#Rezept Linsen

[aruhma]

Indisches Essen

Erleben Sie die reichhaltigen und vielfältigen Geschmacksrichtungen der Indisches Essen, von aromatischen Currys bis hin zu köstlichem Street Food. Entdecken Sie die perfekte Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Texturen, die indisches Essen zu einer globalen Sensation machen. Machen Sie sich bereit für eine verlockende kulinarische Reise!

[selbstgemacht-derfoodblog]

Unser veganes indische Linsen Dal ist das perfekte Rezept, wenn ihr wenig Zeit habt. Das leckere indische Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch und lässt sich außerdem gut als große Portion für mehrere Tage vorkochen.

[zweigabeln]

Authentische Kokos-Curry-Linsensuppe: Traditionelles Rezept und Aromen

🥥🍛 Wärmende Kokos-Curry-Linsensuppe – cremig, aromatisch und perfekt für kalte Tage! Gesund, vegan und voller Geschmack. Ideal für eine schnelle, nährstoffreiche Mahlzeit. #Linsensuppe #Vegan #GesundEssen #Curry #Lecker #Kokos

Geschichte und Herkunft des Rezepts Diese Kokos-Curry-Linsensuppe ist inspiriert von den Aromen der südasiatischen Küche. Die Kombination von roten Linsen, cremiger Kokosmilch und aromatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einem wärmenden und sättigenden Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Zutaten 1 EL Kokosöl oder Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 3…

[fit-leben]

Wie man durch eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für Darmkrebs reduziert

Wie man durch eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für Darmkrebs reduziert Du hast es sicher schon gehört: Ballaststoffe sind die Superhelden unter den Nahrungsmitteln. Sie sind die unsichtbaren Retter, die in deinem Darm für Ordnung sorgen und dabei helfen, das Risiko für Darmkrebs zu senken. Aber bevor wir uns in die Welt der Ballaststoffe stürzen, lass uns einen Blick auf die Realität…

[ronnyskochshow]

1 Topf Rezept (vegan, glutenfrei, zuckerfrei): Buchweizen mit roten Linsen, Champignons und Paprika

Heute hat einer meiner Freunde und Fans ein Rezept für euch. Er hat mich vor kurzem besucht und einen Crashkurs in Sprossen-, Kräuterzucht, Umami und gesunder Ernährung von mir erhalten. Wenige Tage später hat er selbst meine 5 Minuten Schokolade getestet, variiert und auch noch weitere Gerichte, wie diesen tollen Buchweizen Linsen Eintopf kreiert, der meinem Quinoa Eintopf und dem, was ich jeden…

[indischwindisch]

Chana Dal Karela (Lentils with Bitter-gourd)

You would never want to have karela (bitter-gourd) any other way once you try this recipe.

You would never want to have karela (bitter-gourd) any other way once you try this recipe. About This Recipe I didn’t particularly like karela (known and bitter gourd or bitter melon) until I tried my mother-in-law’s chana dal karela. It was so good that I would ask her to make it whenever she visited us. Eventually I asked her to teach me the recipe. She not only showed me how to make this…

[ernaehrunghandbuch]

Koch doch mal mit Quitten! 3 köstliche Quitten-Rezepte

Dunkel und kühl gelagert halten sich Quitten mehrere Wochen. Genug Zeit, einige unserer leckeren Quitten-Rezepte auszuprobieren!

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Health TV präsentiert "Food Facts" - das einzigartige Premium-Ernährungsformat moderiert von Sarah Brandner.

"Food Facts" ist das neue Premium-Ernährungsformat auf health tv. Moderiert wird die Sendung von Model und Ernährungsberaterin Sarah Brandner, die alle Rezepte auch selbst entwickelt. Im Unterschied zu klassischen Kochformaten stehen bei "Food Facts" die Nährstoffe der einzelnen Zutaten im Vordergrund.

