#GERMOGLI SOIA

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Gnocchi di riso con carote, zucchine, gamberetti, germogli di soia, cipollotto, sesamo e salsa teriyaki.

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I Benefici di una Wok Padella in Acciaio Inossidabile

Ti sei mai chiesto come elevare la tua cucina quotidiana utilizzando una wok padella? In questo articolo, scopriremo come la padella wok, con la sua straordinaria versatilità e efficienza, possa trasformare i tuoi piatti di verdure e carne in vere e proprie delizie culinarie. Immersiamoci nel mondo della cucina con la wok padella e vediamo come una padella in acciaio inossidabile possa arricchire la tua esperienza culinaria.

Le wok padelle in acciaio inossidabile sono apprezzate per la loro durata, capacità di distribuire il calore in modo uniforme e versatilità in cucina. Sono eccezionali per la cottura veloce a fuoco alto, caratteristica fondamentale della cucina con il wok. Il loro design unico facilita il movimento rapido degli ingredienti, assicurando una cottura omogenea.

Scegliere la Wok Padella Giusta

La scelta di una wok padella richiede attenzione alla qualità del materiale. Una wok padella di alta qualità in acciaio inossidabile rappresenta un investimento che dura nel tempo. Per esplorare una selezione delle migliori wok padelle sul mercato, visita wok padelle

Sfruttare al Massimo la Tua Wok Padella

Preparazione e Cottura

Utilizzare una wok padella non si limita alla preparazione di piatti asiatici; è uno strumento culinario incredibilmente versatile che può essere utilizzato per saltare in padella, friggere, cuocere a vapore e persino brasare. Ecco alcuni consigli per sfruttare al massimo la tua wok padella:

Pre-riscaldamento: Assicurati di preriscaldare la wok padella a una temperatura elevata prima di aggiungere gli ingredienti. Questo passaggio è cruciale per ottenere quella caratteristica "croccantezza" senza cuocere troppo le verdure o la carne.

Cottura a strati: Inizia con gli ingredienti che richiedono più tempo per cucinare, come carne o radici, e aggiungi progressivamente quelli che richiedono meno tempo, come foglie tenere o germogli.

Movimento continuo: Mantieni gli ingredienti in movimento costante per evitare che si attacchino alla padella e per garantire una cottura uniforme.

Ricetta Base per Iniziare

Ingredienti

200g di carne o tofu, tagliati a strisce

400g di verdure miste (peperoni, broccoli, carote, zucchine)

2 spicchi d'aglio, tritati

30ml di salsa di soia

15ml di olio di sesamo

Sale e pepe q.b.

Procedimento

Riscalda la wok padella a fuoco vivo e aggiungi un filo di olio.

Aggiungi l'aglio tritato e la carne o il tofu, saltando rapidamente.

Introduci le verdure, iniziando da quelle più dure a quelle più tenere.

Condisci con salsa di soia, olio di sesamo, sale e pepe.

Continua a saltare fino a cottura desiderata.

In conclusione, l'utilizzo di una wok padella può trasformare completamente la tua esperienza culinaria, offrendo un modo veloce, salutare e versatile di cucinare. Con una wok padella di qualità da Casa del Wok, puoi esplorare un'ampia varietà di piatti e tecniche di cottura. Lasciati ispirare dalla versatilità della wok padella e dai spazio alla tua creatività in cucina.

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Lista della spesa: Noodles Brodo di carne Uova Zenzero Aglio Salsa di soia Aceto di riso Cipollotto Maiale (arista o pancetta) Germogli di… | Instagram

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🍲HEALING VEGETABLE SOUP (Dutch)

A tasty soup with different vegetables and herbs.

📝INGREDIENTS:

• 1 liter of vegetable broth

• 2 teaspoons of turmeric powder

• 1 tablespoon grated fresh ginger

• 1 small clove of garlic, finely chopped

• 2 medium potatoes, peeled and cut into cubes

• 1 courgette, cut into slices

• 1 red pepper cut into cubes

• 500 g of fresh spinach leaves, washed and coarsely chopped

• 200 g of soya sprouts

• Salt and pepper to taste

🥣 PREPARATION

Heat the vegetable broth in a large skillet over medium heat.

Add the turmeric, grated ginger and finely chopped garlic to the broth.

Mix well and let simmer for about 5 minutes.

Add the potato cubes and the courgette slices.

Let the soup cook for another 10-15 minutes, or until the potatoes are tender.

Add the diced peppers and let the soup cook for another 3-5 minutes.

Stir the chopped spinach leaves into the soup and cook for a few minutes until the spinach is wilted.

Finally add the bean sprouts and let them cook for just a minute so that they remain crunchy.

Season the soup with salt and pepper.

