#OLI DE SESAM

[amateurchefstuff]

Seitan amb col llombarda

Ingredients (2 px): 1/4 de col llombarda tallada a juliana fina, 250 gr de seitan 8 shiitakes frescos oli de sèsam llavors de sèsam torrat 1 cullerada de pasta de miso salsa picant (opcional) xarop d´atzavara (opcional) 3 cullerades de vinagre d´arròs un gra d´all un tros de gingebre sal pebre blanc una mica d´orenga Preparació: Pelem i tallem a juliana fina tant l´all com el gingebre. Jo…

[opskriftertilida]

STEGT PAK CHOI MED ASIATISK SAUCE

Antal: 4 personer

Forberedelse 10 min

Tilberedelse 15 min

I alt 25 min

3 spsk. smagsneutral olie (jeg bruger raspolie)

2 pak choi

2 fed hvidløg

1 spsk oystersovs

½ lime, saften

2 spsk. soyasovs

1 spsk. sesamolie

sesam til at drysse oven på

Start med at blande saucen, så den er klar. Det går nemlig hurtigt, når først kålene er kommet på panden. Pres hvidløg og i en skål og tilsæt, oystersovs, limesaft, soyasovs og sesamolie og rør rundt. Stil den til siden.

Varm olien i en stor pande. Du må gerne skrue godt op for varmen.

Vask de to kål grundigt og dup dem tørre. Skær dem over på langs. Du skal ikke skære enden af, da den holder bladene sammen.

Steg dem på panden i ca. 2 minutter på hver side. De skal være let gyldne.

Tilsæt så saucen til panden og og fordel den godt ud over alle bladene. Du kan eksempelvis bruge en bagepensel. Steg yderligere kålene i ca. 3-5 minutter på hver side. Det kommer lidt an på, hvor meget bid på gerne vil have i dine kål.

Put dem over på et fad og sørg for at få alt den lækre marinade med fra panden, som ikke kom med. Drys med sesam og server dem varme.

[madgudinden]

Sesam-chia-mandel knas, når du har lyst til noget sundt slik. Her sødet med noget, der hedder rismaltsirup. Rismaltsirup påvirker ikke blodsukkeret så meget, som fx ahornsirup eller honning. Det er igennem mange år mest været brugt til ølproduktion og til maltbrød. Lidt ligesom bygmaltsirup, som også kan bruges til at søde med - det er dog lavet af byg dvs ikke glutenfri! Rismaltsirup er sødere end bygmaltsirup. Hak 1 dl mandler og 1/2 dl pistacienødder. Rist dem på en varm pande. Hæld det i en skål. Rist 2 dl solsikkekerner, 2 dl sesamfrø og 1 dl chiafrø og hæld det i skålen. Smør et fad med kokos- eller olivenolie. Hæld 1 1/2 dl rismaltsirup i en kasserolle og kog det op, til det skummer op til dobbelt størrelse. Hæld det derefter i skålen med de ristede kerner og nødder, sammen med 1/2 dl rosiner. Rør godt sammen. Hæld massen i fadet. Tryk det ned med et stykke bagepapir; smurt med olie, så massen ikke sætter sig fast. Drys evt 1/2 dl chokoladedråber fx fra @biogan.dk på massen. Lad dem smelte en smule og sæt fadet i køleskabet i et par timer. Skær derefter massen i stænger, firkanter, barer eller lignende. Velbekomme 😊 #sesamslik #sesam #mandler #chiafrø #chokoladedråber #barer #snack #sundtslik #mælkefri #glutenfri #glykæmiskindeks #lavglykæmisk #lchf https://www.instagram.com/p/CGxIZqcBl2z/?igshid=tznyt1tfysuo

[keukenprinzusjes]

Chicken Teriyaki Bowl

Zin in iets lekkers, maar geen zin om heel lang in de keuken te staan? Deze Chicken Teriyaki bowl heb je binnen 15 minuten op tafel. 

In deze rare tijden merk ik dat ik veel meer eet, als in veel meer. Je zou denken dat je veel meer tijd en zin hebt om uitgebreid te koken. Wat ook zo is, maar toch is dat bij mij niet altijd zo. Ik stel namelijk best vaak uit om eindelijk te gaan koken, omdat ik of geen inspiratie heb of geen zin heb om weer 30+ minuten in de keuken te staan. Deze Chicken Teriyaki Bowl is dan vaak mijn lifesaver. Ik heb namelijk altijd kip in huis, of dat nou in de vers is of in de vriezer. Tip: Ik verpak altijd de kip plat in portiezakjes op het moment dat ik het invries. Dan is het sneller ontdooit als ik het uit de vriezer haal!

Recept op basis van 2 personen

Ingriendiënten

Voor de kip teriyaki:

400 gr Kippendijfilet (in stukjes/reepjes gesneden)

Lee Kum Kee Teriyaki Sauce

Knoflookpeper 

Zout

Sesam olie of kokosolie

Overige benodigdheden:

Rijst (ik heb Pandanrijst gebruikt, maar kan elke andere rijst natuurlijk)

Baby Spinazie

Julienne wortelreepjes

Lente ui

Optioneel: Sesamzaadjes

Bereidingswijze

Was de rijst. Ik heb vanuit huis geleerd dat ik altijd mijn rijst moest wassen ivm achtergebleven viezigheid. Nu geloof ik best dat de productieprocessen inmiddels 100 malen is verbeterd. Maar you'll never know hihi. Daarna kook je de rest volgens te verpakking. Voor extra smaak kook ik wel eens pandanblad mee met de rijst. The taste... aaaaaaaaah!! 

Zet je bak of wokpan op hoog vuur. En zorg dat de pan echt goed heet is. Doe een goede scheut sesam olie in de pan. Op het moment dat de olie langzaam begint te walmen, voeg je de kippendij in de pan. Bak de kip goudbruin en mag je knoflookpeper en zout erbij doen. Doe het vuur laag. Zodra je kip gaar is, mag de teriyaki saus erbij. Omdat er suiker in deze saus zit, is het de bedoeling dat de kip in de saus goed karameliseert. Laat het langzaam pruttelen.

Als je rijst klaar is, dan kunnen we het bord opmaken. Schep eerst je rijst op het bord en daarna kan je de kip, babyspinazie, worteltjes en lente ui toevoegen. 

Easy hè? En mega snel klaar! 

