#grãodebico

[blog-emagrecimento]

Farinha de grão de bico: propriedades nutricionais e utilizações na cozinha

A farinha de grão de bico é uma farinha com muitas propriedades obtidas pela moagem do grão de bico seco. A sua versatilidade e benefícios tornaram-na protagonista de numerosas receitas, não só vegetariana e vegan, mas também sem glúten e para dietas hipoglicémicas. No entanto, este produto tem origens muito antigas: provas arqueológicas atestam a sua presença já entre 3500 e 1200 a.C. na região do Iraque actual. O cultivo espalhou-se então por todo o Império Romano, através do Egipto. Até hoje, os maiores consumidores de farinha de grão de bico são os povos da Índia e do Paquistão. A planta do grão de bico tem um ciclo anual. É curta, com raízes bastante profundas, caules ramificados ligeiramente curvados e cobertos de pelos finos; as folhas são elípticas e opostas, de cor verde pálido. As flores são rosa ou vermelho, enquanto as sementes (contidas em pequenas vagens e cobertas com um tegumento fibroso transparente) são pigmentadas de amarelo bege e têm uma forma esférica mas irregular; o seu tamanho é maior do que as ervilhas bem conhecidas mas menor do que os tremoços menos comuns. A planta do grão de bico é particularmente resistente à seca. É cultivada tanto em climas temperados como quase áridos; a sementeira tem lugar no Inverno. A planta do grão de bico não tolera solos compactos e solos sobreaquecidos ou estagnados; necessita de boas concentrações de fósforo e menos nitrogénio. Teme especialmente ataques criptogâmicos de ferrugem e antracose. O grão-de-bico contêm muitos hidratos de carbono, fibras, magnésio, potássio e vitaminas B; a ingestão de proteínas também não é negligenciável. O consumo mundial de grão de bico é muito elevado e, entre as leguminosas, é precedido apenas pelo de soja e feijão.

Farinha de grão de bico: calorias As calorias da farinha de grão de bico são comparáveis às das leguminosas secas, uma vez que é precisamente a partir destas que se obtém. Em particular, a farinha de grão de bico fornece então cerca de 387 kcal por 100 g de produto. Apesar de todas estas propriedades, contudo, é preciso lembrar que a farinha de grão de bico contém moléculas que podem promover o meteorismo e o inchaço abdominal. Devido ao conteúdo de ácido fítico e fitatos, dois componentes anti-nutricionais, é sempre aconselhável não exagerar.

Farinha de grão de bico: propriedades nutricionais

Os benefícios da farinha de grão de bico para o colesterol e a diabetes Se tiver um índice de colesterol acima do máximo permitido, este tipo de farinha é altamente recomendado. Porquê? Ajuda a reduzir os altos níveis de gordura no sangue. Além disso, torna-se um excelente substituto do ovo, pois o seu consumo não é recomendado em caso de colesterol elevado. A farinha de grão de bico é também rica em hidratos de carbono complexos, que se caracterizam pela sua lenta absorção: demoram portanto mais tempo a digerir e não causam alterações súbitas nos níveis de glicose. Níveis mais baixos de açúcar no sangue A farinha de grão de bico contém 54,3 gramas de hidratos de carbono por 100 gramas, ou seja, cerca de 25% menos do que a farinha branca, e pode, portanto, afectar o açúcar no sangue de forma diferente. Farinha de grão de bico para saciedade e perda de peso O grão de bico seco é uma leguminosa muito calórica, fornecendo aproximadamente 387 Kcal por 100g. Portanto, a farinha é um produto muito nutritivo e enérgico. Contém gordura e uma quantidade razoável de ácidos gordos polinsaturados, proteínas vegetais, fibras, vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6) e os grupos C e E. O grão-de-bico também é rico em saponinas, que são muito úteis para baixar os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue, bem como minerais como ferro, cálcio e fósforo. Hambúrgueres de farinha de grão de bico Os hambúrgueres de farinha de grão de bico são uma preparação especial e saborosa que também se pode apreciar dentro de um suave pão redondo, talvez à hora do jantar, enquanto se vê um filme ou um jogo na televisão. O verdadeiro papel deste ingrediente é o de compactar e ligar ingredientes da receita, para que possa fazer um grande hambúrguer com farinha de grão de bico, juntando diferentes ingredientes, desde carne (se não os quiser fazer para vegetarianos), a legumes, a queijo, até encontrar a combinação perfeita. Vamos tentar fazer hambúrgueres de abobrinha com farinha de grão de bico juntos.

