#SEGONS PLATS

[amateurchefstuff]

CALDERETA DE PEIX

INGREDIENTS: Per a fer la caldereta es pot utilitzar diferents tipus de peix: llagosta, turbot, rap, lluç, sèpia, calamar…. – ½ kg. de peix de morralla ( pel fumet) – 2 ceba mitjana – 1 manat de julivert – 3 tomàquets madurs (grans) – 1 manat de cebes tendres – 2 alls – 4 patates – 250 cc. d’oli d’oliva verge PICADA: – Una mica de fetge de rap – Ametlles – 1 all – julivert – 1 copa de brandy…

[bar-cat-blog]

El cap de setmana passat, Dissabte, vaig anar a Sant Sadurní d'Anoia amb l'Andreu. Vam anar amb metro fins a l'estació de Sants. A l'Estació de Sants, vam viatjar fins a Sant Sadurní d'Anoia.

Vam caminar des de l'estació fins a la plaça Ajuntament. Vam beure una copa de vi fins que van venir els meus amics.

Quan van arribar, vam anar caminant fins al restaurant Canals i Munné. Va arribar més gent. Érem 20 persones en total.

El restaurant és molt gran. Té una gran graella per cuinar. És propietat d'un productor de vi i cava

El primer plat eren molts calçots, carxofes, pa i salsa romesco. Hi havia vi i cava que elabora el productor.

El segon plat va ser butifarra, xai, bistec amb mongetes blanques. El menjar era molt bo.

Vam beure molt vi i cava.

Després de dinar vaig comprar una ampolla de cava al restaurant i vaig anar amb tren cap a casa.

[communitymanagerandorra]

La Taverna Cal Roka a Andorra ofereix una experiència gastronòmica única amb una combinació de cuina japonesa i mediterrània. Entre els avantatges del restaurant, destaquen:

- Ubicació cèntrica: Situat al cor d'Andorra la Vella, és fàcilment accessible.

- Varietat gastronòmica: Ofereix una àmplia gamma de plats que inclouen sushi, tapes i carns a la brasa.

- Qualitat dels ingredients: Utilitzen ingredients frescos i de qualitat, amb una especial atenció a la matèria prima.

- Ambient acollidor: El restaurant té un ambient càlid i convidatiu, ideal per a tot tipus de comensals.

- Servei excel·lent: Comentaris dels clients destaquen el servei atent i amable.

Quant al menjar més recomanable, segons les ressenyes, alguns dels plats més destacats són:

- Sushi: La qualitat del sushi és molt apreciada, amb mencions especials a la seva frescor i sabor.

- Cap Roig: Un peix apreciat per la seva textura i sabor exquisit, sovint preparat amb un toc d'oli d'oliva verge extra.

- Pastís de formatge cremós: Considerada per alguns com la millor de Andorra la Vella, és una opció dolça molt recomanada.

Aquests són només alguns exemples del que pots gaudir a Taverna Cal Roka. Recomanaria fer una reserva per assegurar-te de tenir lloc, ja que la seva popularitat pot fer que sigui difícil aconseguir taula, especialment en hores punta.

Bon profit.

#taverna #tavernacalroka #cuina #mediterrània #cuinajaponesa #restaurantejapones #andorraluxury #Andorralavella #Andorra #Andorre #nichi #mochi #sushi #nigiri

[ahrikima]

Memory's of Light - The Walk

|| Memory's of ligth (cover) || The mirrors || The bubble || The Cards || The Hug || The Walk || The Pancakes || The Concert || The Ramen || The Labyrinth || The Stars ||

-----------------------------------------------------------------------------

" I'm someone that no goes outside much, but for personal things , don't like go alone and i don't have the reason to go outside, but i like go to places, and with you always i have enjoy it have a long walk in our city, and you have show me a really wonderful place with a lot of nature in this city, since i love nature.

That day was one of the best we have it, for what we explore it and for the talk we got, i will never forgot it… sometimes it pop up my mind some of the things we done there…i really miss it walk with you out there… "

feature place: " Parc de la ciutadella "

------------------------------------------------------------------------------

Memories de llum - El passeig

Jo sempre e sigut algu que no a surtit gaire de casa, no perque no magrades, al rebes si magrada pero no tenia un motiu per sortir i lo normal es sorti a paseja el gos o anari a comprar , poc mes... pero si que no magarda sorti sola de per si i per algunes altres raons que tu ya saps e incluos durant la meva vida e tigut enveja de la gent que podia sorti amb un amic sempre, i per desgrasia a tornat aixo...