Selamat Makan,

Rowan

[monicalozzano]

Sentimental education

MOVIES 

Disney Classics 

Alice’s Wonderland (1923), Snow White and the seven dwarfs, Pinocchio, Cinderella, Sleeping Beauty, Make Mine Music, The Jungle book 1, Peter Pan, Dumbo, 101 Dalmatians, Alice in Wonderland, Anastasia, The Sword in the Stone,  The Ugly Duckling, The Jungle book 2, The Practical Pig, The Aristocats, Silly Simphonies, Lilo & Stitch 1 and 2, Plane Crazy, Robin Hood, Little Marmaid 1, 2 and 3, Pocahontas 1 and 2, The King Lion 1, 2 and 3, Mulan 1 and 2, Hercules, Bambi, The Rescuers, The Hunchback of Notre Dame 1 and 2,  The Three Caballeros, Aladdin 1, 2 and 3, Tangled, Meet the Robbinsons, Tarzan 1 and 2, The Princess and the Frog, Frozen, Moana, The Beauty and The Beast, Saludos Amigos, The Many adventures on Winnie The Pooh, Lady and The Tramp, Oliver & Company, The Emperor's New Groove, Atlantis: The Lost Empire, Home, on the Range, Wreck-It Ralph, The Leyend of Sleepy Hollow, Animation from Disney/Pixar

Toy Story 1, 2 and 3, Monsters Inc, Monsters University, Cars, Cars 2 and 3, Finding Nemo, Finding Dory, Inside out, The good Dinosaur, Brave, The Incredibles, Ratatouille, A Bug’s Life, Up, WALLL-E, Bolt, Chicken Little, Zootopy, Gnomeo and Julieth, Big Hero Six, Coco

Disney live-action 

Mary Poppins, The cheetah girls, Alice in Wonderland, Alice Trough the looking glass, High School Musical 1, 2 and 3, Camp Rock, Camp Rock: The Final Camp, Wizards of Waverly Place, Wendy Wu: homecoming warrior, Princess Program Protection, The Beauty and The Beast, Stuck in the suburbs, Maleficent, Cinderella, Who Framed Roger Rabbit, Enchanted, Princess Diaries 1 and 2, Pixel perfect, 

Dreamworks 

AnimationRaise of the Guardians, The Boss Baby, Trolls, The Croods, The Prince of Egypt, Turbo, Shark Tale, The Road to El Dorado, Spirit: Stallion of the Cimarron, Home, The Guardian Brothers, A Monster in Paris, 

Paramount Pictures

How To Train Your Dragon 1 and 2, Shrek 1,2 & 3, Shrek the Third,  Shrek Forever After, Madagascar 3: Europe's Most Wanted,  Monsters vs. Aliens

Universal Studios

Lorax, Despicable Me 1, 2 and 3, Sing, Pitch Perfect 1, 2 and 3, Mamma Mia, 50 Shades, 50 Shades Darker, Bruce Almighty, How The Grinch Stole Christmas, Psicosis, Les MIsérables, The Land Before Time

Blue Sky Studios

Robbots, Ice Age 1, 2, 3 and 4, Río,  Horton

Studio Ghibli

Tonari no Totoro, Sen to Chihiro no kamikakushi, 

Sony Pictures

Hotel Transilvania 1 and 2, Cloudy with a Chance of Meatballs, The Smurfs 1 and 2, Goosebumps, 

alittlebitofeverything..

A lot like love, Basquiat (1996) Fight Club, Spring Breakers, El ciempiés Humano, Eternal sunshine of the spotless mind, 12 monkies, Psyco, Casablanca, 50 First Dates, Get Smart, Love Rosie, Romeo and Julieth (2013) La vita e bella, Batman Trilogy (by Nolan) Ramona and Beezus, The Neon Demon, Under the Skin, the perks of being a wallflower, The proposal, Scott Pilgrim Vs. The World, Pollock (2000) Charlie St. Cloud, The Danish Girl, The Notebook, 10 things I hate about you, Titanic, Pretty Woman, P.S: I love you, (500) Days of Summer, A Walk to Remember, Letters to Julieth, Nothing Hill, About Time, Dear John, The Crush, Breakfast at Tiffany’s, No String attached, A Cinderella Story, Grease, The Breakfast Club, My Best Friend's Wedding, 27 Dresses, The Vow, Shakespeare in Love, The Last Song, Another Cinderella Story, One Day, Ever After, Remember Me, The Longest Ride, The Lucky One, If I Stay, Paper Towns, Tres metros Sobre el Cielo, Tengo Ganas de Ti, The First Time, Cinderella (2015) Pitch perfect 1 and 2, Mean Girls, Clueless, Wild Child, Not Another Teen Movie, Easy A, Cruel Intentions, La Vie d'Adèle, Bring it on, John Tucker must die, Monte Carlo, Just like heaven, What Happens in Vegas, Runaway Bride, Definitely maybe, Friends with Benefits, Black Swan, The sweetest thing, La la land, Moonlight, Crazy stupid love, Grease, Bad moms, Love and other drugs, The Social network,  Just go with it, Grown ups 1 and 2, Bedtime stories, Click,  We’re the Millers, Big Daddy, The devil wears Prada, The Intern, Bride wars, Coco avant Chanel, The Theory of Everything, Sabrina, The Pursuit of Happiness, Marie Antoinette, Last days, Blue valentine, Singing In The Rain, Cecil B. Demented, eXincenZ, Back to the Future, The day of the Jackal, Roman Holiday, I, Tonya, Phantom Threat, Ginger and Rosa, Lady Bird, Dunkirk, Fifty Shades of Grey (Trilogy), The Orange Workclock, 2001: Space Odyssey, Roman Holiday, Matrix, Dead Poets Society, The Edge of Seventeen, V for Vendetta, Lion, The Glass Castle, Hacksaw Ridge, Arrival, Independence Day Resurgence, Fantastic Beasts and Where to Find Them, Oz the Great and Powerful (2013), Suicide Squat, Wonder Woman (2017), Batman v Superman: Dawn of Justice, Justice League​, Batman: Lego Movie, Spider-Man: Homecoming​, Captain America: The First Avenger, Captain America: The Winter Soldier, Captain America: Civil War, The Amazing Spider-Man, The Avengers, Avengers: Age of Ultron and Avengers: Infinity War, Thor, Thor: The Dark World and Thor: Ragnarok, Iron Man, The Square, Wonder, Murder On The Orient Express, Before Midnight, The DUFF, Peter Pan, Snowman, Anabelle 1 and 2, Insidious: Chapter 2, The Greatest Showman, A Dog’s Purpose, IT, Baby Driver, The Mask of Zorro, The Legend of Zorro, Me Before You, Wish Upon, Happy Family, Atomic Blonde, Water for Elephants, Agora, Ted, LOL (2008), LOL (2012), Hairspray, The Healer, A Question Of Faith,The Danish Girl, Mr & Mrs Smith, Spice World, Bed Time Stories, Pixels, Spy Kids, Sharkboy and Lavagirl, Valentines day, Intern, Little Prince, The Theory of Everything, We Are Your Friends, To Kill a Mockingbird​, Me and Earl and The Dying Girl, Heaven is For Real, Saving Mr. Banks, Life as We Know It, Dorian Gray, Twenty, Nerve, Batman: The Lego Movie, Baywatch, The Emoji Movie, Captain Fantastic, To The Bone, The Lovely Bones, Flipped, Homeless to Harvard, Ghost World, Divergent, The Hunger Games Trilogy, El Club de los Incomprendidos, Final Destination Franchise, Neon, The Longest Ride, Before I Fall, Matilda, My Babysitter's a Vampire, Endless Love, No Se Aceptan Devoluciones, Latin Lover, Now is Good, How I Live Now, Que Pena Tu Boda, Que Pena Tu Familia, Cásese Quien Pueda, Que Culpa Tiene El Niño, Nosotros Los Nobles, Cantinflas, Memorias del Subdesarrollo, Child of Rage, El Amor En Los Tiempos del Cólera, La Vendedora de Rosas, Rosario Tijeras, Soñar No Cuesta Nada, Los Colores de la Montaña, El Acorazado Potemkin, F for Fake, Agarrando Pueblo, Ojo y Vista: Peligra la Vida del Artista, El Tigre de Papel, Sex in The City, Mirror, Mirror, Stepmom, Adore, Think Like a Man, The Three Stooges, Vamps, Zambezia, The Beatles: Eight days a week, Storks, Ghost in the Shell, Bad Moms, Liar Liar, Clueless, Shape of Water, Woody Woodpecker, Everything Everything, The Mortal Instruments: City of Bones, Fallen, Dude, The Space Between Us, The Kissing Booth, Barefoot in the Park, Mamma Mia, American Beauty, Guardians of the Galaxy, Fathers and Daughters, Mr & Mrs Smith, world War Z, When We First Met, 

