#Salat mit Paprika und Mais

[zweigabeln]

Mexikanischer Maissalat: Ein Bunter und Geschmackvoller Salat

Genieße unseren frischen mexikanischen Maissalat! 🌽 Süßer Mais, Paprika, Avocado und Koriander – perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Probiere das Rezept aus und teile deine Ergebnisse! #Maissalat #Rezept

Die Geschichte des Mexikanischen Maissalats Mexikanischer Maissalat ist ein lebhaftes und köstliches Gericht, das die reichen Aromen der mexikanischen Küche einfängt. Dieser Salat kombiniert süßen Mais, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze, um eine perfekte Balance aus Frische und Geschmack zu bieten. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes…

[future4web]

Als Stadtmensch einen eigenen Acker

Als angehende Selbstversorgerin erzählt Kathi Blumfeld aus Berlin über ihr außergewöhnliches Projekt. Vor Wochen hat sie als Stadtmensch die Entscheidung für den Gemüseanbau auf einem eigens dafür vorgesehenen gepachteten Acker getroffen. 

Kathi arbeite viel, es dreht sich seit Jahren alles um Arbeit … und sie unterbricht nur, wenn sie mit ihren Hunden spazieren geht oder zu einem Event reisen muss. Das war ihr auf Dauer zu wenig. Sie wünscht sich schon immer einen Ausgleich und das am besten in freier Natur. Das Angebot, das sie in den sozialen Netzwerken kürzlich gefunden hatte, entsprach daher ganz und gar ihren Bedürfnissen. 

Ein Bauernhof verpachtet ganze Ackerparzellen, die seit letztem Herbst bereits mit Gründüngung vorbehandelt und für die Bepflanzung aufbereitet wurden. Von den Hofbetreibern sind schon einige Gemüsesorten gesät worden. Kohlrabi, Erbsen, Salat, Fenchel, Spinat, Sonnenblumen, Rote Bete, Zwiebeln, Möhren, Spitzkohl, Mangold, Rotkohl, Dill, Weißkohl, Pastinaken verweilen längst im Acker, um zu wachsen. 

Kathi ist nun für das Unkraut jäten, Pflegen, Pflanzen, Hegen und Gießen verantwortlich. In ein paar Wochen, wenn kein Frost mehr zu befürchten ist, sorgt sie für die restliche Anpflanzung der vom Landwirt vorgezogenen Jungpflanzen wie Tomaten, Radieschen, Zuckermais, Stangenbohne, Buschbohne, Paprika, Kürbis. Die Kartoffeln bringt der Hofbetreiber in der nächsten Woche für sie in den Acker. 

Die Parzelle ist ausreichend groß, um für einen 2-Personenhaushalt eine ordentliche Erntemenge einfahren zu können. Von Mai bis Ende Oktober bringt ihr Acker verschiedene Gemüsesorten ans Tageslicht und ohne große Umwege direkt in ihren Kochtopf. 

„Frisch geerntet schmeckt Gemüse richtig gehaltvoll und wesentlich aromatischer als das vorab gekühlte Gemüse (damit es besser hält) aus dem Supermarkt und konventionellem Gemüsehandel“, so versichert es ihr die Hofbetreiberin. Als Selbstversorger ist Kathi in diesem Jahr unabhängig von Preisschwankung durch Angebot und Nachfrage. Zudem ernährt sie sich gesünder, weil sie bei ihrem eigenen Gemüse weiß, dass keine Pestizide eingesetzt werden. Sie wird ihr Gemüse mit Netzen vor Insekten schützen. Die vorausgegangene Gründüngung hat den Boden auch schon genügend gekräftigt, sodass sie nur noch wenig düngen muss.

Überdies lernt Kathi nun auch einiges über den Anbau von Gemüse. Zum Beispiel, welches Gemüse, zu welcher Jahreszeit ausgepflanzt und ausgesät wird. Und welche Gemüsesorten sich zusammen vertragen und welche in der Nachbarschaft gepflanzt werden, um ungebetene Insekten zu vertreiben. Die Hofbetreiber beraten sie und stehen ihr bei Fragen und Tipps jederzeit und sogar per Messenger zur Verfügung.

Dadurch bekommt Kathi ein Feingefühl für das, was sie tut und worauf sie achten muss. „Der Austausch mit den Landwirten liegt mir sehr am Herzen. Dadurch bekomme ich eine Sichtweise auf Dinge, die mir sonst als Stadtmensch gänzlich fremd bleiben würde. Ich werde mir auch für meinen eigenen Garten nützliche Fertigkeiten und Wissen aneignen können“, so erzählt sie. 

Natürlich geht es Kathi nicht nur ums Arbeiten, sondern auch um das Verweilen in der Natur. Bei gutem Wetter draußen sein, den Abend auf dem Acker entspannt ausklingen lassen und den Sonnenuntergang genießen, ist eine entschleunigende, wohltuende Aktivität, die den Menschen neue Energie verleiht.  