Sarah beschäftigt sich in jeder Folge mit einem Nährstoff (z.B. Eisen), gibt spannende Insights, in welchen Lebensmitteln man den Nährstoff finden kann und kocht drei leckere Rezepte, in denen der Nährstoff in hoher Konzentration vorhanden ist. Das neu entwickelte Konzept des "Educational Cooking" wird durch die Unterstützung des bekannten Ernährungsmediziners Dr. Matthias Riedl abgerundet. Er übernimmt den ernährungsmedizinischen Part und erklärt den Zuschauern, wofür unser Körper Nährstoffe benötigt, wie sie wirken und was passiert, wenn wir Mangelerscheinungen haben.

Nährstoffe im Fokus

In den 30 Folgen von "Food Facts" stehen zehn unterschiedliche Nährstoffe im Fokus und zu jedem Nährstoff werden jeweils drei Clips produziert. Die Auftaktsendung beschäftigt sich mit dem lebenswichtigen Nährstoff Eisen. Sarah hat dafür einen Eisen-Smoothie, einen leckeren Linsen-Spinat-Salat mit gerösteten Samen und einen stärkenden Eisen-Power-Riegel vorbereitet. In den nächsten Folgen stehen dann Vitamin C, Zink, Magnesium, Kalzium, Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Fett & Kohlehydrate im Fokus.

Look & Feel

"Food Facts" hebt sich nicht nur durch die Inhalte, sondern auch durch die Optik von klassischen Kochshows ab. Das Auge isst hier mit. Produziert wird die Sendung im stylishen next125 Concept Store am Maximiliansplatz in München. Das anspruchsvolle Design der hochwertig ausgestatteten Show-Küche passt perfekt zum modernen, minimalistischen Look der Sendung, der sich auch in der gesamten Grafik widerspiegelt.

Host

Mit Sarah Brandner konnte health tv eine deutschlandweit bekannte Persönlichkeit gewinnen, die mit ihrer authentischen, sympathischen und humorvollen Art die Zuschauer mitreißen wird. Sie ist ausgebildete Ernährungsberaterin und passionierte Köchin, die viel Wert auf saisonale und regionale Zutaten in Bioqualität legt. Gesunde Ernährung ist für sie eine Herzensangelegenheit. In "Food Facts" möchte sie zeigen, dass gesund kochen, schnell und einfach gehen kann.

"Meiner Mutter habe ich zu verdanken, dass ich weiß, wie gutes Essen schmeckt. Sie hat täglich frisch, gesund und ausgewogen für mich gekocht und das prägt mich bis heute. Ich koche leidenschaftlich gern für Freunde und Familie - denn wer will nicht, dass seine Herzensmenschen nur das Beste auf den Teller bekommen? Mein Wissen über gesunde Zutaten und ihren Nährstoffgehalt steckt in jedem meiner Rezepte. Ich möchte unsere Zuschauer einladen, sich von uns inspirieren und überzeugen zu lassen, dass Kochen Leidenschaft & Wissen ist."

Sarah Brandner, Model & Ernährungsberaterin

Source: pressportal.de

[sarahbrandner-fans]

Folsäure ist ein lebenswichtiger Nährstoff, den der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher müssen wir ihn über die Nahrung aufnehmen. Zu den Lebensmitteln, die besonders reich an Folsäure sind, zählen Hülsenfrüchte und grünes Blattgemüse. Bei der Zubereitung muss man allerdings vorsichtig sein, denn Folsäure ist wasserlöslich, hitze- und lichtempfindlich. Daher sollte das Gemüse möglichst schone zubereitet werden. Unsere Ernährungsberaterin Sarah Brandner hat euch heute ein herzhaftes Rezept mitgebracht, das reich an Folsäure ist und unfassbar lecker schmeckt. Es gibt Linsencrêpes mit Avocado-Edamame Hummus, gebratenen Pilzen und frischem Spinat. Allein die Linsen und die Edamame sind kleine Folsäurebomben. Sie enthalten zwischen 170 µg und 290 µg Folsäure pro 100 g. Freut euch auf ein köstliches folatreiches Geschmackserlebnis.

