#cook:汁物:卵

[vegehana-food]

✿ タイ風ワカメスープ ✍️ 白だし,醤油小1,鶏がら小1,にんにく,生姜,アンチョビ,水800cc

[recipe-cookingclass]

Japanese home cooking as seen from the world is apparently 'high spec! おうち外食『自家製だし香る和牛の肉吸い小鉢定食』 大阪のご当地グルメになりますものを上品にスッキリ仕上げました。 お献立 ◉和牛肉吸い肉吸い 無添加で仕上げて少し具材を加えてちょっとグレードアップに。 香り高いお出汁です。 ◉自家製発芽玄米の雑穀入りごはん。 ◉自慢のスペアリブ梅肉グリル〜春スプラウトとキャベツを添えて ◉国産無添加らっきょとプリーツレタスのプチサラダ ◉株なめこのとろろ小鉢 ◉菊菜と春人参の味噌きんぴら ◉茹蛸鳴門わかめの三杯酢 ◉自家製菜っぱの漬物 ◉新鮮生卵 ◉清美オレンジ ◉アイスコーヒー やっぱりちゃんと自分に優しいお料理を手がけ楽しむことが嬉しいものです。 こんなお食事でおうち外食。 そしてご当地グルメは大人のグルメ。 自炊上手は暮らし上手。自炊上手は暮らしが楽しい。 そんな素敵な日々を手に入れていただけたらなと思います。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #おうち外食 #孤独のグルメ #和食ランチ #朝食モーニング #お昼ごはん #おうち定食 #おばんざい #幸福度 #肉吸い #今日のランチ #京のおばんざい #小鉢 #食べスタグラム #グルメ #グルメ女子 #インスタグルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #ご当地グルメ #おうち外食 #和食 #定食 #おうちごはん #小鉢定食 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqSVgkqy9m-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[angel-petals]

to taste:

味わう（あじわう）

味見する（あじみする）

味がする（あじがする）

食べる（たべる）

飲む（のむ）

経験する（けいけんする）

food vocabulary

1. 食べ物 たべもの tabe mono Food

2. 日本料理 にほんりょうり nihon ryouri Japanese Cooking / Japanese Dish / Japanese Food

3. 朝食 ちょうしょく chou shoku Breakfast

4. 朝御飯 あさごはん asa gohan Breakfast

5. 昼食 ちゅうしょく chuu shoku Lunch

6. 昼御飯 ひるごはん hiru gohan Lunch

7. 夕食 ゆうしょく yuu shoku Dinner

8. 晩御飯 ばんごはん ban gohan Dinner

9. 夜食 やしょく ya shoku Supper

10. おかず okazu Side Dish

11. お八つ おやつ oyatsu Snack / Refreshment

12. 弁当 べんとう bentou Box Lunch

13. 駅弁 えきべん ekiben Train Station Box Lunch

14. 御飯 ごはん gohan Meal / Cooked Rice

15. 刺身 さしみ sashimi Sliced Raw Fish

16. 寿司 / 鮨 / 鮓 すし sushi Sushi

17. 天婦羅 てんぷら tenpura Tempura / Deep-fried Fish and Vegetables

18. 牛丼 ぎゅうどん gyuu don Rice topped with Beef and Vegetables

19. 親子丼 おやこどん oyako don Rice topped with Boiled Chicken and Eggs

20. 天丼 てんどん ten don Rice topped with Deep-fried Prawns & Fishes

21. 鰻丼 うなぎどん unagi don Rice topped with Glaze-grilled Eel

22. 鰻 うなぎ unagi Eel

23. 豚カツ とんカツ tonkatsu Pork Cutlet

24. カレーライス kare- raisu Curry and Rice

25. 鋤焼き すきやき suki yaki Thin Slices of Beef cooked with various Vegetables in a Heavy Iron Pan

26. お好み焼き おこのみやき okonomi yaki Thin and Flat Pancake cooked on a Hot Plate with bits of Meat, Seafood and Chopped Cabbages