Diese Art Rückbesinnung auf die Natur ist auch ein wichtiger Beitrag bezüglich Umweltschutz. Schließlich schützt und wertschätzt der Mensch nur das, was er kennt und womit er sich verbunden fühlt. 

[ki-chefkoch-de]

Kreativer Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat mit Mayo ist nicht nur ein einfacher Beilagensalat, sondern ein echtes Highlight für jedes Buffet oder Picknick. Angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern und kombiniert mit aromatischem Knoblauchbrot, wird dieser Salat schnell zum Mittelpunkt jeder Tafel. Zutaten Für den Nudelsalat: 500 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 150 g Kirschtomaten, halbiert 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert 200 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 250 ml Mayonnaise 2 EL Weißweinessig 1 TL Senf Salz und frischer schwarzer Pfeffer Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt Für das Knoblauchbrot: 1 Baguette 100 g weiche Butter 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 450 kcal Proteine: 10 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 52 g Anleitung Nudelsalat: Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Oliven und Mais vermischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Knoblauchbrot: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Baguette längs halbieren und die Schnittflächen mit der weichen Butter bestreichen. Den gepressten Knoblauch und die gehackte Petersilie darauf verteilen und leicht salzen. Das Brot auf einem Backblech im Ofen etwa 10 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Tipps Für eine leichtere Variante des Salats können Sie die Mayonnaise teilweise durch Joghurt ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten und zusätzlichen Zutaten wie eingelegten Artischocken oder gegrilltem Hähnchen, um den Salat zu bereichern. Episode zum Rezept - Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat wurde bei einem Sommerfest zum ersten Mal serviert und war so beliebt, dass er schnell zum festen Bestandteil der jährlichen Veranstaltung wurde. Einkaufstipps Wählen Sie für den Salat frisches, knackiges Gemüse. Der Unterschied in Textur und Geschmack ist bemerkenswert, wenn das Gemüse direkt vom Markt kommt. Für das Knoblauchbrot eignet sich ein traditionelles Baguette am besten, da es eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres hat, das die Butter und den Knoblauch gut aufnimmt. Getränkeempfehlung Ein frischer Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein spritziger Rosé, passt hervorragend zu diesem sommerlichen Gericht. Unser Wein-Experte empfiehlt: Ein klassischer Nudelsalat mit Mayo, oft angereichert mit Gemüse oder Kräutern, und geröstetem Knoblauchbrot ist ein beliebtes Gericht, das durch seine Cremigkeit und die aromatische Knoblauchnote besticht. Bei der Wahl des passenden Weins sollten Sie nach Optionen suchen, die sowohl die Reichhaltigkeit als auch die aromatischen Aspekte des Gerichts ergänzen können. Weißburgunder (Pinot Blanc) Ein Weißburgunder ist eine hervorragende Wahl für cremige Salate und geröstetes Knoblauchbrot. Dieser Wein bietet eine gute Balance aus Frucht und Säure, was ihn zu einem vielseitigen Partner für Gerichte mit Mayonnaisebasis macht. Empfehlung: Weingut Meyer-Näkel Weißburgunder – Dieser Wein aus der Ahr zeigt eine schöne Balance aus Frische und Körper, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Nudelsalat macht. Chardonnay Ein leichter bis mittelschwerer Chardonnay, vorzugsweise unoaked oder minimal in Eiche ausgebaut, kann ebenfalls gut zu einem Nudelsalat mit Mayo passen. Die fruchtigen und manchmal buttrigen Noten des Chardonnays können die Cremigkeit der Mayo schön ergänzen. Empfehlung: Robert Mondavi Private Selection Chardonnay – Dieser kalifornische Chardonnay bietet eine frische Säure gepaart mit Noten von Zitrus und Apfel, die gut zur Textur und den Aromen des Salats passen. Sauvignon Blanc Ein frischer Sauvignon Blanc, besonders aus Regionen wie Neuseeland oder der Loire, bietet lebhafte Zitrus- und Kräuternoten, die die Frische des Salats unterstreichen und gut mit dem Knoblauchbrot harmonieren. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Bekannt für seine knackige Säure und intensiven Aromen von Limette und grüner Paprika, bietet dieser Wein eine belebende Frische, die die Aromen des Gerichts schön hervorhebt. Viognier Viognier, mit seinen charakteristischen floralen und fruchtigen Noten, kann eine interessante Wahl sein, wenn der Nudelsalat Elemente wie Frühlingszwiebeln oder Kräuter enthält. Die aromatische Intensität des Viogniers kann die Geschmacksnoten des Knoblauchbrots ergänzen. Empfehlung: Yalumba Eden Valley Viognier – Dieser australische Viognier ist bekannt für seine opulente Textur und Aromen von Aprikosen und Blumen, die eine schöne Ergänzung zu den würzigen und cremigen Elementen des Salats bieten. Diese Weinauswahl bietet verschiedene Stile, die alle dazu gedacht sind, die cremigen und aromatischen Aspekte des Nudelsalats mit Mayo und des gerösteten Knoblauchbrots zu ergänzen. Die ausgewählten Weine unterstützen die unterschiedlichen Geschmacksprofile des Gerichts, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern

