#cook:ごま油×酢×めんつゆ

[vegehana-food]

✿ トマトと豆腐の和風サラダ

[753mic]

くどくない味付け😃 あんは合わせて容器に保存しておいて、食べる直前に加熱してかけてもよいです。 *再掲 . ●ふわふわ豆腐肉団子の甘酢あん （4人分・約20個） . ＜肉団子＞ 豚ひき肉　400g 玉ねぎ　1/2個 卵　1個 豆腐　160g パン粉・牛乳　各大3 生姜・塩こしょう　適量 . ＜甘酢あん＞ 鶏ガラスープの素　小1/2 水　100ml 砂糖・酢　各大2 しょうゆ　大1.5 片栗粉　小1.5 ごま油　適量 . 1）玉ねぎはみじん切りにし、肉団子の材料を全てボウルに入れる。 . 2）豆腐はひき肉にこすりつけるようにしてつぶしながらなめらかにくずし、すべて混ぜる。 . 3）スプーンで丸く成形しながら170℃の油で揚げる。 . 4）甘酢あんの材料をすべて混ぜ、小鍋で熱しあんを作る。（電子レンジでもできますが、片栗粉が沈むので途中何回かか��混ぜながら、沸騰しすぎないよう加熱してください） . . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CE5BWhAgS_D/?igshid=2ke7q8savhjn

[mins-cooking]

… … レシピ 2020年４月 料理レシピ … ゆで卵・アボカド・にんにくの粕漬 … … 今回も健康維持への重要性が高いとされるにんにくを美味しく食べるレシピです。 … … 今回のレシピは、粕漬です。 … ゆで卵・アボカド・にんにく・きゅうり・茄子を漬けてみました。 きゅうりと茄子はよく使われるのでご存じかと思います。 … 色々とお好みがあるかと思いますが… 何をつけて食べるかによって美味しさが違うかな～と思います。（普通はお醤油で・・・好みもありますが・・・） … … ゆで卵・・・・醤油・マヨネーズ アボカド・・・ポン酢・柚子胡椒（酒粕と一緒に食べると美味しい） … … にんにくは漬けて１週間くらいのものを料理に使うと程よくにんにく臭が抜けて、長く漬けると奈良漬けみたいになります。 にんにくは傷まないということでよく保存料���わりに漬けてられているみたいです。 … しかし漬けるには時間がかかりますね。 … 薄くスライスしたもので１か月。ようやく食べることができます。 … 今回は、ためしてガッテンで作り方を見て、作ったんですが・・・ 美味しい奈良漬けってなかなかないので、自分で作ってみようと思ってます。 にんにくを漬けてみて、うりを漬けたら美味しいのが漬かりそうって・・・わかったので。 … 酒粕と焼酎をフードプロセッサーを使うと粕床も楽に作ることができます。 後は漬けるだけなので・・・ … 粕漬はお酒のお供におすすめです。 一献が美味しいですね。 … … … …▶︎レシピページは、プロフィールのリンク ……f-cpc.jp から … … …ゆで卵・アボカド・にんにくの粕漬のレシピページ https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-04/05-rep … … … …材　料 酒粕　・　４００ｇ 焼酎　・　２００ｃｃ . . ゆで卵 アボカド にんにく きゅうり 茄子 … … … …作　り　方 . １．酒粕と焼酎をフードプロセッサーに入れて粕床を作ります。 . ２．（１）を６００ｗの電子レンジでラップをし４０秒温めます。 . ３．（２）を密閉容器に入れて、２日間常温（２０～２５℃）で熟成させます。 . ４．粕床にゆで卵・アボカド・にんにく・きゅうり・茄子を漬けます。１日経つとゆで卵・アボカド・きゅうり・茄子は程よく漬かっています。（にんにくは１か月以上かかります。） … … … …follow@cpc_cooking… … … #うまい #美味い #旨い #おいしいもの #food #粕漬け #粕漬 #kasuzuke #foodphotography #recipe #recipes #cooking #cookingram #にんにく #ニンニク #ゆで卵 #アボカド #キュウリ #きゅうり #胡瓜 #garlic #キュウリの浅漬け #胡瓜の浅漬け #ナス #茄子 #ナスの浅漬け #pickled #pickles #boiledeggs #avocado … …

[cyunley]

