#son d'épeautre

[quentinyhk]

La Bible

[Quelle meilleure méthode, pour se forcer à la lire en entier, que de la réécrire patiemment ? Cette tâche s'interrompra d'elle-même quand elle devra cesser, si et seulement s'il le faut vraiment. Entreprise amusante et instructive. Quentin Cavellier.] - Les dix plaies (suite) Moïse tint sa promesse. Il sortit de la ville où vivait le grand souverain d’Égypte et leva ses deux mains vers l’Éternel. Aussitôt cessèrent de tomber du ciel la foudre et les grêlons. Et aussitôt, le pharaon revint sur sa décision : non, il ne libèrerait pas les Hébreux qui formaient une main d’œuvre corvéable à merci et très utile à son peuple. La grêle était tombée en pleine période de floraison du lin, et l'orge était alors en épis. Il ne fallait pas espérer de récolte pour ces plantes, cette année-là, en Égypte. Cependant, la tempête n'avait pas tout dévasté dans les champs, épargnant les pousses de froment et d'épeautre qui n'avaient pas encore germé. Un troisième fléau s'abattit alors sur le pays. Les nuées d'orage avaient certes cessé de faire pleuvoir de la grêle mais ne s'étaient nullement dissipées. Elles s'opacifièrent si bien que l’Égypte tout entière se trouva brusquement plongée dans une obscurité profonde, de sorte qu'il ne fut plus possible d'y faire un seul geste ou de se déplacer sans risquer de se blesser. De nombreux accidents tragiques se produisirent au cœur de ces ténèbres aveuglantes qui durèrent trois jours entiers. Les Hébreux furent épargnés : il y eut de la lumière pour eux, réconfortante, au milieu de cette obscurité meurtrière. Lorsque la lumière du jour reparut, ce fut pour dévoiler un spectacle épouvantable. Les nuages ténébreux, porteurs d'orages redoutables, s'étaient certes éloignés de l’Égypte, mais, ce faisant, ils avaient commencé à répandre des averses et des tempêtes dans toutes les régions alentours, chassant de certaines contrées situées plus à l'Est des multitudes de sauterelles qui se regroupèrent par milliards sur les terres du pharaon. Ces insectes prodigieusement voraces et affamés se mirent à dévorer allègrement les pousses et les récoltes que la grêle et la foudre avait épargnées, se jetant gloutonnement sur les herbes, les fruits, les arbres, les buissons et les plantes. Aucun végétal n'était épargné par leur appétit destructeur. Puis, lorsqu'il ne resta plus l'ombre d'un brin de verdure en Égypte, un vent d'occident balaya brusquement les insectes, les emportant vers la Mer Rouge. Pendant ce temps, l’Éternel s'adressa à Moïse pour lui signifier qu'il tenait à ce qu'il garde en mémoire les terribles malheurs dont il frappait l’Égypte. Il était important que sa descendance se souvienne de cette démonstration de force, afin qu'elle garde toujours intacte sa crainte respectueuse de l’Éternel. Aussi ce récit nous est-il parvenu à travers les siècles. - Les ulcères, la grêle, les ténèbres et les pillages de sauterelles sont venus vous humilier toi et ton peuple, dit Moïse au pharaon par le truchement de son frère aîné Aaron. Pourquoi ne pas laisser partir les Hébreux d’Égypte ? D'autres cataclysmes viendront tourmenter le pays, encore et encore, jusqu'à ce que les enfants d'Israël en soient libérés.

[laviedelittleflo]

GALETTES DE LENTILLES CORAIL

J'ai testé la recette de galettes de lentilles corail de ma copine marie.diary sur Instagram, et je dois dire que j'ai adoré. Encore une recette que je suis certaine de refaire ! 

Pour un repas qui change, ces petites galettes sont à agrémenter de ce que l’on souhaite, comme des pancakes salés en fait ! Bref, le genre de recette que j’adore !