            SERIES 

Friends, How I Met Your Mother, 13 Reasons Why, Sense8, The Vampire Diaries, Glee, The End Of The Fuking World, Las Chicas del Cable, Stranger Things, Riverdale, Jane The Virgin, Gossip Girl, Luis Miguel, Grace and Frankie, Abstract (the art of design), Velvet, 

SERIES ANIMADAS

The Simpsons, The Powerpuff Girls, Dexter´s laboratory, Ruglats, All Grown Up!, Courage The Cowardly Dog, Star vs the Forces of Evil, Steven Universe, Miraculous: Tales of Ladybug & Cat Noir, We Bare Bears, Caillou, Hey, Arnold!, Ed, Edd y Eddy, CatDog, SpongeBob SquarePants, South Park, Johnny Bravo, Recess, The Angry Beavers, Futurama, The Wild Thornberrys, Happy Tree Friends, Super Friends, Mike, Lu & Og, Pepper Ann, Bob the Builder, Oggy and the cockroaches, The Animated Series, The Pink Panther, Cow and Chicken, I Am Weasel, The Fairly OddParents, Codename: Kids Next Door, Lazy Town, The Grim Adventures of Billy & Mandy, Foster's Home for Imaginary Friends, The Adventures of Jimmy Neutron: Boy Genius, The Flintstones, Regular Show, Adventure Time, Gravity Falls, Las Tres Mellizas, Woody Woodpecker, Looney Tunes, Merrie Melodies, The Tom and Jerry Show, Tom and jerry Kids, Scooby-Doo ¿Where are You?, Scooby-Doo Creepy Cities, Pokemon, DragonBall, Pucca, Hi Hi Puffy AmiYumi, Kim Possible, American Dragon: Jake Long, Lilo & Stitch: The Series, Popeye the Sailor, The Proud Family, Phineas and Ferb, The Replacements, Dave The Barbarian, Doug, Danny Phantom, Brandy & Mr. Whiskers, The Buzz on Maggie, The Emperor's New School, Phil of the Future, Dragon Tales, Clifford the Big Red Dog, Clifford Puppy days, Care Bears, My Little Pony, Bear In The Big Blue House, Zaboomafoo, Curious George, Jay Jay The Jet Plane, Sesame Street, The Book of Pooh, Blue’s Clues, Rolie Polie Olie, Jojo’s Circus, Little Einsteins, Barney and Friends, Go Diego Go!, Pocoyo, The Backyardigans, Higglytown Heroes, Dora the Explorer, Silly Simphonies, Heidi, Animaniacs, The Jetsons, DuckTales, The Ren & Stimpy Show, Tiny Toons Adventures, Inspector Gadget, Pinky and the Brain, Top Cat, The Rocky and Bullwinkle Show,  The Rocky and Bullwinkle Show, The Huckleberry Hound Show, The Yogi Bear Show, Yogi's Treasure Hunt, Captain Tsubasa, Jakers! The Adventures of Piggley Winks, Stanley, Pinky Dinky Doo, The Koala Brothers, Cubeez, Troll Hunters Tales of Arcadia, The Boss Baby, Gravity Falls, The Little Lulu Show,

KDRAMAS

Goong, Uncontrollably Fond, My Love from Another Star, The Heirs, Love Cells 2, 

                                    still in process...

[healthbolt-blog]

New Post has been published on Health bolt

New Post has been published on http://www.healthbolt.net/cooking/healthy-substitute-for-cooking-oil/

Healthy Substitute For Cooking Oil

Contents

Vegetable oil substitute

Recipe serves

Plate. healthy cooking school

Warm cinnamon skillet apples cooked

Tofu taste good starts

Healthy Eating. One of the first things you learn when you start trying to cook healthier is that there are many healthy substitutes for oil. The question then becomes which substitutes work for what type of cooking and how much of the substitute is required to give you the same or nearly the same taste as oil.