𖠿𖥧𖥣｡𖠿 .゜ 今日の晩ごはん！今冷蔵庫の中にある食材を 一掃したら､以後オカズ一品減らそうと思てる🤓 食材の値上げもあるけどダイエットも兼ねて… そして毎回買い物に行く度に書いすぎる癖も なおす😎一気に買いすぎるから賞味期限が 気になってオカズが増えてしまうんやし🤔 #豚バラと茄子の麻婆炒め #油揚げの長芋宝袋煮 #竹輪と胡瓜のサッパリ和え #冷やしトマト #自家製らっきょう #お婆ちゃんが漬けた梅酒 #越後姫 #サッポロゴールドスター #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 毎日らっきょうの食べすぎで昨日オエッとなった🤮 元々あまり好きじゃないらっきょう酢やから ソレを健康の為と毎日5個づつ食べてたけど 今日は3個にしてみたけど今日もオエッとなった😅 自家製らっきょうは残りあと少しやから 頑張るけど明日からは2個にしよかな？ けど血をサラサラにしてくれるとゆーから我慢して 3個食べよかな🤭？？？どーでもいーけど。 そして今日姪一号機に第3子が産まれた👶🍼✨ 可愛い女の子🎀✨これ��4人の大叔母になった🤭 姉は49歳で4人の孫持ち婆さんや👵 なう(2022/06/02 22:28:34) https://www.instagram.com/p/CeTgG2KPKi6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[casico]

仲良しのご友人や、親睦を深めたい職場の同僚のみなさまと...などなど。

みんなで仲良く調理して学び、美味しく頂いて楽しもうではありませんか！

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【 料理を選んでください！ / Please pick cooking !  】

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＜ 和　風 ＞

① 肉豆腐　② 肉じゃが　③ 豚肉の生姜焼き

④ お煮しめ　⑤ 根菜つくね　⑥ 鶏ごぼうの柳川風

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＜ 洋　風 ＞

① コロッケ　② ヒレカツ　③ チキンソテー

④ マカロニグラタン　⑤ ステーキ　⑥ サンドウィッチ

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＜ 中華風 ＞

① 餃子　② シュウマイ　③ 春巻き

④ 鶏の唐揚げ　⑤ エビチリ　⑥ 八宝菜

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＜ 魚 ＞

① 魚の南蛮漬け　② 魚の煮付け　③ サバの味噌煮

④ ブリ大根　⑤ アジのなめろう　⑥ アジフライ タルタルソース

＊旬の時期によって実施できないものもございます。 .

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上記の主菜に合わせて、下記のような副菜や汁ものを提案させて頂きます。

和・魚・・・きんぴら、おひたし、白和え、出汁巻き、酢のもの、みそ汁など

洋　風・・・旬のサラダとドレッシング、ポテトサラダ、人参ラペ、

　　　　　　シーザーサラダ、スープなど

中　華・・・中華風の和えもの、炒めもの、酢のもの、玉子あんかけ、

　　　　　　中華スープなど

他、献立について「 手早く、簡単に！ 」、「 旬をたくさん取り入れたい！」、「 おもてなし料理にしたい！」などの他、全体にあっさり目、ガッツリ目などのご希望があればお伝え下さい。

又、季節のワークショップなどもタイミングが合えば、貸切レッスン可能ですのでご相談くださいませ。

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【 Cooking class Concept 】

◎ カシコで作るごはんは「おうちのごはん」。

旬の食材を取り入れて、いりこ出汁をしっかりきかせることで濃い味付けをしなくても、しっかり旨みがあって、食材の味を感じられる美味しい料理が作れます。

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◎ 教室では、特別な調味料は使用しません。

おうちにある「 塩、砂糖、胡椒、酒、みりん、醤油、酢、味噌、油 」　があれば、和食だけでなく、中華風や洋風のお料理だって作れちゃいます。

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◎ 家庭の料理はバランスが大切。

おかずが3品あっても全てが濃い醤油味だと飽きてしまいますよね。味の濃淡や、塩味のおかず、箸休めになるようなあっさりしたおかずも必要です。

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この他、一度作れば日持ちするような常備菜も取り入れながらバリエーション豊かな食卓にしていきましょう。

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【 プランとコースを選んでください！ ／ Please pick Plan & Course . 】

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＜ プラン ＞

◎ pick 1  ／ 単発 プラン

（ 献立リストよりお好きな主菜を一品お選び頂くプラン ）

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◎ pick 3  ／ 和洋中 プラン

（ 献立より和洋中のお好きな主菜を各一品ずつお選び頂くプラン／全3回 ） ＊ちょぴりお得なプランです。詳細はお問い合わせください。

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＜ コース ＞

【 A 】一汁三菜料理教室　＜ 参加型 ／ 3時間程度 ＞

調理などの簡単な作業にご参加頂きながら進行して行きます。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜） × 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 B 】一汁三菜料理教室　＜ デモンストレーションスタイル ／ 3時間程度 ＞

