#オムレツ定食

[poddyshobbies]

2023.4.27 ~ 糸島方面へ

ぼちぼち連休に近づく世間。お天気が気になる所です。

腹ごしらえ ～ てっちゃんのオムレツ定食

ひき肉たっぷりでデミグラスソースも美味い。

お昼頃に一時薄雲がかかりましたが、

時間とともに晴れてきて快晴となりました。（スマホじゃ役不足）

宇美神社

満開のレンゲ畑ではミツバチがせわしく飛び回ってました。

宇美神社前の藤棚

糸島市西堂から

須賀神社の藤棚

昨日は糸島市内でご老人がイノシシに襲われてニュースになってました。デイサービスの送迎バスを待ってる所��突っ込まれてきてた洋服がぼろぼろに。

古墳探索で竹林に入るとタケノコ掘って食い散らかしてる跡がちらほら。

糸島市高祖 ～ 高祖神社

高祖神社の藤棚

夕方になりました ～ 怡土城跡から（東・高須神社方向）

西の空

[sophieetkazumi]

ガーリックポテト＊Garlic Potatos

初めて作るガーリックポテト。定番のヨーロッパ田舎料理です。

ざく切りの玉ねぎをレンジで加熱(箸がすんなり通る位)それをフードプロセッサーでペースト状にします。深めのフライパンに多めのオリーブオイルを入れ、潰したニンニク、パンチェッタを常温から弱火でゆっくり火を通します。ニンニクの風味とパンチェッタの塩気、旨味が油に馴染んだら、パンチェッタを取り出します。その油でパプリカをさっと炒め、取り出します。ニンニクだけを残したオリーブオイルに玉ねぎペーストを加えて弱火で加熱します。注意点は最初は水分が多いので焦げませんが、水分が減り飴色に近づくと焦げやすくなるので、鍋肌からずっと一定に飴色になるまで混ぜ続けましょう。

ニンジンもレンジで加熱しておきます。ジャガイモは好みで皮つき、皮無しどちらでもOKです。こちらもレンジで加熱しておきましょう。

飴色になった玉ねぎペーストに、ターメリックを加えます。そして、ニンジン、マッシュルーム、サラダ豆を加えます。スパイスはナツメグ、コリアンダーを加えます。ニンジンの角がとれるぐらいに炒めたら、白ワインを全体が浸るぐらい加えて火を強め蓋をします。

アルコールが飛んで玉ねぎペーストが全体に絡んだら、ジャガイモ、パンチェッタをフライパンに戻します。そして最後にパプリカを加えます。

ここで大切なことは、ジャガイモのホクホクした食感、パンチェッタの歯ごたえ、パプリカのシャキッとした食感を残すことです。

全体の色目、風味を確かめてターメリックを足しても良いでしょう。

そして最後に粉チーズで塩加減を調整し、クローブ、粗挽きコショー、そしてパセリを多めに加えます。好みでオレガノ、バジル、パプリカパウダー等を加えてもいいでしょう。

これで完成です。

常備菜として作り置きして、グラタン皿に盛りチーズを加えオーブントースターで温めたり、オムレツの中身として具材に使ったり、食べる毎にバリエーションが楽しめます。

パートナーからは[一生食べ続けられる��ど美味しい]と称賛されました。

First time making garlic potatoes. A classic European country dish.

Heat roughly chopped onions in the microwave (to the point where chopsticks can easily pass through them), then use a food processor to make a paste. Put a large amount of olive oil in a deep frying pan, and slowly cook the crushed garlic and pancetta over low heat from room temperature. Once the garlic flavor and the salty, umami flavor of the pancetta have blended into the oil, remove the pancetta. Lightly fry the paprika in the oil and remove. Add the onion paste to the olive oil, leaving only the garlic, and heat over low heat.The thing to keep in mind is that it won't burn at first because it has a lot of moisture, but as the moisture decreases and it approaches a candy color, it will burn easily, so keep stirring until the skin of the pot becomes a candy color.

Heat the carrots in the microwave as well. You can use potatoes with or without skin, depending on your preference. Let's heat this up in the microwave too.

Add turmeric to the caramelized onion paste. Then add carrots, mushrooms and salad beans. Add nutmeg and coriander to the spices. Stir-fry the carrots until the corners come off, then add white wine until they are completely submerged, turn up the heat, and cover.

Once the alcohol has evaporated and the onion paste is fully coated, return the potatoes and pancetta to the frying pan. And finally add paprika.

You may want to check the overall color and flavor and add turmeric.

Finally, adjust the salt level with grated cheese, and add cloves, coarsely ground pepper, and plenty of parsley. You can also add oregano, basil, paprika powder, etc. if you like.

This completes the process.

You can make it as a regular dish, add cheese to a gratin dish and warm it up in the toaster oven, or use it as an ingredient in an omelet, or enjoy a variety each time you eat it.

My partner praised it, saying it was so delicious that I could keep eating it for the rest of my life.