27. 鉄板焼き てっぱんやき teppan yaki Grilled Meat cooked on Iron Plate

28. 焼き鳥 やきとり yaki tori Grilled Chicken / Broiled Chicken

29. 蛸焼き たこやき tako yaki Octopus Dumpling

30. 焼きそば やきそば yaki soba Pan Fried Noodle

31. 餃子 ギョウザ gyouza Dumpling stuffed with Minced Pork and Vegetables

32. 茶碗蒸し ちゃわんむし chawan mushi Steamed Egg Custard in Tea Cup

33. しゃぶしゃぶ shabu shabu Japanese Style Hotpot

34. 味噌 みそ miso Miso / Bean Paste

35. 味噌汁 みそしる miso shiru Miso Soup

36. ラーメン ra-men Ramen

37. うどん udon Noodle made of Wheat Flour

38. 蕎麦 そば soba Buckwheat Noodle

39. 餅 もち mochi Sticky Rice Cake

40. 餡パン あんパン anpan Japanese Bun filled with Red Bean Paste

41. 牛肉 ぎゅうにく gyuuniku Beef

42. 豚肉 ぶたにく butaniku Pork

43. 鶏肉 とりにく toriniku Chicken Meat

44. 羊肉 ようにく youniku Mutton / Lamb

45. 魚 さかな sakana Fish

46. 海老 / 蝦 えび ebi Prawn / Shrimp

47. 蟹 かに kani Crab

48. 豆腐 とうふ toufu Tofu / Bean Curd

49. 卵 たまご tamago Egg

50. 食パン しょくパン shoku pan Plain Bread / White Bread

51. 玉葱 たまねぎ tamanegi Onion

52. 胡瓜 きゅうり kyuuri Cucumber

53. 醤油 しょうゆ shouyu Soy Sauce

54. 酢 す su Vinegar

55. 山葵 わさび wasabi Japanese Horseradish

56. 油 あぶら abura Oil

57. 砂糖 さとう satou Sugar

58. 塩 しお shio Salt

59. 胡椒 こしょう koshou Pepper

60. 調味料 ちょうみ

りょう choumi ryou Seasoning / Condiment / Flavoring / Spices

Japanese English

1. yasai Vegetables

2. daikon raddish

3. nasu egg plant

4. nin jin carrots

5. bareisho(jagaimo) potato

6. satsuma-imo sweet potato

7. negi onion

8. tama-negi onion bulb

9. nin-niku garlic

10. kyuuri cucumber

11. kyabetsu cabbage

12. kabocha pumpkin

13. tomato tomato

14. kinoko mushroom

15. toomorokoshi corn

16. sato-imo taro

17. mame beans

18. daizu soy beans

19. shooga ginger

20. takenoko bamboo shoot

21. niga-uri bitter guard

22. horensoo spinach

23. seri parsley

24. hakusai chinese cabbage

アスパラ asparagus

おくら okra

かぼちゃ pumpkin

きゅうり cucumber

ゴー�� bitter gourd

ごぼう burdock

さつまいも sweet potato

しいたけ shiitake mushroom

じゃがいも potato

ズッキーニ zucchini

だいこん Japanese radish

たまねぎ onion

ちんげんさい bok choy

トマト tomato

なす eggplant

にんじん carrot

ネギ leek

にんにく garlic

ピーマン green pepper

ブロッコリー broccoli

まいたけ hen-of-the-wood

モロヘイヤ Egyptian spinach

ルッコラ arugula

れんこん lotus root

[chihiro0315]

新しい器でご飯 ・塩鮭 ・玉子焼き ・ワカメとトマトの酢の物 ・浅漬け ・水切り豆腐 ・焼きナスの味噌汁 ・玄米雑穀ご飯 #breakfast #morning #japanesebreakfast #japanesefood #cooking #朝食 #和食 #焼き鮭 #酢の物 #だし巻き卵 #玉子焼き #味噌汁 #玄米 #雑穀米 #おうちごはん #自炊 #自炊記録 #器 #マルミツポテリ https://www.instagram.com/p/COSlOV1nbU9/?utm_medium=tumblr

[momokuri-sannen]

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親子丼 Oyako-Don

Oyakodon is a bowl of rice topped with an egg and chicken cooked in Japanese soup stock.

The ingredients are onion, egg, and chicken. The broth is made from soy sauce, mirin, sake, Japanese soup stock, and sugar.

The taste of the dashi broth is the deciding factor, so if you use good dashi broth, you can make a very good oyakodon.

It is relatively easy to make, so we often make it at home.

And spinach and egg soup.

親子丼とは卵と鶏肉を和風の出汁で煮たものをごはんに載せて食べる丼である。

材料は玉ねぎと卵と鶏肉。だし汁はしょうゆ、みりん、酒、和風だしの素、砂糖で作る。

出汁の味が決め手なので、旨い出汁を使うととても良い親子丼ができる。

比較的簡単なので、我が家ではよく作る。

それとほうれん草とたまごのお吸い物。

[mins-cooking]

