#かた焼きそば

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かた焼きそば

[nostalblue]

自家製野菜で皿うどん

【材料】

・細揚げ麺＆粉末スープ（マックスバリュー） ・ヤーコン（自家製） ・ニンジン（自家製） ・野良坊菜（自家製） ・シイタケ（自宅横の森で採取） ・モヤシ（ドラッグストア） ・ソーセージ（業務スーパー） ・キャノーラ油（ドラッグストア） ・水 ・浅葱（自家製） ・練りからし（業務スーパー）

【調理】

刻んだ材料を硬そ��な物からフライパンに投入し炒めていきます。

そこそこ火が通ったら、水溶きした粉末スープを投入します。炒め過ぎないうちにやるのがコツです。

スープが半透明になり、とろみがついたら火を止めます。

皿に置いた揚げ麺にそれをかけたら完成。好みで練りからしやウスターソース、酢などを加えます。今回は自家製浅葱を刻んで散らしました。

【メモ】

・皿うどんは長崎の郷土料理として知られるが、長崎チャンポンを出前用にアレンジした物がルーツらしい。揚げ麺は細麺タイプと太麺タイプがあり、普段はガッツリ派の私だが意外にも細麺タイプが好み。餡の掛かり方や時間経過で麺の食感がパリパリだったりしんなりしたり一皿で両方楽しめるのがいい。 ・市販の揚げ麺を使うと調理が簡単なので、私の所ではいつもストックしておいて、忙しい時の昼食でよく利用する。揚げ麺は比較的安価で入手容易だし、自家製野菜を多用すれば低コストでボリュームのある食事となる。 ・ラーメンを何度か食べたことがある外国人ゲストも、皿うどんは未知のことが多いので、一緒に調理して食べる機会を与えると良い経験となる。 ・時季によっては自家製のキャベツやタマネギ、自然採取のキクラゲやタラの芽なども使うが、懐に余裕のある人は豚バラ肉、イカやエビ、鳴門巻きなどを使うとさらに豪華で美味しくなることだろう。

[vegehana-food]

✿ フライパンでつくるソース焼きそば 野菜たっぷり ✍️ 醤油・ウスターソース���オイスターソース→大さじ1

[honda-shigekazu]

定例会 食事あれこれ

１．同じ構図たまごサンドセット

２．時間がなくても１リットルビアを飲み干す

３．上海風焼きそばとガーリックトーストがあれば大丈夫

４．何気なく入ったカフェの心地よいこと

[yamacyan]

今週水曜日のお昼ご飯は、

パッケージ撮るの忘れましたが、ペヤングのソースやきそば超大盛を食べました！

美味しかったです！

ごちそうさまでした😋️

[optworks]

走ったあとのホットサバサンド。焼き過ぎて黒焦げペチャンコ。 #今日は焼きそば麺が無かった https://www.instagram.com/p/CqDEUqDvE7m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

3月8日 水曜日の #昼ごはん ……皿うどん？ ・ 王将 気温20℃超え ［揚げそば］ やっぱ、皿うどんだな ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #中華ランチ #ごはん #ごはん日記 #野菜 #野菜たっぷり #皿うどん #野菜あんかけ #あんかけ焼きそば #揚げそば #ラーメン #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (二俣川駅) https://www.instagram.com/p/CppLI4gyoLI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jamta-love]

夜の散歩

仕事で俺が初めて一人暮らしした家の近くを通るから待ち時間があるしパーキングに停めて散歩をしてみた。 空気のにおいも違うからとても懐かしいし、ギラギラしていた頃の自分を思い出した気がした。 なんだかブログを書いていて感じたんだけど少し虚無っていて、ギリギリのラインでこらえてる感じ？ 仕方ないことなのに、ダメージを最小限に抑えるように勝手に防御反応で虚無らせたんだと思います。笑 懐かしい餃子市に行ってきた！ 豚角煮炒飯と上海焼きそばを食べてやった！！ 腹いっぱいで幸せ気分♪ そして初めて1人でアクスタ撮影してみた、ちょっと緊張したけど俺の思い出の場所に最愛うづなりんりんを連れて行った♡笑 ちょっと味が変わってたというかなくなったのかな？ ぶらにくちゃはん(豚肉炒飯)が好きだったんだけど、豚角煮炒飯になっていた。 今度ランチタイムに行きたいな！ ランチタイムはデザート食べ…