[lowcarbrezeptenet]

Leckere Low Carb Rezepte mit gesunden Linsen http://dlvr.it/TDSxfM

[selbstgemacht-derfoodblog]

Klassische Linsensuppe

Die klassische Linsensuppe mit Speck ist einfach gemacht und herrlich würzig! Vollgepackt mit Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Speck und Linsen schmeckt das herzhafte Linsen Gericht der ganzen Familie. Besonders in der kälteren Jahreszeit!

[zweigabeln]

Indischer Linsen-Dal

Taucht ein in die Aromen Indiens mit unserem cremigen Linsen-Dal! 🍲 Frisch, würzig und perfekt für jedes Essen. #LinsenDal #IndischeKüche #VeganeRezepte #GesundKochen Probiert es jetzt aus und genießt! 🌿

Linsen-Dal ist ein grundlegendes Element in der indischen Küche und variiert von Region zu Region. Dieses herzhafte Gericht besteht hauptsächlich aus Linsen, Gewürzen und Kräutern und wird oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Es ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und seine Vielseitigkeit. Zutaten: 200 g rote Linsen 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein…

[ki-chefkoch-de]

Basischer Roter Linseneintopf mit Kartoffeln - Ein gesundes und herzhaftes Rezept Der rote Linseneintopf mit Kartoffeln ist ein einfaches und basisches Gericht, das sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Rote Linsen und Kartoffeln sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch leicht verdaulich, was diesen Eintopf besonders bekömmlich macht. In einer herzhaften Gemüsebrühe gekocht, entwickeln die Zutaten ein intensives Aroma, das durch frische Kräuter noch verfeinert wird. Dieses Gericht ist perfekt für kühle Tage, an denen man sich nach einer wärmenden und nährenden Mahlzeit sehnt, die zudem basenbildend wirkt. Zutaten (für 4 Personen): 🍲 Für den roten Linseneintopf: 200 g rote Linsen, gewaschen 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten 1 Zucchini, in Würfel geschnitten 1,2 Liter Gemüsebrühe (basisch, ohne Zusatzstoffe) 2 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) 🥖 Für die Beilage: Vollkornbrot oder Dinkelbrot Nährwertangaben pro Portion (ungefähr): Kalorien: 350 kcal Fett: 10 g Kohlenhydrate: 55 g Eiweiß: 12 g Ballaststoffe: 15 g Zubereitungszeit: Vorbereitung: 15 Minuten Kochen: 30 Minuten Gesamt: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach   Basischer Roter Linseneintopf mit Kartoffeln Zubereitung: Gemüse anbraten: Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Karotten und Sellerie darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Kartoffeln und Linsen hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln und die gewaschenen roten Linsen in den Topf geben. Alles gut vermengen und mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen. Eintopf köcheln lassen: Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind. Zucchini hinzufügen: Die Zucchiniwürfel in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzufügen, damit sie weich werden, aber ihre Form behalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Den roten Linseneintopf in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Mit Vollkorn- oder Dinkelbrot servieren. Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch: Würzig: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu, um dem Eintopf eine scharfe Note zu verleihen. Grünes Gemüse: Ergänzen Sie den Eintopf mit frischem Spinat oder Grünkohl, um ihm zusätzliche Nährstoffe und eine grüne Farbe zu verleihen. Zitronig: Geben Sie vor dem Servieren einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um dem Eintopf eine frische, zitrusartige Note zu verleihen. Diätetische Anpassungen: Glutenfrei: Achten Sie darauf, glutenfreies Brot als Beilage zu verwenden. Paleo: Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln und verwenden Sie eine selbstgemachte Gemüsebrühe. Vegan: Dieses Rezept ist von Natur aus vegan. Low Carb: Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Blumenkohlröschen und reduzieren Sie die Menge der Linsen. Gesundheitstipps: Ballaststoffe: Rote Linsen und Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Eiweiß: Linsen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Basenbildend: Dieses Gericht unterstützt durch die Auswahl der Zutaten einen basischen Ernährungsstil. Geografische Herkunft: Rote Linsen sind in der Küche des Nahen Ostens und Indiens weit verbreitet und werden in vielen traditionellen Eintopfgerichten verwendet. Dieses basische Rezept verbindet diese Traditionen mit einer westlichen Interpretation, die besonders bekömmlich und leicht verdaulich ist. Episode zum Rezept: Dieser basische Linseneintopf ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie nahrhafte und einfache Zutaten zusammenkommen, um ein köstliches und wärmendes Gericht zu schaffen. Perfekt für alle, die eine ausgewogene und basenreiche Ernährung bevorzugen. Tipps: Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Linsen nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Form behalten. Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um das Gericht zu verfeinern. Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Apfel-Zimt-Crumble Einkaufstipps: Achten Sie beim Kauf der Linsen und des Gemüses auf frische Qualität, am besten aus regionalem Anbau. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter für das beste Aroma. Hochwertige Zutaten und frische Gewürze verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma. Einkaufsliste: Rote Linsen Kartoffeln Karotten Zwiebel Knoblauchzehen Sellerie Zucchini Gemüsebrühe (basisch) Olivenöl Kreuzkümmel Paprikapulver Frische Petersilie Vollkornbrot oder Dinkelbrot Getränkeempfehlung: Nicht-alkoholisch: Ein erfrischender Kräutertee oder ein stilles Mineralwasser passen wunderbar dazu. Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt: Ein basischer Roter Linseneintopf mit Kartoffeln ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Da bei einer basischen Ernährung auf die Säure-Basen-Balance geachtet wird, eignen sich Getränke mit einem niedrigen Säuregehalt und einem geringen Alkoholgehalt am besten, um die basische Wirkung des Gerichts zu unterstützen. Histaminverträglichkeit und Säuregehalt Für Menschen mit Histaminintoleranz kann der Säuregehalt eines Getränks entscheidend sein. In diesem Fall konzentrieren wir uns auf besonders säurearme Weine und Biere, die gut zu einer basischen Ernährung passen. Die Ampelbewertung hilft dabei, die Verträglichkeit besser einzuschätzen: 🟢 Grün (Geringe Säure): Meist gut verträglich für Menschen mit Histaminintoleranz und geeignet für basische Ernährung. 🟡 Gelb (Mittlere Säure): Moderat verträglich; sollte in Maßen genossen werden. 🔴 Rot (Hohe Säure): Weniger geeignet für basische Ernährung, sollte vermieden oder nur in kleinen Mengen konsumiert werden. Weine: Grüner Veltliner (Leicht) Ein leichter Grüner Veltliner bietet eine frische Fruchtigkeit und eine moderate Säure, die gut zu den basischen Aromen des Linseneintopfs passt. Empfehlung: Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Leicht Alkoholgehalt: 10-11,5% Vol. Säuregehalt: Mittel, etwa 5-6 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Geringe Säure, gut verträglich. Müller-Thurgau Ein Müller-Thurgau bietet eine sanfte Fruchtigkeit und einen niedrigen Säuregehalt, der gut zur basischen Ernährung passt. Empfehlung: Weingut Bollig-Mühlenhof Müller-Thurgau Alkoholgehalt: 10-11% Vol. Säuregehalt: Niedrig, etwa 4-5 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Niedrige Säure, in der Regel gut verträglich. Silvaner Ein Silvaner aus Franken bietet eine ausgewogene Fruchtigkeit und eine milde Säure, die gut zu den basischen Aromen des Eintopfs passen. Empfehlung: Weingut Hans Wirsching Silvaner Trocken Alkoholgehalt: 11-12,5% Vol. Säuregehalt: Mittel, etwa 5-6 g/L Zuckergehalt: Trocken, unter 4 g/L Restzucker Histaminverträglichkeit: 🟢 Grün – Geringe Säure, gut verträglich. Biere: Helles Lagerbier (Alkoholfrei) Ein alkoholfreies Helles Lagerbier bietet eine leichte Malzigkeit und eine milde Bitterkeit, die gut zur basischen Ernährung passt. Empfehlung: Erdinger Alkoholfrei Alkoholgehalt:

[poca-sa]

Suppe, wie im Himmel....

Rote Linsen-Kokos-Suppe von Ergobiene| Chefkoch https://www.chefkoch.de/rezepte/1718481280523737/Rote-Linsen-Kokos-Suppe.html