レシピ 2020年５月 料理動画レシピ … 今回は4つの動画を作成いたしました。 １．《 スズキの粕漬 》 ２．《 そら豆の塩ゆで 》 ３．《 炊き込みご飯 》 ４．《 トマトとゆで卵のソーメン 》 … … 今回のレシピは、４月に作った粕漬を使って、スズキを粕漬に。（レシピはもう一度掲載いたします。） 粕漬は一度作っておくと、便利です。 次回も粕漬レシピを…豚肉でお届けいたします。 … 今年の夏は暑さが続くでしょうか？ コロ��にはいいですが・・・サラリとした暑さなら長くてもいいですが… ジメジメとした暑さなので(-“-) … 3品目は、前回の梅干しを使った炊き込みご飯が美味しかったので、今回は干し貝柱で炊き込みご飯を。 … 4品目は暑さが和らぐぶっかけソーメンです。 … このところ、だしの昆布とかつおぶしはスーパー購入なので・・・ だしは１番だし・２番だしと2回取れません。 … １番だしですが、２番だし風にだしをとってそのまま漬けています。それで、めんつゆに昆布とかつおぶしが入っています。 … 添え物のそら豆のレシピも作りました。（レシピ２番目） これからそら豆、活躍しそうです。 … … 詳細はCPCサイト f-cpc.jpから . 炊き込みご飯とスズキの粕漬け、トマトとゆで卵のソーメンのレシピページは… https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-05/04-rep . garlic （九州産にんにく）は… https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/kgarlic.html . 極上 梅干し 紀州南高梅 しそ漬け 塩分8％ 減塩タイプ 2L〜3Lサイズ （270ｇ×２個セット） . 🛒今すぐ購入 << https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html … … …材　料 《 スズキの粕漬 》 酒粕　・　４００ｇ 焼酎　・　２００ｃｃ . スズキ　・　２切れ … … 《 そら豆の塩ゆで 》 そら豆　・　１袋 水　・　１リットル 塩　・　大２ 酒　・　５０ｃｃ … … 《 炊き込みご飯 》 米　・　３合 干しホタテ　・　２５ｇ しめじ　・　１パック 紀州南高梅　しそ　・　１個 酒 . 昆布　・　１０ｇ かつおぶし　・　１０ｇ お茶パック . 水　・　１０００ｍｌ（干しホタテの戻し汁を加える） 淡口醤油　・　大２ . 桜の葉 … … 《 トマトとゆで卵のソーメン 》 ソーメン ミニトマト　・　１パック ゆで卵 ミョウガ 紀州南高梅　しそ　・　１個 柚子胡椒 … … 《 めんつゆ 》 だし汁　・　３００ｍｌ 淡口醤油　・　大４ みりん　・　大４ … … …作　り　方 《 スズキの粕漬 》 １．酒粕と焼酎をフードプロセッサーに入れて粕床を作ります。 . ２．（１）を６００ｗの電子レンジでラップをし４０秒温めます。 . ３．（２）を密閉容器に入れて、２日間常温（２０～２５℃）で熟成させます。 . ４．スズキに両面塩を振り、５分したら洗い流します。 . ５．粕床に（４）を一晩漬けます。 . ６．（５）を軽く洗い流して、魚焼きグリルで中火の弱火で両面焼いていきます。 … … 《 そら豆の塩ゆで 》 １．そら豆の皮を剥き、そら豆のお歯黒の反対部分に切り込みを入れます。 . ２．鍋に水・塩・酒を入れて沸騰したら、約３分茹でます。 … … 《 炊き込みご飯 》 １．紀州南高梅　しそを一晩酒に浸けておきます。 . ２．干しホタテを水に漬けて戻しておきます。（戻し汁は取っておきます。） . ３．お米を研いで、炊飯釜に米・水（干しホタテの戻し汁を加えて）・昆布を入れて３０分ほどつけておきます。 . ４．しめじは石づきを切り落として、手で割いておきます。 . ５．かつおぶしをパックに入れておきます。 . ６．（３）の炊飯釜に（４）と（５）と紀州南高梅　しそ・淡口醤油を入れて炊飯します。 … … 《 トマトとゆで卵のソーメン 》 １．だし汁・淡口醤油・みりんでめんつゆを作っておきます。 . ２．ミニトマトに浅く切り込みを入れ、熱湯をかけて皮を剥いておきます。 . ３．ミョウガを千切りにします。 . ４．沸騰したお湯の中にそうめんを入れて茹でます。 . ５．茹で上がったらザルに上げて、水を流しながらもみ洗いして盛り付けます。 … 各種、お皿に盛り付けたら出来上がりです。 … … flower@cpc_cooking… … … #レシピ #recipe #recipes #food #foods #cooking #梅干し #梅 #梅干しレシピ #南高梅 #紀州南高梅 #炊き込みご飯 #粕漬け #干しホタテ #そら豆 #そうめん #動画 #動画レシピ #ソーメン … …

[skgt01]

カブの浅漬けと出汁巻玉子 仕事の疲れもあり家で料理することもなくカップヌードルプロの醤油とシーフードを交互に食べる生活をしていたが、そろそろ何か作って食べようか？と。 カブは皮をむき、カブの実の葉の根元は流水を当てながら爪楊枝などで掃除する。葉っぱは実と一緒に塩をまぶして浅漬けに。 1日漬けて良い���じに仕上がった。 カブの甘さがよく感じられる仕上がりに！出汁巻は久々に巻いたものの、焦がしたり、巻き方がうまくいかずぐちゃぐちゃに。冷やしてなんとか形を整えた。MARCAのビールと合わせていただこうかね。晩酌タイムだー！！！ #料理#cooking#だし巻き卵#だし巻き玉子#玉子焼き#卵焼き#egg#カブ#漬物#food#foodie#foodies#foodgasm#foodgram#foodphotography #foodporn#delicious#yummy#yum#tasty#gastronomy#卵は調理すると玉子って漢字になるんやけど玉子焼きより卵焼きのタグの方が登録数多くてうわーってなってる https://www.instagram.com/p/COxan4EgV9M/?igshid=bmqi9gyjx39o

[yamabiyori]

みなさんこんばんは🌚 もう来週ですが… yamaai cook 立夏🎐のお知らせです。 ----- 🐟お魚を捌きましょう❣️ 季節の混ぜごはん、つみれ汁、出し巻き卵、筍唐揚げ、小魚の酢じめ、お造り　の予定です🍚 ◯日時 5/8（土）10:00〜14:00 ※終わり時間は目安です。 ◯お代金　¥1,500+お魚代 ◯持ち物　まな板、包丁(研げる人は研いできてください)、魚用布巾、エプロン、筆記具、容器、あれば研ぎ石　 ※包丁研ぎたい方は9:30から一緒に研いでみましょう。 ----- コメント、メッセージ、お電話で受け付けます👋 (Yamaai-山合-) https://www.instagram.com/p/COVHR7dMzD_/?igshid=1smc6rqb5idzp

[vegehana-food]

✿ 野菜たっぷり♪和風スープ

[recipe-cookingclass]

Rice balls are made by squeezing cooked rice, but it is quite difficult to apply force.