Though a healthy substitute of other cooking oils, over consumption of olive oil may also be detrimental for your health. Oli…

Healthy Cooking Oil Newly popular oils like hemp and grape seed, and long time standards in Asian cuisine like sesame oil are showing up in supermarkets with their own good-for-you claims. The question is, how do they rate when compared to heart-healthy staples like olive and canola oil?

To substitute coconut oil for vegetable oil, use the same amount of coconut oil as vegetable oil. Since coconut oil is solid at room temperature, you’ll need to melt the oil if your recipe …

A vegetable oil substitute that is sometimes used when cooking is palm oil. Palm oil accounts for approximately 30 percent of the world’s fats and oil supply. This type of oil is not only rich in unsaturated fats, but also in vitamin A and E.

Getting some nut servings is always good due to their heart healthy reputation, and in addition, substitute … canola or vegetable oil in cakes or brownies, you can use plain or vanilla yogurt instea…

Easy And Simple Healthy Wok Cooking We are right in the middle of the holiday food season. There are cookies … This yogurt-peanut butter dip is kid-friendly, v… Find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … Healthy Stir Fry Recipes. Find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … jayejoseph. Cooking with a Wok. Why Grace Young thinks a wok cooks the ultimate stir-fry. pad thai "This was so good and easy! I … Learn To Cook Healthy Meals Online How To Cook Healthy Meals For One Person About bbc good food. We are the UK’s number one food brand. Whether you’re looking for healthy recipes and guides, family projects and meal plans, the latest gadget reviews, foodie travel inspiration or just the perfect recipe for dinner tonight, we’re … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … Solo folks face unique challenges for eating healthy … meals even if you aren’t a skilled cook. Here are some kitchen tools I use that streamline the cooking process (from a person who sucks at cook… my head is heavy in my hands, pounding in pain, but I want to make the most of my trip and pretend that I … But by the next … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … 21 Easy And Healthy Meals For One. Won’t share, don’t care. Carolyn Kylstra. Share On pinterest … The recipe serves four, but you can do the math to make it a one-person salad plate. healthy cooking school Vacation Healthy Cooked Apples With Cinnamon Buche de Noel, panettone and fruit loaf might be the typical holiday desserts, but these gingerbread cupcakes with cinnamon c… 2. Cut the apples into thin slivers. sprinkle cinnamon powder, raisins, walnuts and sugar-free alternative. bake for about 15 … Jan 25, 2018  · warm cinnamon skillet apples cooked over low heat with just water and cinnamon for a super easy, healthy dessert. Top your bowl of cinnamon apples with a … Baked cinnamon apples are a fall and winter favorite, but you can enjoy them all year! traditional recipes use sugar, which you can do. But to cut down on calories, this recipe offers an alternative: … Which Is The Best Cooking Oil For Healthy Heart Consumer Reports is separating fact from fiction when it comes to cooking … oil will enhance your Asian dishes, but it is m… Glassman says that the best kind of olive oil is extra virgin … This pricey, earthy-tasting cooking oil has even more heart-healthy monounsaturated fats than olive oil. zuckerbrot Is Convection Cooking Healthy Easy And Simple Healthy Wok Cooking We are right in the middle of the holiday food season. There are cookies … This yogurt-peanut butter dip is kid-friendly, v… Find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … Healthy Stir Fry Recipes. Find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … jayejoseph. Cooking with a Wok. Why Grace Young thinks a wok cooks the ultimate stir-fry. pad thai "This was so good and easy! I … Learn To Cook Healthy Meals Online How To Cook Healthy Meals For One Person About bbc good food. We are the UK’s number one food brand. Whether you’re looking for healthy recipes and guides, family projects and meal plans, the latest gadget reviews, foodie travel inspiration or just the perfect recipe for dinner tonight, we’re … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … Solo folks face unique challenges for eating healthy … meals even if you aren’t a skilled cook. Here are some kitchen tools I use that streamline the cooking process (from a person who sucks at cook… my head is heavy in my hands, pounding in pain, but I want to make the most of my trip and pretend that I … But by the next … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … 21 Easy And Healthy Meals For One. Won’t share, don’t care. Carolyn Kylstra. Share On pinterest … The recipe serves four, but you can do the math to make it a one-person salad plate. Healthy Cooking School Vacation Healthy Cooked Apples With Cinnamon Buche de Noel, panettone and fruit loaf might be the typical holiday desserts, but these gingerbread cupcakes with cinnamon c… 2. Cut the apples into thin slivers. sprinkle cinnamon powder, raisins, walnuts and sugar-free alternative. bake for about 15 … Jan 25, 2018  · warm cinnamon skillet apples cooked over low heat with just water and cinnamon for a super easy, healthy dessert. Top your bowl of cinnamon apples with a … Baked cinnamon apples are a fall and winter favorite, but you can enjoy them all year! traditional recipes use sugar, which you can do. But to cut down on calories, this recipe offers an alternative: … Which Is The Best Cooking Oil For Healthy Heart Consumer Reports is separating fact from fiction when it comes to cooking … oil will enhance your Asian dishes, but it is m… Glassman says that the best kind of olive oil is extra virgin … This pricey, earthy-tasting cooking oil has even more heart-healthy Is Safflower Oil Healthy For Cooking Safflower oil is a rich source of unsaturated fatty acids, which are often called “good fats.” It’s every bit as healthy as olive oil and canola oil. Easy And Simple Healthy Wok Cooking We are right in the middle of the holiday food season. There are cookies … This yogurt-peanut butter dip is kid-friendly, v… Find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … healthy stir fry recipes. find healthy, delicious stir fry recipes from the food and nutrition experts at EatingWell. … jayejoseph. Cooking with a Wok. Why Grace Young thinks a wok cooks the ultimate stir-fry. pad thai "This was so good and easy! I … Learn To Cook Healthy Meals Online How To Cook Healthy Meals For One Person About bbc good food. We are the UK’s number one food brand. Whether you’re looking for healthy recipes and guides, family projects and meal plans, the latest gadget reviews, foodie travel inspiration or just the perfect recipe for dinner tonight, we’re … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … Solo folks face unique challenges for eating healthy … meals even if you aren’t a skilled cook. Here are some kitchen tools I use