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Polli allevati a terra o all'aperto quali sono le differenze?

Polli allevati a terra o all’aperto quali sono le differenze?

L’allevamento dei polli a terra o all’aperto presenta notevoli differenze, sia per quanto riguarda le modalità e il tipo di spazi dedicati agli animali, sia per la salubrità degli alimenti prodotti.  Vi sono diverse modalità di allevamento dei polli che presentano notevoli differenze anche nel tipo di alimento che ne deriva. I principali sono: l’allevamento all’aperto, a terra, in gabbia…

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Torta di Halloween

Siete alla ricerca di dolcetti per Halloween ma siete a corte di idee? Niente panico, Torta di Halloween a forma di zucca è la soluzione! facile da preparare che incanterà grandi e piccini. Dosi & Ingredienti Portata: Goloserie (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Italia Difficoltà: Facile Persone: 8 Tempo preparazione 40 m  Tempo cottura 45 m  2 ore riposo Costo: Medio Alcuni…

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Pasta al forno palermitana (i famosi anelletti al forno)

Pasta al forno palermitana (i famosi anelletti al forno)

Anelletti al forno alla Palermitana ricetta originale, un primo siciliano spettacolare, una buonissima pasta al forno tipica esattamente del capoluogo siciliano. Le versioni sono molteplici, cambiano piccoli ingredienti spostandosi di poco o addirittura da famiglia a famiglia. Dosi & Ingredienti Portata: Primi Piatti (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Sicilia (Vedi altre…

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Semplici ingredienti per sostituire le uova in cucina

Semplici ingredienti per sostituire le uova in cucina

Le uova, ingrediente spesso ritenuto essenziale per la riuscita di molte ricette, è per alcuni vietato causa intolleranze o per motivi dietetici. Non tutti sanno che esistono diversi modi per sostituirle alla perfezione, siete curiosi di sapere come? Vi sveliamo subito i nostri trucchi. 1. Semi di lino o di chia Basta un cucchiaio di semi di chia o di lino tritati e mescolati a tre cucchiai…

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Soffrite di PCOS o sindrome dell’Ovaio Policistico Ecco la dieta adatta a voi

Soffrite di PCOS o sindrome dell’Ovaio Policistico Ecco la dieta adatta a voi

La PCOS è un complesso disturbo ormonale che riguarda circa il 15% delle donne in età riproduttiva. Per parlare di PCOS si devono essere almeno due di questi criteri (Convenzione di Rotterdam, 2003): Oligo-anovulazione (O) = irregolarità mestruale (ciclo scarso, assente o molto doloroso)Iperandrogenismo (H) = eccesso di testosteroneOvaio Policistico (P) = cisti sulle ovaie Questi criteri si…

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Cassata al forno antica ricetta siciliana

Cassata al forno antica ricetta siciliana

La Cassata al forno è un dolce squisito, la versione antica della classica Cassata siciliana.  Come ogni ricetta tradizionale, anche in questo caso, esistono diverse versioni: in molte regioni siciliane sulla base di pasta frolla si aggiunge uno strato sottile pan di spagna sbriciolato oppure pasta biscotto che ha la funzione di assorbire i liquidi della ricotta; noi facciamo la prima versione…

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Crocchette di pollo alla spagnola

Crocchette di pollo alla spagnola

Le Crocchette di pollo alla spagnola (croquetas de pollo) sono un piatto famosissimo in tutta la Spagna: si mangiano infatti in tutte le case visto che sono apprezzate da grandi e bambini, In Spagna le croquetas vengono spesso servite come tapa, quindi a casa puoi prepararle come antipasto da consumare all’impiedi, ovvero come finger food. Dosi & Ingredienti Portata: Antipasti  (Vedi altre…

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Cotoletta alla bolognese

La Cotoletta alla bolognese è uno dei piatti tipici di Bologna, di origine molto antica e molto ricco, che consiste in una cotoletta di carne, prima fritta in strutto e infine insaporita con brodo di carne. Dosi & Ingredienti Portata: Secondi Piatti (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Bologna Difficoltà: Facile Persone: 4 Tempo preparazione 15 m  Tempo cottura 20 m Costo: medio Alcuni…

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Taralli Siciliani con glassa ma che bonta'

Taralli Siciliani con glassa ma che bonta’