材料

玉ねぎ　大2個 ジャガイモ　大４個 ニンジン　大１個 マッシュルーム　大５、６個 パプリカ　３、4個 ニンニク ５、6片

パンチェッタ

オリーブオイル 白ワイン 粉チーズ ターメリック ナツメグ コリアンダー

クローブ 粗挽きコショー

パセリ、オレガノ、バジル、パプリカパウダー等。

Ingredients

pen2 large onions

4 large potatoes

1 large carrot

5 or 6 large mushrooms

3 or 4 paprika

5-6 cloves of garlic

Panchetta

olive oil

white wine

powdered cheese

turmeric

nutmeg

coriander

cloves

coarsely ground pepper

Parsley, oregano, basil, paprika powder, etc.

[useyourimagination2020]

大皿にドーンと酢豚、海老天、からあげ、オムレツ、キムチ、もやし炒め、サラダ。しかも、その一つ一つが大きい。そして中華スープとライス付き。

ぐら定食 - 中華料理ぐら, 大阪

(via ボリュームにも���満足！とある小さな食堂の定食のクオリティーが高すぎる【大阪】 - ニッポンごはん旅)

[charanporany]

はあ、幸せだった。この気持ちの全てを言語化できるとは思えないけれど、忘れぬうちに。

山さんに会うとき少しの緊張を抱えていたのだけれど、山さんが駅舎の柱と柱の間から見えたとき嬉しくなってニコニコでクラウチングスタートを切る私。膝小僧に乗せていた財布のことをすっかりと忘れて、小銭とカードをぶちまけた。まぬけなぶちまけを拾い拾い、拾い終えた私の目の前には爆笑の山さんが。「姿を見つけて柱の向こう側に移動したら、次のコマには財布ぶちまけてたわ笑笑」と山さんに言われて「山さん見て嬉しくなって走って！」と私は言い訳をする。もう緊張はいない。

山さんの手帳にはわたし用の旅の計画が書かれていて、その暖かさに一旦心で泣いてみる。お昼ご飯のお店に向かうとき、我々は一旦目的地から逆走してしまう。山さんは「今週ダメダメでね」なんて言うけれど、私は人間味を感じる瞬間を酷く愛しているのでむしろありがとうと思っていた。小さい草鞋の話をした。着。エビフライとオムレツとスパゲッティとハムとその他、私が喜ぶものがずらりと並ぶ定食を2人で食べた。

紹介していただいた展示を見に行くと「今日誰もきてなくて、初めての人です」と言われる。2番目の来客は小山さんという山さんの出身校の先生と小山さんの会社のかつなりさん（山が多い文章）、3番目は今見ている展示と同時期に展示をしているというデザイン科の学生の方だった。全員と糸で結ばれたみたいに名刺をガッといただき、返すものがないn度目の不便さを感じた。ありがたいことに小山さんの車にあれよあれよと乗せてもらい、別の展示へ。コンペで知り合った精力的なデザイナーさんと再会し、話を聞いて高鳴った。頑張らなきゃかもなと思った。そんな展示を見た後に糸が切れたように鼻血を出した。山さんがくれたウェットティッシュだけでは止まらず、かつなりさんがくれたポケットティッシュでも止まらず、小山さんがくれた箱ティッシュでようやく止まった。ビニール袋をくださるかつなりさんのファインプレーに憧れた。大人になって、いたく興奮すると鼻血を出すようになったことを思い出す。そこから小山さんの展示に。そして3番目の方の展示に。山さんから作品に添えられる一言一言に、考え方が伝わってくる。どれも真っ当で清い。

作品と人々との繋がりを浴びて、2人とも歩き疲れた先のお店で、私にはクリスピーさんは白だしで山さんはだし醤油のように見えてるという話をしたら、「白だしではないと思う。ナンプラーかな」と言われる。お酢の話をした。土の話をした。自分のためにご飯を作る話をした。これだけ話したいことがあったのに、山さんに会いに行くまでにとても時間がかかった。不思議。山さんに読まれているらしいな、このアカウント、Tumblr。いいぜ、楽しんでいただけるなら。また会いにゆきます。

[kjh-417]

　 mes possibilites aujourd'hui. 今日のわたしの可能性。 　 掃除をする。 　 洗濯をする。 　 番組収録の準備をする。 　 　 思っていたほどではないにせよ、 朝晩はそれなりに 気温が低くなって、 布団から出るのがむずかしくなってきて、 しっかり二度寝をキメる。 　 時間の決まっている予定がないのは 久しぶり。 なので、ゆっくり遅い朝食をつくる。 　 Mちゃんにいただいた豆は 昨日のうちに茹でて トゥルシュのピクルス液に 漬けておいた。 豆のピクルスも、おいしいね。

オムレツをつくるのに ��っていた卵白を1/3ほど入れたら 白っぽいオムレツになっちゃった。 フェタ入りはやっぱりおいしいな。 もうちょっとお手頃サイズ＋お手頃価格だと うれしいんだけどな。

[kennak]

