#サラダ油

[vegehana-food]

✿ トマトときゅうりのレモン醤油サラダ ✍️ 白ワイン大1

[may-k-world]

最近は冬でも積極的に生野菜を食べてます。 うちのサラダに玉ねぎとセロリは欠かせない。玉ねぎはアーリーレッド、水には晒しません。あとはサニーレタス、水菜、きゅうり、人参、あれば紫キャベツなども入れてます。 作るときは一週間分まとめて大きいポリ袋でワッシャワッシャと揺さぶって作るので、水分の出るトマトなどは入れるならば皿にとってから。 ドレッシングは以前は手作りしてたけど、最近はノンオイル青じそドレッシングにやみつきごま油にんにくを垂らすのがお気に入りです。このコンビネーションが “毎日食べたいサラダ” “一生食べ続けたいサラダ” と言いたくなるくらい本当に美味しい❣️😋

[mensgohan]

2024.4.26

◯メニュー

蕪と豚肉の生姜焼き

玉ねぎのタコのマリネサラダ

豆腐

ごはん

[mikimio]

今日のお昼ごはんは武屋食堂卸町店の銀鮭ステーキバター醤油いくらのせと小豚汁定食1130円税込(^-^)/ #武屋食堂 #武屋食堂卸町店 #銀鮭ステーキバター醤油いくらのせと小豚汁定食 #銀鮭ステーキバジルソテー #銀鮭ステーキ #豚汁定食 #豚汁 #サラダは鶏からサラダ #鶏からサラダ #お昼ごはん #定食 #仙台市若林区 #仙台市若林区卸町 (武屋食堂 卸町店) https://www.instagram.com/p/CpRX0gjvxaY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

大鶏排乗せチキンカレー、キャベツの温サラダ、色々具材のお味噌汁。

一昨日出かけた際に、途中の西国分寺駅で深川めしと台湾料理を売る期間限定店が出ていたので、大鶏排を買いました。その夜🍚に半分食べ、昨日の朝もう半分を魚焼きグリルで温めてカレーの上に。

大鶏排はずっと前から食べてみたい気はありましたが、大きさが一人で食べるには半端ないので、横目で見るだけでじっと我慢。でも昨日は持ち帰りできるからとつい手を出してしまいました😅家に帰りつくまで、

五香粉……というか八角の香りがリュックの中から駄々漏れ

で、もー、辛抱するのが大変💦💦人によるとは思いますが、食欲をそそる香りですよねぇ、八角って🤤

付け合わせは、キャベツとにんじんと乾燥わかめで温サラダ。この小鉢2つ分の量を作ってしまいました。最初は塩麹＋ごま油、次は生姜醤油＋ごま油で味変させて。

どちらも春キャベツの甘さとバッチリ合って、1/2個分ペロリと食べちゃいました。

お味噌汁は、本当に具だくさんとしか。最初は痛んできちゃってたおくらメインのつもりでしたが、ダメな部分を除いて刻んでみたら量が少ない😥で、おくらに合うお豆腐とあと何か……と考えて菊芋チップスにしました。

更に、舞茸の状態がやはりあまり良くなくなってきていた為に、もう一緒に入れちゃえ！！で、この量です。ほとんどカロリーがないものばっかりだから、まぁいいや。野菜の摂り過ぎで悪いこともないでしょうし。

というわけで、肉も野菜もガッツリ摂れた朝🍚でした。

[cyunley]

なう(2023/02/23 19:55:14) 昨夜は飲み過ぎか？食べ過ぎか？？？ 一晩中胸焼けでムカムカして朝方まで 寝付けんかった😭飲んだ後の〆のラーメンが 余分やったみたい😰酔うと満腹中枢イカれる あるある😌もう２軒目とか3軒目とか行けんく なったわホンマに歳を感じる😮‍💨 今日は豚とモヤシの玉子とじ炒め🐷🥚 そしてダイレックスの玉子がとうとう 300円を超えてもうたがな😫 チャレンジャーだとまだ208円で入手できるけど ダイレックス程近くないんよね🥺 けど100円の差は大きいよな🙄ガソリン代を 加味してもチャレンジャーの勝ちかな？？？ #豚とモヤシの玉子炒め #水菜の玉子サラダ #小松菜と油揚げの煮浸し #うさぎりんご #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 新潟の｢佐久間食品｣の油揚げがめちゃくちゃ 美味しくてハマる😋 油揚げの事を関西では薄揚げとゆーんやが 佐久間の油揚げは全然薄くないし油感が ありありやから油揚げとゆーのも納得やな😊 https://www.instagram.com/p/CpAKpwlyHvo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kinowa-wappa]