that streamline the cooking process (from a person who sucks at cook… my head is heavy in my hands, pounding in pain, but I want to make the most of my trip and pretend that I … But by the next … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … 21 Easy And Healthy Meals For One. Won’t share, don’t care. Carolyn Kylstra. Share On pinterest … The recipe serves four, but you can do the math to make it a one-person salad plate. Healthy cooking school vacation healthy cooked apples With Cinnamon Buche de Noel, panettone and fruit loaf might be the typical holiday desserts, but these gingerbread cupcakes with cinnamon c… 2. Cut the apples into thin slivers. sprinkle cinnamon powder, raisins, walnuts and sugar-free alternative. bake for about 15 … Jan 25, 2018  · warm cinnamon skillet apples cooked over low heat with just water and cinnamon for a super easy, healthy dessert. Top your bowl of cinnamon apples with a … Baked cinnamon apples are a fall and winter favorite, but you can enjoy them all year! traditional recipes use sugar, which you can do. But to cut down on calories, this recipe offers an alternative: … Which Is The Best Cooking Oil For healthy heart consumer Reports is separating fact from fiction when it comes to cooking … oil will enhance your Asian How To Cook Tofu Healthy Way Even better, sugar kelp is a crop that helps keep hydroponic ecosystems healthy—it’s easy to grow, its byproducts stimulate o… Tofu doesn’t actually need to be cooked at all, so don’t worry about internal temps. This is a super-healthy (un-fried) way to prepare tofu! It’s not just for stir-fries anymore. Tofu has a mild flavor with a smooth, silky texture. Each 3-ounce serving of tofu has around 52 calories, 6 grams of protein and 2 grams of fat. However, if you cook it in oil, you quickly add hundred… The secret to making tofu taste good starts with a step most novices forget. Here’s how to press, marinate, crispen, and cook delicious tofu — for any recipe. It’ll never have a case of the blahs … Learn To Cook Healthy Meals Online How To Cook Healthy Meals For One Person About BBC Good Food. We are the UK’s number one food brand. Whether you’re looking for healthy recipes and guides, family projects and meal plans, the latest gadget reviews, foodie travel inspiration or just the perfect recipe for dinner tonight, we’re … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … Solo folks face unique challenges for eating healthy … meals even if you aren’t a skilled cook. Here are some kitchen tools I use that streamline the cooking process (from a person who sucks at cook… my head is heavy in my hands, pounding in pain, but I want to make the most of my trip and pretend that I … But by the next … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … 21 Easy And Healthy Meals For One. Won’t share, don’t care. Carolyn Kylstra. Share On pinterest … The recipe serves four, but you can do the math to make it a one-person salad plate. Healthy Cooking School Vacation Healthy Cooked Apples With Cinnamon Buche de Noel, panettone and fruit loaf might be the typical holiday desserts, but these gingerbread cupcakes with cinnamon c… 2. Cut the apples into thin slivers. sprinkle cinnamon powder, raisins, walnuts and sugar-free alternative. bake for about 15 … Jan 25, 2018  · warm cinnamon skillet apples cooked over low heat with just water and cinnamon for a super easy, healthy dessert. Top your bowl of cinnamon apples with a … Baked cinnamon apples are a fall and winter favorite, but you can enjoy them all year! traditional recipes use sugar, which you can do. But to cut down on calories, this recipe offers an alternative: … Which Is The Best Cooking Oil For Healthy Heart Consumer Reports is separating fact from How To Eat Healthy With No Time To Cook How to Eat Healthy When You’re Short on Time. 1. If you can find a free 15 minutes, make a huge batch of a high-energy, healthy snack that you can grab throughout the day to keep everyone happy. Before we had our first child, we made an amazing peanut butter granola with pumpkin seeds, flax seeds, almonds, and dried cherries. “If I, as a professional chef, had such a hard time, I can only imagine how … the committee proposed include blender cookin… Jan 12, 2015  · Clean-Eating Recipes For People Who Have No Time To Cook. Healthy, wholesome, unprocessed dishes you can make in as few as 15 minutes? … clean-eating Recipes For People Who Have No Time To Cook … Lately I have been hearing this issue come up with my clients, friends, and family. People who want to improve their nutrition, but feel like they don’t have time to prepare healthy meals when our society has become overrun with fast processed options that seem more convenient. How To Cook Tofu Healthy Way Even better, sugar kelp is a crop that helps keep hydroponic ecosystems healthy—it’s easy to grow, its byproducts stimulate o… Tofu doesn’t actually need to be cooked at all, so don’t worry about internal temps. This is a super-healthy (un-fried) way to prepare tofu! It’s not just for stir-fries anymore. Tofu has a mild flavor with a smooth, silky texture. Each 3-ounce serving of tofu has around 52 calories, 6 grams of protein and 2 grams of fat. However, if you cook it in oil, you quickly add hundred… The secret to making tofu taste good starts with a step most novices forget. Here’s how to press, marinate, crispen, and cook delicious tofu — for any recipe. It’ll never have a case of the blahs … Learn To Cook Healthy Meals Online How To Cook Healthy Meals For One Person About BBC Good Food. We are the UK’s number one food brand. Whether you’re looking for healthy recipes and guides, family projects and meal plans, the latest gadget reviews, foodie travel inspiration or just the perfect recipe for dinner tonight, we’re … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … Solo folks face unique challenges for eating healthy … meals even if you aren’t a skilled cook. Here are some kitchen tools I use that streamline the cooking process (from a person who sucks at cook… my head is heavy in my hands, pounding in pain, but I want to make the most of my trip and pretend that I … But by the next … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have to be hard. Get recipes for dinner, dessert, … These meals (and they’re all real meals) are ready in less than fifteen minutes. Cooking for one person doesn’t have

If you’re feeling particularly indulgent, add a topping or two, like heart-healthy dark chocolate shavings or … corn syrup …

You might consider choosing a different kind of oil to use in your cooking. But oil is fat. So the fat and calorie count of other oils will be almost identical to that of olive oil. Flaxseed oil, for example, provides 120 calories and 13.6 grams of fat. Coconut oil provides 117 calories and 13.6 grams of fat. Avocado.

[parents-for-life-me]

Vakantietips voor Zero Wasters

De zon schijnt! De vakantie is begonnen!

Hier enkele tips om het met Minder te doen 🙂

Deze week bespreek ik de zomer producten die je niet nodig hebt of welke best te kopen.