A drizzle of extra virgin olive oil if desired.

The soup is delicious as is or accompanied with slices of bread or a bowl of boiled white rice.

🍲Hot soup is ideal in the winter months because it reactivates digestion and prepares the stomach for protein intake.

Furthermore, containing turmeric and ginger, it has decongestant properties.

🍲ZUPPA DI VERDURE CURATIVA (olandese)

Una gustosa zuppa con diverse verdure ed erbe aromatiche.

📝INGREDIENTI:

• 1 litro di brodo vegetale

• 2 cucchiaini di curcuma in polvere

• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

• 1 spicchio d'aglio piccolo, tritato finemente

• 2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti

• 1 zucchina, tagliata a fette

• 1 peperone rosso tagliato a cubetti

• 500 g di foglie di spinaci freschi, lavati e tritati grossolanamente

• 200 g di germogli di soia

• Sale e pepe a piacere

🥣PREPARAZIONE

Scaldare il brodo vegetale in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere al brodo la curcuma, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato finemente. Mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Aggiungere i cubetti di patate e le fettine di zucchine. Lasciate cuocere la zuppa per altri 10-15 minuti, o fino a quando le patate saranno tenere.

Aggiungete i peperoni tagliati a dadini e lasciate cuocere la zuppa per altri 3-5 minuti.

Mescolare le foglie di spinaci tritate nella zuppa e cuocere per pochi minuti finché gli spinaci non saranno appassiti.

Infine aggiungere i germogli di soia e lasciare cuocere giusto un minuto in modo che rimangano croccanti.

Condire la zuppa con sale e pepe. A piacere un giro d'olio extravergine d'oliva.

La zuppa è deliziosa tal quale o accompagnata con fette di pane o una ciotola di riso bianco bollito.

🍲La zuppa calda è l'ideale nei mesi invernali perché riattiva la digestione e prepara lo stomaco all'assunzione di proteine.

Inoltre contenendo curcuma e zenzero, esplica attività decongestionanti.

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[nomadedigitaleblog]

STREET FOOD THAILANDESE

Lo street food thailandese è famoso in tutto il mondo per la sua varietà di sapori, ingredienti freschi e piatti deliziosi. Ecco alcune cose che dovresti sapere: 1. Varietà di piatti: Lo street food thailandese offre una vasta selezione di piatti, tra cui pad thai (noodles di riso saltati con germogli di soia, uova, gamberetti e tofu), tom yum (una zuppa piccante e aspra a base di gamberi), som…

[dove-miporta-ilcuore]

Abbiamo gratito mi dicono. #Risotto con pollo alla piastra e germogli di soia #gnamgnam https://www.instagram.com/p/Cn5QyBPtU70raKCN0tsIbl8CV1GFXB_m672rHc0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leggeramai]

11/01/2023

Colazione: caffelatte + pane integrale tostato + pera

Pranzo: tonno + germogli di soia

Snack: mandarino + cioccolatino

Cena: agnello al sugo

[tinkerbellaspot]

GERMOGLI SOIA CONAD GR.200X3 (90X3)

Caratteristiche Prodotto:

Lavorati da fresco

I Germogli di fagiolo mungo Conad o più comunemente conosciuti come germogli di soia, sono un prodotto ottenuto dalla lavorazione di materia prima fresca. I germogli di soia sono un prodotto naturalmente ricco di fibre, pronti per l'uso, ottimi mangiati al naturale o accompagnati da un goccio di olio extra vergine di oliva e Aceto Balsamico di Modena IGP.

Ottieni una varietà di prodotti alimentari con incredibili offerte di sconto su Vikishop.it.

[cosacucino]

Zuppa di pinne di squalo... senza squalo

Zuppa di pinne di squalo… senza squalo

Iniziamo col dire che la pinna di squalo non aggiunga alcun sapore alla zuppa, ma fornisce semplicemente la consistenza che qualsiasi gelatina fornirebbe allo stesso modo. Il fatto che la pinna sia ancora inclusa nella zuppa è dovuto alla falsa credenza popolare che sia un potente afrodisiaco. Puoi sostituire la pinna di squalo con una razza (un altro pesce cartilagineo correlato allo squalo) o…

[ideeperscrittori]

- Vorrei conoscere gente nuova. Dissuadimi. - Non farlo, altrimenti corri il rischio di dare fiducia a persone che su Instagram mettono cuoricini sotto le foto dei piatti a base di germogli di soia. - Grazie.

[diarioalimentare]

Cena di oggi! Insalata con tonno e germogli di soia

[topaliment]

Parmigiana insolita....

[laragazzaematoma]

Vlog di ieri in 3 foto😂 prima sono uscita a prendere carne e germogli di soia, e dopo a casa gli ho fatti.