J’ai trouvé que c’était une façon vraiment sympa et plus ludique de manger des lentilles, que ce soit pour les enfants ou pour les adultes ! Et j’avoue que le fait de pouvoir mettre le topping de son choix par dessus rend ce plat encore plus plaisant !

Bref, une recette 100% testée et validée, que je vous laisse découvrir sans plus attendre ! 

Ingrédients : pour 18 galettes : - 250g de lentilles corail - 1 oeuf - 30g de farine d'épeautre complète - 60g de son d'avoine - 1/2 sachet de levure chimique - 210 mL de lait - 170 mL d'eau - 1/2 cube de bouillon 1. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les lentilles pendant 3 à 5 minutes maximum.

2. Égoutter puis verser les lentilles dans un mixeur.

3. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.

4. Faire chauffer une poêle antiadhésive ou avec un filet d'huile d'olive.

5. Verser 1 louche de pâte, étaler légèrement et laisser cuire avec un couvercle pendant 2 minutes environ.

6. Retourner délicatement et laisser cuire de l'autre côté. Valeurs nutritionnelles : par portion (18) : 73 kcal / 10G / 1L / 5P / 1P. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Par dessus il n'y a plus qu'à rajouter un topping (légumes, fromages, saumon, crème, charcuterie...) ou pas ! Elles sont aussi délicieuses natures. Et comme toujours, ma petite astuce organisation est d'en faire une plus grande quantité pour pouvoir en congeler. Au dernier moment il suffit de les passer 3 minutes au micro ondes et le tour est joué ! 

[nosrecettesfaciles]

Une pâte très sablée et bien croustillante dans laquelle l'amande et la farine d'épeautre avec son petit goût de noix apportent énormément de gourmandise - Recette Facile - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 à 20 min - pour 8 personnes - 210 g de farine d'épeautre intégrale, 50 g de poudre d'amandes,...

[myeasyveggiecooking]

Spelt bran and cranberrry muffin / Muffin ay son d'épeautre et aux canneberges: https://www.instagram.com/p/B97KUCgHKtI/?utm_source=ig_web_copy_link

[maisondesbieres]

Nouveautés 10 NovembreOhh la la la quelle post aujourd'hui :Brasserie Sir John Brewing co. - Un Appel à frais virésCette stout impériale est le résultat d'un long travail puisque cette bière a subit un double empâtage avant d'être bouillie pendant plus de 11 heures, tout ça dans le but de lui conférer un corps riche et généreux. -  C'est beaucoup de noix çamandes, noisettes, noix de coco, pacanes, noix de macadam, noix de grenoble, pistaches et du cacao upala et de la vanille! En veux tu? En v'là! Au nez, le côté complexe du bourbon est suivi par le parfum sucré des noix et de la vanille. En bouche, le corps rond, qui rappelle pratiquemment la mélasse, est amplifié par le délicat mélange d'arômes provenant des différentes noix avec la pointe chocolat-vanille provenant autant de la stout barriquée que des adjuncts avec laquelle cette bière a été conditionnée. Un délice! À vos Epipens! Show Less- JedediahC'est en son honneur que nous avons brassés cette IPA refermentée en barils de vin blanc avec une souche de levure Saison. Houblonnée avec du Citra, de l'Amarillo et du Simcoe, cette bière a reçu un dry hop de terpènes de Simcoe pour lui donner ce petit oumf! - GargantuesqueBien évidemment, il avait à l'esprit notre belle IPA d'épeautre quand il composa ses douces paroles! Tropicale et bien fruitée; houblonnée à la mesure de Riwaka, Galaxy et Citra, ses arômes évoquent les doux parfums de la papaya, de la mangue et des tangerines. -  Des bonbons où je t'ennuieEn bouche, une bonne amertume légèrement gazonneuse vient titiller la gorge accompagné par un léger sucre résiduel qui vient arrondir le tour. - Abigail (chapitre 10)Houblonnée avec du Galaxy, du Strata et du Simcoe, son corps léger propose de jolis arômes fruités qui évoquent la tangerine et les fruits à noyaux sur une légère finale gazonneuse. Brasserie Dieu du Ciel - Wild Ultra (2022)Notre version sauvage de l’Ultra Mosaika! Ici, les notes de résine et de mandarine se conjuguent avec les multiples souches de levures et de bactéries lactiques de type Pediococcus. D’un beau voile doré, d’intenses arômes fruités se dégagent au nez. Le vieillissement en barrique apporte complexité et profondeur en bouche. Plutôt ronde, une fine acidité vient clore le tout. - Dernière Volonté Pinot Raisin de glace IPA de style belge refermentée sur lies de vidal, puis élevée 12 mois en fût de chêne ayant contenu du raisin de glace.