– zonnecreme: koop jaarlijks een nieuwe, neem een bio variant obv zinkoxide en niet titanium ( nano partikels van plastiek) of bedek je goed en blijf binnen tijdens de warmste zonne-uren

– insectenspray: zelf maken! Essentiele olie van munt, lavendel, citroenmélisse, salie, rozemarijn, basilicum, citronella… Sprayen op en rond je, planten naast je bed zetten en een muggennet installeren. Allemaal beter dan sprays uit de winkel waar rare dingen inzitten en jouw huid binnendringen.

-middel na insectenbeten: essentiele olie van lavendel (puur) of appelazijn op beten wrijven.

-lotion na een warme dag (nt verbrand): amandelolie, kokosvet, karitéboter, olijfolie….

-lotion na een zonnebrand: 1/2 water mengen met 1/2 appelazijn, pure aloë Vera, essentiele olie van lavendel, honing of karitéboter.

-haarmasker na een zwemdag: olie van hazelnoot, sesam, walnoot, avocado of olijf: nachten laten trekken en uitwassen. Of met karitéboter of geplette avocado (als nt meer eetbaar).

-antiklitspray voor haar: havermelk, erna eventueel appelazijn voor het blinken.

-shampoo: een blok, gemakkelijk voor op reis! Bij Ohne en biowinkels te vinden.

-pure marseillezeep of aleppozeep: douche gel, afwaszeep en klerenafwas in 1!

-tandpastatabletten: handig voor op reis.

Hoe meer je meedoet dat niet vloeibaar is hoe lichter jouw zak. Ook hoef je dan geen zak in te checken als je vliegt. Het is allemaal beter afbreekbaar en economischer. Het hele gezin kan het gebruiken en zo hoef je minder me te sleuren. Een heel gezin is al vaak een verhuis op zich als je op vakantie gaat 🙂

Volgende week: vakantietips voor een eenvoudig verlof!

Fijne warme week 🙂

  Pure Living – Home Organising

Stéphanie Van Damme

0499/824 173

Het bericht Vakantietips voor Zero Wasters verscheen eerst op Parents For Life.

from Parents for Life https://ift.tt/2JiMZOV via

[jumborecepten]

80 g quinoa 150 g tuinerwten extra fijn (diepvries) 100 g gewassen spinazie (zak à 200 g) 15 g munt (1 bakje) 1 teen knoflook 200 g hummus (1 bakje) 60 g bloem 125 ml zonnebloemolie 4 hamburgerbuns sesam 1 snufje peper

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat in 1 uur afkoelen.

Pureer in de keukenmachine de helft van de quinoa met de erwten, een handje spinazie, de koriander, munt, knoflook, 1 el hummus en bloem in 1 min. glad. Schep er de rest van de quinoa met peper naar smaak door.

Vorm van het quinoamengsel 4 ronde burgers van 1 cm dikte.

Verwarm in een hapjespan 100 ml olie. Bak de burgers in 2 min. per kant goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Steek de barbecue aan. Bestrijk de burgers dun met de rest van de olie. Gril ze op de matig hete barbecue 1 min. per kant. Snijd de broodjes open en rooster het snijvlak in 1-2 min. krokant.

Besmeer de onderste helften van de broodjes met een royale laag van de resterende hummus. Leg een beetje spinazie en de burgers erop. Garneer met de biet en de rest van de spinazie en eventueel een handje tuinkers of kiemgroenten.

[vanfransebodem]

Afgelopen dinsdag en woensdag was een groot deel van het Rai complex in Amsterdam en die is heel erg groot opgeslokt door de World Private Label beurs. Het is dé vakbeurs op het gebied van huismerken verdeeld in de categorieën food en non-food en alle landen van de wereld zijn er wel zo’n beetje aanwezig. Je vind hier dus geen Le Creuset pannen en Bonne Maman jam maar producenten die bijvoorbeeld Crème Brûlée maken en dat dan leveren aan AH zoals het Franse bedrijf Rians. Een producent van kaas en desserts. Zij leveren aan AH verschillende Franse kaasjes en dus ook de Crème Brûlée. 

Deze beurs is echt gigantisch groot in wel 14 hallen staan zij en zij producenten van food en non-food producten.  Tussen de duizenden andere producenten uit allerlei verschillende landen stonden zo’n 100 Franse food producenten. Op de non-food afdeling was dat een stuk minder, daar gaven zo’n 25 Franse producenten acte de présence. Er stonden bijvoorbeeld producenten met zeep, kaarsen, baby- en beautyproducten. De kaarsproducent levert onder ander aan menig supermarkt in Frankrijk geurskaarsen en geuroliën.

Dat de Fransen van zoetigheid houden was duidelijk te merken op de beurs, er stonden veel producenten van patisserie en zoete broodjes. Verder veel producenten van pasta, charcuterie, conserven, kant en klaar maaltijden, deegwaren voor crêpes en galettes, zuivel en dranken.

Een tweetal bedrijven/stands vielen mij op omdat ik daar wat van herkende. Eentje was de producent van het limonademerk Lorina. Deze producent maakt een aantal verschillende limonadesmaken met of zonder bubbels. Ze leveren aan verschillende landen en supermarkten en de etiketten kunnen aangepast worden voor de desbetreffende winkels. Ook kan je als supermarkt een ‘eigen’ limonadecollectie samenstellen en die dan promoten middels bijvoorbeeld een Franse week, een concept wat je veel ziet bij de Aldi en de Lidl.

De andere stand was die van olieproducent La Tourangelle. Zij hebben de meest fantastische olijfolie met een smaakje zoals olijfolie met truffel, knoflook, basilicum en sesam. Deze laatste olie wordt vooral erg goed verkocht in Nederland bij de AH. Nieuw in de collectie zijn de vinaigrettes met de smaken citroen, basilicum, sesam en framboos. Een uniek product van deze producent is ‘creme’ met als basis kokosnoot. Je kan dit product niet alleen gebruiken om een dressing mee te maken maar je kan het ook op je huid en in je haar smeren.

Er waren niet echt veel nieuwe dingen te bespeuren al was er wel een producent die een prijs gewonnen had voor het meest innovatieve product, een soort brownie met daarop kruimels van koek. De stand die ik deze beurs een prijs zou geven is die van Radis et Capucine.

Een bedrijf die allerlei soorten cuisine kits ontwikkeld, een soort do it yourself. Zo kan je zelf je eigen mosterd maken, bier brouwen, kaas produceren en een eigen flesje pastis bottelen. De ingrediënten voor al deze producten zitten kant en klaar in een Jar (glazen pot). Het ziet er erg leuk uit qua vormgeving en de klant kan zijn eigen etiket laten ontwikkelen. Ik vind het een top product.