Amb tu a sigut tot diferent amb la gent que cunegut i e tingut certe llivertat de poder quedar amb tu un cop al mes, auque mageus agradat poder quedar mes amb tu...

Aquet va ser un des mes llarg i mes temps que vaigs pasar amb tu i un dels meus favorits ( apart del salo del manga pero aya no amb vase molt comuda i amb vaisg sentir una mica apartada apesar de que tu estaves pendent, aunque maguesi agradat tindre la capasitat de poder interaciona amb els teus amics...pero sobraba alla crec...et vaigs ser mes una carga que un altre cosa i amb feia sentir malament...)

Aquell día vam cadar pel mig día a menjar a un xines. Jo purtava una días mol agobianst a casa i necesitaba poderi desconectar d'aixo i poder estar tranquila aunque fosi un petit temps i amb tu siempre podía fero i mera lo suficient pero estar con qui diu estaple i no comesar a cremarme , ja sapas que semore disfrutava les nostres quedades i generalment tan quedar com pasar temps parlant amb tu ( i tambe amb els demes de la guild) m'ajudava a estar tranquila durant llargs periodes, i la teva cumpañia sempre mera agradaple

Cuan vam arriva al xines recordu que tu vas demanari tres plants, no recordu molt que era pero alguns tenia bona pinta i bona ulor i amb vas dir que mai habias majat tants plats haha, i jo vaigs demana run unic plat com sempre, crec que es deia pha thai? o alguna cosa aixi, que eran com fideus amb verdures i volets crec, pero estava bo i era un bon preu per el gran plat que era, que ni mel viags acavar

Alla vam estar gairebe 2h , parlan de moltes coses com sempre personals, i altres no tant. Recordu que et vaigs mensiunar que habia tingut un parell de somnis amb tu. Desde fa un temps jo texplicava alguns dels meu somnis per que era curiosus o alguns que habia tungut que amb feian aixecarme entre la nit amb attacks de ansietat pero no sembala una molesta per tu

un dells no tel vaigs poder explicar en aquell moment per que amb donave cosa, i el segon u vaigs fer per sobrer, per que era horriple, i encara o recordu avui dia com tots.

Tu ja sabias que t'avia mensionat que per alguna rao podia preveura accidents de veicle cap al meu germa, i sempre pasavem, i era algo que magoviava sempre que tenia algun i aquell any ja vaia adivinat 2... I aquell somni que habia tingut amb tu era que tu tenias un acciden de coche en un dia de pluja, que sentavia anat al coche... i acavas molt malament.. i era molt desagradple com set veia etc... i tu amb vas escultar een lo que et vaigs explicar, i amb vas dir, " ja mirare de tindre en conte, ja que fiags una mica el idiota amb el cotxe" gracies per dirmu... no se fins a quin punt actual ment tenrecordaras daixo.. pero espero que encara segueixis ana amb conte... per que recordarlo me es molt doloros... i no vuy que et pasi res... apesar de que tu no rondis mes per aqui...

despres d euna llarga estona en el xines charlan d eles nostres coes, finalment vam marxa del local

Sempre tavia dit que jo no cuneixia gaire la meva propia ciutat i que magradaria que mesenyesis coses o llocs millor dit de ella. Tamber soc algu que li agrada molt explorar en general aixi que de serte manera magradava el pla que tenies

Aixi dons vam agafar rum cap el parc de la ciutadella, que mai hi avia estat. Vma ana vaixan per el arc del trionf, que aquell dia no se per que niavia molta gent aquellas hores, i vam ana parlan tranqulament sobre gossos, i amb vas dir que tagradaria tindre un haski i que eran dels teus favorits, i jo et vaigs dir que per mi tambe eran dels meus favorits pero que no tindira un per que no tinc forsa, pero que les chihuahuas era els segons, i amb vas mesionar que existia una cosa anomenada pomski, in mix de haski and pomerani, una cosa molt rara i mo vas ensneyar, pero els dos vam opinar lo mateix que no ens semblava be aixo

Fins que finalment vam arrivari al parc. al entrada es podria vera com mini camps de llespa on la gent estava sentada, a un custan amb vas dir que estava el jardi botanic que estava tancat i en el altra ni habia com una especie de " bosc" amb coses interesants. A mi sempre ma agradat la antura i ja allo mestaba agradan veural, no me esperava un lloc aixi en migs de la nostra ciutat.

