#雑穀米

[vegehana-food]

✿ はだか麦 | Naked Barley ・中近東原産であり、日本には縄文時代後期から弥生時代に伝来しました。穂の形状によって、「六条大麦」と「二条大麦」に分かれます。脱穀すると簡単に殻が取れることから、はだか麦と言われます。ぷりっとした食感が特長です。栄養成分の特徴はだか麦は玄米に比べ、糖質、カルシウムを多く含みます。 はだか麦の機能性成分の中で最も主要な成分は食物繊維で、白米の15倍以上と言われています。 ・主に主食用（押し麦など）の他に味噌（麦味噌）、麦茶、焼酎、発泡酒などに加工されます。また、麦を炒って挽いた「はったい粉（麦こがし）」は、砂糖と湯を混ぜて練り菓子として食べたり、落雁など和菓子の材料やホットケーキなどにも利用されます。

[kyaraben-time]

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[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、久しぶりの快晴です。

昨日も朝一から雪投げ作業。

いつも通りに自宅前を終えてから、斜め前と前の家の除排雪。

その後は修理依頼品のアレコレと作業やら、修理依頼品の荷造り発送やら、ふるさと特産品の荷造りやら、塗り仕上げた器物の管理やらで一日が終了。

そして昨夜のオラ家の晩酌セットは、母の知人からの漬物の頂き物で一杯し、オラ家の晩ご飯は川連漆器で25雑穀米納豆ご飯と豚バラ白菜鍋。

今年も残すところあと2日となりました。

今日もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

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#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #秋田工芸 #秋田の物作り #漆 #うるし #ウルシ #髹漆 #寿次郎 #塗り仕上げた器物の管理 #秋田県湯沢市川連の冬 #雪投げボランティア #オラ飯 #オラ家の晩酌セット #秋田の漬物 #オラ家の晩ご飯 #川連漆器で25雑穀米納豆ご飯 #川連漆器で豚バラ白菜鍋 #伝産法改正 #個人の未来と産地の未来 #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

[netemo]

カレイの煮付け　ホッキ貝サラダ　大根サラダ　　雑穀米　卵の味噌汁

[hachikenyakaiwai]

【かいわいの時】天保八年（1837）二月十九日：大坂町奉行所元与力大塩平八郎決起（大阪市史編纂所「今日は何の日」）

難波橋を渡った大塩軍は、二手に分かれて今橋筋と高麗橋筋に進みます。森鴎外の『大塩平八郎』には次のように描写されています。

方略の第二段に襲撃を加へることにしてある大阪富豪の家々は、北船場に簇（むら）がつてゐるので、もう悉く指顧の間にある。平八郎は倅格之助、瀬田以下の重立つた人々を呼んで、手筈の通に取り掛かれと命じた。北側の今橋筋には鴻池屋善右衛門、同く庄兵衛、同善五郎、天王寺屋五兵衛、平野屋五兵衛等の大商人がゐる。南側の高麗橋筋には三井、岩城桝屋等の大店がある。誰がどこに向ふと云ふこと、どう脅喝してどう談判すると云ふこと、取り出した金銭米穀はどう取り扱ふと云ふこと抔（など）は、一々方略に取り極きめてあつたので、ここでも為事（しごと）は自然に発展した。只銭穀の取扱だけは全く予定した所と相違して、雑人共は身に着つけられる限の金銀を身に着けて、思ひ／＼に立ち退いてしまつた。鴻池本家の外は、大抵金庫を破壊せられたので、今橋筋には二分金が道にばら蒔まいてあつた。（七、船場）

この時の模様は、被害に遭った商人側でも詳細な記録が残されており、たとえば、三井文庫所蔵の史料「天保七年　浪速持丸長者鑑」（写真＝コメント欄）には、焼き打ちされた商家に赤線が引かれています。ランク順に並べてみると