令和6年5月26日（日曜日）午後3時5分、東京都保健医療情報センターを通じて、町田市内の高齢者施設から町田市保健所に「5月26日（日曜日）午前2時00分から入所者31名が下痢を呈している。」旨、連絡があった。 調査結果 町田市保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。 患者は、当該高齢者施設の入所者53名及び調理従事者2名で、5月25日（土曜日）午後8時30分から同月26日（日曜日）午後7時00分にかけて、下痢等の症状を呈していた。 当該高齢者施設の給食施設では、朝食、昼食及び夕食の三食を調理し、入所者に提供していた。 発症した調理従事者は、まかないとして5月25日（土曜日）の食事を喫食していた。 患者8名及び5月25日（土曜日）の食事を喫食した非発症の調理従事者1名のふん便からウエルシュ菌を検出した。 施設内で感染症を疑う情報がないことを確認した。 決定 本日、町田市保健所は、以下の理由により、本件を当該給食施設が5月25日（土曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ウエルシュ菌による食中毒と断定した。 患者は、共通して5月25日（土曜日）の食事を喫食していた。 患者8名のふん便からウエルシュ菌を検出し、患者の症状及び潜伏時間はウエルシュ菌によるものと一致していた。 患者の発症時間に一峰性がみられた。 施設内で感染症を疑う情報がないことを確認した。 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。 措置 町田市は本日から7日間の営業停止の処分を行った。 発症関係 （6月5日午前9時00分現在） 発症日時 5月25日（土曜日）午後8時30分から 5月26日（日曜日）午後7時00分まで 症状 下痢（軟便、水様）等 ※患者の症状は快方に向かっている。 発症場所 当該高齢者施設内等 患者数 患者数55名 男：20名（41～99歳）、女：35名（54～101歳） 入院患者数 0名 診療医療機関数・受診者数 1か所1名（男1名） 原因食品 当該給食施設が5月25日（土曜日）に調理、提供した食事 病因物質 ウエルシュ菌 原因施設 屋号 介護老人保健施設　ふれあいの町田 業種 飲食店営業（集団給食） 営業者 株式会社レパスト 代表取締役 西　剛平 営業所所在地 東京都町田市小山ヶ丘一丁目3番地7 営業者住所 東京都港区東新橋一丁目9番1号 法人番号 4010001061160 連絡先電話番号 03-6371-2441 備考 主なメニュー 5月25日（土曜日）朝食 ソフトパン、コーンスープ、オムレツ、フルーツ（洋梨缶）、いちごジャム 5月25日（土曜日）昼食 ご飯、みそ汁、焼き魚きのこソース、南瓜のいとこ煮、水菜とツナサラダ 5月25日（土曜日）夕食 ご飯、清汁、タンドリーチキン、桜えびともやし和え、フルーツ（みかん缶） 検査関係 （6月5日午前9時00分現在） 検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者等ふん便：細菌39検体（13検体ウエルシュ菌検出、10検体陰性、16検体検査中） ノロウイルス19検体（19検体陰性） 従事者ふん便（本件の患者2名を含む）：細菌13検体（1検体ウエルシュ菌検出、4検体陰性、8検体検査中） ノロウイルス2検体（2検体陰性） 拭き取り検体：細菌4検体（4検体陰性） ノロウイルス3検体（3検体陰性） 食品（検食）：細菌33検体（1検体黄色ブドウ球菌検出、32検体陰性） 参考 東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。） 発生件数 患者数 死亡者数 本��1月1日～6月4日まで 60件 1,003名 0名 （昨年同期） （56件） （422名） （0名） 本年6月中（4日まで） 0件 0名 0名 （昨年同期） （2件） （26名） （0名） 問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405

食中毒の発生 町田市内の高齢者施設｜東京都

[noisydreamsworld]

〜茨城旅行〜

かくた ねばり丼

水戸城跡

この門の中に幼稚園、小学校、中学校があった、中にはもちろん入れないのだけど忍たま乱太郎みたいな雰囲気で羨ましい

陽菜田 納豆��ムレツ

ここ全部おいしかった

ホテル朝食バイキング

張り切りすぎてしまう

これの3倍ぐらい食べた

つくばわんわんランド

レンタルわんちゃん20分1000円で散歩できる

柴犬ツバキちゃん指名

顔が整っている

わんちゃんショー、すごい

JAXA

宇宙では物はマジックテープで固定するんだね〜

喫茶セインツ

家の近くにほしい

ウェッジウッドのカップ、ソーサーは全柄、かわいいし飲み口薄くて美味しい

土のマグに入れるとこも増えてるし、可愛いとは思うけどやっぱり紅茶用のカップが美味しいし何より気分が上がる

どこ行ってもご飯が美味しいのと、ご飯の美味しさもあるんやけど、それ以上に店員さん、ホテルのスタッフさん、みんな人当たりが良くて楽しく食事が出来たってのが大きかった…🫶

あと載せてないけどつくばで木鶏さんも行きました、ここもめちゃめちゃ美味しいし近所やったら通ってたな

[chibiutsubo]

#たべもの #オムライス専門店 イーグル

二度目の一宮での昼食は、オムライス専門店 イーグルさんのオムライスセットにしてみました。

オムライス専門店という名称は付いていますが、オムライスだけではなく、ランチ時間帯には唐揚げの定食セットやハンバーグもあるようです。あと期間限定で冷麺もあって、それも心惹かれました。