Ik sloot de beursdag af met een koud drankje want het was erg warm die dag en liep met weer een hoop inspiratie en ideeën naar de tramhalte. Leuk om eens gezien te hebben en nooit geweten dat deze beurs bestond. Maar wanneer ik nu bij AH kom voor mijn boodschappen weet ik van een aantal producten waar ze echt vandaan komen.

      Producten van Franse bodem op de World Private Label beurs Afgelopen dinsdag en woensdag was een groot deel van het Rai complex in Amsterdam en die is heel erg groot opgeslokt door de World Private Label beurs. 

[chicksperiment]

All natural betekent niet beter

Gather ‘round kids, and let me tell you a story… Eentje over hoogmoed, marketingtechnieken en slechte beslissingen. Skincare, net zoals alle goede dingen in deze wereld, wordt nogal verziekt door kapitalisme en imago-voor-kwaliteit. Productmerken zijn dol om in grote letters‘all natural’ en ‘zacht voor de huid’ op de verpakking te zetten. Ook ik werd verleid door deze buzzwords. Net als een sirene die een nietsvermoedende matroos lokt, leidde één bepaald merk mij naar de ondergang.

“Betaalbaar en compleet natuurlijk? Geweldig!”, was mijn eerste reactie toen ik op de skincare-set van het Australische merk Sukin stootte. Ik gids jullie even door de beschrijving op de website:

Our daily Facial Moisturiser hydrates and softens skin through a beautiful blend of Rosehip, Avocado, Sesame Seed and Jojoba Oils. Soothing Aloe Vera refreshes the skin, while Wheat Germ and Vitamin E assist with improving texture and protecting the skin’s moisture barrier. Skin is left feeling nourished and hydrated. Suitable for all skin types.

“Onze dagelijkse Facial Moisturizer hydrateert en verzacht de huid door een prachtige mix van rozenbottel, avocado, sesamzaad en jojoba-oliën. Verzachtende Aloë Vera verfrist de huid, terwijl tarwekiemen en vitamine E helpen bij het verbeteren van de textuur en het beschermen van de vochtbarrière van de huid. De huid voelt zich gevoed en gehydrateerd. Geschikt voor alle huidtypen.”

Voor het leesgemak heb ik de LEUGENS in het vet gemarkeerd.

Na lang beraad (vertaling: het checken van mijn bankrekening) besloot ik om de toner en moisturizer van het merk aan te schaffen. Dit was mijn eerste stap naar een door-moeder-aarde-gezegende huid. Net als een nietsvermoedende lifter in een slasher-film, lette ik niet op de voortekens. Ik keek niet op van de dikke textuur van de moisturizer. Ik vond het niet vreemd dat de toner voor een trekkerig gevoel zorgde. “Het is natuurlijk”, vertelde ik mezelf.  Ik keek uit naar het resultaat.

Dit was het resultaat

It started out with an itch, how did it end up like this? 

Net als Icarus vloog ik te dicht tegen de zon, denkend dat mijn tere huid dit dik product zou kunnen verdragen. Net als Icarus stortte ik het diepe in. Was dit hoe een door-pokken-verminkte arme ziel zich voelde in de middeleeuwen? Zou ik beter een bel dragen om mensen te waarschuwen als ik eraan kwam?  Ze behoeden voor mijn vreselijk uiterlijk? En de jeuk, mijn God, de jeuk. 

Vol met wrok begon ik aan mijn research. Wat was er mis met dit product? Na lang onderzoek (zeker 15 minuten googelen) kwam ik uit op de boosdoener: tarwekiemolie. Dit product kan blijkbaar in bepaalde gevallen zorgen voor een geïrriteerde huid en een branderig gevoel. Fijn! 

De uitslag bleef een klein weekje lang, met een leuke variatie van jeuk en een branderig gevoel. Voor de lezers die nieuwsgierig zijn naar hoe het voelde: zoek de dichtstbijzijnde brandnetelstruik en rol er zo’n 5 minuten in.  

Hoe te vermijden?

Om te zorgen dat jullie niet dezelfde fout maken, heb ik een kort lijstje gemaakt van wat je beter niet op je huid smeert als die al gevoelig is. 

Citrusproducten zijn vooral gevaarlijk omdat ze in combinatie met zonlicht en lucht de kans op een verbrande huid verhogen. Verder kunnen ze ook de huid irriteren, waarbij er huiduitslag kan komen die zo'n 24 à 72 uur duurt.

Lavendel in combinatie met teatreeolie heeft dezelfde effect op het lichaam als het vrouwelijke hormoon oestrogeen. Vertaling: het kan bij zowel vrouwen als mannen zorgen voor een verstoring in de hormonale huishouding. Grootste effect (I shit you not): grotere, pijnlijke borsten,...

Teatreeolie-extract is sowieso geen aanrader voor mensen met een gevoelige huid, omdat de pure versie meestal erg straf is en zorgt voor huidirritatie. Nu tea tree olie de nieuwste rage is, heb je een opbouw van tea tree-producten zoals maskers en serums. Toch is het oppassen geblazen.

Het feit dat er bepaalde mensen zijn die kunnen sterven door een pinda te eten zegt al genoeg. Noten zijn één van de meest voorkomende allergieën.

Menthol is gemaakt van pepermuntolie, die verder in het lijstje staat. Deze stof helpt andere producten de huid penetreren, maar is dicht verwant met het ultieme niet-doen-ben-je-gek?!-huidproduct: alcohol. Net als alcohol kan menthol de huid erg uitdrogen.

De kamillebloem ziet er lief en onschuldig uit, en staat zelfs bekend voor haar verzachtend effect, maar niet voor iedereen. Sommigen kunnen er een erg allergische reactie op krijgen.

Schattige koala's knabbelen erop, dus hoe slecht kan het zijn? Maar de eucalyptusplant doet weinig goeds voor de huid. Er is een grote kans op contactallergie en huidirritatie. Logisch ook, als je beseft dat de blaadjes van deze plant giftig zijn voor de meeste diersoorten. Inclusief de koala, die zichzelf dus dagelijks vergiftigt. Rare dieren.

Het ruikt oh-zo-lekker. Het voelt zo fris in de mond. Maar pepermunt kan zorgen voor huiduitslag en zelfs zwellingen. De huid is dus een no-go zone.