鴻池善右衛門（総後見）、三井呉服店（行事）、岩城呉服店（行事）、米屋平右衛門（東小結）、鴻池他治郎（西小結）、鴻池正兵衛（西前頭）、米屋喜兵衛（西前頭）、日野屋久右エ門、炭屋彦五郎、米屋長兵衛、甥屋七右衛門、和泉屋甚治郎、鴻池徳兵衛、長崎屋与兵衛、米屋与兵衛、泉屋新右衛門、紙屋源兵衛、小西佐兵衛、越後屋新十郎、よしの屋久右衛門、大庭屋甚九郎、昆布屋七兵衛、さくらいや八兵衛、平野屋喜兵衛、某

など、25商（店）の名前があがっています。今橋筋、高麗橋筋の商家は軒並み焼き打ちに遇っています。肥後橋の加島屋久右衛門（西大関）はコー��から外れていたため難を逃れたようです。

（写真）「天保七年　浪速持丸長者鑑」1837（公益財団法人 三井文庫蔵） 相撲の番付表のように商人をランキングした表で、大塩の乱で被害を受けた商家に赤線が引かれている。三井、鴻池などが被害にあっていることがわかる（三井広報委員会）。

また、諸家の記録から、事件当日の様子や対応策、その後の復旧策を見てみると

（鴻池家）加島屋某筆とされる『天保日記』(大阪市立中央図書館所蔵)では天保八年(一八三七)二月十九日、火見台から望見して「鴻池本宅黒焰大盛二立登、其恐懼シキ事不可云」、幸町別邸めざして落ちのび、そこで加島屋某らが「鴻池於隆君・勝治・和五郎」らと無事出あうところが生々しくえがかれている。和泉町の鴻池新十郎家の記録 『北辺火事一件留』(大阪商業大学商業史資料館所蔵)でも、鴻池本家当主の善右衛門が土佐藩邸、長音は泰済寺、そのほか瓦屋町別荘などへ逃げ、鴻池深野新田農民をガードマンとして急遽上坂させるなど、その被害状況や防衛対策が丹念に記録されている。

（三井呉服店）三井では、同日三郎助高益(小石川家六代)が上町台地の西方寺に避難し、「誠に絶言語、前代未聞之大変にて」と、 ただちにレポを京都に送り、木材・釘・屋根板・縄莚などをすぐ仕入れ、はやくも三月八日に越後屋呉服店大坂店の仮普請完成＝開店している様子が詳細に記録されている。（コメント欄参照）

（住友家）住友家史『垂裕明鑑』には、大塩事件のまっただなかで、泉屋住友が鰻谷（銅吹所その他）から大坂城にむけて鉛八千斤（弾丸）を三度にわけて必死で上納運搬したこと、事件による住友の被害として、「豊後町分家、別家久右衛門・喜三郎掛屋敷の内、備後町・錦町・太郎左衛門町三ケ所延焼」に及んだこと、そして住友の親類の豪商としては、「鴻池屋善右衛門、同善之助、平野屋五兵衛、同郁三郎」家などが軒並み“大塩焼け”で大きな被害をこうむったこと等々が、 生々しく記されている。

三井家では、享保の大飢饉の後に起きた江戸における打ち毀し（1733年）に衝撃を受け、以後、食料の価格が暴騰すると近隣に米や金銭を配って援助した��、また飢えた人々に炊き出しをしたりするなど、三都（江戸・京都・大坂）において施行を継続しています。それが、大塩平八郎の乱では標的にされ、襲撃された大坂本店は全焼、銃撃による負傷者まで出るほどであったと伝えています（三井広報委員会）。

儒学者の山田三川が見聞きした飢饉の様子や世間の窮状を日記風に書き留めた『三川雑記』には、乱の前に大塩は鴻池・加島屋・三井の主人らと談じ、富商十二家から五千両ずつ借りれば六万両となり、これで何とか八月半ばまでの「飢渇」をしのげると、「しばらくの処御取替」を依頼していたとあります。同意した加島屋久右衛門は襲われず、三井と鴻池は反対したため焼き打ちに遭ったとも言われています（山内昌之）。