まあでもオムライスのお店ならオムライスを食べておきたい。というわけでオムライスセット、そしてデザートが2種類選べるという「スイーツーオムライスセット」なるものがあったので、甘いもの好きの私たちは迷わずそれを選びました。

オムライスの脇には大きな唐揚げが付いていて、これだけでもボリューム満点です。写真だと小さめに写って���まってますが、実際は結構大きなお皿にオムライスと唐揚げが乗っています。ちなみに私は唐揚げを選びましたが、他にもロースカツやハンバーグ、魚料理(日替わり)の4種の中から好きなものを選べます。

オムライスはとろとろ系で、割るとほんとにとろっとろでめちゃくちゃ美味しい！

このランチセットの満足度高い点は、選択肢が多いので好みの組み合わせにできるということ。オムライスに付けるおかずは4種から選べるし、オムライス自体はノーマル、オープン、オムレツの3種から選べるので、好みの状態をお願いできます。私はとろとろ系が好きなのでオープンタイプで。そしてオムライスのソースはケチャップ、トマト、カレー、クリーム、和風、デミグラスと6種から選べるのも嬉しい。

そしてデザートのケーキも2種類選べます。

バスクチーズケーキと、そして手前の警戒色のケーキは、何とチョコミントチーズケーキ！

ケーキは通年と期間限定とあるようですが、その期間限定ケーキというのが、偶然チョコミントだったのです。チョコミン党大歓喜。勝利の雄叫び。

というわけで、色々選べてほくほくのお昼ごはんでした。ボリュームがあったのでお腹がはち切れそうです。

[asagaquru]

モグラ酒蔵

案内された卓の後ろで8人ぐらいの客が大声で騒いでいる。恋人に「カウンター行く？」と聞かれ、別にここでもいいよ〜と返したが、店員に「そこの空いているカウンターいけますか？」と聞いていた。こういう時、店側に打診するんだ、と彼の知らない面を知る。改めてカウンターに案内してくれたのは、マスクを顎に引っ掛けて、サングラスと髭面にキャップを被ったいわゆる“怖い人”な店員だった。気の利いた接客できませんけどいいっすかと聞かれて少々驚く。すぐさま嫌な客ですけどいいですか〜��とにっこりしてみせる。嫌な客で良いと言ってくれたのでカウンターに陣取るとする。店内は提灯がぶら下がっていて、壁には「肝臓のスキマ埋めます」だとか「ナンパするなら男は奢りで（全額）」とか張り紙が貼ってある。250円だからとハイボールにすると、プラカップに入って出てきた。「ごはんもいいですか〜」と声かけると「いいよ」と言われて、さっきの切り返しが上手く奏功してい���のかわからないが、店員と客と言えどもお互い適当に、気張らずにやるというスタイルは好きだ。じゃあ〜と一拍置いて、塩麹ザンギ、かすべのほっぺ、明太オムレツ、酒盗ポテトサラダを頼む。これも屋台で出てくるような白いプラ容器で出てくる。いつも一杯目でコスパよくほろ酔えるのに全然回らなくてビールにする。一杯目はビールでないと上手く酔えないみたいだ。恋人と仕事の話だとか友人の話をしながら、酒も箸も勧める。わたしの太腿の上で手を繋いでいるのに気づいて、可愛いやつだな〜と思う。日本酒飲み比べを頼むと髭面の店員が、女性らしいの持ってきやした〜とピンクの可愛いラベルの酒瓶を３つ持ってきてくれる。どれも純米吟醸、フレッシュで美味しい。水を頼むと2リットルペットボトルと紙コップを渡される。まだまだ食べられそうなので、チャンジャクリームチーズ、燻製サバとガリ、ちんちんポテトを追加する。頼む時に「ポテトください」と言ってみたけれど、日和っていると思われるのも癪だったので続けて「ちんちんポテト」と言ってみる。追加オーダーを待つ間「これってなんでちんちんって言うの」と恋人に聞いたら、カウンター内から店員が話しかけてくる。「それ、レンジでチンするだけのチンポテトっていうのが昔にあって」「え、でもそれってちんちんって言わせたいだけですよね」「はい、それもあるっすね」なんだそれ。腹も満たされ、会計をする。「ありがとうございました〜、じゃあね〜」って友達か。「うん、じゃあね〜、おやすみ〜」「おやすみ〜また明日ね〜」「はーい、また明日〜」と2軒目へ向かう。すすきのでは、知らない人とでもよくおやすみを言い合うなと思った。

家を出た時には切った爪の切れ端みたいに細い月が浮かんでいたのに、すすきののビル群の中では見つけられない。カラハナというビアバーに行こうとしてたが、途中ガラス張りの店内でジャズやっているのを見かける。恋人が「札幌で1番有名なサックス奏者だ」と言うので、予定変更。更ける夜と徒然なるままに。

[datepaintings]