おばんざい仕込み中。天然調味料で味をつけて柚子の皮を入れて風味を添えます。一手間を惜しまず拵えるのがおばんざい。 #おばんざい #手作り #天然調味料 #ヤマダファーム #organicnico #井上醤油店 #きのわ #京わっぱランチセット #町家レストラン #伏見桃山グルメ #京都ランチ #オーガニック野菜サラダ Preparing obanzai. Seasoned with natural seasonings, yuzu peels are added to add flavor. We take the time and effort to prepare obanzai. #Obanzai #Handmade #Natural seasoning #YamadaFarm #organicnico #Inoue Soy Sauce Shop #Kinowa #Kyowa lunch set #machiya restaurant #Fushimi Momoyama gourmet #Kyoto lunch #organic vegetable salad (きのわ) https://www.instagram.com/p/Co85fLKrHBK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[munetc]

職場で昼食の日曜。 7時出勤して、通常より1時間早く10時から昼休憩。 #ハンバーグ弁当 #イシイのハンバーグ #玉子焼き 2週間ヘルプに行ってたので久々の早番で久々の弁当。 ここ数日の食事の写真もいくつか載せとく。 #ナポリタン #トマトサラダ #油淋鶏丼 #大根サラダ #松屋の牛めし #ピザハットテイスティ4 #シーフードカレー https://www.instagram.com/p/Cnsxr79heDB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[xiaozhongzang]

沖縄料理ー前菜-島豆腐のサラダ-刺身サラダ-カジキのバター焼き(Okinawan Cuisine - Appetizer - Island Tofu Salad - Sashimi Salad - Marlin Butter Grilled) 冲绳料理 - 开胃菜 - 岛豆腐沙拉 - 生鱼片沙拉 - 马林黄油烤/沖繩料理 - 開胃菜 - 島豆腐沙拉 - 生魚片沙拉 - 馬林黃油烤 #沖縄料理 #前菜 #島豆腐 #刺身 #サラダ #カジキ #バター焼き　　　 #Okinawa #Cuisine #Appetizer #Tofu #Salad #rare fish #Marlin #冲绳料理 #开胃菜 #岛豆腐 #沙拉 #生鱼片 #马林黄油烤 #開胃菜 #島豆腐 #沙拉 #生魚片 #沙拉 #馬林黃油烤 (糸満漁民食堂) https://www.instagram.com/p/CnLAeqehqTy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masashiimoto]

221130.晩御飯 （#晩御飯）。 #しゃぶしゃぶ（#牛肉） #ホタテ と #もやし の #ガーリックバター醤油炒め #野菜サラダ #揚げ出し豆腐 #味噌汁 #くじらダイアリー #試行 【くじら】 https://www.instagram.com/p/Clns0J4LHNN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ かに風味かまぼこのサンドイッチ ✍️ カニカマ→ツナ缶

[ovestyan]

コンビニ風塩おにぎり

【材料】

◎米→2合

◎塩→小さじ1

◎白だし→小さじ1

◎酢→小さじ1

◎サラダ油→小さじ1

【作り方】

①炊飯器◎をすべて入れる

②水を2合のところまで入れて混ぜる

③通常炊飯したら完成

【コツ】

炊く合数にあわせて分量を変えればいつでも作れます

普段は炊飯器・電子レンジを使った簡単レシピを毎日発信してます。

良かったら明日の投稿もみてね！

[mensgohan]

2023.2.21

◯メニュー

ほうれん草のバター醤油パスタ

豚しゃぶ大根サラダ

[najia-cooks]

[ID: First photo shows a mixed seaweed salad topped with toasted sesame seeds; in the background are bowls of pickled daikon and kake udon. Second photo is a close-up showing light shining through the seaweed. End ID]

わかめと昆布サラダ / Wakame to konbu sarada (Seaweed and kelp salad)

A wide variety of seaweed-based salads are made by Japanese home cooks. They may contain only a mix of seaweeds and a dressing, but may also feature vegetables including cucumber, carrots, lotus root (レンコン / はす), daikon (だいこん), corn, edamame (枝豆), or onion. Dressings are as varied as cooks, and may be based around sesame oil (ごま油), rice vinegar (米酢), miso paste (みそ / 味噌), ponzu sauce (ポン酢), or mayonnaise (マヨ).