ただし、『浮世の有様』の天保八年雑記（熊見六竹の筆記）には、この話は「或説」として取り上げられており、それによると、「十人両替へ被仰付候処、町人共御断申上候筋有之」とあります。三井はもちろん、鴻池や加島屋にも記録はなく、風評の域を出ないものと思われます。

（参考文献） 中瀬寿一「鷹藁源兵衛による泉屋住友の “家政改革”-大塩事件の衝撃と天保改革期を中心に-」『経営史学/17 巻』1982 三井広報委員会「三井の苦難（中編）」三井グループ・コミュニケーション誌『MITSUI Field』vol.39｜2018 Summer 山内昌之「将軍の世紀」「本当の幕末――徳川幕府の終わりの始まり（5）大塩平八郎の乱」文芸春秋2020 山田三川『三川雑記』吉川弘文館1972 矢野太郎編『国史叢書　浮世の有様』1917

[shirracci]

3月のvegan

①和風タブレと梅酢和え

②蕪と新玉ねぎのスープ

③人参　和カツレツのグリーンピース添え

④雑穀とビーツのvegan稲荷

⑤黒米甘酒のお豆腐白玉

[kenrow51]

明確な目標あります

ことしも稚拙なブログを読んで頂き

まことにありがとうございました

そしてご来店頂きましたすべてのお客さま

ほんとうにありがとうございます　(☆ ☆)/

皆さま

将来の夢とか目標はありますか？

突然すいません。。(OvO;

あと４０年も働くのか。。

昔、古谷実先生のグリーンヒルを読みながら

人生って長いな。。

と思ってましたがある時からどんどん加速して

気づけば

うまくいって元気に動ける2/3の時代が

終わりそうです

1日1日が。。１年がはやい

気を抜くと再来年です

一度だけの自分の人生

今を現在をやはり大切にしなくてはと思いました

終わりの日は何気に迫っていきます

そこで大切な

”今”

を快適に生きるために

にがてだった節制と意識改良を１年前より

始めてみました↓

・植物が元気になる環境化で生活する

・インスタント麺 ファーストフード食べない

・適度なサウナーに

・タンパク質中心食と雑穀玄米のごはん

・プラスティック製品を極力身体に取り込まない

・調味料を見直し改善

・テレビを見ない

・歯の定期的のメンテナンス

・服をワンパターンの化　しまむら GU中心で

・一日 2食

・10時ごろ就寝

この辺りを１年実践してみると

肌あれもなくなり身体も軽くなり

余計な出費は減り

ストレス軽減で日々調子いいんです

服選びは意外にストレス掛かるんですね

そこでジョブズ型にしました

(あくまで個人的に行った事なのでマネしないでください🙇‍♀️)

ただ節約してるのではなくて

モリモリ食べる日もありますし積極的に

身体にいい事にお金も使うようにしてます

合わせて身体に合うシューズを

選んで履くようにしてます

そしてこの仕事していてほんとうによかったのは

Zeissとニコンの特別なレンズを

使用できている事です

日々の眼精疲労が無くなり

以前のブログでも書いた通り肩凝り頭痛は皆無で

夜もストンと寝れます🙂‍↕️

身体に身につける品で健康に直結するのは

シューズとレンズだけだからです

そして将来へのマスタープランです

仕事を引退した70代にこれら節制を解放します

∑(ﾟДﾟ)

いままでと180度変え

カップ麺もお酒タバコもガンガン始めたいです

NO摂生デイリースタートです

高齢になると身体に良いものもわるいものも

体内に入ってもあまり影響しなくなるらしいです

(あくまで自分の調べた事ですが。。)

免許も返納してレミーキルミスターの如く

朝からウイスキーコークを飲んだり

缶ピーのタバコも復活しモクモクふかして

一日中麻雀していたいです

(周囲に迷惑をかけない程度にです)