10月2日

東京に住んでいたころ自炊でよく作った納豆オムレツが定期的に食べたくなる。 オムレツは溶いた卵を適当な形に焼き固めればなんでもいいのだけど、一時期流行ったふわとろオムレツの作り方を真似している。あんなにきれいにはできない。 バターは多めだとコクがあって美味しくなる。 オムレツができたら納豆をかけてポン酢をかけたら完成。 納豆には、だしは入れるがからしは入れない。これも好みで好きにすればいい。 ねぎを刻んだものをかけるとひとしお美味しくなるが、なければそのまま卵と納豆を一緒にかきこめばいい。 コンビニの味は美味しいんだけどいまいち味気ない料理が嫌になると、納豆オムレツか鍋を作って食べていた。 その差は多分あたたかさの質の違いだけだと思うけど、その差が大きい。 あの頃は月10万円とかで、家賃と光熱費も入れて暮らしていたけど、特段お金に困る場面もなく快適に暮らしていた。 田舎のほうが車の維持費とかもあってお金がかかっているかもしれない。ガソリンは高いし。 3000円で満タンにならないなんて嘘みたいだ。

というか移動にやたらお金がかかっている（かけている）んだと思う。 家とアトリエと職場と彼女の家とあるが、それぞれ家から25kmくらい離れている。 彼女の家はともかくアトリエと職場は家の近辺でもよかっただろうに、そうしなかった。 そうしたくないのは、それぞれの場所においてよそ者でいたいからだろうか。

[ganimaly]

台湾の牡蠣のオムレツ。牡蠣とたまごと、たまねぎにレタスも。甘酸っぱいトマトソースがよく合います。 このオムレツ、プルっとした食感は片栗粉のおかげ。これがまたいい感じ。 台北の寧夏夜市で食べたのもまた格別にふわとろでした。詳しくはプロフのリンクからブログで。 そうそう、このレシピはSignpostで近日公開予定です。 #foodiesofinstagram #instafood #delicious #foodies #foodpics #foodblogger #TokyoFoodie #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #フードコーディネーター #写真家 #旅行家 #食事家 #eattheworld #台湾料理 #牡蠣オムレツ #蚵仔煎 https://www.instagram.com/p/Co7BYjrLRgo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[poddyshobbies]

2024.7.30 ~ 日替わり定食（豚肉とキャベツのお好み焼き風オムレツ）

[a2cg]

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芸人と私

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一発屋芸人として認知されている人がテレビで見かける頻度が全盛期と比較して少ないだけで意外と別な所で活躍しているケースがありますね。

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小島よしおさんはYouTubeを中心に活躍して子供に大人気のようですし、テツandトモは全国各地のイベントに引っ張りだこなようですね。

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今の会社に元芸人の同僚がいるのですが、キャッチーな挨拶と元芸人ということで取引先の人に覚えられるのは営業マンとして正しいですね。

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ジャリズムという、お笑いコンビがいて結構好きだったのですが解散してしまいましたね。メンバーの山下しげのりさんは「山下本気うどん」という店で成功しています。

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相方の渡辺あつむさんは世界のナベアツとしてピン芸人で活躍していて「3の倍数と3が付く数字のときだけアホになります」というネタが好きでした。

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そんな彼も今では落語家に転身し桂三度として知られていますね。というわけで本日のランチはソースをメインディッシュ、パスタ、ライスで3度楽しめる #ラタベルナ です。

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この店の日替わりメニューを全制覇というタスクを自分に課しているので今日も今日とてやって参りました。頼んだのは #若鶏のチーズ焼き です。

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12時ちょい過ぎに会社を出たのにすでに店の外に5人の大行列。それでもサクサク進むのを知っているので20分後にはフルセットが目の前に並べられました。

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まずは食べ順から #サラダ を頂きます。少し酸味が強いドレッシングが印象的。安定の美味しさのオニオンスープがじんわりと美味しいですね。

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そしてメインディッシュの鶏肉はそのまま食べてもジューシーな味わいなので最近ダイエットのために食べている胸肉とは違うのは、もも肉ですね。

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これを覆っているチーズの味わいが美味しさを引き立ててくれます。サイドメニューのオムレツも小さいながらも存在感があって、ジャガイモと一緒に食べる幸せがあります。

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そして何と言っても驚くのが圧倒的な量のトマトソース。溺れそうなくらいの量が入っており、メインディッシュのみならず #パスタ につければ爽やかな味わいを楽しめます。

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大きめにデデンと盛り付けられた鶏肉をたっぷりとトマトソースで頂くのは素材自体の旨さに加えて爽やかな酸味のトマトの味わいが感じられて最高の瞬間です。

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どんどん食べすすめても一向にソースが減らないので後半はライスをソースにドボンと投入。トマトとよく混ぜたら #リゾット の完成です。

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これも違った食感と味わいで、どんどん楽しめますね。日本テレビの番町スタジオが近いこともあり先日、今を時めく芸人さんが隣の席で食べてたランチなのも頷けますね。

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ちょいちょい頻度を上げつつ、ランチ大好き芸人としてネタをくっていきたいなと思います。

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過去のラタベルナの思い出はコチラ #agタベルナ

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[tsuntsun1221ts]

2024.08 モンゴル（ウランバートル）

ウンドゥルシレット観光より

市内観光

ウランバートル観光ですることといえばフスバートル広場・寺院・カシミヤのお店巡りくらいか。やはり自然が人気なだけに市内はそこまですることが無い。

政府宮殿、今も政治の場で使われている建物とのこと。チンギス・ハーンの巨大な像が中央に。周囲にはコンサート場、オペラハウスなどなど、広場を取り囲むように様々な建物が建っている。ウランバートルの中心地であり、かつ最も近代的。