Os ingredientes para 4 pessoas são: - 800g de courgettes; - 60g de queijo ralado; - 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico; - menta; - alho; - sal e pimenta. Lavar e limpar as courgettes e cortá-las em pequenos pedaços. Cozinhe-as numa frigideira com o dente de alho em cozinhas com ilha. Quando estiverem douradas, temperar com sal e pimenta, adicionar as folhas de hortelã para dar um pouco de perfume e tornar o seu hambúrguer mais saboroso e convidativo. Transfira tudo para uma tigela, adicione o queijo e uma colherada de cada vez de farinha de grão de bico. Amassar a massa com as mãos até esta ter uma consistência firme. Agora crie 4 porções e trabalhe com as mãos para dar a forma típica de hambúrguer, compactando bem. Se desejar, pode deixá-las no frigorífico durante cerca de 30 minutos para ficarem firmes, mas isto não é essencial. Cozinhe os hambúrgueres de farinha de grão de bico numa frigideira com um pouco de óleo, deixando-os dourar de ambos os lados. Farinha de grão de bico em bolos Pode fazer um bolo com farinha de grão de bico e cacau, uma preparação rápida e fácil que terá o seu lanche ou pequeno-almoço pronto num instante. Os ingredientes são: - 80g de farinha de grão de bico; - 20g de açúcar; - 250g de cacau amargo; - 250ml de água; - 60g de óleo de girassol; - 1 pacote de fermento em pó; - açúcar de confeiteiro para decorar. Misturar a farinha de grão de bico com a água à temperatura ambiente, usando um batedor, para que todos os grumos possam ser removidos. Acrescentar açúcar, cacau amargo peneirado e óleo de girassol. Amassar até que a mistura esteja lisa. Adicionar o fermento em pó, misturar novamente com o batedor durante alguns minutos e transferir a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leva ao forno pré-aquecido a 180° durante 35 minutos. Em seguida, retire-o do forno, deixe-o arrefecer e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de laranja com farinha de grão de bico Ingredientes: - 280 g de farinha de grão de bico; - 120ml de óleo de girassol; - 100ml de água; - 20g de grãos de avelã; - 150g de açúcar amarelo; - ½ colher de chá de canela; - ½ casca de laranja. Torrar a farinha numa panela antiaderente durante cerca de 15 minutos em lume brando, mexendo frequentemente. Quando a farinha estiver pronta, misturá-la com o açúcar, avelãs, casca de laranja e canela. Adicionar a água e o óleo para formar uma emulsão que se deita na tigela. Amassar até obter uma massa lisa, que se enrola com um rolo de massa em bolachas de ½ cm de altura. Depois utilize um molde e corte as suas bolachas. Coloque-os num tabuleiro coberto com papel vegetal e coza-os no forno a 180° durante cerca de 15 minutos. Devem ser retirados do forno quando estiverem dourados e ainda moles, caso contrário correm o risco de se tornarem muito duros. Read the full article

[profcrisricardo]

Boa noite para você que ama estudar algo que você pode fazer. #hamburguer #feitopormim #vegano #grãodebico https://www.instagram.com/p/CpRbA2UOyU9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[receitaspicante]

A Incrível Receita De Arroz De Grão-de-Bico https://www.receitaspicante.com/2022/11/a-incrivel-receita-de-arroz-de-grao-de.html

[receitasvegetarianas]

Arroz com folhas de beterraba,

Refogado de Grão de Bico com linguiça de soja

O Arroz com Folhas de beterraba

Vi outro dia uma receita de arroz de grelos, típica da cozinha portuguesa. Achei interessante, mas não encontrei nabos com grelos e nem grelos de couve.

Mas, a beterraba estava com folhas tenras e novas. Resolvi adaptar. E ficou delicioso.