これが自分の目標です。。

w

で今は節制してます

皆さま何か良いQOL向上方法

などございましたら是非教えてください🙇

そして

スマホひっくり返す時リンシャンと言ってしまう

のは自分だけでしょうか。。？

やっぱり当たりました

カンチャン待ち一発ツモで

カンの裏ドラ乗りまくりで三倍満ぐらい嬉しい

Oasisの再結成です

例えがよくわからなくてすいません。。🙇

天才ノエル兄貴

リブフォーエバーのリアム

来年期待してます♪

[daysonme]

2024.08.08

蒸籠蒸しのさつまいも、アスパラ塩バター、ノルウェイサーモンの醤油麹にしめじと長ネギ添え

雑穀米、赤だしのお味噌汁

[renmukouda]

カメラ雑記「ちりめん山椒」

山椒が（も）好きで、この前、ちりめん山椒を作りました。出回る時期に茹でて冷凍ストックしておいた実山椒です。

ご飯にたっぷりのせて食べていて、食べていますがそのご飯であるお米が、売り場から消えるほど品薄になるなんて。普段行ってるスーパーも、ある日突然売り場が空っぽになりました（空っぽになる数日前までは普通に売っていた）。あっという間の消え方にもびっくりしましたが、減反に次ぐ減反の政策が根源にあると思うとなんだかなあと思います。

いつも何かしら雑穀を混ぜてご飯を炊いていますが、今は雑穀の割合を増やして炊いています（それはそれでおいしいのですが）。

実山椒のストックまだまだあるので、新米が出てきたら、またちりめん山椒を作ろうと思います。8/28

[kennak]