デモンストレーションスタイルですので、リラックスしてご参加下さい。 ドリンク付きも対応致しますのでご相談くださいませ。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜）× 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 C 】カンパイ！からはじまる料理教室　 ＜ デモンストレーションスタイル ／ 2時間程度 ＞

とりあえず「カンパーイ！」からはじまる料理教室。飲んで、つまんで、習って、食べておしまい。というゆるーい教室です。のんびり楽しんで下さい。 お料理は、主菜一品、副菜一品、ウェルカムおつまみ、ドリンク。 （ テキスト付き ） ＊ドリンクは主菜に合わせたナチュラルワインを1ボトルご用意致します。 （ 他のドリンクをご希望の場合はご相談下さい。） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数 （4名様〜）× 7,000円（ ＋消費税 ）

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＊新規でのご参加の場合は、皆様に会員へのご入会手続きが必要となります。 ＊お申込みは4名様より受付致します。 ◎ご予約やお問い合わせはメイル ok.casico@gmail.com までお願いします。

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よろしくお願いします。

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[dailylanguage]

Kitchen Vocabulary in Japanese Part 3

So~ you know when you want to read that recipe that’s in Japanese? This vocab can be useful at these times!

To cook something, first you need to have 材料（ざいりょう）, ingredients right? You can use 

ジャガイモ(potatoes)

 キャベツ(cabbage)

ほうれん草（ほうれんそう spinach)

 サツマイモ(sweet potatoes)

 ネギ（green onion)

 トマト(tomato)

 キュウリ(cucumber)

ピマン(green bell peppers),

カボチャ(pumpkin) or others.

Not only vegetables, but you might also eat 牛肉（ぎゅうにく）beef

 鳥肉（さかな）／チキン chicken

 魚（さかな）fish

 豚肉（ぶたにく）pork, and so on.

Also, to make the taste of these 材料, you need 調味料（ちょうみりょう）seasonings! You might need 

塩（しお）salt

 佐藤（さとう）sugar

 酢（す）vinegar

 サラダ油（ゆ）salad oil

胡椒（こしょう）pepper

胡麻 （ごま）sesame seeds

酒（さけ）sake

重曹（じゅうそう）baking soda

蜂蜜（はちみつ）honey

So it’s time to cook now. First, you should 野菜の皮をむく（やさい/かわ） chop the skin of the vegetables and then 材料を刻む（きざむ）chop the ingredients. 

材料を刻むときに、大きめに切るもできて、小さめに切ることもできます。You can chop the ingredients in big pieces or small pieces.

Also, you should be careful to not always eat カロリーが高い食品（たかい/しょくひん）food that are high in calories, and always 栄養のバランスを考える （えいよう/かんがえる）think about the nutritional balance of your food.

So you`ve finished your cooking and there are still leftovers. At this time, you should 食べ物をラップでくるむ wrap your food with plastic wrap or with アルミホイル aluminium foil. 

That’s it for today~

またね～

[kitchengp]

No1873 モヤシとワカメの茹でサラダ、ネギとキュウリのドレッシング？ ー サラダです。 ちゅうかふうのサラダです。 ドンプリいっぱいのサラダで置き換えちゃえば カロリー少な目、糖質ほぼゼロ！ かさはあるけどほぼモヤシ！ 身体にも財布にもやさしーヘルシー！ ー モヤシとワカメを茹でる。 キュウリとネギをごま油で炒め酢とめんつゆで煮からめてドバッと掛けて食べるラー油をチョンとのせて出来上がり！ ー #クッキングラム #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #おうちカフェ #お手軽料理 #豊かな食卓 #男飯 #タベリー #デリスタグラマー #献立 #レシピ #いつものいただきますを楽しく #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood #yummy #yum #foodporn #instafood #foodstagram #delistagrammer #homecooking

[stereorevive]

