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Jammi!!!

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Bild 1 - 3:

Kartoffel-Eier-Radieschen Salat mit Blitzmayonaise.

Pellkartoffeln, Radieschen, Eier klein schnippeln und mit der Blitzmayonaise sowie etwas Salz und Pfeffer, falls nötig, nachwürzen.

Blitzmayonaise:

2 Eigelb mit 1 Löffel Essig und 1 Löffel voll Senf mit den beiden Eigelben, etwas Salz und wer mag auch Pfeffer gut mit dem Zauberstab verquirlen und dann ganz langsam Tröpfchen oder per d��nnstem Strahl Raps- oder Sonnenblumen-Öl zugießen und so lange mixen, bis es emulgiert und erst dann weiter das Öl mit gleichzeitigem weiteren Mixen.

Sollte die Mayo noch zu sehr nach Ei schmecken, muss noch ein klein wenig Essig und/oder Salz hinzugefügt werden. Vielleicht auch etwas Senf.

Ich habe das ganze gut durchgerührt und ziehen lassen. Erst 1 - 2 Stunden später dann essen, oder kühl stellen bis zum späteren Genuss. Bitte wegen der Frischeier und der Eier im Salat nicht länger aufbewahren, als 1 Tag.

Deko: Radieschenscheiben. Sehr schön ist es auch im Salat Schnittlauch am Tag des Verzehrens unterzumengen. Sieht auch als Deko zusätzlich als Schnittlauchröllchen sehr gut aus. Wer kein Schnittlauch hat, kann auch Bärlauch Blätter oder Knoblauchrauke Blätter sehr fein schneiden oder Schafgabe Blättchen super fein scheiden und darüber streuen. Schmeckt alles gut!

©️®️CWG, 04.05.2023🌳🐩🐓🐩🌳

Auf Anfrage:

NACHTRAG:

Ja, meine Zwerghühner aus dem Naturgarten haben die Eier gestiftet, die ich vorher geerntet habe. Natürlich ernährt mit krautreichem Gartengrün, das sie überall hier futtern können plus etwas Getreide Futter. Daher sind die Eigelbe so wundervoll satt gelb und orangegelb. 😍😍😍 Nachhaltig, saisonal, regional!

#regionalsaisonal #saisonalregional #nachhaltig #eier #kartoffeln #radieschen #senf #öl #essig #pfeffer #salz #kartoffeleiersalat #kalteküche #kartoffeleierradieschensalat #blitzmayonnaise #leckerschmeckerei #tagesgericht #tagesmenue #florianatopfblume #nordhessenkocht #nordhessenessenundtrinken #nordhessenkalteküche

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Im Aufbau! Wenn es thematisch passt, hier eine Anfrage stellen:

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Guten Morgen liebe Menschen auf Bluesky und Tumbl!

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Von meinem Instagram Profil @leckerschmeckerei #leckerschmeckerei

KABELJAU GEBRATEN AUF BERGLINSEN JASMINREIS MIT ZITRONEN KNOBLAUCH FRISCHKÄSE SENF MAYONAISE UND SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN.

ZUM DESSERT GAB ES PÜRRIERTES, FRISCH GEKOCHTES APFELMUS MIT PÜRRIERTER FRISCHER MANGO, DAS ALLES MIT SAHNE PER ZAUBERSTAB AUFMONTIERT. ;)

Gewürze nur Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz.

©️®️CWG, 23.02.2023🌳🧄🌳

#kabeljau #berglinsen #jasminreis #pfeffer #salz #Mayonaise #senf #zitronensaft #frischkäse #milch #mango #apfelmus #sahne

Song Instagram Content: JASON AMAZING „Fishy Fish, Fish“

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Ich dachte, ich zeige Euch einmal, was Indoor Gardening auch bedeuten kann im Zusammenhang mit gesunder Küche mit ihren Rezepten. Salate, Brote, Tagesgericht Deko… oder einfach in etwas einstreuen oder mit Schmand verrühren als Happen zwischendurch… ALLES IST MÖGLICH! Beachte aber: Es gibt DUNKELKEIMER UND LICHTKEIMER. Entsprechend abdunkeln oder erst nach dem täglichen Spülen und ersten sichtbaren Wachstum dann ohne direkte Sonnenstrahlen, aber hell gut und hygienisch sauber aufstellen bei idealerweise 18 Grad Temperatur (Celsius plus).

©️®️CWG, 24.02.2023🌳🐩🐓🐩🌳

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Waffeln mit frischer Pflaumensahne

Eingekochte Pflaumen ohne Kern zu Mus schreddern, mit einem Becher Sahne auffüllen, und steif schlagen.

Die Waffeln mit der Pflaumensahne reichlich bestreichen und einzeln oder übereinander gestapelt mit einer Pflaume als Deko auf einem Kuchenteller kredenzen.

Wer mag und es verträgt kann auch ein wenig Zimt oder super wenig Rum mit unter die Sahne geben, oder Bratapfel Gewürz.

Statt Pflaume mit Sahne funktioniert das auch super als Pflaume mit Schmand aufgeschlagen. Ist Geschmacksache!

Spontanes Nachmittag Dessert. Kaffee, Tee oder warmer Saft bzw. Milch oder auch ein süßer Wein als Getränk dazu schmeckt alles perfekt.

©️®️CWG, 26.02.2023🌳🍷🌳

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Mit besonderem Dank an meine Freundin @anait.amaryan die uns diese leckeren, eingekochten Pflaumen schenkte. Rolf und Claudia grüßen Dich. Liebe Umarmung, C.

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Maisnudeln mit Gehacktes-Zwiebel-Sosse und dazu ein kleiner gemischter Salat mit Schmand-Knobi-Zitronen Dressing und aufgeschnittene Brötchenscheiben.

Guten Hunger!

©️®️CWG, 27.02.2023🌳🧄🌳

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