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🌟 🇮🇹 Ein besonderer Abend in Wolfhagen im italienischen Restaurant

Wieder einmal haben wir im Restaurant La Lanterna in Wolfhagen ein wundervolles Geburtstagsessen gefeiert! 🎉

Gemeinsam haben wir eine Vielzahl von köstlichen Pizzen 🍕 genossen, ganz im Sinne unserer männlichen 🎅🎅🎅🎅 Familientradition. Es macht immer wieder Freude, solche besonderen Anlässe gemeinsam zu zelebrieren.

Das Essen war einfach himmlisch und die Atmosphäre war so gesellig, dass wir den ganzen Abend voller Lachen und schöner Gespräche verbracht haben. 😊

Ein kleiner Wermutstropfen:

In den großen, gemütlichen Räumen war es manchmal schwer, die Geschichten und Anekdoten am Tisch richtig zu verstehen. Vielleicht liegt es daran, dass wir alle ein kleines Stück älter werden – lach! 😅

Aber das tat der Stimmung keinen Abbruch.

Ein herrlicher Abend mit lieben Menschen und vielen unvergesslichen Momenten!

Wir hoffen noch auf viele weitere schöne vor allem interfamiliäre Feiern in Gesundheit und Fröhlichkeit aus liebevoller Tradition. ❤️✨

®️©️CWG, 12.12.2024

🎄🐓🐩🎅🧑‍🎄🐩🐓🎄

#Familienzeit #Geburtstagsfeier #LaLanterna #Wolfhagen #PizzaLiebhaber #GemeinsamGenießen #leckerschmeckerei #cwg64d #oculiauris #florianatopfblume

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https://www.instagram.com/reel/DDHPuUCIYzH/?igsh=MTFuMW9iZWY5ZngwMA==

Heute im #TagesMenü ein köstliches Gericht aus Nordhessen!

Perfekt für alle, die es schnell und einfach mögen. Man benötigt Pellkartoffeln oder gekochte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden in Scheiben geschnitten und zusammen mit etwas Butterschmalz in der Pfanne knusprig angebraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Jetzt kommt der nordhessische Klassiker ins Spiel:

In Scheibchen geschnittene „Ahle Worscht“ und magerer Schinkenspeck werden nacheinander kross angebraten. Wer mag, kann auch Zwiebelwürfel hinzufügen und zum Schluss ein paar Knoblauchscheiben in der Pfanne glasig, ohne deren Bräunung anbraten.

In einer separaten Schüssel Eier mit etwas Pfeffer, Salz und Milch oder Sahne verquirlen, um die perfekte Rührei-Masse zu erhalten. Diese dann über die kross gebratenen Kartoffeln, die Ahle Worscht und den Schinkenspeck verteilen und in der heißen Pfanne mit Deckel oder Siebabdeckung darauf kurz stocken lassen.

Wer es besonders kross mag, kann es in Stücke aufteilen, kurz umdrehen, um auch die Rückseite ohne Abdeckung goldbraun zu braten.

Mit einem Holzschaber jedoch so oder so in Portionen schneiden und servieren – gern mit grünen Kräutern dekorieren, getoastetes Sauerteig Roggen Brot mit etwas Butter oder gleiches als Brötchen in Scheiben dazu, fertig!

Guten Hunger!

©️®️CWG, 03.12.2024

#Nordhessenkocht #cwg64d #florianatopfblume #oculiauris #tagesgericht #tagesmenue #Nordhessenessenundtrinken #Ruckzuckgericht #Rührei #ruckzuckmenue #Bratkartoffeln #AhleWorscht #magererspeck

Auch ohne Fleisch/Wurst/Speck oder mit Ersatz als Veggy Version lecker! Dann dazu ggf. frischen Salat oder Tomaten servieren, wenn Eier OK sind.

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🌟 #RuckZuckRezept für Tage mit wenig Energie 🌟

An manchen Tagen raubt mir meine ME/CFS einfach die Kraft fürs Schälen, Schnippeln und lange Stehen. Genau dann brauche ich ein einfaches Gericht, das schnell geht und trotzdem richtig lecker ist! Heute gibt’s mein unkompliziertes Soulfood für den Abend: Schweinskopfsülze mit Zwiebeln und Roter Beete! 🥄💛

Statt eine aufwändige, warme Mahlzeit zuzubereiten, kombiniere ich hier herzhafte Sülze mit leckerer Rote Beete. Die Rote Beete schneide ich in Würfel oder Scheiben und verleihe ihr eine besondere Note: statt Essig und Öl kommt ein Schuss vom süß-sauren Sud der Rote-Beete-Konserve dazu. Ein bisschen Salz, Pfeffer und ein Klecks Senf machen das Ganze perfekt! 🍴✨