Vam anari capa la zona que era mes d'abres com si fos un bosc. Ni abina abres que mai habia vist, alguns an fruits molt grans i extranys, i altres que amb donaven ganes de pujarmi asobre. Recordu xutar una fruita enorme i dura amb una pell semblan a la de una piña, que amb vaixs rebentar el peu i tu ets vas riura i amb vas dir si estava be i jo si, pero me estava cagan del dolor per dintre fins que a la llarga samb va pasar, segurament et vas donar conta haha

Al cap de una estona de caminar vam arrivar a una fot enorme, amb estatues de dracs, plantes i estatues de persones tambe, era molt bonica la font aquella i maguesi agardat fernos una foto alla de record... pero sincerament amb donava cosa demanarto... i avia pesant si algun dia tornesim alla o aguesi intentat demanaroto de feri una... qui sap... si exitira aque algun dia...

La font aquella tenia escales per pujari adalt, que tenia com una especie de arcs i adalt de tot una estatua de pot ser or o aixo semblava i que alla la gent solia fer cosas normalment , segons en vas dirme

Despres de pujari les escales mentres podia observa la font amb altura, va cuisidir que aquell dia alla dalt, estava ballan sala, lo que tu solias ballari, i ens vam quedar una estona observant. La musica no era desagradaple, i en aquell moment estava recurdant el somni que no vaigs volerta explicar la restaurant per que amb donava molta vergonya, i per lo vist to et vas percatar

uns dias despres amb vas di que amb veias pensativa cuan amb observaves mentres veia la gent ballan i et vaigs dir que era per que estava recordant aquell somni que te viags explicar despres, un somni sobre tu i jo que quedaben per anar a un bar , amb llums neon verd, que semblava una cogteleria, i servian sushi.. tenia una zona de ball oculta per la poca llum del centre de la sala on menjavem, i a lestona sortia musica i amb vas fer balla, en aquell sonim i va finalizar amb el bink sake de one peice, pero si et soc sincera no et vaix explicar completamen el somni aquell, me lo valls guarda permi, pero va se un del somnis me bonics que tingut al llarg del temps... pero no pida dirte el final complet... i saps que... maguesi agradat que mo ferisi ballar aquell dia... alomillor haguesi segut un desastre, pero no magues importat...

cuan tu amb vas dir aixo amb vaigs donar comte de que habia vaixat la guardia per primera vegda en la meva vida, no mavia percatat de que mesteves observan, mai he pugut viaxarla... per primera vegada amb tu o e pugut.. pero que sinserament amb sentia segura al te custat i alomillor a fet que poguesi deixar de estar penden del evoltant o dels moviments de cualsevol

A la estona de estari observan a la gent ballan, vam marxa capa abaix de la fon i vam seguin caminar, fins arribari a un lloc com si fos un estnay amb baruqetes petites per navegari. Es podia veura algun peix i anecs nedad, i aprop dalla ni habia zones d ellespa amb els anecs donat voltes, i amb va tentar tocarlos arriscanme que amb muscaguesin, pero ja u habia fet en el apsat en un riu amb cisnes i no va pasarma res, pero o no vaigs fer al final, pero macos veurals i mes apror pasan per el custat del zoo i aprop del palau de la generlitat crec que era, edifici mol curios amb formes etc, ni habia una cutorra en una barana, amb una fruta mes gran que ella, berejant i ens vam apropar a ella, pero ja casi devan della es va pirar, era graciosa com berrejaba...

despres d eestari par alla vam ja mire de marcha de la zona i vam torna a la zona on i habia llespa, ni habia arbres de mandarines i ni habia mandarines caigudes i faigs sufri la tentasio de chutari una. Ni hbaia una vella camina per alla , i jo vaigs chuta la mandarina i per un moment pesava que pasava per sote de les cames seves, per sort no, per va ser grasios, i arrel de aixo et vaigs dir... magradaria fer una carrera contra tu, i amb vas dir si volia ar ai et vaigs dir que no, que amb la roba que portava i el pes no era digne de fero, que ja u farime al istiu ( que mes endavan et vaigs dir de ferla, amb una aposta... una posta en la que volia apra lo que ja molorava...pero ni la sort amb va acompañar...) poc despres de dirte aixo vams sentarnos en un banc a descansar abans de seguir paseixan

Un cop descansat , vam procedir a seguir caminant. Durant el cami vam pasar per un mini mercat de carre que tenien coses curiosas, ni habia figuras impresas amb impresiora 3d, i amb semblava guay i et vaigs eplicar una mica el proces d'allo