Refoguei 1 1/2 xícara de arroz parboilizado em azeite devidamente aromatizado com três dentes de alho finamente picados, só o necessário para envolver os grãos em azeite e alho. Fui colocando aos poucos caldo de legumes aquecido (eu faço o caldo com todas as sobras de folhas, de legumes e congelo). Dizem que usamos duas vezes a medida de artoz em liquido, eu uso um pouco mais.

As folhas de beterrabas ja estavam lavadas, piquei finamente. Piquei. Mais três enormes dentes de alho. Numa frigideira coloquei um fio de azeite, coloquei o alho, aquele suficiente para subir um aroma delicioso. Coloquei as folhas de beterraba, usei sal rosa um punhado. Deixei murchar as folhas e incorporei ao arroz.

Terminei de cozer e deixei abafado uns minutos antes de servir.

REFOGADO DE GRÃO DE BICO COM LINGUIÇA DE SOJA.

Sempre tenho grão de bico congelado, ou cozido no vapor, ou em caixinha. Sim, tenho preguiça de cozinhar grão de bico.

Aqui usamos um alho poro cortado em rodelas finas, uma cebola e uma cebola roxa em pétalas, uma pimenta dedo de moça sem sementes bem picada, dois tomates em pedaços maiores (sem sementes), pimentão vermelho e pimentão veremelho em quadrados maiores, milho verde (1/2 pacote), grão de boco congelado, duas linguicas de soja.

Refoguei em azeite as cebolas com o alho poro, salpiquei sal e deixei que começassem a amolecer. Fui colocando em camadas os tomates, pimentões, o grao de bico e o melho verde e a pimenta . Cobri com caldo de legumes e tampei. Uns 10 minutos fui conferir o sal, juntei paparica defumada, acertei o sal e usei um pouco de curry.

Fatiei as duas linguiças de soja e dourei numa frigideira em azeite.

Depois juntei ao refogado.

Grão de bico cozido, saboroso é somente servir e ser feliz.

[natimusbeauty]

PASTINHA DE GRÃO DE BICO COM SALSINHA Eu adoro pastinha de grão de bico, mas não tenho um processador em casa, então para fazer no liquidificador eu faço ela um pouco mais líquida para o liquidificador conseguir bater (fica menos pastosa do que o normal, mas fica uma delícia tbm). Então pra quem tbm não tem processador em casa, #ficaadica pq desse jeito tbm fica muito gostosa! 😋 (Repost @veganismo_simples) Ingredientes: ➡️1 xícara cheia de grão de bico cozido ➡️1 xícara cheia de água quente (pode ser água do cozimento do grão de bico ou só água mesmo) ➡️1/2 xícara de salsinha fresca picada (ou o tempero de sua preferência) ➡️4 colheres de sopa de azeite ou óleo ➡️sal a gosto (eu usei uma colher de chá) ➡️1 pitada de pimenta calabresa desidratada 👉 Como fazer: bata no liquidificador o #GrãoDeBico com a água quente até formar uma pasta (pode ser que seja necessário desligar o liquidificador, mexer com a colher, depois ligar de novo e repetir esse procedimento algumas vezes, para que tudo fique bem batido). Coloque o sal e os temperos e bata mais um pouco, até que fique bem misturado (não precisa bater até triturar todos os temperos, pq fica gostoso sentir o gosto de alguns temperinhos inteiros na pastinha). 👉Onde Usar: você pode usar como patê em canapés, torradinhas, biscoitinhos, pães ou até para comer com legumes (comer com palitinhos de legumes crus ou levemente cozidos fica uma delícia). ✅️ Outros temperos que tbm podem combinar: coentro, manjericão, cebola, alho, páprica defumada, curry, cúrcuma, alho poró, etc. ⚠️Dica para quem nunca cozinhou grão de bico: eu costumo deixar de molho em água por cerca de 8h ou mais, depois jogar a água fora, lavar em água corrente, encher de água novamente e cozinhar em panela comum por cerca de 40min (se quiser tbm pode cozinhar em panela de pressão por cerca de 5 a 10min) Para quem não gosta de grão de bico, outra dica é fazer pastinha de feijão, tbm fica uma delícia! 😋 #natimuslife #receitasfit #receitas #receitasdanatimus #graodebico #pate (em Santo André - São Paulo - Brasil) https://www.instagram.com/p/CdbvxVDOPiR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[caronte-recipe-book-from-web]