[FDA]化学物質が含まれている場合、食品は安全ですか? IIs Food Safe if it Has Chemicals? | FDA https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safe-if-it-has-chemicals 04/02/2024 食品中の添加物やその他の化学物質の安全性評価には、食品に含まれる化学物質の量と、私たちが食べる可能性のある量の科学的研究が含まれる 食品に含まれる化学物質に関するニュースやオンライン記事を見たこと���あるかもしれません。化学物質を含む食品は食べても安全なのか、疑問に思われたでしょう。 私たちの食べ物はすべて、世界のすべてのものと同様に、化学物質でできています。化学物質が存在するというだけでは、食品が安全に食べられるかどうかは決まりません。食品中の化学物質の安全性を評価するために、米国食品医薬品局(FDA)をはじめとする世界中の科学者は、化学物質の安全性に加えて食品に含まれる化学物質の量、人が食べたり飲んだりする量に関する情報を調べています。重要なのは量です。 私たちの食品は化学物質です:事実、科学、安全性 食べ物が化学物質でできているとはどういう意味ですか?化学物質はまるごとの食品に存在し、例えばバナナのカリウムのように栄養を提供します。健康的でバランスの取れた食事に必要な水、タンパク質、脂肪、炭水化物も化学物質です。 一部の化学物質は、ビタミンAとDを強化した牛乳のように栄養のために、または食品を腐敗から保護するため、あるいは人々を病気にする可能性のある病原体(細菌)を防ぐために食品に添加されます。化学物質はまた、風味を加え、食品をほかのやりかたで強化します。 環境中の汚染物質など、作物が土壌や空気から吸収すると食品に混入する化学物質がいくつかあります。一部の汚染物質は環境中に自然に存在し、完全に除去することは困難です。また、産業排出物やその他の人為的汚染のために環境中に存在するものもあります。 食品を介した化学物質へのばく露:重要なのは量 科学の基本原則は、どんな化学物質もある量では有害になる可能性があるということです。つまり、人は有害なレベルに達するのに十分な量を食べたり飲んだりしなければならないということです。一部の化学物質では、その量は非常に少なく、他の化学物質ではより多くなります。 これをナトリウムに当てはめてみましょう。ナトリウムは血圧を維持するために重要であり、神経、筋肉、その他の体組織が適切に機能するためにも必要です。ナトリウムが多すぎると、血圧が不健康なレベルまで上昇する可能性があり、心臓病や脳卒中の主な危険因子です。アメリカ人のための食事ガイドライン2020-2025は、14歳以上の人々のナトリウム摂取量を1日あたり2,300mgに制限することを推奨しています。13歳以下ではさらに少なくなります。そのため、FDAは、食品業界がさまざまな食品でナトリウムを合理的に削減できるようにするためのガイダンスを発行しました。 安全な量を決める:FDAの食品化学物質安全性の背後にある科学 FDAは、FDAが規制する食品に含まれる化学物質を評価および監視して、健康上のリスクをもたらさないようにします。 食品中の化学物質の安全な量を科学的に評価するには、多くの計算と検討が必要です。これは、包装に使用される化学物質、食品に添加される化学物質、環境からの汚染物質、または生の食品が調理および加工されるときに発生する可能性のある化学物質に適用されます FDAは、人が1日に摂取する可能性のある量と他のさまざまな安全性データと比較することにより、食品中の化学物質の安全な量を科学的に評価するさまざまな方法を持っています。例えば、アスパルテームなどの化学物質を食品添加物として評価する場合、FDAは1日の許容摂取量を決定します。これは、人が一生のうちに毎日摂取しても安全な量です。FDAは、人々が毎日食べる量が、健康に悪影響を与える可能性があることが知られているレベルよりもはるかに低いことを保証する安全マージンを含むレベルで、意図的に1日の摂取許容量を決定しています。安全レベルと有害レベルの違いは安全マージンと呼ばれ、化学物質の過剰摂取による有害影響から消費者を保護するために働く科学専門家によって世界中で使用されている用語です。 ここで、FDAの科学者が食品化学物質の安全性を検討する際に重視する多くの要因のうちいくつかを紹介します。 ・化学物質がなぜ食品に含まれているのか、そしてその安全性について何が知られているのか。 ・食品中の化学物質の量。 ・人が食べたり飲んだりする可能性のある化学物質を含む食品の量と種類。 ・子供、妊娠中の人、高齢者など、特に感受性の高い集団。 FDAが食品供給を監視して安全に保つ方法の1つは、60年以上前に始まった定期的な調査であるトータルダイエットスタディです。FDAの研究者は、人々が食品を購入するのと同じ小売店から食品を購入し、人々が通常行うように食品を調理して、食品中の栄養素と汚染物質の現実的な推定値を提供します。FDAがこの研究やその他のモニタリングプログラムから得た情報は、私たちのガイドとなり、子供たちがばく露する可能性のある環境汚染物質のレベルをゼロに近づけるための取り組み（Closer to Zero）など、公衆衛生イニシアチブに情報を提供します。 FDAと業界は食品の安全性を確保する責任を共有していますが、適用されるFDAの要件を満たす食品を確実に販売するのは製造業者の責任です。FDAは、化学物質が安全でない量で食品に含まれている場合には対応します。 食品中の化学物質について読む際の注意点 食品に含まれる化学物質について読んだり聞いたりするとき、「有毒toxic」、「非常に危険extremely dangerous」、「発がん性cancer-causing」などの言葉があると、特にすべての事実が提供されていない場合は、恐ろしいかもしれません。 ここでは、食品中の化学物質に関する情報を読み解くのに役立ついくつかのポイントを紹介します。 ・信頼できる医学的および科学的情報源からのより完全な情報は、食品に含まれる化学物質の量、誰かが実際に食べたり飲んだりする食品の量、化学物質が人に有害なレベルで存在するかどうかを説明するだろう。 ・化学名は複雑に聞こえるかもしれませんが、それはそれ���が安全でないという意味ではありません。いくつかはあなたがよく知っている成分かもしれません。例えば、トコフェロールはビタミンE、塩化ナトリウムは塩、一酸化二水素は水です。 ・食品に安全に使用される化学物質の中には、食品以外の用途があるものもあります。たとえば、酢は家庭用洗剤として使用されますが、食品にも少量使用されます。食品に使用する場合、化学物質はFDAの安全基準を満たす必要があります。 食品の選択 さまざまな栄養価の高い食品を食べることで、1つの化学物質への曝露を減らすことができます。ゼロから料理する場合でも、調理済みまたは包装された商品を購入する場合でも、次の点に注意してください。 ・多様な野菜、果物、全粒穀物、低脂肪乳製品、タンパク質食品、ある種の油を食べる。 ・飽和脂肪、ナトリウム、または添加糖分を多く含む食品や飲料は減らす。 食品を選ぶのはあなたです。FDAは、あなたとあなたの家族にとって最適な選択をするために、あなたがしっかりした情報を持っていることを確実にする手助けをしたいと考えています。