This recipe is a good way to use up reconstituted kombu and wakame that were steeped to make soup stock. It includes instructions for two dressings: one based on rice vinegar and sesame oil, and another with a sesame-mayo base.

"わかめ" or "ワカメ" ("wakame") is likely from "若" ("waka," "young") +‎ "海布" ("me," "seaweed"); it is a particular species of edible seaweed (Undaria pinnatifida) that is farmed in Japan, Korea, and China. It is sometimes called "sea mustard" in English. Without further specification, "wakame" in a culinary context is taken to mean the leaves of the seaweed; these are the same leaves that are eaten in miso soup (みそ汁).

The etymology of "昆布" ("kombu" or "konbu") is unknown. It may be a phonetic Japanese reading of the Middle Chinese "昆布" (Mandarin: "kūnbù") (itself from "綸布" "*krūn pās," "green ribbon" + "cloth"), used to refer to various types of kelp and seaweed. In Japanese, the term refers to any of a few species of edible kelp from the Laminariaceae family.

Dried kombu is steeped to make one type of dashi ("出汁" / "だし"), a stock that is used in various soups and sauces. Once reconstituted, it may be steeped again to make 二番だし ("niban dashi," "second dashi"), sliced and simmered as one ingredient in a 煮物 ("nimono," simmered dish), or roasted and combined with other seaweeds and spices to make 振り掛け ("furikake").

"サラダ" ("sarada") is probably derived from the English "salad."

Note that the "seaweed salad" served at Japanese restaurants in the U.S. is not commonly eaten in Japan. It is shipped out to restaurants and stores pre-packaged, and is made with colored オゴノリ ("ogonori"; "agar" on ingredients lists), きくらげ ("kikurage"; "wood ear mushroom" or "fungus" on ingredients lists), and byproducts of wakame including 茎わかめ ("kukiwakame," wakame stem) and メカブ ("mekabu," wakame sprouts; both listed as "wakame" or "seaweed" on ingredients lists). You may be able to find this salad in the freezer section of your local Asian grocery store. If you want to approximate the texture of this salad at home, try buying some mixture of ogonori, kikurage, kukiwakame, mekabu, モズク ("mokuzu"), and/or ���じき ("hijiki"). Instructions for the dressing are below.

Recipe under the cut!

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Ingredients:

For the salad:

2 cups total reconstituted kombu, wakame, hijiki, or other kelp or seaweed

Vegetable additions to seaweed salads are possible and common. Try adding some cucumber, julienned carrots, sliced lotus root, sliked daikon radish, corn, edamame, or sliced onion that's been soaked in plum vinegar for 15 minutes.

If you're including cucumbers, slice them, salt them, allow them to drain in a colander for about 10 minutes, then gently squeeze them of excess liquid, to avoid making your salad watery.

For dressing 1:

1 Tbsp unseasoned rice vinegar (米酢)

1 Tbsp toasted sesame oil (煎りごま油)

1/2 kosher salt

1/2 tsp vegetarian granulated sugar

1/2 tsp Japanese soy sauce (しょうゆ / 醤油) (such as Kikkoman's)

2 tsp toasted sesame seeds (いりごま)

To make U.S. restuarant-style seaweed salad, omit the soy sauce; replace the sugar with high fructose corn syrup; and add a pinch of cayenne pepper, 1/4 tsp of onion powder or yeast extract, and a pinch of MSG.