[oliviermartindehon]

Pain ✔ Repas du soir ✔ Jogging ✔ Douche ✔ To do : bouquiner, fainéanter, jardiner... bref, prendre du bon temps ! 😉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Le dimanche commence plutôt bien! J'ai préparé le repas du soir. Pendant que le pain (au son d'épeautre) levait, j'ai fait mon jogging. Pendant qu'il cuisait, pris ma douche... et maintenant nous prenons notre p'tit déj avec une tartinade choco-coco maison, entièrement garantie sans "saloperies" ajoutées ni déforestation! Bonne journée a tout.e.s 😘 . #painmaison #petitdejeuner #breakfast #breakfasttime #breakfastvegan #plantbasedliving #plantbasedbreakfast #veganbreakfast #veganinspiration #gayvegan #gayfood #petitdejeunervegan #sportifvegan #vegan #cuisinevegan #vegancuisine #veganfood #veganfrance #veganbelgium #vegetalien #recettevegetalienne #simplevegan #veganfoodshare #veganlove #veganshare #instavegan #instaveganfood #instavegans #veganblogger https://www.instagram.com/p/CDGY7S2Jq2T/?igshid=k7wzkbma9lp9

[malloclubw]

Coucou les loulous 🌸 🥔 Ce jour j'ai envie de parler féculent. Vous connaissez tous ces féculents ❓ ❇️ Boulgour ❇️ Céréale non sucrée ❇️ Chapelure ❇️ Châtaigne (marron) ❇️ Ebly (Blé dur) ❇️ Épeautre ❇️ Feuille de brick ❇️ Feuille Filo ❇️ Fèves ❇️ Flageolet ❇️ Flocon d'avoine ❇️ Flocon d'épeautre ❇️ Gnocchi ❇️Haricot blanc, mungo (Soja vert) et rouge ❇️ Lentilles (toutes sortes) ❇️ Maïs ❇️ Manioc ❇️ Orge ❇️ Pain (toute sorte) ❇️ Panais ❇️Patate douce ❇️Pâte (toute sorte) ❇️Pâte à pizza (ou à pain) ❇️Petit pois ❇️ Pois cassé ❇️Pois chiche ❇️Polenta (blé ou maïs) ❇️Pomme de terre ❇️ Quinoa ❇️Riz (toute sorte) ❇️Sarrasin ❇️Semoule ❇️ Son d'avoine ❇️Son de blé ❇️Tapioca ❇️Topinambour ❇️Tortilla mexicaine (ou wrap) ❇️ Vermicelle (blé, riz ou soja 👉🏽 Vous en connaissez d'autres que j'aurais oubliés ❓😜 #MalloClubW #jeperdsdeskg #ilnepasserapasparmoi #feculent #féculent #féculents #repas #nutrition #légumes #salade #recette #fromage #legumes #pommesdeterre #cuisine #riz #pommedeterre #mangersainement #viande #diététique #protéine #pertedepoids #healthy #plat #poisson #sport #vegan #vegetarien #fruit #pate (à Draguignan) https://www.instagram.com/p/B_pLJcXqnjz/?igshid=zz7ikfav8vv5

[acrosstheroad]