[selbstgemacht-derfoodblog]

Unser schneller Paprika-Mais-Salat ist das ideale Sommerrezept: Er ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt herrlich leicht und erfrischend und steckt voller guter und gesunder Inhaltstoffe. Der Maissalat mit Paprika lässt sich außerdem gut vorbereiten und ist damit ebenso gut als Meal Prep Rezept wie als schneller Snack für zwischendurch oder als Mitbringsel zur Grillparty geeignet.

[blogpirat]

Carb Cycling - Abnehmen mit Methode?

Beim Carb Cycling wechselt du zwischen Tagen mit verschiedenen Mengen an Kohlenhydraten und Fett, um deinen Stoffwechsel zu beeinflussen und den Fettabbau zu fördern. Es gibt verschiedene Varianten des Carb Cyclings, aber im Allgemeinen gibt es drei Arten von Tagen: Low Carb/No Carb, High Carb und ausgewogene Tage. Low Carb/No Carb Tage: An diesen Tagen reduzierst du deine Kohlenhydrataufnahme auf ein Minimum oder sogar auf null. Stattdessen konzentrieren auf eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse. Der Zweck dieser Tage ist es, den Insulinspiegel niedrig zu halten und den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er Fett als primäre Energiequelle verwendet. High Carb Tage: An diesen Tagen erhöht man die Kohlenhydrataufnahme, insbesondere komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse. Diese Tage sollen eure Energiespeicher wieder auffüllen und den Stoffwechsel anregen. Ausgewogene Tage: An diesen Tagen esst ihr eine ausgewogene Ernährung, die eine angemessene Menge an Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten enthält. Das Ziel ist es, eine gute Nährstoffbalance aufrechtzuerhalten und den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen, ohne einen speziellen Fokus auf Kohlenhydrate oder Fett zu legen. Bitte beachte, dass die genaue Verteilung der Tage im Carb Cycling-Plan je nach individuellen Bedürfnissen und Zielen variieren kann. Es wird empfohlen, Rücksprache mit einem Ernährungsexperten zu halten, um einen maßgeschneiderten Plan zu erstellen, der zu dir passt. Der genaue Zeitplan und die Anzahl der Tage für jeden Typ können je nach individuellen Bedürfnissen und Zielen variieren. Manche Menschen bevorzugen einen festen Rhythmus, wie zum Beispiel zwei Tage Low Carb gefolgt von einem Tag High Carb, während andere eine flexiblere Herangehensweise wählen. Es ist wichtig zu beachten, dass Carb Cycling eine spezifische Diätstrategie ist und nicht für jeden geeignet sein kann. Bevor du mit einer solchen Methode beginnst, solltest du mit einem Ernährungsexperten oder Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass es deinen individuellen Bedürfnissen und Zielen entspricht und für dich gesund ist.

Hier sind Beispiele für Lebensmittel an den entsprechenden Tagen:

- Low Carb/No Carb Tage: - Rührei mit Gemüse (z.B. Paprika, Spinat und Zwiebeln) und einer Seite Avocado - Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohl - Thunfischsalat mit gemischtem grünem Salat, Gurken und Olivenöl-Zitronen-Dressing - Gebratenes Lachsfilet mit gebratenem Spargel und einer Seite griechischem Joghurt - Hähnchen-Gemüsepfanne mit Zucchini, Pilzen, Paprika und Kokosöl - Garnelen mit Rucolasalat, Kirschtomaten und einem Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig - High Carb Tage: - Haferflocken mit frischen Beeren, Mandeln und einem Schuss Honig - Vollkornbrot mit Putenbrust, Salat und einer Seite Quark - Quinoa-Salat mit schwarzen Bohnen, Mais, Tomaten und Limetten-Dressing - Süßkartoffel mit gegrilltem Hähnchen und gedünstetem Brokkoli - Vollkornnudeln mit Tomatensoße, magerem Rinderhack und Parmesankäse - Vollkornpfannkuchen mit Bananenscheiben, Nüssen und Ahornsirup - Low Fat/High Fat Tage: - Grüner Salat mit gegrilltem Hähnchen, Avocado und fettarmem Dressing - Lachsfilet mit gedünstetem Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten und Zucchini) - Gemüseomelett mit fettarmem Käse und einer Seite Joghurt - Hähnchensalat mit fettarmem Joghurt, Sellerie, Trauben und Mandeln - Gemüsesuppe mit magerem Rinderhack und einem Schuss Olivenöl - Griechischer Joghurt mit Beeren, Chiasamen und Mandeln Denke daran, dass dies nur Beispiele sind und dass du die Mahlzeiten entsprechend deinen individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen anpassen kannst. Es ist auch wichtig, immer auf eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Nährstoffen zu achten. Hier ist ein Beispiel für einen Wochenplan, der die Reihenfolge der verschiedenen Phasen des Carb Cyclings sowie die Anzahl der Tage für jede Phase zeigt: - Montag: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Dienstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Mittwoch: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Donnerstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Freitag: Low Carb/No Carb Tag (niedriger Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Samstag: High Carb Tag (höherer Kohlenhydratgehalt, moderater Fettgehalt) - Sonntag: Ruhetag (ausgewogene Ernährung ohne speziellen Fokus auf Kohlenhydrate oder Fett)