Dazu gibt’s frisches Sauerteig-Butterbrot oder Brötchen – einfach in Scheiben geschnitten, herzhaft und sättigend. Ideal für Tage, an denen es schnell und unkompliziert sein soll. 🍞💛

Wenn ihr dieses einfache, rustikale Gericht mal ausprobiert, schreibt mir gern, wie es euch geschmeckt hat! Genau das Richtige für den Feierabend – schnell, lecker und genau wie ich es mag. 🤤❤️

#CookingWithLove #MEAwareness #SchnelleKüche #kalteküche #GesundeErnährung #WohligWarm #SchnellUndEinfach #EssenMitFreunden #HerzhafteGerichte #RoteBeete #Sauerteigbrot #schweinskopfsülze #ruckzuckrezepte #ruckzuckmenue #nordhessenkocht #leckerschmeckerei #tagesgericht #tagesmenue

♥️💚❤️

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Liebe Freunde,

heute möchte ich euch einen kleinen Einblick in meine aktuelle #ME/CFS-Reise geben und erklären, warum ich in letzter Zeit weniger präsent bin. ME/CFS (Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Erschöpfungssyndrom) bestimmt seit langen Jahrzehnen mal mehr, mal weniger meinen Alltag – und oft fühlt es sich an, als ob ich in einem anderen Zeitrahmen lebe, isoliert und fern von euch.

Die Symptome sind hart und entziehen mir die Energie, die ich für ein aktives Leben bräuchte. Blasenentzündungen und grippeähnliche Beschwerden verstärken gerade zusätzlich das Gefühl der Erschöpfung.

Das bedeutet für euch: Manchmal kann ich einfach nicht immer da sein. Vielleicht fällt euch auf, dass ich nur ein „Gefällt mir“ oder ein Herz hinterlasse – ein stilles Zeichen dafür, dass ich an euch denke. Oft bleibt es bei einem kurzen Moment hier oder einem kleinen Lebenszeichen da, weil ich sehr auf meine Balance zwischen Ruhe und Kontakt achten muss.

Eure Nachrichten und Gedanken an mich bedeuten mir so viel – sie sind wie ein kleiner Lichtstrahl, der mich durch schwierige Zeiten trägt. Auch wenn ich manchmal länger brauche, um zu antworten, schenkt ihr mir Kraft und Hoffnung.

Ich möchte euch wissen lassen, dass ich euch nicht vergessen habe. Ganz im Gegenteil, ihr seid in meinem Herzen, auch wenn ich mich zeitweise zurückziehe. Ich bin so dankbar für eure Treue, euer Verständnis und all die lieben Worte, die mir Zuversicht geben.

Bleibt mir gewogen – ihr seid für mich wie ein Anker in dieser Zeit. Danke, dass ihr an meiner Seite seid und mich begleitet.

♥️💚❤️

Mit Liebe,

Claudia

auch

@oculiauris #oculiauris

@florianatopfblume #florianatopfblume

@leckerschmeckerei #leckerschmeckerei

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https://www.instagram.com/reel/DBRtmMboHMG/?igsh=cWJ0eng4ZWtxcWFw

✨ Gulasch ala „Oma Elfi“ ✨

Heute teile ich mit euch das köstliche Rindergulasch-Rezept meiner Mama – neu arrangiert und perfekt für die Zubereitung im Multikocher, die besondere Koch-Hilfe für alle mit #mecfs! 🍲

🛍️ Zutaten:

- 500g Rindfleisch (in Würfeln) oder Fleischersatz oder „Halb und Halb“.

- 2 Zwiebeln (gehackt)

- 2 Knoblauchzehen (gehackt)

- 2 EL Tomatenmark

- 3 EL Ketchup

- 1/2 Flasche trockener Rotwein 🍷

- Spritzer Zitronensaft 🍋

- Piment, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt

- Pfeffer und Salz

- Ein Schuss Maggi und Teriyaki-Soße

- 2 TL Paprikapulver

- Rinderbrühe und Sellerieblätter

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Rindfleisch im Multikocher anbraten, Zwiebeln & Knoblauch hinzufügen.

2. Würzen mit Tomatenmark, Ketchup und Paprikapulver.

3. Mit Rotwein ablöschen, Brühe und Kräuter einrühren.

4. 4 Std. im Slowcooker garen.

5. Abschließend mit Butter und Mehl anrichten für die perfekte Konsistenz.

🥔 Beilage:

Salzkartoffeln dampfgaren und frischer Tomaten-Zwiebel-Salat mit Balsamico Dressing oder mit gesalzenem Schmand. Lecker auch dazu Semmeln- oder Brezel-Knödel.

🔸Extra:

Krosse, vorher mit Gewürz und Öl marinierte Süßkartoffel-Würfel aus dem Airfryer dazu mit Schmand Dip, den ich mit der Rest-Marinade würzte.