SUPER SODDISFATTA♥️

[firewalker]

Buonasera dott. una domanda. I semi germogliati di legumi sono davvero tossici da mangiare?

non sapevi che chiunque mangi i germogli di soia muore dopo 24 ore?

no?

nemmeno io.

[mestoliefrecce]

Emoglobina e alimentazione

L'emoglobina è un componente proteico dei globuli rossi che ha il compito principale di trasportare l'ossigeno nel sangue.

Cause dell'emoglobina bassa

1. Carenza di ferro nella dieta.

2. Scarso assorbimento del ferro.

3. Sanguinamento.

4. Diminuzione della produzione di globuli rossi.

5. Bassi livelli di emoglobina possono inoltre essere presenti in caso di malattie specifiche come la talassemia e l'anemia falciforme.

Aumentare i livelli di emoglobina con l'alimentazione

Se i bassi livelli di emoglobina non sono causati da malattie come quelle appena illustrate sopra ma sono provocati da una carenza di ferro o da uno scarso assorbimento di tale minerale, è possibile aumentare i livelli di emoglobina mangiando cibi ricchi di ferro, vitamina C, e altri nutrienti essenziali per favorire l'assorbimento dei minerali.

Carne e pesce

Tra gli alimenti più ricchi di ferro eme, più facile da assorbire rispetto alle fonti non eme (quelle vegetali), troviamo carne rossa, fegato, pollame, pesce, vongole, ostriche e tuorlo d'uovo, escludendo il bianco dell'uovo che, come il calcio nei prodotti lattiero-caseari, può bloccare l'assorbimento del ferro.

Legumi, semi e frutta secca

I prodotti a base di soia come il tofu sono ricchi di ferro, così come le lenticchie, i fagioli, i ceci e altri legumi secchi. Anche i semi, in particolare quelli zucca, semi di girasole e i semi di chia sono ottime fonti vegetali di ferro. Tra la frutta secca, mandorle, noci e pistacchi sono particolarmente abbondanti in ferro.

Frutta essiccata

Mangiare spuntini costituiti da frutta essiccata come le albicocche secche, le prugne, i datteri e l'uva passa, aumenta i livelli di emoglobina.

I cereali integrali

In particolare l'avena e il germe di grano, sono ottime fonti di ferro. In generale, è preferibile scegliere le versioni integrali degli alimenti derivati dai cereali poiché sono più ricche di nutrienti e quindi anche di ferro. Tuttavia, non si può abusare di cereali poiché rappresentano una fonte abbondante di fibre e acido ossalico, che si legano al ferro andando a diminuirne l'assorbimento intestinale. Quindi, i cereali vanno mangiati con moderazione.

Altri vegetali Tra gli altri vegetali con il maggior apporto di ferro troviamo radicchio verde, asparagi, ananas, spirulina e altre alghe.

Vitamina C La vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro. Tra le fonti migliori di vitamina C troviamo: verdure a foglia verde, broccoli, peperoni rossi, gialli e verdi, peperoncino, mango, kiwi, agrumi, pomodori.

Acido folico (vitamina B9) L'acido folico si trova in diversi alimenti tra cui frattaglie, verdure a foglia verde, legumi, germogli, semi, arachidi, broccoli, germe di grano, uova, frutta secca.

Cibi da evitare

Bisogna innanzitutto diminuire il consumo di bibite come caffè e tè, soprattutto durante i pasti, perché vanno a ostacolare l'assorbimento del ferro per via del contenuto di tannini e di polifenoli. La disponibilità del ferro viene anche ostacolata dal cioccolato che, nonostante sia ricco di ferro per via del cacao, contiene molti tannini.

Altri elementi che ostacolano l'assorbimento del ferro sono il calcio e il fosforo, particolarmente presenti nei latticini, e le fibre e i fitati contenuti in cereali, legumi e crusca. Ciò non significa che bisogna eliminare questi cibi, in particolare i cereali e i legumi, che comunque sono ricchi di ferro, ma non bisogna abusarne. Ricordiamo inoltre che è bene accompagnare tali alimenti con un contorno ricco di vitamina C.

L'acido ossalico è un altro inibitore del ferro, ed è presente in modo particolare nelle bietole, negli spinaci, nel rabarbaro, nel cacao, nel sedano e nei cereali integrali. Nonostante gli spinaci, il cacao puro, e i cereali integrali siano un'ottima fonte di ferro, la presenza di acido ossalico costituisce un fattore negativo per la disponibilità del minerale perché una volta ingerito, l'acido ossalico si combina con gli altri minerali dando vita a sali, chiamati ossalati, responsabili del mancato assorbimento.