Hier ist ein Beispiel für Mahlzeiten für jeden Tag des Wochenplans:

Montag (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Rührei mit Spinat, Pilzen und einer Hälfte Avocado - Snack: Griechischer Joghurt mit Mandeln und Chiasamen - Mittagessen: Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohlreis - Snack: Selleriesticks mit Mandelbutter - Abendessen: Gebratenes Lachsfilet mit gedünstetem Spargel und einer Seite von Zucchininudeln Dienstag (High Carb Tag): - Frühstück: Vollkornbrot mit Erdnussbutter, Bananenscheiben und einem Hauch Honig - Snack: Haferflockenriegel und eine Orange - Mittagessen: Quinoasalat mit geröstetem Gemüse, Kichererbsen und einem Limetten-Dressing - Snack: Reiswaffeln mit Hummus - Abendessen: Vollkornpasta mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce, gegrilltem Hähnchen und Parmesankäse Mittwoch (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Omelett mit Spinat, Paprika, Zwiebeln und fettarmem Käse - Snack: Gemüsesticks mit Guacamole - Mittagessen: Salat mit gegrilltem Hähnchen, gemischtem grünem Salat, Gurken und fettarmem Dressing - Snack: Hartgekochte Eier und Cherrytomaten - Abendessen: Hähnchen-Gemüsepfanne mit Zucchini, Pilzen und Kokosöl Donnerstag (High Carb Tag): - Frühstück: Haferflocken mit Beeren, gehackten Nüssen und einem Spritzer Ahornsirup - Snack: Banane und ein Proteinshake - Mittagessen: Vollkornnudeln mit Tomatensoße, magerem Rinderhack und Gemüse - Snack: Quark mit Früchten - Abendessen: Süßkartoffel mit schwarzen Bohnen, Mais, Avocado und Salsa Freitag (Low Carb/No Carb Tag): - Frühstück: Griechischer Joghurt mit Beeren, Chiasamen und Mandeln - Snack: Gemüsesticks mit Hummus - Mittagessen: Rinderhackfleisch mit gedünstetem Brokkoli und Blumenkohlreis - Snack: Mandeln und Gurkenscheiben - Abendessen: Thunfischsalat mit gemischtem grünem Salat, Olivenöl-Zitronen-Dressing und Kirschtomaten Samstag (High Carb Tag): - Frühstück: Vollkornpfannkuchen mit Früchten und Ahornsirup - Snack: Reiswaffeln mit Erdnussbutter - Mittagessen: Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse, Feta-Käse und einem Balsamico-Dressing - Snack: Obstsalat mit griechischem Joghurt - Abendessen: Gegrilltes Hähnchen Sonntag (Ruhetag - ausgewogene Ernährung): - Frühstück: Vollkornbrot mit Rührei, frischen Tomatenscheiben und Avocado - Snack: Gemüsesticks mit Hummus - Mittagessen: Gegrillter Hähnchenbrustsalat mit gemischtem grünem Salat, Gurken, Tomaten und einem leichteren Dressing wie einem Zitronen-Olivenöl-Dressing - Snack: Nüsse und Trockenfrüchte - Abendessen: Gegrillter Lachs mit gedünstetem Brokkoli und Quinoa - Dessert: Griechischer Joghurt mit Beeren und einem Hauch Honig