2024-04-08 - foodnewsclip

[ari0921]

「宮崎正弘の国際情勢解題」　

令和五年（２０２３）１１月２１日（火曜日）弐

　　　　通巻第８０１５号　

　半世紀続いたペトロダラー体制に黄昏か

　　サウジ、中国と通貨スワップを締結。米国は為す術もなく

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　戦後世界経済史は書き換えられることになる。

　米国がもっとも懼れたペトロダラー体制に明確な亀裂が入った。

　１１月２０日、サウジアラビア中央銀行（ＳＡＭＡ）は、中国の人民元と「通貨スワップ」締結を発表した。中国は既に３０ヶ国と通貨スワップを締結しているが、中東産油国最大のサウジアラビアとは初めてである

　スワップの規模は小さく、実験段階の印象はぬぐえないが、５００億人民元（１兆円）の枠内で交易決済に使用され、とりあえず三年間有効とし、三年後にお互いが有効性を認めれば、更新・枠の拡大もなされる。　

　サウジアラビアにとっては中国への石油輸出が最大であり、また中国に大規模な精製基地の建設に同視している。中国からサウジへの輸出品は電気、工業製品、雑貨をさしおいて武器である。

　米国は１９７１年に金兌換制度から離脱し、ドルは変動相場に突入した。

１９７４年にキッシンジャーとサウジ国王の密約がなって、石油取引はドル建てとなった。これで米ドルの地位は守られてきたが、ＥＵ諸国は米ドルに対抗して、「ユーロ」の共通通貨創設で対抗してきた。

だがユーロ建ての商品取引（石油、金、鉱物支援、穀物など）はなく、欧州で独自通貨を維持しているのは英国、北欧諸国とハンガリー、チェコ、ポーランドである。

　人民元のドル基軸体制への挑戦が本格化した一方でアルゼンチンのように自国通貨を米ドルに切り替える政策を発表した国もある。

[jaguarmen99]

49: 名無しさん＠涙目です。(庭) [CA] 2023/11/09(木) 13:29:59.13 ID:cvhpLL/F0 この辞めた記者みたいなのが居座ってきたから朝日が信用されてこなかったんだろｗ 次の場所が琉球新報てｗ エビデンスは感情のパヨ記者さん居場所が少なくなってきてるって話やんけ 52: 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] 2023/11/09(木) 13:30:45.02 ID:Je2reTYn0 琉球……！？ 54: 雑穀米(庭) [ﾆﾀﾞ] 2023/11/09(木) 13:31:16.28 ID:aZc5G9ab0 記事の角度が少なくなって、絶望？ 55: 名無しさん(大阪府) [RU] 2023/11/09(木) 13:31:22.60 ID:U6SCVxi60 転職した先が暴力肯定機関誌なのわらた

痛いニュース(ﾉ∀`) : 朝日記者「朝日新聞には絶望しかない」　安倍銃撃の日、デスクが「うれしそうだね」と… - ライブドアブログ

[kyaraben-time]

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[jujirou]

おはようございます。

秋田県湯沢市川連は、雪が降ったり止んだりのお天気です。

昨日は朝から沈金師さんと打合せ。

先月のテーブルウェア・フェスティバルにて、特注ご依頼を頂きましたお椀が完成。

当初は写真画像のお椀では無く、寿次郎の半艶消しのお椀の方が、お客様のお好みでしたが、沈金師さんが艶消しのお椀は掘り難い…との事で、お客様にも何とかご了承頂き、まとめてのご注文を頂きました。