『自家製発芽玄米おにぎり手作りおばんざいプレート』

こんなグルメが求められていて、若い方も子育て主婦の方々も、もちろん子育てを終えた方々も進んで足を運ばれる大人気のグルメ。

投稿数を分析しても大変人気があるのが、『からだの優しいグルメ』『美容に良いグルメ』『ナチュラルごはん』

そんな願いと夢を理想を現実に作っているのが私のお教室であり、私のレシピです。

玄米はふんわり握っており

国産無農薬の大きな梅干しおにぎり

そして自家製海苔佃煮のおにぎり大葉のせ

国産肉団子はちゃんと手作り。もちろん照り焼きソースもちゃんと無添加で手作りです。非常に美味しいと喜ばれるふんわり肉団子。

小さな自家製だし巻き卵。ふんわりと関西ならではの卵の甘味が引き立ちます。

芋串や切り干し煮物やベーコンビッツ春サラダ、紫蘇蒲鉾、黄身トロ卵やお味噌汁に、他小鉢などなど。

女性に嬉しい組み合わせで仕上げております。男性はもっとボリュームを出したものを。

しっかり食べても消化によく、胃もたれせずに美味しいのは嬉しいことですね。

長年の実績と経験で、常に常に進化している美味しさも健康も。

大変喜ばれるベースがしっかりとしているけれど、外食より美味しいというお料理はだれからも大変喜ばれます。

一番それらを知っているのは生徒さんたちですが（笑）

料理研究家　指宿さゆり

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[yfukuoka]

‪【2789日目】20‬20-09-05 今週のお取り寄せは大阪から。そして、妻のマレーシア料理。３種のスープまつり。 . ‪＠自宅‬ ‪_______________________________________________________‬ ‪Sipce & Cafe SidMid シドミド（冷凍）＠大阪・庄内‬ ‪◎���seafood soup curry ◎chicken soup curry ‪.‬ ‪大阪・豊中市の庄内にあるシドミドさん。スープカレーをメインにしたお店です。うかがったことはありませんが、大阪の友人から紹介してもらいました。‬ ‪.‬ ‪凍ったスープを温めはじめると、すぐに魚介類の出汁の香りが立ってきました。茄子を揚げ炒めに、オクラに湯通し、卵を茹でて、小松菜を刻む。盛り付けてみました。‬ ‪.‬ ‪おおー。具材が豪華！なんか絵になる。有頭海老、‬イカ、ムール貝のシーフードカレーは…これ、具材は別調理されてますね。 海老はしっかり焼かれて香ばしい香りがします。その海老の出汁もスープに溶け出ていて、うーーー、うまい。 . 巨大チキンレッグのチキンスープカレー。こちらもチキン自身にしっかり味が入っているので、まずチキンが美味しい。 スープには、散らしたハーブと鶏肉の脂が溶け出た旨みが合わさって、シーフードとはちょっと違った仕上がりです。 . おいしいなぁ。‪スープカレーこそ、冷凍カレーに最適なんじゃないだろうか。‬ . _______________________________ ◎ASAM LAKSA（妻作） . 日本随一のマレーシア通、古川音さんの著者「Malaysia COOK BOOK」よりペナン島名物アッサムラクサを。 魚の身をミキサーで粉々に、海老の発酵ペースト、レモングラスをグツグツと煮込んであっという間に出来上がりました。 . 実を言うと、僕はペナンのアッサムラクサがそんなに得意ではなく、マレーシアの現地でも残りを妻に食べてもらったくらい（妻は大好物）。 そんな僕が、お代わりが止まらない。めちゃくちゃウマーーーイ！ . 魚と発酵した海老臭さとパイナップルとスペアミント盛り盛りで、奇妙で複雑で、なんとも言えない美味しさに。 なんなのこれは。 . まだまだ残っているので明日もいただきます♪ . _______________________________________________________ ‪#instafood ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #sidmid #4id3id #malaysia #asamlaksa #大阪 #シドミド #スープカレー #スパイス #カレースタグラム #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #マレーシア #古川音 #アッサムラクサ #ラクサ ↓シドミドさん @4id3id ↓古川音さん @oto_furukawa https://www.instagram.com/p/CEySgkmAnsK/?igshid=1r6df1f1bkonc

[nakayuka55]

