレッシュミント風味 ・Papad ・Card Chilli ・Pickle 無農薬木熟梅のピックル ・ライス ……………………… Take Away 詰め合わせのお弁当はお持ち帰りとしても常連さん中心に密かな人気☆ ○ドリンクもOKですよ ○veg 1,300 yen ●non veg 1,500 yen ……………………… #インド家庭料理vanam #南インド料理 #meals #インド家庭料理 #indiancookingclass #スパイス #インド雑貨 #スパイス販売#インド料理 #ミールスプレート　#奈良市東部山間　#奈良ランチ　 #奈良カフェ #奈良料理教室 #奈良グルメ #インド料理教室奈良 #お茶漬け風に食べてください　#indianhomemademeal #indiancooking #ミールス #今朝のおはようカエルたち #植えてないのに #繁茂するオクラ　#フレッシュトゥルシーチャイは来週もありますよ　#新色秋色なカディコットンガムチャ入荷しました (インド家庭料理 vanam) https://www.instagram.com/p/CTb-_GjFeyL/?utm_medium=tumblr

[barbetta]

9／16（土）夜のテイクアウトです。

お惣菜セット 1セット 1080円

・燻製タマゴ入りポテトサラダ

・イタリアンミートボール

・舞茸入りオムレツ

・鶏胸肉のボイルドハム

ナスとモッツァレラチーズのグラタン 680円

鶏レバーとキノコのオーブン焼き 680円

ミラノ風チキンカツレツ 1200円

ラザーニャ

・Sサイズ（1人分） 1200円

・Mサイズ（1.5～2人分） 1800円

南瓜のポタージュスープ 1080円

（2～3人分位の量はあります）

三元豚の白ワイン煮込み 2160円

鶏ミンチと白いんげん豆のスパイスカレー 680円

お電話でご注文を受けてから調理しますので、少々お時間を頂戴します。ご了承下さいませ。

お持ち帰りの際、保冷バッグや保冷剤などのご用意をお願いします。（当店でご用意はございません）

TEL 0748 32 5636

よろしくお願いします。

イタリア料理🇮🇹 Barbetta

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