I Taralli Siciliani sono biscotti a forma di ciambelline, molto noti in tutta la Sicilia. La ricetta è una delle più tradizionali ed è aromatizzata all’anice. Sono glassati con zucchero e limone, quindi sono avvolti da un guscio esterno, ma dentro sono umidi e friabili. Dosi & Ingredienti Portata: Biscotti (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Sicilia Difficoltà: bassa Persone: 8…

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Metodo molto semplice per pesare senza bilancia

Metodo molto semplice per pesare senza bilancia

In tutte le nostre cucine uno degli oggetti che non deve mai mancare è la bilancia, per misurare gli alimenti. Ma a volte, come quando in estate (e’ successo a me) si va in ferie in case vacanza o in residence poco forniti, può capitare che questo elemento indispensabile e utilissimo non sia presente: come fare?  Farina Un cucchiaino= 10g Un cucchiaio= 20g Un bicchiere= 120g  Zucchero Un…

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Marshmallow fatti in casa superfacili

Marshmallow fatti in casa superfacili

Adorati dai bambini, i marshmallow sono caramelle cilindriche morbide e zuccherate che si possono preparare anche in casa. Ci avete mai provato?  Dosi & Ingredienti Portata: Come Fare (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Italia  Difficoltà: Facile Persone: 6 Tempo preparazione 30 m Tempo cottura 10 m  riposo 12 h Costo: Economico Alcuni ingredienti potrebbero…

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Cibi in scatola: attenzione all'ossido di zinco!

Cibi in scatola: attenzione all’ossido di zinco!

Cibi in scatola, e specificamente cibi in lattina: sono sicuri per la salute? Secondo questa ricerca, che ha analizzato la percentuale di zinco in alcuni alimenti……. Cibi in scatola, e specificamente cibi in lattina: sono sicuri per la salute? Secondo questa ricerca, che ha analizzato la percentuale di zinco in alcuni cibi in scatola naturalmente bassi in zinco, come tonno, asparagi, mais,…

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Come perdere 5 kg in 5 giorni

Come perdere 5 kg in 5 giorni

Dieta facile e veloce, come perdere 5 kg in 5 giorni? Ecco consigli pratici ed una dieta da seguire per perdere i kg di troppo in vista delle feste o di eventi importanti La dieta che oggi vi proponiamo vi permetterà di dimagrire ma al tempo stesso potremo contare su una dieta sana ed equilibrata che non crea problemi al nostro organismo. Dieta sana e veloce per perdere 5 kg in 5…

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Mafalda siciliana provare per credere

Mafalda siciliana provare per credere

Mafalda siciliana provare per credere Tanto amata dai bambini (e non solo), la mafalda siciliana è il classico pane morbido siculo ricoperto di semi di sesamo, da gustare caldo. Dosi & Ingredienti Portata: Specialita’ Siciliane (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Sicilia  Difficoltà: facile Persone: 4 mafalde Tempo preparazione 30 m Tempo cottura 30 m  Costo: Economico Alcuni…

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Torta kinder fetta al latte

Torta kinder fetta al latte

La Torta Kinder Fetta al Latte è un dolce fresco che si prepara con pochi e semplici ingredienti! È un dolce perfetto per la bella stagione e che piacerà a grandi e bambini, è un’ottima idea anche come torta di compleanno, farete felici tutti!  Dosi & Ingredienti Portata: Goloserie (Vedi altre Ricette) Cucina regionale: Italia Difficoltà: bassa Persone: 10 pezzi Tempo preparazione 40…

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Biscotti cuor di mela Un frollino dal cuore morbido e profumato.

Biscotti cuor di mela Un frollino dal cuore morbido e profumato.

I Cuor di Mela sono scrigni di fragrante pasta frolla ripieni di confettura di mele impreziosita da mele a cubetti. L’ideale da gustare a colazione per iniziare la giornata con la giusta dose di energia, questi dolcetti sono anche perfetti per una merenda sana e gustosa, magari accompagnati da un caffè o una tazza di tè. Credetemi nulla da invidiare a quelli che trovate al supermercato. Dosi &…

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Spaghetti ai pesticidi quali usare e quali evitare

Spaghetti ai pesticidi quali usare e quali evitare

Spaghetti al glifosato: ecco i marchi contaminati (e quelli senza). dopo l’importazione di grano da Canada e America, ci sono stati dei problemi per quanto riguarda la contaminazione da Glifosato, si potrà mai rinunciare al grano proveniente da quelle arie? Nella puntata di ‘’Striscia la Notizia’’ è stato fatto un accurato approfondimento anche per quanto riguarda i pesticidi. Sono stati…