#カレイ

[utagejp]

マコガレイのお鮨/東京湾

〜風の谷農苑にて〜

美味しいカレイ御三家の一つマコガレイ(他はマガレイ、イシガレイ)。大分県では城下ガレイと呼ばれ、夏に旬を迎えます。高タンパク質で低脂肪で、消化吸収が良く、ビタミンE、カルシウム、タウリンが豊富です。今朝は東京湾のマコガレイを、大葉をはさんでお鮨にしました〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#マコガレイ #鮨 #釣り名人渡辺さん #風の谷農苑 #松井宏之 #大地の宴 #sushi #flounder #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[hitorigurashinorecipenote]

[dining2]

2023/11/29 水曜日 のあひる(あさひる兼ねた)ご飯

#おうちご飯 #meal #早餐 #午餐

プレート：カレイ塩焼き、ボイルしたブロッコリー・じゃがいも・南瓜、目玉焼き、アボカド、ミニトマト / レモン、シュレッドココナッツ、アーモンドスライス、大葉ジェノベーゼ

別皿：「赤飯おこわ」(セブンイレブン)

スープ：角切りベーコン、蕪(根と葉)、ヤーコン / 大蒜、コンソメ、カレー粉、白いりごま

じゃがいも、カルビーさんの名前入ってました。茹でる前から中まで柔らかい不思議なじゃがいもです。煮込んだら型崩れしやすいのかな？

昨日いただいたもののひとつ「赤飯おこわ」おいしかったなぁ♡やはりおこわは自分には贅沢な感じ！またたべたい。

赤飯は本来もち米なのに(地域差ある？)、「赤飯おこわ」って名前が少しひっかかりましたが、よく考えたらコンビニの赤飯おむすびは普通はうるち米なのかも知れないですね。昔よく買って食べてたのに忘れちゃってました。

[vegehana-food]

✿ えんがわ | Engawa ・魚の部位の通称で、刺身や寿司のネタの一つ。ヒラメ、カレイの鰭（ひれ）を動かすための筋肉のことをいい、コリコリとした食感が好まれる。身の形が家屋の縁側に似ていることからそう呼ばれる。

[mensgohan]

2024.4.17

◯メニュー

カレイの煮付け

栃尾揚げ

ごはん

[momokuri-sannen]

珍しく朝寝坊をする。

起きたら八時過ぎであったので、朝飯は省略...しないところが、ぼくの偉いところだ。

いつもより手間をかけたりして。

「しらす納豆ごはん」「卵焼き」「みそ汁」

みそ汁はくず野菜を使ったので、実に盛りだくさんになっている。

昨日からの残務になっている雛人形を片付ける。

箱に人形をしまうまではいいのだけど、クロゼットにどう箱を入れていたかを忘れてしまって、えらく時間がかかった。

昼飯は「焼きそば」である。

黄身が崩れてしまったが、ここでもたまごは忘れない。

本日のミッションは終了したので、あとはひたすらグダグダする。

グダグダしていても腹は減る。

晩飯には「かれいの煮付け」「豚じゃが」「小松菜のおひたし」「ホタルイカ」である。

かれいは身も厚く旨い。

こういうものを食ってれば間違いないのである。

ごちそうさん。

[a2cg]

お金と私 ・ そんなに高級なものを食べたりした記憶は無いのですが、ちょっと後輩にご馳走したりしているうちに毎月のお金があっという間に消えて貯まりません。 ・ そう言えばお金は「貯まらない」と表現しますが郵便局の口座に入れると「貯金」で銀行だと「預金」になるのはニュアンスとして銀行から見ると預かると言うことでしょうか？ ・ 「クロークでコートをあずかる」だと「預かる」ですが「お褒めにあずかる」だと「与る」ですね。 ・ 人からもらった利益の一部を分けてもらうことを表す言葉の方は「与る」の方を使うのは目上の人から与えられるというニュアンスなんでしょうかね。 ・ と言うわけで本日のランチは #おこぼれ #酒菜旬彩おこぼれ です。同僚は #唐揚げ を自分は #カレイの煮付け を注文しました。 ・ カウンターと座敷があり座敷の方へ通されました。10分程で彩りが美しい大量のサラダが含まれる定食がやって来ました。 ・ ドレッシングは2種類で胡麻ドレッシングを使わせて頂きます。これだけでも色々な種類と味わいを楽しめて相当な食べ応えです。 ・ 続いての #かれい は柔らかく煮付けてあって身の感じがいい。少し甘辛くてご飯が進みます。小鉢も優しい味わいで色々と楽しめます。 ・ 野菜が結構な分量で後でここで食べたことがある同僚の女性に話を聞いたら、予め用意しているので量を減らせないそうです。 ・ 他のメニューも気になりますので、また食べに来たいと思います。 ・ #浅草ランチ #浅草グルメ #浅草和食 #浅草割烹 #浅草定食 #とa2cg (酒菜旬菜おこぼれ) https://www.instagram.com/p/CqtZz0gymvh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tmmode]