ちなみに車は9割以上が日本車、その他ベンツ、ヒュンダイ。右車線右ハンドルのため、追い越しが非常にしにくい。完全な車社会であり、しかも運転は海外っぽく荒め。市内はところどころで車の渋滞が発生し、市のど真ん中に火力発電所が3つくらい建って煙をだしているものだから、車の排気ガスと併せて空気は悪い。

ザイサン丘。共産主義時代、ロシアとともに日本（盧溝橋事件）やドイツ（ナチスによるソ連侵攻）を倒した英霊を奉るところ、またロシアと宇宙開発にも協力していた記念として建てられたた。小高い丘の上にありウランバートル市内が一望でき眺めが非常に良い。麓には本物のT34戦車が飾られている。ここからも火力発電所の煙突が2本、煙が市内に流れる様子が見える。

モンゴルのお土産としてカシミヤが有名らしく、自国よりも破格で購入できる。韓国か中国の人は1枚8000円くらいのマフラーを100本くらい購入してレジが全く進まなかった（転売目的？）。アラブの白装束をまとった、いかにもお金持の人たちもぞろぞろ。

建物はロシア中国の影響を受けていない、東欧の感じ。いたるところにクレーンが立っており今建設ラッシュと思わせるほど、これから発展していきそうな活気を感じる。

市内の様子。この日は始業式・入学式があったとのことで（モンゴルは秋入学）、いたるところで学生の制服姿が見えた。

ウランバートル市内でも土地はたくさんあるようで、のどか。子どもが21時になっても外で遊んでいるところと見ると、治安はいい方か。スラム街もない。きっと仕事を失ったとしても遊牧民になればいいのだろう。だからわざわざ犯罪に手を染めてまで生きる必要もない。

食品スーパー・物価

NOMINというスーパーがいちばん有名なのか、市内のいたるところで目にした。自国品は少なく（ほぼ無く）外国からの輸入品が非常に多い。聞いたところによるとモンゴルの人口300万人のうち、ウランバートルに150万人（残りは遊牧民）。人口少なく自国産業が発展しないのだろうか。

市内にコンビニあり、商品は7-8割が韓国製、2割日本製、やはり自国製はほぼ無し。

肉まんやたいやきも販売されていた。カップラーメン1つ4000-4500トゥグルグ。20トゥグルグ＝1円くらいなので、カップラーメン200-250円と、コンビニ内での物価はほぼ日本と同じくらい。外国製に頼っているため割高か？。

一方でドライブインなどで食べた食事は14000-16000、高くても20000トゥグルグまではいかなかった気がする。日本円でいうと700-800円のため、まあ7-8割くらいといったところか。

ウランバートル市内ホテルの朝食が1-2ドル、ウンドゥルシレットのゲルでの食事は一食1500-2000円と異常に開きがある。

時期によってはスイカやメロンを満載したトラックが路上によく停まっていて直売している。特に8-9月が旬で、今回旅行時にはたくさん見かけた。大型トラックの荷台いっぱいに積まれていて、あれ売りさばくのにどれだけかかるのか？ホテルの朝食で食べたが、日本で食べるのと変わらずとても美味しかった。値段聞かなかったけど、すごく安そうだったな。

食事

市内でもウンドゥルシレットでも、ほぼ必ずきゅうりとトマトが野菜として出てきた。ゲルでは必ずパン（自家製）とバターが用意、コーヒーか紅茶、ミルクティーがあるときも。

お米は少量の塩を入れて炊くのか、少し塩味を感じる。モンゴル料理は基本塩で味付けされており日本人好み。火が通っていて心配いらない。モンゴルの料理は中国・ロシアからの影響を受けているらしいが、今回の旅行ではほとんど中国寄りの食事だった。メインはやはりラム肉だが、臭みなく美味しい。モンゴルには海がなく魚介類料理は皆無。内蔵料理が出てくるのを想定していたが、ゲルでも市内でも見なかった。あまり一般的なモノではないらしく、家畜を卸したそのときに出てくる料理みたい。モンゴルの食事でもうどん有り、日本より細くモチモチ感はない。

<1日目>　

朝昼機内食

夜コンビニでカップラーメン

<2日目>

朝ホテルバイキング、メロンおいしい、野菜炒めは日本の味、わかめと肉スープ

昼　肉と野菜が入ったコーンスープ、モンゴル小籠包肉汁あふれる

夜　きゅうりトマトサラダ、唐揚げフライドポテト炊き込みご飯

<3日目>

朝　オムレツ、ハム、果物、

昼　ラム肉うどん、かぼちゃ肉コロッケ

夜　コーンスープのようなもの、鳥の照り焼き、ピラフ、サラダ。アルヒというウォッカを振る舞ってくれた、アルコール33％、ストレートで飲んでもキツさを感じずサラッと飲める