Sanduíche Natural sem Atum mas com Gosto de Mar

Rendimento do recheiro: 4 sanduíches

Tempo de duração do recheio: até 3 dias na geladeira

INGREDIENTES

1 cenoura média

¼ de cebola roxa

1 ½ xícara de grão de bico cozido e escorrido

⅓ de xícara de azeitonas verdes, preferencialmente descaroçadas

1 avocado, ou ¼ de abacate

2 colheres de sopa de alcaparra

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de suco de limão

1 colher de chá de mostarda dijon

¼ de xícara de folhas de salsinha

½ colher de chá de sal

PREPARO

Amasse o grão de bico com o fundo de uma xícara e em seguida corte ele bem miudinho. Para uma textura mais delicada, retire as cascas do grão de bico (fica mais fácil depois de esmagar o grão).Transfira para uma tigela e reserve.

Rale a cenoura no ralo fino e junte à tigela.

Corte a cebola em cubinhos e transfira para a tigela.

Corte as azeitonas e as alcaparras em pedacinhos e junte aos demais ingredientes.

Corte o avocado ao meio, retire o caroço e raspe a polpa. Amasse até obter um purê e adicione na tigela, e junte o suco de limão para não escurecer a fruta.

Por fim, corte e junte a salsinha, o azeite, a mostarda dijon e o sal aos demais ingredientes. Misture bem e sirva no recheio do seu lanche natural de verdade!

Source: https://www1.folha.uol.com.br/colunas/terra-vegana/2021/09/prepare-um-sanduiche-natural-sem-atum-mas-com-gosto-de-mar.shtml

[thetreewellness]

De snacks, gostamos todos. 😍 Hoje trazemos-lhe uma receita improvável, mas garantimos: deliciosa! 👌 Grão-de-Bico Crocante! Prepare os ingredientes e mãos à obra 👇 📝 Ingredientes (3 porções): ✔1 lata de grão-de-bico cozido (de aprox. 400 g) ✔1 c. sobremesa de caril em pó ✔1 c. sobremesa de pimentão doce ✔Piripíri a gosto ✔Sal e pimenta a gosto ✔2 c. sopa de azeite 📝 Modo de Preparação: ✔Pré-aqueça o forno a 200ºC. ✔Escorra o grão-de-bico num escorredor e passe por água corrente abundante. Se costuma ter dificuldade em digerir o grão-de-bico, retire a “casca” dos grãos e volte a passar por água. Deixe o grão escorrer bem. ✔Numa taça, coloque o caril em pó, o pimentão em pó, o piripíri, o sal e a pimenta e misture bem as especiarias. Passe o grão por azeite e, depois, pelas especiarias, até que os grãos fiquem bem cobertos. ✔De seguida, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha os grãos, de forma a que não fiquem todos amontoados. Leve ao forno a assar durante 40 minutos, mexendo os grãos a cada 10 minutos, para que fiquem cozinhados de modo uniforme. 🍴 Valor nutricional (por porção): 155 kcal (648 kJ); 7,3 g de proteína; 14,5 g de hidratos de carbono (dos quais 0,9 g de açúcares); 6,5 g de lípidos (dos quais 0,8 g de saturados); 4,4 g de fibra. 👍 Permitido desde o 3º Passo da Dieta3Passos® #Dieta3Passos + Info: por mensagem privada ou através do 253 413 070 | 967 460 051 Esperamos por si... #TheTreeWellness #TheTree2021 @dieta3passos ‬#Guimaraes #Receitas #SnacksSaudáveis #GrãodeBicoCrocantes #Dieta #DicasAlimentaçãoSaudável #GrãoDeBico https://www.instagram.com/p/CPsghbeKAe9/?utm_medium=tumblr

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Farinha de grão de bico: propriedades nutricionais e utilizações na cozinha