Diese Rezepte bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Du kannst die Mahlzeiten beim Carb Cycling nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben anpassen und sicherstellen, dass sie zu deinen individuellen Ernährungsbedürfnissen passen. Es ist auch wichtig, genügend Wasser zu trinken und Snacks mit gesunden Optionen wie Obst, Gemüse oder Nüssen zu ergänzen, um den Tag über energiegeladen zu bleiben. Denke daran, dass dies nur Beispiele sind und du die Mahlzeiten an deine individuellen Vorlieben und Nährstoffbedürfnisse anpassen kannst. Achte darauf, während jeder Phase des Carb Cyclings auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und genügend Wasser zu trinken. Carb Cycling kann den Hormonhaushalt auf verschiedene Weise positiv beeinflussen. Hier sind einige wichtige Punkte: - Insulinspiegel: Carb Cycling zielt darauf ab, den Insulinspiegel zu regulieren. An Low Carb/No Carb Tagen wird die Kohlenhydrataufnahme reduziert, um Insulinspitzen zu vermeiden. Dies kann dazu beitragen, die Insulinsensitivität zu verbessern und den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. - Leptin: Carb Cycling kann auch den Hormonspiegel des Sättigungshormons Leptin beeinflussen. An High Carb Tagen wird die Kohlenhydrataufnahme erhöht, was zu einem Anstieg des Leptinspiegels führen kann. Dies kann das Hungergefühl reduzieren und den Stoffwechsel anregen. - Ghrelin: Carb Cycling kann auch das Hungerhormon Ghrelin beeinflussen. Durch die Variation der Kohlenhydrat- und Kalorienzufuhr können Schwankungen des Ghrelinspiegels verringert werden, was zu einem besseren Appetitmanagement führen kann. - Schilddrüsenhormone: Eine regelmäßige Kohlenhydrataufnahme, insbesondere an High Carb Tagen, kann die Produktion von Schilddrüsenhormonen wie T3 unterstützen. Diese Hormone sind wichtig für den Stoffwechsel und die Fettverbrennung. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Einfluss von Carb Cycling auf den Hormonhaushalt von verschiedenen Faktoren abhängt, darunter individuelle Unterschiede, Gesundheitszustand und Ernährungsgewohnheiten. Es wird empfohlen, einen ganzheitlichen Ansatz zu verfolgen und bei spezifischen Fragen oder Bedenken einen Fachmann zu konsultieren. Read the full article

[healthyvein]

Wochenplan No. 1

MONTAG

Frühstück/Mittag: Skyr mit Himbeeren, Wallnüssen, Chiasamen und Flavourpulver

Abendessen: Belegtes Brot mit Rührei und Paprika

DIENSTAG

Frühstück/Mittag/Abendessen: Saft Kur

Sport: Schwimmen

MITTWOCH

Frühstück/Mittag: yFood und Obst

Abendessen: Wraps mit Tomaten, Salat, Tofu, Mais und Schmand

Sport: Zumba und Arme/Oberkörper

DONNERSTAG

Frühstück/Mittag: Wraps mit Tomaten, Salat, Tofu, Mais und Schmand

Abendessen: Pesto-Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella, Gurke und Frühlingszwiebeln

Sport: Fitnessstudio Bauch/Rücken

FREITAG

Frühstück/Mittag: Pesto-Nudelsalat

Abendessen: Belegtes Brot mit Rührei

Sport: Fitnessstudio Beine/Po

SAMSTAG

Frühstück/Mittag: Skyr mit Himbeeren, Wallnüssen, Chiasamen und Flavourpulver

Abendessen: Gurkensalat mit Brot

Sport: Fitnessstudio Arme/Oberkörper

SONNTAG

Frühstück/Mittag: Gemüse-Curry

Abendessen: Bunter Salat mit Brot

Sport: Joggen

EINKAUFSLITE:

Montag: Skyr, Beeren, Brot, Eier, Schinken, Salatherzen, y-Food, Bananen, Kiwis, Tortillas, Schmand, Tomaten, Frischkäse, Tofu

Donnerstag: Vollkornnudeln, Mozzarella, Gurke, Frühlingszwiebeln, Pesto, Tomaten, Skyr, Paprika

Samstag: Brokkoli, Lachs

ÜBERSICHT SPORT:

Fitnessstudio Krafttraining: 3x geplant (Donnerstag, Freitag, Samstag)

Zumba: 1x geplant (Mittwoch)

Schwimmen: 1x geplant (Dienstag)

Joggen: 1x geplant (Sonntag)

Cheat-Day: Montag

[laurafruitfairy]