大使さん、本当にありがとうございました。

そして昨夜のオラ家の晩ご飯は、川連漆器で２５雑穀米カレー。

今日もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

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#秋田県 #湯沢市 #川連漆器 #川連塗 #川連 #国指定伝統的工芸品 #伝統的工芸品 #秋田工芸 #秋田の物作り #漆 #うるし #ウルシ #髹漆 #寿次郎 #沈金 #伝統工芸士 #沈金椀 #オラ飯 #オラ家の晩ごはん #川連漆器で25雑穀米カレー #25雑穀米カレー #25雑穀米 #伝産法改正 #個人の未来と産地の未来 #kawatsura #japanlaquer #JapanTraditionalCrafts #KawatsuraLacquerwareTraditionalCrafts #jujiro

[pilo1]

お気に入りのキャミワンピ着て散歩ってめっちゃ幸せ

そして最近は雑穀米にハマってる🌾

それから今日はヨガの後友達と最近できたパン屋さんいくよわくわく！🥯

[chibiutsubo]

#たべもの #スープカレー #瀨城商店

たまたま母親と予定が合ったので、少し前に多治見にオープンしたというスープカレー専門店「瀨城商店」さんにランチに行ってきました。

事前に調べてみると駐車場が少なそうだったので、近隣で買い物ついでに停められそうなところに停めて、そこから歩いて向かいました。

しかし飲食店などありそうにもない住宅街です。地図ではここを示しているけれど本当にお店があるのか……？と疑心暗鬼で歩いていると、どう見ても普通の民家の前に「OPEN」の文字。その民家の庭の中を覗いてみると、なんか玄関の前に、メニュースタンドが立っている……？

どうやらこの民家がお店のようです。が、外観はどう見ても昭和の民家です。古民家とかではなく、本当によくありそうな和風のお家です。

玄関の前でメニュー表を眺めながら、多分ここがお店なんだろうけど、このいかにも民家風の玄関をいきなりガラリとやってしまっても良いものか、と逡巡していると、中からお店の方が扉を開けてくださいました。良かった、他人の家にずかずか入りこんでいくような感覚でちょっとドキドキしていたところでした。

店内は、入口こそお店っぽく改装されていますが、テーブルが置かれているところは元の民家の座敷をそのまま使っているような感じ。靴を脱いでそちらの部屋に上がります。

肝心のスープカレーは、ハンバーグスープカレーや豚角煮スープカレーなどのがっつり系から、焼きトマトやキノコなどの野菜系まで8種類。ご飯の大きさと辛さを選び、トッピングするのであればトッピングを選んでいく…という形です。

私は焼きトマトと悩んだ末にラムスープカレーを選びました。羊肉！

ご飯の量はMサイズ、辛さは1辛。2辛が標準だそうなので、あまり辛いものが得意ではない私は控えめに1辛で。私は1辛でもわりとヒリヒリしてちょう��良かったので、2辛にしなくて良かったなぁと思ったのですが、母親は2辛でも全然辛くなかったとのこと……どゆこと？私の辛味センサーは優秀だからな！などと言っていましたが、結局2辛が一般的にどんなもんなのかはよく分からずじまいです。

ご飯はMサイズでも物足りないぐらいだったので、男性はLサイズ以上の方が良いだろうなと思います……が、Lサイズ以上だと追加料金がかかるんだよなぁ、悩ましい。でもご飯は白ご飯ではなく雑穀米で、更にレモンとにんにくフライチップが付いて味変もできるのでそれは嬉しいかなと。

野菜はすごくボリューミーで、野菜を食べたい人には嬉しい感じ。ただ肝心のラムがめちゃくちゃ少なかったので……うーん、これも値上げの波の影響なのか？？でももうちょっと肉感が欲しかったです。

まあでも原材料費も光熱費もどんどん上がっているだろうし、上がった分は適正な価格で請求してくれればええんやで……？と私は思うのですが、そうするとやっぱり「高いわ」とか言われちゃうんでしょうかねぇ……。