[ttamari]

生中華麺を入手したので週末は: ＊具沢山「ちゃんぽん麺」 ＊具沢山「餡掛けかた焼きそば」

[sayasaan]

♡ ⁡ ⁡ #セブンイレブンの中華フェア ⁡ ⁡ やっぱ中華って美味しい。 #南国酒家 は大学の教授に数回連れて行って もらった記憶があるが大人になってからは 行ってません、、、美味しい中華食べたい。 ⁡ ⁡ #今回の中華フェアどれも美味しそうで迷っちゃう #監修しているお店はどこも食べたことあるのに記憶がない ⁡ ⁡ ⁡ ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ ⁡ #コンビニ飯 #コンビニランチ #セブンイレブン #セブンイレブンランチ #セブンイレブン麺 #あんかけ焼きそば #南国酒家監修 #南国酒家監修海鮮塩あんかけやきそば #海鮮塩あんかけ焼きそば #insta #instagood #instafood #instagramjapan #japan https://www.instagram.com/p/CpElGjavN-H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mr-spice]

皿うどんとスープ

[umedanakazaki]

スタッフ採用は2度の面接をしている。それをクリアして今日から働くことになった若者の志望動機が、過去に来店した時の店の雰囲気と接客、社会貢献をしていること、そして来店中にデリバリー配達員への配慮を見てここで働きたいと思ったと。常連さまに接客練習の協力を頂いた。ありがとうございます！ 接客を見ているのは目の前のお客様だけではない。お天道様も見ている。 さて、本日の日替わり弁当です。 #2月22日 #日替り弁当 ガッツリ炭水化物 #ソース焼きそば #いか入り #淡路玉葱と人参 #特製ソースで #ピリッと胡椒が隠し味 #紅しょうがはマスト #のりたまご飯 焼きそばはおかずになるのです 副菜は #肉じゃが #きびなごくぎ煮 焼きそば定食 税込550円 皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #スタッフ #志望動機 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #梅田グルメ #イーデリ #支援者募集中 #社会貢献 https://www.instagram.com/p/Co7rIsOy8Gb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yasunobu-h]

#ローカル の #お好み屋 #お母さんが優しい #お好み焼き の #ボリューム が #凄すぎる #店の場所が分かりにくい のがまた良いね！ #お好み焼き好きな人と繋がりたい #鉄板焼き #焼きそば #ねぎ焼き #すじ #ホソ #京都駅近く #かめちゃん (京都駅) https://www.instagram.com/p/Cowm-p2rXkP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bontebok0]

【まるか食品 ペヤング たらこやきそば】を食べました😋 ソースとかやくのダブルでたらこの旨味存分に堪能できる商品で、熱々のやきそばにたらこをたっぷりとふりかけることで濃厚なたらこの旨みを楽しめます。たぶんいつものペヤングの麺&具材は乾燥調味たらこ、ねぎ、のり。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#焼そば 動画はこちら https://youtu.be/eG9WZdvi5Xc #まるか食品　#ペヤング　#たらこやきそば　#ソース　#かやく　#ダブル　#存分に　#堪能　#熱々　#ふりかける　#乾燥調味たらこ https://www.instagram.com/p/CoiIFNoBNST/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamacyan]

先週水曜日のお昼ご飯は〜

テレワークでおうちだったので、

セブンプレミアムのさばの塩焼きを！

そこにまたキムチと、

そして、ゆめぴりかの白飯と豆腐の味噌汁でした！

さばの塩焼きは食べるとまったりとしますねー

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️

[cup-mens]