OUTILS DE CUISINE PRÉFÉRÉS

OUTILS DE CUISINE PRÉFÉRÉS

Lorsque vous commencez votre régime LEAP, vous commencez à réaliser que vous avez besoin de quelques outils supplémentaires pour rendre votre expérience de cuisson plus efficace (et beaucoup plus amusante)? Avoir le bon type d'outil peut faire toute la différence dans le résultat de votre alimentation (et cela signifiera beaucoup moins de frustration de votre part!) My Farmer est un chercheur et n'achète que le meilleur - des tracteurs aux outils en passant par les équipements de cuisine. Les cadeaux de Noël, anniversaires et fête des mères de lui sont généralement de nouveaux outils de cuisine pour moi. Voici une liste organisée de certains de nos outils de cuisine préférés (et testés dans le temps) sur Amazon - cliquez simplement sur l'image pour accéder à la page (les liens d'affiliation aident à soutenir notre site sans frais supplémentaires pour vous).

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APPAREILS ÉLECTROMÉNAGERS

Casserole instantanée - 8 pintes - Autocuiseur programmable multi-usage 7 en 1, Mijoteuse, Cuiseur à riz, Cuiseur vapeur, Sauté, Yaourtière et Réchaud

Description: Je l'utilise tous les jours - parfois 3 fois par jour! J'adore qu'il ait un insert en acier inoxydable (aucun problème avec la lixiviation au plomb de la mijoteuse traditionnelle! Je l'utilise pour cuire des pommes de terre, des patates douces, des œufs durs, des soupes, des ragoûts, des rôtis et même la nourriture de mon chien! Je l'utilise donc J'ai acheté une doublure supplémentaire (voir ci-dessous) afin de pouvoir simplement y stocker de la nourriture au réfrigérateur si nécessaire.

Pot de cuisson intérieur en acier inoxydable Instant Pot - 8 pintes

Description: Toujours utile d'avoir une doublure supplémentaire à portée de main et suffisamment légère pour y ranger de la soupe, du ragoût ou des haricots supplémentaires dans le réfrigérateur!

Machine à tortilla électrique Cucina Pro

Description: Tortillas fraîches - à partir de maïs, de blé, d'épeautre, de kamut, de riz et plus encore! Il n'y a pas de retour en arrière une fois que vous apprenez à faire vos propres tortillas! J'utilise cette marque depuis 6 ans maintenant. Lorsque mon fabricant de tortillas d'origine a fait son dernier lot après 5 ans, j'en ai volontiers acheté un autre en reconnaissance pour son service fidèle!

Machine à pain Zojirushi

Description: Ce bourreau de travail peut gérer mes fraisés sans effort. C'était un cadeau de Noël de mon fermier un an qui lui a valu beaucoup d'éloges! Je l'utilise au moins 3 à 4 fois par semaine depuis 5 ans ou plus maintenant et ça marche toujours!

Maintenant que j'ai perfectionné la méthode et les paramètres, je peux faire du pain fait maison avec seulement 5 minutes de moins de temps pratique - de moudre mon propre grain à sortir une miche de pain chaud et parfumé prêt à badigeonner de beurre doré et local mon chéri!

Mini-machine à pain programmable Zojirushi BB-HAC10 Home Bakery 1 livre

Remarques: Nous utilisons la machine à pain de 2 lb dans notre cuisine d'essai enracinée. Ce modèle plus petit fonctionne bien pour ceux qui ont moins d'espace de comptoir ou ceux qui cuisinent de plus petits lots de pain à la fois.

Robot culinaire 14 tasses Cuisinart

Description: Parfait pour hacher / couper en dés les légumes, réduire en purée les fruits / légumes, faire du houmous et fabriquer vos propres beurres de noix crémeux ou des bouchées énergétiques!