Toverhazelaar klinkt magisch en dat is het ook. Het staat bekend als het ultieme middeltje tegen acne. Het enige nadeel: de ingrediënten die worden toegevoegd aan de serums zijn meestal erg irriterend en kunnen ook de olieproductie van je huid stimuleren. Dat is natuurlijk juist wat iemand met acne niet wil, toch?

Fotocredits:

Mateus Bassan op Unsplash 

Vero Photoart op Unsplash 

H E N G S T R E A M op Unsplash 

Annie Spratt op Unsplash 

Marko Blažević op Unsplash 

Rodion Kutsaev op Unsplash 

Greg Weaver op Unsplash 

NordWood Themes op Unsplash 

Socialpictures CH op Unsplash 

[amateurchefstuff]

Pollastre marinat

Ingredients: 2 pits de pollastre, bolets shimeji (opcional, per acompanyar) 4 cullerades de sake, 3 cullerades de llavors de sèsam blanc o integral 3 cullerades de salsa de soja, 1 de mirin, 2 de vinagre d´arròs oli de sèsam, sal i pebre Preparació: Ja us he comentat al principi que podeu optar per fer aquesta recepta amb pit o cuixa, i jo en aquest cas vaig optar per fer-ho amb pit, més que…

[heerlijkehappen]

Bietjes salade met brie croustillants

Bietjes salade met brie croustillants

In deze bietjes salade met brie croustillants heb ik rode bietjes gebruikt. Bieten zijn heel geschikt om rauw te eten maar ook om te koken of zelfs te poffen. De biet wordt eigenlijk het hele jaar door geteelt en daardoor dus ook makkelijk te verkrijgen. Bietjes zijn ook zeer gezond want ze hebben de eigenschap je bloeddruk te kunnen verlagen als je hoge bloeddruk hebt. En ook zit de biet nog eens vol met vitamine B en C. De croustillants in dit recept komen uit de franse keuken, een heerlijk stukje brie met een knapperig sesam-laagje eroverheen. Super simpel om te maken en erg smaakvol. Voor 2 personen heb je nodig: 10 kleine gekookte bietjes ( Ook verkrijgbaar in het versvak van je supermarkt) een zak gemengde salade

een zak veldsla 1 plak brie halve komkommer in blokjes verse pesto olijfolie handvol zwarte olijven sesamzaadjes 1 eiwit bakje met bloem En zo maak je het: -Wanneer je zelf de bietjes wilt koken moet je hiervoor wat extra tijd nemen want ze moeten wel een uurtje koken voor ze echt helemaal zacht zijn. Maak de bietjes schoon maar laat de schil er wel op zitten! Zet ze op met water, een schepje suiker en twee eetlepels azijn. Breng aan de kook en laat ze een uur sudderen. Verwijder de schil na het koken. -Ook voor de pesto geldt dat je deze kant en klaar kunt kopen maar ook deze is zo gemaakt en niets lekkerder dan verse huisgemaakte pesto. doe een beetje extra olijfolie erbij om zo een mooie dressing te maken. -Om de croustillantes te maken neem je eerst een stuk brie en snij je deze in kleine blokjes. In een bakje klop je een eiwit los. Zet twee andere bakjes klaar waarin je de bloem en de sesamzaadjes doet. Haal eerst het blokje brie door de bloem zodat er een mooi laagje omheen zit. Vervolgens haal je hem door het eiwit en dan de sesamzaadjes. Leg ze allemaal opzij tot je klaar bent. Verwarm daarna in een koekenpan met dikke bodem wat olijfolie of arachideolie. Leg voorzichtig de brie-blokjes in de hete olie en bak ze aan alle kanten mooi goudbruin. Let natuurlijk op dat je je vingers niet brandt als je de blokjes erin legt. Bietjes salade met brie croustillants Pak ten slotte je mooie slakommen erbij en doe hierin eerst de sla, de komkommerblokjes en de olijven. Plaats de bietjes en de brie-blokjes er bovenop: Heerlijk happen!   Read the full article

[amateurchefstuff]

Fideus amb pesto de cilandre

Ingredients (per a 1 persona); 85 gr de fideus d’arròs (a la revista eren d’ou, però jo en tenia d’arròs i no se’n parli més) 50 gr de bajoques 25 gr de germinats (o una resta de amanida xinesa de pot de vidre, com en el meu cas) Llavors de sèsam i cilantre, per a guarnir-ho PEL PESTO; 2 cm de gingebre, pelat i tallat 1 gra d’all 1 pebrot xili vermell, sense les llavors 15 gr de fulls de…

[amateurchefstuff]

Porc amb gingebre, albergínia i ceba tendra

Ingredients: 10/12 talls de llom de porc 2 albergínies, 2 cebes tendres, 1 tall de gingebre 4 grans d´all, 3 cullerades de mirin, 2 cullerades de salsa de soja 1 culleradeta d´oli de sèsam, 1 cullerada de vinagre d´arròs, cilantre fresc 50 gr de cacahuets, 1 cullerada de llavors de sèsam, arròs basmati o vermell salvatge (opcional) Preparació: Com comentava a la intro jo us recomano acompanyar…

[amateurchefstuff]

Llobarro al forn, amb col i acompanyat de soja i gingebre

Ingredients: 1 llobarro d´un kilo, un manat de ceba tendra mitja col clàssica 1 tros de gingebre, fulles de cilantre, sal i pebre Per la salsa: 100 ml de brou de pollastre, 2 cullerades d´oli de sèsam, 2 cullerades de vi d´arròs de Shaoxing (o Xerès sec), 4 cullerades de salsa de soja, sucre Preparació: Escalfem el forn a 200 graus. Escaldem les fulles de col breument. Juntem en un cassó…

[amateurchefstuff]

Amanida de mongeta tendra, favetes i espàrrecs verds

Ingredients: 350 gr d´espàrrecs, 200 gr de mongeta tendra rodona fina 300 gr de faves fresques o favetes, 50 gr de fulles d´espinacs baby 1 escalunya, 1 xili vermell, 1 culleradeta d´oli de sèsam, sal i pebre 2 cullerades d´oli d´oliva extra verge, 1 cullerada de suc de llimona 1 cullerada de llavors de sèsam negre i blanc torrades 1 culleradeta de llavors de neguilla (en botigues de productes…