Ideal für einen gemütlichen Abend mit Familie oder Freunden. Teile dein eigenes Rezept gern mit #leckerschmeckerei und vergiss nicht dem Hashtag und mir zu folgen! 🥰

©️®️CWG, 18.10.2024

#nordhessenkocht #gulasch #cosoridish #cwghighsensitive #florianatopfblume #mecfsNORDHESSEN #cwg64d #oculiauris #florianatopfblume #mecfs

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🍅 Saftiges Gulasch als Suppe mit einem Hauch von Sommer 🍷🍴

In meinem Küchenschrank entdeckte ich ein Glas Saftgulasch, das bereit war, in ein kulinarisches Suppen Werk verwandelt zu werden!

Mit eingemachten Tomatenvierteln, einem Schuss Ketchup und einer Prise guter Butter belebte ich es neu und verlieh ihm noch mehr Aroma.

Nach einer großzügigen Gewürzverfeinerung und einer gut gefüllten Hand mit Suppennudeln, kam das Gericht nach aufkochendem Blubbern vom Herd auf den Teller und wurde serviert mit frischen Mohnbrötchen, einem erlesenen Rotwein von der Insel Rab den uns dort ein lieber Mensch schenkte – den mein Mann genoss, da ich momentan aufgrund meiner Histaminintoleranz darauf besser verzichte.

Von Sonnenschein hinter dem Haus seitlich begleitet wurden wir noch von der süßen Versuchung von gestern frisch gekaufter Süsskirschen am Straßenrand verwöhnt.

Möge dieses Gericht euch inspirieren und euch zu eigenen kulinarischen Abenteuer beflügeln! 🌞🍷🍒

#KochenMitLiebe #KulinarischeInspiration

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#cwg64d #nordhessenseniorin #cwghighsensitive #florianatopfblume

#oculiauris

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🍅🌽 Frischer Sommergenuss in Minutenschnelle!🥗✨

Inspiriert von nordhessischen Erbsen präsentiere ich unser heutiges #leckerschmeckerei Tagesgericht:

Nordhessischer Erbsen-Ruckzuck-Mix-Salat 🍽🌿

🍅 Zutaten

- Gewürfelte Tomaten mit eigenem Saft aus dem Glas oder der Dose

- Abgespülte Kidneybohnen

- Abgespülter Mais

- Aufgetaute oder frisch gekochte knackige Erbsen

- Zwiebelwürfel

- Miracle Whip (wer mag auch etwas Joghurt oder Schmand)

- Essig

- Salz

- Pfeffer

- Etwas Senf

- Gekochter Basmatireis

- Kräuter zur Deko

👩‍🍳 Zubereitung

1. In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Zwiebelwürfel, Kidneybohnen, Mais und knackige Erbsen vermengen.

2. Eine großzügige Portion Miracle Whip und optional etwas Schmand oder Joghurt hinzufügen und vorsichtig umrühren.

3. Mit einem Spritzer Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Senf abschmecken. Gut vermengen.

4. Den gekochten Basmatireis unterheben, damit er mit durchziehen kann.

5. Den nordhessischen Erbsen-Mix-Salat für eine frische Note für kurze Zeit im Kühlschrank oder kalt gestellt ziehen lassen und mit Kräutern nach Wahl dann dekorieren.

6. Serviere diese köstliche kalte Küche als Tagesgericht oder Tagesmenü - ein wahres #ruckzuckrezepte für Genussliebhaber!

Genieße den Salat mit Spiegelei, angebratenen Knackwürstchen (Kochwurst) oder einem leckeren Butterbrot.

Funktioniert natürlich auch anstatt mit Reis auch mit Hirse, Kartoffelwürfeln, Quinoa, kleinen Nudeln, etc.

Genieße den schnell zubereiteten, vegetarischen, leckeren Mix-Salat! 🌟🍴🎉

#nordhessenessenundtrinken #kalteküche #Tagesgericht #leckerschmeckerei #ruckzuckrezepte #tagesmenue

🌞🥗🌽

©️®️CWG, 04.07.2024

[leckerschmeckerei]

Gibt’s hier eigentlich noch mehr von meinen vertrauten Follower:innen, die bei Tumblr oder Pinterest und Instagram sowie Threads sind?

Würde mich gern verbinden und Ideen austauschen.

Allerdings nicht für Kommerzielles!

Meldet Euch dazu gern privat per PN schreibt mir die entsprechend zugeordneten Profilnamen dazu.

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REAL VIDEO VON @leckerschmeckerei AUF Instagram:

Guten Morgen!

Ich gebe mal ne Runde aus. Von meinen Gartenhelferlein frisch. Wer es nicht mag… weiterreichen!

Der ebenfalls frische Löwenzahn schmeckt dazu echt würzig und herrlich!

#leckerschmeckerei