Mélangeur à immersion Cuisinart

Description: Notre mixeur incontournable pour les soupes à la crème comme notre soupe crémeuse aux patates douces

Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect Professionnel Affûteur de Couteaux Électriques pour Droite et Dentelé

Description: Parce qu'un couteau bien aiguisé est un couteau plus sûr! Super facile à utiliser et affûte tous les types de couteaux.

Bouilloire électrique en acier inoxydable à col de cygne Krups

Description: n'est-ce pas juste ma chérie? C'est ma bouilloire préférée de tous les temps! Vous pouvez soulever la bouilloire de la base. Aucune pièce en plastique exposée à l'eau bouillante - uniquement en acier inoxydable. Vous pouvez programmer la température de l'eau pour répondre à vos besoins et elle la gardera chaude pendant 30 minutes! (Parfait pour les mamans occupées car je suis souvent éloigné et je dois continuer à faire bouillir le même pot d'eau avant de préparer mon thé!) Permet également une coulée précise si vous utilisez une presse française pour le café ou les infusions à base de plantes .

Batterie de cuisine 12 pièces en acier inoxydable Multiclad Pro de Cuisinart

Description: Nous utilisons cet ensemble d'ustensiles de cuisine avec notre fonte assaisonnée comme les meilleures formes d'ustensiles de cuisine non toxiques (jetez le téflon traditionnel antiadhésif!) Il s'agit d'ustensiles de cuisine résistants qui distribuent la chaleur uniformément. Il a toutes les tailles dont vous avez besoin pour commencer la cuisson (nous avons ajouté la plus grande poêle ci-dessous pour notre famille grandissante). Les couvercles se mélangent. Les casseroles vont au four et au lave-vaisselle et se nettoient facilement avec juste de l'eau et du savon, mais si les aliments collent généralement, vous pouvez en prendre soin

[sampadrinks]

Blonde presque blanche ! Voilà comment on pourrait qualifier au premier abord la Magus de Belgoo. Non filtrée, très claire, elle offre le nez frais et légèrement épicé typique des bières blanches. La présence d'avoine et d'épeautre y contribue sûrement. Des céréales que l'on retrouve bien au goût également. Plus surprenante dans ce type de bière, la présence bien nette du houblon et son amertume assez longue qui en font un joli produit apte à séduire nombre d'amateurs. La mousse est dense mais retombe vite hélas. A noter dans les "j'aime" pour notre part ! #bière #beer #instabeer #belgianbeer #belgoo #belgoomagus #brouwerijbelgoo #sampa_drinks (à Sint-Pieters-Leeuw)

[laviedelittleflo]

MUFFINS AUX FRAMBOISES & CHOCOLAT

Qui est fan de l’association des framboises et du chocolat ? Personnellement j’adore, que ce soit avec du chocolat blanc ou du chocolat noir ! Alors pour me régaler avec cette association, j’ai préparé ces délicieux muffins aux deux chocolats : testés et approuvés par tous mes copains lors de ma crémaillère !

J'en ai fait la moitié au chocolat noir et l'autre moitié au chocolat blanc pour que tout le monde trouve son bonheur, mais j'avoue que mes préférés sont les blancs ! Et vous, dans quelle team êtes vous ?

Ingrédients : pour 12 muffins : - 150g de framboises surgelées - 100g de compote de pommes sans sucres ajoutés - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de farine d'épeautre - 75g de chocolat blanc 1. Faire décongeler les framboises au micro ondes.

2. Garder le jus et ajouter les œufs, la compote, la farine et le chocolat blanc en morceau.

3. Mélanger et terminer en ajoutant la levure (pas avant, sinon l'acidité des framboises l'active et les muffins ne gonflent pas à la cuisson).

4. Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 12 minutes à 180°. Valeurs nutritionnelles : par portion (12) : 100 kcal / 15G / 3L / 3P. N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels. Au goûter, en dessert ou au petit déjeuner, toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir ! 

Régalez-vous bien ! ♥

[myeasyveggiecooking]

Coffee and cranberry bread / Pain au café et aux canneberges