<4日目>

朝　サンドウィッチ、スクランブルエッグ

昼　ドライブスルーにてラム肉と米

夜　牛肉きのこスープは出汁が非常に美味、揚げ餃子ボリューム多すぎ

<5日目>

朝　サンドイッチの弁当

昼　機内食

ホテル・ゲル

ウランバートルの市内ホテルには1日目と4日目に同じホテルに宿泊。コンセントタイプはC、部屋にはたくさんあったが、ゆるくて挿せなかったり、電源が来ていなかったり。トイレットペーパーは流してはダメ。電気ケトルあり。天井の照明が無く全体的に暗い。シャワーはちゃんとお湯出るが勢いはやや弱い。トイレと浴室は同じ空間だがガラスで隔てらている。

一方、4日目の部屋はコンセントもちゃんとハマる。上階だからか、シャワーが弱すぎ。明らかに前の部屋がだめだったが、こっちももう少し頑張ってもらえれば・・・。

ゲル内にはストーブあり、薪もおいてあり、夜は冷えるのでガンガン焚く。あっという間に温まるがゲル内の風通しが良い（隙間風入る）ので冷えるのも早い、1-2時間でもとの気温か。

草原のある場所はどこでも同じだが、風が無いと虫がたくさん飛ぶ。ゲル内は蚊取り線香必須（少し香りがついているものが良い、元の匂いがなんか臭い）、新聞紙あると火を起こすのにとても便利、チャッカマンもあったほうがよい、モンゴルのマッチ火つけづらい。

その他

基本英語は通じないと思え、

空港でCIMカード売っていない。お迎えの人（モンゴル語・英語のみ）もCIMカードといっても通じなかった。かといってポケットWiFi貸出カウンターも見当たらなかった・・・。ホテルにWiFiの案内あるがなぜか使用できない。ガイドにポケットWiFiを持ってきてもらうよう頼むのが一番、事前にもう少し調べてここらへん情報必要。

社会主義から資本主義へ移行した（ロシアのペレストロイカと同時？）、その際に始まった土地登録はまったく進まず、土地をもつという概念がない（遊牧民文化のため）。特に草原では土地の周りに囲いを建てないとまったくわからない。北海道よりも断然広大、畑もすごい広大、桁違い。

今回は行かなかったが、ボルドーはガイド旦那の故郷で、砂漠・湖・草原・岩山がコンパクトな範囲で収まっている世界的に珍しい地域とのこと。

案内はchimgeeさんとその夫のダライさん、奥さんは日本語ペラペラ、旦那は喋れない、ドライバー2人で対応するのが普通？自家用車で案内も普通？＋2人の宿や食事など掛かっているのに、ツアー料金一人当たり19万～25万円（オプション無し）とは、破格では？まさかガイドの宿泊代は無料だないなんてことないだろうし？

[respect-love33]

「チーズオムレツ」の驚くべき事実と裏話

# チーズオムレツの世界へようこそ！楽しい雑学と歴史探訪 ## 前半：チーズオムレツに関する面白い雑学 チーズオムレツは、朝食やブランチの定番メニューとして広く親しまれていますが、その魅力は味だけではありません。ここでは、知っているようで知らないチーズオムレツの雑学をいくつかご紹介します。 1. **フランス発祥の名物料理** オムレツの起源はフランスにありますが、チーズオムレツはその中でも特に人気のあるバリエーションです。実は、フランス語の「オムレット」は「小さな卵」という意味。簡単に言うと、卵料理の一種であるオムレツは、シンプルながらも奥深い料理なのです。 2.…

[udera]

ミツビシテツロウダイエット日記　part2

2024/1/30 82kg 27% 体脂肪率が減っているが体重が変わっていない・・・！？ ということは筋肉がついている・・・！？と驚く。

それにしても全然体重が減らない。減ったぞ！と喜ぶとその後止まる。なんだこりゃ・・・ 色々調べてみると身体は摂取カロリーが低いとそれに慣れてしまうそう。 そんなこと言われても、、とチートデイを初めて導入してみるも1kg減っただけでそこまで変わらず。

仕方なしに筋トレ動画を見ていて存在は知っていたが、あまりにもキツそうなので避けていたケトジェニックダイエットに突入。 これは低糖質ではなくゼロ糖質ダイエット。中タンパク、高脂質の食事に一気に切り替える方法。 正直ダイエットというか、駆け込んで痩せる最終手段では・・・という圧倒的ストイックさを求められるため、めちゃくちゃ尻込みする。 3:6:1の割合にPFCを変更、1日の摂取カロリーこの段階で1700kcalくらいに制限。あんまりよくないかも？

あすけんがケトジェニックに対応してないのでMyfitness palに移行。 また課金。こっち年間六千円だ！？たっけぇー！！！！

電動歯ブラシ使うもヤニ汚れが落ちないので歯医者行ったらすごい綺麗にしてくれた。 健康になりたいとは別に思ってないけど、歯が綺麗なのは嬉しいので定期検診することにする。

2024/2/5 80kg 26% 減るねぇ！！！！減るねぇ！！！筋肉が減っているねぇ！！！ ケトジェニックは本当にキツい。 エネルギーに変わりやすく脂質摂取にも役立つMCTオイルを投入。 毎日50gアブラ飲めって二郎より多くねぇか！？