A farinha de grão de bico é uma farinha com muitas propriedades obtidas pela moagem do grão de bico seco. A sua versatilidade e benefícios tornaram-na protagonista de numerosas receitas, não só vegetariana e vegan, mas também sem glúten e para dietas hipoglicémicas. No entanto, este produto tem origens muito antigas: provas arqueológicas atestam a sua presença já entre 3500 e 1200 a.C. na região do Iraque actual. O cultivo espalhou-se então por todo o Império Romano, através do Egipto. Até hoje, os maiores consumidores de farinha de grão de bico são os povos da Índia e do Paquistão. A planta do grão de bico tem um ciclo anual. É curta, com raízes bastante profundas, caules ramificados ligeiramente curvados e cobertos de pelos finos; as folhas são elípticas e opostas, de cor verde pálido. As flores são rosa ou vermelho, enquanto as sementes (contidas em pequenas vagens e cobertas com um tegumento fibroso transparente) são pigmentadas de amarelo bege e têm uma forma esférica mas irregular; o seu tamanho é maior do que as ervilhas bem conhecidas mas menor do que os tremoços menos comuns. A planta do grão de bico é particularmente resistente à seca. É cultivada tanto em climas temperados como quase áridos; a sementeira tem lugar no Inverno. A planta do grão de bico não tolera solos compactos e solos sobreaquecidos ou estagnados; necessita de boas concentrações de fósforo e menos nitrogénio. Teme especialmente ataques criptogâmicos de ferrugem e antracose. O grão-de-bico contêm muitos hidratos de carbono, fibras, magnésio, potássio e vitaminas B; a ingestão de proteínas também não é negligenciável. O consumo mundial de grão de bico é muito elevado e, entre as leguminosas, é precedido apenas pelo de soja e feijão.

Farinha de grão de bico: calorias As calorias da farinha de grão de bico são comparáveis às das leguminosas secas, uma vez que é precisamente a partir destas que se obtém. Em particular, a farinha de grão de bico fornece então cerca de 387 kcal por 100 g de produto. Apesar de todas estas propriedades, contudo, é preciso lembrar que a farinha de grão de bico contém moléculas que podem promover o meteorismo e o inchaço abdominal. Devido ao conteúdo de ácido fítico e fitatos, dois componentes anti-nutricionais, é sempre aconselhável não exagerar.

Farinha de grão de bico: propriedades nutricionais

Os benefícios da farinha de grão de bico para o colesterol e a diabetes Se tiver um índice de colesterol acima do máximo permitido, este tipo de farinha é altamente recomendado. Porquê? Ajuda a reduzir os altos níveis de gordura no sangue. Além disso, torna-se um excelente substituto do ovo, pois o seu consumo não é recomendado em caso de colesterol elevado. A farinha de grão de bico é também rica em hidratos de carbono complexos, que se caracterizam pela sua lenta absorção: demoram portanto mais tempo a digerir e não causam alterações súbitas nos níveis de glicose. Níveis mais baixos de açúcar no sangue A farinha de grão de bico contém 54,3 gramas de hidratos de carbono por 100 gramas, ou seja, cerca de 25% menos do que a farinha branca, e pode, portanto, afectar o açúcar no sangue de forma diferente. Farinha de grão de bico para saciedade e perda de peso O grão de bico seco é uma leguminosa muito calórica, fornecendo aproximadamente 387 Kcal por 100g. Portanto, a farinha é um produto muito nutritivo e enérgico. Contém gordura e uma quantidade razoável de ácidos gordos polinsaturados, proteínas vegetais, fibras, vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6) e os grupos C e E. O grão-de-bico também é rico em saponinas, que são muito úteis para baixar os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue, bem como minerais como ferro, cálcio e fósforo. Hambúrgueres de farinha de grão de bico Os hambúrgueres de farinha de grão de bico são uma preparação especial e saborosa que também se pode apreciar dentro de um suave pão redondo, talvez à hora do jantar, enquanto se vê um filme ou um jogo na televisão. O verdadeiro papel deste ingrediente é o de compactar e ligar ingredientes da receita, para que possa fazer um grande hambúrguer com farinha de grão de bico, juntando diferentes ingredientes, desde carne (se não os quiser fazer para vegetarianos), a legumes, a queijo, até encontrar a combinação perfeita. Vamos tentar fazer hambúrgueres de abobrinha com farinha de grão de bico juntos.