For dressing 2:

2 Tbsp vegan mayonnaise

1/2 tsp unseasoned rice vinegar (米酢)

1/4 tsp dried ground shiitake mushroom, or vegetarian dashi powder

1/4 tsp vegetarian granulated sugar

Drop of djion mustard

Pinch kosher salt

1 tsp Japanese soy sauce (しょうゆ / 醤油) (such as Kikkoman's)

Drizzle of mirin (みりん)

2 tsp toasted sesame seeds, ground in a mortar and pestle or spice mill

If you eat eggs, you can replace the first five ingredients with 2 Tbsp Kewpie mayo (キューピーマヨ).

For a halal version, replace the mirin with an extra pinch of sugar.

Instructions:

For the salad:

1. Slice kombu into very thin strips. Slice wakame into thin strips, or leave as-is, as desired. Slice other flat dried seaweed into thin strips or bite-sized pieces.

For dressing 1:

1. Whisk all ingredients except sesame seeds together in a small bowl. Toss with seaweed. Top with sesame seeds and serve cold.

For dressing 2:

1. Whisk all ingredients together in a small bowl. Toss with seaweed. Serve cold.

[aizumin]

今朝のごはん。

なすチキンカレー、白菜とみかんのサラダ、わかめ入り和風オニオンスープ。

先日ヒンナンデスで放送されていた、藤井恵さんの白菜とみかんのサラダが美味しそうだったので作ってみました。

家にあるもので作れるということで、ちょうど白ワインビネガーも粒マスタードも🍯もあったので(ただし白ワインビネガーを購入したのがかなり前のことで、あまり使っていなかったし化学変化してるんじゃないかな……と心配でした。舐めてみたらめちゃくちゃ酸っぱくてひと安心です😖)、ちょうど良かった。これでスパイスとかハーブとかに凝ったものを使っていたら、買ってこなきゃいけないから。飾り用のピンクペッパーとかね💦

🍊と🍯のさっぱりとした甘さが白菜とバッチリでした。📺で榊原郁恵さんがペロッと食べてらしたのも納得。分量が2人分だったから少なめに作ったら、結構な量になっちゃいました！！おひたしとか温野菜にすると即なくなる量なんですけどねぇ💦うっかりしていて、最後にナッツ(これだけは購入したけど、普通に食べるから無問題)を飾り損ねたのが残念です😅残った分は夜に頂きましたが、再びナッツを飾り忘れ……悔しいから、材料も充分あるしまたリベンジします😤

🥗が結構洋風の味付けだったので、メニューも色々と変更。

🍚は親子煮丼⇒🍆入りチキンカレー、汁物も油揚げを回収して、お味噌汁⇒和風オニオンスープに。

🍆も本当はごま和えにするつもりで下茹でしてまして、流石に🍛には合わないだろうということで、鶏フレークと一緒に具にしちゃいました。元々野菜たっぷりの🍛なんですが、🍆と鶏フレークのお陰でより具だくさんになりました。ちなみにコクを出そうとして乗せたバターは、一見固そうなんですけどとろける一歩手前。ただしあまりコクが加わらなかったのが残念です😅

和風オニオンスープは、インスタントのオニオンスープの素を入れて最後に醤油をひとまわし。

カップに注いでみたら、ちょっと物足りなかった為に彩りも兼ねて🌽も追加。

行き当たりばったりの割りに、何とか形になったんじゃないでしょうか？インスタントやフリーズドライを使っていたから、即変更可能だったと思います。ただ、ここまでドミノ倒しのように作るものが違っちゃうとは思わなかったわ😅

[cyunley]

なう(2023/01/26 19:55:01) 今日のお裾分け消費メニューは肉じゃが🥳 ジャガイモは結構すぐに消費できそう😄 キャベツと大根が大変や😵💦 明日は肉じゃがの翌日とゆー事でカレーやし🍛✨ #肉じゃが #お裾分け消費メニュー #ご近所さんからの頂き物 #小松菜と油揚げの煮浸し #大根と水菜のやみつきサラダ #うさぎりんご #休肝日 #禁酒中 #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊か���食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 雪かきで腰痛が酷い😵‍💫けどかかな車出せんく なるし旦那は仕事から帰って来れんくなるし 固まればかけんくなるし🤔でも寒いし😂😂😂 ちょっとかいては家に戻って休憩し、また かいては休憩し…で一日がおわった😌雪国キライ⤵ https://www.instagram.com/p/Cn4D_BoS36u/?igshid=NGJjMDIxMWI=