朝食:卵3つオムレツ、マヨネーズ、くるみ、MCTオイル 昼食:サラダチキン、サラダ、サバ水煮　MCTオイル 夕食:鳥もも肉、チーズ類、バター　MCTオイル

鳥もも肉が余りにも旨すぎるので毎日調子に乗って300g摂取する。めっちゃ美味い。泣きそうになる。 アボカド食えっていろんなとこに書いてあるけど高いんだよアボカド、、、

どこに行っても痩せたねぇって言われるようになる。 着れなかった服が着れるようになる。 ダイエットのメリットを享受し始める。4ヶ月で20kg減ってんだと思うと結構ハードなことやってる気がしてきた。

2024/2/15 77kg 24.9% もはや記念日。ケト成功か！？と思うも炭水化物抜いてるから水分抜けただけかも・・・ ただ体脂肪率ガンと落ちたのでもしかしたら効いてるかもしれない！ 3kg落ちて体脂肪率1％減ったらもう記念日

WHO的には25%以下は肥満ではないらしいけど、肥満予備軍らしい。アーミーなんか僕は。

2/20 75kg 23% ケトジェニックマジですごい、みるみる落ちていく。 １ヶ月で体脂肪率3％落ちてる。多分だけど、多分だけど測定ミス。 2ー３週間で体重自体も5kg落ちる。

そしてケトジェニックの最大のデメリット “体調悪化”が襲ってきた。 上手にやると体調悪くならないらしいんだけど、やっぱ最初だから上手くいかず体調不良。 とにかく筋肉痛からの戻りが遅いし、筋トレの精度も下がる。 昼間体力がもたない、毎日飲まないといけない水分量が圧倒的に増えるのでトイレの回数が異常に増える（2時間に1回は最低行く） 目標が見えてきた。あと12kgだ。終わったら絶対に二郎とゴーゴーカレーハシゴしてやる。 予測だと70kg切る前に2回くらい停滞しそうなのであんまり期待しすぎないようにする。 70kg切ったらもうそれは普通の人よ。

2/26　入院 痔ろう一歩手前肛門周囲膿漏になる。 人生で一番痛い思い出が更新される。 モルヒネ転売してる人いないですか！！！って叫ぶレベル。 痛くて眠れないので睡眠薬類投入で昨日まではなんとかなったけど、入院前日はそれでも痛すぎて眠れず。 様子見ましょうって言われた期間長すぎ。限界を迎えるも週末で対応してもらえない。 mizuirono_inuライブ中に痛すぎて叫ぶ。Changeの言えないよーのところで痛みが爆発。初サーキットイベントの思い出。痔。

2/27 73kg 23% 2/26から入院したせいでダイエット一時中断。 痩せる痩せないの前に痛い死ぬが前に来る。 いてぇーーーーーーーーーー 一旦ダイエットはおいといて、治療優先。

3/4 入院後の諸々がやっと終わりましたのでダイエット再開。 怖いので体重測らず。。。

3/6 77kg 24% ギャー！！！！！助けて！！！！死んじゃう！！！！増えた！！！ 代謝がめっちゃ落ちてる感じがするのでケトジェニックは完全終了してローファットへ移行。 ローファットだと大福とか食べられます！ それにしても普通の食事akaデブ飯に戻すだけで一気にここまで増えるのはおかしい。 これがリバウンドってやつか。まぁいいわい！すぐ落とす！！！

3/10 77kg 24% ���ーファットへの移行もだいたい完了ということで、次は落ちた代謝を元に戻します。 勢いに任せてチーティング。4000kcal摂取。 ダイエット始めてから一番つらかった思い出はこのチートデーでした。 4000kcal摂取するのって結構大変で、食べないより食べるの方がしんどくなるとは流石に思わなかった。 朝：松屋のカレー、焼肉弁当、サプリ 昼：回転寿司、ドーナツ、コンビニスイーツ 夜：バーガーキングのセット、コンビニスイーツ 深夜：プロテイン、サプリ

GEEKSチームに久しぶりに会う。痩せた痩せたと言われ鼻が高い。もっと減らしますけどね！

3/11 76kg 24% なんで昨日のアレで減るんだ？？？ 兎にも角にもローファット PFCバランスは タンパク質4 脂肪1 炭水化物5でお送りしております。

蕎麦食べられれば結構気持ち的には余裕あり。蕎麦大好き。寿司も食えないことはない。

3/12 74kg 22% はーい！！！チートの効果出てまーす！！！減ってまーす！！！ 代謝戻ったのかな！

厳密に言えば74.2kgの22.8なので実質的には誤差なんだけど22%に足を突っ込む。 体脂肪率的には10%台前半を目指したいので15%を目標値へ。 体重は63kg目標なんであと11kg 体重先にゴールしそうなので、体脂肪だけ落として筋肉つけるフェーズが来るなと予感。 ダイエット始めて5ヶ月、半年に突入します。多分ここからが本番。

3/30 75kg 24% なんか増えた・・・・ 食事全く変えてないのに増えてしまうのはおそらく代謝落ちてるからだなーーーー 基礎体温低すぎて代謝測りづらいのが欠点です。 やるか・・・・ケトジェニック・・・