Os ingredientes para 4 pessoas são: - 800g de courgettes; - 60g de queijo ralado; - 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico; - menta; - alho; - sal e pimenta. Lavar e limpar as courgettes e cortá-las em pequenos pedaços. Cozinhe-as numa frigideira com o dente de alho em cozinhas com ilha. Quando estiverem douradas, temperar com sal e pimenta, adicionar as folhas de hortelã para dar um pouco de perfume e tornar o seu hambúrguer mais saboroso e convidativo. Transfira tudo para uma tigela, adicione o queijo e uma colherada de cada vez de farinha de grão de bico. Amassar a massa com as mãos até esta ter uma consistência firme. Agora crie 4 porções e trabalhe com as mãos para dar a forma típica de hambúrguer, compactando bem. Se desejar, pode deixá-las no frigorífico durante cerca de 30 minutos para ficarem firmes, mas isto não é essencial. Cozinhe os hambúrgueres de farinha de grão de bico numa frigideira com um pouco de óleo, deixando-os dourar de ambos os lados. Farinha de grão de bico em bolos Pode fazer um bolo com farinha de grão de bico e cacau, uma preparação rápida e fácil que terá o seu lanche ou pequeno-almoço pronto num instante. Os ingredientes são: - 80g de farinha de grão de bico; - 20g de açúcar; - 250g de cacau amargo; - 250ml de água; - 60g de óleo de girassol; - 1 pacote de fermento em pó; - açúcar de confeiteiro para decorar. Misturar a farinha de grão de bico com a água à temperatura ambiente, usando um batedor, para que todos os grumos possam ser removidos. Acrescentar açúcar, cacau amargo peneirado e óleo de girassol. Amassar até que a mistura esteja lisa. Adicionar o fermento em pó, misturar novamente com o batedor durante alguns minutos e transferir a mistura para um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leva ao forno pré-aquecido a 180° durante 35 minutos. Em seguida, retire-o do forno, deixe-o arrefecer e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de laranja com farinha de grão de bico Ingredientes: - 280 g de farinha de grão de bico; - 120ml de óleo de girassol; - 100ml de água; - 20g de grãos de avelã; - 150g de açúcar amarelo; - ½ colher de chá de canela; - ½ casca de laranja. Torrar a farinha numa panela antiaderente durante cerca de 15 minutos em lume brando, mexendo frequentemente. Quando a farinha estiver pronta, misturá-la com o açúcar, avelãs, casca de laranja e canela. Adicionar a água e o óleo para formar uma emulsão que se deita na tigela. Amassar até obter uma massa lisa, que se enrola com um rolo de massa em bolachas de ½ cm de altura. Depois utilize um molde e corte as suas bolachas. Coloque-os num tabuleiro coberto com papel vegetal e coza-os no forno a 180° durante cerca de 15 minutos. Devem ser retirados do forno quando estiverem dourados e ainda moles, caso contrário correm o risco de se tornarem muito duros. Read the full article

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As leguminosas são um show de nutrientes proteínas também! Você sabe quem são as principais leguminosas? 🌱Feijões 🌱Ervilha 🌱Lentilhas 🌱Grão de bico 🌱Soja 🌱Tremoço 🌱Amendoim Além de tão protéico quanto carnes e embutidos, as leguminosas: ✅ Contém Vitaminas K, do complexo B e E ✅Cálcio, magnésio, ferro, zinco, potássio, fósforo ✅Contêm poucas gorduras ✅Não contêm colesterol ✅Não contêm glúten ✅Excelente fonte de fibras ✅Preço acessível (muito mais que as carnes) ✅Grande disponibilidade e variedade ✅ Mantém propriedades mesmo congeladas ✅São muito versáteis e combinam com diversos temperos ✅Não causam picos de insulina Etc... 🍍🥝🍋🍊Vale lembrar que para melhorar absorção do ferro das leguminosas, é preciso ingerir na mesma refeição alguma fonte de vitamina C: sucos ou mesmo a fruta como laranja, limão, acerola, abacaxi, morango, kiwi etc. 👉🏼👉🏼👉🏼 Você sabia que por volta de 79% da produção da soja é destinada para a pecuária, que usa como ração de animal de abate, por volta de 18% é para óleo e apenas 2% para consumo humano? Pois é, com toda soja usada pela pecuária poderia-se alimentar mais de 800 milhões de pessoas. E que 80% das crianças famintas estão onde alimentos são plantados para alimentar animais de abate! A pecuária desmata e mata, não "só" animais como humanos também! Fonte/soja: https://www.wwf.org.br/natureza_brasileira/reducao_de_impactos2/agricultura/agr_soja/ https://www.google.com/amp/s/epocanegocios.globo.com/amp/colunas/noticia/2018/04/maior-parte-dos-graos-vira-racao-e-nao-alimento-humano.html #DiaMundialDasLeguminosas #Leguminosas #Feijão #Ervilha #GrãoDeBico #Lentilha #Amendoim #Tremoço #Soja #OqueVeganoCome #ComidaVegana #SaborSemDor https://www.instagram.com/p/CLIUxcsloDS/?igshid=4pr6f1yn2boe