新潟駅前にある、安兵衛というお店で、本日の日替わりの、海鮮丼とカレイの煮つけです😋 本当は、お寿司でも、食べようとと思って、駅から少し歩いたところにある、藤五郎という店に行ったんだけど、店はガラガラなのに、外で待っとけと言われて、待ってたのに、30分ぐらい放置されたので、帰りました😤 #安兵衛本店 #ランチ #本日の日替わり #海鮮丼 #カレイの煮つけ #寿司藤五郎 #お散歩 #新潟市 #新潟県 #新潟 (安兵衛 本店) https://www.instagram.com/p/CptvLDJylDS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

なう(2023/02/17 18:46:26) 昨日赤カレイが４尾も入って300円程で売ってた🤩 コレは買うしかないやろ😄賞味期限が明日まで やから４尾とも使おと思て２尾は煮付けに ２尾は唐揚げに☺️ 唐揚げは生姜醤油に5時間程しっかり漬けたから 味がよう染みて美味しかった😋 肝は身と一緒に煮付けたけど口の中で溶けた🥰 ナメコも２Pで110円やったからナメタケにして 大根おろしにON🙌やっぱチャレンジャーが 一番安いわ😊もっとどんどんチャレンジしてくれ😎 #赤カレイの煮付け #赤カレイの唐揚げ #ナメタケおろし #豆腐とワカメの中華玉子スープ #うさぎりんご #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 最近うさぎのチッチがよくおトイレに失敗する🥺 そろそろ介護生活になるんかな😢？？？ 今月で7歳🐰フツーの兎よりネザーの方が 寿命短いというけど、ネザーの平均寿命が 5～7年と言われている。娘のミソカは半分 ミニウサの血が混ざってるからもう少し長生き するやろう🐇２羽とも長生きしてね🥺 https://www.instagram.com/p/CowmJtDScXd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ctl-yuejie]

きのう何食べた？２　- the menu of episode 1 -

カレイの煮付け Braised flounder

オクラの油炒め Fried okra with bonito flakes

ポテトサラダ Potato salad

お味噌汁 Miso soup

[netemo]

カレイの煮付け　ホッキ貝サラダ　大根サラダ　　雑穀米　卵の味噌汁

[utagejp]

ほっこりカレイの琥珀煮

今朝は子持ちナメタガレイ。熱湯をかけてヌメリをとります。鍋に酒、黒糖、白だし、醤油、ショウガをひと煮立ちさせ、カレイを入れ、落し蓋をして弱火で10分。一端火を止め10分休ませ再び弱火で10分。もう一度10分休ませ仕上げに加熱してお皿に盛り付けます〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#カレイの煮付け #ナメタガレイ #イチビキ #きゅらしま黒糖 #松井宏之 #風の谷農苑 #大地の宴 #flounder #daichinoutage #tokyo #japan

[kensasuke23]

昨夜はローストビーフでワイン。叔父の形見分けワインのうちの１本。bread&butter？

あと、やまじんの娘さんと用事があってお会いしまして、その時にカレイのヒレ唐揚げをもらいました。スーパーの惣菜。意外にワインに合いましたね。

[ebisulunch]

カレイの揚げ煮。大人なランチです。ほの字にて。 ＃恵比寿ランチ #ebisulunch

[azflashjp]

【ゆるキャラ】にゃモン（広島県尾道市）

地元の広告代理店が製作した、尾道市非公認キャラクター。 色味や形状が明らかにレモンを意識している、そして背中には「でべらボード」を背負っている（※でべら＝カレイ）。

"Nyamon" Onomichi city in Hiroshima.

[mensgohan]

2024.4.12

◯メニュー

カレイの煮付け

豆腐

ごはん