深夜の飯テロ 明日はお休みなので今日は久しぶりに遅くまで起きてます 昨日も11時くらい就寝、一昨日は9時くらいに就寝 お店やってる時は2時とか3時とかに寝てたな まあまあリズムは合うようになってきた こんな夜中にステーキを食べるとは思わなかったけど(0:00過ぎくらい) いつもならお肉食うと胸やけしたりするけど今日は玉ねぎすりおろしソースで 玉ねぎ1/2すりおろし りんご1/16すりおろし 醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ1 酢大さじ1 肉汁(無ければ油)大さじ1 テン菜糖オリゴ糖小さじ1(無ければ砂糖) を煮詰めて作ります 普段和食ベースの僕が大きなステーキでも胃もたれしなく食べることができました リスペクト玉ねぎ なんとお恥ずかしながらりんご切ってる時にりんごが滑って包丁で指を切っちゃいました お店やってる時でも最初の1年間以降は切らなかったのに 7年ぶりくらいに包丁で切りました 腕が落ちたかな 料理、もっと楽しんでいきたいです 深夜だしトレーニング後なのでインスタ映え程の写真は載せれないけどご勘弁下さい 明日はゆっくりしようかな フラフラしてるかもしれないので会った人、暇な人はよろしくお願いします。 19時くらいから岡山ドーム付近で走ってます #ステーキ #いきなりではないステーキ #いきなステーキ #玉ねぎ #すりおろし #りんご #酢 #醤油 #みりん #酒 #オリゴ糖 #テン菜糖 #料理 #飯テロ #cook #指切り #トレーニング #ワークアウト #お���すみ #steak #タンパク質 #プロテイン

[vegehana-food]

✿ ブロッコリーの副菜

[vegehana-food]

✿ 栄養豊富！切り干し大根のしらす和え

[vegehana-food]

✿ 和風ツナのさっぱり焼きうどん

[753mic]

色と味がアクセントになる副菜です☺️ . ●なすとパプリカの南蛮炒め （4人分・500ml容器） . 保存期間：冷蔵日4〜5日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . なす　3本 赤パプリカ　1/2個 . ○調味料 酢　大2 しょうゆ　小2 砂糖　大1 ごま . 1）なす、パプリカは一口大にカットする。 . 2）フライパンに油をひき1を炒め、しんなりしたら調味料を加えてある程度水分が飛ぶまで炒める。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CE9LxLEgf2R/?igshid=cphitnvukyto

[753mic]

時間をおいて味がなじんだ状態がおすすめ。3分でできます✌️ . ●たたききゅうりの中華和え （4人分・500ml容器） . 保存期間：冷蔵2〜3日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . きゅうり　2本 . ○調味料 酢　大2 しょうゆ　小2 ごま油　小2 砂糖　小1 . 1）きゅうりをまな板の上でめん棒や包丁の柄でたたき（中心部がやや割れるくらい）、1cm角程度に切る。 . 2）ボウルに材料をすべて入れよく混ぜる。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CEP-j3dAPTf/?igshid=gxpj6zybwnak

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大量消費サラダ。具材を揃えておくだけで、だいぶ楽できます👌 . ●春雨サラダ （4人分・500ml容器） . 保存期間：冷蔵2〜3日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . 春雨　80g: きゅうり　1本 ハム　8枚 卵　1個 . ○調味料 酢　大4 しょうゆ・ごま油　各大1 砂糖　大1.5 . 1）春雨は熱湯で所定時間ゆで、水で洗っておく。 . 2）卵は薄焼きにし、細く切って錦糸卵にする。 . 3）きゅうり、ハムは細切りにする。 . 4）ボウルに1、2、3と調味料を入れてよく混ぜる。 . ※作り置きの場合、春雨が固くなるため、春雨のみ食べるときにゆでて仕上げる。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CC4a-QRgj6b/?igshid=1uft3l9sgrpkg

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食感のある野菜で、食べごたえのあるおかず🥦 . ●牛肉とれんこんの中華炒め （4人分・1.2l容器） . 保存期間：冷蔵4〜5日 ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . 牛肉　300g れんこん　5cm程度 ブロッコリー　1/4株 . ○調味料 中華スープの素　小1 しょうゆ　小2 砂糖　小1 オイスターソース　小1 . 1）ブロッコリーは房を切り分け、熱湯で1分間ほどゆでる。 . 2）れんこんは5mm程度の厚さに切り、酢水にさらす。 . 3）フライパンに油をひき、��肉を入れて炒め、色が変わってきたられんこんを加えてさらに炒める。 . 4）ブロッコリーと調味料を加え、さっと炒める。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CBl2zZsAMzc/?igshid=1lcqihc0s570e

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シャキッ＆カリッの食感を楽しむサラダ🥗 . ●水菜と薄揚げの中華和え （4人分・750ml容器） . 水菜　1袋 薄揚げ　120g ネギ　10cm . ○調味料 酢　大2 しょうゆ・ごま油　大1 砂糖　大1/2 . 1）水菜は洗って5cm程度の長さに切り、ネギは斜め千切りにする。 . 2）薄揚げは一口大に切り、トースターまたはフライパンでカリっとするまで焼く。 . 3）ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる。 . #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #instacook #instahomemade #homecooking #cookingram #food #cooking https://www.instagram.com/p/B88FQi1AMLX/?igshid=3nqarf7gjmph