【2020年4月15日のテレワークランチ】* *鯖チャーハン *インスタントのお味噌汁 一昨日のお昼ごはん。 一応今はお買い物もできるだけネットスーパーを使うようにしてるんですが、びっっっくりするぐらいお魚が手に入らない。それでみつけたのが塩鯖フレークです。 たまに鮭フレークは使ったりするんですが、鯖フレークは初めて。美味しいです。濃厚な鯖の味が好きな私にとっては少しマイルドすぎかな、ってぐらい癖がなくて青魚苦手な方でも食べやすいと思います。それでも噛めばしっかり風味があって、お魚チャーハン好きとして最高でした。 これをいりごまと一緒にチャーハンにしたら、風味絶妙で食感も良くてリピ決定。玉ねぎ、卵、青ネギ、胡麻油、粉末鶏ガラ、牡蠣醤油にこの鯖フレークとごまで超簡単。5分でできます。 #クッキングラム #テレワーク #在宅勤務 #テレワークランチ #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #お家ごはん #料理 #簡単ごはん #ママ #育児 #cooking #cuisine #lunch #food #instafood #yummy #mama #japan #japanfood #japanese #japanesefood #japanesemeal #japanesecuisine #チャーハン #炒飯 #鯖 #サバ https://www.instagram.com/p/B_Ff0pHA7FM/?igshid=sud7qpzr19tj

[chihiro0315]

日曜の朝ごはん ・だし巻き卵 ・新じゃがとにんじんのきんぴら ・白和え ・きゅうりとワカメの黒酢和え ・すじこのおにぎり ・大根味噌汁 ・ぶどう #breakfast #japanesebreakfast #japanesefood #onigiri #riceball #misosoup #grape #cooking #朝食 #和食ごはん #おにぎり #筋子 #だし巻き卵 #酢の物 #きんぴら #白和え #ぶどう #おうちごはん #自炊 #自炊記録 https://www.instagram.com/p/CO9IUyoAM87/?igshid=126bcr2dnohzn

[maki0725]

Klavquill 1-6

Maybe I have to learn how to connect the articles(the former parts of the idea). They look messy a little. Next time I try it(｀・ω・´)

Many Japanese people usually spend new year holidays(12/29-1/3) with their families but they hardly have them so they are gathering... And it’s usual for Japanese to have year-crossing Soba(for long life) and go to first visit to a shrine (some people go right after midnight and some people go daytime). Japanese people are not religious at all in many cases, first visit is a regular event. Going to Shinto shrine or Buddhist temple are both okay (some people go to them continuously).

記事同士を繋げられるはずなんですけど、よく分からないので放置しちゃってます。でも他の記事も混じってごちゃごちゃしてるので次はやってみたいと思います！

At 6 p.m. on New Year’s Eve, WAA has a cheerful vibe. New Year’s Eve is always special but Apollo Justice has come back today for the first time in six months, it makes the day more special. Trucy and Athena are so excited.

“Polly! Cook the hotpot for the first time in a while!”

“Me!? I just got back today noon!”

“You are the best cook here”

“She’s right, Herr Forehead, you should be nice to the girls”

Apollo starts to cook reluctantly in the tiny WAA’s kitchen. They have already bought foodstuff, Gavin and Simon paid for it. Gavin suggested that in exchange for WAA’s offering the place. Though he seems to have meant to make Apollo cook, he leaves the kitchen and comes to the reception where Simon and Phoenix sit. They have already set the portable gas stove, paper plates, cups and disposable chopsticks. He takes a refined bottle out of the paper bag brought with him.

“This is for the girls”

“Don’t tell me it’s alcohol, do you?”

“No way, soda”

Simon has a doubt only for a moment because it looks like a bottled wine but Gavin never lets the underaged girls drink. It is proven by the backside label that Simon has checked inconspicuously.

“This is for you, Mr. Wright”

He offers the adult lawyer a different kind of joy, that’s not Simon’s business.

“Doesn’t our chief come?”

“He is coming about when today will become tomorrow”

“Oh, we’ll just miss each other”

They are planning to have year-crossing Soba and go to the shrine near the office at midnight. After that they break up the gathering.

“Prosecutor Franziska von Karma has got back in private”

“Really? I wish I could see her”

“Do you know her?”

“We’ve met in the U.S.”

“She wants Edgeworth to see someone today”

“Ah......is that a happy event?”

“Yeah, it’s marriage announcement practically. Have you ever met her, Blackquii?”

“......No”

Simon hasn’t seen her in person but of course he knows her. She is Edgeworth’s sister-in-law in a way inspired by von Karma, now she takes the phantom case as a competent international prosecutor......the progress of the case is classified as a top secret, Simon can’t get any information about it though he has been involved in the case.

He was questioned by Edgeworth in connection with the UR-1 case and the statement has been sent to her with all of the evidences. He can never take the case that he can never forget till the end of his life, the remorse for it keeps haunting him.

“Dinner is ready!”

Trucy is leading Apollo taking the hotpot with him for the reception. He sets the steaming pot on the portable gas stove and turns on it.

“You can have it right now”

“Oh, let’s get started”

The small party starts with Phoenix’s toast. No one talks about the similar party that should have held a few days ago. It is mainly because one of the the central figures has been in Khura’in though if it was Apollo who played Simon’s part they must have teased him.

They talk about Apollo’s daily life in the foreign country almost all the time(the girls are so excited), Gavin sometimes joins the conversation but almost every time he and Phoenix drink and talk quietly. Simon sips Sake sold in a glass tumblr little by little rubbing Taka’s chin.

He has to feed Taka. Simon leaves inconspicuously and enters the small kitchen in where there is still some raw meat. Though he and his little partner find much more fresh prey right after the entry, Simon let Taka aim at the poor mouse next to the shabby wall.

“Go, Taka”

Athena comes to the kitchen for another food or something and finds them.

“Simon, you’re here......oh, good job Taka!”