Finalment vam arribari al Born, mai habia estat, era unes ruines romanes que habian aqui enterrades en la siutat, i era molt interesant, no mesperava que ni haguesi encara coses daquestes, sene que haguesin set destruides o danyades, perl fet de estari en una ciutat, pero va esta be fer una paradeta alla

Durant la resta de cami, amb vas ensneyar locals de mejar que estaven be, com de gelats o forns, i anavem pesat per zona antigue, de terra de pedra, etc, pero no recordu els noms de les zones, sempre sigut dolete per nomes de carrers... Fins que finalment van anari al bubolitas a prendre els nostres te's de sempre i a seguir cherrant un altre estona llargue de les nostres coses

I va el moment de marcha, ja era una mica tart segons com u miris, axi que ens vam anar del bar i amb vas a companyar fins la estacio de ferrocarrils com sempre. Ens vam queda uns minuts parlant, i com sempre abans de dirnos fins despres, la abrasada de sempre, que per una rao vaixs sentir que va ser mes llargue de lo abitual... i ens vam mira com sempre... alla jo vaigs estar a punt de dirta una cosa...

aquell dia jo vaigs estar a punt de dirta lo que sempra tabia dit... de dirte una cosa que sempre e vulgut dirte...

he tingut molta por de perdrat sempre.. per aixo mai vaigs se capas de dirte lo que sempre e vulgut dirte.. per por del seu resultat.. per por de perdrat, de que et distacieasis... per que eras algu motl apreciat per mi.. i ara.. no se si arrepetirme daverma callat... alumillor et dones conte tu sol amb aixo... pero ja que mes dona... tan devo estiguesis encara per aqui...

Pero se segur, que aquell dia va ser el millor de tots els que pasat amb tu... o vaigs pasar molt be, vellen coses noves, i charlan amb tu.. amb vas aixecar molts els anims, i sempre a sigut agradaple pasar el temps amb tu... si tansols puguesi recuperaro tot un altre comp... podero repetir...

avegades tinc ganes de sorti corrents i anar a buscarte... pero se que si o faigs modiarias... no mes puc limitarme a tindre esperases... aunque pasi temps.. se que no la perdere...

m'agradaria podero arreclar tot....

gracies per averme dunat un dels millos dias que podia tenir jo...

------------------------------------------------------------------------------

you like my work? so feel free to support me on Ko-fi

also you can check my card fo other things!

or you can always join my discord server

[amateurchefstuff]

ROAST BEEF

Ingredients: 1 peixet de vedella 4 c/s d’oli d’oliva sal, pebre, llorer, romani 250 ml de conyac 1 got d’aigua brou de carn (opcional) 8 alls tendres 8 escalunyes 2 carxofes 2 patates oli d’oliva Elaboració: El dia abans es posa a macerar la carn amb tots els ingredients excepte l’aigua a una safata que pugui anar al forn i al foc (si és amb tapa molt millor). Es deixa a la nevera i se li va…

[amateurchefstuff]

Lassanya de llom ibèric

Ingredients: – 16 talls de llom ibèric fresc – salsa de tomàquet (oli, tomàquets madurs, sal i sucre) – 150g formatge emmental ratllat – orenga – farina – oli d’oliva – sal Preparació: Saleu els talls de llom, enfarineu-los i fregiu-los lleugerament en una paella amb oli d’oliva. Poseu-los damunt d’un paper de cuina per a que deixin anar l’oli sobrant. Poseu en una safata 8 dels talls de llom…

[amateurchefstuff]

Aletes amb punxa

Ingredients: (per a 4 persones) 12 ales de pollastre 2 pebrots vermells 4 grans d’all 6 tomates madures 1 cdta. de sucre julivert sal pebre oli d’oliva un polsim de canyella Preparació: Netegeu les ales i socarrimeu-les. Enfarineu, salpebreu i empolseu amb una mica de canyella fregiu-les en una wok, (o en una cassola), amb l’oli calent; un cop estan rosses, afegiu els pebrots tallats a tires…

[amateurchefstuff]

CONILL AL FORN AMB PATATES

INGREDIENTS: (4 persones) 1 conill de 1Kg / 1,200Kg tallat en 4 quarts 1 branca de romaní 1 branca de farigola 1 vas de conyac oli sal pebre negre 3 alls julivert 4 patates mitjanes tallades a bastons dobles PREPARACIÓ: S’escalfa el forn a 210º Es posa en una safata de forn els quarts de conill amb sal, pebre i un vas i mig d’oli i es deixa fins que estigui dauradet i es gira. Quant aquest…