Mexican inspired bowl 🥗 with a healthy vegan ranch dressing 💦 Cooking with friends is the best thing ever ♥️ thanks @yoli.dawson for your patience while I made these bowls look artsy 🙏🏼😄 Tag someone you want a bowl date with. ⤵️ ___ In the bowl: Romaine lettuce Cherry tomatoes Baked bell pepper Baked sweet potato (spiced with freshly ground cumin, garlic powder, cayenne & smoky paprika) Purple cabbage Sweet corn Avocado Kidney beans Fermented beetroot Brown rice Chilli Lime For the dressing combine soy yogurt, mustard, dill, maple syrup, salt, pepper, garlic powder and apple vinegar and a Little cashew butter (optional) to your taste. ♥️ ___ Wer hat Lust auf eine mexikanisch-inspirierte Bowl? Liebe es einfach mit Freunden zu kochen, danke @yoli.dawson für den schönen Tag ♥️ In der Bowl: Romana-Salat Cherry Tomaten Rotkraut Fermentierte rote Beete Gebackene Paprika Gebackene Süßkartoffel Avocado Kidney Bohnen Brauner Reis Limette Mais Chilli Dressing (Mengenangaben nach Geschmack): Sojajoghurt Senf gefrorener Dill Ahornsirup Salz + Pfeffer Knoblauchpulver Apfelessig Optional etwas Cashewmus Was ihr in eure Bowls packt ist natürlich variabel. Ich schaue immer was ich noch da habe und was aufgebraucht werden muss. ☺️ (at Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CMnHgC2p_RN/?igshid=9sixap6bznv

[eolewyn1010]

Hi!! die domesticity prompts sind total schön!

Würde super gerne Shopping groceries together mit Adam und Leo sehen, wenn du magst :D

Klar - aber frag mich nicht, wie ich drauf komme, dass Leo gut kochen kann. Und sonst... May the 4th be with you?

Leo bezahlt; Adam steht daneben und sagt nichts. Er hat nichts zu sagen. Er ist vollkommen baff.

Als Leo ihn gefragt hat, was sie heute Abend essen wollen, hat er sich nichts dabei gedacht. „Ist Italienisch okay?“ – na klar hat er zugesagt, auch wenn es thematisch nicht wirklich zu Star Wars passt, mehr oder weniger unter dem Eindruck, dass Leo und er beim nächsten Schnellrestaurant vollständige Mahlzeiten für den gemeinsamen Filmabend abholen würden.

Stattdessen ist er inzwischen beladen mit Salat, Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Paprika, einer Aubergine, allerhand Obst, drei verschiedenen Sorten Käse… alles frisch, alles vom Wochenmarkt, wahrscheinlich das meiste aus regionalem Anbau.

Und jetzt kommt Leo freudestrahlend mit Schinken und Fisch vom Metzger und verkündet: „Gut, jetzt müssen wir bloß noch zum Bäcker – und ich brauch noch Ricotta; Pia will ’ne Zuppa inglese…“

Adam macht ein ersticktes, ungläubiges Geräusch, das Leo verstummen lässt. Er hat sich ja schon ein paar Mal gefragt, wofür Leo, der ja nun keinen teuren Hobbys nachzugehen scheint, eigentlich sein Gehalt ausgibt. Tja, jetzt weiß er es. Offenbar für gutes Essen. Das er auch noch selbst macht.

„Welcher Kriminalpolizist kocht denn?“, platzt es aus Adam heraus.

Leo sieht konsterniert drein. „Du musst ja nicht mitmachen, wenn du nicht willst.“

„Ach, das mein ich doch nicht“, beeilt sich Adam zu versichern, obwohl ihm vor der Vorstellung graust, Leo demonstrieren zu müssen, dass seine Erfahrungen mit Kochen sich auf Mikrowellennudeln und Tiefkühlpizza beschränken. Leo sieht ihn ratlos an. Und wie immer, wenn Leo ihn so ansieht, rückt Adam mit der Sprache raus, umreißt in kurzen Worten den sparsamen Ernährungsstil, den er führt.

Leo runzelt die Stirn. „Was hast du denn gedacht, als ich gesagt hab, ich hol dich um drei zum Einkaufen ab? Dass ich vier Stunden brauche, um ein paar Tüten Chips und Popcorn zu besorgen?“

Äh. Ja. Zu offensichtlich.

Schicksalsergeben lädt Adam sich die Einkaufstüten auf die Schulter. „Na, ich schätz mal, zum Gemüseschnippeln tauge ich grad noch so“, brummt er. „Aber für den nächsten Star Wars-Abend können dir die Mädels helfen.“

Leo grinst, und Adam kann dieses Grinsen nicht so recht deuten – bis Leo sich ihm entgegen lehnt und ihm einen Kuss auf die Wange drückt. „Und ich dachte, du würdest dich über die Gelegenheit freuen, zur Abwechslung mal mich rumzukommandieren; immerhin brauch ich doch ’nen Kritiker, der mir die nächsten Stunden auf die Finger guckt.“

Adam starrt ihn verdutzt an. Ihm ist entgangen, was Leo für eine gute Laune hat – Flirtlaune. Die er offenbar plant, beizubehalten, bis Pia und Esther eintreffen.

Eigentlich ist die Aussicht, die nächsten Stunden in Leos Gesellschaft Gemüse zu schnippeln und sich in seinem Enthusiasmus zu sonnen, doch gar nicht so schlecht.