“Don’t be noisy, it might raise the dust. I would thank you for Taka’s sake, have you cleaned here properly?”

The rest of the members have gathered in the kitchen hearing Athena’s voice.

“Ah......not so often as Apollo was here......”

“I’m busy at magic......”

Apollo rolls his eyes when Athena says that they did the year-end deep cleaning on the last day of the work.

“You did!?”

“You are rude, Polly! Daddy is bad at cleaning!”

“Me!?”

Phoenix gets surprised when suddenly his daughter starts pointing her accusing finger at him but he admits he isn’t a good cleaner and suggests that they will clean the office on the first day of the work(January 4th).

“I see......we were wrong about depending on Apollo too much......”

Simon thinks that it must be the cleanest on the first day of the work but he is hesitant to say it as he has come here on a holiday and he helps getting the office messy. Apollo says that he is going to make a Japanese omelette to his co-workers as if he were cheering them, they grow lively. Apollo’s cooking is great.

“What are you doing tomorrow?”

Apollo asks the girls taking a hot omelette from the kitchen. He says he is going back to Khura’in tonight, his ex-boss asks him if he starts working tomorrow fearfully and he gets “Yes”. He sighs starting having a slice of the omelette.

His daughter declares vigorously making fists.

“The new-year magic show! The best time to make a profit”

She has become popular remarkably, she can hardly have holidays as same as Apollo. Athena has got a late start because omelette is stuffed in her mouth.

“(Mumbling) I’m going to the first visit to the shrine and new-year sale with Juniper!”

“It’s not first visit”

They are going to go to a shrine tonight. Simon has a slice of the omelette. It is good, so juicy.

“No problem! It’s first for me and Juniper. I’m going to go to her home next morning and we have new-year dishes her gramma made, they are so good! I had all of them last time”

“Don’t tell me “all” means all of the lacquered boxes......?”

“Of course it is, I also got the second helping!”

“Be modest, Athena”

“Oh, Simon, Juniper’s gramma was really pleased! She said that she felt like she had have another granddaughter”

Simon can’t say anything because she looks so happy.

“I have to go to sleep as soon as I get home tonight to have my stomach empty”

“......You’ll have Soba in a while”

Whet Soba shop is going to deliver year-crossing Soba before midnight, Simon already paid that as treat for the party.

“It’s a piece of cake for you, Athena”

“Exactly!”

She laughs brightly and it lightens Simon’s mind.

Gavin says nothing and Simon keeps silence about their plan. He didn’t talk about the plan to even Athena. He doesn’t care if the other members come to know their interaction but he would be embarrassed slightly for some reason. It’s a good point of this meeting that they leave someone saying nothing.

大晦日の午後6時、成歩堂なんでも事務所は賑わっていた。ほんの数日前にも同じような集まりを持ってはいたが、やはり大晦日はいつにない雰囲気がある。とりわけ今日は、王泥喜が半年ぶりに帰って来ているのだ。みぬきや心音のはしゃぎぶりは格別だった。

「オドロキさん！ 久しぶりにお鍋作ってください！」

「オレが作るのかよ⁉︎ 帰ってきたの今日の昼だぞ！」

「だって先輩が作る方がおいしいですし……」

「そうだよおデコくん、お嬢さん孝行しなきゃ」

皆にせっつかれ、王泥喜は渋々事務所の狭いキッチンに立つ。材料は既に購入されていた。費用は夕神と牙琉で持っていた。牙琉が、成歩堂には場所を提供してもらうから、自分たちで負担しようと言ったのだ。

とはいえ、牙琉も調理は王泥喜にさせるつもりだったらしい。王泥喜と、まとわりつく少女たちを置いて、彼は応接スペースに戻ってきた。夕神と成歩堂に加わり、彼は持参のボトルを洒落た紙袋から取り出した。テーブルには既にカセットコンロが据え付けられ、割箸や紙皿が置かれている。

「お嬢さんたちにはこれを」

「オイ、酒か？」

「まさか、ジュースだよ」

ワインボトルのような風体に一瞬疑念を持ったが、牙琉に限って未成年に飲酒を勧めることなどあろうはずもない。さりげなく確認したラベルの表示もそれを裏付けていた。

「成歩堂弁護士さんにはこちらを」

とっくに成人している所長弁護士には、おそらく別の楽しみを提供するつもりなのだろう。そちらは夕神の与り知るところではなかった。

「局長は来ないんですか？」

「んー、年が明ける頃には来るとか言ってたよ」

「それじゃ入れ違いですね」

年越し蕎麦を食べ、除夜の鐘を聞いたら近所の神社に行き、その後解散という流れとなっていた。

「狩魔冥検事がプライベートで戻って来てるんだって」

「そうなんですか。ぼくも挨拶したかったな」

「知り合いなの？」

「アメリカでお会いしましたよ」

「今日は、御剣に会わせたい人がいるんだって」

「へえ……それは、おめでたいことでいいんですか？」

「まあね。会わせるったって、あいつも会ったことはあるけどね。実質、結婚の報告ってとこかな。きみは会ったことあるかい？ 狩魔検事」

成歩堂が夕神に話を振る。

「いや、……ねェな」

直接会ったことはなかったが、名前は知っていた。狩魔の薫陶を受けた御剣のいわば義姉妹、今はーー亡霊事件を担当する敏腕国際検事。事件の進捗については極秘扱いとされており、関係者の夕神にも伏せられていた。UR-1号事件における関わりについては、既に御剣により聴取を受け、関係証拠とともに彼女に送られている。生涯忘れることのないだろうその事件を、もはや自分の手で追求できなくなったことの悔恨は苦く夕神を苛む。