[noisdragon]

2 Receitas para emagrecer saudáveis

Está procurando receitas para emagrecer? Saiba que as saladas e os sucos detox são os alimentos mais recomendados para a perda de peso. As saladas para serem saudáveis ​​e emagrecedoras devem ser preparadas com alimentos leves e nutritivos. Já o suco, precisa ser desintoxicante. Conheça agora 2 receitas para emagrecer com saúde.

1 - Salada de grão de bico com frango

Ingredientes:

200 g de grão de bico seco ou cozido

1 filé de peito de frango

1 pimentão amarelo

1 cebola 

8 tomates cereja

Cebolinha fresca

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

1 jato de azeite extra-virgem

Meio copo de suco de limão

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico e deixe esfriar em temperatura ambiente, depois coe e reserve. Lave e corte todos os legumes em cubos pequenos. Os tomates cereja devem ser cortados ao meio e a cebolinha picada.

Prepare uma frigideira grande com azeite e acrescente a cebola e a pimenta. Próximo passo, cozinhe o peito em outra panela, de preferência grelhado. Saiba que receitas para emagrecer com frango devem usá-lo sempre grelhado. 

Em seguida, corte o peito em pedaços pequenos ou tiras e adicione à panela onde você cozinhou os legumes. Polvilhe tudo e adicione outra pitada de azeite. 

Coloque também o grão de bico e mexa tudo com cuidado. O último passo é adicionar o tomate cereja e a cebolinha na panela. Refogue por mais alguns minutos.

Prepare o molho com sal, pimenta, azeite e suco de limão. Pulverize a salada quente com esta mistura e estará pronto!

2 – Suco de limão com couve

Ingredientes:

1 copo de suco de limão

2 folhas de couve manteiga

Raspas de gengibre

Meio copo de água

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o suco de limão com água, folhas de couve e gengibre até formar uma mistura homogênea. Coe se for preciso. Acrescente 3 gotas de adoçante, se preferir.

[marcel-eco]

A natureza é abundante, então o respeito por ela tem que ser igualmente abundante. Um grão se transforme em vários grãos, uma semente se transforma em várias frutas. #grãodebico #agricultura #agriculturafamiliar #agricultor #agriculturaorganica #agroecologia #agriculturasintropica #agrofloresta #horta ##ernstgotsch #anaprimavesi #agriculturadosindios #sabedoriaancestral #permacultura #contraosistema #bioconstrução #agriculturaurbana #antroposofia #pedagogiawaldorf #agriculturabiodinamica #rudolfsteiner #hortaurbana #hortaorganica #hortaurbanaeorganica #hortaemcasa #suculentas #composteira #compostagem #minhocario #ecologia https://www.instagram.com/p/CCzWG4mJC3i/?igshid=1hmeaq3etx2h6

[pomegranateblog]