[ki-chefkoch-de]

Kreativer Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat mit Mayo ist nicht nur ein einfacher Beilagensalat, sondern ein echtes Highlight für jedes Buffet oder Picknick. Angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern und kombiniert mit aromatischem Knoblauchbrot, wird dieser Salat schnell zum Mittelpunkt jeder Tafel. Zutaten Für den Nudelsalat: 500 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 150 g Kirschtomaten, halbiert 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert 200 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 250 ml Mayonnaise 2 EL Weißweinessig 1 TL Senf Salz und frischer schwarzer Pfeffer Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt Für das Knoblauchbrot: 1 Baguette 100 g weiche Butter 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 450 kcal Proteine: 10 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 52 g Anleitung Nudelsalat: Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Oliven und Mais vermischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Knoblauchbrot: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Baguette längs halbieren und die Schnittflächen mit der weichen Butter bestreichen. Den gepressten Knoblauch und die gehackte Petersilie darauf verteilen und leicht salzen. Das Brot auf einem Backblech im Ofen etwa 10 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Tipps Für eine leichtere Variante des Salats können Sie die Mayonnaise teilweise durch Joghurt ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten und zusätzlichen Zutaten wie eingelegten Artischocken oder gegrilltem Hähnchen, um den Salat zu bereichern. Episode zum Rezept - Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat wurde bei einem Sommerfest zum ersten Mal serviert und war so beliebt, dass er schnell zum festen Bestandteil der jährlichen Veranstaltung wurde. Einkaufstipps Wählen Sie für den Salat frisches, knackiges Gemüse. Der Unterschied in Textur und Geschmack ist bemerkenswert, wenn das Gemüse direkt vom Markt kommt. Für das Knoblauchbrot eignet sich ein traditionelles Baguette am besten, da es eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres hat, das die Butter und den Knoblauch gut aufnimmt. Getränkeempfehlung Ein frischer Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein spritziger Rosé, passt hervorragend zu diesem sommerlichen Gericht. Unser Wein-Experte empfiehlt: Ein klassischer Nudelsalat mit Mayo, oft angereichert mit Gemüse oder Kräutern, und geröstetem Knoblauchbrot ist ein beliebtes Gericht, das durch seine Cremigkeit und die aromatische Knoblauchnote besticht. Bei der Wahl des passenden Weins sollten Sie nach Optionen suchen, die sowohl die Reichhaltigkeit als auch die aromatischen Aspekte des Gerichts ergänzen können. Weißburgunder (Pinot Blanc) Ein Weißburgunder ist eine hervorragende Wahl für cremige Salate und geröstetes Knoblauchbrot. Dieser Wein bietet eine gute Balance aus Frucht und Säure, was ihn zu einem vielseitigen Partner für Gerichte mit Mayonnaisebasis macht. Empfehlung: Weingut Meyer-Näkel Weißburgunder – Dieser Wein aus der Ahr zeigt eine schöne Balance aus Frische und Körper, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Nudelsalat macht. Chardonnay Ein leichter bis mittelschwerer Chardonnay, vorzugsweise unoaked oder minimal in Eiche ausgebaut, kann ebenfalls gut zu einem Nudelsalat mit Mayo passen. Die fruchtigen und manchmal buttrigen Noten des Chardonnays können die Cremigkeit der Mayo schön ergänzen. Empfehlung: Robert Mondavi Private Selection Chardonnay – Dieser kalifornische Chardonnay bietet eine frische Säure gepaart mit Noten von Zitrus und Apfel, die gut zur Textur und den Aromen des Salats passen. Sauvignon Blanc Ein frischer Sauvignon Blanc, besonders aus Regionen wie Neuseeland oder der Loire, bietet lebhafte Zitrus- und Kräuternoten, die die Frische des Salats unterstreichen und gut mit dem Knoblauchbrot harmonieren. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Bekannt für seine knackige Säure und intensiven Aromen von Limette und grüner Paprika, bietet dieser Wein eine belebende Frische, die die Aromen des Gerichts schön hervorhebt. Viognier Viognier, mit seinen charakteristischen floralen und fruchtigen Noten, kann eine interessante Wahl sein, wenn der Nudelsalat Elemente wie Frühlingszwiebeln oder Kräuter enthält. Die aromatische Intensität des Viogniers kann die Geschmacksnoten des Knoblauchbrots ergänzen. Empfehlung: Yalumba Eden Valley Viognier – Dieser australische Viognier ist bekannt für seine opulente Textur und Aromen von Aprikosen und Blumen, die eine schöne Ergänzung zu den würzigen und cremigen Elementen des Salats bieten. Diese Weinauswahl bietet verschiedene Stile, die alle dazu gedacht sind, die cremigen und aromatischen Aspekte des Nudelsalats mit Mayo und des gerösteten Knoblauchbrots zu ergänzen. Die ausgewählten Weine unterstützen die unterschiedlichen Geschmacksprofile des Gerichts, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern

[grahamsnaturalcurls]

Käsesalat mit Veganen Cevapcici. Hier habe ich mal wieder ein super leckeres und einfaches Rezept für euch. —————————————— Zutaten: • 200g light Gouda Mild (Aldi) • 1x Rote Zwiebel • 4 El Oliven Öl • 2 El Weißweinessig • 1 El Honig • 1 Tl Senf • 50g Dosen Mais • 8 Kräuter Mix & Schnittlauch (TK Aldi) die Menge nach belieben. • Salz, Pfeffer, Knoblauch Pulver, Paprika Rosenscharf • The Wonder Cevapcici @aldisuedde • BBQ Soße von @got7nutrition —————————————— Zubereitung: Als erstes den Gouda in Streifen schneiden, dann die Zwiebel halbieren und schneiden. Das ganze in eine Schüssel und den Mais, Essig, Öl, Honig, Senf, Kräuter und Gewürze dazu und vermengen. Am besten über Nacht ziehen lassen. —————————————— Die Veganen Cevapcici in die Pfanne und von beiden Seiten anbraten. Das ganze auf den Teller und genießen. —————————————— Wer eine Soße zu den Cevapcici möchte dem kann ich die BBQ Soße von @got7nutrition empfehlen, die ist unglaublich lecker und man schmeckt überhaupt nicht dass es eine Low Sugar & No Fat Soße ist😍 ———————————————— Mit GRAHAM10 spart ihr 10% auf alle Produkte inkl. Soßen bei @got7nutrition —————————————— . . . . . . . . . . . . . Werbung #käsesalat #bbq #vegan #rezept #gemüse #lecker #protein #diät #abnehmen #gewicht #leichteküche #gewichtsverlust #übergewicht #weightwatchers #lowcarb #essen #rezepte #salat #highprotein #gym #fitness #sport #gesund #gesundabnehmen #gesundessen #gesundkochen #kochen #sommer #lecker #leckeressen #eiweiß (hier: Rheinland-Pfalz, Germany) https://www.instagram.com/p/CEMCi3UIvGr/?igshid=c8uzzm0gqlfs

[connyskochstudio]

Paprika-Käse-Salat mit Senf-Vinaigrette

Paprika-Käse-Salat mit Senf-Vinaigrette Zutaten für 4 Portionen: 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Bataviasalat 1 Zwiebel 200 g mittelalter Gouda in Scheiben 3 Essl. Rotweinessig 2 Teel. körniger Senf Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 6 Essl. Öl 140 g Mais (Dose) Zubereitung: Paprika abbrausen, vierteln, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Salat…

[leckerschmeckerei]

View this post on Instagram

A post shared by ℒℯ𝒸𝓀ℯ𝓇𝓈𝒸𝒽𝓂ℯ𝒸𝓀ℯ𝓇ℯ𝒾 (@leckerschmeckerei)

Immer wieder ein Festschmaus für mich:

Gekochte rote Beete in Würfel schneiden, rote Zwiebel und ein paar Löffel gekochte Maiskörner dazu. Mit Essig, Salz und Pfeffer würzen, einen großen Löffel Schmand mit darunter verrühren, durchziehen lassen und - ahhhh….

Wer mag, kann das ohne Schmand, oder mit Pell- oder normalen gekochten Kartoffeln essen.

Praktisch aber auch: Am nächsten Tag mit Reis oder Nudeln als kalten Salat schnabulieren. Sehr lecker auch. Da könnte man dann allerdings noch locker einen oder zwei Äpfel würfeln und nachgewürzt und mit etwas Schmand noch einmal versehen, ein 2. Mal genießen.

Wer die Maiskörner und den Reis/Nudeln von Anfang an weglässt, kann natürlich den Rest mit Apfel noch einmal aufgepeppt und einem Teelöffel Senf mit in den neuen, gewürzten Schmand und es gibt eine herrliche Grundlage für gut gewässerte Heringsfilet Würfel die darin noch einmal gezogen als Heringssalat auch ohne Reis gut auskommen.

Dazu dann einen Riesling z. B. als Weißwein und frisches oder getoastetes Weißbrot. Oder frische Pellpartoffeln…

Was bedarf es mehr, um im Schlemmer Paradies zu verweilen?

Die rote Paprika Streifchen dienen nur der Optik als Deko, kann aber logisch mit gegessen werden.

©️®️CWG, 04.10.2022🌳🐩🌳

#leckerschmeckerei #florianatopfblume #oculiauris #tagesgericht #tagesmenue #rotebeete #mais #schmand #essigundöl #pfefferundsalz #reis #kartoffeln #pellkartoffeln #hering #apfel #resteessen #salat #kalteküche #nordhessenkocht #essenundtrinken #nordhessenessenundtrinken