「お鍋、できましたよ！」

鍋を持った王泥喜を先導し、みぬきが応接スペースにやって来る。カセットコンロの上に、既に湯気の立った鍋が下ろされ、コンロが点火される。

「もう食べられますよ」

「それじゃ始めようか」

成歩堂の音頭でささやかな宴席が始まる。本来であれば、ほんの数日前にも似たような光景が繰り広げられていたはずだったが、誰もそのことに触れない。当事者の一人がクラインに発っていることもあろうが、もし夕神の立場にあったのが王泥喜であれば、格好の揶揄いの的になっていたと思われた。

話題の中心はやはり海外に在る王泥喜の日常生活で、女子二人の愉しげな声が響く。牙琉は時折口を挟むものの、終始穏やかに成歩堂と杯を交わしていた。夕神は言葉少なにコップ酒を飲みながら、連れてきたギンの顎を撫でていた。彼にも食事をさせなければならない。まだ台所に生肉があるだろう。ひっそりと中座して台所に向かうと、パック詰めの肉よりももっと活きのいい、小さな齧歯類が壁際に顔を覗かせていた。夕神はニヤリと笑い、目を輝かせる相棒をけしかける。

「行け、ギン」

「クエ！」

ギンが丸々と肥えた哀れなネズミに狙いを定めた瞬間、飲み物か何かを取りに来たらしい心音が台所に入ってきた。

「あ、夕神さん！　こっちにいたんで……あっネズミ！　きゃあギンくんすごい！」

「うるせえ騒ぐな、ホコリが立つ」

ギンは当然の如く一撃で獲物を仕留め、夕神の陰でバリバリと貪る。

「ギンにとっちゃありがてェがな、おめェらちゃんと掃除してんの��？」

心音の声を聞きつけて他のメンバーも台所に顔を出した。

「うーん……先輩がいた頃ほどは……」

「みぬきも忙しくって……」

仕事納めの日に大掃除したんですけど、という心音に、王泥喜が目を剥く。

「これで⁉︎」

「シツレイですねオドロキさん！　パパが掃除できないからって！」

「ぼく⁉︎」

急に標的となった成歩堂は、確かにできないけど……と複雑そうに娘と部下を見る。

「分かった、仕事始めの日はみんなで掃除しよう」

「そうですね……先輩に頼り切りだったのがいけないんです……」

仕事始めの日など一年で一番事務所が綺麗な状態ではないのかと思われるが、休日に押しかけ台所や応接スペースを汚している立場であれこれ言うのは憚られた。

王泥喜が、気落ちする同僚たちを慰めるように追加で出汁巻き卵を焼くと言うと、少女たちが色めきたった。王泥喜の料理は偉大なようだ。

「みんな明日は何するの？」

湯気の立った卵焼きを運びながら王泥喜が問いかける。オレは今夜帰るけど、とのあっさりした声に、早速出汁巻きに箸を伸ばしていた彼の元上司はまさか明日から仕事？との問いに肯定で返され、嘆息する。その娘は力強く拳を握り、勢いよく宣言した。

「新春マジックショーです！　稼ぎ時ですよ」

すっかり売れっ子になった彼女は、王泥喜同様正月休みもろくにないらしい。心音は口に卵が詰まっていたため話に出遅れていた。

「むぐ、わたしはしのぶと初詣に行ってから初売りです！」

「初詣じゃねェだろうが」

その前に、夜のうちに神社に詣でるのだから。

夕神も出汁巻を摘まむ。出汁がじゅわりと滲み、美味い。

「いいんです、しのぶとは初だから！ 朝からしのぶのお家でおばあちゃんが作ってくれたおせち頂くんですよ、とっても美味しいんです」

わたし去年ぜーんぶ食べちゃいましたよ！ と明るく宣言する後輩弁護士に、王泥喜が恐る恐る確認する。

「全部って、まさか重箱全部？」

「もちろんそうです。あ、おかわりも出してもらいましたよ！」

「おめえな、ちったァ遠慮しろ」

「だって、おばあちゃんすごく喜んでくれましたよ？ しのぶは少食だし、孫がもう一人できたみたいだって」

そう言われると言い返せなかった。

「だから今日は帰ったらすぐ寝てお腹空かせないと」

「……これから蕎麦もあるんだぞ」

年明けの前に、夕神が内館庵に手配した年越し蕎麦が届くことになっていた。費用は夕神持ちで、一応これを持って差し入れとしてある。

「希月さんなら朝飯前だよね」

「確かに、朝ごはんの一食前ですね！」

「そういう意味だったっけ？」

成歩堂が首を���げる。外国暮らしで日本語の語彙を失っているのか、夕神が若干不安を感じていると、心音は「冗談ですよー！」とコロコロと笑う。本気か否かは神のみぞ知るが、心音の明るい笑い声は夕神の心を軽くする。