📝 Grão Crocante Ingredientes: 🔹grão-de-bico cozido; 🔹flor-de-sal; 🔹pimenta preta moída; 🔹paprika ou pimentão doce; 🔹1 c. sopa de azeite. Utensílios: 🔹1 tabuleiro para ir ao forno; 🔹papel vegetal. Modo de Preparação: 🔹Pré-aqueça o forno a 200ºC; 🔹Forre o tabuleiro com o papel vegetal; 🔹Escorra bem o grão-de-bico e se necessário, seque-o com um pouco de papel absorvente; 🔹Coloque o grão no tabuleiro e tempere com a flor-de-sal, pimenta, paprika e azeite; Envolva bem; 🔹Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos ou até ficar crocante. 👩🏻‍⚕️ É uma óptima opção para snack, levar para a praia ou até como complemento da refeição! • • • #snack #snackideas #snacks #snacksaudavel #petiscos #petiscosemcasa #petisco #grão #grãodebico #grãocrocante #vegan #veganfood #vegetarian #vegetarianfood #vegetarianoptions #vegetariano #veganrecipes #receitasaudável #alternativasaudável #lanche #marmitasaudavel #marmitafit #fitfood #healthyfood #healthyfoods #healthyfoodshare #foodporn #food #foodlover #nutricionista_anabraziasantos https://www.instagram.com/p/CAx6eVjH-CD/?igshid=23e93yxuwxaz

[blogmvaidoso]

#SaladasDeVerão Neste 1º dia de #Verão, a sugestão é uma divinal Salada Grega com Grão-de-bico (clica no link da bio) ou acompanha a recwita no blog aqui: http://bit.ly/2WWjAyz 🌮🍉🍏 Gostas? #Salada #SaladaGrega #GrãoDeBico (em Lisbon District) https://www.instagram.com/blogmvaidoso/p/By-8RFOH4XA/?igshid=7gzcwgxi70r

[euvaleriatorres]

[ALERTA DE #TEXTÃO] Sobre as mudanças de #hábitos na vida e na #alimentação, o que são hábitos? É algo que fazemos no automático, sem pensar muito sobre. Temos o hábito de comer #macarrão aos domingos, certo? E nesse macarrão temos o hábito de colocar carne moída, salsichas, as vezes frango desfiado mas e se eu te dizer que o #grãodebico é uma opção muito incrível para dar o toque de proteína ao prato? Anota aí como fiz essa belezinha: 1/2 cebola refogada 1 colher de chá de alho triturado 1/2 pimentão vermelho 1 pacote de grão de bico cozido da @fuginialimentos lavado e sem o caldo 1 lata de tomate pelado #Temperinhos naturais seco Sal à gosto Refoga tudo muito bem e depois cobre com água e deixa cozinhar até reduzir e tcharam: #saudável, #caseiro, #vegetariano e cheio de #proteína e outros #nutrientes. Você pode usar o #graodebico e os #tomates cozidos em casa que fica ainda mais #saudável. O importante é ir treinando o seu cérebro para preferir comida de verdade à produtos alimentícios. Para dar mais sabor ao prato cozinhei a massa com uma folhinha de louro na água. Papai, mamãe e bebê aprovaram. #alimentacaosaudavel #alimentacaonatural #comidacaseira #comidadeverdade #introducaoalimentarparticipativa #introducaoalimentar #introducaoalimentarsaudavel #reeducacaoalimentar #euquefiz #macarraodedomingo (at Salto de Pirapora) https://www.instagram.com/p/Bujrq6Rg0Iz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sk3b89yfz2vb

[mamaevidasaudavel]

BOLINHO DE GRÃO DE BICO ASSADO {salgadinho fit} #Clubefit

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❓ Sabia que ❓ O grão-de-bico é rico em fibra? A fibra é importante na manutenção de um funcionamento intestinal adequado, na redução dos níveis de colesterol e na regulação da glicemia. ⚡ DICA: Se sente desconforto gastrointestinal quando come grão-de-bico, prefira a opção em conserva (preferencialmente em frasco de vidro) e retire-lhe a “pele” antes de consumir. Marque já a sua Avaliação de Nutrição!! + Info: por mensagem privada ou através do 253 413 070 | 967 460 051 Esperamos por si... #TheTreeWellness #TheTree2021 @dieta3passos ‬#Guimaraes #Dieta #DicasAlimentaçãoSaudável #GrãoDeBico https://www.instagram.com/p/CPi4HQJq41k/?utm_medium=tumblr