[amateurchefstuff]

Bacallà amb patates i ou dur

Ingredients: 2 talls de bacallà d´uns 125 gr cada un dues patates mitjanes un ou un vas gran de llet dues cullerades soperes d´olives negres un gra d´all una ceba unes quantes fulles de julivert sal pebre negre Preparació: Poseu el bacallà, ja dessalat (jo darrerament en compro de congelat en una cadena d´aquest tipus de productes molt coneguda, surten molt bé els packs de 4 de 125 gr cada un)…

[amateurchefstuff]

CIVET DE CÉRVOL

Ingredients: 1kg. de tacs de cérvol 1/2 litre de vi negre 1 pastanaga 1 pórrec  (porro) 1 ceba de figueres 1 cabeça d’alls 3 fulles de llorer 2 branques de farigola 2 tomàquets madurs 2 cullerades d’all i oli 4 cullerades de romesco 1/2 got de vi ranci oli d’oliva sal i pebre Elaboració: El dia abans es posen els tacs de cérvol en un tupper i es salpebren. Se li afegeixen les verdures, excepte…

[amateurchefstuff]

Conill a la cassola

Ingredients: 1 conill tallat a vuitens 1 manat de ceba tendra 1 got de vi blanc 300 ml de brou de pollastre una fulla de llorer un anís estrellat unes quantes ametlles unes fulles de julivert mitja culleradeta de canyella en pols una culleradeta d´orenga una llesca de pa torrat un gra d´all sal pebre negre Preparació: La principal peculiaritat d´aquesta recepta és que no només salpebrem el…

[amateurchefstuff]

GAMBES AL FORN

INGREDIENTS: (4 persones) 6 gambes per persona cloïsses 2 grans d’all 1 vas d’oli d’oliva sal pebre julivert PREPARACIÓ: Mentre s’escalfa el forn, posem les gambes i les cloïsses en una safata, hi tirem sal i pebre i reservem. En un pot pel minipimer hi posem els grans d’all, el julivert i l’oli i ho piquem ben fi, ho tirem dins la safata junt amb les gambes. Ho posem al forn uns 15…

[amateurchefstuff]

Pollastre al forn farcit amb fruits secs

Ingredients per a 2 persones: 1 pollastre de uns 700 gr net, sense vísceres. 4 cebetes petites 8 patates de guarnició 3 grans d’all Unes branquetes de romaní i farigola fresca Oli d’oliva, sal i pebre Un gotet petit de Brandy Mig gotet de vi blanc Per al farciment: un grapat de prunes i orellanes Preparació: En un bol petit posem el brandi i els fruits secs en remull (els deixem uns 15…

[amateurchefstuff]

FONDUE SÜSSER

FONDUE SÜSSER (especial zona Rigi) Ingredients: All (1/2 cabeça) 1 kilo d’Apenzel rallat 1 kilo de Gruyere Suis 20 grms de formatge Chaume (per persona) 1 cullera de Maizena 1 got de vi blanc ½ llimona expremuda ½ botelleta de kirsch Pebre molt Preparació: Pelar mitja cabeça d’all i tallar-ne finament algunes i les altres fregar-les a la paella. Posar l’Apenzel i el Gruyère ratllat, l’all i…

[amateurchefstuff]

Sardines en escabetx (de la manera tradicional)

Ingredients: Sardines Sal ceba Tomàquets Alls Farigola Oli vinagre Pebre en gra Especies(comí,clau), però sense passar-se L’escabetx: L’escabetx es una infusió d’especies, verdures amb Oli i Vinagre que permet conservar i condimentar a un aliment ,que farà de plat principal. Generalment es comenta a partir d’una composició d’un terç d’oli, d’un terç de vinagre i un terç de vi , en que se li…

[amateurchefstuff]

Bacallà a la Biscaina

Ingredients: 4 talls de morro o filet de bacallà d´entre 150 i 175 gr 1 kilo de ceba vermella, unes quatre cebes aproximadament 2 tomàquets de pera 1 porro 4 grans d´all 1 pebrot verd 8 pebrots de romesco un tros de pa sec o torrat uns 300 ml de brou de peix Preparació: L´elaboració de la salsa triga unes tres hores i mitja,així que o bé us hi poseu força aviat o ho feu d´un dia per l´altre.…