牙琉は何も言わなかった。夕神も誰にも何も問われない。明日のことは心音にも話していなかった。知られて困ることはないが、牙琉との交流について話すことは少々気恥ずかしかった。積極的に言わなければ放っておいてくれるところはこの集まりの美点だ。

[mins-cooking]

レシピ 2020年11月 料理動画レシピ … 高野豆腐と干しシイタケ、煮卵の炊き合わせ … … 今回から、インスタグラムの動画はIGTVになります。 作り方を分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。 … 今回のレシピは、高野豆腐と干しシイタケ、結び昆布、煮卵の炊き合わせです。 干しシイタケ、結び昆布を梅干しを入れた煮汁で煮込み、その汁を濃口醤油使ってゆで卵を煮卵にいたしました。 … 結び昆布はおでん用の結んであるものを使って、水で戻しました。 … 行程は簡単ですが、煮物が３つになって、それぞれ炊いたものを１つのお皿に盛り付けます。 今回盛り付け皿は、紅葉が描かれたものをつかっています。 この器は１年でこの時期しか使えません。 料理とともに器でこの時期をお楽しみください。 … … … …詳細はCPCサイト f-cpc.jpから … … …高野豆腐と干しシイタケ、煮卵の炊き合わせのレシピページは… https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2020-11/02-rep … … … …極上 梅干し 紀州南高梅 しそ漬け 塩分8％ 減塩タイプ 2L〜3Lサイズ （270ｇ×２個セット） . 🛒今すぐ購入 << https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html … … … …材　料 高��豆腐　・　５枚 干しシイタケ　・　６個 おでん結び昆布　・　１５ｇ ゆで卵　・４個 . . さやえんどう 水 塩 … … … 《 高野豆腐のだし汁 》 だし汁　・　４５０ｍｌ 砂糖　・　５０ｃｃ みりん　・　２０ｃｃ 淡口醤油　・　３０ｃｃ 塩　・　小１/２ … … … 《 干しシイタケ・結び昆布のだし汁 》 だし汁　・　５００ｍｌ（干しシイタケの戻し汁を含む） みりん　・　６０ｃｃ 淡口醤油　・　２０ｃｃ 濃口醬油　・　１５ｃｃ 塩　・　少々 … … … 《 煮卵のだし汁 》 干しシイタケ・結び昆布のだし汁　・　２００ｃｃ 濃口醬油　・　大２ … … … …作　り　方 《 下準備 》 １．紀州南高梅　しそを日本酒に漬けておきます。 . ２．干しシイタケを水で戻します。戻し汁は取っておきます。 . ３．結び昆布を水で戻します。 … … … 《 高野豆腐 》 １．高野豆腐をパットに並べて、６０℃位のお湯を注ぎます。 . ２．ボウルに水を入れ、高野豆腐を１枚づつ押し洗いして水気を取ります。 . ３．（２）を４等分に切り分けます。 . ４．高野豆腐のだし汁を鍋に入れて、高野豆腐を加えてキッチンペーパーを敷き、沸騰したら弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。 … … … 《 さやえんどう 》 １．さやえんどうのスジを取って、鍋にお湯を沸かして、塩を加えて色よく茹でます。 … … … 《 干しシイタケ・結び昆布 》 １．戻した干しシイタケの軸を切り落とします。 . ２．干しシイタケ・結び昆布のだし汁を鍋に入れ、梅干し・干しシイタケ・結び昆布を入れて沸騰したら１５分程度煮たらそのままにして煮含めます。 … … … 《 煮卵 》 １．干しシイタケ・結び昆布の煮汁を２００ｃｃ別の鍋に取り、濃口醤油を加えてひと煮たちしたら火を止めて、ビニール袋に入れて漬け込みます。 … … … 《 盛り付け 》 １．器に高野豆腐と干しシイタケ、結び昆布、煮卵、さやえんどうを盛り付け、高野豆腐の煮汁をか��たら出来上がりです。 … … …follow@cpc_cooking… … … #高野豆腐 #cooking #japanesefoods #healthy #food #instafood #和食 #炊き合わせ #炊き合わせレシピ #煮物 #煮物料理 #さやえんどう #干し椎茸 #干ししいたけ #ほししいたけ #乾物 #こうやどうふ #料理動画 #動画レシピ #レシピ #recipe #recipes #foods #cookingram #梅干し #梅 #梅干しレシピ #南高梅 … …

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今月のyamaai cook のお知らせ〜 おひさしぶりです。 また、お魚を捌きましょう🐟 初めての方も是非いっしょに🌟 ---------- ●日時　9月18日(土)、25日(土) 両日10:30〜 ●参加費　¥3,000(お魚代、材料代含む) ●献立　小さいお魚で、お刺身、魚ごはん、つみれ汁、出汁巻卵、 の予定です。お魚に集中します🐟 ●持ち物　包丁とまな板、魚用布巾、エプロン、筆記具、持ち帰り用容器 ※お家の台所でもすぐ始められるように、普段使ってる包丁とまな板をお持ちください◎ ※包丁研ぎたい方は10:00から一緒に研いでみましょう。 ---------- 参加希望の方はお電話、メッセージください🤙 #yamaai #yamaaicook #お知らせ #民泊 #itoshima (Yamaai-山合-) https://www.instagram.com/p/CThr83-FYBh/?utm_medium=tumblr